---
title: "Zhǎoshān cháyè"
url: https://thetea.app/lt/article/zhaoshan-chaye
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhǎoshān cháyè (沼山茶叶)

**Džaošan Čaje** (*Zhǎoshān cháyè*, 沼山茶叶) — „Džaošanio arbata“: arbatos iš Džaošanio (沼山) kalnų ir miestelio Liangdzihu rajone (梁子湖区), Edžou miesto apygardoje, rytinėje Hubėjaus provincijoje, pavadinimas. Nuo 2017 m. gruodžio mėn. jis įregistruotas kaip geografinis sertifikacinis ženklas, o jo turėtojas yra ne asociacija ir ne bendrovė, o valstybinis Džaošanio miškų ūkis (鄂州市国有沼山林场), kuris kalnuose prižiūri ekologinį arbatos sodą ir mechaninio apdorojimo cechą. Arbatos klasė, veislė, technologija ir išvaizda rastuose dokumentuose nėra aprašyti. Todėl straipsnis pateikiamas tarp kategorijų: žinoma, kas turi pavadinimą ir kaip jį populiarina, bet ne tai, kokia arbata juo parduodama.

**1. Klasifikacija ir Kilmė:**

* **Tipas:** Nenustatytas. „茶叶“ (*cháyè*) — tai tiesiog „arbatos lapelis“, šis žodis klasės neįvardija, o ženklo teksto su produkto aprašymu rastuose šaltiniuose nėra.
* **Kategorija:** Geografinis sertifikacinis arbatos lapelio ženklas (2017).
* **Kilmė:** Kinija, Hubėjaus provincija (湖北, *Húběi*), Edžou miesto apygarda (鄂州, *Èzhōu*), Liangdzihu rajonas (梁子湖, *Liángzǐhú*), Džaošanio miestelis (沼山镇).
* **Ženklo turėtojas:** Valstybinis Džaošanio miškų ūkis. Remiantis miesto gamtos išteklių valdybos pažyma, ūkis įkurtas 1957 m. provincijos miškų žinybos lėšomis, yra Edžou pietryčiuose, kontora — Džaošanio miestelyje; jo žinioje yra 9,7 tūkst. mu žemės, miškingumas — 92,1 %. Nuo 1997 m. ūkis ir provincinis Džaošanio miško parkas (湖北省沼山森林公园) dirba pagal vieną vadovybę — „dvi iškabos, viena komanda“.
* **Ženklo zona:** Provincijos sąrašas nurodo Liangdzihu rajoną. Tai administracinė turėtojo priklausomybė, o ne juridinė zonos riba: teksto su ribomis rastuose šaltiniuose nėra.
* **Geografinės koordinatės:** Edžou — apie 30,4° š. pl. ir 114,9° r. ilg.; Liangdzihu rajonas yra piečiau, prie to paties pavadinimo ežero.

**2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Senasis apygardos kontekstas.** Hubėjaus tautybių ir religijų reikalų komiteto straipsnis apie Didįjį arbatos kelią (2025) cituoja traktato „Čapu“ (茶谱) eilutę, kurią jis priskiria Tangų epochai: „Rytiniuose Edžou kalnuose“ (鄂州之东山), Puči ir Tangniano apskrityje auga „didžioji arbata, juodos spalvos, panaši į porą, labai minkšta“. Ar turimi omenyje Džaošanio kalnai, straipsnis nesako, taigi tai apygardos istorija, o ne ženklo istorija.
    * **2017 — registracija.** Pagal provincijos geografinių ženklų sąrašą (duomenys 2020 m. gegužės mėn.), ženklas „沼山茶叶“ Nr. 20827439 įregistruotas 30 klasėje, prekė — arbatos lapelis (茶叶). Išimtinės teisės laikotarpis — nuo 2017 m. gruodžio 28 d. iki 2027 m. gruodžio 27 d.
    * **2023 — naujo derliaus degustacija.** Balandžio 16 d. miškų ūkyje ir miško parke įvyko susitikimas „品沼山茶，游梁子湖“ — „ragauti Džaošanio arbatą, vaikščioti prie Liangdzihu ežero“, suderintas su 2023 m. naujos arbatos degustacija; kalbėjo ir Edžou arbatos asociacijos (鄂州市茶叶协会) atstovai. Pagal susitikimo ataskaitą, svečiai apžiūrėjo standartizuotą ekologinę ūkio arbatos bazę, ragavo naują arbatą, komentuojant pakviestiems ekspertams, ir ceche stebėjo visą mechaninio apdorojimo procesą. Ataskaitos autorius tikslą formuluoja taip: „擦亮“ ženklą „沼山茶叶“, tai yra padaryti jį labiau pastebimą, ir susieti arbatos verslą su turizmu bei sveikatingumo poilsiu.
* **Pavadinimas:** 沼山 (*Zhǎoshān*) — kalnų ir miestelio vardas; 茶叶 — „arbatos lapelis“, šnekamojoje kalboje tiesiog „arbata“.
* **Kultūrinė reikšmė:** Džaošanio vardas rajone veikia kaip bendras vietos produktų prekės ženklas. Tame pačiame provincijos sąraše Liangdzihu rajonui priskiriami ženklai „沼山胡柚“ pomelui (2011) ir „沼山茶油“ maistiniam aliejui (2013), o arbatos ženklas atsirado vėliausiai, 2017 m. 2023 m. susitikime arbata buvo tiesiogiai įtraukta į kursą „arbata plius turizmas“ (茶旅融合).

