---
title: "Dǒnghé bìzhēn chá"
url: https://thetea.app/lv/article/donghe-bizhen-cha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dǒnghé bìzhēn chá (董河碧珍茶)

**Dunhe Bižžeņ Ča** (*Dǒnghé bìzhēn chá*, 董河碧珍茶) — taisnas formas zaļā tēja no Saņhua ciemata (散花镇) Sišui apriņķī (浠水县) Huanganas pilsētas apgabalā Hubei provinces austrumos. Nosaukums lasāms kā „Dunhes smaragda dārgums”; Dunhe — ciems aizsardzības zonā un vietējā tējas saimniecība. Dārzi atrodas zem 600 m ap Cjiņši kalnu (青狮山), Dzjan Dzjašaņa kalna dienvidu nogāzē — Dabešaņa grēdas atzarā, — starp Jandzi un Cehu ezeru. Gatavā tēja ir smalkas, blīvas, taisnas lapiņas ar atvērtu balto pūku. 2020. gadā nosaukums ieguva lauksaimniecības ģeogrāfiskās izcelsmes norādi, 2025. gadā iekļauts Ķīnas Valsts intelektuālā īpašuma pārvaldes ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu produktu sarakstā.

**1. Klasifikācija un Izcelsme:**

* **Tips:** Zaļā tēja (绿茶, *lǜchá*), taisnas formas (直条形, *zhítiáoxíng*). Klase nosaukta pašā aizsargātā produkta aprakstā: „董河碧珍茶属直条形绿茶” — „pieder pie taisnas formas zaļajām tējām”.
* **Kategorija:** Hubei apriņķa zaļā tēja; produkts ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi.
* **Izcelsme:** Ķīna, Hubei province (湖北, *Húběi*), Huanganas pilsētas apgabals (黄冈, *Huánggāng*), Sišui apriņķis (浠水, *Xīshuǐ*), Saņhua ciemats (散花, *Sànhuā*).
* **Aizsardzības zona:** Pēc uzziņas apraksta — septiņas Saņhua ciemata vienības: Dunhe ciems (董河村), Tjaņraņsi ciems (天然寺村), Siņmjau ciems (新庙村), Šajaņhu ciems (沙洋湖村), Juefaņ ciems (月畈村), Sjaņfeņ ciems (先丰村) un Tjaņraņsi mežsaimniecība (天然寺林场). Norāžu katalogs raksta plašāk — „pašreizējā Sišui apriņķa administratīvā teritorija”; ar paziņojuma tekstu atšķirība nav salīdzināta.
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Pēc uzziņas apraksta — 30°16′30″–30°19′05″ z. p. un 115°13′25″–115°15′46″ a. g.

**2. Vēsture un Kultūras Nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Līdz 2020. gadam.** Ziņu par nosaukuma izcelsmi, pirmajiem pieminējumiem un Dunhe saimniecības dibināšanu atrastajos avotos nav.
    * **2020 — lauksaimniecības norāde.** 2020. gada 19. maijā portāls „Dzjņču vaņ” (荆楚网) ziņoja, ka Lauksaimniecības un lauku lietu ministrija ar paziņojumu Nr. 290 izsniedza lauksaimniecības ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu sertifikātus deviņpadsmit Hubei produktiem; Dunhe Bižžeņ Ča ir starp tiem. Reģistrācijas numurs norāžu katalogā — AGI02944.
    * **Apbalvojumi.** Apriņķa tūrisma portāls sauc šo tēju par īpašās balvas ieguvēju „visas valsts slaveno tēju” konkursā (全国名优茶特等奖), bet nenorāda ne gadu, ne organizētāju. „Hubei žibao” 2026. gadā vispārīgi raksta par „daudziem provinces un valsts nozares apbalvojumiem”, tos neuzskaitot.
    * **2025 — Valsts pārvaldes saraksts.** Ar paziņojumu Nr. 640, kas parakstīts 16. jūlijā un publicēts 2025. gada 13. augustā, Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde atzina 1409 nosaukumus par produktiem ar ģeogrāfiskās izcelsmes norādi; norāžu katalogs attiecina Dunhe Bižžeņ Ča uz šo paziņojumu.
    * **2026.** Pēc „Hubei žibao” ziņām, 2026. gada 26. maijā tēja tika parādīta Uhaņā trešajā slaveno ģeogrāfiskās izcelsmes norāžu produktu izstādē-prezentācijā.
* **Nosaukums:** „Dunhe” (董河) — ciema un tējas saimniecības vārds; „bi” (碧) — smaragdzaļš, zilganzaļš; „džeņ” (珍) — dārgums.
* **Kultūras nozīme:** „Hubei žibao” sauc šo tēju par Veņ Ido (闻一多) dzimtenes raksturīgu slavenu produktu.

