--- title: "Xiàngwō chá" url: https://thetea.app/lt/article/xiangwo-cha lang: lt updated: 2026-10-04 source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app) --- # Xiàngwō chá (象窝茶) **Xiangwo Cha** (*Xiàngwō chá*, 象窝茶) — Tianlushan kalnų (天露山, *Tiānlù shān*) arbata iš Xinxing apskrities (新兴县), Yunfu miesto lygmens administracinio vieneto, esančio vakarinėje Guangdongo provincijos dalyje. Xiangwo ūkis įsikūręs šiauriniame kalnagūbrio pakraštyje, aukščiau nei 600 m virš jūros lygio, beveik nuolatiniame rūke. Pavadinimas saugomas kaip geografinės nuorodos produktas ir įtvirtintas vietiniame standarte, tačiau rastuose standarto aprašymuose klasė nenurodyta: pagal 2019 m. publikaciją šiuo pavadinimu leidžiamos žaliosios, raudonosios ir brandintos arbatos serijos. **1. Klasifikacija ir Kilmė:** * **Tipas:** Pagal dokumentą nenustatytas. 2019 m. publikacija įvardija tris produkcijos serijas — „象窝绿茶“ (žalioji arbata), „象窝红茶“ (raudonoji arbata) ir „陈香茶“ (brandinta arbata; kokiai klasei ji priklauso, nenurodoma). Prekės ženklas buvo įvertintas kaip perspektyvus raudonosios arbatos prekės ženklas — tai vertinimas, o ne klasė pagal dokumentą. * **Kategorija:** Geografinės nuorodos produktas; vietinė Yunfu miesto apygardos arbata. * **Kilmė:** Kinija, Guangdongo provincija (广东, *Guǎngdōng*), Yunfu miesto lygmens administracinis vienetas (云浮, *Yúnfú*), Xinxing apskritis (新兴, *Xīnxīng*), Tianlushan kalnai. * **Apsaugos zona:** Pagal 2010 m. svarstymui pateiktą paraišką — Tianlushan kalnai Taiping ir Rencun miestelių ribose Xinxing apskrityje. Galutinės ribos patvirtinimo akte netikrinau. * **Geografinės koordinatės:** Xinxing apskritis — apie 22,7° š. pl. ir 112,2° r. ilg. **2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:** * **Istorija:** * **Apskrities metraštis.** 2019 m. publikacija cituoja Respublikos metais išleisto Xinxing metraščio (民国《新兴县志》) žodžius: apskrities kalnai gilūs, miškai tankūs, žemė puikiai tinka arbatai, o geriausios arbatos — Tianlushan ir Longshan (天露山茶、龙山茶). Xiangwo, remiantis publikacijos aiškinimu, priklauso Tianlushan arbatai. * **Ankstyvoji arbatos kultūra.** Pasak tos pačios publikacijos, iki 1950-ųjų arbatą prie Xiangwo kalno (象窝山) po truputį ir padrikai augino vietiniai valstiečiai ir vienuoliai. Tekste parašyta „iki XIX a. 50-ųjų“ — greta pasakojimo apie 1956 metus tai atrodo kaip riktas. * **1956.** Remiantis publikacija, jauni išsilavinę žmonės išėjo į kalnus įveisti sodų, partijomis iš Yunnan atsivežė Yunnan stambialapę veislę, įsisavino dauginimą auginiais ir padidino sodų plotą iki daugiau nei aštuonių šimtų mu; arbata gavo pavadinimą „象窝茶“. * **2007.** Pasak tos pačios publikacijos, 2007 m. sausio 16 d. Guangdongo holdingo grupė Xiangshun (广东翔顺控股集团) pradėjo konsoliduoti ūkio išteklius, atgabeno naują įrangą ir atnaujino veislių parinkimą, auginimą, priežiūrą ir technologiją. * **2010.** Paraiška dėl apsaugos kaip geografinės nuorodos produktui priimta svarstyti. Patvirtinimo akto numerių ir datų registras neatkūrė. * **2013–2014.** Provincijos standartas DB44/T 1254-2013 „地理标志产品 象窝茶“ paskelbtas 2013 m. gruodžio 20 d. ir įsigaliojo 2014 m. kovo 20 d. Pagal taikymo srities formuluotę jis susijęs su arbata, kurios apsaugą patvirtino AQSIQ. * **2021.** Išleistas Yunfu miesto apygardos vietinis standartas DB4453/T 06—2021 tuo pačiu pavadinimu: paskelbtas 2021 m. gegužės 20 d., įsigaliojo 2021 m. birželio 20 d. Tarp rengėjų — apskrities kokybės priežiūros ir žemės ūkio institucijos bei UAB „Xiangwo arbatos ūkis“. * **2022.