---
title: "Pàkǎ chá"
url: https://thetea.app/lt/article/paka-cha
lang: lt
updated: 2026-10-07
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Pàkǎ chá (帕卡茶)

**Paka Cha** (*Pàkǎ chá*, 帕卡茶) – presuota arbata iš Dziangčengo-Hani-I autonominės apskrities (江城哈尼族彝族自治县) Puero miesto apygardos, Junanio provincijoje. Ji gaminama iš subrendusio, „seno“ lapo, surinkto po rudens (秋后, *qiūhòu*): lapas fiksuojamas kaitinant, džiovinamas saulėje, vėl suminkštinamas garais, tankiai sukraunamas į bambukinį vamzdį, aprišamas ir džiovinamas saulėje. Gaunamas cilindras – „vamzdis“, nuo kurio atlaužiamas gabalas ir troškinamas moliniame puode prie ugnies. Pats žodis „paka“ (帕卡) – hani kalbos žodžio, reiškiančio „seni lapai“, perteikimas. 2016 metais paka arbatos gamybos amatas įtrauktas į Puero miesto nematerialaus kultūros paveldo sąrašą. Arbatos klasė pagal technologiją nenustatyta: oficialiuose tekstuose ji priskiriama „puerų eilei“, tačiau nei šeng, nei šu pueru pagal technologiją ji neaprašyta.

**1. Klasifikacija ir kilmė:**

* **Tipas:** Nenustatytas. Šaltiniai aprašo subrendusio lapo fiksavimą kaitinant, džiovinimą saulėje, pakartotinį garinimą ir presavimą bambuke; drėgno fermentavimo ([渥堆](https://thetea.app/lt/article/wodui), *wòduī*) ar oksidacijos stadijų neaprašo nė vienas patikrintas šaltinis. Aprašymo nebuvimas dar neįrodo stadijos nebuvimo, todėl arbata čia nevadinama nei tamsiąja, nei šeng ar šu pueru. Laikraštis „Yunnan ribao“ (2019, perspausdinta provincijos vyriausybės portale) ir Puero miesto komiteto spaudos tarnyba (2025) vadina paka arbatą „tradicine ir sena puerų eilės arbata“ ([普洱茶](https://thetea.app/lt/article/pu-ercha)系列茶品中一种传统而古老的茶) – tai žodinė pozicija, o ne klasifikacija pagal technologiją. Klasės klausimą gali išspręsti grupinio standarto tekstas (žr. toliau), kuris kol kas neperskaitytas.
* **Kategorija:** Regioninė presuota Dziangčengo apskrities arbata; ne augalo veislė ir ne prekės ženklas. Provincijos arbatos apyvartos asociacija (云南省茶叶流通协会) vadina „Dziangčengo Paka Cha“ regioniniu viešuoju prekės ženklu (区域公共品牌, *qūyù gōnggòng pǐnpái*) apskrities; tai nėra tas pats, kas geografinė nuoroda.
* **Kilmė:** Kinija, Junanio provincija (云南, *Yúnnán*), Puero miesto apygarda (普洱, *Pǔ'ěr*), Dziangčengo-Hani-I autonominė apskritis (江城哈尼族彝族自治县, *Jiāngchéng Hānízú Yízú Zìzhìxiàn*). Miesto paveldo sąraše amato vieta nurodyta Dziangčengo apskritis, saugotoju – apskrities kultūros namai (江城县文化馆). Ar paka arbata šiuo vardu gaminama už apskrities ribų, šaltiniai nepraneša.
* **Tianfango kaimas:** Paka arbatos dirbtuvė iš miesto paveldo dirbtuvių sąrašo, pateikto viešam svarstymui 2024 metais, yra Tianfango kaime (田房村, *Tiánfáng cūn*) Guočingo valsčiuje (国庆乡, *Guóqìng xiāng*). 2015 metų reportažas vadina šį kaimą vieta, iš kurios kilo amatas; kitų patvirtinimų tam nėra, o viena dirbtuvė nėra stiliaus riba.
* **Standartas:** Grupinis standartas T/YNTCA 038-2025 „Dziangčengo Paka Cha“. Jo numerį ir pavadinimą nurodo Puero vyriausybė (2026), pasak kurios apskritis dalyvavo rengime; pagal šį standartą paskelbtas 2026 metų apskrities paka arbatos konkurso vertinimas. Standarto tekstas neperskaitytas, todėl jo reikalavimai čia neperpasakojami; leidėjas prieinamuose tekstuose tiesiogiai neįvardytas, tiksli išleidimo data nenustatyta. Vietinio (DB) standarto pagal raktus 帕卡 ir 帕卡茶 bei valstybinio (GB) pagal raktą 帕卡 per paiešką nacionalinėse bazėse 2026 metų spalį nerasta, kas neatmeta dokumento kitu pavadinimu.
* **Paveldas:** Amatas „帕卡茶传统手工制作技艺“ – tradicinė rankinė paka arbatos gamybos technologija – įtrauktas į trečiąją Puero miesto nematerialaus kultūros paveldo sąrašo partiją: apygardos vyriausybės pranešimas 普政发〔2016〕100号 nuo 2016 m. rugsėjo 12 d., tradicinių amatų skyrius. Pagal 2021–2022 m. publikacijas technologija įrašyta ir į Dziangčengo apskrities paveldo sąrašą; šio sprendimo data ir dokumentas nerasti.
* **Geografinė nuoroda:** Nerasta. Prekės ar sertifikavimo ženklo „Dziangčengo Paka Cha“ registracija netikrinta.
* **Geografinės koordinatės:** Tikslių gamybos vietos koordinačių patikrintuose šaltiniuose nėra.

