---
title: "Nàxī tèzǎochá"
url: https://thetea.app/lv/article/naxi-tezaocha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Nàxī tèzǎochá (纳溪特早茶)

**Nasi Tezzao Cha** (*Nàxī tèzǎochá*, 纳溪特早茶) — «īpaši agrā Nasi tēja»: zaļā tēja no Nasi rajona (纳溪区) Ludžou pilsētas apgabalā Sičuaņas provinces dienvidos. Visa tās slava slēpjas termiņā: saskaņā ar aizsardzības prasībām raža sākas janvāra beigās, un vietējie apraksti tēju dēvē par «Jaunā gada tēju» (除夕茶, *chúxī chá*) — pirmo lapiņu var nobaudīt jau Vecgada vakarā pēc Mēness kalendāra. Nosaukums tiek aizsargāts kā lauksaimniecības ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (2011), tas ir iekļauts Ķīnas un Eiropas Savienības nolīgumā, un kopš 2025. gada to par produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi atzinusi Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde (CNIPA).

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*). 2025. gada aizsardzības prasības apraksta divas formas — plakano (扁形茶) un maofeņu ([毛峰](https://thetea.app/lv/article/maofengcha)茶), un abas sākas ar vītināšanu un fiksāciju karsējot (杀青), bez oksidēšanas.
* **Kategorija:** Agrā pavasara zaļā tēja no Sičuaņas dienvidiem; produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.
* **Izcelsme:** Ķīna, Sičuaņas province (四川, *Sìchuān*), Ludžou pilsētas apgabals (泸州, *Lúzhōu*), Nasi rajons (纳溪, *Nàxī*).
* **Aizsardzības zona:** 176 ciemati 12 pagastos rajonā: Dadukou (大渡口), Hugo (护国), Dagu (打古), Šanma (上马), Hemjaņa (合面), Fenle (丰乐), Baidzje (白节), Tjaņsjaņa (天仙), Mjaņhuapo (棉花坡), Siņle (新乐), Cjuiba (渠坝) un Lunče (龙车). Pieteicējs 2025. gadā — Nasi rajona tautas valdība.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** 105°09′–105°37′ austrumu garuma, 28°02′14″–28°26′53″ ziemeļu platuma.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Senas liecības.** Norādes apraksts citē «Huajaņ goči» (华阳国志) par nodevām ar tēju un medu no Ba un Šu zemēm Džou U-vaņa laikā — liecība par reģionu kopumā, nevis par Nasi.
    * **«Čacjins».** Vietējie materiāli piedēvē Lu Jui «Čacjinam» Nasi un Meiliņa (梅岭) tējas pieminējumu, taču atstāsta to dažādi: «纳溪、梅岭产茶» vai «纳溪梅岭茶». Salīdzināt frāzi ar traktāta tekstu atrastajos avotos nav izdevies.
    * **Huana Tiņdzjaņa uzraksts.** Saskaņā ar to pašu aprakstu Sunu dinastijas dzejnieks un kaligrāfs Huans Tiņdzjaņs (黄庭坚) uz klints pie Cjiņsjihes upes (清溪河) Nasi rajonā atstājis uzrakstu «二月茶» — «otrā mēneša tēja». 2013. gada reportāža (pārpublicēta 2019. gadā) novieto uzrakstu pie Cjiņsjihes pie Šaijuitaņas (晒鱼滩) Dadukou pagastā un raksta, ka rokraksts līdzinās Huana Tiņdzjaņa rokai, taču autentiskumu vēl bija jāapstiprina ekspertiem; ekspertīzes iznākums atrastajos avotos nav minēts.
    * **2011.** 20. decembrī Lauksaimniecības ministrija apstiprināja lauksaimniecības ģeogrāfiskās izcelsmes norādes reģistrāciju (viena reģionālā avīze min 2017. gadu, atšķiroties no pārējiem avotiem). Saskaņā ar norādes aprakstu tobrīd aizsargājamā platība bija 20 tūkst. ha, izlaide — 25 tūkst. t gadā.
