---
title: "Pántuó jīnxuān chá"
url: https://thetea.app/lv/article/pantuo-jinxuan-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pántuó jīnxuān chá (盘陀金萱茶)

**Paņtuo Dzjiņsjuaņ Ča** (*Pántuó jīnxuān chá*, 盘陀[金萱](https://thetea.app/lv/article/jin-xuan)茶) ir tēja no Taivānas šķirnes **金萱** (*jīnxuān*), ko audzē Paņtuo ciematā (盘陀镇) Džanpu apriņķī (漳浦县) Džandžou pilsētas apgabalā, Fudzjaņas provinces dienvidos. Nosaukums ir aizsargāts ar ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi, bet, izņemot reģistrācijas datus, atrastajos avotos par pašu produktu ziņu nav. Tāpēc raksts galvenokārt runā par šķirni un vietu, un tieši norāda, ko par produktu noskaidrot neizdevās.

**1. Klasifikācija un Izcelsme:**

* **Tips:** Nav noteikts. Reģistrs zīmes preci ieraksta vienkārši kā «tēja». 金萱 ir krūma šķirnes nosaukums, nevis klase: uzziņu avoti šķirni sauc par piemērotu baodžun (包种茶), Taivānas ulunam un sarkanajai tējai. Zīmes dokumentu ar produkta klasi neesmu redzējis, tāpēc klase šeit netiek apgalvota.
* **Kategorija:** Tēja ar CNIPA ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi Nr. 9642018.
* **Izcelsme:** Ķīna, Fudzjaņas province (福建, *Fújiàn*), Džandžou pilsētas apgabals (漳州, *Zhāngzhōu*), Džanpu apriņķis (漳浦县, *Zhāngpǔ Xiàn*), Paņtuo ciems (盘陀镇, *Pántuó zhèn*) apriņķa dienvidrietumos. Provinces zīmju saraksts norāda Džanpu kā zīmes turētāja administratīvo piederību; zīmes zonas robeža nav pārbaudīta.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Džanpu apriņķis ir aptuveni 24,1° z. pl. un 117,6° a. gar.

**2. Vēsture un Kultūras Nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Šķirne.** 金萱 izveidoja Taivānas tējas uzlabošanas stacija (茶业改良场): pēc uzziņu datiem šķirne iegūta 1981. gadā krustojot, mātes augs ir 台农8号, tēvaugs — 硬枝红心. Stacijas šķirņu sērijā tā ir divpadsmitā, tāpēc oficiālais nosaukums ir 台茶12号 (*Táichá 12 hào*).
    * **Ceļš uz Paņtuo.** Kad un kā šķirne nonāca ciematā, atrastajos avotos nav teikts.
    * **Paņtuo zīme.** Pieteikuma gads un reģistrācijas gads atrastajos avotos nav norādīti. Fudzjaņas provinces sarakstā uz 2026. gada 30. jūniju zīme Nr. 9642018 ir spēkā.
* **Nosaukums:**
    * «Paņtuo» (盘陀) ir ciemata nosaukums.
    * «Dzjiņsjuaņ» (金萱, *jīnxuān*) ir šķirnes nosaukums. Pēc uzziņu datiem tas dots par godu stacijas pirmā direktora Vu Džeņdao (吴振铎) vecmāmiņai. Taivānā šķirni sauc arī pēc numura, 台茶12号, un pēc eksperimentālā koda 2027 — «27仔».
* **Kultūras nozīme:** Paņtuo Dzjiņsjuaņ ir piemērs tam, kā Taivānas selekcijas šķirni audzē Fudzjaņas dienvidos ar vietējo ģeogrāfisko nosaukumu. Citu ziņu par šīs tējas vietu ciemata dzīvē atrastajos avotos nav.

**3. Botāniskais Apraksts un Izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** 金萱 (台茶12号). Pēc uzziņu datiem krūma vainags ir izplets, lapa eliptiska, bieza un maiga, smaragdzaļa ar spīdumu; dzinums zaļš ar purpura nokrāsu, apmatots. Šķirne ir vidēja termiņa, ražīga: ievākums, pēc tiem pašiem datiem, ir par 20–50 % lielāks nekā 青心大冇 un 青心乌龙. Tējai no tās ir zināms dabīgs «piena» aromāts (奶香, *nǎixiāng*) kopā ar ziedu aromātu; galvenie Taivānas rajoni ir Naņtou un Dzjaji. Šis ir šķirnes apraksts, nevis Paņtuo tējas apraksts.
* **Ievākšana:** Ievākšanas termiņi Paņtuo atrastajos avotos nav norādīti.
* **Ievākšanas standarts:** Nav noteikts.
* **Prasības izejvielai:** Nav noteiktas.

**4. Teruārs un Audzēšanas Īpatnības:**

* **Reģions:** Džanpu ir apriņķis Fudzjaņas dienvidaustrumu piekrastē, Džandžou apgabala dienvidu daļā; Paņtuo ciems atrodas apriņķa dienvidrietumos.
* **Audzēšanas augstums:** Par Paņtuo dārziem datu nav.
* **Augsnes:** Datu nav.
* **Klimats:** Mērītu datu tieši par Paņtuo tējas dārziem atrastajos avotos nav.

