---
title: "Gūliáo chá"
url: https://thetea.app/lv/article/guliao-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Gūliáo chá (姑辽茶)

**Gulao Ča** (*Gūliáo chá*, 姑辽茶) — tēja no Gulao kalna Dunmeņas ciematā (东门镇) Fusui apriņķī (扶绥县) Čunzuo pilsētas apgabalā Guanši-Džuanu autonomā rajona dienvidrietumos. Izejvielu deva veci koku formas tējas augi Šivaņdašaņas (十万大山) grēdas atzaros; starp tiem, pēc vietējiem datiem, septiņi koki ir vecāki par tūkstoš gadiem. Nosaukums nenorāda uz klasi: agrāk lapas žāvēja saulē vai no tām gatavoja zaļo tēju, bet kopš 2011. gada — galvenokārt sarkano tēju. Kopš 2014. gada tas ir produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi; nosaukums ir arī otrajā Ķīnas un Eiropas Savienības nolīguma sarakstā.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Vienotas klases nav. Agrāk šeit gatavoja zaļo tēju; kopš 2011. gada par galveno kļuva dziļi oksidēta sarkanā tēja «壮乡红» (*Zhuàngxiāng hóng*, «džuanu novada sarkanā tēja»). Aģentūra Siņhua 2012. gadā par jauniem produktiem sauca «姑辽乌龙茶» un «姑辽红茶». Tehniskās prasības ar klases norādi atrastajos avotos nav.
* **Izcelsme:** Ķīna, Guanši-Džuanu autonomais rajons (广西, *Guǎngxī*), Čunzuo pilsētas apgabals (崇左, *Chóngzuǒ*), Fusui apriņķis, Dunmeņas ciemats.
* **Vieta:** Trīs ciemi no Liutou ciemu komitejas (六头村) — Gulao (姑辽屯), Gubjao (姑标屯) un Gubu (姑卜屯). Aizsargājamās zonas robežas atrastajos avotos nav norādītas.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Fusui apriņķis — apmēram 22,6° z. p. un 107,9° a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Teika.** Saskaņā ar leģendu, ko pārstāsta Čunzuo mediju platforma, džuanu sencis ilgi cieta no vēdersāpēm un caurejas. Sapnī debesu dieviete (仙姑) norādīja viņam uz tējas koku pie avota «天仙泉» kalnu dziļumā, un tā novārījums viņu izdziedināja.
    * **Cjinu laikmets.** Guanši tirgus uzraudzības pārvaldes vietne, atsaucoties uz «oficiāliem materiāliem», raksta, ka Cjinu dinastijas laikā Gulao Ča bija meslu tēja (贡茶), bet 19. un 20. gadsimta mijā to eksportēja uz Vjetnamu un no turienes uz Franciju. Primāro dokumentu atrastajos avotos nav.
    * **Agrāk.** Saskaņā ar 2020. gada reportāžu veco koku lapas žāvēja saulē un pārdeva par 60 juaņiem par dziņu; Siņhua (2012) raksta, ka līdz 2009. gadam kvalitāte bija nevienmērīga.
    * **2010–2011.** Saskaņā ar nemateriālā mantojuma portālu apriņķa uzaicināts tējas speciālists ieradās Gulao 2010. gada martā, bet 2011. gadā pārveidoja agrāko zaļās tējas tehnoloģiju par dziļi oksidētās «壮乡红» tehnoloģiju, par paraugu ņemot Taivānas ulunu Dunfan Mei Žen. Saskaņā ar laikrakstu «Džungo džiši čaņcjuaņ bao» (2018) 2011. gada martā trīs ciemi izveidoja kooperatīvu «壮乡红», bet jūnijā pēc ciemata iniciatīvas tika uzbūvēta Dunmeņas tējas fabrika.
