---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/lv/article/chengbu-dongcha
lang: lv
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**Čenbu Dunča** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) ir Čenbu-Mjao autonomā apriņķa (城步苗族自治县) tēja, kas atrodas Šaojanas pilsētas apgabalā Hunaņas provinces dienvidrietumos, pie Guansji robežas. 峒茶 (*dòngchá*) ir vietējās tējas krūma populācijas nosaukums, nevis klase: no tās agrāk gatavoja sarkano smalcināto tēju eksportam, tagad no tās gatavo sarkano un zaļo tēju, bet apriņķa miao un dun tautas jau izsenis no tās lapām vāra eļļas tējas pamatu. Šaojanas tirgus administrācija to dēvē par vienu no četrām labākajām vietējām krūma populācijām Hunaņā un pieskaita dienvidu lielo lapu koku tipam. Kopš 2022. gada šo nosaukumu aizsargā ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme.

**1. Klasifikācija un izcelsme:**

* **Tips:** Klase nav noteikta: nosaukums apzīmē krūma populāciju un vietu, produktu klasi avoti nenosauc. Uzziņas raksts uzskata, ka izejviela ir piemērota gan sarkanajai, gan zaļajai tējai, "īpaši sarkanajai".
* **Kategorija:** Vietējās krūma populācijas tēja; ģeogrāfiskās sertifikācijas zīme (2022).
* **Izcelsme:** Ķīna, Hunaņas province (湖南, *Húnán*), Šaojanas pilsētas apgabals (邵阳, *Shàoyáng*), Čenbu-Mjao autonomais apriņķis (城步, *Chéngbù*).
* **Zona:** Provinces 2024. gada sarakstā Čenbu apriņķis norādīts kā zīmes īpašnieka administratīvā piederība; zīmes zonas juridisko robežu es neatradu. Uzziņas rakstā nosauktas pagastu un ciematu teritorijas, kur aug populācija: Tinpina (汀坪), Veisji (威溪), Žuliņa (儒林), Laņžuna (兰蓉), Baimaopina (白毛坪), Utuaņa (五团), Čaņaņjiņa (长安营) un Daņkou (丹口).
* **Ģeogrāfiskās koordinātas:** Gaomei — Pendunas rajonam Tinpinas pagastā uzziņas rakstā norādīts 25°58′–26°02′ z. p. un 110°14′–110°20′ a. g.

**2. Vēsture un kultūras nozīme:**

* **Vēsture:**
    * **Vecie pieraksti.** Uzziņas rakstā citēta rindiņa no "Čenbu zemes hronikas" (城步乡土志): «茶有八峒茶·略可采用» — "starp tējām ir astoņu dunu tēja, daļēji izmantojama". Vietējās publikācijās to atstāsta citādi — «城步有八峒茶，可采»; pirmavotu neesmu redzējis.
    * **1974–1982 — atradumi.** Saskaņā ar to pašu rakstu, 1974. gadā atrada augstu savvaļas krūmu ar platām biezām lapām; 1975. gadā Hunaņas lauksaimniecības institūta speciālisti to aprakstīja kā puskoku lielo lapu tēju. 1982. gadā pie Caojiavaņas (曹家湾) atrada krūmu 7,28 m augstumā ar stumbra diametru 41,1 cm.
    * **Pārstādīšanas mēģinājums.** 1975.–1980. gadā populāciju mēģināja audzēt citā Šaojanas rajonā; krūmi kļuva par krūmājiem, lapas samazinājās, un to atzina par ekotipu, kas piesaistīts konkrētai vietai.
    * **1980. gadi — sarkanā smalcinātā tēja.** Uzziņas rakstā teikts, ka 1984. gadā no šīs populācijas Cjilipinas (七里坪) fabrikā ražotā smalcinātā sarkanā tēja ieguva provinces kvalitatīva produkta nosaukumu, bet 1980. gadu vidū iestājās uzplaukums: visas lapas tika uzpirktas eksportam. Līdz ar ķīniešu sarkanās tējas aiziešanu no ārējā tirgus 1990. gadu vidū populācija panīka.
    * **1986–1987 — šķirne.** 1986. gada jūnijā populācija tika atzīta par provinces vietējo šķirni; 1987. gadā — par provinces šķirņu komisijas šķirni.
    * **2020.** Pēc uzziņas raksta, apriņķis izsludināja veco tējas koku aizsardzību un uzskaiti.
    * **2022 — zīme.** Valsts intelektuālā īpašuma pārvalde 1777. preču zīmju biļetena izdevumā izsludināja «城步峒茶» par ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi; uzziņas rakstā darbības sākums datēts ar 2022. gada 28. janvāri. Šaojanai tā bija pirmā jaunā gada ģeogrāfiskā zīme — tā 23. februārī ziņoja apgabala tirgus administrācija.
* **Nosaukums:**
    * "Čenbu" (城步) ir apriņķa nosaukums.
    * "Dun" (峒, *dòng*) — pēc uzziņas raksta, tā sauca pārvaldes vienības miao kalnu zemēs; Minu dinastijas laikā Čenbu bija pieci šādi "duni". Tēja "nosaukta pēc vietas" — no tā arī 峒茶.
* **Kultūras nozīme:** "Hunaņ žibao" raksta, ka Čenbu miao un dun tautām ierasts dzert eļļas tēju (油茶, *yóuchá*), ka Čenbu eļļas tēja ir iekļauta provinces nemateriālā mantojuma sarakstā un ka tās galvenā izejviela ir tieši 峒茶 lapas.

