---
title: "Měnghǎi Zhāngjiā chá"
url: https://thetea.app/lv/article/menghai-zhangjia-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Zhāngjiā chá (勐海章家茶)

**Menhai Džandzja Ča** (*Měnghǎi Zhāngjiā chá*, [勐海](https://thetea.app/lv/article/meng-hai)章家茶) — ģeogrāfiska norāde uz Džandzja (章家) tēju — vienu no septiņiem Bulaņšaņas pagasta administratīvajiem ciemiem Menhai apriņķī (勐海县) Sišuaņbaņnas-Daju autonomajā prefektūrā, Juņnaņas provincē. Vecais Džandzjas ciems atrodas pie pagasta robežas, uz dienvidiem no tā — Mjanma; abi aprakstītie komitejas ciemi ir bulaņu ciemi. Slavenākais no tiem tējas tirdzniecībā, Džandzja Saņdui, tiek dēvēts par „mazo Baņdžanu”, lai gan tur aug galvenokārt nevis vecie koki, bet terašu tēja. Kādu tējas klasi norāde aptver, atrastajos dokumentos nav teikts.

**1. Klasifikācija un Izcelsme:**

* **Veids:** Norādes dokumentā nav fiksēts. Menhai vecie dārzi ir liellapu izejvielas avots galvenokārt pueram, taču no tās pašas lapas gatavo arī sarkano un balto tēju; kādu produktu norāde aptver, reģistrs nenorāda. Atrastie garšas apraksti attiecas uz pucera izejvielu (毛茶, *máochá*).
* **Kategorija:** Menhai apriņķa ciema ģeogrāfiskā norāde — kolektīva vai sertifikācijas preču zīme.
* **Izcelsme:** Ķīna, Juņnaņas province (云南, *Yúnnán*), Sišuaņbaņnas-Daju autonomā prefektūra, Menhai apriņķis (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), bulaņu nacionālais pagasts Bulaņšaņa ([布朗山](https://thetea.app/lv/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), administratīvais ciems — Džandzjas lauku komiteja (章家村委会). Komitejā ietilpst, tostarp, vecais Džandzjas ciems (章家老寨), kur atrodas pati komiteja, un ciema daļa Džandzja Saņdui (章家三队, „Džandzjas trešā brigāde”).
* **Norādes zona:** Provinces saraksts nosauc tikai prefektūru un apriņķi — tā ir norādes turētāja administratīvā piederība; zonas juridisko robežu neesmu pārbaudījis, un ciema kā norādes zonas robeža atrastajos avotos nav apstiprināta.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Precīzu koordinātu atrastajos avotos nav. Bulaņšaņas pagasta centrs — aptuveni 21,59° z. p. un 100,42° a. g.

**2. Vēsture un Kultūras Nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Pārcelšanās.** Pēc apraksta Džandzja Saņdui pirms vairākiem gadu desmitiem atdalījās no vecā Džandzjas ciema. Precīza datuma atrastajos avotos nav.
    * **2012–2014.** Apvienojošās sertifikācijas zīmes „勐海茶” pieteikumu apriņķa tējas nozares tehniskās apkalpošanas centrs (勐海县茶叶技术服务中心) iesniedza 2012. gadā; reģistrēta tā tika 2014. gadā.
    * **Līdz 2019.** Norāde „勐海章家茶” reģistrēta: Juņnaņas ģeogrāfisko preču zīmju provinces sarakstā uz 2019. gada 28. decembri tā ierakstīta 223. rindā, blakus apvienojošajai zīmei „勐海茶” un vēl četrpadsmit apriņķa kalnu un ciemu norādēm (prese 2022. gadā rakstīja par sešpadsmit). Reģistrācijas numurs, turētājs, gads un produktu klase atrastajos avotos nav nosaukti; vai norāde pašlaik ir spēkā, nav apstiprināts.
* **Nosaukums:** „Menhai” (勐海) — apriņķa nosaukums; „Džandzja” (章家) — ciema un lauku komitejas nosaukums; to skaidro dažādi: toponīmu rokasgrāmata — kā izrunā sagrozītu iepriekšējo vārdu Džaņdžaņ (章展), tirdzniecības publikācija — kā daju nosaukumu „prot celt verandas”; „ča” (茶, *chá*) — tēja.
* **Kultūras nozīme:** Bulaņšaņas pagasts ir lielākā bulaņu tautas apdzīvotā vieta Ķīnā (aptuveni 64 % iedzīvotāju). Tējas tirdzniecībā Džandzju pazīst pēc ciema daļas Saņdui iesaukas — „mazais Baņdžans” (小[班章](https://thetea.app/lv/article/ban-zhang)): tās tēju salīdzina ar tā paša pagasta Lao Baņdžanas tēju.

