---
title: "Táiwān zhūchá"
url: https://thetea.app/lt/article/taiwan-zhucha
lang: lt
updated: 2026-10-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táiwān zhūchá (臺灣珠茶)

**Taivano Džudžia** (*Táiwān zhūchá*, 臺灣珠茶) — keptas žaliasis arbata, priklausantis kategorijai 珠茶 (*zhūchá*, „perlų arbata“, Vakarų rinkoje — gunpowder), susukta į tankius rutuliukus, kuri Taivane buvo gaminama eksportui nuo 1940-ųjų pabaigos. Pagal Taivano valstybinės kultūros duomenų bazės 國家文化記憶庫 įrašą, 珠茶 gamybos būdą į salą 1948 m. atvežė Šanchajaus prekybininkai, ir netrukus ši arbata tapo viena pagrindinių Taivano eksporto prekių. 1950–1970 m., pagal tą patį įrašą, Taivanas buvo vienas pagrindinių 珠茶 eksportuotojų, o iki 1970-ųjų vidurio dėl didelių savikainos sąnaudų ir žemyninės Kinijos konkurencijos ją beveik nustojo išvežti. Pagrindinė salos žaliosios arbatos rinka 1950-ųjų pradžioje buvo Šiaurės Afrika. Pavadinimu „Formosa Parakas“ (Formosa Gunpowder) Taivano žalioji arbata rutuliukuose aprašyta rusų populiariojoje knygoje apie arbatą, tačiau rastuose Taivano dokumentuose šio pavadinimo nėra. Krūmo veislė, rinkimo rajonai, apdorojimo režimai ir skonis pagal pirminius šaltinius nežinomi, ar Taivano 珠茶 dabar gaminama, nenustatyta, todėl straipsnis iš esmės istorinis.

**1. Klasifikacija ir kilmė:**

* **Tipas:** Žalioji arbata (綠茶, *lǜchá*) su fiksacija kaitinant katile — 炒菁 (*chǎoqīng*). Taivano įrašas tiesiogiai apibrėžia 珠茶 kaip „keptą žaliąją arbatą“ (炒菁的綠茶) iš lapo, susukto į mažus perlus.
* **Kategorija:** 珠茶 — technologinė žaliosios arbatos rutuliukų formos kategorija. Jai priklauso ir Džedziango Pingšui Džudžia ([平水珠茶](https://thetea.app/lt/article/pingshui-zhucha), *Píngshuǐ zhūchá*): kategorija ta pati, rajonai skirtingi, todėl Taivano arbata nėra nei Pingšui arbatos atmaina, nei sinonimas. KLR 珠茶 apibrėžia rekomendacinis standartas GB/T 14456.4-2016 „绿茶 第4部分：珠茶“: tai paruošta arbata iš „apvalios keptos“ žaliosios arbatos (圆炒青绿茶, *yuán chǎoqīng lǜchá*), užbaigta sijojimu, vėtymu, formavimu, atranka ir kupavimu. Taivano produkcijos šis standartas nereguliuoja, o pagal kokias taisykles rūšiavo Taivano 珠茶, rasti šaltiniai nemini.
* **Tarptautinis pavadinimas:** Gunpowder, gunpowder tea — vakarietiškas 珠茶 kategorijos pavadinimas; šiuo terminu ją vadina ir KLR standartas.
* **Kilmė:** Taivanas. Dokumentiškai žinomas Fuyuan fabriko Longtane (龍潭福源茶廠, *Lóngtán Fúyuán cháchǎng*) pavyzdys, pagamintas 1960-ųjų pradžioje. Pagal 2021 m. mokslinį straipsnį, po sėkmingo bandymo 1948 m. Sindžu (新竹, *Xīnzhú*) ir Taojuano (桃園, *Táoyuán*) rajone atsirado 12 fabrikų, gaminusių žaliąją arbatą kinišku būdu; kokios formos buvo ši arbata, straipsnis netikslina. Kuriai apskričiai ar miestui priklauso Longtanas, kultūros duomenų bazės įrašas nenurodo.
* **Laikotarpis:** Gamybos būdas, pagal Taivano šaltinius, atvežtas 1948 m.; pokario salos žaliosios arbatos eksportas, pagal 1953 m. ataskaitos lentelę, prasidėjo 1949 m.; iki 1970-ųjų vidurio 珠茶, pagal kultūros duomenų bazės įrašą, beveik nebuvo išvežama. Ar gamyba vyksta dabar, nenustatyta.
* **Geografinės koordinatės:** Šaltiniai nepateikia nei koordinačių, nei gamybos zonos ribų; žinomos tik pirmiau nurodytos vietos.

