---
title: "yán chá"
url: https://thetea.app/lo/article/yan-cha
lang: lo
updated: 2026-08-01
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# yán chá (岩茶)

**ຊາຍານ ** — ນີ້ແມ່ນກຸ່ມຊາອູຫຼົງ ທີ່ປູກຢູ່ພູເຂົາອູຢີ (武夷山, Wǔyí Shān) ຢູ່ແຂວງຟູຈ້ຽນ, ປະເທດຈີນ. ຊາເຫຼົ່ານີ້ມີຊື່ສຽງທາງດ້ານລົດຊາດ “ຫີນຜາ” ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລົດຊາດທີ່ສົມບູນ, ຫຼາກຫຼາຍມິຕິ, ກິ່ນຫອມຮຸນແຮງ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຕົກຄ້າງຍາວນານ.

**1. ການຈຳແນກ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ອູຫຼົງ (ຊາໝັກເຄິ່ງ). ລະດັບການໝັກສ່ວນຫຼາຍປານກາງ ຫຼື ສູງ (30-70%), ພ້ອມດ້ວຍການຄົ່ວທີ່ແຮງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຈີນ. ອູຫຼົງຫີນຜາ (ຍານຊາ) ຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຊາທີ່ມີຄ່າ ແລະ ໄດ້ຮັບຄວາມນັບຖືທີ່ສຸດໃນປະເທດຈີນ. ມັນລວມຢູ່ໃນ “ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງສິບອັນດັບຂອງຈີນ”.
* **ຕົ້ນກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຟູຈ້ຽນ (福建, Fújiàn), ເທດສະບານນະຄອນໜານຜິງ (南平市, Nánpíng Shì), **ພູເຂົາອູຢີ (武夷山, Wǔyí Shān), ເຂດສະຫງວນ**, ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຈາກອົງການຢູເນສໂກ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 27°43' ເໜືອ, 117°41' ຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດ:** ປະຫວັດການປູກຊາໃນພູເຂົາອູຢີ ມີມາເປັນເວລາຫຼາຍກວ່າພັນປີ. ໃນສະໄໝລາຊະວົງຖັງ (618-907 ປີ) ຊາຈາກພາກພື້ນນີ້ກໍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກດ້ວຍຄຸນນະພາບສູງ. ການພັດທະນາຊາອູຫຼົງໃນອູຢີ ເລີ່ມຂຶ້ນໃນທ້າຍສະໄໝລາຊະວົງໝິງ — ຕົ້ນສະໄໝລາຊະວົງຊິງ (ສະຕະວັດທີ 17). ຫຼາຍສາຍພັນທີ່ມີຊື່ສຽງ, ເຊັ່ນ ຕ້າຫົງເຜົາ, ໄດ້ຖືກປູກຂຶ້ນຄັ້ງທຳອິດໂດຍພະສົງໃນວັດທ້ອງຖິ່ນ.
* **ຊື່:**

	* "ອູຢີ" (武夷) — ຊື່ຂອງທິວເຂົາອູຢີ.
	* "ຊາຫີນ" (岩茶, yán chá) — "ຊາຫີນຜາ" ຫຼື "ຊາຈາກໜ້າຜາ". ຊື່ນີ້ສະທ້ອນເຖິງແດນດິນອັນເປັນເອກະລັກຂອງພາກພື້ນ, ບ່ອນທີ່ຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາມເປີ້ນຜາ, ທ່າມກາງກ້ອນຫີນ ແລະ ຮ່ອມພູ.
* **ຄຸນຄ່າທາງວັດທະນະທຳ:** ຊາຫີນຜາອູຢີ ບໍ່ພຽງແຕ່ເປັນຊາເທົ່ານັ້ນ, ແຕ່ຍັງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງປະຫວັດສາດ ແລະ ວັດທະນະທຳອັນອຸດົມສົມບູນຂອງຈີນ. ມັນມີຄວາມກ່ຽວພັນຢ່າງໃກ້ຊິດກັບສາສະໜາເຕົ່າ, ພຸດທະສາສະໜາ ແລະ ສິນລະປະພິທີຊາ. ອູຫຼົງຫີນຜາຖືວ່າເປັນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບສູງສຸດ ແລະ ມັກຖືກໃຊ້ເປັນຂອງຂວັນທີ່ມີຄ່າ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ໃນພູເຂົາອູຢີ ມີ **ຫຼາຍສາຍພັນ** ຂອງຕົ້ນຊາ, ທັງທີ່ປູກ ແລະ ຂຶ້ນເອງຕາມທຳມະຊາດ. ບາງສາຍພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ:
	* **ຕ້າຫົງເຜົາ ([大红袍](https://thetea.app/lo/article/da-hong-pao), Dà Hóng Páo):** "ເສື້ອຄຸມແດງໃຫຍ່" — ສາຍພັນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ, ເຕັມໄປດ້ວຍຕຳນານ.
	* **ໂຣວກຸ້ຍ ([肉桂](https://thetea.app/lo/article/rou-gui), Ròu Guì):** "ອົບເຊີຍ" — ມີຊື່ສຽງດ້ວຍກິ່ນຫອມເຄື່ອງເທດ.
	* **ສຸຍຊຽນ ([水仙](https://thetea.app/lo/article/shui-xian), Shuǐ Xiān):** "ນາກຊົງນ້ຳ" — ໂດດເດັ່ນດ້ວຍກິ່ນຫອມດອກໄມ້.
	* **ເຖິ້ລໍຮ້ານ ([铁罗汉](https://thetea.app/lo/article/tie-luohan), Tiě Luóhàn):** "ພະອະຣະຫັນເຫຼັກ" — ໜຶ່ງໃນສາຍພັນເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ, ມີຊື່ສຽງດ້ວຍລົດຊາດທີ່ແຮງກ້າ.
	* **ປາຍຈີກວນ ([白鸡冠](https://thetea.app/lo/article/bai-ji-guan), Bái Jīguān):** "ຫົງໄກ່ຂາວ" — ສາຍພັນທີ່ຫາຍາກ ທີ່ມີຮູບຮ່າງພິເສດ.
	* **ເປີຍໂຕ ([北斗](https://thetea.app/lo/article/bei-dou), Běidǒu):** "ກຸ່ມດາວໃຫຍ່ທາງເໜືອ" — ໜຶ່ງໃນສາຍພັນທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນຕົ້ນຕ້າຫົງເຜົາດັ້ງເດີມ (ຕົ້ນແມ່).
	* **ຊວດເຊີ (雀舌, Què Shé):** "ລີ້ນນົກຈອກ" — ໜຶ່ງໃນສາຍພັນທີ່ປະກອບເຂົ້າໃນຕົ້ນຕ້າຫົງເຜົາດັ້ງເດີມ (ຕົ້ນແມ່).
	* **ປ້ານທຽນຢາວ ([半天腰](https://thetea.app/lo/article/ban-tian-yao), Bàn Tiān Yāo):** "ສາຍແອວເຄິ່ງຟ້າ".
	* **ຊີລານ ([奇兰](https://thetea.app/lo/article/qi-lan), Qí Lán):** "ກ້ວຍໄມ້ທີ່ຫາຍາກ/ມະຫັດສະຈັນ".
	* ແລະ ອີກຫຼາຍສາຍພັນ.
* **ອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາ:** ໃນພູເຂົາອູຢີ ມີທັງຕົ້ນອ່ອນ ແລະ ຕົ້ນແກ່ຫຼາຍ, ອາຍຸເຖິງຫຼາຍຮ້ອຍປີ. ຊາຈາກຕົ້ນແກ່ ("ລາວຊົງ") ໄດ້ຮັບການຍົກຍ້ອງເປັນພິເສດ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ການເກັບກ່ຽວສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ແຕ່ກໍສາມາດດຳເນີນໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນໄດ້.
* **ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ:** ປົກກະຕິແລ້ວ ເກັບໜໍ່ ແລະ ໃບຍອດສອງຫາສາມໃບ, ແຕ່ສຳລັບບາງສາຍພັນ (ເຊັ່ນ ສຸຍຊຽນ) ອາດໃຊ້ໃບທີ່ແກ່ກວ່າ.
* **ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບວັດຖຸດິບ:** ສູງ, ໃຊ້ສະເພາະໃບທີ່ສົມບູນດີ, ບໍ່ມີຄວາມເສຍຫາຍ.

