---
title: "Pōliǔ niángniang chá"
url: https://thetea.app/lv/article/poliu-niangniang-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pōliǔ niángniang chá (坡柳娘娘茶)

**Polu Njanjan Ča** (*Pōliǔ niángniang chá*, 坡柳娘娘茶) — «Polu meiteņu tēja», ar rokām darināta tēja no Polu ciema (坡柳村) Džeņfenas apriņķī Guidžou dienvidrietumos. Lapas saņem saišķī un ar plaukstām sarullē rakstāmpulkas otas galā, no tā arī citi nosaukumi — «otas tēja» (文笔茶) un «džuanjuaņa ota» (状元笔茶). «Njanjan», kā stāsta Guidžou televīzija, ir vietējais uzrunas veids neprecētām septiņpadsmit līdz astoņpadsmit gadus vecām meitenēm: pēc paražas tēju vāca un darināja buji tautības meitenes. Klasi avoti sauc dažādi, un nosaukums tiek aizsargāts kopš 2019. gada.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Klase nav viennozīmīgi noteikta. Guidžou universitāte (2022) sauc tēju par dzelteno, un «īpašo zelta medaļu» tā ieguva dzeltenās tējas konkursā; «Guidžou živao» reportāža (2024) iekļauj gatavošanā iedzeltenināšanu (闷黄, *mēnhuáng*) — dzeltenās klases pazīmi. Aizsardzības prasības 2025. gadā dod citu ķēdi: vītināšana, skrullēšana, fermentācija (发酵, *fājiào*) 6–8 stundas, formēšana, žāvēšana — tā ir tuvāka sarkanajai tējai, lai gan klasi dokuments nenosauc.
* **Kategorija:** Vēsturiska buji tautības ar rokām darināta tēja; produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.
* **Izcelsme:** Ķīna, Guidžou province (贵州, *Guìzhōu*), Cjaņsiņaņas Buji un Mjao autonomais apgabals, Džeņfenas apriņķis (贞丰, *Zhēnfēng*), Lunčanas ciemats (龙场镇, *Lóngchǎng*), Polu ciems.
* **Aizsardzības zona:** Lunčanas, Vaņlaņas (挽澜镇, *Wǎnlán*) un Sjaotuņas (小屯镇, *Xiǎotún*) ciemati — pēc 2019. gada reģistrācijas 57 administratīvie ciemi un kopienas. Galējie punkti — Džetanas ciems austrumos, Saņhes ciems rietumos, Djaņdzi ciems dienvidos un Šujjiņdunas ciems ziemeļos.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** 105°25′–105°38′ austrumu garuma, 25°19′–25°32′ ziemeļu platuma.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **1853. gads.** «Sjinji apgabala hronikā» (《兴义府志》) teikts, ka tēja aug «ziemeļu pagastā un Tuņdzjao» un ka «tā ir maocejaņa tēja». Universitāte šīs vietas identificē ar tagadējo Dunpaņu Sjinbei ciematā un ar Polu ciemu. Tagadējā nosaukuma citātā nav.
    * **Vecums.** Universitāte vērtē ražošanas un tirdzniecības vēsturi vairāk nekā 500 gadu, Guidžou televīzija — «vairāk nekā simts».
    * **Nodeva.** Pēc teikas, kuru pārstāsta universitāte, pirms vairāk nekā divsimt gadiem tēju fasēja pa 100 pumpuriem vienā «otā» un pa 16 otām vienā «saišķī» aptuveni viena *dzjiņa* svarā, ietina sarkanā zīdā un sūtīja kā nodevu. Televīzija raksta, ka tēja tikusi pasniegta imperatoram Cjaņlunam; dokumenta tam atrastajos avotos nav.
    * **Tirdzniecība.** Pēc universitātes datiem, ciems ražoja līdz 10 tūkst. *dzjiņu* gadā; tuvējā Poao tirgū tirgoja galvenokārt tēju, un tēja sasniedza Baise Guansji.
