---
title: "Sīnán yànchá"
url: https://thetea.app/lt/article/sinan-yancha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Sīnán yànchá (思南晏茶)

**Sinan Janča** (*Sīnán yànchá*, 思南晏茶) — bendrasis Sinan apskrities (思南县), priklausančios Tongren miestui šiaurės rytų Guidžou provincijoje, Vuling kalnuose prie Udziang upės, arbatos pavadinimas. Pavadinimą saugo geografinis sertifikacinis ženklas: pagal Guidžou intelektinės nuosavybės valdybos suvestinę jis patvirtintas 2018 m. spalio 28 d., pareiškėjas — apskrities arbatos ir šilkininkystės valdyba. Klasės pavadinimas nenurodo, o 2023 m. Tongren vyriausybės pranešime prekės ženklo arbata tiesiogiai skirstoma į tris kategorijas — „baltąją“, žaliąją ir raudonąją. Ką pavadinime reiškia hieroglifas 晏 (*yàn*), rasti šaltiniai neaiškina.

**1. Klasifikacija ir kilmė:**

* **Tipas:** Vienos klasės nėra. Pagal Tongren vyriausybės pranešimą, 2023 m. kovą perspausdintą portalo „Renmin wang“, šio prekės ženklo arbata skirstoma į tris kategorijas: 白茶, 绿茶 ir 红茶. Kas slypi už „白茶“ — baltasis pagal technologiją ar žaliasis iš šviesialapės veislės, — pranešime nepasakyta. Geografinių ženklų informacinė bazė produkto kokybę apibūdina žaliosios arbatos formule (6 skirsnis), tačiau klasės neįvardija ir nenurodo, kuriai iš trijų kategorijų apibūdinimas priklauso. Žaliajai daliai yra grupinis standartas T/GGI 026-2018 „思南晏茶 绿茶“, išleistas Guidžou geografinių ženklų tyrimo draugijos (贵州省地理标志研究会) 2018 m. rugpjūčio 16 d.; pagal anotaciją jis taikomas šiuo pavadinimu vadinamai žaliajai arbatai. Standarto teksto nemačiau.
* **Kategorija:** Apskrities viešasis prekės ženklas (公共品牌, *gōnggòng pǐnpái*) ir geografinis sertifikacinis ženklas (地理证明商标, *dìlǐ zhèngmíng shāngbiāo*), 2018.
* **Kilmė:** Kinija, Guidžou provincija (贵州, *Guìzhōu*), Tongren miestas (铜仁, *Tóngrén*), Sinan apskritis (思南, *Sīnán*).
* **Ženklo zona:** Pagal informacinę bazę — visa dabartinė apskrities administracinė teritorija (思南县现辖行政区域内). Registras nurodo apskritį kaip turėtojo administracinę priklausomybę; liudijimo teksto nemačiau ir juridinės zonos ribos netikrinau.
* **Geografinės koordinatės:** Apskrities centras — apie 27°57′ š. pl. ir 108°15′ r. ilg. Apskrities plotas — 2231 km². Abu skaičiai — iš Vikipedijos.

**2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Seni įrašai.** Rašytinės būtent šios arbatos istorijos rastuose šaltiniuose nėra.
    * **2018 — ženklas.** Provincijos geografinių prekių ženklų suvestinėje, pridėtoje prie Guidžou intelektinės nuosavybės valdybos 2022 m. rugpjūčio 22 d. pranešimo (apie priminimus ženklų savininkams dėl pratęsimo), „思南晏茶“ įrašytas Tongren apygardos skirsnyje: pareiškėjas — 思南县茶桑局, patvirtinimo data — 2018 m. spalio 28 d. Geografinių ženklų informacinė bazė nurodo registracijos numerį 23890216. Pranešimą skaičiau Pandžou portalo 2022 m. rugpjūčio 25 d. perspausdinime.
    * **2023 — prekės ženklas.** Pagal Tongren vyriausybės pranešimą, apskritis telkia įvairių pusių jėgas aplink viešąjį prekės ženklą „思南晏茶“; prekės ženklas buvo parodytas V Kinijos arbatos parodoje (第五届中国茶叶博览会) ir 13-ojoje Guidžou arbatos pramonės parodoje. Ten pat sakoma, kad į Sinan atėjo britų grupė Swire (太古) ir Unilever (联合利华), o vietinė arbata tiesiogiai ar per tarpininkus keliauja į Europą, Ameriką ir Pietryčių Aziją.
    * **2024.** Tongren vyriausybė 2024 m. vasarį „思南晏茶“ vadina valstybiniu geografiniu sertifikaciniu ženklu, kurį apskritis toliau plėtoja, ir praneša, kad Sinane įrengtas pirmasis provincijoje „išmanusis“ arbatos sodas 5G tinkle.
* **Pavadinimas:** 思南 — apskrities pavadinimas. Pagal Vikipediją, Ming dinastijos laikais čia buvo Sinan srities (思南府) centras, o apskritis dabartiniu vardu egzistuoja nuo 1913 m. 晏 — pagal žodyną „vėlyvas“, „giedras, be debesų“, „ramus, taikus“ (kaip posakyje 河清海晏), taip pat pavardė. Kuri reikšmė įdėta į arbatos pavadinimą, šaltiniai nesako, ir aš jos aiškinti nesiimu. 茶 — „arbata“.
* **Kultūrinė reikšmė:** 2023 m. pranešime arbata vadinama „ypatinga, žalia, praturtinančia ir pirmaujančia“ apskrities šaka kaimo atgaivinimo programoje.