**2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Papročio paaiškinimas.** Junanio provincijos kultūros ir turizmo informacijos centras (2022) paka arbatos atsiradimą aiškina taip: švelnų pavasario ir vasaros derliaus lapą valstiečiai daugiausia gamino į puerą ir žaliąją arbatą pardavimui, o sau pasilikdavo seną lapą, surinktą po rudens; iš jo ir susiformavo paka arbata, jos ypatinga technologija ir įprotis troškinti arbatą moliniame puode. Tai šaltinio paaiškinimas, o ne datuota istorija: pirmųjų paminėjimų ir datų šaltiniai nepateikia.
    * **2015.** Reportažas aprašo, kaip pagyvenęs meistras rodė paka arbatos gamybą per šventę Dziangčenge; pasak reportaže pateiktų žodžių, amatą tuo metu mokėjo tik keli senukai. Pirminio patvirtinimo tam nėra.
    * **2016.** Amatas įtrauktas į trečiąją Puero miesto nematerialaus kultūros paveldo sąrašo partiją.
    * **2021–2022.** Šių metų publikacijos praneša, kad technologija įrašyta ir į Dziangčengo apskrities paveldo sąrašą.
    * **2024.** Puero miesto kultūros ir turizmo valdyba pateikė viešam svarstymui (公示) pirmosios miesto nematerialaus paveldo dirbtuvių partijos pripažinimo rezultatus; sąraše – paka arbatos dirbtuvė Dziangčengo apskrityje. Galutinis sprendimas po svarstymo netikrintas.
    * **2025.** Grupinio standarto „Dziangčengo Paka Cha“ numeris – T/YNTCA 038-2025.
    * **2026.** Rugpjūčio 7 d. apskrityje paskelbtas paka arbatos konkursas: dalyvauti leista tik vietinei 2025–2026 m. gamybos arbatai iš apskrities žaliavos, vertinti ją paskelbta pagal grupinį standartą. Ar konkursas įvyko ir kuo baigėsi, netikrinta.
* **Pavadinimas:**
    * **帕卡茶** – oficiali rašyba: taip amatas pavadintas Puero vyriausybės 2016 m. pranešime, taip pat rašo provincijos ir apygardos valstybinių įstaigų publikacijos.
    * **帕卡** (*pàkǎ*) – hani kalbos žodžio, reiškiančio „seni lapai“ (老叶子, *lǎo yèzi*), perteikimas. 2015 m. reportažas patikslina, kad tai hani-akha (阿卡人) kalba ir kad „帕“ joje reiškia „senas“. Paties žodžio hani kalbos užrašu šaltiniai nepateikia, skiemens „卡“ reikšmė nepaaiškinta. Kiniškas pavadinime tik 茶 – „arbata“.
    * **老帕卡** (*lǎo pàkǎ*), „senasis paka“ – arbatos vardas Dziangčenge; pagal 2015 m. reportažą taip ją meiliai vadina vietiniai gyventojai. **老帕卡筒茶** (*lǎo pàkǎ tǒngchá*) – „vamzdinis lao paka“, gatavas cilindras.
    * **江城帕卡茶** (*Jiāngchéng pàkǎ chá*) – vardas su apskrities pavadinimu: taip pavadinta provincijos informacijos centro publikacija (2022) ir pavadintas grupinis standartas.
    * **腊帕卡** (*là pàkǎ*) – forma iš 2022 m. publikacijos; ką reiškia 腊, šaltinis neaiškina.
    * Rusiškame 2023 m. aprašyme arbata vadinama „paka arbata“ ir „senasis paka“; antroji forma atitinka kinišką 老帕卡.
    * Toninio vardo skaitymo šaltiniai nepateikia. *Pàkǎ chá* – standartinis hieroglifų skaitymas: 帕 skaitomas *pà*, o 卡 perteikiant svetimžodžius ir vardus – *kǎ*; skaitymas *qiǎ* priklauso kitoms šio ženklo reikšmėms.
* **Kultūrinė reikšmė:**
    * **Kieno tai tradicija.** Vardas atėjo iš hani kalbos, bet paprotį troškinti arbatą (煨茶, *wēichá*) Puero spaudos tarnyba (2021) ir provincijos informacijos centras (2022) priskiria hani, i, dai ir kitoms Dziangčengo apskrities tautoms. Meistrai, apie kuriuos rašė spauda 2015 ir 2021 m., – i (彝族); kandidatų į miesto tradicijos nešėjus sąraše, pateiktame svarstymui 2023 m., – hani; Tianfango kaimas publikacijose aprašytas kaip vieta, kur gyvena i. Apibrėžimas „hani tautos arbata“ todėl nepilnas: pagal šaltinius tai daugiatautės apskrities tradicija su hani kalbos vardu.
    * **Amatas kaip paveldas.** Į paveldo sąrašą įtrauktas ne gaminys ir ne ženklas, o amatas – tradicinė rankinė gamybos technologija.
    * **Ryžiai su arbata.** Pagal liaudies įsivaizdavimą, kurį pateikia portalas 云南网 (2022), lipnūs ryžiai (糯米饭, *nuòmǐfàn*), užpilti paka arbatos nuoviru, tampa glotnūs ir švelnaus skonio.