**3. Botāniskais Apraksts un Izejviela:**

* **Šķirne / Kultivārs:** Atrastajos avotos šķirne nav nosaukta.
* **Izejviela:** Viens pumpurs ar vienu lapu vai viens pumpurs ar divām tikko atvērušāmies lapām (一芽一叶或一芽二叶初展) — tā teikts aizsargātā produkta aprakstā.
* **Vākšanas laiks:** Precīzu termiņu atrastajos avotos nav.

**4. Teruārs un Audzēšanas Īpatnības:**

* **Reģions:** Hubei austrumi, pie Jandzi. Pēc uzziņas apraksta, austrumos zona robežojas ar Cjičuņas apriņķi (蕲春县), ziemeļos — ar Laņsi ciematu (兰溪镇), dienvidos atrodas Cehu ezers (策湖), rietumos plūst Jandzi. Zona ir 12 reiz 10 km, 40,3 km²; kalni aizņem 38,5 % platības, pauguri — 41,2 %, upju līdzenumi — 20,3 %.
* **Augšanas augstums:** Zem 600 m — pēc apriņķa tūrisma portāla apraksta.
* **Klimats:** Pēc portāla apraksta, dārzus no trim pusēm ieskauj ūdens — Jandzi, Cehu ezers, ūdenskrātuves. Miglas dod izkliedētu gaismu, bet ūdens mīkstina ziemu: diennakts temperatūras starpība nav liela, un krūmi mazāk cieš no salnām.
* **Augsnes:** Datu atrastajos avotos nav.
* **Apkārtne:** Pēc portāla „Dzjņču vaņ” materiāla, Dunhe tējas saimniecība atrodas blakus budistu klosterim Tjaņraņsi (天然寺).
* **Mērogs:** Pēc uzziņas apraksta, zem tējas zonā ir 200 ha, gada izlaide — 150 t; datu gads nav norādīts.
* **Ekoloģiskās prasības:** Uzziņas apraksts saista agrotehniku ar „zaļās produkcijas” (绿色食品) nozares standartiem — NY/T 391-2013, NY/T 393-2013, NY/T 394-2013 un NY/T 288-2012. Īpaši indīgi pesticīdi ir aizliegti, tirdzniecībā tēja nonāk tikai pēc to atlieku pārbaudes.

**5. Ražošanas Tehnoloģija:**

Aizsargātā produkta apraksts saka tikai to, ka tēja „izgatavota pēc īpašas tehnoloģijas” (以特殊工艺加工制成). „Hubei žibao” piebilst, ka tēju pārstrādā, izmantojot „progresīvas patentētas tehnoloģijas un viedās iekārtas” (先进的专利技术和智能化设备); kuras tieši, avīze neraksta. Operāciju secības un parametru atrastajos avotos nav.

Taisnas formas zaļajai tējai parastā secība ir šāda:

1.  **Svaigas lapas izklāšana (摊放, *tānfàng*).**
2.  **Fiksācija (杀青, *shāqīng*):** Karsēšana aptur oksidēšanos.
3.  **Vīšana un iztaisnošana (揉捻, *róuniǎn*; 理条, *lǐtiáo*).**
4.  **Žāvēšana (干燥, *gānzào*).**

Šī ir klases vispārējā shēma, nevis Dunhe Bižžeņ Ča tehnoloģijas apraksts.

**6. Organoleptiskās Īpašības:**

Tālākais apraksts — no aizsargātā produkta apraksta norāžu katalogā; apriņķa tūrisma portāls to atkārto un pievieno garšu.

* **Sausas lapas ārējais izskats:** Smalkas, blīvas, taisnas lapiņas (条索紧细), baltais pūks atvērts (白毫显露), partija viendabīga (均匀一致).
* **Sausas lapas aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Tīrs un noturīgs (持久清香).
* **Garša:** Atsvaidzinoša, ar atgriezenisku saldumu, ilgstoša (爽口回甘，滋味绵长).
* **Uzlējuma krāsa:** Maigi zaļa un spoža (嫩绿明亮).
* **Tējas lapas pēc brūvēšanas:** Veselas, zaļas un gaišas, pumpuri redzami vienmērīgi (完整绿亮，显芽均匀).

