---
title: "Xiápǔ yuánxiāo chá"
url: https://thetea.app/lt/article/xiapu-yuanxiao-cha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiápǔ yuánxiāo chá (霞浦元宵茶)

**Siapu Juaņsiao Ča** (*Xiápǔ yuánxiāo chá*, 霞浦元宵茶) — Siapu apskrities (霞浦县), priklausančios Ningdės miesto apygardai šiaurės rytų Fudziano provincijos pakrantėje, arbata iš to paties pavadinimo ypač ankstyvos veislės. „Juaņsiao“ — Žibintų šventė, 15-oji pirmojo mėnulio mėnesio diena: įprastais metais derlius pradedamas rinkti dieną ar dvi prieš šventę arba po jos, o ankstyvais metais — jau 2–3-iąją naujųjų metų dieną. Pavadinimas saugomas geografiniu sertifikavimo ženklu. Ženklo aprašymas — žalias lapas ir geltonai skaistus užpilas — atitinka žaliąją arbatą, tačiau dokumento su produkto klase nemačiau.

**1. Klasifikacija ir Kilmė:**

* **Tipas:** Ženklo dokumente nenustatytas. Ženklo aprašymas — žalias sausas lapas, geltonai skaistus užpilas, ryškus arbatos dugnas su pastebimais pumpurais — atitinka žaliąją arbatą, tačiau klasė rastuose dokumentuose neįvardyta, o pavadinimas „霞浦元宵茶“ kartu yra ir krūmo veislės pavadinimas. Todėl klasė čia netvirtinama.
* **Kategorija:** Ypač ankstyva veislė ir iš jos pagaminta arbata; geografinis sertifikavimo ženklas (2012).
* **Kilmė:** Kinija, Fudziano provincija (福建, *Fújiàn*), Ningdės miesto apygarda (宁德, *Níngdé*), Siapu apskritis (霞浦县, *Xiápǔ Xiàn*). Zona pagal ženklo pažymą — trylika apskrities valsčių, miestelių ir gatvių komitetų, įskaitant Čangčun (长春), Jačeng (牙城) ir Sinan (溪南). Provincijos ženklų sąrašas nurodo apskritį kaip turėtojo administracinę priklausomybę.
* **Geografinės koordinatės:** Siapu apskritis — apie 26,9° š. pl. ir 120,0° r. ilg.

**2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **1981 — veislė.** Siapu apskrities arbatos reikalų biuras (霞浦县茶业局) išvedė veislę individualios atrankos būdu (单株选种) iš vietinės populiacijos „Čunfen Ča“ (春分茶) Houšilingo kaime (后溪岭村), Čongžu valsčiuje (崇儒乡).
    * **2012 — ženklas.** Pavadinimas įregistruotas kaip geografinis sertifikavimo ženklas — dviem registracijomis, Nr. 10430782 ir Nr. 10430783.
    * **2015 — katalogas.** Arbata įtraukta į visos Kinijos žemės ūkio produkcijos katalogą „名特优新“.
    * **Šiandien.** Fudziano provincijos sąraše 2026 m. birželio 30 d. abi registracijos nurodytos kaip galiojančios.
    * Ankstesnės populiacijos „春分茶“ istorijos ir veislės kelio nuo atrankos iki pripažinimo rasti dokumentai neaprašo.
* **Pavadinimas:**
    * „Siapu“ (霞浦) — pažodžiui „aušros krantas“. Pagal apskrities metraštį, apskritis pavadinta pagal Siapu upę, kurios vanduo kylančios saulės spinduliuose atrodė nusidažęs aušra.
    * „Juaņsiao“ (元宵) — Žibintų šventė, 15-oji pirmojo mėnulio mėnesio diena.
    * „Čunfen Ča“ (春分茶) — pradinės populiacijos pavadinimas, pažodžiui „pavasario lygiadienio arbata“.
* **Kultūrinė reikšmė:** Veislė susieja arbatą su kalendoriumi: jos derlius pradedamas rinkti iki Žibintų šventės, 10–15 dienų anksčiau nei žinomos Fudziano veislės 福云6号.

**3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:**

* **Veislė / Kultivaras:** **霞浦元宵茶** — krūminė, vidutinio lapo; krūmas vidutinio dydžio, laja pusiau išsiskleidusi, šakojimasis gana tankus, lapai išsidėstę horizontaliai. Lapas pailgai elipsiškas, žalias, blizgantis, šiek tiek išgaubtu paviršiumi, lengvai banguotu kraštu ir pamažu smailėjančia viršūne; gana storas ir minkštas. Jaunas ūglis geltonai žalias, su gana tankiu pūkeliu. Šimtas ūglių „pumpuras ir trys lapai“ sveria **41 g**.
* **Derlius:** Įprastais metais derlius pradedamas rinkti dieną ar dvi prieš Žibintų šventę arba po jos; ankstyvais metais — jau 2–3-iąją naujųjų metų dieną. Tai **10–15 dienų anksčiau** nei veislės 福云6号.
* **Derliaus standartas:** Rastuose ženklo dokumentuose nenurodytas.
* **Reikalavimai žaliavai:** Veislė 霞浦元宵茶, kilmė iš trylikos zonos vienetų.