**3. Botaninis aprašymas ir žaliava:**

* **Veislė / kultivaras:** Neįvardytas nė viename patikrintame šaltinyje.
* **Žaliava:** Švieži subrendę („seni“) arbatmedžio lapai, surinkti po rudens (秋后). Stambus subrendęs lapas, o ne pumpurai ir jauni ūgliai, – pagrindinis dalykas, skiriantis paka arbatos žaliavą.
* **Rinkimas:** Pagal Puero spaudos tarnybos publikaciją (2021), lapas renkamas giedru oru, kai nudžiūsta rytinė rasa, – kad nuo drėgmės jis nepradėtų per anksti rūgti ir nesugestų. Vienas meistras 2015 m. reportaže geriausiu laikė žiemos lapą, nuo lapkričio iki sausio, ir sakė, kad „tikrą“ paka arbatą gamina iš vyresnių nei 200 metų medžių lapo, kurie negavo cheminių trąšų. Tai vieno žmogaus nuomonė, o ne bendra norma: valdžios publikacijos mini tik rinkimą po rudens ir apie medžių amžių nerašo.
* **Rinkimo standartas:** Kiek lapų ir kurią ūglio dalį ima, šaltiniai nenurodo.
* **Reikalavimai žaliavai:** Grupinio standarto reikalavimai nežinomi, jo tekstas neperskaitytas. 2026 m. apskrities konkurso taisyklėse – tik žaliava iš Dziangčengo apskrities; tai konkurso taisyklė, o ne stiliaus apibrėžimas.