**2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Iki 1949 m.** Pagal 1953 m. Kinijos ir Amerikos jungtinės kaimo atkūrimo komisijos (JCRR) ataskaitą, pagrindinė žaliosios arbatos rinka už gamintojų šalių ribų yra Šiaurės Afrika, ir iki 1949 m. joje daugiausia viešpatavo žemyninė žalioji arbata. Toje pačioje ataskaitoje teigiama, kad iki 1949 m. Taivane žalioji arbata nebuvo gaminama. Taivano arbatos pardavėjas, priešingai, rašo apie japonų laikotarpio (1895–1945) žaliąją arbatą, o šios enciklopedijos straipsnis „Taivano Senčia“ kalba apie garinimą kolonijiniais metais. 珠茶 atveju šis neatitikimas nėra esminis: jos gamybos būdas, pagal Taivano įrašą, atvežtas tik 1948 m.
    * **1948 m.** Pagal kultūros duomenų bazės įrašą, 珠茶 gamybos būdą į salą atvežė Šanchajaus prekybininkai, ir netrukus arbata tapo viena pagrindinių eksporto prekių (įraše — 外銷之主力, *wàixiāo zhī zhǔlì*). Taivano žemės ūkio portalo straipsnis (teminį skyrių veda arbatos ir gėrimų augalų gerinimo stotis 茶及飲料作物改良場) pasakoja, kad grupė Šanchajaus arbatos prekiautojų saloje ėmėsi keptos žaliosios arbatos ir sėkmingai ją pardavinėjo į Šiaurės Afriką. 2021 m. mokslinis straipsnis iniciatoriumi vadina užsienio prekybos firmą 協和洋行 (*Xiéhé yángháng*): ji atidarė Taivane skyrių ir pasikvietė kinų meistrus pabandyti gaminti žaliąją arbatą, o po sėkmingo bandymo įrengė 12 fabrikų Sindžu ir Taojuano rajone. Versijos viena kitos nepaneigia. Taivano arbatos pardavėjas rašo, kad 1948 m. iš žemyno atvežė ir Chun Mee, ir Gunpowder gamybos būdus, o Taivano leidinys foodNEXT (2016) — kad Šanchajaus arbatos prekiautojai davė postūmį 珠茶 ir [眉茶](https://thetea.app/lt/article/meicha) (*méichá*), tapusioms nauja pagrindine eksporto preke.
    * **1949–1952 m.** Pagal JCRR ataskaitos lentelę, Taivano žaliosios arbatos eksportas sudarė 1 197 t 1949 m., 640 t 1950 m., 2 882 t 1951 m. ir 6 150 t 1952 m.; 1946–1948 m. žaliosios arbatos eksporte nėra. 1952 m. žalioji arbata pirmą kartą dominavo eksporte — 6 150 iš 9 479 t. Ataskaita lūžį aiškina kainos ir savikainos santykiu; Šiaurės Afrikos pirkėjai tais metais vidutiniškai siūlė daugiau nei 0,40 JAV dolerio už svarą. Statistika neskirsto žaliosios arbatos į 珠茶 ir 眉茶, todėl 珠茶 dalis nežinoma.