**3. Botāniskais apraksts un izejviela:**

* **Populācija:** Sēklu (有性系) vietējā populācija. Oficiālie paziņojumi to dēvē par dienvidu lielo lapu koku tipu (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/lv/article/qiaomuguanmu)型); uzziņas rakstā citā vietā teikts "mazs koks, vidējo lapu, vidēja nogatavošanās" (小乔木型，中叶类，中生种). Neatbilstību avoti nepaskaidro.
* **Divas formas:** Pēc nobriedušās lapas krāsas vietējie iedzīvotāji izšķir "zaļlapu dunču" (青叶峒茶, to sauc arī par [竹叶](https://thetea.app/lv/article/zhuye)茶 un 绵茶) un "dzeltenlapu dunču" (黄叶峒茶).
* **Krūms un lapa:** Pēc uzziņas raksta — stumbrs izteikts, zari reti; lapa iegareni eliptiska, zaļa vai tumši zaļa, spīdīga. Dzinumi dzelteni zaļi, stipri apmatoti, ilgi paliek maigi.
* **Laiks:** Pavasara pumpuri mostas marta beigās, lasīšana sākas aprīļa vidū — pēc tā paša raksta.
* **Lasīšanas standarts:** Zīmei atbilstošajai tējai datos atrastajos avotos nav norāžu.

**4. Teroirs un audzēšanas īpatnības:**

* **Reģions:** Hunaņas dienvidrietumi, saskare ar Guansji. "Šaojanas hronika", ko citē uzziņas raksts, galveno rajonu izvieto Tinpinas pagastā pie robežas ar Guansji apriņķiem Lunšenu un Cjiuaņu, Juečenlinas (越城岭) grēdas ziemeļrietumu malā.
* **Augšanas augstums:** 300–700 m Tinpinas rajonā — pēc uzziņas raksta; tas pats raksts min vecu krūmu grupas virs 1700 m Naņšaņas nacionālajā parkā.
* **Klimats:** Pēc uzziņas raksta — apmēram 18 °C vidēji gadā, 1560,7 mm nokrišņu, apmēram simts miglainu dienu.
* **Augsnes:** Pārsvarā sarkanās augsnes, vāji skābas (pH 5,0–5,5), ar organisko vielu saturu 3,09 % — pēc uzziņas raksta un tajā citētās apgabala hronikas.
* **Mērogs:** Pēc Šaojanas tirgus administrācijas ziņojuma (2022) — 30 tūkstoši mu stādījumu; uzziņas rakstā minēts vairāk nekā 40 tūkstoši mu savvaļas un stādītu krūmu 2020. gadā.

**5. Ražošanas tehnoloģija:**

Dokumenta ar prasībām tehnoloģijai tējai ar zīmi neesmu redzējis. Atrastajos avotos aprakstītas trīs līnijas.

* **Sarkanā smalcinātā tēja.** Galvenā 1980. gadu produkcija, eksportam; apstrādes parametru atrastajos avotos nav.
* **Mūsdienu tējas.** Uzziņas rakstā minēta sarkanās un zaļās tējas ražošana, bet tehnoloģijas nav aprakstītas.
* **Tējas plācenīši eļļas tējai.** Pēc uzziņas raksta, lapas lasa ap Cjinminu un Guiju, vāra dzelzs katlā ar rīsu ūdeni, vairākas stundas sutina uz lēnas uguns, karstu samīca, veido plācenīšus saujas lielumā un izžāvē uz uguns un saulē.