**4. Terroir ir auginimo ypatumai:**

* **Regionas:** Dziangčengo apskritis Puero miesto apygardoje, Junanyje. Reljefo ir klimato aprašymų būtent paka arbatai patikrintuose šaltiniuose nėra.
* **Augimo aukštis:** Duomenų nėra.
* **Dirvožemis:** Duomenų nėra.
* **Arbata tarp medžių:** Pagal Puero spaudos tarnybos publikaciją (2021), i iš Tianfango kaimo, įveisiant arbatos sklypus, tarp arbatų sodina kiparisus (柏木, *bǎimù*) ir kamparo medžius (香樟, *xiāngzhāng*). Ar šis paprotys susijęs su paka arbatos skoniu, šaltinis nesako.

**5. Gamybos technologija:**

Paka arbata gaminama rankomis, ir šaltiniai jos gamybą aprašo skirtingai. Toliau – seka pagal Puero miesto komiteto spaudos tarnybos publikaciją (2021); tas pats autorius ją pakartoja 2022 m. tekste, taigi tai vienas aprašymas, o ne visuotinai priimta norma.

1.  **Rinkimas (采摘, *cǎizhāi*):** Subrendęs lapas po rudens, giedru oru.
2.  **Plovimas:** Lapas plaunamas ir jam leidžiama nuvarvėti.
3.  **Fiksavimas (杀青, *shāqīng*):** Geležiniame katile arba garais mediniame garintuve (木甑, *mùzèng*) – kol lapas tolygiai įšyla ir pakeičia spalvą.
4.  **Džiovinimas saulėje (晾晒, *liàngshài*):** Lapas sukratomas, paskleidžiamas ant plokščių vėtyklių (簸箕, *bòji*) ir džiovinamas.
5.  **Pakartotinis garinimas:** Išdžiovintas lapas vėl dedamas į garintuvą, kol suminkštėja.
6.  **Presavimas bambuke:** Minkštas lapas kemšamas į bambukinį vamzdį (竹筒, *zhútǒng*) ir tankiai sutankinamas mediniu plaktuku, suteikiant jam cilindro formą.
7.  **Apvyniojimas:** Cilindras aprišamas bambuko ūglių lapu (笋叶, *sǔnyè*) ir kudzu stiebais (葛根藤条, *gégēn téngtiáo*).
8.  **Džiovinimas saulėje:** Apvyniotas cilindras džiovinamas saulėje; taip gaunamas „vamzdinis lao paka“ (老帕卡筒茶).

