---
title: "Zhōnglù gòngchá"
url: https://thetea.app/lo/article/zhonglu-gongcha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhōnglù gòngchá (忠路贡茶)

**ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ** (*Zhōnglù gòngchá*, 忠路贡茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງຈົງລູ້ (忠路镇) ເທດສະບານເມືອງລີ້ຊວນ (利川市) ເຂດປົກຄອງຕົນເອງເອີນຊີ-ຖູ່ເຈຍ-ມຽວ ທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງຫູເປີຍ. ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ CNIPA ເລກທີ 61888753. ສື່ມວນຊົນລະດັບແຂວງພັນລະນາ ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ ວ່າເປັນຊາຂຽວອິນຊີຊັ້ນສູງທີ່ເມືອງດັ່ງກ່າວກຳລັງສ້າງພາຍໃຕ້ຄຳຂວັນ «ອິນຊີທົ່ວທັງເຂດ». «ກົ່ງຊາ» ໝາຍເຖິງ «ຊາຖວາຍລາຊະສຳນັກ», ເປັນກຽດຕິຍົດ, ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນຄຸນນະພາບ: ເມືອງດັ່ງກ່າວມີຊື່ສຽງເປັນ «ບ້ານເກີດຂອງຊາຖວາຍ» ແຕ່ບໍ່ພົບຫຼັກຖານການຖວາຍຊາດັ່ງກ່າວໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ຊັ້ນຄຸນນະພາບບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເອກະສານເຄື່ອງໝາຍ, ແຕ່ລະບຸໃນບົດຄວາມຂອງ «ໜົງຊຸນ ຊິນປ້າວ» (农村新报) ລົງວັນທີ 21 ພຶດສະພາ 2025: ເມືອງດັ່ງກ່າວ «ສ້າງແບຣນຊາຂຽວອິນຊີຊັ້ນສູງ „忠路贡茶“» (打造高端有机绿茶品牌). ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ເຫັນເນື້ອໃນເຄື່ອງໝາຍທີ່ອະທິບາຍຜະລິດຕະພັນ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວອິນຊີເອີນຊີ (ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ); ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ປະເທດຈີນ, ແຂວງຫູເປີຍ (湖北, *Húběi*), ເຂດປົກຄອງຕົນເອງເອີນຊີ-ຖູ່ເຈຍ-ມຽວ (恩施, *Ēnshī*), ເທດສະບານເມືອງລີ້ຊວນ (利川, *Lìchuān*), ເມືອງຈົງລູ້ (忠路, *Zhōnglù*).
* **ເຂດຜະລິດ:** ທະບຽນເຊື່ອມໂຍງເຄື່ອງໝາຍກັບເທດສະບານເມືອງລີ້ຊວນ; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຫັນເຂດຜະລິດສະເພາະ ແລະ ຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງມັນ. ບົດຄວາມຕ່າງໆເວົ້າເຖິງຊາຂອງເມືອງຈົງລູ້.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ຈຸດໃຈກາງຂອງລີ້ຊວນ — ປະມານ 30,3° ເໜືອ ແລະ 108,9° ຕາເວັນອອກ; ບໍ່ມີພິກັດຂອງເມືອງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **«ບ້ານເກີດຊາຖວາຍ».** «ໜົງຊຸນ ຊິນປ້າວ» (2025) ຂຽນວ່າ ຈົງລູ້ມີຊື່ສຽງມາແຕ່ດົນນານວ່າເປັນ «ບ້ານເກີດຂອງຊາຖວາຍພັນປີ» (千年贡茶之乡). ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ພົບເອກະສານກ່ຽວກັບການຖວາຍຊາຈາກຈົງລູ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ລະບຸທັງສະໄໝ ແລະ ສະພາບການ.
    * **ເຄື່ອງໝາຍ.** ຊື່ «忠路贡茶» ໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ ເລກທີ 61888753. ເຄື່ອງໝາຍດັ່ງກ່າວປາກົດຢູ່ໃນລາຍງານການຊີ້ບອກທາງພູມສາດຂອງຫູເປີຍ ປີ 2023 ແລະ ໃນລາຍງານແບຣນລະດັບແຂວງ ປີ 2025; ບໍ່ມີວັນທີຈົດທະບຽນ ແລະ ຜູ້ຖືສິດໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
    * **2025.** ຕາມ «ໜົງຊຸນ ຊິນປ້າວ», ເມືອງດັ່ງກ່າວດຳເນີນຍຸດທະສາດ «ອິນຊີທົ່ວທັງເຂດ» (全域有机) ແລະ ອີງໃສ່ສີ່ຄຸນລັກສະນະ: «ຂຽວ, ນິເວດ, ອິນຊີ, ອຸດົມຊີເລນຽມ» (绿色、生态、有机、富硒).
* **ຊື່:** «ຈົງລູ້» (忠路) — ຊື່ຂອງເມືອງ; «ກົ່ງຊາ» (贡茶) — «ຊາຖວາຍ», ຊາທີ່ສົ່ງໄປຖວາຍລາຊະສຳນັກ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ຈົງລູ້ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດ ລີ້ຊວນ ຫົງ — ຊາແດງຂອງເທດສະບານເມືອງດຽວກັນ. ດັ່ງນັ້ນ, ເມືອງດຽວຈຶ່ງຢູ່ເບື້ອງຫຼັງສອງຊື່: ຊາຂຽວ ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ ແລະ ຊາແດງ ລີ້ຊວນ ຫົງ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ເວລາເກັບ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