**4. ແດນດິນປູກ ແລະ ລັກສະນະພິເສດໃນການປູກ:**

* **ພູເຂົາອູຢີ:** ເປັນທິວເຂົາທີ່ເປັນເອກະລັກ, ກໍ່ຕົວຂຶ້ນຈາກຫີນຊາຍສີແດງ. ພູຜາຖືກຕັດຂາດດ້ວຍຮ່ອມພູ, ປົກຄຸມດ້ວຍປ່າໄມ້, ມີແມ່ນ້ຳ, ນ້ຳຕົກ ແລະ ໝອກຫຼາຍ. ເງື່ອນໄຂເຫຼົ່ານີ້ແຫຼະ ທີ່ສ້າງ “ລົດຊາດຫີນຜາ” ອັນມີຊື່ສຽງຂອງອູຫຼົງອູຢີ.
* **ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ:** ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ໃນລະດັບຄວາມສູງ 500-1000 ແມັດ ຈາກລະດັບນ້ຳທະເລ, ແລະ ບາງຄັ້ງກໍສູງກວ່ານັ້ນ.
* **ດິນ:** ຈຸດເດັ່ນຂອງອູຢີ ແມ່ນດິນອັນເປັນເອກະລັກຂອງມັນ (“ເຈິ້ງຢານ” — ດິນຂອງ “ຫີນຜາແທ້”). ດິນສີແດງທີ່ອຸດົມດ້ວຍແຮ່ທາດ, ມີສ່ວນປະສົມຂອງຫີນຊາຍ ແລະ ກ້ອນຫີນນ້ອຍ. ດິນນີ້ລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ ແລະ ໃຫ້ລົດຊາດ “ແຮ່ທາດ” ທີ່ເປັນລັກສະນະພິເສດ ທີ່ເອີ້ນວ່າ **“ຍານຢິນ (岩韵, yányùn) — ທຳນອງຫີນຜາ”**.
* **ສະພາບອາກາດ:** ເປັນລົມມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນ, ລະດູໜາວອົບອຸ່ນ, ລະດູຮ້ອນຮ້ອນຈັດ. ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ຝົນຕົກຫຼາຍ, ມີໝອກຖີ່, ເຊິ່ງປົກຄຸມຕົ້ນຊາຈາກແສງແດດທີ່ແຮງກ້າ ແລະ ຊ່ວຍໃຫ້ມີການສະສົມສານຫອມລະເຫີຍໃນໃບ.
* **“ເຈິ້ງຢານ” (正岩, Zhèng Yán):** “ຫີນຜາແທ້” — ຫົວໃຈຂອງເຂດສະຫງວນ, ບ່ອນທີ່ຖືວ່າຜະລິດຍານຊາທີ່ດີທີ່ສຸດ, “ຕາມຕຳລາ”. ນີ້ແມ່ນຮ່ອມພູແຄບໆ ທີ່ມີໜ້າຜາຕັ້ງຊັນ, ບ່ອນທີ່ຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາມຮອຍແຕກຂອງຫີນ, ໃນພື້ນທີ່ດິນນ້ອຍໆ. ເງື່ອນໄຂການເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ທີ່ນີ້ ສັບສົນທີ່ສຸດ, ເຊິ່ງຕາມຄວາມຄິດຂອງຄົນຈີນ ມັນກໍໃຫ້ຄຸນຄ່າພິເສດແກ່ຊາ. ເຂດເຈິ້ງຢານ ລວມມີສະຖານທີ່ທີ່ມີຊື່ສຽງ ເຊັ່ນ:
	* **ສາມຫຼຸມ ແລະ ສອງຫ້ວຍ (三坑两涧, Sān Kēng Liǎng Jiàn):** ຫຸຍຢວນເຄິງ (慧苑坑), ໜິວລານເຄິງ (牛栏坑), ຕາວສຸຍເຄິງ (倒水坑), ລິວຊຽງຈຽນ (流香涧) ແລະ ອູ້ຊຽງຈຽນ (悟源涧).
	* **ເກົ້າມັງກອນ (九龙窠, Jiǔlóngkē):** ຮ່ອມພູທີ່ຕົ້ນຕ້າຫົງເຜົາແມ່ ເຕີບໃຫຍ່.
	* **ຜາປາຍປາກນົກອິນຊີ (鹰嘴岩, Yīng Zuǐ Yán):**