**Kur aprašymai išsiskiria:**

* **Fiksavimas.** 2015 m. reportažas aprašo lapo skrudinimą katile ant židinio maišant medine lazda ir vadina fiksavimą svarbiausia skoniui operacija. Provincijos informacijos centras (2022) išvardija meistrų veiksmus prie katilo: troškinimą, garinimą, virimą, skrudinimą, kratymą, mostus, mėtymą ir vartymą – kad lapas įšiltų tolygiai. Laikraštis „Yunnan ribao“ (2019) ir Puero spaudos tarnyba (2025) aprašo paka arbatos gamybą aštuoniomis operacijomis: šviežio lapo plovimas, garinimas (蒸青, *zhēngqīng*), virimas (煮青, *zhǔqīng*), džiovinimas, antras garinimas, presavimas, galutinis džiovinimas ir pakavimas. Rusiškame 2023 m. aprašyme pagrindine ypatybe įvardytas šviežio lapo virimas – „kol pagels“. Vieningos fiksavimo schemos šaltiniai nepateikia.
* **Sukimas (揉捻, *róuniǎn*).** 2015 m. reportažas rašo, kad po katilo lapas minkomas vėtyklėje, o 2022 m. publikacija – kad meistras suka lapą išlavinta jėga: taip iš lapo pasišalina dalis kartumo ir aitrumo, o pats lapas įlūžta saikingai. 2021 m. aprašymas sukimo neįvardija.
* **Tankis.** Kiniškos publikacijos kalba apie tankų kimšimą plaktuku, rusiškas 2023 m. aprašymas – apie lengvą presavimą. Tai laipsnio, o ne etapo skirtumas.
* **Vamzdis – forma ar džiovykla.** Pagal 2015 m. reportažą, pradžiovintas lapas šiek tiek garinamas ar virinamas, karštas kemšamas į vamzdį, o po 12–24 valandų aušinimo vamzdis atidaromas ir cilindras aprišamas. Rusiškas aprašymas taip pat sako, kad cilindrai išimami iš bambuko ir paskui džiovinami. Pagal šiuos du aprašymus bambukas tarnauja kaip forma, o ne džiovykla; valdžios publikacijos apie išėmimą iš vamzdžio tiesiogiai nerašo, ir pirminio patvirtinimo tam nėra.
* **Apvyniojimas.** Be bambuko lapo ir kudzu, 2015 m. reportažas vadina „蒙古藤“, rusiškas aprašymas – rotangą. Kas tai per augalai, nenustatyta.
* **Režimai.** Temperatūrų, trukmių ir drėgmės šaltiniai nepateikia; vienintelė trukmė – 12–24 valandos aušinimo vamzdyje pagal 2015 m. reportažą.

**Forma.** Pagal Puero spaudos tarnybos publikaciją (2025), tradicinis paka arbatos „vamzdis“ – apie 30–33 cm ilgio ir 5–6 cm skersmens, apie 150–200 g masės; 2015 m. reportažas vadina apie 200 g. Tai orientyras iš gamybos teksto, o ne formos standartas.

**6. Organoleptinės savybės:**

Standartizuoto paka arbatos ragavimo patikrintuose šaltiniuose nėra. Toliau – tai, ką nedaug rašo publikacijos, nurodant, kas tai sako.

* **Sauso lapo išvaizda:** Cilindras iš sutankinto stambaus subrendusio lapo, aprištas bambuko lapu ir lianomis. Pagal rusiško 2023 m. aprašymo stebėjimą, kemšant lapas iš esmės lieka sveikas, nors ir susiglamžo.
* **Sauso lapo aromatas:** Aprašymų patikrintuose šaltiniuose nėra.
* **Nuoviro aromatas:** Provincijos informacijos centras (2022) vadina aromatą švariu ir gaiviu (纯正清冽, *chúnzhèng qīngliè*); laikraštis „Yunnan ribao“ (2019) rašo, kad verdant verdančiame vandenyje jis pilnesnis. Rusiškame 2023 m. aprašyme nuomonės išsiskyrė: autoriaus kolegos vadino arbatą labai aromatinga, o jo paties pavyzdys, užplikytas mirkymu, o ne virimu, pasirodė „beveidis“.
* **Skonis:** Skonio aprašymų beveik nėra. Publikacijos vadina išvirtą paka arbatą skanesne nei mirkyta; pasak žodžių, kuriuos pateikia Puero spaudos tarnyba (2021), lėtai verdant ant mažos ugnies nuoviras tampa „pilno skonio, aromatingas ir saldus“ (味足香甜). Rusiško 2023 m. aprašymo autorius mano, kad nusistovėjusio skonio profilio paka arbata neturi.
* **Nuoviro spalva:** Pagal provincijos informacijos centro publikaciją (2022) – aukso geltonumo ir skaidri (金黄透彻, *jīnhuáng tòuchè*).
* **Arbatos dugnas (užplikytas lapas):** 2023 m. rusiškai aprašytame pavyzdyje lapas išsiskleidė į stambius, dažnai sveikus 10–17 cm ilgio lapus. Tai vienas pavyzdys, ir lapo dydis stiliui neperkeliamas.