    * **Pirmųjų metų kokybė.** JCRR ataskaitos autorius rašė, kad 1949–1950 m. vietos fabrikams buvo sunku pasiekti krištolo skaidrumo žalią užpilą ir natūralų geriausios žemyninės arbatos aromatą. 1951–1952 m. technologiją pastebimai pagerino, ir „per trumpus ketverius metus“ Taivano žalioji arbata Šiaurės Afrikos rinkoje įgijo „tam tikrą vardą ir vietą“. Vis dėlto 1953 m. jos kokybė, pagal tą pačią ataskaitą, vis dar buvo laikoma žemesne nei geriausios žemyninės.
    * **1950–1970-ieji.** Pagal kultūros duomenų bazės įrašą, šiais dešimtmečiais Taivanas buvo vienas pagrindinių 珠茶 eksportuotojų. 2021 m. mokslinis straipsnis rašo, kad po 1961 m. žalioji arbata tapo pagrindine Taivano arbatos eksporto preke — daugiau nei 50 % išvežimo. 1969 m., pagal šakos asociacijos 台灣區製茶工業同業公會 istoriją, ji padėjo daugiau nei dvidešimčiai žaliosios arbatos gamintojų įkurti „Vidurio Kinijos žaliosios arbatos jungtinę eksporto bendrovę“ — įmonę, kuriai pagal valdžios taisykles buvo pavesta žaliosios arbatos prekyba į Šiaurės Afriką ir Honkongą.
    * **1960-ųjų pradžia.** Longtano Fuyuan fabrike pagaminta 珠茶, kurią 1988 m. fabrike gavo asmuo, vėliau pateikęs jos nuotrauką kultūros duomenų bazei. Įrašo sudarytojas pavyzdžio kokybę įvertino kaip „gana aukštą“, nenusileidžiančią šiuolaikinei aukštos klasės 珠茶 pasaulio rinkoje. Tai nuomonė apie vieną pavyzdį, o ne stiliaus charakteristika.
    * **Nuosmukis.** Pagal kultūros duomenų bazės įrašą, dėl didelių savikainos sąnaudų ir žemyninės Kinijos konkurencijos iki 1970-ųjų vidurio 珠茶 beveik nustojo išvežti. Žemės ūkio portalo straipsnis priduria, kad po nesėkmių Šiaurės Afrikoje Taivano žaliosios arbatos eksportas persiorientavo į Japoniją, o nuo 1970-ųjų kasmet mažėjo. Kokia arbata ėjo į Japoniją, straipsnis netikslina; apie salos garintą žaliąją arbatą pasakoja straipsnis „Taivano Senčia“.
    * **1980 m.** Asociacija vykdė skubų pirkimą Libijai — 250 t žaliosios arbatos 珍眉 (*zhēnméi*) smulkioje pakuotėje po pusę kilogramo ir kilogramą; tai 眉茶 linija, o ne 珠茶. Pagal kitą kultūros duomenų bazės įrašą, iki 1980 m. arbata liko svarbus Taivano eksporto produktas ir ėjo į Japoniją, Šiaurės Afriką, JAV, Europą ir Pietryčių Aziją.
    * **Dabar.** 2024 m. stoties 茶及飲料作物改良場 mokomojoje medžiagoje Taivano žalioji arbata pristatoma garinta 煎茶 (*jiānchá*) ir keptomis [碧螺春](https://thetea.app/lt/article/biluochun) (*bìluóchūn*) bei 龍井 (*lóngjǐng*) iš Sansijos rajono (三峽區, *Sānxiá qū*) Sinbėjaus mieste; 珠茶 ten neminima. Tai neįrodo, kad 珠茶 Taivane nebegaminama: ar ji gaminama dabar, rasti šaltiniai nenustato.
