---
title: "Wùyuán lǜchá"
url: https://thetea.app/lo/article/wuyuan-lucha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Wùyuán lǜchá (婺源绿茶)

**ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ** (*Wùyuán lǜchá*, 婺源绿茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງອູ້ຢວນ (婺源县) ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່າງຣາວ ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນຊາຊະນິດດຽວ, ແຕ່ເປັນຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງສຳລັບຄອບຄົວຊາທັງໝົດ: ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງຈັດໃຫ້ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງແບບຫັດຖະກຳ — ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ແລະ ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ — ແລະ ຊາສົ່ງອອກທີ່ຜ່ານການປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຈີ້ນເໝີຍ ເຂົ້າໃນກຸ່ມນີ້. ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2008; ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025 ມີຫຼາຍຈຸດທີ່ແຕກຕ່າງຈາກມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*): ປະເພດທີ່ລະບຸໄວ້ໃນຊື່, ເຕັກໂນໂລຊີຕາມມາດຕະຖານ — ການຄົງຕົວ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງເມືອງ: ຕາມມາດຕະຖານ — «ຊາມີຊື່ສຽງອູ້ລື້» (婺绿名茶) ແລະ «ຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວອູ້ລື້» (婺绿精制茶).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊີ (江西, *Jiāngxī*), ເຂດເທດສະບານເມືອງຊ່າງຣາວ (上饶, *Shàngráo*), ເມືອງອູ້ຢວນ (婺源, *Wùyuán*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ເຂດບໍລິຫານປັດຈຸບັນຂອງເມືອງອູ້ຢວນ. ຄຳປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ເລກທີ 640 ແລະ ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງອະທິບາຍໄວ້ແບບນີ້; ບໍ່ມີບັນຊີລາຍຊື່ບ້ານ ແລະ ພິກັດໃນທັງສອງບ່ອນ, ມາດຕະຖານພຽງແຕ່ແນບແຜນທີ່ມາໃຫ້.
* **ພິກັດທາງພູມສາດ:** ບໍ່ມີຂອບເຂດທີ່ຊັດເຈນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ບັນທຶກບູຮານ.** ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບໃນການນຳສະເໜີຜະລິດຕະພັນອ້າງເຖິງປະໂຫຍກຈາກ «ຄຳພີຊາ» (茶经) ຂອງລູ້ອີ້ວ: «歙州茶生于婺源山谷» — «ຊາຂອງເຊີ້ໂຈ່ວເກີດຢູ່ໃນຮ່ອມພູຂອງອູ້ຢວນ». ສິ່ງພິມດຽວກັນຂຽນວ່າ «ປະຫວັດສາດຊົ້ງ» ຈັດຊາອູ້ຢວນ ເຊີ້ຢວນ (谢源茶) ເຂົ້າໃນຫົກຊາ «ທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບ» (绝品) ຂອງປະເທດ, ແລະ ໃນສະໄໝມິງ ແລະ ຊິງ ຊາຂຽວອູ້ຢວນເປັນເຄື່ອງບັນນາການແກ່ລາຊະສຳນັກ.
    * **ການສົ່ງອອກ.** ຕາມສິ່ງພິມດຽວກັນ, ຊາຂຽວອູ້ຢວນອອກສູ່ຕະຫຼາດຕ່າງປະເທດແລ້ວໃນສະຕະວັດທີ 18: ໃນສະໄໝຊຽນຫຼົງ ມັນຖືກສົ່ງອອກໄປອັງກິດ, ແລະ ໃນສະໄໝຊຽນເຟິງ ບໍລິສັດຊາອູ້ຢວນສີ່ແຫ່ງ, ໃນນັ້ນມີ «ຢູ້ ເຕີ້ຊາງ» (俞德昌), ໄດ້ສົ່ງຊາຂຽວຫຼາຍພັນຫີບໄປຮົງກົງ.
    * **2008.** ກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 122 ໄດ້ນຳອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ເຂົ້າສູ່ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **ທະບຽນຜະລິດຕະພັນກະເສດ.** ຊື່ດັ່ງກ່າວຍັງຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນທະບຽນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດຂອງກະຊວງກະເສດພາຍໃຕ້ໝາຍເລກ AGI00242 — ເປັນໜຶ່ງໃນຮ້ອຍທຳອິດຂອງທະບຽນ.