**7. Cheminė sudėtis:**

Paka arbatos analizių patikrintuose šaltiniuose nėra: nei polifenolių, nei kofeino, nei aminorūgščių jai niekas nematuodavo.

Bendras dėsningumas arbatos lapui, o ne duomenys apie šią arbatą: subrendusiuose lapuose kofeino ir aminorūgščių paprastai mažiau nei pumpuruose ir jaunuose lapuose. Kaip paka arbatos sudėtį veikia garinimas, virimas, džiovinimas saulėje ir ilgas virimas užplikant, nežinoma.

**8. Naudingosios savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra. Kiniška spauda priskyrė ilgam paka arbatos gėrimui gydomąjį poveikį, tačiau tyrimų, kurie tai patvirtintų, patikrintuose šaltiniuose nėra, todėl tokie teiginiai čia nekartojami.

**9. Užplikymas:**

Tradicija, aprašyta šaltiniuose, – virimas, o ne mirkymas. Publikacijos vadina paka arbatą „aukštos temperatūros“ arbata (高温茶, *gāowēn chá*): išvirta ji, pasak jų, skanesnė nei mirkyta.

* **Vandens temperatūra:** Verdantis vanduo; arbata troškinama ant mažos ugnies.
* **Arbatos kiekis:** Proporcijų šaltiniai nepateikia. Gabalas atlaužiamas nuo cilindro; virimo laiką, pasak žodžių, kuriuos pateikia Puero spaudos tarnyba (2021), nustato geriantis pagal skonį. Apie nuoviro stiprumą šaltiniai nerašo.
* **Indai:** Tradiciškai – molinis puodas (陶罐, *táoguàn*) prie židinio; pasak žodžių, kuriuos pateikia Puero spaudos tarnyba (2021), arbatą geriau virti arbatinuke ant mažos ugnies.
* **Procesas:**
    1. Atlaužti gabalą nuo cilindro.
    2. Pagal vieno meistro praktiką (2021 m. reportažas), pašildyti arbatą įkaitintame moliniame inde, nuolat maišant, – sako, lygiai šimtą kartų, – kad lapas įšiltų tolygiai ir atskleistų aromatą.
    3. Užpilti verdančiu vandeniu moliniame puode.
    4. Troškinti ant mažos ugnies, kol nuoviras atskleis aromatą; kiek virti, sprendžia geriantis.
    5. Nupilti nuovirą.
    6. Kiek kartų pilamas vanduo, šaltiniai nerašo. Verdant šiurkštų subrendusį lapą paprastai pilamas vanduo ir verdama dar kartą, kol nuoviras nusilps, – tai bendra praktika, o ne paka arbatos aprašymas.

**10. Laikymas:**

Šaltiniai apie laikymo sąlygas ir paka arbatos brandinimą nieko nerašo. Bendra praktika presuotoms arbatoms, o ne duomenys apie šią arbatą: laikyti sausoje, švarioje, vėdinamoje vietoje, be tiesioginės šviesos ir pašalinių kvapų. Ar paka arbata keičiasi brandinant, nežinoma.

**11. Kaina ir klastotės:**

Kainos orientyrų, tinkamų enciklopedijai, patikrintuose šaltiniuose nėra: atskiros skirtingų metų pardavėjų kainos čia neįtrauktos.

* **Kaip išvengti painiavos ir klastočių:**
    * **Dvi „老帕卡“ reikšmės.** Pagal vieno puerų pardavėjo savilaidą (2023), Junanio „senuosiuose arbatos kalnuose“ „老帕卡“ vadinamas ir šiurkštus senas lapas, atrinktas gaminant maocha, be jokio presavimo bambuke. Dziangčengo 老帕卡 – kitas: presuotas ypatingos technologijos cilindras.
    * **Senos geltonos plokštelės.** 2015 m. reportažas įspėja, kad išoriškai paka arbata panaši į „senas geltonas plokšteles“ (老叶黄片, *lǎoyè huángpiàn*), bet tokios plokštelės atrenkamos gaminant puerą, ir pagal kokybę tai kas kita; pirkėjui patariama jas atskirti.
    * **Kilmė.** Vardas „Dziangčengo Paka Cha“ susietas su Dziangčengo apskritimi; į 2026 m. konkursą leista tik arbata iš vietinės žaliavos.
    * **Forma.** Tradicinė paka arbata – cilindras, aprištas augalinėmis medžiagomis; matmenys iš šaltinių – orientyras, o ne norma.
    * **Ženklas.** Geografinės nuorodos paka arbatai nerasta, todėl autentiškumo pagal tokį ženklą patikrinti negalima.