	* **ວັດໃນໃຈສະຫວັນ (天心岩, Tiānxīn Yán):**

	* **ຜາຫົວມ້າ (马头岩, Mǎtóu Yán):**

* **“ປ່ານຢານ” (半岩, Bàn Yán):** “ເຄິ່ງຫີນຜາ” — ອານາເຂດອ້ອມຮອບ “ເຈິ້ງຢານ”, ບ່ອນທີ່ເງື່ອນໄຂການປູກບໍ່ໜັກໜ່ວງເທົ່າ, ແຕ່ກໍຍັງສັບສົນພໍສົມຄວນ. ພື້ນທີ່ນີ້ລວມມີ:
	* **ວັດນອກໃຈສະຫວັນ (外天心, Wài Tiānxīn):**

	* **ຜາສາມດອກ (三花峰, Sān Huā Fēng):**

	* **ຜາເຈຍ (蝙蝠岩, Biānfú Yán):**

* **“ໂຈວຊາ” (洲茶, Zhōu Chá):** “ຊາເກາະ” — ຊາທີ່ປູກໃນພື້ນທີ່ຮາບພຽງ ນອກເຂດສະຫງວນ. ຖືວ່າມີຄຸນຄ່າໜ້ອຍທີ່ສຸດ.

**5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ:**

ການຜະລິດຊາຫີນຜາອູຢີ ເປັນຂະບວນການທີ່ສັບສົນ ແລະ ໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍ, ຮຽກຮ້ອງຄວາມຊຳນານສູງ. ມັນປະກອບມີທັງຂັ້ນຕອນດັ້ງເດີມໃນການຜະລິດຊາອູຫຼົງ ແລະ ຄຸນລັກສະນະພິເສດ ທີ່ມີຢູ່ໃນອູຫຼົງອູຢີ, ໂດຍສະເພາະ **ການຄົ່ວດ້ວຍຖ່ານດົນໆ**.
* **ການເກັບກ່ຽວ (采摘 - cǎi zhāi):** ອະທິບາຍຂ້າງເທິງ. ດຳເນີນດ້ວຍມື.
* **ການເຊົາ (萎凋 - wěidiāo):** ໃບຊາທີ່ເກັບມາ ຖືກວາງໄວ້ໃນບ່ອນໂລ່ງແຈ້ງ (ເຊົາແດດ ຫຼື ເຊົາໃນຮົ່ມ) ຫຼື ໃນເຮືອນ ເປັນເວລາຫຼາຍຊົ່ວໂມງ.
* **ການສັ່ນເຂົ່າ (摇青 - yáo qīng):** ໃບຊາຖືກສັ່ນ ແລະ ຄຸ້ຍຢ່າງມືນວນ ໃນຖາດໄມ້ໄຜ່ ເພື່ອເລີ່ມຂະບວນການອອກຊີເດຊັນ. ຂັ້ນຕອນນີ້ ດຳເນີນຫຼາຍຄັ້ງ ໂດຍມີການພັກ “ພັກຜ່ອນ” ຂອງໃບ. ຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ໄລຍະເວລາຂອງການສັ່ນ ຂຶ້ນກັບສາຍພັນຊາສະເພາະ ແລະ ສະພາບອາກາດ.
* **ການໝັກ (发酵 - fājiào):** ຂະບວນການອອກຊີເດຊັນ ທີ່ເກີດຂຶ້ນໃນລະຫວ່າງການສັ່ນ ແລະ “ພັກຜ່ອນ” ຂອງໃບ. ຊາຫີນຜາອູຢີ ປົກກະຕິແລ້ວຈັດຢູ່ໃນກຸ່ມອູຫຼົງທີ່ໝັກຫຼາຍ, ແຕ່ລະດັບການໝັກ ອາດແຕກຕ່າງກັນໄປ ຂຶ້ນກັບຜູ້ຜະລິດ ແລະ ຊຸດສະເພາະຂອງຊາ.
* **“ຂ້າຄວາມຂຽວ” (杀青 - shā qīng):** ການຄົ່ວດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ ເພື່ອຢຸດຂະບວນການໝັກ. ປົກກະຕິດຳເນີນສອງຂັ້ນຕອນ: ທຳອິດທີ່ອຸນຫະພູມສູງກວ່າ, ຈາກນັ້ນ — ຕ່ຳກວ່າ.
* **ການມ້ວນ (揉捻 - róuniǎn):** ໃບຊາຖືກປັ້ນເປັນຮູບແຖບມ້ວນຕາມລວງຍາວ. ຂັ້ນຕອນນີ້ ສາມາດເຮັດດ້ວຍມື ຫຼື ເຄື່ອງຈັກ.
* **ການອົບແຫ້ງ (烘干 - hōnggān):** ການອົບແຫ້ງເບື້ອງຕົ້ນ ເພື່ອກຳຈັດຄວາມຊຸ່ມຊື່ນ.
* **ການຄົ່ວດ້ວຍຖ່ານ (焙火 - bèihuǒ):**  **ຂັ້ນຕອນສຳຄັນ** ໃນການຜະລິດອູຫຼົງອູຢີ. ຊາຖືກຄົ່ວຊ້າໆ ເທິງຖ່ານຄຸກຸ່ນ ໃນກະຕ່າພິເສດ. ຂະບວນການນີ້ ອາດແກ່ຍາວ **ຈາກຫຼາຍຊົ່ວໂມງ ຈົນເຖິງຫຼາຍມື້**, ສ່ວນອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາໃນການຄົ່ວ ຖືກຄວບຄຸມຢ່າງລະມັດລະວັງໂດຍນາຍຊ່າງ. ການຄົ່ວດ້ວຍຖ່ານ ເຮັດໃຫ້ຊາຫີນຜາອູຢີ ມີກິ່ນຫອມ “ຄວັນ” ແລະ ລົດຊາດ “ໄຟ” ທີ່ເປັນເອກະລັກ, ທັງຍັງສົ່ງເສີມການບົ່ມຕໍ່ໄປຂອງມັນ ໃນລະຫວ່າງການເກັບຮັກສາ. ລະດັບການຄົ່ວ ອາດແຕກຕ່າງກັນ:
	* **ເບົາ (轻火, Qīng Huǒ):** ຮັກສາກິ່ນດອກໄມ້ ແລະ ສົດຊື່ນ ໄວ້ໄດ້ຫຼາຍ.
	* **ກາງ (中火, Zhōng Huǒ):** ທາງເລືອກທີ່ສົມດຸນ, ມີກິ່ນຂອງການຄົ່ວທີ່ຊັດເຈນ, ແຕ່ບໍ່ມີຄວາມຂົມຫຼາຍເກີນໄປ.
	* **ແຮງ (足火, Zú Huǒ):** ສຳລັບຜູ້ມັກລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, “ຮ້ອນແຮງ” ພ້ອມດ້ວຍກິ່ນຄວັນ ແລະ ກິ່ນຄາລາເມລ.
* **ການຄັດແຍກ (分级 - fēnjí):** ຊາທີ່ສຳເລັດຮູບ ຖືກຄັດແຍກຕາມຂະໜາດ ແລະ ຄຸນນະພາບ.
* **ການພັກຜ່ອນ:** ຫຼັງຈາກຄົ່ວ, ຊາ “ພັກຜ່ອນ” ໄລຍະໜຶ່ງ (ບາງຄັ້ງຫຼາຍເດືອນ), ເພື່ອໃຫ້ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມ ມີຄວາມສົມດຸນ.
* **ການຄົ່ວຊ້ຳ:** ບາງຄັ້ງມີການຄົ່ວຊ້ຳ, ແບບເບົາກວ່າ.