* **Pavadinimas:**
    * **臺灣 (*Táiwān*)** — Taivanas.
    * **珠茶 (*zhūchá*)** — „perlų arbata“. Pagal Taivano įrašą, arbata tanki, sunki ir panaši į mažą perlą, iš čia ir vardas. Ten pat pasakyta, kad pilnas kategorijos pavadinimas yra 平水珠茶 ir kad ji gaminama Šaosino rajone Džedziango provincijoje; Taivano arbata nuo to Pingšui netampa.
    * **臺灣珠茶** — kultūros duomenų bazės įraše tai aprašomasis posakis („Taivano 珠茶 kokybė gana aukšta“), o ne oficialus pavadinimas. Viso pavadinimo toninis tarimas yra žodyninis: šaltiniai jį pateikia hieroglifais, o pinyin *zhū chá* pateikia tik 珠茶.
    * **Gunpowder** — vakarietiškas 珠茶 pavadinimas. Iš kur jis kilo, versijos skiriasi. Taivano įrašas rašo, kad vakariečiams patamsėjusi sandėliuojant 珠茶 priminė paraką medžiokliniam šautuvui. Šios enciklopedijos straipsnis „Pingšui Džudžia“ kalba apie dvigubą asociaciją — su granulių vaizdu ir su „degintu“ skonio tonu. Vakarų mažmeninė prekyba perpasakoja legendą apie jauną anglų raštininką, kuriam rutuliukai pasirodė panašūs į paraką. Nė viena versija pirminiais šaltiniais nepatikrinta.
    * **Formosa Gunpowder, „Formosa Parakas“** — taip Taivano žalioji arbata rutuliukuose pavadinta rusų populiariojoje J. G. Ivanovo knygoje „Arbatos enciklopedija“; pavadinimas sutinkamas ir Vakarų mažmeninėje prekyboje. Žodis „Formosa“ — senas prekybinis Taivano arbatos žymuo: pagal kultūros duomenų bazės įrašą, 1869 m. Taivano ulongą pradėta pardavinėti tiesiogiai į JAV, reklamuojant Formosa Tea vardą. Kad Formosa Gunpowder žymi būtent Taivano 珠茶, pirminiais šaltiniais nepatvirtinta: rastuose Taivano dokumentuose šio pavadinimo nėra, o iš kur arbata, kurią dabar juo parduoda, nepatikrinta.
    * **„Parakas“** — V. M. Semionovo knygoje „Kvietimas prie arbatos“ žalioji arbata „parakas“ įvardyta tarp Taivano produktų kartu su ulongu ir, ribotais kiekiais, pušongu.
* **Kultūrinė reikšmė:** Taivano Džudžia — eksporto skyriaus Taivano arbatos istorijoje dalis. Per kelerius metus 1950-ųjų sandūroje salos žalioji arbata — 1953 m. ataskaitoje ji neskirstoma pagal formą — eksporte aplenkė raudonąją, o Šiaurės Afrikos rinka, anksčiau užimta žemyninės arbatos, priėmė Taivano arbatą. Longtano fabriko pavyzdžio nuotrauka pateko į valstybinę kultūros duomenų bazę kaip šios gamybos liudijimas.