**12. Įdomūs faktai:**

* Į Puero paveldo sąrašą įtrauktas ne gaminys, o amatas – „tradicinė rankinė paka arbatos gamybos technologija“.
* Žodis „帕卡“ pavadinime ne kiniškas: tai hani kalbos žodžio, reiškiančio „seni lapai“, perteikimas.
* Pagal šaltinių aiškinimą, paka arbata atsirado kaip arbata sau: švelnus lapas išeidavo pardavimui, o senas rudeninis likdavo valstiečiams.
* Paka arbata vadinama „aukštos temperatūros“: ją mėgstama virti, o ne mirkyti.
* Pagal liaudies įsivaizdavimą, lipnūs ryžiai, užpilti paka arbatos nuoviru, tampa glotnūs ir švelnaus skonio.

**13. Palyginimas su panašiomis arbatomis:**

* **Arbata bambuke (竹筒茶, *zhútǒngchá*; 竹筒香茶, *zhútǒng xiāngchá*):** Pas lakhu iš Nakos ([那卡](https://thetea.app/lt/article/naka)), o pagal straipsnį „Yunnan Lücha“ – ir pas dai bei hani, žaliava kemšama į šviežią bambuką ir kaitinama prie ugnies tiesiai vamzdyje. Paka arbata, pagal 2015 m. reportažą ir rusišką aprašymą, bambuke tik presuojama, o džiovinama už vamzdžio; arbatos bambuke technologija pagal pirminius šaltinius čia netikrinta.
* **Pueras (普洱茶, *pǔ'ěrchá*):** Oficialūs tekstai priskiria paka arbatą „puerų eilei“, bet pagal technologiją nei šeng, nei šu pueru ji neaprašyta; apie patį puerą – straipsnyje „Puercha“.
* **Gupa Cha ([古琶茶](https://thetea.app/lt/article/gupa-cha), *Gǔpá chá*):** Guangsi žalioji arbata; su paka arbata sutampa tik skambesys.
* **Menghai Pasha Cha ([勐海帕沙茶](https://thetea.app/lt/article/menghai-pasha-cha), *Měnghǎi Pàshā chá*):** Pašos kalno arbata Menghai apskrityje; su paka arbata ją sieja tik hieroglifas 帕.

**Pabaigoje:**

Paka Cha – arbata ne iš švelnių pumpurų, o iš subrendusio rudeninio lapo, kurį Dziangčengo gyventojai, pagal šaltinių aiškinimą, pasilikdavo sau. Ji fiksuojama kaitinant, džiovinama saulėje, suminkštinama garais, tankiai sukraunama į bambuką ir paskui verdama prie ugnies moliniame puode. Amatas įtrauktas į Puero miesto paveldo sąrašą, arbata turi grupinį standartą, 2026 m. apskritis paskelbė paka arbatos konkursą, o vardas, atėjęs iš hani kalbos, primena, kad tai daugiatautės apskrities tradicija.

Daug kas apie paka arbatą kol kas nežinoma: klasė pagal technologiją, apdorojimo režimai, krūmo veislė, skonis, kurį būtų galima vadinti tipišku. Tiems, kam įdomi arbata kaip vietinio gyvenimo būdo dalis – su ilgu virimu ant ugnies vietoj tikslaus užplikymo recepto, – ji parodo, kaip Dziangčenge elgiamasi su senu lapu; dalį klausimų gali išsiaiškinti standarto tekstas.