** Yunfu miesto apygardos žemės ūkio plane 14-ajam penkmečiui Xiangwo Cha įrašytas kaip Xinxing apskrities produktas su geografine nuoroda, o Xinxing ir Luoding miesto apskrities vienetas (罗定) — kaip pagrindinės apygardos arbatos apskritys. * **2023.** 2013 m. provincijos standartas panaikintas nuo 2023 m. vasario 1 d. Apie 2021 m. apygardos standarto panaikinimą rastuose įrašuose duomenų nėra. * **Apdovanojimai:** Publikacija išvardija be metų ir be skyrimo šaltinių: „ekologiška arbata“, „žinomas Guangdongo prekės ženklas“, vienas iš dešimties perspektyviausių Kinijos raudonosios arbatos prekės ženklų, pirmoji visos Kinijos garsiųjų arbatų konkurso premija, viena iš dešimties garsiųjų Guangdongo arbatų. * **Pavadinimas:** 象 — „dramblys“, 窝 — „lizdas, guolis“; 象窝 — kalno ir ūkio pavadinimas. 2019 m. publikacijoje prekės ženklas pavadintas „象窝禅茶“ — „Xiangwo čan arbata“. * **Kultūrinė reikšmė:** Publikacija sieja pavadinimą „禅茶“ su Guoensi vienuolynu (国恩寺), kurį nuo ūkio skiria vienas kalnas, ir kildina Xiangwo arbatos kultūrą iš čan mokyklos šeštojo patriarcho Huineng (惠能) epochos. Tai prekės ženklo teiginys, aš jo netikrinau. Tos pačios publikacijos duomenimis, ūkis iš skurdo išvedė daugiau nei keturis šimtus šeimų iš keturių aplinkinių kaimų. **3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:** * **Veislė / Kultivaras:** Pagal 2019 m. publikaciją, nuo 1956 m. soduose sodinta atvežta Yunnan stambialapė veislė (云南大[叶种](https://thetea.app/lt/article/qiaomuguanmu), *Yúnnán dàyèzhǒng*). Dabartinių veislių ir standarto leidžiamų veislių rastuose šaltiniuose nėra. * **Derliaus nuėmimas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. * **Derliaus nuėmimo standartas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. * **Reikalavimai žaliavai:** Standarto teksto nemačiau, todėl jo reikalavimų nepateikiu. **4. Terroir ir Auginimo Ypatumai:** * **Regionas:** Šiaurinis Tianlushan kalnagūbrio pakraštys Xinxing apskrityje. * **Auginimo aukštis:** Pagal 2019 m. publikaciją, sodai yra aukščiau nei 600 m, aukščiausias taškas — 860 m. * **Klimatas:** Ištisus metus rūkai, aukšta temperatūra ir drėgmė — pagal tą pačią publikaciją; skaičių nėra. * **Dirvožemiai:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. * **Plotas:** Pagal publikaciją, ūkio ekoparke yra daugiau nei 7000 mu miško ir daugiau nei 4000 mu arbatos sodų. * **Sodų priežiūra:** Pagrindinė trąša — šiaudai, pupinių išspaudos, vištų ir karvių mėšlas; kenkėjai naikinami biologinėmis priemonėmis, šviesos gaudyklėmis ir rankiniu rinkimu; cheminių pesticidų, pasak publikacijos, nenaudojama. **5. Gamybos Technologija:** Xiangwo Cha technologijos rastuose šaltiniuose nėra, standarto teksto nemačiau. Orientuojantis — bendros klasių schemos, o ne šios arbatos aprašymas: 1. **Žalioji arbata:** vytinimas (摊放, *tānfàng*), fiksavimas kaitinimu (杀青, *shāqīng*), sukimo minkymas (揉捻, *róuniǎn*), džiovinimas (干燥, *gānzào*). 