**3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:**

* **Veislė / Kultivaras:** Ženklui duomenų nėra. Edžou informacinė svetainė 2013 m. — prieš ketverius metus iki ženklo registracijos — vadino prekės ženklo „沼山春“ (*Zhǎoshān chūn*) arbatą Džaošanio miško parko produktu ir rašė, kad jai imama veislė 福鼎大白毫 (*Fúdǐng dàbáiháo*), o krūmai auginami pagal „be užteršimo“ (无公害) technologiją. Ar šis prekės ženklas susijęs su ženklu, svetainė nepraneša.
* **Žaliava ir rinkimo standartas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Rinkimo laikas:** Tikslių terminų nėra. Vienintelė laiko nuoroda — naujo derliaus degustacija 2023 m. balandžio 16 d.

**4. Terroir ir Auginimo Ypatybės:**

* **Regionas:** Džaošanio kalnai Liangdzihu rajone, prie Liangdzihu ežero, Edžou pietryčiuose. Sodas priklauso ūkiui, kurio pagrindinis darbas yra miškas: jo žemių miškingumas, pagal gamtos išteklių valdybos pažymą, — 92,1 %.
* **Aukštis:** Ta pati 2013 m. informacinė svetainė rašo apie „daugiau nei 400 m“ aukštį vietai, kurią ji vadina „沼山茶园“ ir čia pat apibūdina kaip provincinį miško parką; ar skaičius susijęs su arbatos sodais, iš teksto neaišku.
* **Klimatas, dirvožemis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Arbatos sodų plotas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra; pažyma apie ūkį arbatos išvis nemini.

**5. Gamybos Technologija:**

Dokumento su technologija rastuose šaltiniuose nėra. Žinoma tik tai, kad miškų ūkis turi mechaninio arbatos apdorojimo cechą: 2023 m. svečiams jame buvo rodomas visas procesas, tačiau etapų ataskaita neįvardija.

Prekės ženklui „沼山春“ 2013 m. informacinė svetainė rašo apie kruopštų rinkimą, griežtą žaliavos atranką ir rankinį apdorojimą, kurį atlieka meistras, turintis daugiau nei dvidešimties metų patirtį. Prekės ženklo sąsaja su ženklu nenustatyta, o kokios klasės arbatą jis gamina, svetainė nesako. Bendros kokios nors klasės schemos čia nepateikiame: klasė nežinoma.

**6. Organoleptinės Savybės:**

Arbatos po ženklu aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.

* **Sauso lapelio išvaizda:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Sauso lapelio aromatas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užpilo aromatas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Skonis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užpilo spalva:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapelis):** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

Vienintelis rastas skonio aprašymas susijęs su prekės ženklu „沼山春“ ir paimtas iš tos pačios 2013 m. informacinės svetainės: tvarus sodrus aromatas, skaidrus šviesus užpilas, gaivus skonis, graži lapelio forma. Tai reklaminė vieno prekės ženklo charakteristika, o ne produkto po ženklu aprašymas.