**4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູດອຍທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງແຂວງຫູເປີຍ, ເທດສະບານເມືອງລີ້ຊວນ.
* **ເນື້ອທີ່ສວນຊາ:** ຕາມ «ໜົງຊຸນ ຊິນປ້າວ» (ພຶດສະພາ 2025) ແລະ ເວັບໄຊ «ເຢິນໝິນ ຫວາງ» (ກັນຍາ 2025), ສວນຊາຂອງເມືອງມີເນື້ອທີ່ 55 000 ມູ.
* **ການຜະລິດອິນຊີ:** ຕາມ «ໜົງຊຸນ ຊິນປ້າວ», ສວນຊາ 6000 ມູ ຂອງຫົກບໍລິສັດຊາໄດ້ຮັບໃບຢັ້ງຢືນການປ່ຽນຜ່ານສູ່ການຜະລິດອິນຊີ, ແລະ ເກົ້າບໍລິສັດຊາຊ່ວຍຍົກລາຍຮັບໃຫ້ແກ່ຫຼາຍກວ່າ 10 000 ຄອບຄົວຊາວສວນຊາ; ມູນຄ່າຜົນຜະລິດຊາທັງໝົດໃນປີ 2024, ຕາມໜັງສືພິມດຽວກັນ, ເກີນ 200 ລ້ານຢວນ.
* **ສວນຢາງເຈຍປໍ (杨家坡):** ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ສວນດັ່ງກ່າວຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍແນວປ້ອງກັນປ່າໄມ້ຫຼາຍກວ່າ 600 ມູ; ໃນສວນມີການປູກຕົ້ນໂຮ່ວປົວ (厚朴, *Magnolia officinalis*) — ພືດສະໝຸນໄພ — ຫຼາຍກວ່າ 40 000 ຕົ້ນ ແລະ ຕົ້ນຢິວ (红豆杉, ສະກຸນ *Taxus*) ຫຼາຍກວ່າ 8000 ຕົ້ນ, ເຊິ່ງເປັນພືດປ່າສະຫງວນຊັ້ນໜຶ່ງຂອງລັດ. ໜັງສືພິມລາຍງານວ່າສວນດັ່ງກ່າວມີໃບຢັ້ງຢືນການຜະລິດອິນຊີຈາກສະວິດເຊີແລນ, ສະຫະພາບເອີຣົບ, ສະຫະລັດອາເມລິກາ ແລະ ຈີນ ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນຊີວະພາບ «ເດເມເຕີ». ຕາມ «ເຢິນໝິນ ຫວາງ» (ກັນຍາ 2025), ສວນດັ່ງກ່າວຖືກສ້າງຕັ້ງໂດຍບໍລິສັດຊາເອກະຊົນທີ່ມີແບຣນຂອງຕົນເອງຢູ່ເທິງພື້ນທີ່ທີ່ຖືກປະຖິ້ມມາເປັນເວລາຊາວປີ, ແລະ ແນວປ້ອງກັນປ່າໄມ້, ຕົ້ນໂຮ່ວປົວ ແລະ ຕົ້ນຢິວ ແມ່ນປູກໂດຍຟາມເອງ — ເພື່ອໃຫ້ຮົ່ມ, ປ້ອງກັນສັດຕູພືດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ອາກາດບໍລິສຸດ. ຊາຈາກສວນນີ້ອອກພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ «忠路贡茶» ຫຼືບໍ່ ບົດຄວາມບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
* **ຄວາມສູງ, ສະພາບອາກາດ, ດິນ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຫັນເອກະສານເຕັກໂນໂລຊີຂອງ ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ. ສຳລັບຊາຂຽວ ລຳດັບຂັ້ນຕອນປົກກະຕິມີດັ່ງນີ້:

1.  **ການຜຶງໃບສົດ (摊放, *tānfàng*):** ໃບຊາລະບາຍຄວາມຊຸ່ມອອກບາງສ່ວນ.
2.  **ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນ (杀青, *shāqīng*):** ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ຮັກສາສີຂຽວໄວ້.
3.  **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*).**

ນີ້ແມ່ນແຜນຜັງທົ່ວໄປຂອງປະເພດຊາ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງ ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

* **ລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ລົດຊາດ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍະພາບ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ. ເມືອງດັ່ງກ່າວລະບຸວ່າ «ຄວາມອຸດົມຊີເລນຽມ» ເປັນໜຶ່ງໃນຄຸນລັກສະນະຂອງຊາ, ແຕ່ບໍ່ມີຕົວເລກປະລິມານຊີເລນຽມໃນບົດຄວາມທີ່ຄົ້ນພົບ.

