---
title: "Zhènbā máojiān"
url: https://thetea.app/lo/article/zhenba-maojian
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Zhènbā máojiān (镇巴毛尖)

**ເຈິ້ນປ່າ ເໝົາຈ່ຽນ** (*Zhènbā máojiān*, 镇巴[毛尖](https://thetea.app/lo/article/mao-jian)) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງເຈິ້ນປ່າ (镇巴县) ເທດສະບານນະຄອນຮັ້ນຈົງ ທາງໃຕ້ສຸດຂອງແຂວງສ້ານຊີ, ຢູ່ໃນພູຕ້າປ່າຊ່ານ ໃກ້ຊາຍແດນກັບສືຊວນ. ຄຳວ່າ «ເໝົາຈ່ຽນ» — «ປາຍທີ່ມີຂົນ» — ເອີ້ນຮູບຊົງ, ບໍ່ແມ່ນເທັກໂນໂລຢີ; ຊັ້ນກຳນົດດ້ວຍສາຍການຜະລິດຈາກຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ: ການຄົງຕົວ, ການນວດສອງຄັ້ງ, ການອົບແຫ້ງ ແລະ ການຄົ່ວ, ບໍ່ມີການອອກຊິແດນ ແລະ ບໍ່ມີການອົບບົ່ມ. ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (AGI03433) ແລະ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດໃນບັນຊີ CNIPA ປີ 2025.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງບໍ່ໄດ້ເອີ້ນຊັ້ນດ້ວຍຄຳສັບ, ແຕ່ກຳນົດເທັກໂນໂລຢີຂອງຊາຂຽວ — ການຄົງຕົວ (杀青, *shāqīng*), ການນວດ, ການອົບແຫ້ງ — ບໍ່ມີການອອກຊິແດນ ແລະ ບໍ່ມີການອົບບົ່ມ (闷黄, *mènhuáng*); ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວຂອງພາກໃຕ້ສ້ານຊີຂອງຮັ້ນຈົງ ທີ່ມີສອງລະບອບການປົກປ້ອງ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງສ້ານຊີ (陕西, *Shǎnxī*), ເທດສະບານນະຄອນຮັ້ນຈົງ (汉中, *Hànzhōng*), ເມືອງເຈິ້ນປ່າ (镇巴, *Zhènbā*).
* **ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ:** ສະຖານີຊີ້ນຳເຕັກນິກການປູກຊາຂອງເມືອງເຈິ້ນປ່າ (镇巴县茶叶技术指导站).
* **ເຂດປົກປ້ອງ:** 20 ຕຳບົນ ແລະ ຫ້ອງການຖະໜົນຂອງເມືອງ, ໃນນັ້ນມີ 137 ບ້ານບໍລິຫານ. ມີຊື່ສິບແປດ: ໜຽນຈຶ, ປ່າໝຽວ, ກວນອິນ, ຊິ່ງຫຼົງ, ຜິງອານ, ຢົງເລີ້, ຕ້າສື, ຈ້ຽນສື, ຊານຢວນ, ລີປ່າ, ສາງຫຼິງ, ຢ້ານສາງ, ສືໜານ, ປ່າຊ່ານ, ຢູ້ຕູ້, ເຊົາຢາງ, ຈິ່ງຢາງ ແລະ ຢາງເຈ່ຍເຫີ — «ແລະ ອື່ນໆ». ຕາມບັນຊີອ້າງອີງ ໃນເມືອງມີ 20 ໜ່ວຍດັ່ງກ່າວຢ່າງພໍດີ, ແລະ ບໍ່ໄດ້ກ່າວຊື່ພຽງ ຊິງສຸຍ (青水) ແລະ ເຢີນຊຸນ (仁村); ບ້ານ ແລະ ຄະນະກຳມະການທີ່ຢູ່ອາໄສໃນເມືອງ, ຕາມຂໍ້ມູນອ້າງອີງ, ມີ 256.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 107°25′–108°16′ ຕາເວັນອອກ, 32°08′–32°50′ ເໜືອ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ກ່ອນການປົກປ້ອງ.** ບໍ່ມີປະຫວັດຂອງຊາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ: ບໍ່ມີວັນທີ, ບໍ່ມີລາງວັນ, ບໍ່ມີບັນທຶກປະຫວັດສາດ.