2. **Raudonoji arbata:** vytinimas (萎凋, *wěidiāo*), sukimo minkymas (揉捻, *róuniǎn*), oksidacija (发酵, *fājiào*), džiovinimas (干燥, *gānzào*). Kaip gaminama brandinta serija „陈香茶“, rastuose šaltiniuose neaprašyta. **6. Juslinės Savybės:** Aprašymai — iš 2019 m. publikacijos, pagal serijas; standarto reikalavimų išvaizdai nemačiau. * **Sauso lapo išvaizda:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. * **Sauso lapo aromatas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. * **Užpilo aromatas:** Žalioji serija — švelnus, aukštas ir gaivus (香气香嫩高爽); raudonoji — saldus ir tirštas (茶香甘甜浓郁). Raudonajai serijai nenurodyta, ar tai užpilo, ar sauso lapo aromatas. * **Skonis:** Žalioji serija — gaivus ir minkštas (滋味鲜醇); raudonoji — sodrus, žadinantis, gaivus ir saldus (滋味浓爽鲜甜). * **Užpilo spalva:** Žalioji serija — geltonai žalia, skaisti (汤色黄绿明亮); raudonoji — ryškiai raudona, skaidri (汤色红艳明亮). * **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. **7. Cheminė Sudėtis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra. **8. Naudingos Savybės:** Patvirtintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra. **9. Užplikymas:** Klasės praktika — parametrai priklauso nuo serijos. * **Žalioji serija:** 80–85 °C, 3 g 150 ml, pirmasis užpilas 40–60 sekundžių, stiklinė taurė arba gaiwan, du ar trys pakartotiniai užpylimai. * **Raudonoji serija:** 90–95 °C, 3 g 150 ml, pirmasis užpilas apie minutę, gaiwan arba porcelianinis arbatinukas, keli užpylimai ilginant laiką. * **Brandinta serija:** Klasė neįvardyta, todėl parametrų nepateikiu. **10. Laikymas:** Klasės praktika. Žalioji arbata — hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C, be šviesos, drėgmės ir kvapų, išgerti per metus. Raudonoji — sausoje tamsioje vietoje kambario temperatūroje, sandarioje pakuotėje, atokiau nuo kvapų. **11. Kaina ir Klastotės:** Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra. Pagal 2019 m. publikaciją, Xiangwo Cha produkcijos vertė (产值) 2018 m. viršijo 20 mln. juanių — maždaug dvidešimt kartų daugiau nei prieš dešimtį su viršumi metų. * **Kaip išvengti klastočių:** * Ieškoti ant pakuotės geografinės nuorodos produkto ženklo ir nuorodos į standartą DB4453/T 06—2021. * Tikrinti, ar arbata pagaminta Xinxing apskrityje, Tianlushan kalnų zonoje. * Žiūrėti, kokia serija pakuotėje — žalioji, raudonoji ar brandinta: vien pavadinimas nepasako klasės. **12. Įdomūs Faktai:** * Kodėl kalnas vadinamas „dramblio guoliu“, rasti šaltiniai neaiškina. * Pavadinimui pasikeitė du standartai: 2013 m. provincijos ir 2021 m. apygardos; pirmasis panaikintas 2023 m. * Pagal 2019 m. publikaciją, sodų plotas išaugo nuo daugiau nei aštuonių šimtų mu pirmaisiais sodinimo metais iki daugiau nei keturių tūkstančių. **13. Palyginimas su Kitomis Guangdongo Arbatomis:** * **Ying De Hong Cha ([英德红茶](https://thetea.app/lt/article/yingde-hongcha)):** Šiaurės Guangdongo raudonoji arbata; pagal korpuso straipsnį, ji taip pat išaugo iš Yunnan stambialapės veislės, kurią į Yingde atvežė 1955 m. Kitaip nei Xiangwo, jos klasę apibrėžia pats pavadinimas. * **Renhua Baimao Cha ([仁化白毛茶](https://thetea.app/lt/article/renhua-baimao-cha)):** Guangdongo pavadinimas su geografine nuoroda, pagal kurį taip pat gaminama ir raudonoji, ir žalioji arbata — panašus atvejis, kai „pavadinimas platesnis už klasę“. * **Fengkai Hong Cha ([封开红茶](https://thetea.app/lt/article/fengkai-hongcha)):** Vakarų Guangdongo raudonoji arbata iš Zhaoqing miesto apygardos. **Apibendrinant:** Xiangwo Cha — kalnų ūkio šiauriniame Tianlushan pakraštyje pavadinimas, po kuriuo leidžiamos žalioji, raudonoji ir brandinta serijos. Dokumentai apie jį kalba apie zoną, standartus ir apsaugą, o ne apie išvaizdą. Visa kita — rūkas aukščiau 600 m, Yunnan stambialapė veislė nuo 1956 m., apskrities metraštis, gyręs Tianlushan arbatą — žinoma daugiausia iš publikacijos apie prekės ženklą. Rinktis reikėtų pagal seriją, o ne pagal pavadinimą.