**3. Botaninis aprašymas ir žaliava:**

* **Veislė / kultivaras:** Rastuose šaltiniuose neįvardyta.
* **Žaliava, rinkimas ir rinkimo standartas:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Laikotarpiai:** Informacinė bazė pažymi, kad produktas parduodamas ištisus metus, nuo sausio iki gruodžio. Tai žinia apie rinką, o ne apie rinkimą.

**4. Terroir ir auginimo ypatumai:**

* **Regionas:** Guidžou šiaurės rytai. Pagal Vikipediją, apskritis yra Vuling kalnuose (武陵山), į vakarus nuo Fandzingšano kalno, ir įstrižai ją kerta Udziang upė (乌江).
* **Sodų plotas:** Pagal Tongren vyriausybės duomenis (2024), ekologinių arbatos sodų apskrityje yra 188,9 tūkst. mu — apie 12,6 tūkst. ha. Tą patį skaičių pateikė 2023 m. pranešimas.
* **Sodų priežiūra:** Pagal 2023 m. pranešimą, techniškai remiant Guidžou universitetui, provincijos žemės ūkio mokslų akademijai ir provincijos arbatos institutui, apskritis bandomuosiuose sklypuose demonstruoja ekologinę sodo apsaugą nuo ligų ir kenkėjų, imuninės indukcijos (免疫诱抗, *miǎnyì yòukàng*) būdus ir apsaugą mineralinės kilmės priemonėmis (矿物源防治, *kuàngwùyuán fángzhì*).
* **Aukštis, klimatas ir dirvožemiai:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**5. Gamybos technologija:**

Vienos technologijos skėtis neturi: žalioji, raudonoji ir „baltoji“ arbata gaminamos skirtingai. Pagal 2023 m. pranešimą, giliąją perdirbą vykdo pritrauktos įmonės, gamyba vadinama „švaria ir standartizuota“ (清洁化、标准化生产). Ten pat išvardyti apskrities įmonių sertifikatai: 12 praėjo SC sertifikavimą, 5 įtrauktos į eksportuotojų registrą, 4 turi ekologinį sertifikatą, 2 — Rainforest Alliance (雨林联盟) sertifikatą.

Technologijos parametrų rastuose šaltiniuose nėra. Orientyrui — bendrosios klasių schemos, o ne šios arbatos aprašymas:

1.  **Žalioji arbata:** lapo išskleidimas (摊放, *tānfàng*), fiksacija (杀青, *shāqīng*), sukimo minkymas (揉捻, *róuniǎn*), džiovinimas (干燥, *gānzào*).
2.  **Raudonoji arbata:** vystymas (萎凋, *wěidiāo*), sukimo minkymas, fermentacija (发酵, *fājiào*), džiovinimas.

**6. Organoleptinės savybės:**

Geografinių ženklų informacinė bazė produkto kokybę apibūdina viena eilute. Išvaizda joje — žaliosios arbatos; kuriai iš trijų prekės ženklo kategorijų apibūdinimas priklauso, nepasakyta.

