---
title: "Lǒngnán lǜchá"
url: https://thetea.app/lv/article/longnan-lucha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lǒngnán lǜchá (陇南绿茶)

**Lunnan Lyuicha** (*Lǒngnán lǜchá*, 陇南绿茶) ir zaļā tēja no Luņnaņas pilsētas apgabala (陇南市) Gaņsu provinces dienvidos. Luņnaņa ir vienīgais Gaņsu tējas reģions: dārzi atrodas trīsstūrī, kur satiekas Veņas apriņķis, Udu rajons un Kaņas apriņķis, pie robežas ar Sičuaņu un Šaaņsji. Nosaukums ir apgabala līmeņa, bet zona ir šaura — 13 pagasti un ciemati, un aizsardzības paziņojums to uzskaita līdz pat ciemiem un sētām: 158 administratīvie ciemi, 755 lauku kopienas, 19 300 zemnieku saimniecības. Aizsardzības prasības pazīst divas tējas formas — plakano un savīto — ar kastaņu aromātu. Lauksaimniecības produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā nosaukums iekļauts 2016. gadā.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*). Klase nosaukta pašā nosaukumā; visi atrastie izskata un apstrādes apraksti attiecas uz zaļo tēju.
* **Kategorija:** Apgabala reģionālais zīmols (区域公用品牌, *qūyù gōngyòng pǐnpái*) un lauksaimniecības produkta ģeogrāfiskās izcelsmes norāde (2016).
* **Izcelsme:** Ķīna, Gaņsu province (甘肃, *Gānsù*), Luņnaņas pilsētas apgabals (陇南, *Lǒngnán*): Veņas apriņķis (文县, *Wénxiàn*), Udu rajons (武都区, *Wǔdū qū*), Kaņas apriņķis (康县, *Kāngxiàn*).
* **Aizsardzības zona:** Saskaņā ar Valsts intelektuālā īpašuma pārvaldes (CNIPA) paziņojumu Nr. 640 — Veņas apriņķis: Bikou (碧口镇), Džunmjiao (中庙乡), Faņba (范坝乡), Liuďzjapiņa (刘家坪乡); Udu rajons: Luotaņa (洛塘镇), Juhe (裕河乡), Fensjana (枫相乡), Uma (五马乡); Kaņas apriņķis: Janba (阳坝镇), Ljanhe (两河镇), Tunceņa (铜钱乡), Baijaņa (白杨乡), Saņhe (三河乡). Pieteicējs ir apgabala tehnisko kultūru tehnoloģiju izplatīšanas stacija. Lauksaimniecības norādes aprakstā pie tiem pašiem 13 pagastiem un 755 kopienām minēti nevis 158, bet 148 ciemi.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** 104°41′–106°08′ austrumu garuma, 32°42′–33°48′ ziemeļu platuma.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Tēja ceļā pie klejotājiem.** Saskaņā ar Lauksaimniecības un lauku lietu ministrijas vietnes ziņojumu (2019), Austrumu Haņu dinastijas laikā tēju no Ba un Šu veda caur Čendu uz Udu un pārdeva ziemeļrietumu klejotājiem, bet Sunu dinastijas laikā šeit darbojās valsts tējas un zirgu tirgi (茶马场). Dokumentus, uz kuriem balstās šie apgalvojumi, neesmu redzējis.
    * **2016.** Saskaņā ar China.com.cn (2019), augustā nosaukums izgāja ekspertīzi, bet 2. novembrī Lauksaimniecības ministrija ar paziņojumu Nr. 2468 iekļāva to lauksaimniecības produktu ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu reģistrā; numurs — AGI01999.
    * **2018.** Decembrī, saskaņā ar to pašu ziņojumu, Luņnaņas tējas asociācija atļāva zīmi lietot astoņiem uzņēmumiem un izsniedza 100 tūkst. aizsardzības uzlīmju ar izsekojamību.
    * **2025.** CNIPA ar paziņojumu Nr. 640 atzina par produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi 1409 nosaukumus; Lunnan Lyuicha ir starp tiem.
* **Nosaukums:** «Luņnaņa» (陇南) nozīmē «Luņas dienvidi», kur Luņa (陇, *Lǒng*) ir tradicionālais Gaņsu īsais nosaukums. «Lyuicha» (绿茶) nozīmē zaļā tēja.
* **Kultūras nozīme:** Gaņsu prese Luņnaņu sauc par «陇上江南» — «Džannanu Luņas zemē». Apgabalam tēja ir kalnu ciematu balsts: saskaņā ar 2019. gada ziņojumu atsevišķos tējas ciematos tā deva vairāk nekā 60 % no nabadzīgo ģimeņu ienākumiem. Apraksts vietnē «Džungo Gaņsu van» (2023) raksta, ka Luņnaņā joprojām vāra «guaņguaņ ča» (罐罐茶, *guànguàn chá*) — tēju mazā māla podiņā.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Šķirne / kultivars:** Aizsardzības prasības nosauc sīklapu grupas šķirni (小叶[群体种](https://thetea.app/lv/article/qunti-zhong), *xiǎoyè qúntǐzhǒng*) un apraksta tās pavairošanu ar sēklām un spraudeņiem. Saskaņā ar 2019. gada ziņojumu apgabalā ieviesti arī klonu šķirņu Longjing 43 (龙井43, *Lóngjǐng 43*), Džunča 108 (中茶108, *Zhōngchá 108*) un Huanjin Ja (黄金芽, *Huángjīn yá*).
* **Izejviela:** Saskaņā ar aizsardzības prasībām — viens pumpurs vai pumpurs ar vienu līdz divām lapiņām (单芽或一芽一、二叶); dzinumi tur nosaukti par «smagiem un blīviem» (芽叶重实).
* **Plūkšana:** Saskaņā ar aizsardzības prasībām agrīnās šķirnes sāk plūkt pēc 20. marta, sīklapu grupas šķirne — pēc 1. aprīļa; gadā notiek apmēram septiņas plūkšanas, septembra sākumā dārzu slēdz. Saskaņā ar 2023. gada aprakstu Li Dziba (李子坝) ciemā Veņas apriņķī plūc pēc Jušui sezonas (雨水, *yǔshuǐ*), pa vienam pumpuram ar lapiņu.

