---
title: "Měnghǎi Mànnuò chá"
url: https://thetea.app/lt/article/menghai-mannuo-cha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Mànnuò chá (勐海曼糯茶)

**Menghai Manno arbata** (*Měnghǎi Mànnuò chá*, [勐海](https://thetea.app/lt/article/meng-hai)曼糯茶) — geografinė arbatos nuoroda, pavadinta pagal Manno (曼糯) kaimą Menghai apskrityje, Xishuangbanna tajų autonominėje prefektūroje, Yunnan provincijoje. Produkto klasė rastuose dokumentuose neįvardyta, o su vieta ne viskas aišku: Menghai apskrityje yra du Manno kaimai. Labiau žinomas yra Mengwang valsčiuje, pačioje apskrities šiaurėje; arbatos leidiniai jo senuosius sodus vadina „mažuoju Ban Zhang“.

**1. Klasifikacija ir kilmė:**

* **Tipas:** Nenustatytas: nuorodos dokumente klasė neįvardyta. Iš Menghai stambialapės žaliavos pirmiausia gaminamas šeng pueras (生普, *shēngpǔ*), tačiau taip pat ir raudonoji bei baltoji arbata. Arbatos leidiniai Manno arbatą apibūdina kaip puerą.
* **Kategorija:** Menghai senųjų sodų arbata; geografinė nuoroda. Sąraše jos rūšis nepatikslinta, o spauda apskrities nuorodas vadina sertifikacinėmis (证明商标).
* **Kilmė:** Kinija, Yunnan provincija (云南, *Yúnnán*), Xishuangbanna tajų autonominė prefektūra (西双版纳, *Xīshuāngbǎnnà*), Menghai apskritis (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*). Kandidatai du:
    * **Manno Mengwang valsčiuje** (勐往乡, *Měngwǎng xiāng*) — pagal aprašymus, Mengwang kaimo komitete, prie sienos su Lancang apskritimi ir Simao rajonu Pu'er mieste.
    * **Manno Bulang kalne** ([布朗山](https://thetea.app/lt/article/bu-lang-shan), *Bùlǎngshān*) — aprašymai ją priskiria kaimo komitetui, kurio pavadinimas rašomas įvairiai (曼昂, 勐昂, 勐昴), o vienas — Jiliang (吉良) kaimo komitetui.
* **Apsaugos zona:** Sąrašas nurodo Menghai apskritį kaip nuorodos turėtojo administracinę priklausomybę. Teisinės zonos ribų netikrinau, o kuriam iš dviejų kaimų priklauso nuoroda, dokumente nesakoma.
* **Geografinės koordinatės:** Manno Mengwang valsčiuje, pagal aprašymus, — 22°24′ š. pl. ir 100°25′ r. ilg. Bulang kalno kaimo koordinačių rastuose šaltiniuose nėra. Pati Menghai apskritis yra tarp 21°28′ ir 22°28′ š. pl.

**2. Istorija ir kultūrinė reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Arbatos kelias.** Iki respublikinės eros arbata iš kalnų į vakarus nuo Lancang, pagal aprašymus, ėjo per Menghai, Meng'a ir Mengwang, buvo perkeliama per upę ties Nuozha ir keliaudavo į Simao bei Pu'er. Manno stovėjo šiame kelyje.
    * **Persikėlimas.** Pagal vietos senolių pasakojimus, kuriuos cituoja arbatos leidiniai, bulangai į Manno atsikėlė iš Lancang daugiau nei prieš keturis šimtus metų. Manno vadinamas pirmuoju bulangų kaimu Mengwang valsčiuje ir didžiausiu.
    * **Suklestėjimas ir nuosmukis.** Pagal tuos pačius pasakojimus, užrašytus 2010-ųjų pradžioje, prieš septyniasdešimt aštuoniasdešimt metų kaime buvo daugiau nei du šimtai kiemų ir dvi budistų šventyklos. Po 1949 metų nutiesus plentą iš Menghai į Lancang, karavanai pasitraukė, arbatos nustojo pirkti; apleistos šventyklos, kurių remontui nebuvo pinigų, išardytos 1958 metais, arbatmedžiai kirsti javams, o valsčius rėmėsi kaučiuku. Tai arbatos leidinių pasakojimas; dokumentų nemačiau.
    * **Menghai nuorodos.** Skėtinė nuoroda „勐海茶“ paraiška pateikta 2012 metais apskrities arbatos centro, įregistruota 2014-aisiais ir pradėta naudoti 2016-aisiais. Yunnan GI nuorodų sąraše 2019 metų pabaigoje po jos eina penkiolika nuorodų pagal kalnus ir kaimus, tarp jų „勐海曼糯茶“. 2022 metų spauda kalba apie šešiolika apskrities nuorodų — tiek pat arbatos nuorodų Menghai turi sąraše, jei skaičiuoti ir skėtinę.
* **Pavadinimas:**
    * „Menghai“ (勐海) — apskrities pavadinimas.
    * „Manno“ (曼糯) — kaimo pavadinimas. Vietiniuose tajų kalbos kilmės varduose „man“ (曼) reiškia „kaimas“; antrojo skiemens reikšmė rastuose šaltiniuose neaiškinama.
    * „Cha“ (茶) — arbata.
* **Kultūrinė reikšmė:** Manno Mengwang valsčiuje — trys gyvenvietės: Dazhai gyvena bulangai, Shangzhai — haniai, Zhongzhai — haniai ir lahu. Padavimas su kaimu sieja akmenį su „nemirtingojo pėdsaku“, prie kurio, pasak pasakojimų, ateidavo bulangai net iš Mianmaro.