**6. ຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳພັດ:**

* **ຮູບຮ່າງໃບແຫ້ງ:** ໃບໃຫຍ່, ມ້ວນຕາມລວງຍາວ, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ, ເກືອບດຳ, ມີປະກາຍສີແດງ. ໃບໜາແໜ້ນ, ແຂງແຮງ, ເບິ່ງຄືມີນ້ຳມັນ. ບາງຄັ້ງສາມາດສັງເກດເຫັນຄາບບາງໆ ສີເທົາອ່ອນ ທີ່ປາກົດຂຶ້ນ ຈາກຜົນຂອງການຄົ່ວທີ່ແຮງ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນຫຼາຍ, ຫຼາກຫຼາຍມິຕິ, ມີກິ່ນ “ໄຟ” (ຂອງການຄົ່ວ), ກິ່ນປ່າໄມ້, ເຄື່ອງເທດ, ຊັອກໂກແລັດ, ຄາລາເມລ, ໝາກໄມ້ (ໝາກໄມ້ແຫ້ງ) ແລະ ກິ່ນດອກໄມ້ທີ່ຊັດເຈນ. ມີກິ່ນຫອມ “ຫີນຜາ” ທີ່ເປັນລັກສະນະພິເສດ (“ຍານຢິນ”) — ກິ່ນແຮ່ທາດ, “ຫີນ”.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ເລິກເຊິ່ງ, ຫຸ້ມຫໍ່, ມີກິ່ນການຄົ່ວ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ຊັອກໂກແລັດ, ຄາລາເມລ, ເຄື່ອງເທດ ເປັນຫຼັກ, ພ້ອມດ້ວຍກິ່ນອ່ອນຂອງໝາກຖົ່ວ, ບາງຄັ້ງມີກິ່ນຄວັນອ່ອນໆ.
* **ລົດຊາດ:** ສົມບູນຫຼາຍ, ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ໜຽວໜັກ, ມີນ້ຳມັນ, ມີຄວາມຝາດອ່ອນ ແລະ ຄວາມຂົມທີ່ສູງສົ່ງ, ເຊິ່ງປ່ຽນເປັນລົດຊາດທີ່ຕົກຄ້າງຫວານເລັກນ້ອຍຢ່າງວ່ອງໄວ. ໃນຊຸດລົດຊາດ ມີກິ່ນ “ໄຟ” (ການຄົ່ວ), ກິ່ນປ່າໄມ້, ເຄື່ອງເທດ, ຊັອກໂກແລັດ, ຄາລາເມລ, ໝາກໄມ້ (ໝາກພຸດລາມ, ຕາກແອັບຟຣິກອດ, ໝາກແຫ້ງ), ໝາກຖົ່ວ, ດອກໄມ້ ແລະ ລົດຊາດແຮ່ທາດ (“ຫີນຜາ”). ລົດຊາດມີລັກສະນະ “ຜູ້ຊາຍ”, “ເຂັ້ມແຂງ”.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຈາກອຳພັນເຂັ້ມ ຈົນເຖິງ ແດງ-ນ້ຳຕານ, ສີຄອນຍັກ, ໃສ, ສະອາດ, ມີປະກາຍນ້ຳມັນ.
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ໃບເຕັມ, ໜາແໜ້ນ, ຢືດຢຸ່ນ, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ ມີສີອອກແດງ, ກາງອອກໃນລະຫວ່າງການຊົງ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຊາຫີນຜາອູຢີ ອຸດົມໄປດ້ວຍ:
* **ສານພໍລີຟີນອລ:** ມີປະລິມານສານພໍລີຟີນອລສູງ, ລວມທັງຄາເທຊິນ, ທີອາຟລາວິນ ແລະ ທີອາຣູບິຈິນ. ສານເຫຼົ່ານີ້ແຫຼະ ທີ່ເຮັດໃຫ້ເກີດຄວາມຝາດ ແລະ ຄວາມ “ຮ້ອນແຮງ” ຂອງລົດຊາດ.
* **ກົດອະມິໂນ:** ມີກົດອະມິໂນຕ່າງໆ, ລວມທັງ L-ທີອານິນ.
* **ສານອັນຄາລອຍ:** ກາເຟອິນ, ທີໂອໂບມິນ, ທີໂອຟິວລິນ. ປະລິມານກາເຟອິນຂ້ອນຂ້າງສູງ, ໂດຍສະເພາະໃນສາຍພັນທີ່ຄົ່ວແຮງ.
* **ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ:** ອົງປະກອບທີ່ສັບສົນຂອງນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ, ເຊິ່ງກຳນົດກິ່ນຫອມທີ່ສົມບູນ ແລະ ຫຼາກຫຼາຍມິຕິ, ລວມມີກິ່ນຂອງການຄົ່ວ, ຄາລາເມລ, ຊັອກໂກແລັດ, ເຄື່ອງເທດ, ດອກໄມ້ ແລະ ແຮ່ທາດ.
* **ວິຕາມິນ:** C, ກຸ່ມ B, E, K.
* **ແຮ່ທາດ:** ໂພແທດຊຽມ, ຟລູອໍ, ແມກນີຊຽມ, ມັງການີສ, ເຫຼັກ, ເຊເລນຽມ,  **ອຸດົມດ້ວຍແຮ່ທາດເປັນພິເສດ ເນື່ອງຈາກດິນປູກ “ຫີນຜາ”**.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

