---
title: "Xījiàn chūnxuě"
url: https://thetea.app/lo/article/xijian-chunxue
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xījiàn chūnxuě (西涧春雪)

**ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ** (*Xījiàn chūnxuě*, 西涧春雪) — ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງຈາກບ້ານຊືຈີ້ (施集镇) ເຂດນານສຽວ ເມືອງຊູໂຈວ ທາງຕາເວັນອອກຂອງແຂວງອານຮຸຍ. ຊື່ແປວ່າ «ຫິມະລະດູບານໃໝ່ແຫ່ງຫ້ວຍຕາເວັນຕົກ»: «ຫ້ວຍຕາເວັນຕົກ» ອ້າງອີງເຖິງບົດກະວີຂອງນັກກະວີສະໄໝລາຊະວົງຖາງ ເວີຍຢິ່ງອູ້ (韦应物), «ຫິມະ» — ເຖິງຂົນອ່ອນສີຂາວທີ່ໜາແໜ້ນ. ໃບຕັ້ງຊື່ແລະຮາບພຽງ, ມີຂົນອ່ອນ; ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດແລະສູງ, ມີກິ່ນດອກໄມ້. ຊາທີ່ພັດທະນາໃໝ່ (ວັດຈະນານຸກົມລະບຸປີ 1989), ຕັ້ງແຕ່ປີ 2020 ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ CNIPA.

**1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ວັດຈະນານຸກົມຊາຈັດເຂົ້າໃນກຸ່ມຊາຂຽວໃບຮາບພຽງທີ່ຜ່ານການຄົ່ວແລະອົບແບບປະສົມ (扁形烘炒绿茶).
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງອານຮຸຍ (安徽, *Ānhuī*), ເມືອງຊູໂຈວ (滁州, *Chúzhōu*), ເຂດນານສຽວ (南谯区, *Nánqiáo*), ບ້ານຊືຈີ້.
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ປີ 2025 — ສິບບ້ານແລະຊຸມຊົນຂອງບ້ານຊືຈີ້: ຮົວຊານ (花山), ເຟິ່ງຊານ (丰山), ຢາງຟ້ານຕ້ຽນ (杨饭店), ໝິງຈາງ (明张), ຈິ່ງນານ (井楠), ຊຸນກາງ (孙岗), ຫຼີຈີ້ (李集), ຕ້າຫຼິນ (大林), ຊຸມຊົນຊືຈີ້ ແລະ ຊຸມຊົນຫຼີຈີ້. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາເມືອງຊູໂຈວ. ບັນຊີລາຍການສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດລະບຸເຂດທັງໝົດຂອງເຂດນານສຽວ; ບໍ່ສາມາດກວດສອບໄດ້ວ່າກ່ຽວຂ້ອງກັບເອກະສານໃດ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 118°14′6″–118°16′30″ ຕາເວັນອອກ, 32°18′55″–32°19′37″ ເໜືອ (ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA).