    * **ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ.** ກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດໄດ້ລົງທະບຽນຊື່ພາຍໃຕ້ໝາຍເລກ AGI03433; ບໍ່ມີປີທີ່ລົງທະບຽນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
    * **2025.** ປະກາດ CNIPA ສະບັບເລກທີ 646 ໄດ້ລວມ «镇巴毛尖» ເຂົ້າໃນບັນຊີຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (ແຖວທີ 759 ຂອງພາກຜະໜວກ) ແລະ ອະນຸມັດຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ: ເຂດ, ສາຍພັນ, ແປງປູກ, ເຕັກນິກກະສິກຳ, ເທັກໂນໂລຢີ, ຮູບລັກສະນະ ແລະ ຕົວຊີ້ວັດທາງຟີຊິກ-ເຄມີ.
* **ຊື່:** «ເຈິ້ນປ່າ» (镇巴) — ຊື່ຂອງເມືອງ; «ເໝົາຈ່ຽນ» (毛尖) — «ປາຍທີ່ມີຂົນ», ຕາມລັກສະນະຂອງໃບຊາແຫ້ງ.
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ຮັ້ນຈົງ — ພາກໃຕ້ທີ່ປູກຊາຂອງສ້ານຊີ, ແຍກຈາກພາກເໜືອທີ່ແຫ້ງແລ້ງດ້ວຍພູຊິນຫຼິງ. ຕາມບົດຄວາມໃນຄັງຂໍ້ມູນຂອງພວກເຮົາ, ເມືອງກໍ່ຢູ່ໃນເຂດຂອງຊື່ຮົ່ມລະດັບເທດສະບານ ຮັ້ນຈົງ ຊຽນຮາວ ([汉中仙毫](https://thetea.app/lo/article/hanzhong-xian-hao)); ເຈິ້ນປ່າ ເໝົາຈ່ຽນ — ຊື່ແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດຂອງຕົນເອງ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງກ່າວເຖິງປະຊາກອນ 紫阳槠叶[群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong) (*Zǐyáng zhūyè qúntǐzhǒng*) — ທີ່ມີຊື່ເມືອງຈຶຢາງຂອງແຂວງດຽວກັນຢູ່ໃນຊື່ — ແລະ ສາຍພັນ 名山131 (*Míngshān 131*), «ແລະ ອື່ນໆ». ເອກະສານບໍ່ໃຫ້ລາຍລະອຽດຂອງຕົ້ນຊາ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນ (全部手工采摘); ຍອດອ່ອນກັບໃບເຕັມ ແລະ ສະໝໍ່າສະເໝີ, ບໍ່ມີນ້ຳຄ້າງ ແລະ ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ (芽叶饱满匀整，不带露水无损伤).
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ເອກະສານບໍ່ກ່າວວ່າຕ້ອງເກັບຈັກໃບກັບຍອດອ່ອນ; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ລະດູການ:** ກົດລະບຽບການຕັດແຕ່ງກ່າວເຖິງການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ; ບໍ່ມີກຳນົດເວລາທີ່ແນ່ນອນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**4. ດິນແດນ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ຕາມຂໍ້ມູນອ້າງອີງ, ເມືອງຕັ້ງຢູ່ໃນພາກຕາເວັນຕົກຂອງພູຕ້າປ່າຊ່ານ ແລະ ພາກຕາເວັນອອກຂອງພູມີຊາງຊ່ານ, ຢູ່ມຸມຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງເທດສະບານຮັ້ນຈົງ, ແລະ ທາງໃຕ້ຕິດກັບ ວ້ານຢວນ ແລະ ທົງຈ່ຽງ ຂອງສືຊວນ. ແມ່ນ້ຳຂອງສອງລຸ່ມນ້ຳຕັດຜ່ານ — ຈ່ຽຫຼິງຈ່ຽງ ແລະ ຮັ້ນຈ່ຽງ.