**3. Botāniskais Apraksts un Izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** Atrastajos avotos nav nosaukts.
* **Dārzu veidi:** Pēc Džandzja Saņdui aprakstiem galvenā izejviela tur ir terašu tēja (台地茶, *táidìchá*), proti, jauni krūmu stādījumi, kā arī aptuveni četrdesmit gadus veci koki un nedaudz lielu koku ([大树茶](https://thetea.app/lv/article/da-shu-cha)), stādīti ciema dibināšanas laikā. Vecu koku (古茶树) ciemā, pēc viena apraksta, nav; pēc cita — vecākie nav vecāki par četrdesmit gadiem. Vienā aprakstā nosaukta jauno stādījumu platība — vairāk nekā 3000 mu (aptuveni 200 ha).
* **Vākšana:** Termiņi atrastajos avotos nav norādīti.
* **Vākšanas standarts:** Atrastajos avotos nav sniegts.
* **Prasības izejvielai:** Norādes noteikumu atrastajos avotos nav.

**4. Teroirs un Audzēšanas Īpatnības:**

* **Reģions:** Bulaņšaņas pagasta dienvidi, pie valsts robežas. Vecais Džandzjas ciems, pēc apraksta, atrodas lēzenākā un zemākā reljefā nekā Saņdui.
* **Augšanas augstums:** Džandzja Saņdui atrodas kalna virsotnē aptuveni **1100 m** augstumā; dārzi, pēc viena apraksta, atrodas **1100–1800 m** augstumā. Pagastam kopumā — vidēji augsti kalni **1000–2200 m**.
* **Klimats:** Bulaņšaņas pagastam min vidējo gada temperatūru 18–21 °C un aptuveni 1374 mm nokrišņu gadā; Saņdui apraksts runā par ilgu sauli un bagātīgām miglām atklātajā virsotnē.
* **Augsnes:** Saņdui apraksts nosauc augsnes par auglīgām; citu datu nav.
* **Iedzīvotāji:** Džandzja Saņdui, pēc apraksta, — ap 130 mājsaimniecībām un 680 iedzīvotājiem, galvenokārt bulaņi.
* **Attālumi:** Pēc viena apraksta Saņdui atrodas 3 km no lauku komitejas; pēc cita — 22 km no vecā ciema.

**5. Ražošanas Tehnoloģija:**

Tehnoloģija, kuru nostiprina norāde, atrastajos avotos nav aprakstīta. Klases vispārējā shēma neapstrādātam pueram pēc standarta GB/T 22111-2008, nevis tieši Džandzjas tējas apraksts: svaigo lapu izklāj (摊放, *tānfàng*), fiksē karsējot (杀青, *shāqīng*), griež (揉捻, *róuniǎn*), sadala kunkuļus un žāvē saulē (日光干燥, *rìguāng gānzào*). Iegūst „saules izejvielu” ([晒青](https://thetea.app/lv/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*); neapstrādātam pueram to šķiro, tvaicē, presē un žāvē, bez kaudzes fermentācijas ([渥堆](https://thetea.app/lv/article/wodui), *wòduī*).

**6. Organoleptiskās Īpašības:**

Tirdzniecības publikāciju apraksti par Džandzja Saņdui izejvielu — galvenokārt no terašu dārziem; laboratorijas degustācijas par tiem nav.

* **Sausas lapas izskats:** Griezums blīvs, ar eļļainu spīdumu; „lapa melna, pumpurs balts” (叶黑芽白).
* **Sausas lapas aromāts:** Pēc vienas tirdzniecības degustācijas — svaigs, ziedu un salds.
* **Uzlējuma aromāts:** Pēc tās pašas degustācijas — biezs medus aromāts; ziedu aromāts paliek otrajā plānā.
* **Garša:** Spēcīgs rūgtums un biezs, blīvs uzlējums — „rūgti, biezi, dziļi” (苦大稠深). Atgriezeniskais saldums (回甘, *huígān*) ātrs un spēcīgs, paliek viegls savilkums; rūgtums un saldums saskaņoti. „Tējas enerģija” spēcīga, taču, pēc tā paša apraksta, ne tik asa un ilga kā Lao Baņdžanam.
* **Uzlējuma krāsa:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Tējas nogulsnes (appludināta lapa):** Aprakstu atrastajos avotos nav.

