--- title: "Jīngshān máofēng" url: https://thetea.app/lv/article/jingshan-maofeng lang: lv updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Jīngshān máofēng (京山毛峰) **Dzjinšaņa Maofens** (*Jīngshān máofēng*, 京山[毛峰](https://thetea.app/lv/article/maofengcha)) ir tēja no Dzjinšaņas pilsētas apriņķa (京山市) Dzjinmeņas pilsētas apgabalā Hubei provinces centrālajā daļā, kuras nosaukums kopš 2015. gada ir aizsargāts ar ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi. Zīmes turētājs ir Dzjinšaņas tējas asociācija. Ar to dokumentālā daļa arī beidzas: ne tējas klasi, ne krūma šķirni, ne tehnoloģiju, ne izskatu atrastie avoti nenosauc. «Maofens» (毛峰) ir vārds par lapas formu — «pūkainie galiņi», nevis par klasi, tāpēc raksts atrodas starp kategorijām, nevis starp zaļajām tējām. **1. Klasifikācija un izcelsme:** * **Tips:** Klase dokumentā nav noteikta. Vārds 毛峰 (*máofēng*) visbiežāk sastopams zaļo tēju nosaukumos, kā Anhui Dzjuišaņa Maofenam, bet sastopams arī sarkanajām tējām — piemēram, Juņnaņas Hun Maofens. Izdarīt klasi tikai no viena vārda būtu aizstāšana; zīmes reģistra rindā ir tikai «茶叶» — «tēja». * **Kategorija:** Hubei ģeogrāfiskā sertifikācijas zīme (证明商标), 30. starptautiskās preču klasifikācijas klase. * **Izcelsme:** Ķīna, Hubei province (湖北, *Húběi*), Dzjinmeņas pilsētas apgabals (荆门, *Jīngmén*), Dzjinšaņas pilsētas apriņķis (京山, *Jīngshān*). * **Zona:** Provinces reģistrā norādīts Dzjinšaņas pilsētas apriņķis kā zīmes turētāja administratīvā piederība. Ražošanas zonas juridisko robežu neesmu redzējis. * **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Dzjinšaņas centrs — aptuveni 31,0° z. p. un 113,1° a. g. **2. Vēsture un kultūras nozīme:** * **Vēsture:** * **2015.** Nosaukums «京山毛峰» reģistrēts kā ģeogrāfiskā sertifikācijas zīme Nr. 15844613. Saskaņā ar Hubei ģeogrāfisko zīmju reģistru (dati uz 2020. gada maiju, publicēts 2020. gada 23. jūnijā), prece — tēja (茶叶), turētājs — Dzjinšaņas apriņķa tējas asociācija (京山县茶叶协会), ekskluzīvo tiesību termiņš — no 2015. gada 28. decembra līdz 2025. gada 27. decembrim. * **2025.** Pirmais desmit gadu zīmes termiņš beidzās 2025. gada 27. decembrī. Vai zīme ir pagarināta, neesmu pārbaudījis: ziņu pēc 2020. gada reģistra atrastajos avotos nav. * **Agrākā tējas vēsture Dzjinšaņā.** Datu atrastajos avotos nav. * **Nosaukums:** «Dzjinšaņa» (京山) — pilsētas apriņķa nosaukums; «maofens» (毛峰) — «pūkainie galotņu galiņi», formas nosaukums no pumpura ar pūkainām lapiņām. * **Administratīva detaļa:** Reģistra rindā turētājs ierakstīts pēc apriņķa nosaukuma (京山县), bet rajons — jau kā pilsētas apriņķis (京山市). Tā ir Dzjinšaņas statusa maiņas pēda, nevis divas dažādas vietas. * **Kultūras nozīme:** 2020. gada reģistrā šī ir vienīgā Dzjinšaņas tējas ģeogrāfiskā zīme; trīs citas Dzjinšaņas zīmes tajā pašā sarakstā ir rīsi 京山桥米 un 京山米 un puerārijas saknes ciete 京山葛粉. **3. Botāniskais apraksts un izejviela:** * **Šķirnes / kultivāri:** Datu atrastajos avotos nav. * **Plūkšanas standarts:** Datu atrastajos avotos nav. Pats vārds «maofens» parasti nozīmē pumpura ar vienu vai divām jaunām pūkainām lapiņām plūkšanu, bet šai tējai prasības neesmu redzējis. * **Plūkšanas laiks:** Datu atrastajos avotos nav. **4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:** * **Reģions:** Dzjinšaņas pilsētas apriņķis Hubei provinces centrālajā daļā. * **Augstums, klimats, augsnes:** Datu atrastajos avotos nav. **5. Ražošanas tehnoloģija:** Dokumentu ar Dzjinšaņa Maofena tehnoloģiju neesmu redzējis, un tējas klase nav noteikta. Ja tā ir zaļais maofens — un tieši tā šis vārds visbiežāk tiek lietots —, zaļās tējas vispārējā shēma ir šāda: 1. **Svaigas lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*):** Lapa atdod daļu mitruma. 