* **ຜົນກະຕຸ້ນ:** ຊາຫີນຜາອູຢີ ມີຜົນກະຕຸ້ນທີ່ຊັດເຈນ, ເຮັດໃຫ້ກະປົກກະເປົ້າ, ເຮັດໃຫ້ຈິດໃຈແຈ່ມໃສ, ເພີ່ມປະສິດທິພາບການເຮັດວຽກ ແລະ ສະມາທິ.
* **ຜົນຄວາມຮ້ອນ:** ຊາຊະນິດນີ້ ໃຫ້ຄວາມອົບອຸ່ນດີເລີດ ໃນຊ່ວງອາກາດໜາວ, ຊ່ວຍປັບປຸງການໄຫຼວຽນຂອງເລືອດ.
* **ປັບປຸງການຍ່ອຍອາຫານ:** ກະຕຸ້ນການຍ່ອຍອາຫານ, ຊ່ວຍໃນການດູດຊຶມອາຫານ, ໂດຍສະເພາະອາຫານທີ່ມີໄຂມັນ ແລະ ໜັກ.
* **ຜົນຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ:** ປົກປ້ອງເຊລຈາກຄວາມເສຍຫາຍໂດຍອະນຸມູນອິດສະລະ, ຊະລໍຂະບວນການແກ່ຊະລາ, ຫຼຸດຄວາມສ່ຽງໃນການເກີດພະຍາດຫຼາຍຊະນິດ.
* **ລະບົບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ:** ອາດຊ່ວຍຫຼຸດລະດັບຄໍເລສເຕີຣອນ “ບໍ່ດີ”, ເສີມສ້າງຜະໜັງຫຼອດເລືອດ, ປັບຄວາມດັນເລືອດໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.
* **ກຳຈັດສານພິດ:** ຊ່ວຍທຳຄວາມສະອາດຮ່າງກາຍຈາກຂອງເສຍ ແລະ ສານພິດ.
* **ຍົກອາລົມ:** ເຮັດໃຫ້ມີຄວາມຮູ້ສຶກກົມກຽວ, ສະຫງົບສຸກ ແລະ ປິຕິຍິນດີ. ຊ່ວຍຮັບມືກັບຄວາມຄຽດ ແລະ ຄວາມອິດເມື່ອຍ.
* **ປະໂຫຍດຕໍ່ການເຜົາຜານ:** ອາດຊ່ວຍເຮັດໃຫ້ການເຜົາຜານເປັນປົກກະຕິ.

**9. ການຊົງ:**

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 95-100°C.
* **ປະລິມານຊາ:** 5-7 ກຣາມ ຕໍ່ນ້ຳ 150-200 ມລ (ປະມານໜຶ່ງຫາໜຶ່ງຊ້ອນຊາເຄິ່ງ).
* **ພາຊະນະ:** **ກາຍວານ** (ຈອກຊາຈີນດັ້ງເດີມທີ່ມີຝາປິດ) ຫຼື **ກາຊາເຮັດຈາກດິນເຜົາອີຊິນ** ແມ່ນເໝາະສົມທີ່ສຸດ. ດິນເຜົາອີຊິນ ມີລັກສະນະຮູຂຸມຂົນ ແລະ “ຫາຍໃຈ” ໄດ້ດີ, ເຊິ່ງຊ່ວຍໃຫ້ຊາເປີດເຜີຍລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມຢ່າງເຕັມທີ່. ກາຊາດິນເຜົາອີຊິນ “ສະສົມ” ກິ່ນຫອມຂອງຊາ, ດັ່ງນັ້ນ ຈຶ່ງແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ສະເພາະກັບອູຫຼົງອູຢີ ເທົ່ານັ້ນ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**