    * **Ķīnas un ASEAN izstāde.** «Guanši žibao» (2020) un nemateriālā mantojuma portāls raksta, ka «壮乡红» tika izraudzīta par izstādes sarkano tēju 2011. un 2012. gadā; Čunzuo mediju platforma runā par četriem gadiem pēc kārtas, sākot ar 2010. gadu.
    * **2014.** Galvenā kvalitātes uzraudzības, inspekcijas un karantīnas pārvalde ņēma Gulao Ča aizsardzībā kā produktu ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi; uzziņu krājums datē lēmumu ar 11. oktobri. Paziņojuma numura atrastajos avotos nav.
    * **2018.** Saskaņā ar to pašu laikrakstu (2018. gada oktobris) maijā Dunmeņas ciemata tirdzniecības palāta reģistrēja ģeogrāfisko sertifikācijas zīmi «姑辽茶»; zīmes numurs nav norādīts.
    * **Nolīgums ar Eiropas Savienību.** Gulao Ča ir iekļauta 175 Ķīnas nosaukumu sarakstā otrajā kārtā Ķīnas un Eiropas Savienības nolīgumā par ģeogrāfiskās izcelsmes norādēm.
* **Nosaukums:** Saskaņā ar 2018. gada laikrakstu sākumā tēju sauca «仙姑茶» un «福寿茶», bet vārdu «姑辽» skaidro kā «tēja, ar kuru debesu dieviete ārstē slimības»; no tējas to ieguva ciems un kalns.
* **Kultūras nozīme:** Gulao kalna džuanu ciemu tēja.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Auga tips:** Kokveida ([乔木](https://thetea.app/lv/article/qiaomuguanmu)型) tējas auga forma. Saskaņā ar 2020. gada reportāžu tāpēc un prasīguma pret vietu dēļ rūpnieciskā audzēšana pagaidām nav iespējama.
* **Vecie koki:** Skaits avotos atšķiras — no vairāk nekā 5100 (Siņhua, 2012) līdz vairāk nekā 5520 (2020. gada reportāža); Guanši tirgus uzraudzības pārvalde (2024) min 5166. Vecāki par 100 gadiem — no 580 līdz 1500 kokiem pēc dažādiem aprēķiniem. Avoti sakrīt divos skaitļos: vecāki par 500 gadiem — vairāk nekā simts, vecāki par tūkstoti — septiņi.
* **Šķirne:** 2026. gada publikācija min jaunu šķirni «姑辽215». Šķirnes statusa un apraksta atrastajos avotos nav.
* **Selekcija:** Saskaņā ar 2020. gada reportāžu Gulao Ča audzēšanu, selekciju un pārstrādi konsultē Guanši Dienvidu subtropu lauksaimniecības zinātņu institūts (广西南亚热带农业科学研究所).
* **Standarts un vākšanas laiks:** Datu atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Šivaņdašaņas grēdas atzari; Gulao kalna nogāzes, pēc aprakstiem, gandrīz vienmēr atrodas miglā.
* **Augstums:** Vairāk nekā 600 m; 2018. un 2026. gada laikraksti min 650 m.
* **Augsnes:** Siņhua (2012) raksta par sarkanām augsnēm (红壤). Vietējo tekstu apgalvojumi par vidi, kas «bagāta ar kāliju, cinku un selēnu», atrastajos avotos nav pamatoti ar analīzēm.
* **Mērogs:** Saskaņā ar 2026. gada publikāciju apriņķī ir vairāk nekā 13,4 tūkstoši *mu* Gulao tējas, gada izlaide — apmēram 81 t, produkcijas vērtība — gandrīz 55 miljoni juaņu. Guanši tirgus uzraudzības pārvalde (2024) min trīs bāzes — Dunmeņas, Džundunas (中东镇) un Liučjao (柳桥镇) ciematus — un raksta, ka vecie koki atrodas blakus jauniem dārziem.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Tehnisko prasību pārstrādei atrastajos avotos nav. 2018. gada laikraksts un Čunzuo mediju platforma uzskaita šādus posmus:

1.  **Novītināšana (萎凋, *wěidiāo*).**
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*).**
3.  **Sagriešana (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **Fermentācija (发酵, *fājiào*).**
5.  **Žāvēšana (烘干, *hōnggān*).**
6.  **Aromāta pilnveide (提香, *tíxiāng*).**

Tas ir uzskaitījums, nevis tehnoloģiskā karte: tajā ir gan fiksācija, gan fermentācija, un nav pateikts, uz kuru tējas variantu tas attiecas. Siņhua (2012) apraksta ceļu uz jaunajiem ulunu un sarkano tēju kā «saules novītināšana — grauzdēšana — sagriešana — fermentācija — žāvēšana» ([晒青](https://thetea.app/lv/article/shai-qing)-翻炒-揉捋-发酵-烘烤).

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Detalizēti apraksti (Guanši tirgus uzraudzības pārvalde, 2024; nemateriālā mantojuma portāls) attiecas uz sarkano «壮乡红»; par zaļo variantu datu nav.

* **Sausās lapas izskats:** Tumša, gandrīz melna, savīta šķipsna (色泽乌黑，条索卷曲).
* **Sausās lapas aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Piesātināts, ilgs un tīrs (香气浓长清远); pēc Čunzuo un pārvaldes aprakstiem — ar ziedu, medus un augļu aromātu slāņiem.
* **Garša:** Piesātināta un svaiga (茶味醇厚清爽), gluda, ar ilgu saldu pēcgaršu.
* **Uzlējuma krāsa:** Caurspīdīga un gaiša; «壮乡红» — zeltaina.
* **Tējas lapas pēc brūvēšanas (izdzertā lapa):** Aprakstu atrastajos avotos nav.

Avoti raksta par divdesmit pārliešanām bez krāsas un garšas zuduma.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Fizikāli ķīmisko prasību atrastajos avotos nav. Skaitli 28,2 % tējas polifenolu avoti attiecina uz dažādiem objektiem: Guanši tirgus uzraudzības pārvalde (2024) un Čunzuo mediju platforma (2023) — uz Gulao Ča kopumā, 2026. gada publikācija — uz jauno šķirni «姑辽215». Metodi un paraugu avoti nenosauc.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav. Leģenda par izdziedināšanu ir teika, nevis pierādījums.

**9. Brūvēšana:**

Klases prakse; parametri atkarīgi no tā, kurš variants ir rokās.

* **Sarkanā («壮乡红»):** 90–95 °C, 3 g uz 150 ml, pirmais uzlējums apmēram minūti, gaiwan, vairākas pārliešanas ar pagarināšanu.
* **Zaļā:** 80–85 °C, 3 g uz 150 ml, pirmais uzlējums 40–60 sekundes, glāze vai gaiwan, divas līdz trīs pārliešanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Sarkano tēju — sausā tumšā vietā istabas temperatūrā, blīvā iepakojumā, tālu no smaržām. Zaļo — hermētiskā iepakojumā, ledusskapī pie 0–5 °C, izdzert gada laikā.

**11. Cena un viltojumi:**

Saskaņā ar 2020. un 2026. gada publikācijām cena par dziņu pieauga no 30–60 juaņiem līdz 600. Saskaņā ar 2018. gada laikrakstu augstākās šķiras mazumtirdzniecības cena 2017. gadā sasniedza līdz 12 tūkstošiem juaņu par kilogramu, parastajai sarkanajai tējai — līdz 1800 juaņiem.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi un sertifikācijas zīmi «姑辽茶».
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Fusui apriņķa.
    * Precizēt klasi: ar šo nosaukumu pārdeva gan sarkano, gan zaļo tēju.
    * Tēja no veciem kokiem un tēja no jauniem dārziem ir dažādi produkti ar atšķirīgu cenu.

**12. Interesanti fakti:**

* Saskaņā ar Siņhua (2012) un 2018. gada laikrakstu katram vecajam kokam ir birka ar vecumu un numuru — sistēma «kokam birka, aiz koka cilvēks» (树挂牌，人包树).
* Sarkanās tējas zīmols nes nevis kalna, bet tautas vārdu — «壮乡红», «džuanu novada sarkanā tēja».
* Otrajā nolīguma ar Eiropas Savienību sarakstā blakus tam no Guanši — Liu Bao Ča un Linjuņ Baihao (凌云白毫).

**13. Salīdzinājums ar citām Guanši tējām:**

* **Liu Bao Ča ([六堡茶](https://thetea.app/lv/article/liu-bao-cha)):** Tumšā tēja no Cangwu apriņķa, vispazīstamākā Guanši tēja.
* **Linjuņ Hun Ča ([凌云红茶](https://thetea.app/lv/article/lingyun-hongcha)):** Sarkanā tēja no kalnainā Linjuņ apriņķa Guanši ziemeļrietumos.
* **Džaopin Hun Ča ([昭平红茶](https://thetea.app/lv/article/zhaoping-hongcha)):** Gunfu sarkanā tēja no Džaopin apriņķa autonomā rajona austrumos.
* **Dunfan Mei Žen ([東方美人](https://thetea.app/lv/article/dongfang-meiren)):** Taivānas stipri oksidēts uluns, kas, pēc nemateriālā mantojuma portāla, kalpoja par paraugu Gulao Ča sarkanajai tējai.

**Noslēgumā:**

Gulao Ča — tēja no vecu koku ciema birzs Guanši dienvidrietumos, kas izaugusi par nozari: no saulē žāvētām lapām un zaļās tējas līdz sarkanajai «壮乡红» un aizsardzībai kopš 2014. gada. Pērkot to, ir vērts jautāt gan par klasi, gan par lapu izcelsmi — no Gulao kalna vecajiem kokiem vai no jaunajiem dārziem.