**6. Organoleptiskās īpašības:**

Ar zīmi tiek pārdotas dažādu klašu tējas, tāpēc kopēja apraksta nav. Tālāk dots sarkanās tējas no šīs populācijas apraksts pēc uzziņas raksta.

* **Sausās lapas izskats:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Sausās lapas aromāts:** Aprakstu atrastajos avotos nav.
* **Uzlējuma aromāts:** Sarkanajai tējai — piesātināts un ilgs (香气浓郁持久), ar ziedu un medus toni (花蜜香).
* **Garša:** Sarkanajai tējai — maiga (醇和), citā vietā tajā pašā rakstā — maiga un atsvaidzinoša (醇和爽口).
* **Uzlējuma krāsa:** Sarkanajai tējai — biezi sarkana un spoža (红浓明亮).
* **Tējas lapu nogulsnes (uzlietās lapas):** Aprakstu atrastajos avotos nav.

Eļļas tējai, pēc tā paša raksta, dzeltenlapu forma dod biezāku garšu un iztur vairāk uzlešanas reižu nekā zaļlapu forma.

**7. Ķīmiskais sastāvs:**

Uzziņas tekstos minēti polifenolu, aminoskābju, katehīnu un ekstraktvielu procenti, bet skaitļi ir pretrunīgi pat viena teksta ietvaros, un metode un paraugs nav nosaukti. Tāpēc es tos nepārnesu.

**8. Derīgās īpašības:**

Pārbaudītu datu par tieši šīs tējas iedarbību nav.

**9. Aplešana:**

Klases prakse — parametri atkarīgi no tā, kāda tēja ir rokās.

* **Sarkanā:** 90–95 °C, 3–5 g uz 150 ml, pirmā uzlējuma ilgums 15–30 sekundes gaiwanā, pēc tam četras līdz piecas uzlešanas reizes, katru reizi palielinot par 10–15 sekundēm.
* **Zaļā:** 80–85 °C, 3 g uz 150 ml, pirmā uzlējuma ilgums 40–60 sekundes stikla glāzē vai gaiwanā, divas līdz trīs atkārtotas uzlešanas reizes.

**10. Uzglabāšana:**

Klases prakse. Zaļā tēja — hermētiskā iepakojumā, ledusskapī 0–5 °C, bez gaismas, mitruma un smaržām, izdzert gada laikā. Sarkanā — sausā, tumšā vietā istabas temperatūrā, blīvā iepakojumā, prom no smaržām.

**11. Cena un viltojumi:**

Datu par cenām atrastajos avotos nav.

* **Kā izvairīties no viltojumiem:**
    * Uz iepakojuma meklēt ģeogrāfiskās sertifikācijas zīmi «城步峒茶».
    * Pārbaudīt, vai ražotājs ir no Čenbu apriņķa.
    * Skatīt uz etiķetes tējas klasi: zem viena nosaukuma iznāk gan sarkanā, gan zaļā.

**12. Interesanti fakti:**

* Krūmu 7,28 m augstumā no Caojiavaņas uzziņas raksts dēvē par augstāko tējas koku Hunaņā.
* Vārds "峒" nosaukumā nav "ala", bet gan veca pārvaldes vienība miao kalnos.

**13. Salīdzinājums ar citām tējām:**

* **Taojuaņ Daje Ča ([桃源大叶茶](https://thetea.app/lv/article/taoyuan-daye-cha)):** Cits Hunaņas nosaukums, kura pamatā ir vietējā lielo lapu šķirne; arī bez vienas klases.
* **Žučen Bai Mao Ča ([汝城白毛茶](https://thetea.app/lv/article/rucheng-baimaocha)):** Hunaņas tēja no vietējā lielo lapu savvaļas resursa.
* **Baodzjina Huan Dziņ Ča (保靖黄金茶):** Hunaņas tēja, kas nosaukta pēc vietējās šķirnes, — zaļā; no tās pašas šķirnes gatavo arī sarkano.

**Noslēgumā:**

Čenbu Dunča ir nevis klases, bet gan dzīvas krūma populācijas nosaukums no kalniem Hunaņas un Guansji saskares vietā. Tās vēsture — veci koki, atrasti 1970.–1980. gados, eksporta smalcinātā sarkanā tēja, panīkums un atgriešanās ar ģeogrāfisko zīmi 2022. gadā. Avoti piekrīt galvenajā: izejviela vislabāk atklājas sarkanajā tējā, bet mājās pie miao un dun tautām to liek eļļas tējā.