	1. **ອຸ່ນພາຊະນະ:** ລ້າງກາຍວານ ຫຼື ກາຊາ ດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ, ເພື່ອອຸ່ນພາຊະນະ ແລະ ກຽມພ້ອມສຳລັບການຊົງ.
	2. **ການລ້າງຊາ (ຊົງດ່ວນ):** ເອົາຊາໃສ່ໃນກາຍວານ, ຖອກນ້ຳຮ້ອນປະລິມານໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ຖິ້ມນ້ຳທັນທີ. ຂັ້ນຕອນນີ້ ຊ່ວຍລ້າງຝຸ່ນອອກຈາກໃບຊາ, ທັງຍັງ “ປຸກ” ຊາ, ກຽມພ້ອມສຳລັບການເປີດເຜີຍລົດຊາດ.
	3. **ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ:** ຖອກນ້ຳຮ້ອນ (95-100°C) ລົງໃສ່ຊາ ແລະ ແຊ່ປະໄວ້ 1-3 ນາທີ. ໄລຍະເວລາການຊົງຄັ້ງທຳອິດ ອາດສັ້ນ, ປະມານ 30-60 ວິນາທີ, ໂດຍສະເພາະຖ້າເປັນຊາທີ່ມີຄຸນນະພາບດີ.
	4. **ຖອກນ້ຳຊາໃສ່ຈອກ:** ຖອກນ້ຳຊາອອກຈາກກາຍວານ ຫຼື ກາຊາ ລົງໃສ່ຊາໄຮ (ເຄື່ອງຮອງນ້ຳຊາ) ທັງໝົດ, ຈາກນັ້ນຈຶ່ງຖອກໃສ່ຈອກ. ການເຮັດແບບນີ້ ເພື່ອໃຫ້ທຸກຈອກ ໄດ້ນ້ຳຊາທີ່ມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນເທົ່າກັນ.
	5. **ການຊົງຊ້ຳ:** ຊາຫີນຜາອູຢີ ສາມາດຊົງໄດ້ຫຼາຍຄັ້ງ (5-7 ຄັ້ງ, ບາງຄັ້ງຫຼາຍກວ່ານັ້ນ), ຄ່ອຍໆເພີ່ມເວລາແຊ່ຂຶ້ນ 30-60 ວິນາທີ ໃນແຕ່ລະຄັ້ງທີ່ຊົງຊ້ຳ. ດ້ວຍການຊົງແຕ່ລະຄັ້ງ, ລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມຂອງຊາ ຈະປ່ຽນແປງ, ເປີດເຜີຍມິຕິໃໝ່ໆ.

**ຈຸດສຳຄັນ:**

* **ຢ່າແຊ່ດົນເກີນໄປ:** ການແຊ່ດົນເກີນໄປ ອາດເຮັດໃຫ້ລົດຊາດຊາຝາດ ແລະ ຂົມ.
* **ຟັງຊາ:** ອີງຕາມຄວາມຮູ້ສຶກຂອງທ່ານ ແລະ ປັບເວລາການຊົງ ໃຫ້ເໝາະກັບຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນຂອງນ້ຳຊາທີ່ຕ້ອງການ.
* **ສັງເກດຊາ:** ສັງເກດສີຂອງນ້ຳຊາ, ກິ່ນຫອມ, ການບານອອກຂອງໃບຊາ. ສິ່ງນີ້ ຈະຊ່ວຍໃຫ້ທ່ານເຂົ້າໃຈລັກສະນະຂອງຊາໄດ້ດີຂຶ້ນ ແລະ ເລືອກວິທີການຊົງທີ່ເໝາະສົມທີ່ສຸດ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ຊາຫີນຜາອູຢີ, ໂດຍສະເພາະຕົວຢ່າງທີ່ຄົ່ວແຮງ, ຕ້ອງການເງື່ອນໄຂການເກັບຮັກສາທີ່ເຂັ້ມງວດໜ້ອຍກວ່າຊາຂຽວ ຫຼື ອູຫຼົງທີ່ໝັກໜ້ອຍ. ເຖິງຢ່າງໃດກໍຕາມ, ເພື່ອຮັກສາລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມທີ່ສົມບູນຂອງມັນ, ຂໍແນະນຳ:
* **ສະຖານທີ່:** ເກັບຮັກສາຊາໄວ້ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ມືດ, ເຢັນ, ບໍ່ມີການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຢ່າງກະທັນຫັນ.
* **ພາຊະນະບັນຈຸ:** ໃຊ້ພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດ, ດີທີ່ສຸດແມ່ນ:
	* **ໂອ້ງເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ ຫຼື ເຄື່ອງກະເບື້ອງ:** ພາຊະນະເຫຼົ່ານີ້ ຮັກສາກິ່ນຫອມຂອງຊາໄດ້ດີ ແລະ ບໍ່ສົ່ງຜົນຕໍ່ລົດຊາດຂອງມັນ.
	* **ໂອ້ງດິນເຜົາ:** ກໍເໝາະສົມເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ບໍ່ມີກິ່ນແປກປອມ.
	* **ໂອ້ງໂລຫະ (ກົ່ວ):** ຍອມຮັບໄດ້, ແຕ່ຕ້ອງໃຫ້ແນ່ໃຈວ່າ ມີຈຸດປະສົງເພື່ອໃຊ້ກັບອາຫານ.
	* **ຖົງເຈ້ຍໜາ:** ເໝາະສຳລັບການເກັບຮັກສາໄລຍະສັ້ນ.
* **ສັດຕູຂອງຊາ:** ຫຼີກລ່ຽງບໍ່ໃຫ້ຊາຖືກ:
	* **ແສງແດດໂດຍກົງ:** ແສງແດດທຳລາຍສານທີ່ມີປະໂຫຍດ ແລະ ເຮັດໃຫ້ກິ່ນຫອມເສື່ອມລົງ.
	* **ຄວາມຊຸ່ມ:** ຊາອາດດູດຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກາຍເປັນຂີ້ເຫຍື້ອ.
	* **ກິ່ນແປກປອມ:** ຊາດູດກິ່ນໄດ້ງ່າຍ, ດັ່ງນັ້ນ ຈຶ່ງຄວນເກັບມັນແຍກຕ່າງຫາກຈາກເຄື່ອງເທດ, ກາເຟ, ປາ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອື່ນໆ ທີ່ມີກິ່ນແຮງ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ຊາຫີນຜາອູຢີ ຈັດຢູ່ໃນກຸ່ມຊາຊັ້ນສູງ ແລະ ລາຄາແພງ. ມູນຄ່າທີ່ສູງຂອງມັນ ເກີດຈາກ:
* **ພື້ນທີ່ປູກທີ່ຈຳກັດ:** ຍານຊາແທ້ ສາມາດຜະລິດໄດ້ສະເພາະໃນເຂດທີ່ຖືກກຳນົດຢ່າງເຂັ້ມງວດ ຂອງເຂດສະຫງວນອູຢີ ເທົ່ານັ້ນ.
* **ຄວາມສັບສົນໃນການປູກ ແລະ ເກັບກ່ຽວ:** ຕົ້ນຊາເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ຕາມໜ້າຜາ, ໃນສະຖານທີ່ທີ່ຍາກຕໍ່ການເຂົ້າເຖິງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ການດູແລ ແລະ ເກັບກ່ຽວມີຄວາມສັບສົນ.
* **ການໃຊ້ແຮງງານຫຼາຍໃນການຜະລິດ:** ຂະບວນການຜະລິດທັງໝົດ, ຕັ້ງແຕ່ການເກັບກ່ຽວ ຈົນເຖິງການຫຸ້ມຫໍ່, ດຳເນີນດ້ວຍມື ແລະ ຮຽກຮ້ອງຄວາມຊຳນານສູງສຸດ.
* **ຄວາມຕ້ອງການສູງ:** ຊາຫີນຜາອູຢີ ມີຄວາມຕ້ອງການສູງ ທັງໃນປະເທດຈີນ ແລະ ຕ່າງປະເທດ.

