---
title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/lt/article/qifo-gongcha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**Cifo Gunča** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) — Cifo valsčiaus arbata Čingčuanio apskrityje (青川县), Guangjuanio miesto apygardoje, šiaurinėje Sičuano provincijos dalyje, prie Gansu sienos. Pavadinimas susideda iš dviejų dalių: „Cifo“ — „septyni budos“, valsčiaus vardas, „gunča“ — arbata dvarui. Sodai auga nuo 580 iki 2100 m aukštyje. Nuo 2008 metų arbata saugoma kaip produktas su geografine nuoroda, o jos arbatos paplotėlių gamybos technologija įtraukta į provincijos nematerialiojo paveldo sąrašą.

**1. Klasifikacija ir Kilmė:**

* **Tipas:** Nenustatytas: rastuose apsaugos dokumentuose klasė neįvardyta. Išvaizda pagal informacinius aprašymus — geltonai žalias užpilas, orchidėjų ar kaštonų aromatas — įprasta žaliajai arbatai (绿茶, *lǜchá*), tačiau klasė čia netvirtinama. Be lapinės arbatos, šiuo vardu žinoma presuotų paplotėlių tradicija.
* **Kategorija:** Šiaurinio Sičuano kalnų arbata; produktas su geografine nuoroda (2008), visuotinai žinomas Kinijos prekių ženklas (中国驰名商标).
* **Kilmė:** Kinija, Sičuano provincija (四川, *Sìchuān*), Guangjuanio miesto apygarda (广元, *Guǎngyuán*), Čingčuanio apskritis (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), Cifo valsčius (七佛乡). Pagal seną skelbimą apsaugos zona apėmė trisdešimt dvi apskrities gyvenvietes ir valsčius; pilno sąrašo pirminiame šaltinyje nemačiau.
* **Geografinės koordinatės:** Čingčuanio apskritis — apie 32,6° š. pl. ir 105,2° r. ilg.; vietinė medžiaga šiuos sodus priskiria „auksinei arbatos juostai ties 32° šiaurės platumos“.

**2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Pavadinimas.** Žodis „gunča“ pavadinime nurodo rūmų duoklę, tačiau dokumentų apie duoklę būtent iš Cifo rastuose šaltiniuose nėra; vietiniai pasakojimai apie ją į straipsnį neperkeliami.
    * **2008.** Vyriausioji kokybės priežiūros, inspekcijos ir karantino valdyba (AQSIQ) pranešimu Nr. 52 paėmė Cifo Gunča į apsaugą kaip produktą su geografine nuoroda.
    * **Iki 2022 metų pabaigos**, apskrities rinkos priežiūros valdybos duomenimis, apskrityje buvo įregistruotos 26 arbatos įmonės, iš jų 14 gavo teisę naudoti specialų geografinės nuorodos ženklą; jų produkcijos bendra vertė — 1,6 mlrd. juanių. Sukurtas ir vietinis standartas „Produktas su geografine nuoroda. Cifo Gunča. Gamybos techninės taisyklės“ (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》).
    * **2023.** Pavadinimas įtrauktas į antrąjį ženklų, kuriuos Sičuanas ir Čongčingas saugo bendrai, sąrašą; iš Guangjuanio apygardos — vienintelis.
    * **2024.** Guangjuanio rinkos priežiūros valdybos pateikiamu vertinimu, prekių ženklo vertė siekė 2,297 mlrd. juanių — septintoji vieta Sičuane.
    * **2025.** Gegužės 9 d., per Sičuano Kinijos prekių ženklų dienos renginius Čengdu, arbata įtraukta į pirmąją Sičuano programos „一县一品“ — „viena apskritis, vienas produktas“ — grupę.
* **Pavadinimas:**
    * „Cifo“ (七佛) — „septyni budos“, valsčiaus vardas. Pavadinimo kilmė mano rastuose šaltiniuose nepaaiškinta.
    * „Gunča“ (贡茶, *gòngchá*) — „arbata dvarui“.
* **Kultūrinė reikšmė:** Cifo Gunča arbatos paplotėlių gamybos technologija įtraukta į Sičuano provincijos reprezentatyvių nematerialiojo kultūros paveldo objektų sąrašą. Arbata taip pat turi „中华文化名茶“ — „garsiosios kinų kultūros arbatos“ — vardą.

**3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:**

* **Veislė / Kultivaras:** Rastuose šaltiniuose neįvardytas.
* **Rinkimas:** Nuo kovo pradžios iki rugsėjo pabaigos.
* **Rinkimo standartas:** Rastuose šaltiniuose nepateiktas.
* **Reikalavimai žaliavai:** Kilmė iš apsaugos zonos.

