---
title: "Qūxī lǜchá"
url: https://thetea.app/lt/article/quxi-lucha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qūxī lǜchá (曲溪绿茶)

**Čiūsi Liučia** (*Qūxī lǜchá*, 曲溪绿茶) — žalioji arbata iš Čangjango Tudzia autonominės apskrities (长阳土家族自治县), Ičango miesto rajono, Hubėjaus provincijos. Vardą davė Čiūsi upelis prie Ziciu miestelio (资丘镇), o saugoma zona aprašyta ne pagal apskrities tinklą, o pagal upės slėnį: nuo Čiūsi baseino ji tęsiasi abiem Čingdziango (清江) upės krantais. Nuo 2020 m. vardas — žemės ūkio geografinė nuoroda, 2025 m. jis įtrauktas į CNIPA geografinėmis nuorodomis pažymėtų produktų sąrašą. Pagal 2025 m. publikaciją, Čiūsi slėnio arbatos sodai išsiplėtė po to, kai jis tapo provincinio rezervato branduoliu.

**1. Klasifikacija ir kilmė:**

* **Tipas:** Žalioji arbata (绿茶, *lǜchá*). Klasė įvardyta pačiame pavadinime, o nuorodos aprašymas mini technologiją be oksidacijos: fiksavimas, sukimo, džiovinimas.
* **Kategorija:** Vakarų Hubėjaus upės slėnio žalioji arbata; žemės ūkio geografinė nuoroda (2020) ir geografine nuoroda pažymėtas produktas CNIPA sąraše (2025).
* **Kilmė:** Kinija, Hubėjaus provincija (湖北, *Húběi*), Ičango miesto rajonas (宜昌, *Yíchāng*), Čangjango Tudzia autonominė apskritis (长阳, *Chángyáng*); zonos centras — Ziciu miestelis.
* **Saugoma zona:** Centras — Čiūsi upės baseinas prie Ziciu miestelio; toliau zona eina Čingdziango slėniu abiem krantais, į vakarus nuo Fenšuisi upelio (分水溪), Jacikou valsčiaus (鸭子口乡). Į ją įeina 18 administracinių kaimų: Dzingan, Bašan, Malianping, Sivan, Čendziaping, Džujuanping, Sijangpo, Ufanglin, Čiuenšuivan, Liangšuisi, Linsiangsi, Džungsi, Duivusi, Tjančikou, Činglung, Bandengao, Liangšanba ir Džidžeping.
* **Geografinės koordinatės:** 110°23′37″–110°54′38″ r. ilg., 30°17′03″–30°28′08″ š. pl.

**2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Ilga istorija — be datų.** Nuorodos aprašymas sako, kad arbata čia auginama seniai, tačiau nepateikia nė vienos datos. Dokumentuotos slėnio arbatos istorijos rastuose šaltiniuose nėra.
    * **2010.** Pagal provincijos žemės ūkio departamento publikaciją (2025 m. balandis), 2010 m. birželį Hubėjaus vyriausybė įsteigė provincinį Benzianzi (崩尖子) rezervatą, o Čiūsi baseinas tapo jo branduoliu. Plėtoti verslą rezervato branduolyje buvo sunku: reikėjo tokio, kuris nekenkia gamtai ir duoda pajamų, tad po ilgų svarstymų nuspręsta išbandyti arbatą. Apskritis ir miestelis subsidijavo ūkius ir nusiuntė į kaimus technikus. Pagal tą pačią publikaciją, per dvejus metus slėnio arbatos sodai viršijo 1200 *mu*.
    * **2020.** Vardas gavo žemės ūkio geografinę nuorodą; kaimyniniai kaimai ir miesteliai statė bendrą arbatos juostą po šiuo prekės ženklu.
    * **2025.** Vardas įtrauktas į geografinėmis nuorodomis pažymėtų produktų sąrašą, patvirtintą CNIPA pranešimu Nr. 640.
    * **Apdovanojimai.** Kokybiškos arbatos vardas VIII visos Kinijos konkurse „Džongča bei“ (中茶杯) ir auksas V provinciniame konkurse „Eča bei“ (鄂茶杯). Apdovanojimų metai rastuose šaltiniuose nenurodyti.
* **Pavadinimas:** „Čiūsi“ (曲溪) — „vingiuotas upelis“, upės vardas; „liučia“ (绿茶) — „žalioji arbata“.
* **Kultūrinė reikšmė:** Čangjangas — tudzia autonominė apskritis; zona yra Vulingšano kalnų atšakose. 2025 m. publikacija apibūdina Čiūsi kaip upę, ilgesnę nei 20 km, kuri eina per du kaimus ir maitina daugiau nei 3500 gyventojų; arbata, pagal tą pačią publikaciją, čia iš pagalbinio užsiėmimo virto pagrindiniu.