ເນື່ອງຈາກລາຄາທີ່ສູງ ແລະ ສະຖານະທີ່ເປັນຕຳນານ, ໜ້າເສຍດາຍທີ່ ໃນຕະຫຼາດມີການປອມແປງ ແລະ ການຮຽນແບບຫຼາຍຫຼວງ.
**ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**

* **ຊື້ຈາກຜູ້ຂາຍທີ່ໜ້າເຊື່ອຖືເທົ່ານັ້ນ:** ຊອກຫາຮ້ານຊາທີ່ມີຄວາມຊ່ຽວຊານ ທີ່ມີຊື່ສຽງດີ, ເຊິ່ງໃສ່ໃຈລູກຄ້າ ແລະ ສາມາດໃຫ້ຂໍ້ມູນທີ່ໜ້າເຊື່ອຖື ກ່ຽວກັບຕົ້ນກຳເນີດຂອງຊາ, ປີເກັບກ່ຽວ, ຜູ້ຜະລິດ. ພວກເຂົາຍັງຕ້ອງຮັບປະກັນຄວາມແທ້ຈິງ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງຊາ.
* **ຈົ່ງລະວັງລາຄາທີ່ຕ່ຳເກີນໄປ:** ລາຄາທີ່ຕ່ຳຢ່າງໜ້າສົງໄສ — ເກືອບສະເໝີ ເປັນສັນຍານທີ່ແນ່ນອນຂອງການປອມແປງ. ຍານຊາແທ້ ບໍ່ສາມາດມີລາຄາຖືກໄດ້. ຈື່ໄວ້ວ່າ ສິ່ງມະຫັດສະຈັນບໍ່ມີຈິງ.
* **ກວດກາລັກສະນະພາຍນອກຢ່າງລະມັດລະວັງ:** ສັງເກດຮູບຮ່າງ, ສີ, ຄວາມສົມບູນຂອງໃບ. ພວກມັນຕ້ອງສອດຄ່ອງກັບຄຳອະທິບາຍຂອງສາຍພັນສະເພາະ. ການມີໃບຫັກ, ຝຸ່ນ, ສິ່ງປົນເປື້ອນຈຳນວນຫຼາຍ — ແມ່ນສັນຍານຂອງຄຸນນະພາບຕ່ຳ ຫຼື ການປອມແປງ.
* **ປະເມີນກິ່ນຫອມ:** ຊາແຫ້ງ ຕ້ອງມີກິ່ນຫອມທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຊັບຊ້ອນ ພ້ອມດ້ວຍກິ່ນທີ່ເປັນລັກສະນະພິເສດ ຂອງການຄົ່ວ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ຄາລາເມລ, ເຄື່ອງເທດ. ຫຼີກລ່ຽງຊາທີ່ມີກິ່ນອ່ອນ, ບໍ່ສະແດງອອກ, ກິ່ນອັບຊື່ນ ຫຼື ກິ່ນແປກປອມ.
* **ກວດສອບນ້ຳຊາ ແລະ ກາກຊາ:** ສີຂອງນ້ຳຊາ ຄວນຈະເປັນຈາກອຳພັນເຂັ້ມ ຈົນເຖິງ ແດງ-ນ້ຳຕານ, ໃສ, ມີປະກາຍນ້ຳມັນ. ກາກຊາ ຄວນປະກອບດ້ວຍໃບເຕັມ, ຢືດຢຸ່ນ, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ.
* **ຈົ່ງລະມັດລະວັງເປັນພິເສດ ເມື່ອຊື້ຍານຊາ ຈາກ “ເຈິ້ງຢານ”:** ເນື່ອງຈາກປະລິມານການຜະລິດທີ່ຈຳກັດ ແລະ ຄວາມຕ້ອງການສູງ, ຊາຈາກເຂດນີ້ ຖືກປອມແປງຫຼາຍກວ່າໝູ່. ຈື່ໄວ້ວ່າ ຊາ “ເຈິ້ງຢານ” ແທ້ ບໍ່ສາມາດມີລາຄາຖືກໄດ້.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* **“ຍານຢິນ” (岩韵, Yányùn):** “ທຳນອງຫີນຜາ” ຫຼື “ກະວີແຫ່ງຜາ” — ນີ້ແມ່ນຄຸນນະພາບທີ່ຍາກທີ່ຈະພັນລະນາ, ແຕ່ຖືກຜູ້ຮູ້ຈັກຍົກຍ້ອງຢ່າງສູງ, ມີຢູ່ໃນອູຫຼົງອູຢີ. ມັນສະແດງອອກໃນລົດຊາດແຮ່ທາດ, “ຫີນ” ທີ່ເປັນເອກະລັກ ແລະ ລົດຊາດທີ່ຕົກຄ້າງ ດົນນານ, ສົດຊື່ນ. ເຊື່ອກັນວ່າ “ຍານຢິນ” ເປັນຜົນມາຈາກການປະສົມປະສານທີ່ເປັນເອກະລັກ ຂອງດິນ, ສະພາບອາກາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ.
* **ສີ່ຕົ້ນຊາໃຫຍ່:** ຕ້າຫົງເຜົາ, ເຖິ້ລໍຮ້ານ, ປາຍຈີກວນ ແລະ ສຸຍຈິ້ນກຸຍ — ສີ່ສາຍພັນທີ່ມີຊື່ສຽງ ແລະ ເປັນຕຳນານທີ່ສຸດ, ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພູເຂົາອູ.
* **ຊາເພື່ອການນັ່ງສະມາທິ:** ຍ້ອນລົດຊາດ, ກິ່ນຫອມ ແລະ ຜົນກະຕຸ້ນທີ່ສົມບູນ, ຊາຫີນຜາອູຢີ ມັກຖືກໃຊ້ໃນພິທີຊາ ແລະ ການນັ່ງສະມາທິ.
* **ຊາ ແລະ ສຸຂະພາບ:** ໃນປະເທດຈີນ, ອູຫຼົງອູຢີ ຖືກຖືວ່າເປັນຢາປິ່ນປົວຕາມຮີດຄອງປະເພນີ, ມີການກ່າວເຖິງຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດຫຼາຍຢ່າງ.