**4. Terroir ir Auginimo Ypatumai:**

* **Regionas:** Čingčuanis — kalnuota apskritis ties Sičuano ir Gansu siena.
* **Augimo aukštis:** Nuo **580 iki 2100 m**, vidutiniškai apie **800 m**.
* **Dirvožemis:** Rastuose šaltiniuose duomenų nėra.
* **Klimatas:** Išmatuotų duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**5. Gamybos Technologija:**

Lapinės arbatos technologija rastuose šaltiniuose neaprašyta. Vietinis gamybos standartas egzistuoja, tačiau jo teksto nemačiau, todėl klasės schema čia neperkeliama.

Atskira tradicija — **presuoti arbatos paplotėliai** (茶饼): jų gamybos technologija įtraukta į Sičuano provincijos nematerialiojo paveldo sąrašą. Kaip tiksliai jie gaminami, rastuose šaltiniuose nepasakyta.

**6. Organoleptinės Savybės:**

* **Sauso lapo išvaizda:** Patikrintuose šaltiniuose duomenų nėra.
* **Sauso lapo aromatas:** Atskiro aprašymo nėra.
* **Užpilo aromatas:** Pagal informacinius aprašymus — orchidėjų ar kaštonų tonas.
* **Skonis:** Patikrintuose šaltiniuose duomenų nėra.
* **Užpilo spalva:** Pagal informacinius aprašymus — geltonai žalia.
* **Arbatos dugnas (išplikytas lapas):** Patikrintuose šaltiniuose duomenų nėra.

**7. Cheminė Sudėtis:**

Fizikinių ir cheminių duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**8. Naudingos Savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai, kurią atitinka aprašyta išvaizda.

* **Vandens temperatūra:** 80–85 °C.
* **Arbatos kiekis:** 3 g 150 ml.
* **Indai:** Stiklinė stiklinė arba baltas gaivanis.
* **Procesas:**
    1. Pašildyti indus.
    2. Įdėti arbatą.
    3. Įpilti šiek tiek vandens ir leisti lapui atsiskleisti 30–60 sekundžių.
    4. Papildyti vandeniu; pirmasis užpilas — 1–2 minutės.
    5. Gerti, paliekant dalį užpilo.
    6. Du ar trys pakartotiniai užpylimai.

Presuotiems paplotėliams šie parametrai netinka: užplikymo būdas priklauso nuo to, kaip paplotėlis pagamintas.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika žaliajai arbatai. Hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C temperatūroje, be šviesos, drėgmės ir pašalinių kvapų. Lapinę arbatą geriausia išgerti per sezoną.

**11. Kaina ir Klastotės:**

Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Ieškoti specialaus geografinės nuorodos ženklo.
    * Tikrinti, ar gamintojas yra iš Čingčuanio apskrities ir turi teisę naudoti ženklą: apskrities duomenimis 2022 metų pabaigoje tokių įmonių buvo 14.
    * Atminti, kad žodis „贡茶“ pasitaiko daugelio arbatų pavadinimuose; saugomas būtent pilnas pavadinimas „七佛贡茶“.

**12. Įdomūs Faktai:**

* Rinkimo sezonas trunka nuo kovo iki rugsėjo.
* Cifo Gunča arbatos paplotėlių technologija — Sičuano provincijos nematerialusis paveldas.
* Bendrai saugomų Sičuano ir Čongčingo ženklų 2023 metų sąraše Cifo Gunča — vienintelis ženklas iš Guangjuanio apygardos.
* 2024 metų vertinimu prekių ženklo vertė — 2,297 mlrd. juanių, septintoji vieta provincijoje.

**13. Palyginimas su kitomis Sičuano arbatomis:**

* **Emei Džuečing ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/lt/article/emei-zhuyeqing)):** Garsioji Sičuano žalioji arbata iš Emei kalno.
* **Mengding Gan Lu ([蒙顶甘露](https://thetea.app/lt/article/mengding-gan-lu)):** Susukta žalioji arbata iš Mengdingšanio kalno, viena seniausių vardinių Kinijos arbatų.
* **Guangjuanio Huangča ([广元黄茶](https://thetea.app/lt/article/guangyuan-huangcha)):** Žalioji arbata iš geltalapių veislių tos pačios Guangjuanio apygardos; „geltona“ pavadinime reiškia lapo spalvą, o ne klasę.

**Pabaigai:**

Cifo Gunča — šiaurinio Sičuano kalnų arbata, kurios vardas žada rūmų istoriją, o dokumentai patvirtina ką kita: produkto su geografine nuoroda apsaugą nuo 2008 metų, sodų aukštį nuo 580 iki 2100 m, ilgą rinkimo sezoną nuo kovo iki rugsėjo ir provincijos paveldą — arbatos paplotėlių technologiją. Apie lapinės arbatos klasę, technologiją ir išvaizdą rasti šaltiniai kalba mažai; informaciniai aprašymai pažymi geltonai žalią užpilą ir orchidėjų ar kaštonų aromatą.