**3. Botaninis aprašymas ir žaliava:**

* **Veislė / kultivaras:** Vietinė stambialapė senųjų sodų arbata; veislė rastuose šaltiniuose neįvardyta. Bulang kalno Manno atveju prekybinis aprašymas, remdamasis 2004 metų apskrities senųjų arbatmedžių tyrimu, nurodo 60 mu sodų 苦茶 (*kǔchá*, „karčioji arbata“) atmainos: jos pumpurai kartūs, tačiau poskonis saldus.
* **Rinkimas:** Terminai rastuose šaltiniuose nenurodyti.
* **Rinkimo standartas:** Rastuose šaltiniuose nepateiktas.
* **Reikalavimai žaliavai:** Aprašymai kalba apie senuosius sodus, užimančius daugiau nei 2000 mu prie Manno Mengwang valsčiuje. Nuorodos reikalavimų žaliavai nemačiau.

**4. Terroir ir auginimo ypatumai:**

* **Regionas:** Menghai apskrities šiaurė, Mengwang valsčius, sandūra su Lancang apskritimi ir Simao rajonu. Valsčiaus reljefą formuoja Dahei kalnas (大黑山): šiaurės vakarai aukšti, viduryje — Mengwang dubuma, o palei rytinę sieną teka Lancang upė (澜沧江, *Láncāng jiāng*).
* **Sodai:** Pagal aprašymus, rytiniame, priešvėjiniame Dahei kalno šlaite, Xiangshui upelio (响水河) baseine, už 85 km nuo apskrities centro.
* **Augimo aukštis:** Kaimas — **1266 m**; Manno arbatos kalnui apskritai vienas aprašymas nurodo 1200–1300 m.
* **Dirvožemis:** Duomenų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Klimatas:** Vienas aprašymas Manno Mengwang valsčiuje nurodo 1300–1400 mm kritulių per metus; kitų klimato duomenų rastuose šaltiniuose nėra. Apie Bulang kalno kaimo aukštį, dirvožemį ir klimatą duomenų taip pat nėra.

**5. Gamybos technologija:**

Arbatos, pažymėtos nuoroda, technologija rastuose šaltiniuose neaprašyta. Šeng puerui iš senųjų kaimų įprasta seka yra tokia:

1.  **Rinkimas (采摘, *cǎizhāi*).**
2.  **Lapo vėsinimas (摊晾, *tānliàng*).**
3.  **Fiksavimas katile (杀青, *shāqīng*).**
4.  **Sukimas (揉捻, *róuniǎn*).**
5.  **Džiovinimas saulėje (晒干, *shàigān*):** Gaunamas birus maocha ([晒青](https://thetea.app/lt/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*).
6.  **Presavimas (紧压, *jǐnyā*):** Nebūtina.

Tai bendra klasės schema, o ne Menghai Manno arbatos technologijos aprašymas.

**6. Organoleptinės savybės:**

Toliau pateiktą aprašymą arbatos leidiniai teikia senųjų Manno Mengwang valsčiaus medžių puerui. Prie produkto su nuoroda jo oficialiai niekas nesiejo.

* **Sauso lapo išvaizda:** Tankiai susuktas, gana tamsus ir blizgus (条索紧结较黑亮).
* **Sauso lapo aromatas:** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užplikymo aromatas:** Švarus (茶香纯正), su stipria „kalnų ir miško“ nata (山野气较强); aromatas išlieka puodelio dugne (杯底留香).
* **Skonyje:** Kartumas juntamas, aitrumas ilgas, tačiau užplikyme yra saldumo; saldus sugrįžimas ateina ne iš karto, bet geras, užplikymas gana pilnas (苦显涩长，汤中有甜，回甘稍慢但较好，汤尚饱满).
* **Užplikymo spalva:** Aukso geltonumo, skaidri (汤色金黄明亮).
* **Arbatos dugnas (išplikytas lapas):** Geltonai žalias, lygus (叶底黄绿匀齐).