    * **Nolīgums ar Eiropas Savienību.** Saskaņā ar Tirdzniecības ministrijas tīmekļa vietni tēja iekļauta Ķīnas un ES nolīguma par ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm III pielikumā (PGI «Naxi Te Zao Cha», dosjē PGI-CN-2754; pamats — Ķīnas lauksaimniecības norāde, pieteicējs — Nasi rajona lauksaimniecības pārvalde). Uzziņu avoti iekļaušanu datē ar 2020. gada 20. jūliju; 2014. gads, ko min ģeogrāfisko norāžu tīmekļa vietne, ar nolīguma dokumentiem nav apstiprināts.
    * **2018–2021 — grupas standarts.** Saskaņā ar «Sičuaņa online» reportāžu (2025), kopš 2018. gada rajona lauksaimniecības pārvalde un tējas asociācija trīs gadus gatavoja grupas standartu «纳溪特早茶», nostiprinot trīs vidējas un augstas klases zaļās tējas līnijas — juisuņu (玉笋, *yùsǔn*), juju (玉芽, *yùyá*) un judžeņu (玉针, *yùzhēn*).
    * **2025.** Ar CNIPA paziņojumu Nr. 625 (parakstīts 1. aprīlī, publicēts 14. aprīlī) tēja atzīta par produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.
* **Nosaukums:** 纳溪 — Nasi rajons; 特早 — «īpaši agrs», «superagrs»; 茶 — tēja.
* **Kultūras nozīme:** Rajons nes nosaukumu «ķīniešu superagrās tējas dzimtene» (中国特早茶之乡), un vietējie materiāli to dēvē par «agrāko šajā platuma grādā pasaulē» — tā ir avotu reklāmas formula.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirnes / kultivāri:** Saskaņā ar 2025. gada prasībām — superagrās šķirnes: [乌牛早](https://thetea.app/lv/article/wuniu-zao) (*Wūniú zǎo*), 福选9号 (*Fúxuǎn 9*), 福鼎大白 (*Fúdǐng dàbái*), 中黄2号 (*Zhōnghuáng 2*), 黄金芽 (*Huángjīn yá*) un citas. Uzziņu apraksts un rajona lauksaimniecības pārvaldes izziņa pievieno 平阳特早 un 巴渝特早; saskaņā ar 2023. gada reportāžām dārzu pamatu veido 乌牛早, 福选9号 un 峨眉问春 (*Éméi wènchūn*).
* **Raža:** No janvāra beigām līdz aprīļa sākumam.
* **Ražas standarts:** No atsevišķa pumpura līdz pumpuram ar divām lapiņām; vākšana «ar pacelšanu» (提采), pumpuram un lapai jāpaliek veseliem, svaigiem un vienmērīgiem.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Sičuaņas ieplakas dienvidi, pauguri un zemie kalni pie Jandzi un tās pietekas Juņniņhes (永宁河).
* **Augšanas augstums:** Saskaņā ar 2025. gada prasībām — 230–960 m. 2011. gada apraksts precizē, ka dārzi pārsvarā atrodas zemajos kalnos 400–700 m augstumā.
* **Augsnes:** Saskaņā ar 2025. gada prasībām — dzeltenzemes un dzeltenbrūnās (黄壤、黄棕壤), slānis biezāks par 60 cm, organiskās vielas ne mazāk par 1,5 %, pH 4,5–6,5. 2011. gada apraksts nosauca citādi: rajonā dominē skābas purpura augsnes (酸性紫色土) uz dēdējušiem purpura smilšakmeņiem. Atšķirība nav skaidrota.
* **Klimats** (pēc norādes apraksta): mitrs subtropisks musonu klimats; gada vidējā temperatūra 18,3 °C, bezsala periods aptuveni 350 dienas, nokrišņi 1184,9 mm, relatīvais mitrums 83 %.
* **Kāpēc agri:** Saskaņā ar 2025. gada reportāžu galvenajās tējas ielejās vidējie diennakts 10 °C, pie kuriem mostas pumpuri, iestājas vēl pirms Pavasara svētkiem — 7–10 dienas agrāk nekā Sičuaņas rietumos un vairāk nekā mēnesi agrāk nekā Dzjansu un Džedzjanā.
* **Mērogs:** Saskaņā ar «Sičuaņa online» reportāžu (2025), 2024. gada beigās — 315 tūkst. mu dārzu un 24 tūkst. t jēltējas gadā.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