**7. Ķīmiskais Sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko datu par Džandzjas tēju atrastajos avotos nav. Orientierim — klases norma, nevis mērījums: standarts GB/T 22111-2008 prasa no neapstrādāta puera ne mazāk kā 28,0 % polifenolu un 35,0 % ūdenī šķīstošo vielu pie mitruma ne vairāk kā 13,0 %.

**8. Derīgās Īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse — neapstrādātam pueram, uz kuru attiecas atrastie apraksti; sarkano vai balto tēju no tās pašas lapas aplej citādi.

* **Ūdens temperatūra:** 95–100 °C.
* **Tējas daudzums:** 5–7 g uz 100 ml.
* **Trauki:** Gaivaņa (盖碗, *gàiwǎn*) vai māla tējkanna.
* **Process:**
    1. Sasildīt traukus un ielikt tēju.
    2. Noskalot lapu ar karstu ūdeni 5–10 sekundes un izliet.
    3. Pirmais uzlējums — 5–10 sekundes.
    4. Izliet caur notecinātāju.
    5. Atkārtotas apliešanas ar pakāpenisku laika pagarināšanu.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Sausa, tīra, vēdināma vieta bez smaržām un tiešas gaismas, papīra ietinums vai kaste. Neapstrādāts puers pieļauj ilgu nogatavināšanu, ar gadiem tā izskats un garša mainās.

**11. Cena un Viltojumi:**

Cenu atrastajos avotos nav. Galvenā Saņdui izejviela, pēc aprakstiem, ir terašu tēja, „par kuru daudzi nevēlas pieminēt”.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Pārbaudīt norādi „勐海章家茶” un to, ka ražotājs darbojas Menhai apriņķī. Norāde neliecina ne par tējas klasi, ne par koku vecumu.
    * Iesauka „mazais Baņdžans” ir garšas salīdzinājums, nevis izcelsme: Džandzjas tēja nav Baņdžanas tēja.
    * Vārdi „[古树](https://thetea.app/lv/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)” (vecie koki) pie Džandzjas izcelsmes prasa īpašu pārbaudi: pēc aprakstiem vecu koku Saņdui gandrīz vai nemaz nav.
    * Cena, kas tuva Baņdžanas cenai, Džandzjas izejvielai ir iemesls pajautāt pārdevējam, par ko tā ir.

**12. Interesanti Fakti:**

* Džandzja ir viens no septiņiem pagasta administratīvajiem ciemiem, kur bulaņi veido aptuveni divas trešdaļas iedzīvotāju.
* Ciema daļa Saņdui nodēvēta pēc brigādes numura — „Džandzjas trešā brigāde”.
* Iesauku „mazais Baņdžans” tirdzniecība dod ne vienam vien ciemam: tā dēvē, piemēram, arī Naki tēju Munsuņa kalnā.

**13. Salīdzinājums ar kaimiņu tējām:**

* **Lao Baņdžans ([老班章](https://thetea.app/lv/article/laobanzhang)):** Tā paša Bulaņšaņas pagasta ciems, spēcīga neapstrādāta puera etalons; Džandzjas tējas apraksts mēra to tieši ar Lao Baņdžanu un atzīst, ka Džandzjas „enerģija” ir vājāka.
* **Bulaņšaņa (布朗山):** Kalnu masīvs un pagasts, kuram pieder Džandzja.

**Noslēgumā:**

Menhai Džandzja Ča ir norāde uz bulaņu ciema tēju pie Bulaņšaņas pagasta dienvidu robežas. Tā ciema daļa Saņdui atklātā virsotnē aptuveni 1100 m augstumā ir pazīstama ar iesauku „mazais Baņdžans” un rūgtu, blīvu izejvielu ar ātru saldumu. Apraksti godīgi norāda, ka tā galvenokārt ir terašu lapa un ka līdz Lao Baņdžanas spēkam tā nesniedzas. Norāde apstiprina vietas vārdu, bet ne tējas klasi un ne koku vecumu.

---