Apie Bulang kalno Manno arbatą vienas aprašymas sako tik tiek, kad kartumas ir aitrumas joje labai stiprūs, o pati arbata „turtinga medžiagų“ (苦涩味很重，内含物质丰富).

**7. Cheminė sudėtis:**

Fizikinių ir cheminių duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**8. Naudingos savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika. Nuoroda klasės neįvardija; toliau pateikiamos gairės skirtos šeng puerui, kuriuo Manno arbata apibūdinama arbatos leidiniuose.

* **Vandens temperatūra:** 95–100 °C.
* **Arbatos kiekis:** 5–8 g 110–150 ml.
* **Indas:** Gaiwan arba molinis arbatinukas.
* **Procesas:**
    1. Pašildyti indą.
    2. Įdėti arbatą; presuotą — atsargiai atlaužti, netrupinant lapo.
    3. Trumpai perplauti lapą verdančiu vandeniu ir išpilti.
    4. Pirmieji užplikymai — 10–15 sekundžių.
    5. Išpilti iki galo, nepaliekant lapo vandenyje.
    6. Ilginti laiką su kiekvienu užpylimu; prie karčios žaliavos geriau trumpinti užplikymus.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika. Šeng pueras laikomas sausoje, švarioje, vėdinamoje vietoje be šviesos ir pašalinių kvapų, popierinėje ar kitoje kvėpuojančioje pakuotėje. Tokia arbata bėgant metams keičiasi, todėl ją neretai brandina specialiai.

**11. Kaina ir klastotės:**

Dabartinių kainų rastuose šaltiniuose nėra. Prekybinis leidinys rašo, kad nuo 2010 iki 2016 metų Manno senųjų medžių arbatos kaina išaugo dešimt kartų; šio skaičiaus patikrinti neturiu kuo.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Tikslintis, apie kurį Manno kalbama: šį vardą turi du apskrities kaimai, o jų arbata skirtinga.
    * Ieškoti nuorodos „勐海曼糯茶“ ir tikrinti, ar gamintojas iš Menghai apskrities.
    * Turėti omenyje maišymą: to paties leidinio teigimu, nesąžiningi prekybininkai maišo Manno arbatą su Lao Man'e arbata ir mišinį pateikia kaip Lao Ban Zhang.
    * Lyginti išvaizdą su aprašymais: tamsus tankus lapas, aukso geltonumo užplikymas.

**12. Įdomūs faktai:**

* Menghai apskrityje yra du Manno kaimai, o pravardė „mažasis Ban Zhang“ (小[班章](https://thetea.app/lt/article/ban-zhang)) priklauso tam, kuris yra Mengwang valsčiuje.
* Manno Mengwang valsčiaus sodai — šiauriausi senieji apskrities sodai: iki Lancang upės tiesia linija kiek daugiau nei 10 km.
* Kaimas apibūdinamas kaip buvusi stotelė arbatos kelyje nuo Menghai iki perkėlos per Lancang.

**13. Palyginimas su kitomis Menghai arbatomis:**

* **Lao Ban Zhang ([老班章](https://thetea.app/lt/article/laobanzhang)):** Galingo Bulang kalno puerio etalonas; iš jo kilusi pravardė „mažasis Ban Zhang“.
* **Lao Man'e ([老曼峨](https://thetea.app/lt/article/lao-man-e)):** Karti Bulang kalno arbata; pasak prekybinio leidinio, būtent su ja Manno maišoma klastojant Lao Ban Zhang.
* **Menghai (勐海):** Apskritis ir jos skėtinė nuoroda; „勐海曼糯茶“ — viena iš atskirų apskrities nuorodų pagal kalnus ir kaimus.

**Pabaigai:**

Menghai Manno arbata — nuoroda, už kurios daugiau klausimų nei dokumentų: klasė neįvardyta, o šį vardą apskrityje turi du kaimai. Labiau žinomas tas, kuris yra Mengwang valsčiuje: šiauriausias senasis Menghai sodas, buvusi stotelė arbatos kelyje, trys tautos trijose gyvenvietėse ir pueras, kurį arbatos leidiniai apibūdina kaip tamsų, kartokai aitrų ir saldų poskonyje.