**4. Teroirs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Trīsstūris Veņas apriņķa, Udu rajona un Kaņas apriņķa saskares vietā, Jandzi baseinā. Galvenie dārzi, saskaņā ar 2023. gada aprakstu, ir pie Bikou, Juhe un Ljanhe ciematiem.
* **Vieta tējas ģeogrāfijā:** Dzjanbei tējas rajona (江北茶区, *Jiāngběi cháqū*) ziemeļu mala — tējas zemes uz ziemeļiem no Jandzi.
* **Klimats:** Saskaņā ar lauksaimniecības norādes aprakstu — pārejas starp ziemeļu subtropu mitro un silti mēreno mitro klimatu. Aizsardzības prasības atzīmē garu gaismas dienu, lielu diennakts temperatūras starpību, miglas un izkliedētas gaismas pārpilnību.
* **Augšanas augstums:** Saskaņā ar aizsardzības prasībām — kalni zem 1400 m; 2019. gada ziņojums min 600–1200 m.
* **Augsnes:** Skābs mālsmilts, dzeltenbrūnas (黄棕壤) un brūnas (棕壤) augsnes, pH 4,6–6,5 — tā teikts aizsardzības prasībās.
* **Mērogs:** Saskaņā ar China.com.cn, līdz 2018. gada beigām apgabala dārzi aizņēma 174 tūkst. mu, izlaide — 1388 t; «Džungo Gaņsu van» 2021. gadā minēja 179 tūkst. mu un vairāk nekā 1400 t. Tā ir visa apgabala tēja, nevis tikai produkcija zem zīmes.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Aizsardzības prasības nosaka tikai pamata shēmu. Svaigu lapu izklāj cehā uz 3–8 stundām slānī, kas nav biezāks par 15 cm, bet ne ilgāk par 12 stundām; pēc tam fiksācija (杀青, *shāqīng*) — vīšana (揉捻, *róuniǎn*) — žāvēšana (干燥, *gānzào*). Temperatūru un laiku šiem posmiem dokumentā nav.

2023. gada apraksts ataino Li Dziba ciema plakano «kalnu longjingu»: lapu pārstrādā plūkšanas dienā, neatstājot uz nakti.

1.  **Izklāšana (摊晾, *tānliàng*).**
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** Karsēšana aptur oksidēšanos.
3.  **Plakanās formas piešķiršana (扁形, *biǎnxíng*).**
4.  **Pūku noņemšana (去毫, *qùháo*).**
5.  **Atkārtota grauzdēšana katlā (回锅, *huíguō*).**
6.  **Atlasīšana (精选, *jīngxuǎn*).**
7.  **«Aromāta pacelšana» (提香, *tíxiāng*).**

Tas ir viena ciema tējas apraksts, bez parametriem, nevis zīmes prasības.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Aizsardzības prasības iedala tēju plakanajā (扁形) un savītajā (卷曲形). Zemāk — plakanā, iekavās — dokumenta formulējumi.

* **Sausas lapas ārējais izskats:** Pumpurs ar lapiņām plakans, taisns un gluds, smaragdzaļš vai dzeltenzaļš (芽叶扁平，挺直光滑，翠绿或黄绿).
* **Sausas lapas aromāts:** Atrastajos avotos datu nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Kastaņu vai arī maigs vai tīrs (栗香或嫩香、清香).
* **Garša:** Svaiga, mundra, piesātināta un maiga (鲜爽浓醇).
* **Uzlējuma krāsa:** Zaļa vai dzeltenzaļa, spoža (绿亮或黄绿明亮).
* **Tējas lapas pēc vārīšanas (izvārītā lapa):** Dzeltenzaļa, pumpuri atveras kā «zieds» (黄绿成朵).

