---
title: "Chéngbù dòngchá"
url: https://thetea.app/lt/article/chengbu-dongcha
lang: lt
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chéngbù dòngchá (城步峒茶)

**Čengbu Dongča** (*Chéngbù dòngchá*, 城步峒茶) — Čengbu-Miao autonominės apskrities (城步苗族自治县) Šaojango miesto apygardos, esančios Hunano provincijos pietvakariuose prie Guangxi sienos, arbata. 峒茶 (*dòngchá*) — vietinės arbatmedžio populiacijos pavadinimas, o ne klasė: iš jos gamino smulkintą raudonąją arbatą eksportui, dabar gamina raudonąją ir žaliąją arbatą, o apskrities miao ir dong tautų žmonės nuo seno iš jos lapų verda aliejinės arbatos pagrindą. Šaojango rinkos administracija vadina ją viena iš keturių geriausių vietinių arbatmedžio populiacijų Hunane ir priskiria pietiniam stambialapiam mediniam tipui. Nuo 2022 m. pavadinimą saugo geografinis sertifikavimo ženklas.

**1. Klasifikacija ir Kilmė:**

* **Tipas:** Klasė nenustatyta: pavadinimas žymi arbatmedžio populiaciją ir vietą, produkcijos klasės šaltiniai neįvardija. Informacinis straipsnis laiko žaliavą tinkama ir raudonajai, ir žaliajai arbatai, „ypač raudonajai“.
* **Kategorija:** Vietinės arbatmedžio populiacijos arbata; geografinis sertifikavimo ženklas (2022).
* **Kilmė:** Kinija, Hunano provincija (湖南, *Húnán*), Šaojango miesto apygarda (邵阳, *Shàoyáng*), Čengbu-Miao autonominė apskritis (城步, *Chéngbù*).
* **Zona:** 2024 m. provincijos sąrašas nurodo Čengbu apskritį kaip ženklo turėtojo administracinę priklausomybę; teisinės zonos ribos neradau. Informacinis straipsnis įvardija valsčius ir miestelius, kuriuose auga populiacija: Tingpingas (汀坪), Veisi (威溪), Žulinas (儒林), Lanžongas (兰蓉), Baimaopingas (白毛坪), Utuanas (五团), Čanganjinas (长安营) ir Dankou (丹口).
* **Geografinės koordinatės:** Gaomei — Pengdong rajonui Tingpingo valsčiuje informacinis straipsnis nurodo 25°58′–26°02′ š. pl. ir 110°14′–110°20′ r. ilg.

**2. Istorija ir Kultūrinė Reikšmė:**

* **Istorija:**
    * **Seni įrašai.** Informacinis straipsnis cituoja eilutę iš „Čengbu krašto metraščio“ (城步乡土志): „茶有八峒茶·略可采用“ — „iš arbatų yra aštuonių dongų arbata, iš dalies tinkama“. Vietinės publikacijos ją perduoda kitaip — „城步有八峒茶，可采“; pirminio šaltinio nemačiau.
    * **1974–1982 — radiniai.** Pagal tą patį straipsnį, 1974 m. buvo rastas aukštas laukinis krūmas plačiu storu lapu; 1975 m. Hunano žemės ūkio instituto specialistai aprašė jį kaip pusiau medinę stambialapę arbatą. 1982 m. prie Caojiavano (曹家湾) rastas 7,28 m aukščio krūmas, kurio kamieno skersmuo 41,1 cm.
    * **Persodinimo bandymas.** 1975–1980 m. populiaciją bandyta auginti kitame Šaojango rajone; krūmai tapo krūmokšniais, lapas susmulkėjo, ir ji buvo pripažinta ekotipu, susietu su vietove.
    * **1980-ieji — smulkinta raudonoji arbata.** Informacinis straipsnis rašo, kad 1984 m. smulkinta raudonoji arbata iš šios populiacijos, pagaminta Qilipingo (七里坪) fabrike, gavo provincijos kokybiško produkto vardą, o 1980-ųjų viduryje buvo suklestėjimas: visą lapą supirkinėjo eksportui. Pasitraukus kiniškai raudonajai arbatai iš užsienio rinkos 1990-ųjų viduryje, populiacija nunyko.
    * **1986–1987 — veislė.** 1986 m. birželį populiacija pripažinta provincijos vietine veisle; 1987 m. — provincijos veislių komisijos.
    * **2020.** Pagal informacinį straipsnį, apskritis paskelbė senų arbatmedžių apsaugą ir apskaitą.
    * **2022 — ženklas.** Valstybinė intelektinės nuosavybės tarnyba 1777-ajame prekių ženklų biuletenio numeryje paskelbė „城步峒茶“ geografiniu sertifikavimo ženklu; informacinis straipsnis veikimo pradžią datuoja 2022 m. sausio 28 d. Šaojangui tai buvo pirmasis naujas tų metų geografinis ženklas — taip vasario 23 d. pranešė apygardos rinkos administracija.
* **Pavadinimas:**
    * „Čengbu“ (城步) — apskrities pavadinimas.
    * „Dong“ (峒, *dòng*) — pagal informacinį straipsnį, taip vadinosi valdymo vienetai miao kalnų žemėse; Mingų laikais Čengbu buvo penki tokie „dongai“. Arbata „pavadinta pagal vietą“ — iš čia 峒茶.
* **Kultūrinė reikšmė:** „Hunan žibao“ rašo, kad Čengbu miao ir dong tautų žmonėms nuo seno įprasta gerti aliejinę arbatą (油茶, *yóuchá*), kad Čengbu aliejinė arbata įtraukta į provincijos nematerialaus paveldo sąrašą ir kad pagrindinė jos žaliava — būtent 峒茶 lapas.