Portāls „Dzjņču vaņ” (2020) lapas krāsu apraksta kā smaragdzaļu, uzlējumu — kā spoži zaļu, bet aromātu — kā „dziļu, augstu un noturīgu” (香气幽高持久).

**7. Ķīmiskais Sastāvs:**

Produkta uzziņas apraksts nosaka šādus minimumus:

| Rādītājs | Prasība |
| :--- | :--- |
| Ekstraktvielas | ne mazāk kā 40 % |
| Tējas polifenoli | ne mazāk kā 16 % |
| Brīvās aminoskābes | ne mazāk kā 2,8 % |

Ar Valsts pārvaldes prasību tekstu skaitļi nav salīdzināti; datu par kofeīnu nav.

**8. Derīgās Īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Brūvēšana:**

Klases prakse zaļajai tējai.

* **Ūdens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Tējas daudzums:** 3 g uz 150 ml.
* **Trauki:** Stikla glāze vai balta gaiwan.
* **Process:**
    1. Uzsildīt traukus.
    2. Ielikt tēju un ieliet ūdeni gar sieniņu.
    3. Pirmā uzlējuma laiks — 40–60 sekundes.
    4. Dzert, atstājot daļu uzlējuma.
    5. Papildināt ūdeni.
    6. Divas trīs atkārtotas uzliešanas.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām. Labāk izdzert gada laikā.

**11. Cena un Viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Meklēt ģeogrāfiskās izcelsmes norādes zīmi uz iepakojuma.
    * Pārbaudīt izcelsmi: norāžu katalogs par zonu sauc Sišui apriņķi, uzziņas apraksts — septiņas Saņhua ciemata vienības.
    * Lapa — smalka, blīva, taisna, ar atvērtu balto pūku; brūvētajā lapā vienmērīgi redzami pumpuri.

**12. Interesanti Fakti:**

* Aizsardzības zona pēc uzziņas apraksta ir aptuveni 40 km²: desmit kilometri katrā virzienā starp Jandzi un Cehu ezeru.
* Ministrijas 2020. gada paziņojumā kopā ar to norādi ieguva vēl piecas Hubei tējas: sarkanā Ičaņ Ihuņ (宜昌宜红), Taņja Ča ([唐崖茶](https://thetea.app/lv/article/tangya-cha)), Baičžaņtaņ Ča ([百丈潭茶](https://thetea.app/lv/article/baizhangtan-cha)), Lotjaņ Sjaņlu Ča ([罗田香露茶](https://thetea.app/lv/article/luotian-xianglu-cha)) un Cjusi Ļuiča ([曲溪绿茶](https://thetea.app/lv/article/quxi-lucha)), bet bez tām — rapsis, vērmele, lotoss, pampelmūze un pat zivs vīķe.
* Sišui apriņķis ir dzejnieka Veņ Ido dzimtene, un vietējā prese šo tēju pasniedz kā viņa mazās dzimtenes slavenu produktu.

**13. Salīdzinājums ar citām Huanganas un Hubei zaļajām tējām:**

* **Inšaņ Juņuča ([英山云雾茶](https://thetea.app/lv/article/yingshan-yunwucha)):** Inšaņas apriņķa zaļā tēja tajā pašā apgabalā, no Dabešaņa dienvidu nogāzēm; Dunhe Bižžeņ Ča aug tajā pašā grēdas atzarā, bet zem 600 m un pie ūdens.
* **Mačeņ Gui Šaņ Ļui Ča ([麻城龟山绿茶](https://thetea.app/lv/article/macheng-gui-shan-lucha)):** Kalnu zaļā tēja no Guifenašaņa kalna Dabešaņā, arī Huanganā.
* **Lotjaņ Sjaņlu Ča (罗田香露茶):** Plakana zaļā tēja no Lotjaņas apriņķa tajā pašā apgabalā; norādi ieguva tajā pašā Hubei 2020. gada partijā.
* **Caihua Mao Dzjaņ ([采花毛尖](https://thetea.app/lv/article/caihua-mao-jian)):** Hubei rietumu flagmaņa zaļā tēja — salīdzinājumam ar provinces austrumu malas tēju.

**Noslēgumā:**

Dunhe Bižžeņ Ča — neliela zaļā tēja no Cjiņši kalna pie Jandzi: smalkas taisnas lapiņas ar balto pūku, maigi zaļš uzlējums, noturīgs tīrs aromāts un ilgstošs saldums. Dokumenti runā par zonu, izskatu un reģistrāciju, bet klusē par šķirni, vākšanas termiņiem un tehnoloģisko karti.