    * **Līdz 1960. gadiem** Polu vēl darināja ar rokām veidotu «saišķu tēju» (把把茶, *bǎbǎ chá*). Paņēmieni tika nodoti mutvārdos; pēc tam palika tikai nelielas mājas darbnīcas bez vienota standarta.
    * **2019.** Ar Ķīnas Lauksaimniecības un lauku lietu ministrijas paziņojumu Nr. 213 no 2019. gada 4. septembra tēja reģistrēta kā lauksaimniecības produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi; sertifikāta numurs — AGI02755. Pieteikuma apspriešana notika no 2018. gada 15. novembra līdz 14. decembrim.
    * **2022.** Guidžou universitātes Tējas institūts palīdzēja vietējam uzņēmumam noslīpēt gatavošanu, un tapa uzņēmuma standarts «坡柳娘娘茶加工技术规程». Jūlijā tēja ieguva septītā Ķīnas dzeltenās tējas konkursa «Meņdin Huan Ja» «īpašo zelta medaļu» — pēc universitātes skaidrojuma, par augstāko vērtējumu gan ārējā izskatā, gan iekšējā kvalitātē. Apbalvojumus pasniedza 1. novembrī Sičuaņas tējas izstādē.
    * **2025.** Ar Ķīnas Valsts intelektuālā īpašuma pārvaldes paziņojumu Nr. 646 no 2025. gada 23. septembra tēja atzīta par produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.
* **Nosaukums:** «Polu» ir ciema vārds, «njanjan» — vietējais uzrunas veids neprecētām meitenēm.
* **Kultūras nozīme:** Pēc televīzijas stāsta, buji tautībā ar tēju sagaida viesus un radus, bet «njanjan tēju» agrāk vārīja māla katlā uz trijkāja, divās līdz trīs piegājienos.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirnes pēc aizsardzības prasībām:** Vietējie daudzgadīgie krūmi, pavairoti ar spraudeņiem, un šķirne 龙井43 (*Lóngjǐng 43*) starp citām piemērotām.
* **Vecie koki:** Pēc «Guidžou živao» reportāžas (2024), Polu ir vairāk nekā 3000 vecu tējas koku, aptuveni 700 atzīmēti ar plāksnītēm un tiek aizsargāti. Vietējās populācijas botāniskā piederība un nosaukums atrastajos avotos nav norādīti.
* **Izejviela:** Pēc universitātes datiem, dzinums aptuveni trīs līdz četru *cuņu* garumā — pumpurs ar divām līdz četrām lapām.
* **Vākšanas laiks:** Pavasarī — pēc Cjiņminas; pēc televīzijas stāsta, trijās labākajās sezonas dienās, no astoņiem līdz deviņiem no rīta. Rudenī — no Liciu līdz Haņlu, pēc tās pašas avīzes. Aizsardzības prasības pieļauj tikai manuālu vākšanu.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Guidžou dienvidrietumi. Polu ciems, pēc televīzijas stāsta, atrodas Lunšaņa kalna pakājē, vairāk nekā divdesmit kilometru no apriņķa centra.
* **Augsnes:** Pēc aizsardzības prasībām — galvenokārt dzeltenās, irdenas, dziļas, ar augstu organisko vielu saturu.
* **Augstums un klimats:** Skaitlisku datu atrastajos avotos nav; vietējie ražotāji runā par augstkalnu dārziem ar bagātīgu sauli.
* **Kopšana pēc prasībām:** Pamata organiskais mēslojums — novembra beigās, dziļāk par 20 cm, ne mazāk kā 1000 kg uz *mu*; divas papildmēslojuma reizes, maijā–jūnijā un oktobrī–novembrī. Jauniem krūmiem — trīs līdz četras veidojošās apgriešanas, labāk martā.
* **Mērogs:** Pēc 2018. gada pieteikuma — 2800 ha un 6 tūkst. t gadā.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Avoti apraksta gatavošanu trīs reizes, un apraksti nesakrīt.