**3. Botaninis aprašymas ir žaliava:**

* **Veislė / kultivaras:** Arbatkrūmis *Camellia sinensis*; konkrečios veislės rastuose šaltiniuose neįvardytos. Kokiu lapu buvo aprūpinami 1950–1970 m. žaliosios arbatos fabrikai, nežinoma.
* **Rinkimas:** Sezonai ir rinkimo terminai Taivano 珠茶 šaltiniuose neįvardijami.
* **Rinkimo standartas:** Duomenų nėra. Žemyniniame standarte žaliava 珠茶 yra pusgaminis „apvalios keptos“ žaliosios arbatos (圆炒青, *yuán chǎoqīng*); ar tokia taisyklė buvo taikoma Taivane, nežinoma.
* **Reikalavimai žaliavai:** Nežinomi.

**4. Terroir ir auginimo ypatumai:**

* **Regionas:** Šaltiniai įvardija dvi vietas. Pirmoji — Sindžu ir Taojuano rajonas, kur po 1948 m., pagal 2021 m. mokslinį straipsnį, veikė 12 žaliosios arbatos fabrikų. Antroji — Longtanas, kur pagamintas žinomas 珠茶 pavyzdys. Iš kur fabrikai ėmė lapą, šaltiniai nemini.
* **Klimatas:** Duomenų apie gamybos rajonų klimatą rastuose šaltiniuose nėra.
* **Auginimo aukštis:** Duomenų nėra.
* **Dirvožemis:** Duomenų nėra.

**5. Gamybos technologija:**

Taivano režimų rastuose šaltiniuose nėra. Žinoma tik tiek, kad 1948 m. į salą atvežė žemyninį būdą — 2021 m. mokslinis straipsnis kalba apie žaliosios arbatos gamybą „kinišku būdu“, — kad 珠茶 yra kepta žalioji arbata, susukta į rutuliukus, ir kad 1949–1950 m. vietos fabrikams buvo sunku pasiekti skaidrų žalią užpilą, o 1951–1952 m. technologiją pastebimai pagerino. Kokius būtent etapus pagerino, rasti JCRR ataskaitos fragmentai neįvardija.

Toliau pateikiama bendra schema, kaip daugumai žaliųjų arbatų rutuliukuose, o ne Taivano 珠茶 aprašymas:

1.  **Fiksacija (杀青, *shāqīng*):** Kaitinimas katile užgesina lapo fermentus, todėl žalioji arbata nesioksiduoja. 珠茶 atveju tai kaitinimas, o ne garas.
2.  **Sukimas (揉捻, *róuniǎn*):** Lapas sukamas, pažeidžiant ląsteles ir suteikiant formą.
3.  **Apvalinimas ir džiovinimas katile (炒干, *chǎogān*):** Lapas ilgai valcuojamas ir džiovinamas, kol susisuka į tankų rutuliuką.
4.  **Apdaila (精制, *jīngzhì*):** Pagal žemyninį standartą paruošta 珠茶 gaunama iš pusgaminio sijojant (筛分, *shāifēn*), vėtant (风选, *fēngxuǎn*), formuojant (整形, *zhěngxíng*), atrenkant (拣剔, *jiǎntī*) ir kupuojant ([拼配](https://thetea.app/lt/article/chunliaopinpei), *pīnpèi*).

**6. Organoleptinės savybės:**

Taivano 珠茶 organoleptika pagal pirminius šaltinius nežinoma. Taivano įrašas aprašo 珠茶 apskritai, o apie Longtano pavyzdį pateikia tik kokybės vertinimą; rusų populiarioji knyga aprašo „Formosa Paraką“ nenurodydama partijos ir metų. Toliau pateikiama, kas yra, nurodant, iš kur.

* **Sauso lapo išvaizda:** Pagal Taivano įrašą apie 珠茶 apskritai — tankūs, sunkūs rutuliukai, panašūs į mažus perlus; šviežiai pagaminta arbata pilkšvai žalia (灰白綠色, *huībái lǜsè*), sandėliuojant tamsėja iki juodos. Ivanovo knygoje taip pat kalbama apie mažus rutuliukus.
* **Sauso lapo aromatas:** Aprašymų nėra.
* **Užpilo aromatas:** Aprašymų nėra. JCRR ataskaita tik pažymėjo, kad 1949–1950 m. vietos fabrikams buvo sunku suteikti žaliajai arbatai natūralų geriausios žemyninės arbatos aromatą; tai salos žaliosios arbatos apskritai vertinimas.
* **Skonis:** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užpilo spalva:** Pagal Ivanovo knygą — gintarinė; tai nežinomos partijos aprašymas. JCRR ataskaita pavyzdžiu vadina „krištolo skaidrumo žalią užpilą“ geriausios žemyninės arbatos, kurio salos fabrikams 1949–1950 m. buvo sunku pasiekti.
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** Aprašymų nėra. Pagal Ivanovo knygą, rutuliukai užpylus verdančiu vandeniu „tarsi sprogsta“, tai yra išsiskleidžia.