**3. Botaninis Aprašymas ir Žaliava:**

* **Populiacija:** Sėklinė (有性系) vietinė populiacija. Oficialūs pranešimai vadina ją pietiniu stambialapiu mediniu tipu (南方大叶种[乔木](https://thetea.app/lt/article/qiaomuguanmu)型); informacinis straipsnis kitoje vietoje rašo „mažas medis, vidutinialapis, vidutinio laikotarpio“ (小乔木型，中叶类，中生种). Neatitikimo šaltiniai neaiškina.
* **Dvi formos:** Pagal subrendusio lapo spalvą vietiniai gyventojai skiria „žalialapį dongča“ (青叶峒茶, dar vadinamą [竹叶](https://thetea.app/lt/article/zhuye)茶 ir 绵茶) ir „geltonlapį dongča“ (黄叶峒茶).
* **Krūmas ir lapas:** Pagal informacinį straipsnį — kamienas išreikštas, šakos retos; lapas pailgai elipsiškas, žalias arba tamsiai žalias, blizgantis. Ūgliai geltonai žali, stipriai pūkuoti, ilgai išlieka švelnūs.
* **Laikotarpiai:** Pavasariniai pumpurai sprogsta kovo pabaigoje, skynimas prasideda balandžio viduryje — pagal tą patį straipsnį.
* **Skynimo standartas:** Arbatai su ženklu duomenų rastuose šaltiniuose nėra.

**4. Terroir ir Auginimo Ypatybės:**

* **Regionas:** Hunano pietvakariai, sandūra su Guangxi. „Šaojango metraštis“, kurį cituoja informacinis straipsnis, pagrindinį rajoną įkurdina Tingpingo valsčiuje prie Guangxi apskričių Longšengo ir Zijuanio sienos, šiaurės vakariniame Juečenglingo kalnagūbrio (越城岭) pakraštyje.
* **Augimo aukštis:** 300–700 m Tingpingo rajone — pagal informacinį straipsnį; tas pats straipsnis rašo apie senų krūmų grupes aukščiau nei 1700 m Nanšano nacionaliniame parke.
* **Klimatas:** Pagal informacinį straipsnį — apie 18 °C vidutiniškai per metus, 1560,7 mm kritulių, apie šimtas ūkanotų dienų.
* **Dirvožemiai:** Daugiausia raudonžemiai, silpnai rūgštūs (pH 5,0–5,5), organinės medžiagos kiekis 3,09 % — pagal informacinį straipsnį ir jame pateiktą apygardos metraštį.
* **Mastas:** Pagal Šaojango rinkos administracijos pranešimą (2022) — 30 tūkst. mu sodinių; informacinis straipsnis mini daugiau nei 40 tūkst. mu laukinių ir pasodintų krūmų 2020 m.

**5. Gamybos Technologija:**

Dokumento su arbatos su ženklu technologijos reikalavimais nemačiau. Rasti šaltiniai aprašo tris linijas.

* **Smulkinta raudonoji arbata.** Pagrindinė 1980-ųjų produkcija, skirta eksportui; apdorojimo parametrų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Šiuolaikinės arbatos.** Informacinis straipsnis rašo apie raudonosios ir žaliosios arbatos gamybą, bet technologijų neaprašo.
* **Arbatos paplotėliai aliejinei arbatai.** Pagal informacinį straipsnį, lapai skinami apie Qingming ir Guyu, verdami geležiniame katile su ryžių vandeniu, kelias valandas troškinami ant silpnos ugnies, karšti išminkomi, formuojami saujos dydžio paplotėliai ir džiovinami ant ugnies ir saulėje.