**4. Terroir ir Auginimo Ypatumai:**

* **Regionas:** Pajūrio apskritis šiaurės rytų Fudzianėje, šiaurės vakariniame Taivano sąsiaurio krante; pagal informacinius duomenis, apskrities pakrantės linija — 480 km, ilgiausia tarp provincijos pajūrio apskričių ir miestų.
* **Auginimo aukštis ir dirvožemis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Klimatas:** Išmatuotų duomenų arbatos sodams rastuose šaltiniuose nėra.
* **Ypatumai:** Ypač ankstyvas derlius — veislės, o ne tik vietos savybė (žr. 3 skyrių).

**5. Gamybos Technologija:**

Perdirbimo taisyklės rastuose ženklo dokumentuose neaprašytos. Ženklo aprašymas kalba apie žalią lapą ir geltonai skaistų užpilą, kas atitinka žaliąją arbatą. Bendra žaliosios arbatos schema, o ne šio produkto aprašymas: šviežio lapo paskleidimas, fiksavimas, sukimas arba formavimas, džiovinimas.

**6. Organoleptinės Savybės:**

Pagal ženklo aprašymą, kuris baigiamas formule „spalva, aromatas, skonis ir forma — visi geri“ (色香味形俱佳):

* **Sauso lapo išvaizda:** Gražios formos, žalias (外形优美、色绿).
* **Sauso lapo aromatas:** Atskiro aprašymo nėra.
* **Užpilo aromatas:** Sodrus ir išliekantis (香气浓郁持久).
* **Skonis:** Švelnus ir tankus (滋味醇厚).
* **Užpilo spalva:** Geltonai skaisti (汤色黄亮).
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** Ryškus, su pastebimais pumpurais (叶底明亮显芽).

**7. Cheminė Sudėtis:**

Analizių rastuose šaltiniuose nėra.

**8. Naudingos Savybės:**

Patvirtintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai, kurią atitinka ženklo aprašymas.

* **Vandens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Arbatos kiekis:** 3 g 150 ml.
* **Indai:** Stiklinė arba baltas gaivanis.
* **Procesas:**
    1. Pašildyti indus.
    2. Įdėti arbatą.
    3. Įpilti šiek tiek vandens, leisti lapui atsiskleisti 20–30 sekundžių.
    4. Papildyti vandeniu; pirmasis užpilas — 1–2 minutės.
    5. Gerti, paliekant dalį užpilo.
    6. Du ar trys pakartotiniai užpylimai.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai. Hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C temperatūroje, be šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų; ankstyva arbata vertinama dėl šviežumo, todėl geriausia ją išgerti per sezoną.

**11. Kaina ir Klastotės:**

Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Ieškoti geografinio ženklo „霞浦元宵茶“.
    * Tikrinti, ar gamintojas iš Siapu apskrities.
    * Atminti, kad „元宵“ pavadinime — tai veislės ir ženklo pavadinimas, susijęs su Siapu zona, o ne paprasta nuoroda į pavasarinį derlių.

**12. Įdomūs Faktai:**

* Ankstyvais metais derlius pradedamas rinkti 2–3-iąją naujųjų metų dieną.
* Veislė išsiskleidžia 10–15 dienų anksčiau nei 福云6号.
* Pradinė populiacija vadinosi „春分茶“ — „pavasario lygiadienio arbata“.
* Ženklas turi dvi registracijas — Nr. 10430782 ir Nr. 10430783.

**13. Palyginimas su kitomis ankstyvosiomis arbatomis:**

* **Uņiu Dzao ([乌牛早](https://thetea.app/lt/article/wuniu-zao)):** Ankstyvoji Džedziango žalioji arbata, taip pat vertinama dėl pirmojo pavasarinio derliaus.
* **Tianšan Liui Ča ([天山绿茶](https://thetea.app/lt/article/tianshan-lucha)):** Tos pačios Ningdės apygardos žalioji arbata iš Tianšano kalnų.

**Apibendrinant:**

Siapu Juaņsiao Ča — arbata, pavadinta pagal šventę ir garsi derliaus laiku: jos pumpurai būna paruošti iki Žibintų šventės, o ankstyvais metais — iškart po Naujųjų metų. Veislė atrinkta 1981 metais iš vietinės populiacijos „春分茶“, ženklas gautas 2012 metais. Ženklo aprašymas kalba apie žalią lapą, geltonai skaistų užpilą ir išliekantį aromatą; svarbiausia šioje arbatoje — ankstyvas derliaus laikas.