**7. Cheminė sudėtis:**

Patikrintų duomenų apie Taivano 珠茶 sudėtį nėra. Kaip daugumai žaliųjų arbatų, tarp polifenolių vyrauja katechinai; taip pat yra aminorūgščių, įskaitant L-teaniną, ir kofeino. Jų dalis Taivano 珠茶 nematuota.

**8. Naudingos savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Duomenų apie Taivano 珠茶 užplikymą nėra. Ivanovo knyga rašo, kad „Formosa Parakas“ plačiai naudojamas mėtų arbatai, kaip popietinė arbata ir kaip ledinis gaivinantis gėrimas; pirminiai šaltiniai apie tai nekalba, jie tik įvardija Šiaurės Afriką kaip pagrindinę 1950-ųjų pradžios Taivano žaliosios arbatos rinką. Toliau pateikiama praktika, kaip daugumai žaliųjų arbatų rutuliukuose.

* **Vandens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Arbatos kiekis:** Apie 3 g 150 ml. Rutuliukai sunkūs ir užplikius smarkiai išsiskleidžia, todėl pagal tūrį sauso lapo paprastai imama mažiau, nei atrodo.
* **Indai:** Gaiwanis (蓋碗, *gàiwǎn*) arba stiklinė.
* **Procesas:**
    1. Sušildyti indą karštu vandeniu.
    2. Įdėti arbatą.
    3. Užpilti lapą ir iš karto nupilti vandenį: trumpas skalavimas padeda tankiems rutuliukams pradėti skleistis.
    4. Pirmasis užpilas — apie minutę; rutuliukai skleidžiasi palaipsniui.
    5. Nupilti užpilą visiškai, nepaliekant lapo vandenyje.
    6. Pakartotiniai užpylimai — su pamažu ilgėjančiu laiku; kiek jų išlaiko Taivano 珠茶, šaltiniai nemini.

**10. Laikymas:**

Duomenų apie būtent šios arbatos laikymą nėra. Taivano įrašas pažymi, kad 珠茶 sandėliuojant tamsėja — šviežia pilkšvai žalia arbata tampa juoda. Kaip daugumai žaliųjų arbatų: hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C temperatūroje, be šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų; geriausia išgerti per metus.

**11. Kaina ir klastotės:**

Šiuolaikinių Taivano 珠茶 kainų rastuose šaltiniuose nėra. Istorinį orientyrą duoda JCRR ataskaita: 1952 m. Šiaurės Afrikos pirkėjai už Taivano žaliąją arbatą vidutiniškai siūlė daugiau nei 0,40 JAV dolerio už svarą.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Pavadinimas Formosa Gunpowder ant pakuotės neįrodo Taivano kilmės: šio pavadinimo sąsaja su Taivano 珠茶 nepatvirtinta, o iš kur mažmeninė arbata juo, nepatikrinta. Klausti pardavėjo, kur ir kas pagamino arbatą.
    * Nepainioti su Pingšui Džudžia (平水珠茶): kategorija ta pati, bet tai Džedziango arbata.
    * Rutuliukų forma rodo 珠茶 kategoriją, o ne gamybos vietą.
    * Tamsi rutuliukų spalva savaime nėra klastotės požymis: pagal Taivano įrašą, 珠茶 tamsėja sandėliuojant. Tačiau ji gali reikšti, kad partija išgulėjo ilgai.
    * 眉茶 ir 珍眉 — kita eksportinė žaliosios arbatos linija, kurią Taivane taip pat gamino; tai ne 珠茶.