Savītā tēja ir blīva, zaļa ar spīdumu (紧结卷曲，色泽绿润), ar maigi zaļu uzlējumu, augstu kastaņu vai tīru aromātu (atsevišķām partijām — ziedu), svaigu maigu garšu un maigu dzeltenzaļu izvārīto lapu. Vispārējo formulu «青翠透金，栗香甘醇» — smaragdzaļa ar zeltainu atspīdumu, kastaņu aromāts, maigs saldums — saskaņā ar 2019. gada ziņojumu devis Ķīnas Lauksaimniecības zinātņu akadēmijas Tējas institūta pētnieks.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Aizsardzības prasības nosaka sliekšņus: ūdenī šķīstošās ekstrakcijas vielas ne mazāk par 34,0 %, tējas polifenoli ne mazāk par 11,0 %, katehīni (tekstā — «儿茶酚») ne mazāk par 7,0 %, mitrums ne vairāk par 7,0 % (saulē žāvētai tējai — 9,0 %), rupjā šķiedra ne vairāk par 16,0 %.

Siņhua (2024) par Lunnan Lyuicha min šādus skaitļus:

| Rādītājs | Saturs |
| :--- | :--- |
| Gallokatehīna gallāts (GCG) | 1,03 % |
| Katehīns (C) | 0,26 % |
| «精氨酸» (arginīns) | 0,21 g uz 100 g |
| Tējas polisaharīdi | 0,90 g uz 100 g |
| Kalcijs | 2479,92 mg/kg |
| Dzelzs | 143,10 mg/kg |

Publikācija nenosauc metodi, izlasi un gadu, un pārākumu pār «analoģisku produkciju» neatklāj. Ir arī nesaskaņa: teikums sākas ar teanīnu, bet skaitlis piedēvēts arginīnam. Tas ir orientieris ar atribūciju, nevis norma; secinājumus par veselību neizdaru.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplejšana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balta gaiwana.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju un uzliet ūdeni gar sieniņu.
    3. Pirmā uzlējums — pēc 40–60 sekundēm.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Papildināt ūdeni.
    6. Divas līdz trīs atkārtotas uzliešanas; aizsardzības prasības sauc tēju par «高香耐泡» — aromātisku un izturīgu pret uzliešanām.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C temperatūrā, bez gaismas, mitruma un smaržām. Labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Atrastajos avotos datu par cenām nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi un aizsardzības uzlīmi ar izsekojamību.
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no zonas 13 pagastiem un ciematiem: apgabals ir liels, bet zīme aptver tikai šo daļu.
    * Plakanā lapa ir gluda, taisna, smaragdzaļa vai dzeltenzaļa; savītā ir blīva un zaļa; aromāts ir kastaņu vai tīrs.
    * Vietējo plakano tēju Luņnaņā sauc par «longjingu»; tā ir Gaņsu tēja, nevis Sji Hu Long Jing ([西湖龙井](https://thetea.app/lv/article/xihu-longjing)).

**12. Interesanti fakti:**

* Saskaņā ar 2023. gada aprakstu Bikou rapsis uzzied jau janvārī, bet aukstākajos apgabala apriņķos — tikai aprīļa beigās vai maija sākumā.
* Bez zaļās tējas Luņnaņā apgūta arī sarkanā tēja un presētā fučžuaņa ([茯砖茶](https://thetea.app/lv/article/fu-zhuan-cha), *fúzhuānchá*), raksta 2019. gada ziņojums.

**13. Salīdzinājums ar citām ziemeļu zaļajām tējām:**

* **Lunšen Ča ([龙神茶](https://thetea.app/lv/article/longshen-cha)) un Bikou Longjing (碧口龙井):** Dienvidu Gaņsu zaļās tējas, aprakstītas korpusā; Bikou ciemats ietilpst Lunnan Lyuicha zonā.
* **Hančžun Sjaņ Hao ([汉中仙毫](https://thetea.app/lv/article/hanzhong-xian-hao)):** Kaimiņu provinces Šaaņsji zaļā tēja.
* **Dzijaņ Mao Dzjaņ ([紫阳毛尖](https://thetea.app/lv/article/ziyang-mao-jian)):** Vēsturiskā zaļā tēja no Dzijaņas apriņķa Šaaņsji.
* **Židžao Lyu Ča ([日照绿茶](https://thetea.app/lv/article/rizhao-lucha)):** Šaaņdunas zaļā tēja — Ķīnas tējas audzēšanas ziemeļaustrumu mala, tāpat kā Luņnaņa ir ziemeļrietumu mala.

**Noslēgumā:**

Lunnan Lyuicha ir vienīgā Gaņsu tējas stūra tēja: 13 pagasti trīs provinču saskares vietā, kalni zem 1400 m, sīklapu grupas šķirne un ievesti kloni, plakana un savīta lapa ar kastaņu aromātu. Tehnoloģija aizsardzības prasībās dota tikai shēmas veidā, toties zona aprakstīta tik detalizēti, kā reti gadās, — līdz ciemam, kopienai un sētai.