**3. Botaninis aprašymas ir žaliava:**

* **Veislė / kultivaras:** Konkrečios veislės rastuose šaltiniuose neįvardytos. Nuorodos aprašymas pažymi, kad rajone gausu vietinių populiacinių (群体) arbatos krūmų išteklių, o patį rajoną vadina „Centrinės Kinijos augalų genų banku“ (华中植物基因库).
* **Žaliava:** Pagal nuorodos aprašymą — jauni ūgliai.
* **Rinkimo tvarka:** Pagal 2025 m. publikaciją, pavasarį pirmiausia renkami pumpurai (芽茶), tada žaliava maodzianui, tada lapas paprastai žaliajai arbatai.
* **Rinkimo laikas ir standartas:** Tikslių terminų ir rinkimo standarto rastuose šaltiniuose nėra.

**4. Terroir ir auginimo ypatybės:**

* **Reljefas:** Pietvakarių Hubėjus, vidurinis ir žemutinis Čingdziangas, Vulingšano kalnų atšakos. Pagal nuorodos aprašymą, vietovė kyla iš pietų, vakarų ir šiaurės ir leidžiasi į rytus; Čingdziangas kerta zoną iš vakarų į rytus, kalnai eina keteromis, šlaitai išraižyti griovų.
* **Miškas:** Miškingumas — 87 %.
* **Klimatas:** Pagal nuorodos aprašymą, „pusiau aukštikalnėse“ (二高山) žiema ilga, o pavasaris, vasara ir ruduo maždaug vienodi; ištisus metus rūkas ir daug išsklaidytos šviesos. Aprašymas sieja tai su aromatinių ir azotinių medžiagų kaupimu.
* **Dirvožemis ir trąšos:** Daug humuso ir lapų paklotės. Nuorodos aprašymas atskirai mini smulkių namų ūkių mėšlą, perpuvusį su šiaudais, ir žaliąsias trąšas, kurios užariamos kaip pagrindinė trąša.
* **Augimo aukštis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Plotas ir išeiga:** Pagal nuorodos aprašymą — 1200 ha ir 900 t. Pagal 2025 m. publikaciją, Čiūsi baseine yra 6000 *mu* sodų, iš jų apie 4000 *mu* jau duoda derlių; metinė slėnio arbatos produkcijos vertė ten įvertinta daugiau nei 30 mln. juanių.
* **Sodų stebėsena:** Pagal tą pačią publikaciją, soduose pastatyti kenkėjų jutikliai ir meteorologinės stotys, renkančios duomenis apie orą, dirvožemį ir ligas.

**5. Gamybos technologija:**

Nuorodos aprašymas įvardija tipinę žaliosios arbatos technologiją — be oksidacijos: fiksavimas, sukimo, džiovinimas. Parametrų rastuose šaltiniuose nėra. Pagal 2025 m. publikaciją, į slėnį pritraukti ir išugdyti penki ūkio subjektai (市场主体); po techninės modernizacijos, pagal tą pačią publikaciją, sausas lapas tapo tiesesnis, o užpilas žalesnis.

Žemiau — bendra žaliosios arbatos schema, o ne būtent šios arbatos aprašymas:

1.  **Šviežio lapo paskleidimas (摊放, *tānfàng*):** Lapas atiduoda dalį drėgmės.
2.  **Fiksavimas (杀青, *shāqīng*):** Kaitinimas sustabdo oksidaciją ir išsaugo spalvą.
3.  **Sukimas (揉捻, *róuniǎn*):** Lapas įgauna formą.
4.  **Džiovinimas (干燥, *gānzào*).**

**6. Organoleptinės savybės:**

Pagal nuorodos aprašymą:

* **Sauso lapo išvaizda:** Plonos tankios juostelės, šiek tiek išlenktos, smaragdinės, su pastebimu baltu pūkeliu (紧秀略弯，色泽翠绿，白毫显露).
* **Sauso lapo aromatas:** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užpilo aromatas:** Švarus, aukštas ir ilgai išliekantis (清高持久).
* **Skonis:** Minkštas ir sodrus (醇厚).
* **Užpilo spalva:** Švelniai žalia, skaidri (嫩绿明亮).
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** Švelniai žalias, lygus (嫩绿匀齐).