**7. Cheminė Sudėtis:**

Fizikinių ir cheminių duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**8. Naudingos Savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika. Klasė nenustatyta; toliau pateikiamos gairės skirtos žaliajai arbatai, kurios išvaizdą piešia to paties rajono gretimo ženklo Lianghu Biju Ča ir prekės ženklo „沼山春“ aprašymai. Tai nėra klasės įrodymas: kitos klasės arbatai parametrai bus kitokie.

* **Vandens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Arbatos kiekis:** 3 g 150 ml.
* **Indai:** Stiklinė arba baltas gaiwanis.
* **Procesas:**
    1. Pašildyti indus.
    2. Įdėti arbatą ir pilti vandenį palei sienelę.
    3. Pirmasis užpilas — po 40–60 sekundžių.
    4. Gerti, paliekant dalį užpilo.
    5. Pilti vandenį dar kartą; du ar trys pakartotiniai užpylimai.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai. Hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C, be šviesos, drėgmės ir kvapų; geriausia išgerti per metus.

**11. Kaina ir Klastotės:**

Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra.

* **Ženklo statusas:** Ženklo Nr. 20827439 galiojimas pagal provincijos sąrašą — iki 2027 m. gruodžio 27 d.
* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Ieškoti ant pakuotės sertifikacinio ženklo „沼山茶叶“ ir tikrinti numerį 20827439.
    * Tikrinti, kad gamintojas būtų iš Liangdzihu rajono.
    * Atminti, kad vien prekės ženklo pavadinimas, įskaitant „沼山春“, nieko neįrodo: saugomas ženklo pavadinimas, o ne prekės ženklas.
    * Nepainioti su gretimu ženklu „[梁湖碧玉茶](https://thetea.app/lt/article/lianghu-biyu-cha)“ (Nr. 14531126): tai kitas pavadinimas su kitu turėtoju — Edžou Džaošanio kamelijos aliejaus asociacija.

**12. Įdomūs Faktai:**

* Arbatos ženklo turėtojas yra miškų ūkis, įkurtas 1957 m.; jo pagrindinis darbas yra miškas, o ne arbata: ūkio pažymos pagrindinių rūšių sąraše arbatos krūmo nėra, tačiau yra aliejinė kamelija ir pomelas.
* Po Džaošanio vardu viename rajone įregistruoti pomelas, maistinis aliejus ir arbata; arbata atsirado vėliausiai.
* „茶“ pavadinime „沼山茶油“ nėra arbata: tai aliejinės kamelijos aliejus, o jo ženklas yra atskiras, kitoje prekių klasėje.
* Liangdzihu rajone yra du arbatos ženklai, susiję su Džaošanio kalnais — „沼山茶叶“ ir „梁湖碧玉茶“ — ir juos valdo skirtingos organizacijos.

**13. Palyginimas su Kitomis Arbatomis:**

* **Lianghu Biju Ča (梁湖碧玉茶):** Gretimas to paties rajono ženklas, taip pat Džaošanio kalnuose, bet su kitu turėtoju; jo aprašymas piešia žaliosios arbatos išvaizdą, nors klasė dokumentuose taip pat neįvardyta.
* **Dziangsia Bifang ([江夏碧舫](https://thetea.app/lt/article/jiangxia-bifang)):** Plokščia žalioji arbata iš Dziangsia rajono Uhanio mieste, su sodais prie to paties Liangdzihu ežero.
* **Huangpi Liučia ([黄陂绿茶](https://thetea.app/lt/article/huangpi-lucha)):** Žalioji arbata iš Huangpi rajono Uhanio šiaurėje, taip pat su geografiniu ženklu.

**Apibendrinant:**

Džaošan Čaje — pavadinimas, už kurio kol kas matoma organizacija, o ne arbata: 2017 m. ženklas, turėtojas — valstybinis miškų ūkis su sodu ir cechu, naujo derliaus degustacijos ir kursas į „arbatą plius turizmą“. Klasės, veislės ir išvaizdos rasti dokumentai neįvardija, ir enciklopedija palieka šias vietas tuščias, kol neatsiras ženklo tekstas arba paties turėtojo produkto aprašymas.