**5. Ražošanas Tehnoloģija:**

Paņtuo tējas tehnoloģija atrastajos avotos nav aprakstīta. Uzziņai — vispārējā gaišā Taivānas uluna shēma, vispazīstamākā tēja no 金萱, nevis šīs tējas apraksts: vītināšana, kratīšana, fiksācija, savīšana puslodītēs un žāvēšana. No tās pašas šķirnes gatavo arī sarkano tēju — pēc sarkanās klases shēmas. Pārnest jebkuru no šīm shēmām uz Paņtuo produktu bez zīmes dokumenta nedrīkst.

**6. Organoleptiskās Īpašības:**

* **Sausas lapas izskats:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Sausas lapas aromāts:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Par Paņtuo tēju datu nav. Tējai no šķirnes 金萱 uzziņu avoti atzīmē dabīgu piena toni kopā ar ziedu toni; vai tas attiecas uz Paņtuo produktu, nav pārbaudīts.
* **Garša:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma krāsa:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Tējas lapas pēc brūvēšanas:** Datu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais Sastāvs:**

Datu par Paņtuo tējas sastāvu nav. Šķirnes 金萱 analīzes atrastajos avotos nav minētas.

**8. Labvēlīgās Īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Brūvēšana:**

Klases prakse. Produkta klase nav noteikta; zemāk ir parastie gaišā uluna parametri, visbiežākā tēja no šķirnes 金萱. Tā nav zīmes prasība.

* **Ūdens temperatūra:** 90–95 °C.
* **Tējas daudzums:** 5–7 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Gaivaņa vai mazs māla tējkanna.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju un ātri noskalot to ar karstu ūdeni.
    3. Pirmais uzlējums — 30–40 sekundes.
    4. Izliet pilnībā, neatstājot ūdeni uz lapas.
    5. Nākamie uzlējumi — ar pieaugumu 10–15 sekundes; savītā lapa atveras pakāpeniski un iztur piecas sešas uzlešanas.

Ja jums priekšā ir sarkanā tēja no 金萱, parametri jāņem pēc sarkanās klases.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Gaišajam ulunam — hermētiskā iepakojumā, vēsā tumšā vietā vai ledusskapī, bez svešām smaržām. Nogatavināšana gaišajiem uluniem nav vajadzīga.

**11. Cena un Viltojumi:**

Datu par Paņtuo tējas cenām neatradu.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt uz iepakojuma zīmi «盘陀金萱茶» un ražotāju no Džanpu apriņķa.
    * Atcerēties, ka šķirnes nosaukums uz paciņas vēl neliecina par izcelsmi: 金萱 audzē visos Taivānas tējas rajonos un ārpus tiem.
    * Izturēties piesardzīgi pret pārāk spēcīgu krējuma smaržu: šķirnes dabīgais piena tonis ir maigs, bet tirgū sastopams arī aromatizēts «piena uluns».

**12. Interesanti Fakti:**

* Numurs 台茶12号 nozīmē, ka 金萱 ir divpadsmitā šķirne sērijā, ko izveidojusi Taivānas tējas uzlabošanas stacija.
* Eksperimentālais kods 2027 deva šķirnei tautas nosaukumu «27仔».
* Nosaukumu «金萱» šķirne ieguva par godu stacijas pirmā direktora Vu Džeņdao vecmāmiņai.
* Pēc uzziņu datiem 金萱 dod par 20–50 % vairāk lapas nekā šķirnes 青心大冇 un 青心乌龙.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Dzjiņ Sjuaņ (金萱):** Taivānas prototips — gaišais uluns ar dabīgu piena toni no Naņtou un Dzjaji. Paņtuo tēju gatavo no tās pašas šķirnes, bet Fudzjaņas piejūras apriņķī.
* **Dzjiņ Sjuaņ gunfuhun ([金萱功夫红](https://thetea.app/lv/article/jin-xuan-gong-fu-hong)):** Sarkanā tēja no tās pašas šķirnes — piemērs tam, ka šķirnes nosaukums nenosaka klasi.
* **Naņdzjin Daņgui ([南靖丹桂](https://thetea.app/lv/article/nanjing-dangui)):** Kaimiņu zīme Džandžou apgabalā, arī nosaukta pēc šķirnes, bet daņgui šķirne izveidota pašā Fudzjaņā.
* **Džandžou Sē Džun ([漳州色种](https://thetea.app/lv/article/zhangzhou-se-zhong)):** Džandžou apgabala kupažēts uluns no vairākām šķirnēm; Paņtuo zīme, gluži pretēji, ir nosaukta pēc vienas šķirnes.

**Noslēgumā:**

Paņtuo Dzjiņsjuaņ Ča ir tēja, par kuru reģistrs zina vairāk nekā apraksti. Ir zināms, no kuras šķirnes to gatavo, kurš un kad šo šķirni izveidoja Taivānā, un ka zīme uz ciemata nosaukumu ir spēkā. Klases, tehnoloģijas un produkta izskata atrastajos dokumentos nav. Kamēr tos neaprakstīs pati zīme vai ražotājs, godīgāk runāt par 金萱 Paņtuo kā par šķirni ar Taivānas raksturu, nevis piedēvēt produktam Taivānas uluna īpašības.