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຕຳນານ.** ຕາມຄໍລຳຂອງສື່ທ່ອງທ່ຽວເມືອງ, ໃນສະໄໝລາຊະວົງຢວນ ເຈົ້າອາວາດວັດມີໂທ (弥陀寺) ເທິງພູຮວງຝູ່, ພະສົງເຊີ້ນເຈີນ (慎真), ໄດ້ນຳແນວພັນຊາມາຈາກເສສວນແລະກຸ້ຍໂຈວ (川贵); ຕໍ່ມາຊາກໍ່ວ່າກັນວ່າໄດ້ກາຍເປັນຊາບັນນາການໃນສະໄໝຈັກກະພັດຫົງອູ້ພາຍໃຕ້ຊື່ «南谯贡茶». ຜູ້ຕາງໜ້າເຂດໃນການໃຫ້ສຳພາດປີ 2025 ສືບປະຫວັດຊາກັບໄປຮອດສະໄໝຊົ້ງ, ແລະສະຖານະຊາບັນນາການ — ຮອດສະໄໝໝິງ. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງເລົ່າຕຳນານແຕກຕ່າງອອກໄປ: ໃນສະໄໝຊົ້ງ ເຈົ້າອາວາດຂອງວັດນັ້ນເອງ ອູ້ເຈີນ (悟真) ເປັນຜູ້ນຳແນວພັນມາ, ສ່ວນຈູ່ຢວນຈາງ ຫຼັງຈາກໄດ້ຊີມຊາແລ້ວ ກໍ່ວ່າກັນວ່າໄດ້ກຳນົດຊາບັນນາການ 200 ຊິ້ນຕໍ່ປີ. ຈຳນວນກໍ່ຕົ້ນຊາເກົ່າທີ່ຍັງເຫຼືອຢູ່ໃກ້ວັດ ກໍ່ເວົ້າບໍ່ກົງກັນ: ຄໍລຳ — ປະມານໜຶ່ງພັນຕົ້ນອາຍຸຫົກຮ້ອຍປີ, ບົດສະຫຼຸບ — ຫຼາຍກວ່າໜຶ່ງພັນ. ບໍ່ມີເອກະສານໃດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບຢືນຢັນສະບັບໃດເລີຍ.
    * **ການສ້າງຂຶ້ນ.** ວັດຈະນານຸກົມຊາລະບຸປີພັດທະນາ 1989. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງຂຽນເຖິງປີ 1991: ຊາ, ຕາມພວກເຂົາ, ຖືກສ້າງຂຶ້ນໂດຍຜູ້ຊ່ຽວຊານຂອງກຸ່ມພັດທະນາຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງຊູໂຈວ, ຜະລິດຢູ່ຟາມປ່າໄມ້ພູຮວງຝູ່ (皇甫山林场), ແລະຜູ້ສືບທອດກ່ອນໜ້າເອີ້ນວ່າ «南谯贡茶».
    * **ລາງວັນ.** ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ, ໃນປີ 1992 ຊາໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງອານຮຸຍ, ຕໍ່ມາ — ລາງວັນທອງສຳລິດຂອງງານວາງສະແດງກະສິກຳຈີນ. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວເພີ່ມລາງວັນທີສອງຂອງການປະກວດ «ຈົງຊາເປຍ» (中茶杯) ຄັ້ງທຳອິດ. ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງກຳນົດຕຳແໜ່ງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງແລະລາງວັນທອງສຳລິດຂອງງານວາງສະແດງເປັນປີ 1993, ແລະລາງວັນ «ຈົງຊາເປຍ» — ເປັນປີ 1994.
    * **2020.** ໃນເດືອນທັນວາ, ຫຼັງຈາກການກະກຽມສາມປີ, ຊາໄດ້ລົງທະບຽນເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ; ບັນຊີລາຍການສິ່ງບົ່ງຊີ້ໃຫ້ເລກໃບຢັ້ງຢືນ AGI03151.
    * **2025.** ດ້ວຍປະກາດ CNIPA ເລກທີ 632 (ລົງນາມວັນທີ 9 ມິຖຸນາ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 27 ມິຖຸນາ) ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 633 (ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 7 ກໍລະກົດ) ຜູ້ຜະລິດຂອງມັນໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ.
* **ຊື່:** ຊື່ນຳມາຈາກບົດກະວີຂອງເວີຍຢິ່ງອູ້ «ຫ້ວຍຕາເວັນຕົກໃນຊູໂຈວ» (《滁州西涧》). ປະໂຫຍກ «春潮带雨晚来急» — «ກະແສນ້ຳລະດູບານໃໝ່ພ້ອມຝົນຍາມແລງມາຢ່າງຮີບດ່ວນ» — ໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ທິວທັດ «西涧春潮», ໜຶ່ງໃນ «ສິບສອງທິວທັດຂອງຊູໂຈວ». «ລະດູບານໃໝ່» ໃນຊື່ — ເວລາເກັບກ່ຽວ, «ຫິມະ» — ຂົນອ່ອນສີຂາວ; ຜູ້ຕາງໜ້າເຂດໃນການໃຫ້ສຳພາດປີ 2025 ເພີ່ມວ່າການເກັບກ່ຽວຕົ້ນລະດູບາງຄັ້ງກົງກັບຫິມະລະດູບານໃໝ່.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ໃນຊູໂຈວມີການຈັດການປະກວດເຮັດຊາດ້ວຍມື «ຂັນຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ».