* **ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ — **800–1200 ມ**. ພູມສັນຖານຂອງເມືອງ, ຕາມຂໍ້ມູນອ້າງອີງ, — ຈາກ 425 ມ ຢູ່ຕຳບົນປ່າໝຽວ ຫາ 2534 ມ ຢູ່ພູຈ້ຽນການຊ່ານ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ສຳລັບສວນຊາບໍ່ມີຂໍ້ມູນ. ຕາມຂໍ້ມູນອ້າງອີງກ່ຽວກັບເມືອງ: ເຂດຮ້ອນຊຸ່ມເຂດເໜືອຂອງລົມມໍລະສຸມຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້, ມີລັກສະນະພູດອຍຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ; ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍລາຍປີ 13,8 °C, ຝົນຕົກ 1250 ມມ, ໄລຍະເວລາບໍ່ມີນ້ຳກ້າງ 236 ມື້.
* **ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ — ດິນສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານ (黄棕壤), ດິນສີເຫຼືອງປົນນ້ຳຕານເຂັ້ມ (黄褐土), ດິນມີເສດຫີນ (石渣土) ແລະ ດິນຊາຍທີ່ມີແຜ່ນຫີນແຕກ (片砂土); ຊັ້ນດິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1 ມ, pH 5,5–6,0, ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2,0 %.
* **ເຕັກນິກກະສິກຳ:** ປູກແໜ້ນຕາມແນວລະດັບຂອງຄ້ອຍເປັນໜຶ່ງ ຫຼື ສອງແຖວ, ແບບ «丁», 25 000–32 000 ກົກຕໍ່ເຮັກຕາ. ການໃສ່ຝຸ່ນຕາມແຜນ «ໜຶ່ງຫຼັກ, ສອງເສີມ» (一基两追): ຝຸ່ນຫຼັກ, ສ່ວນຫຼາຍເປັນຝຸ່ນອິນຊີ, — ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ຫຼື ລະດູໜາວ ດ້ວຍການໄຖເລິກ, ບໍ່ຕື້ນກວ່າ 20 ຊມ; ຝຸ່ນເສີມ — ໃນລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູຮ້ອນ-ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ສ່ວນຫຼາຍເປັນໄນໂຕຣເຈນທີ່ອອກລິດໄວ. ການຕັດແຕ່ງລະດູບານໃໝ່ — ຫຼັງການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່, ເລິກ (10–15 ຊມ) ຫຼື ແຮງ (ເຄິ່ງໜຶ່ງຂອງພຸ່ມ); ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ — ຫຼັງການເກັບກ່ຽວລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ສູງກວ່າຮອຍຕັດກ່ອນໜ້າ 3–5 ຊມ.
* **ຂະໜາດ:** ບົດຄວາມອ້າງອີງກ່ຽວກັບເມືອງກ່າວເຖິງສວນຊາ 35 ພັນມູ ແລະ ຊາ 420 ໂຕນຕໍ່ປີ, ໂດຍບໍ່ລະບຸປີ.

**5. ເທັກໂນໂລຢີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງກຳນົດສາຍການຜະລິດ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຄ່າພາລາມິເຕີ — ບໍ່ມີອຸນຫະພູມ, ບໍ່ມີເວລາ, ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ. ລຳດັບຂັ້ນຕອນຕາມເອກະສານ: ການແຜ່ໃບສົດ (摊放, *tānfàng*) → ການຄົງຕົວ (杀青, *shāqīng*) → ການນວດ (揉捻, *róuniǎn*) → ການແຍກກ້ອນ (解块, *jiěkuài*) → ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (初烘, *chūhōng*) → ການພັກໃຫ້ເຢັນ (摊晾, *tānliàng*) → ການນວດຊ້ຳ (复揉, *fùróu*) → ການຄົ່ວກັບການກິ້ງໃບ (滚炒, *gǔnchǎo*) → ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (足干, *zúgān*) → ການຄັດເລືອກ (精选, *jīngxuǎn*) → ການຫຸ້ມຫໍ່.

ຕາມແຜນການທົ່ວໄປຂອງຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນຕາມລາຍລະອຽດຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ, ການຄົງຕົວດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິແດນ, ແລະ ການຄົ່ວ ແລະ ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍກໍ່ຄົງກິ່ນຫອມ. ລັກສະນະພິເສດຂອງສາຍການຜະລິດເຫັນໄດ້ແມ້ບໍ່ມີຄ່າພາລາມິເຕີ: ມີການນວດສອງຄັ້ງ, ລະຫວ່າງນັ້ນ — ການອົບແຫ້ງບາງສ່ວນ ແລະ ການພັກໃຫ້ເຢັນ, ແລະ ໃນຕອນທ້າຍ — ການຄົ່ວ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມໃຫ້ໂດຍຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ; ມັນສັ້ນ, ແລະ ບໍ່ມີສາມຫົວຂໍ້ຍ່ອຍໃນນັ້ນ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ແໜ້ນ ແລະ ບິດແໜ້ນ, ສີຂຽວມີເງົາຊຸ່ມ, ມີຂົນເຫັນໄດ້ຊັດ (外形壮实紧结、色泽绿润显毫).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີລາຍລະອຽດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ໄດ້ລາຍລະອຽດແຍກຕ່າງຫາກ — ກິ່ນຫອມຖືກກ່າວເຖິງພຽງໃນລາຍລະອຽດຂອງລົດຊາດເທົ່ານັ້ນ; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ລົດຊາດ:** ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຫອມ, ມີລົດຫວານກັບມາ (滋味醇香回甘).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ສີຂຽວອ່ອນ, ໃສ ແລະ ສົດໃສ (茶汤嫩绿透亮).
* **ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ:** ບໍ່ມີລາຍລະອຽດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

ເອກະສານເພີ່ມວ່າ ຊາອຸດົມໄປດ້ວຍສານສະກັດ ແລະ ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ (内含物丰富耐冲泡).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຕົວຊີ້ວັດທາງຟີຊິກ-ເຄມີຕາມຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ:

| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
| :--- | :--- |
| ສານສະກັດ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 40,0 % |
| ກົດອະມິໂນ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 3 % |
| ໂພລີຟີນອລ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 16 % |
| ຄາເທຊິນ | 15 % |

ທີ່ຄາເທຊິນ ໃນເອກະສານບໍ່ມີເຄື່ອງໝາຍປຽບທຽບ — ພຽງ «15 %»; ອັນນີ້ຖືກກວດສອບຕາມຮູບພາບຂອງໜ້າເອກະສານ. ເປັນຄ່າຂັ້ນຕໍ່າ ຫຼື ຄ່າສະເລ່ຍ, ບໍ່ສາມາດເຂົ້າໃຈໄດ້. ເອກະສານເອີ້ນຊາວ່າອຸດົມໄປດ້ວຍກົດອະມິໂນ ແລະ ສັງກະສີ, ແຕ່ບໍ່ໃຫ້ຕົວເລກກ່ຽວກັບສັງກະສີ. ນີ້ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນໃດໜຶ່ງ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ແກ້ວໃສ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:** ອຸ່ມພາຊະນະ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ເຫຼືອໄວ້ໜຶ່ງສ່ວນສາມ, ແລະ ຕື່ມນ້ຳ. ປົກກະຕິແມ່ນຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ, ແຕ່ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງລະບຸວ່າ ຊາທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດີກວ່າດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ໃບສະໝັກຂອງຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດໄດ້ຮັບການຍອມຮັບໂດຍກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງເມືອງ, ກວດສອບໂດຍລະດັບແຂວງ, ແລະ ສິດໃນເຄື່ອງໝາຍປະກາດໂດຍ CNIPA.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງເຈິ້ນປ່າ, ແລະ ເທິງຫຸ້ມຫໍ່ຂຽນວ່າ «镇巴毛尖» ຢ່າງຖືກຕ້ອງ: ຄຳວ່າ «ເໝົາຈ່ຽນ» ບໍ່ໄດ້ຮັບປະກັນແຫຼ່ງທີ່ມາ.
    * ໃບແຫ້ງ — ແໜ້ນ, ບິດແໜ້ນ, ສີຂຽວມີຂົນ; ນ້ຳຊາ — ສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ໃສ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມືເປັນສິ່ງບັງຄັບສຳລັບທັງໝົດຂອງຊື່: ເອກະສານບໍ່ແບ່ງຊາຕາມຊັ້ນ.
* ເຂດປົກປ້ອງຖືກເອີ້ນວ່າ «20 ຕຳບົນ ແລະ ຫ້ອງການຖະໜົນ», ແຕ່ມີລາຍຊື່ສິບແປດ.
* ໜຶ່ງໃນສອງພື້ນຖານສາຍພັນມີຊື່ຂອງເມືອງປູກຊາອື່ນຂອງສ້ານຊີ — ຈຶຢາງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງພາກໃຕ້ສ້ານຊີ ແລະ ຊາເໝົາຈ່ຽນອື່ນໆ:**