**7. Cheminė sudėtis:**

Nuorodos aprašymo rodikliai:

| Rodiklis | Norma |
| :--- | :--- |
| Drėgmė | ne daugiau kaip 7,0 % |
| Vandenyje tirpios medžiagos | ne mažiau kaip 38,0 % |
| Arbatos polifenoliai | ne mažiau kaip 18,0 % |
| Laisvosios aminorūgštys | ne mažiau kaip 3,0 % |

Tai apatinės ir viršutinės ribos, o ne konkrečios arbatos matavimai. Kitų duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**8. Naudingos savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai.

* **Vandens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Arbatos kiekis:** 3 g 150 ml.
* **Indas:** Stiklinė arba baltas gaivanis.
* **Procesas:**
    1. Pašildyti indą.
    2. Įdėti arbatą ir pilti vandenį palei sienelę.
    3. Pirmasis užpilas — po 40–60 sekundžių.
    4. Gerti, paliekant dalį užpilo.
    5. Pilti vandenį.
    6. Du ar trys pakartotiniai užpylimai.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika. Sandarioje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C temperatūroje, be šviesos, drėgmės ir kvapų. Žaliąją arbatą geriausia išgerti per metus.

**11. Kaina ir padirbinėjimai:**

Paruoštos arbatos kainų rastuose šaltiniuose nėra. Pagal 2025 m. publikaciją, pumpurai pavasarį iš pradžių ėjo po 50, vėliau iki 100 juanių už dzinį; publikacija tai vadina padvigubėjusia ankstesne kaina.

* **Kaip išvengti padirbinėjimų:**
    * Ieškoti žemės ūkio geografinės nuorodos ženklo.
    * Tikrinti, kad žaliava iš Čingdziango slėnio Čangjange — iš 18 zonos kaimų, o ne tiesiog iš apskrities.
    * Sausas lapas — plonos išlenktos smaragdinės juostelės su pūkeliu, užpilas — švelniai žalias.

**12. Įdomūs faktai:**

* Čiūsi Liučia zona apibrėžta slėniu: upės baseinas ir Čingdziango krantai, o ne ištisi valsčiai ir miesteliai.
* Arbata čia pasirinkta dėl rezervato: slėnis tapo saugomos teritorijos branduoliu 2010 m., todėl reikėjo verslo, kuris nekenkia gamtai.
* Nuorodos aprašymas atskirai mini trąšas — mėšlą, šiaudus ir žaliąsias trąšas.
* Pagal 2025 m. pranešimą, pavasariniai pumpurai slėnyje ėjo po 50–100 juanių už dzinį — dvigubai brangiau nei anksčiau.

**13. Palyginimas su kitomis arbatomis:**

* **Ufeng Maodzian ([五峰毛尖](https://thetea.app/lt/article/wufeng-mao-jian)):** Žalioji arbata iš kaimyninės Ufengo apskrities, to paties Ičango rajono, su ilga dokumentuota istorija; Čiūsi Liučia istorijos datų rastuose šaltiniuose nėra, o slėnio sodai išsiplėtė po 2010 m.
* **Dengcun Liučia ([邓村绿茶](https://thetea.app/lt/article/dengcun-lucha)):** Aukštikalnių žalioji arbata iš Ičango rajono prie Trijų tarpeklių.
* **Singšan Baidia ([兴山白茶](https://thetea.app/lt/article/xingshan-baicha)):** Žalioji arbata iš šviesialapės veislės, Ičango rajonas, įtraukta į tą patį 2025 m. CNIPA sąrašą.
* **Ihung Gongfu ([宜红工夫](https://thetea.app/lt/article/yihong-gong-fu)):** Ičango raudonoji arbata; Čangjango apskritis įeina į jos istorinį rajoną.

**Apibendrinant:**

Čiūsi Liučia — žalioji arbata, kurios vardas susietas su upe: zona aprašyta Čingdziango slėniu ir Čiūsi baseinu, o pati šaka išaugo po to, kai slėnis tapo rezervato branduoliu. Dokumentai apie ją duoda nedaug, bet konkrečiai — 18 kaimų, koordinates, išvaizdą ir polifenolių bei aminorūgščių normas. Istorijos, veislių ir aukščių juose nėra, ir jų prasimanyti nederėtų.