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ຟູຕິ່ງຕ້າປາຍຊາ (福鼎大白茶, *Fúdǐng dàbáichá*), ປະຊາກອນພູຮວງຊານ (黄山[群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong)) ແລະ ແນວພັນປັບປຸງທີ່ເໝາະສົມອື່ນໆ. ຕຳນານກ່ຽວກັບແນວພັນຈາກເສສວນແລະກຸ້ຍໂຈວບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ແນວພັນ.
* **ວັດຖຸດິບ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA:
    * ຊັ້ນສູງສຸດ (特级) — ຍອດອ່ອນກັບໃບໜຶ່ງທີ່ຫາກໍ່ກາງອອກເລັກນ້ອຍ, ຄວາມຍາວໜໍ່ປະມານ 2,5 ຊມ;
    * ຊັ້ນໜຶ່ງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບໃບກາງອອກເຄິ່ງໜຶ່ງ;
    * ຊັ້ນສອງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບໃບກາງອອກ;
    * ຊັ້ນສາມ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດອ່ອນກັບສອງໃບທີ່ຫາກໍ່ກາງອອກເລັກນ້ອຍ.
* **ເວລາເກັບ:** ຈາກມື້ກ່ອນຊິງໝິງຈົນເຖິງກູ້ຢູ້.
* **ແນວພັນໃໝ່:** ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ (2025), ເຂດຮ່ວມກັບສະຖາບັນຊາຂອງສະພາບັນດິດວິທະຍາສາດກະສິກຳຈີນ ໄດ້ສ້າງຖານອະນຸລັກແລະສະແດງກຸ່ມພັນທຸກຳ ແລະ ໄດ້ນຳເຂົ້າ 29 ແນວພັນໃໝ່ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສູງ; ນີ້ແມ່ນເວົ້າກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດໂດຍລວມ.

**4. ແທຣວັວ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ແນວເນີນພູຂອງແນວແບ່ງນ້ຳຢາງຊີແລະຮວາຍເຫີ (江淮分水岭) ຢູ່ຕີນພູຕາເວັນຕົກຂອງພູລາງຢາ (琅琊山), ລະຫວ່າງເສັ້ນຂະໜານ 32° ແລະ 33° ເໜືອ. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວເອີ້ນບ້ານຊືຈີ້ແລະພູຮວງຝູ່ (皇甫山) ວ່າເປັນແກນກາງຂອງຍີ່ຫໍ້.
* **ພູມອາກາດ:** ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ — ອ່ອນໂຍນ, ມີຝົນຕົກອຸດົມສົມບູນແລະຄວາມແຕກຕ່າງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງກາງເວັນແລະກາງຄືນສູງ. ບໍ່ມີຕົວເລກພູມອາກາດທີ່ແນ່ນອນຈາກແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບໃນເອກະສານທີ່ພົບ.
* **ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວເທິງຫີນຄວອດຊ໌ເຄຣາໂຕໄຟຣ໌ແລະຟິລໄລທ໌, ລະບາຍນ້ຳດີ, pH ສະເລ່ຍ 5,5, ຊັ້ນດິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 60 ຊມ, ມີອິນຊີວັດຖຸຂ້ອນຂ້າງຫຼາຍ. ສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວລະບຸປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ 1,2–2,5 %.
* **ສວນ:** ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ກຳນົດໃຫ້ປູກຊາຮ່ວມກັບປ່າ (茶林间作). ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຂຽນວ່າສວນຊາຢູ່ໃກ້ຄຽງກັບສວນໝາກກໍ່.
* **ຄວາມສູງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ກຳນົດຂັ້ນຕອນໂດຍບໍ່ມີຕົວກຳນົດ: ການຄົ່ວໃບ → ການຍືດຊື່ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条整形) → ການຍົກຂົນອ່ອນແລະກຳນົດຮູບຊົງ (提毫定形) → ການອົບຄັ້ງທຳອິດ → ການອົບຊ້ຳ. ບໍ່ມີອຸນຫະພູມແລະເວລາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

1.  **ການຄັດແຍກວັດຖຸດິບ.** ຕາມລາຍງານຂອງສື່ທ່ອງທ່ຽວ, ຈາກໃບຊາສົດ ກ່ອນອື່ນແມ່ນເລືອກເອົາສິ່ງເຈືອປົນອອກ.
2.  **ການຄົ່ວໃບ (杀青, *shāqīng*).** ບໍ່ມີຕົວກຳນົດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
3.  **ການຍືດຊື່ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条, *lǐtiáo*).** ຢູ່ທີ່ນີ້ໃບຊາໄດ້ຮັບຮູບຊົງຊື່ຮາບພຽງ.
4.  **ການຍົກຂົນອ່ອນແລະກຳນົດຮູບຊົງ (提毫定形, *tíháo dìngxíng*).** ຂັ້ນຕອນຖືກເອີ້ນຊື່ນີ້ໃນຂໍ້ກຳນົດ; ບໍ່ມີລາຍລະອຽດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
5.  **ການອົບຄັ້ງທຳອິດ (初烘, *chūhōng*).** ຕາມລາຍງານ — ທຳອິດດ້ວຍອຸນຫະພູມສູງ, ຈາກນັ້ນດ້ວຍອຸນຫະພູມຕ່ຳ.
6.  **ການອົບຊ້ຳ (复烘, *fùhōng*).** ຊ້າ, ດ້ວຍໄຟອ່ອນ.