* **Sauso lapo išvaizda:** Smaragdo žalia, aliejiškai blizganti, tankiai susukta (色泽翠绿油润，条索紧结).
* **Sauso lapo aromatas:** Atskiro aprašymo nėra.
* **Užpilo aromatas:** Aukštas ir ilgai išliekantis (香高持久).
* **Skonis:** Švelnus, gaivus ir žvalus, su saldžiu poskoniu (味醇鲜爽，回味甘甜); arbata atlaiko daug užpilimų (耐冲泡).
* **Užpilo spalva:** Žalia ir skaisti. Bazėje parašyta „汤录明亮“ — pagal prasmę tai klaida vietoj „汤绿明亮“.
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** Lygus, švelniai žalias ir skaistus (叶底匀齐，嫩绿明亮).

Raudonajai ir „baltajai“ prekės ženklo arbatai aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.

**7. Cheminė sudėtis:**

Informacinė bazė rašo, kad arbatoje gausu cinko ir seleno (内含丰富锌硒元素), ir priskiria ją produktams be kenksmingų medžiagų (无公害). 2023 m. pranešime kalbama apie didelį aminorūgščių kiekį. Nė viename šaltinyje nėra skaičių, metodo ir imties, todėl tai teiginiai, o ne analizės duomenys.

**8. Naudingos savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika. Parametrai priklauso nuo to, kokia arbata šiuo pavadinimu yra rankose.

* **Žalioji:** 80–85 °C, 3 g 150 ml, stiklinė taurė arba gaivanė, pirmasis užpilas po 40–60 sekundžių, du–trys pakartotiniai užpylimai.
* **Raudonoji:** 90–95 °C, 3 g 150 ml, gaivanė arba porcelianinis arbatinukas, pirmasis užpilas apie minutę, keli perpylimai ilginant laiką.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika. Žalioji arbata — hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C, be šviesos, drėgmės ir kvapų, išgerti per metus. Raudonoji — sausoje tamsioje vietoje kambario temperatūroje, sandarioje pakuotėje, atokiau nuo kvapų.

**11. Kaina ir klastotės:**

Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Ieškoti geografinio sertifikacinio ženklo „思南晏茶“ (pagal informacinę bazę — Nr. 23890216).
    * Tikrinti, kad gamintojas būtų iš Sinan apskrities.
    * Tikslinti klasę: pavadinimas jos nenurodo, o prekės ženklas jungia tris kategorijas.
    * Atminti, kad Sinan žalioji arbata gali būti parduodama ir apygardos pavadinimu Fandzingšan Liu Čia: apskritis įeina į jo apsaugos zoną.

**12. Įdomūs faktai:**

* Provincijos geografinių prekių ženklų 2022 m. suvestinėje apskritis turi antrą ženklą — „思南黄牛“, Sinan geltonąjį galviją (2010).
* Sinan įeina į apygardos žaliosios arbatos Fandzingšan Liu Čia apsaugos zoną kartu su šešiomis kitomis Tongren apskritimis — apskrities arbata turi du saugomus skirtingo lygmens pavadinimus.
* Apygardos duomenimis, pirmasis Guidžou arbatos sodas 5G tinkle įrengtas Sinane.

**13. Palyginimas su kitomis arbatomis:**

* **Fandzingšan Liu Čia ([梵净山绿茶](https://thetea.app/lt/article/fanjingshan-lucha)):** Žalioji Tongren apygardos arbata; jos apsaugos zona apima Sinan tarp septynių apskričių. Tai apygardos lygmens pavadinimas, Sinan Janča — apskrities.
* **Fandzingšan Hong Čia ([梵净山红茶](https://thetea.app/lt/article/fanjingshan-hongcha)):** Raudonoji tos pačios apygardos arbata.
* **Fengan Sin Si Čia ([凤冈锌硒茶](https://thetea.app/lt/article/fenggang-xin-xi-cha)):** Cuni apygardos arbata su cinku ir selenu tiesiogiai pavadinime; Sinan Janča jie paminėti tik informacinės bazės aprašyme.
* **Enši Siča ([恩施硒茶](https://thetea.app/lt/article/enshi-xicha)):** Kitas skėtis virš kelių klasių — Hubėjaus provincijos apygardos ženklas.

**Apibendrinant:**

Sinan Janča — apskrities iškaba, o ne viena arbata: 2018 m. geografinis ženklas virš apskrities žaliosios, raudonosios ir „baltosios“ arbatos, kur sodai užima beveik 189 tūkst. mu. Dokumentai apie prekės ženklą, sertifikatus ir eksportą kalba daugiau nei apie pačią arbatą, o vienintelis išvaizdos aprašymas — žaliosios arbatos su tankia sukra ir saldžiu poskoniu — nėra susietas su kategorija. Perkant arbatą šiuo pavadinimu, pirmiausia verta paklausti, kokios ji klasės.