**Tradicionālā** (universitāte, 2022): pēc fiksācijas lapu ar rokām skrullē uz bambusa paplātes, saņem saišķī un, griežot starp plaukstām, saspiež otas formā; saišķi apsien ar diegu un žāvē virs bezdūmu oglēm vai saulē. Iedzeltenināšanas šeit nav.

**«Guidžou živao»** (2024, rudens tēja): vītināšana (晾青), fiksācija (杀青), iedzeltenināšana (闷黄), skrullēšana (揉捻), formēšana (做形), žāvēšana (干燥); fiksāciju un skrullēšanu veic ar rokām.

**Aizsardzības prasības** (2025):

1.  **Izklāšana (摊放, *tānfàng*).**
2.  **«Fiksācija» (杀青, *shāqīng*):** Pēc teksta — izklāšana telpā kopā ar vītināšanu saulē.
3.  **Skrullēšana (揉捻, *róuniǎn*):** 30–45 minūtes, līdz sula sāk lipt pie rokām.
4.  **Fermentācija (发酵, *fājiào*):** 6–8 stundas 28–35 °C temperatūrā un gaisa mitrumā 40–60 %.
5.  **Formēšana (造型, *zàoxíng*).**
6.  **Žāvēšana:** 3–5 stundas 60 °C temperatūrā, pēc tam piežāvēšana 80 °C temperatūrā un 5 minūtes 130–140 °C aromātam.

Uzņēmuma standarts 2022. gadā nav atvērts, un nevar pateikt, kurai shēmai tas ir tuvāks.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

* **Sausās lapas ārējais izskats:** Saišķis rakstāmpulkas otas formā (呈毛笔形状).
* **Sausās lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Pēc aizsardzības prasībām — viegls (微香), ar «dziļu tējas šarmu» (茶韵深远); universitāte runā par vecu koku ziedu aromātu ([古树](https://thetea.app/lv/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)花香).
* **Garša:** Pēc prasībām — viegla un izsmalcināta, ar saldu atgriešanos un ilgu pēcgaršu (入口淡雅回甘); pēc universitātes — blīva, maiga un salda.
* **Uzlējuma krāsa:** Zeltīti dzeltena, caurspīdīga (金黄透亮). Rudens tēja, pēc «Guidžou živao», dod sarkanīgi spožu uzlējumu (红亮).
* **Tējas lapas pēc vārīšanas:** Aprakstu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

| Rādītājs | Aizsardzības prasība |
| :--- | :--- |
| Mitrums | ne vairāk kā 6,5 % |
| Kopējie pelni | ne vairāk kā 7,0 % |
| Ekstraktvielas | ne mazāk kā 36,0 % |

Citu datu atrastajos avotos nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse. Parametru tieši šai tējai nav, bet klase ir strīdīga; zemāk — parastie dzeltenās tējas parametri.

* **Ūdens temperatūra:** 85–90 °C; rudens tējai ar sarkanīgu uzlējumu — 90–95 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Gajvaņa vai stikla glāze.
* **Process:** Pirmā apliešana — aptuveni minūte, pēc tam vairākas reizes ar nelielu pagarinājumu.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Blīvā iepakojumā, sausā tumšā vietā, tālāk no smaržām; labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav; pēc «Guidžou živao» (2024), ar rokām darināta tēja tiek pārdota Džedzjanā, Fudzjaņā un Guandunā.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi un ražotāju no Lunčanas, Vaņlaņas vai Sjaotuņas ciematiem.
    * Galvenā pazīme — saišķis otas gala formā, uzlējums zeltīti dzeltens.

**12. Interesanti fakti:**

* Pēc paražas tas ir meiteņu amats: vākšana — trīs labākās sezonas dienas, no astoņiem līdz deviņiem no rīta.
* 1853. gada hronika šo vietu tēju sauc par «maocejaņu».
* «Guidžou živao» 2024. gada reportāžā raksta nosaukumu caur citu hieroglifu — 孃孃 nevis 娘娘.

**13. Salīdzinājums ar citām Guidžou un dzeltenajām tējām:**

* **Haima Gun Ča ([海马宫茶](https://thetea.app/lv/article/haima-gong-cha)):** Cita vēsturiska Guidžou tēja, kuru korpuss pieskaita dzeltenajai klasei.
* **Meņdin Huan Ja ([蒙顶黄芽](https://thetea.app/lv/article/mengding-huang-ya)):** Sičuaņas dzeltenā tēja, kuras vārdā nosaukts 2022. gada konkurss.
* **Puaņa Hunča ([普安红茶](https://thetea.app/lv/article/puan-hongcha)):** Cjaņsiņaņas apgabala sarkanā tēja; tās norāde reģistrēta ar to pašu 2019. gada paziņojumu, un zona ietver Džeņfenas apriņķi.

**Noslēgumā:**

Polu Njanjan Ča ir buji tautības ciema ar rokām darināta tēja, sarullēta rakstāmpulkas otas galā. Aiz tās stāv 1853. gada hronikas rindiņa, teika par nodevu un meiteņu vākšanas paraža, bet kopš 2019. gada — nosaukuma aizsardzība. Klasi avoti sauc dažādi: universitāte un konkurss — par dzelteno, aizsardzības prasības apraksta daudzu stundu fermentāciju.