ອຳນາດການປົກຄອງເຂດພັນລະນາກົດຂອງຊາຂອງເຂດໂດຍລວມດ້ວຍສູດ «ເກັບກ່ອນຊິງໝິງ, ຜະລິດພາຍໃນມື້ດຽວກັນ».

ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງເພີ່ມວ່າຊັ້ນສູງສຸດເຮັດດ້ວຍມື, ສ່ວນຊັ້ນໜຶ່ງເຖິງສາມເຮັດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ການຜະລິດພວກເຂົາພັນລະນາສັ້ນກວ່າ — ສອງຂັ້ນຕອນ: ການຄົ່ວໃບ, ໃນຕອນທ້າຍຂອງມັນໃບຊາຖືກຂຶ້ນຮູບ, ແລະການອົບສອງຄັ້ງ (毛烘, 复焙).

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ລາຍລະອຽດຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA:

* **ຮູບລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ:** ຊື່, ຮາບພຽງແລະກົດລົງ, ສະໝໍ່າສະເໝີແລະແໜ້ນ, ສີຂຽວເປັນເງົາແລະມີຂົນອ່ອນ (扁直平伏，匀齐壮实，绿润带毫).
* **ກິ່ນຫອມໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ:** ບໍລິສຸດ, ສູງແລະຍາວນານ, ມີກິ່ນດອກໄມ້ (清香高长带花香). ລາຍງານຂ່າວກ່າວເຖິງກິ່ນຫອມ «ໝາກກໍ່» ທີ່ສູງ (板栗香).
* **ລົດຊາດ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນແລະອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຫວານຄືນ (滋味醇厚回甘). ວັດຈະນານຸກົມຊາເອີ້ນລົດຊາດວ່າສົດຊື່ນແລະກະປົກກະເປົ່າ.
* **ສີນ້ຳຊາ:** ຂຽວອ່ອນແລະສົດໃສ (汤色嫩绿明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ສະໝໍ່າສະເໝີ, ກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້», ຂຽວແລະສົດໃສ (叶底匀成朵绿亮).

ບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງພັນລະນາຊັ້ນສູງສຸດດັ່ງນີ້: ຍອດອ່ອນເຕັມ, ໃບກອດຍອດ, ຊື່ແລະແປເລັກນ້ອຍ, ຂົນອ່ອນ «ຄືຫິມະ»; ກິ່ນຫອມສູງ, ມີກິ່ນດອກໄມ້, ນ້ຳຊາສີອ່ອນແລະໃສ, ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ — ເປັນຍອດອ່ອນສີຂຽວອ່ອນທີ່ສົມບູນ.