2025. gada aizsardzības prasības nosaka divas shēmas.

**Plakanā tēja (扁形茶):**

1. **Vītināšana (摊放, *tānfàng*):** Slānis 2–3 cm, 4–8 stundas, līdz izzūd zāļaina smarža; mitrums aptuveni 70 %.
2. **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** 120–130 °C, līdz lapa kļūst mīksta un bez spīduma; mitrums aptuveni 65 %.
3. **Pirmā žāvēšana (初烘, *chūhōng*):** 90–110 °C, aptuveni 20 minūtes; mitrums 50–58 %.
4. **Izlīdzināšana un formēšana (理条、做形, *lǐtiáo, zuòxíng*):** 110–120 °C, 5–8 minūtes; mitrums aptuveni 45 %.
5. **Pūku noņemšana (脱毫, *tuōháo*):** 110–130 °C, 50–70 minūtes — līdz taisnai lapai bez balta pūka.
6. **Otrā žāvēšana (二烘, *èrhōng*):** Aptuveni 90 °C.
7. **Apdare katlā (辉锅, *huīguō*):** 80–100 °C, līdz dzeltenzaļam spīdumam un mitrumam ne augstākam par 6 %.

**Maofeņs (毛峰茶):** vītināšana 4–10 stundas līdz mitrumam 65–70 %; fiksācija aptuveni 120 °C, 1–1,5 minūtes; viegla skrullēšana 5–7 minūtes; pirmā žāvēšana 90–110 °C; atkārtota skrullēšana 25–30 minūtes; izlīdzināšana ar pūku atklāšanu 70–80 °C, 10–15 minūtes; galīgā žāvēšana 90–100 °C līdz mitrumam 5–6 %.

Grupas standarta teksts atrastajos avotos nav pieejams.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Saskaņā ar 2025. gada aizsardzības prasībām:

* **Sausas lapas izskats:** Plakana un taisna (扁平挺直), dzeltenzaļa ar slēptu pūku (黄绿隐毫), vienmērīga un tīra.
* **Sausas lapas aromāts:** Atsevišķa apraksta atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Kastaņu, piesātināts un noturīgs (栗香浓郁持久).
* **Garša:** Svaiga, maiga un uzmundrinoša (鲜醇爽口).
* **Uzlējuma krāsa:** Dzeltenzaļa, spoža.
* **Tējas pamatne (aplietā lapa):** Dzeltenzaļa, vienmērīga, spīdīga.

Izskata apraksts attiecas uz plakano formu, lai gan tā pati aizsardzība apraksta arī maofeņa tehnoloģiju; atsevišķa apraksta tam dokumentā nav. Uzziņu apraksti plakanās tējas krāsu sauc par smaragdzaļu (色泽翠绿).

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

| Rādītājs | Norma |
| :--- | :--- |
| Ūdenī šķīstošās ekstraktīvās vielas | ne mazāk kā 42 % |
| Tējas polifenoli | ne mazāk kā 16 % |

Par aminoskābēm prasības saka tikai, ka to ir «daudz»; skaitliska sliekšņa nav.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse zaļajai tējai. Ūdens 80–85 °C, 3 g uz 150 ml, stikla glāze vai balts gaiwaņs. Ūdeni liet gar sieniņu, pirmais uzlējums — pēc 40–60 sekundēm; dzert, atstājot daļu uzlējuma, un papildināt — divas trīs atkārtotas uzliešanas reizes.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām; labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

* **Cena:** Sistēmisku datu nav. Pēc ražotāja vārdiem 2025. gada reportāžā, agrākās partijas no šķirnes 中黄2号 aiziet dārgāk par 3000 juaņām par dziņu (500 g), bet, kad tēja masveidā nonāk tirgū, cena krītas divas līdz trīs reizes.
* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt īpašo ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi: tiesības uz to ražotājam no zonas piešķir CNIPA pēc rajona un provinces iesnieguma.
    * Saskaņā ar 2025. gada reportāžu norādes lietotājiem jāievēro «četras vienotības» — vienota atļauja, iepakojums, specifikācija un zīmols.
    * Lapa — plakana, taisna, dzeltenzaļa ar slēptu pūku; aromāts — kastaņu.

**12. Interesanti fakti:**

* Raža saskaņā ar aizsardzības prasībām sākas janvāra beigās; provinces sezonas atklāšanas nedēļa 2025. gadā, pēc reportāžas, tika iecelta rajonā ar devīzi «Ķīnas pirmā pavasara tase».
* Starp atļautajām šķirnēm — dzeltenlapu 中黄2号 un 黄金芽.
* Saskaņā ar 2025. gada reportāžu pašā rajonā pārstrādā tikai aptuveni 60 % novāktās lapas: pārējais aiziet uz Ibiņu, Lešaņu un Jaaņu, bet jēltēju uzpērk iebraucēji tirgotāji.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Uņņu Zao (乌牛早):** Agrā tēja no Juņdzja apriņķa Džedzjanā; tāda paša nosaukuma šķirne — Nasi šķirņu sarakstā.
* **Si Hu Lun Dzjiņs ([西湖龙井](https://thetea.app/lv/article/xihu-longjing)):** Plakanās zaļās tējas etalons; galvenā aizsargājamā Nasi Tezzao Cha forma arī ir plakana.
* **Dzjiņjuņ Huaņča ([缙云黄茶](https://thetea.app/lv/article/jinyun-huangcha)):** Zaļā tēja no šķirnes 中黄2号, kura atļauta arī Nasi.
* **Guļiņ Ņupi Ča ([古蔺牛皮茶](https://thetea.app/lv/article/gulin-niupi-cha)):** Tēja no Guļiņ apriņķa tajā pašā Ludžou pilsētas apgabalā.

**Nobeigumā:**

Nasi Tezzao Cha — tēja, kas pārdod laiku: raža no janvāra beigām, plakana dzeltenzaļa lapa ar slēptu pūku un noturīgs kastaņu aromāts. Aiz agrā termiņa stāv Juņniņhes ielejas siltās ziemas un superagrās šķirnes, bet aiz vārda — trīs aizsardzības līmeņi un detalizētas prasības divām lapas formām.