**13. ປະເພດຍ່ອຍຂອງຊາຫີນຜາອູຢີ:**

ຊາຫີນຜາອູຢີ ບໍ່ແມ່ນຊາຊະນິດດຽວ, ແຕ່ເປັນຄອບຄົວທັງໝົດຂອງອູຫຼົງ, ທີ່ຮວມກັນໂດຍຕົ້ນກຳເນີດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດທີ່ຄ້າຍຄືກັນ. ພວກມັນສາມາດແຕກຕ່າງກັນໄປຕາມ:
* **ສາຍພັນຂອງຕົ້ນຊາ:** ຕ້າຫົງເຜົາ, ໂຣວກຸ້ຍ, ສຸຍຊຽນ, ເຖິ້ລໍຮ້ານ, ປາຍຈີກວນ ແລະ ອີກຫຼາຍສາຍພັນທີ່ບໍ່ຄ່ອຍມີຊື່ສຽງ.
* **ສະຖານທີ່ປູກ:** ເຈິ້ງຢານ, ປ່ານຢານ, ໂຈວຊາ. ພາຍໃນເຂດສະຫງວນ ຍັງແບ່ງອອກເປັນຮ່ອມພູ, ຜາ ແລະ ຍອດພູຕ່າງໆ, ຊາຈາກແຕ່ລະບ່ອນ ມີລັກສະນະພິເສດຂອງຕົນເອງ.
* **ລະດັບການຄົ່ວ:** ເບົາ, ກາງ, ແຮງ.
* **ອາຍຸ:** ມີທັງຍານຊາອ່ອນ ແລະ ຍານຊາທີ່ບົ່ມມາດົນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊາຫີນຜາອູຢີ (ຍານຊາ) — ເປັນກຸ່ມອູຫຼົງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ຜະລິດໃນໜຶ່ງໃນມຸມທີ່ສວຍງາມທີ່ສຸດຂອງປະເທດຈີນ — ພູເຂົາອູຢີ. ນີ້ແມ່ນຊາທີ່ມີປະຫວັດສາດອັນລ້ຳຄ່າ, ເຕັມໄປດ້ວຍຕຳນານ ແລະ ຖືກຫຸ້ມຫໍ່ດ້ວຍຄວາມເຄົາລົບນັບຖືຢ່າງພິເສດ. ລົດຊາດທີ່ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ຫຼາກຫຼາຍມິຕິ ພ້ອມດ້ວຍກິ່ນຂອງການຄົ່ວ, ໝາກໄມ້ແຫ້ງ, ຄາລາເມລ, ເຄື່ອງເທດ ແລະ ແຮ່ທາດ, ຕະຫຼອດຈົນກິ່ນຫອມທີ່ເລິກເຊິ່ງ, ຫຸ້ມຫໍ່ ພ້ອມກັບກິ່ນ “ຫີນຜາ” ທີ່ສາມາດພິຊິດຫົວໃຈຂອງແມ່ນແຕ່ຜູ້ທີ່ຊຳນານທີ່ສຸດໃນໂລກຊາ. ການໄດ້ລອງຊິມຊາຫີນຜາອູຢີແທ້ ໝາຍເຖິງການໄດ້ສຳຜັດກັບຕຳນານ, ຄົ້ນພົບມາດຕະຖານແຫ່ງຄຸນນະພາບ ໃນໂລກຂອງອູຫຼົງຫີນຜາ ແລະ ໄດ້ຮັບປະສົບການທີ່ບໍ່ອາດລືມໄດ້ ຈາກການຮູ້ຈັກກັບຊາທີ່ໜ້າອັດສະຈັນນີ້. ນີ້ແມ່ນຊາສຳລັບໂອກາດພິເສດ, ສຳລັບການດື່ມຊາແບບຊ້າໆ, ມີສະຕິພິຈາລະນາ, ເມື່ອທ່ານຕ້ອງການດຳດິ່ງເຂົ້າສູ່ໂລກແຫ່ງການພິຈາລະນາ, ດື່ມດື່ມໃນທຸກໆອົກ, ທຸກໆມິຕິຂອງລົດຊາດ ແລະ ກິ່ນຫອມ ແລະ ຮູ້ສຶກເຖິງພະລັງ ແລະ ຄວາມເຂັ້ມແຂງ ຂອງເຄື່ອງດື່ມ “ລາຊາ” ທີ່ແທ້ຈິງນີ້.