ລັກສະນະພິເສດ ຂໍ້ກຳນົດສະຫຼຸບເປັນສູດ «形秀色翠带白毫，味醇香清露花香»: ຮູບຊົງງົດງາມ, ສີມໍລະກົດກັບຂົນອ່ອນສີຂາວ, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດພ້ອມກິ່ນດອກໄມ້. ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວເອີ້ນລັກສະນະຫຼັກວ່າ ກິ່ນຫອມສູງ, ຫວານອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ, ສ່ວນຮູບລັກສະນະ — ເອີ້ນວ່າຮຽບງ່າຍ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ມາດຕະຖານຂໍ້ກຳນົດ CNIPA: ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 6,5 %, ສານສະກັດໃນນ້ຳບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38 %, ກົດອະມິໂນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2,5 %, ໂພລີຟີນອລຊາບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 16 %. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະລຸ້ນສະເພາະ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມກຸ່ມຂອງຊາຂຽວ: ໃນເອກະສານບໍ່ມີຕົວກຳນົດການຊົງ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ — ໃນນັ້ນເຫັນໄດ້ວ່າໃບຊາກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້».
* **ຂັ້ນຕອນ:** ອຸ່ນພາຊະນະ, ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງຈອກ; ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະເຕີມນ້ຳ — ຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມກຸ່ມ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ; ຄວນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຜູ້ຕາງໜ້າເຂດ (2025), ໃນນານສຽວມີສວນຊາ 38 ພັນມູ ແລະ ຊາແຫ້ງປະມານ 1220 ໂຕນຕໍ່ປີ — ນີ້ແມ່ນຊາທັງໝົດຂອງເຂດ, ລວມທັງຊືຈີ້ ມາວເຟິ່ງ (施集[毛峰](https://thetea.app/lo/article/maofengcha)) ແລະ ຊືຈີ້ ຫົງຊິງ (施集烘青), ບໍ່ແມ່ນພຽງແຕ່ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ. ຍີ່ຫໍ້ລວມ, ຕາມຄຳເວົ້າດຽວກັນ, ຖືກສົ່ງເສີມໂດຍຫົກບໍລິສັດໃຫຍ່ທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍແລະບັນຈຸພັນດຽວກັນ, ແລະຊາສ້າງລາຍໄດ້ໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 3000 ຄອບຄົວຜູ້ປູກຊາ. ວັດຈະນານຸກົມຊາເອີ້ນຕະຫຼາດຫຼັກຂອງຊາຊູໂຈວວ່າ ນານກິ່ງ ແລະ ເປິ້ງປູ້.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ; ຜູ້ຜະລິດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດຖືກລະບຸໄວ້ໃນປະກາດ CNIPA ເລກທີ 633.
    * ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກບ້ານຊືຈີ້ ເຂດນານສຽວ.
    * ໃບຊາຊື່, ຮາບພຽງ, ກົດລົງ, ສີຂຽວກັບຂົນອ່ອນສີຂາວ; ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້».
    * ໃນວັດຈະນານຸກົມຊາຢູ່ຂ້າງໆມີບົດຄວາມ «西涧雪芽» — ຊື່ຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ເປັນຊາອື່ນ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຊາຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມບົດກະວີຂອງເວີຍຢິ່ງອູ້; ສື່ທ່ອງທ່ຽວຊູໂຈວເຕືອນວ່ານັກກະວີຂຽນກ່ຽວກັບຊາເອງຄືກັນ — ໃນບົດກະວີ «喜园中茶生».
* ຄໍລຳສື່ທ່ອງທ່ຽວຂຽນວ່າເນີນພູທີ່ຊາຊະນິດນີ້ປູກຢູ່ — ຍັງເປັນບ້ານເກີດຂອງດອກເບັນຈະມາດຊູໂຈວ (滁州贡菊), ທີ່ມັນເອີ້ນວ່າເປັນອັນດັບໜຶ່ງຂອງສີ່ດອກເບັນຈະມາດທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງປະເທດ.
* ເອກະສານປີ 2025 ກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດຈົບລົງດ້ວຍສູດໂຄສະນາ «ຊາທຳອິດທາງເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ» (江北第一茶) — ນີ້ແມ່ນເປົ້າໝາຍທີ່ເຂດເວົ້າເຖິງ, ບໍ່ແມ່ນຕຳແໜ່ງທີ່ໄດ້ຮັບການມອບໝາຍ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວໃບຮາບພຽງອື່ນໆຂອງອານຮຸຍ:**

* **ຕູຕູ ຊຸ້ຍໝິງ ([都督翠茗](https://thetea.app/lo/article/dudu-cuiming)):** ຊາໃບຮາບພຽງຈາກພູຕູຕູ ໃກ້ທະເລສາບສາວຮູ; ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ວຍປະກາດ CNIPA ເລກທີ 632 ດຽວກັນ.
* **ຮວງຮົວ ຢຸ້ນຈ້ຽນ ([黄花云尖](https://thetea.app/lo/article/huanghua-yunjian)):** ຊາໃບຊື່ຮາບພຽງທີ່ມີຂົນອ່ອນຈາກນິງກົວ, ຈາກປະກາດດຽວກັນ.
* **ຫຼົງສື ຊຽງຈ້ຽນ ([龙池香尖](https://thetea.app/lo/article/longchi-xiangjian)):** ຊາໃບຮາບພຽງຈາກເມືອງຮວາຍນິງ, «ຄືປາຍຫອກ».
* **ທຽນຈູ້ ຈ້ຽນຮາວ ([天柱剑毫](https://thetea.app/lo/article/tianzhu-jian-hao)):** ຊາໃບຮາບພຽງ «ຮູບດາບ» ຈາກພູທຽນຈູ້ ທີ່ມີຂົນອ່ອນໜາ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊີ້ຈ້ຽນ ຊຸນເສວ — ຊາຂຽວໃບຮາບພຽງຈາກເນີນພູຂອງຊູໂຈວ, ຕັ້ງຊື່ຕາມປະໂຫຍກຂອງບົດກະວີສະໄໝຖາງ: ໃບຊາຊື່ທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດສູງພ້ອມກິ່ນດອກໄມ້, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມພ້ອມລົດຫວານຄືນ ແລະ ໃບຊາທີ່ກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້». ຕຳນານກ່ຽວກັບມັນບໍ່ກົງກັນ, ແຕ່ມາດຕະຖານປີ 2025 ແມ່ນແນ່ນອນ: ເຂດສິບບ້ານ, ແນວພັນຟູຕິ່ງຕ້າປາຍຊາແລະປະຊາກອນພູຮວງຊານ, ສານສະກັດໃນນ້ຳບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38 %.