**8. ຄຸນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຢືນຢັນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະໃຫ້ຮ້ອນ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂອບພາຊະນະ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະໄວ້ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ປະໃຫ້ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນ.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃສ່ຊຸດປິດສະໜິດ, ເກັບໄວ້ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫຼີກລ່ຽງແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ «忠路贡茶» (ເລກທີ 61888753).
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງຈົງລູ້ ເທດສະບານເມືອງລີ້ຊວນ.
    * ແຫຼ່ງກຳເນີດອິນຊີຢືນຢັນໄດ້ດ້ວຍໃບຢັ້ງຢືນທີ່ມີເລກເທົ່ານັ້ນ, ບໍ່ແມ່ນຄຳວ່າ «ອິນຊີ» ຢູ່ເທິງຊຸດ.
    * ຄຳວ່າ «贡茶» ໃນຊື່ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນຫຍັງໃນຕົວມັນເອງ: ກຽດຕິຍົດ «ຊາຖວາຍ» ຖືກໃຊ້ໂດຍຊາຫຼາຍຊະນິດ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ໃນເມືອງດຽວກັນມີທັງຊາຂຽວ ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ ແລະ ເຂດຜະລິດຊາແດງ ລີ້ຊວນ ຫົງ.
* ຕາມ «ເຢິນໝິນ ຫວາງ», ສວນຢາງເຈຍປໍ ໃນເມືອງຈົງລູ້ ໃນເດືອນເມສາ 2022 ໄດ້ກາຍເປັນຟາມຊາແຫ່ງທຳອິດໃນປະເທດຈີນທີ່ມີໃບຢັ້ງຢືນ «ເດເມເຕີ».
* ໃນສວນຢາງເຈຍປໍ ຊາເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທ່າມກາງຕົ້ນຢິວ, ພືດປ່າສະຫງວນຊັ້ນໜຶ່ງຂອງລັດ, ແລະ ຕົ້ນໂຮ່ວປົວ — ວັດຖຸດິບຂອງຢາພື້ນເມືອງຈີນ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງເອີນຊີ:**

* **ລີ້ຊວນ ຫົງ ([利川红](https://thetea.app/lo/article/lichuan-hong)):** ຊາແດງກົງຟູຂອງເທດສະບານເມືອງດຽວກັນ; ເມືອງຈົງລູ້ຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດຜະລິດຂອງມັນ.
* **ເອີນຊີ ຢູ້ ລູ້ ([恩施玉露](https://thetea.app/lo/article/enshi-yulu)):** ຊາຂຽວຂອງເຂດທີ່ໃຊ້ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນດ້ວຍໄອນ້ຳ (蒸青, *zhēngqīng*).
* **ອູ້ເຈຍໄຕ ກົ່ງ ຊາ ([伍家台贡茶](https://thetea.app/lo/article/wujiatai-gongcha)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊວນເອີນ ໃນເຂດດຽວກັນ — ເປັນ «ຊາຖວາຍ» ອີກຊະນິດໜຶ່ງຂອງເອີນຊີ.
* **ເອີນຊີ ຊີຊາ ([恩施硒茶](https://thetea.app/lo/article/enshi-xicha)):** ກຸ່ມຊາຊີເລນຽມລະດັບເຂດ; ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ ບໍ່ປາກົດຢູ່ໃນບັນຊີແປດແບຣນຂອງກຸ່ມນີ້.

**ສະຫຼຸບ:**

ຈົງລູ້ ກົ່ງຊາ — ຊາຂຽວອິນຊີຂອງເມືອງຈົງລູ້ ໃນລີ້ຊວນ, ຊື່ຂອງມັນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ. ສິ່ງທີ່ຮູ້ຈັກຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖືທີ່ສຸດກ່ຽວກັບມັນແມ່ນດ້ານເສດຖະກິດການຜະລິດ: ສວນຊາຫຼາຍໝື່ນມູ, ໃບຢັ້ງຢືນອິນຊີ, ສວນຢາງເຈຍປໍ ຢູ່ທ່າມກາງຕົ້ນຢິວ ແລະ ຕົ້ນໂຮ່ວປົວ. ລັກສະນະຂອງຊາ, ແນວພັນ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໄວ້ໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ, ແລະ ປະຫວັດສາດ «ການຖວາຍຊາ» ທີ່ເປັນພື້ນຖານຂອງຊື່ ຍັງຄົງເປັນພຽງຄຳກ່າວຂານ, ບໍ່ແມ່ນເອກະສານອ້າງອີງ.