2. **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** Karsēšana aptur oksidēšanos. 3. **Viegla skrullēšana (揉捻, *róuniǎn*):** Lapu viegli sagriež, saglabājot pūku. 4. **Žāvēšana (烘干, *hōnggān*):** Papildu žāvēšana ar karstu gaisu. Šī ir vispārējā klases shēma, nevis Dzjinšaņa Maofena tehnoloģijas apraksts. **6. Organoleptiskās īpašības:** * **Sausas lapas izskats:** Datu atrastajos avotos nav. * **Sausas lapas aromāts:** Datu atrastajos avotos nav. * **Uzlējuma aromāts:** Datu atrastajos avotos nav. * **Garša:** Datu atrastajos avotos nav. * **Uzlējuma krāsa:** Datu atrastajos avotos nav. * **Tējas lapas pēc apliešanas (izdzertā lapa):** Datu atrastajos avotos nav. **7. Ķīmiskais sastāvs:** Fizikāli ķīmisko datu atrastajos avotos nav. **8. Derīgās īpašības:** Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav. **9. Aplešana:** Klases prakse — klase nav noteikta, tāpēc parametri ir atkarīgi no tā, kāda tēja ir rokās. * **Ja tas ir zaļais maofens:** 80–85 °C, 3 g uz 150 ml, stikla glāze vai balts gaiwaņs, pirmais uzlējums 40–60 sekundes, tad divas līdz trīs atkārtotas apliešanas ar daļu uzlējuma atstāšanu. * **Ja tas ir sarkanais maofens:** 90–95 °C, 3 g uz 150 ml, gaiwaņs vai porcelāna tējkanna, pirmais uzlējums apmēram minūti, vairākas pārliešanas ar pagarināšanu. **10. Uzglabāšana:** Klases prakse. Zaļā tēja — hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām, izdzert gada laikā. Sarkanā — sausā tumšā vietā istabas temperatūrā, blīvā iepakojumā, tālāk no smaržām. **11. Cena un viltojumi:** Datu par cenām atrastajos avotos nav. * **Kā izvairīties no viltojumiem:** * Meklēt ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi «京山毛峰» (Nr. 15844613) un pārbaudīt, vai tā ir pagarināta pēc 2025. gada 27. decembra. * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Dzjinšaņas pilsētas apriņķa un ir pielaists pie zīmes tās turētāja — Dzjinšaņas tējas asociācijas. * Nejaukt ar Dzjuišaņa Maofenu: hieroglifi 京山 un 黄山 atšķiras ar pirmo zīmi, bet produkti — ar provinci. **12. Interesanti fakti:** * Nosaukumi «京山毛峰» un «[黄山毛峰](https://thetea.app/lv/article/huangshan-mao-feng)» atšķiras ar vienu hieroglifu, bet pirmais attiecas uz Hubei, otrais — uz Anhui. * Zīmes termiņš un reģistrs, kas par to ziņo, laikā atšķīrās: 2020. gada reģistrs nosauc termiņu līdz 2025. gada beigām, un svaigāku ziņu par zīmi atrastajos avotos nav. * Provinces 2020. gada reģistrā Dzjinšaņai ir četras ģeogrāfiskās zīmes, un tējas zīme starp tām ir viena. **13. Salīdzinājums ar citiem maofeniem:** * **Maofens (毛峰):** Pārskata raksts par vārdu, kas sastopams dažādu klašu tēju nosaukumos. * **Dzjuišaņa Maofens (黄山毛峰):** Anhui zaļā tēja, viena no desmit slavenajām Ķīnas tējām; slavenākais vārda «maofens» nesējs. * **Emei Maofens ([峨眉毛峰](https://thetea.app/lv/article/emei-mao-feng)):** Sičuaņas zaļā tēja — vēl viens maofens zem kalna nosaukuma. * **Juņnaņas Hun Maofens ([云南红毛峰](https://thetea.app/lv/article/yun-nan-hong-mao-feng)):** Juņnaņas sarkanā tēja maofena formā — piemērs tam, ka vārds klasi nenosaka. **Noslēgumā:** Dzjinšaņa Maofens pagaidām drīzāk ir nosaukums, nevis aprakstīta tēja: 2015. gada ģeogrāfiskā sertifikācijas zīme, turētājs — Dzjinšaņas tējas asociācija, prece — tēja. Klasi, šķirni, tehnoloģiju un izskatu atrastie avoti nenosauc, bet pirmais zīmes termiņš beidzās 2025. gada beigās. Viss, kas pircējam šobrīd jāzina, — zīmes numurs un tās pagarinājums; viss pārējais vēl jāatrod pirmavotos.