**6. Organoleptinės Savybės:**

Su ženklu eina skirtingų klasių arbatos, todėl bendro aprašymo nėra. Žemiau — raudonosios arbatos iš šios populiacijos aprašymas pagal informacinį straipsnį.

* **Sauso lapo išvaizda:** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Sauso lapo aromatas:** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.
* **Užpilo aromatas:** Raudonajai arbatai — sodrus ir ilgai išliekantis (香气浓郁持久), su gėlių-medaus tonu (花蜜香).
* **Skonis:** Raudonajai arbatai — švelnus (醇和), kitoje to paties straipsnio vietoje — švelnus ir gaivus (醇和爽口).
* **Užpilo spalva:** Raudonajai arbatai — tirštai raudona ir skaisti (红浓明亮).
* **Arbatos dugnas (išplikytas lapas):** Aprašymų rastuose šaltiniuose nėra.

Aliejinei arbatai, pagal tą patį straipsnį, geltonlapė forma duoda tirštesnį skonį ir atlaiko daugiau užpylimų nei žalialapė.

**7. Cheminė Sudėtis:**

Informaciniai tekstai pateikia polifenolių, aminorūgščių, katechinų ir ekstrakcinių medžiagų procentus, tačiau skaičiai prieštarauja vieni kitiems net tame pačiame tekste, o metodas ir mėginys neįvardyti. Todėl jų neperkeliu.

**8. Naudingos Savybės:**

Patikrintų duomenų apie būtent šios arbatos poveikį nėra.

**9. Užplikymas:**

Klasės praktika — parametrai priklauso nuo to, kokia arbata rankose.

* **Raudonoji:** 90–95 °C, 3–5 g 150 ml, pirmasis užpylimas 15–30 sekundžių gaivane, po to keturi-penki užpylimai pridedant po 10–15 sekundžių.
* **Žalioji:** 80–85 °C, 3 g 150 ml, pirmasis užpylimas 40–60 sekundžių stiklinėje arba gaivane, du-trys pakartotiniai užpylimai.

**10. Laikymas:**

Klasės praktika. Žalioji arbata — hermetiškoje pakuotėje, šaldytuve 0–5 °C, be šviesos, drėgmės ir kvapų, išgerti per metus. Raudonoji — sausoje tamsioje vietoje kambario temperatūroje, sandarioje pakuotėje, atokiau nuo kvapų.

**11. Kaina ir Klastotės:**

Duomenų apie kainas rastuose šaltiniuose nėra.

* **Kaip išvengti klastočių:**
    * Ieškoti ant pakuotės geografinio sertifikavimo ženklo „城步峒茶“.
    * Tikrinti, kad gamintojas būtų iš Čengbu apskrities.
    * Žiūrėti etiketėje arbatos klasę: po vienu pavadinimu išeina ir raudonoji, ir žalioji.

**12. Įdomūs Faktai:**

* 7,28 m aukščio krūmą iš Caojiavano informacinis straipsnis vadina aukščiausiu arbatmedžiu Hunane.
* Žodis „峒“ pavadinime — ne „urvas“, o sena valdymo vienetų miao kalnuose sąvoka.

**13. Palyginimas su Kitomis Arbatomis:**

* **Taojuan Daje Ča ([桃源大叶茶](https://thetea.app/lt/article/taoyuan-daye-cha)):** Kitas Hunano pavadinimas, pagrįstas vietine stambialape veisle; taip pat be vienos klasės.
* **Žučeng Bai Mao Ča ([汝城白毛茶](https://thetea.app/lt/article/rucheng-baimaocha)):** Hunano arbata iš vietinio stambialapio laukinio ištekliaus.
* **Baojing Huang Džin Ča (保靖黄金茶):** Hunano arbata, pavadinta pagal vietinę veislę, — žalioji; iš tos pačios veislės gaminama ir raudonoji.

**Apibendrinant:**

Čengbu Dongča — ne klasės, o gyvos arbatmedžio populiacijos, kilusios iš kalnų Hunano ir Guangxi sandūroje, pavadinimas. Jos istorija — seni medžiai, rasti 1970–1980 m., eksportinė smulkinta raudonoji arbata, nuosmukis ir sugrįžimas po geografiniu ženklu 2022 m. Šaltiniai sutaria dėl pagrindinio dalyko: žaliava geriausiai atsiskleidžia raudonojoje arbatoje, o namuose pas miao ir dong tautų žmones ji eina į aliejinę arbatą.