* **ຮັ້ນຈົງ ຊຽນຮາວ (汉中仙毫):** ຊື່ຮົ່ມລະດັບເທດສະບານ, ເຂດຂອງມັນກວມເອົາເຈິ້ນປ່າດ້ວຍ; ທີ່ນີ້ — ຊື່ລະດັບເມືອງທີ່ມີຂໍ້ກຳນົດຂອງຕົນເອງ.
* **ອູ້ຈຶ ຊຽນຮາວ ([午子仙毫](https://thetea.app/lo/article/wuzi-xianhao)):** ຊາຂອງເມືອງຊີຊຽງ ຂອງເທດສະບານດຽວກັນ ທີ່ມີໃບແປໂຄ້ງ; ຂອງເຈິ້ນປ່າ ເໝົາຈ່ຽນ ໃບແໜ້ນ ແລະ ບິດແໜ້ນ.
* **ຈຶຢາງ ເໝົາຈ່ຽນ ([紫阳毛尖](https://thetea.app/lo/article/ziyang-mao-jian)):** ເໝົາຈ່ຽນຂອງເທດສະບານອານຄັງ; ຊື່ຂອງຈຶຢາງກໍ່ຖືກໃຊ້ເປັນຊື່ປະຊາກອນໃນຂໍ້ກຳນົດຂອງເຈິ້ນປ່າ ເໝົາຈ່ຽນ.
* **ຊິ່ນຢາງ ເໝົາຈ່ຽນ ([信阳毛尖](https://thetea.app/lo/article/xinyang-mao-jian)):** ຊາເຫີໜານທີ່ມີຄຳດຽວກັນໃນຊື່ — «ເໝົາຈ່ຽນ» ເອີ້ນຮູບຊົງ, ບໍ່ແມ່ນແຫຼ່ງທີ່ມາ.

**ສະຫຼຸບ:**

ເຈິ້ນປ່າ ເໝົາຈ່ຽນ — ຊາຂຽວຂອງຂອບໃຕ້ຂອງສ້ານຊີ, ບ່ອນທີ່ພູຕ້າປ່າຊ່ານອອກໄປຫາສືຊວນ. ກ່ຽວກັບປະຫວັດຂອງມັນ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນງຽບ, ແຕ່ຂໍ້ກຳນົດການປົກປ້ອງປີ 2025 ລາຍລະອຽດມັນຢ່າງຄົບຖ້ວນ: ສວນຊາຢູ່ 800–1200 ມ, ການເກັບກ່ຽວດ້ວຍມື, ການນວດສອງຄັ້ງກັບການຄົ່ວໃນຕອນທ້າຍ, ໃບແຫ້ງສີຂຽວແໜ້ນມີຂົນ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນໃສ ແລະ ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມພ້ອມລົດຫວານກັບມາ. ກຳນົດເວລາການເກັບກ່ຽວ, ກິ່ນຫອມ, ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ ແລະ ລາຄາ ຍັງຄົງເປັນຈຸດວ່າງເປົ່າ.