**12. Įdomūs faktai:**

* Žalioji arbata į Taivano eksportą įsiveržė žaibiškai: 1946–1948 m. jos išvežime nebuvo, o 1952 m. ji davė 6 150 iš 9 479 t — daugiau nei pusę.
* 1953 m. JCRR ataskaita neįvardija žaliosios arbatos formų — nei 珠茶, nei gunpowder: jos lentelės neatskiria „perlų“ arbatos nuo „antakių“ 眉茶.
* Taivano įrašas apie Longtano pavyzdį primena, kad pilnas kategorijos pavadinimas yra 平水珠茶, pagal Džedziango Pingšui.
* Pavyzdys, pagamintas Longtane 1960-ųjų pradžioje, 1988 m. dar buvo fabrike: jį ten gavo asmuo, vėliau pateikęs nuotrauką kultūros duomenų bazei.
* Kas atvežė į salą keptos žaliosios arbatos gamybos būdą, šaltiniai pasakoja skirtingai: Taivano įrašas ir žemės ūkio portalo straipsnis — Šanchajaus prekybininkai, 2021 m. mokslinis straipsnis — užsienio firma 協和洋行 su kinų meistrais.

**13. Palyginimas su kitomis žaliosiomis arbatomis:**

* **Pingšui Džudžia (平水珠茶, *Píngshuǐ zhūchá*):** Ta pati 珠茶 kategorija iš Džedziango; pagal Taivano įrašą, 平水珠茶 — pilnas kategorijos pavadinimas. Taivano 珠茶 — kito rajono gamyba, ne sinonimas.
* **Meičia (眉茶, *méichá*) ir Džen Mei (珍眉, *zhēnméi*):** Kita eksportinė keptos žaliosios arbatos linija. Taivane ją taip pat gamino — 1980 m. Libijai tiekė būtent 珍眉; 1950-ųjų pradžios statistikoje Taivano 眉茶 ir 珠茶 neskirstomos.
* **Sansija Bi Luo Čiun ([三峽碧螺春](https://thetea.app/lt/article/sanxia-biluochun), *Sānxiá bìluóchūn*) ir Longdzinas iš Sansijos (龍井茶, *[lóngjǐng chá](https://thetea.app/lt/article/longjing-cha)*):** Šiuolaikinės Taivano keptos žaliosios arbatos, kuriomis stotis 茶及飲料作物改良場 2024 m. pristato Taivano žaliąją arbatą.
* **Taivano Senčia ([臺灣煎茶](https://thetea.app/lt/article/taiwan-jiancha), *Táiwān jiānchá*):** Garinta (蒸菁, *zhēngqīng*) žalioji arbata — kita fiksacijos technologija.

**Apibendrinant:**

Taivano Džudžia — pirmiausia salos eksporto istorijos skyrius. Žemyninė 珠茶 kategorija į Taivaną atėjo, pagal kultūros duomenų bazės įrašą, 1948 m., kartu su eksportine keptos žaliosios arbatos gamyba; salos žalioji arbata per kelerius metus užėmė vietą Šiaurės Afrikos rinkoje, o 珠茶 eksportas iki 1970-ųjų vidurio beveik nutrūko dėl didelių savikainos sąnaudų ir žemyno konkurencijos. Iš pirminių šaltinių tiesiogiai apie Taivano 珠茶 kalba tik šis įrašas su vieninteliu aprašytu Longtano fabriko pavyzdžiu iš 1960-ųjų pradžios; 1953 m. ataskaitos lentelės ir šakos asociacijos istorija kalba apie salos žaliąją arbatą apskritai.

Patvirtinti klasė ir spartus salos žaliosios arbatos eksporto augimas 1950-ųjų pradžioje. 珠茶 atsiradimo Taivane laikas ir jos eksporto nuosmukis žinomi pagal kultūros duomenų bazės įrašą, o apie tai, kas atvežė būdą, šaltiniai nesutaria. Atviri krūmo veislė, rinkimo rajonai, režimai, skonis, 珠茶 dalis eksporte ir dabartinė gamyba, o Formosa Gunpowder vardo sąsaja su Taivano 珠茶 lieka prielaida, kurios Taivano dokumentai kol kas nepatvirtina.