    * **2013 ແລະ 2024.** ມາດຕະຖານຂັ້ນແຂວງສະບັບທຳອິດ — DB36/T 752-2013; ຖືກແທນທີ່ດ້ວຍ DB36/T 752-2024, ເຜີຍແຜ່ໃນວັນທີ 26 ມີນາ 2024 ແລະ ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ແຕ່ວັນທີ 1 ກັນຍາ 2024. ສະບັບໃໝ່ໄດ້ເພີ່ມຂໍ້ກຳນົດດ້ານຄຸນນະພາບ ແລະ ຊີ້ແຈງຕົວຊີ້ວັດທາງກາຍະພາບ-ເຄມີ.
    * **ຂໍ້ຕົກລົງກັບສະຫະພາບເອີຣົບ.** ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ຢູ່ໃນຮ້ອຍຊື່ທຳອິດຂອງຈີນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕາມຂໍ້ຕົກລົງວ່າດ້ວຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລະຫວ່າງຈີນ ແລະ ສະຫະພາບເອີຣົບ. ຕາມຂໍ້ມູນການນຳສະເໜີ, ຊາດັ່ງກ່າວຂາຍໄປຫຼາຍກວ່າ 60 ປະເທດ ແລະ ເຂດແຄວ້ນ.
    * **2025.** ປະກາດ CNIPA ເລກທີ 640 (ແຖວທີ 627) ຮັບຮອງອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ລັດຖະບານປະຊາຊົນເມືອງອູ້ຢວນ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໄດ້ແທນທີ່ພາກສ່ວນ ແລະ ເອກະສານຊ້ອນທ້າຍກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບຈາກປະກາດປີ 2008.
* **ຊື່:** «ອູ້ຢວນ» (婺源) — ຊື່ເມືອງ, «ລື້ຊາ» (绿茶) — ຊາຂຽວ. ຊື່ການຄ້າປະຫວັດສາດ — «ອູ້ລື້» (婺绿, *wùlǜ*), ຕາມຕົວອັກສອນທຳອິດຂອງເມືອງ.
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ອູ້ຢວນໃນປະຫວັດສາດເຄີຍຂຶ້ນກັບເຂດຮຸ້ຍໂຈ່ວ, ແລະ «ອູ້ລື້» ຢູ່ໃນບັນຊີການສົ່ງອອກຄຽງຂ້າງກັບຊາທົ່ງລື້ ([屯绿](https://thetea.app/lo/article/tunlu)) ຂອງອານຮຸ້ຍ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ:** ເອກະສານສອງສະບັບລະບຸແຕກຕ່າງກັນ. ຕາມມາດຕະຖານ ແນວພັນຫຼັກ — ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງອູ້ຢວນ (婺源[群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong), *Wùyuán qúntǐzhǒng*) ແລະ ສາຍພັນທີ່ຄັດເລືອກຈາກມັນ ຊ່າງເໝີຍໂຈ່ວ (上梅州, *Shàngméizhōu*), ກ້ານຊາ ເບີ 2 (赣茶2号, *Gànchá 2*) ແລະ ອູ້ລື້ ເບີ 1 (婺绿1号, *Wùlǜ 1*), ເຊັ່ນດຽວກັນກັບແນວພັນອື່ນທີ່ເໝາະສົມ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025 ລາຍຊື່ ຊ່າງເໝີຍໂຈ່ວ (ທີ່ນີ້ — 上梅洲), ຈ່າງເຄີ ເບີ 1 (鄣科1号, *Zhāngkē 1*), ອູ້ຊາ ເບີ 1, 2, 34 ແລະ 43 (婺茶, *Wùchá*) ແລະ ຊ່າງຊີຈາວ (上溪早, *Shàngxīzǎo*), «ແລະ ອື່ນໆ»; ປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນບໍ່ຢູ່ໃນບັນຊີນີ້.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຕາມມາດຕະຖານ ສຳລັບຊາຫັດຖະກຳ ອັດຕາສ່ວນໜໍ່ທີ່ຕ້ອງການໃນໃບສົດມີດັ່ງນີ້:

| ຊະນິດ | ຊັ້ນ | ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບໃບສົດ |
| :--- | :--- | :--- |
| ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ | ກົງປິ່ນ (贡品) | ຍອດດ່ຽວ — ຫຼາຍກວ່າ 80 % |
| ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ | ເຈີ້ນປິ່ນ (珍品) | ຍອດ ແລະ ຍອດກັບໜຶ່ງໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 80 % |
| ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ | ຊັ້ນສູງສຸດ (特级) | ຍອດກັບໜຶ່ງ-ສອງໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 60 % |
| ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ | ຊັ້ນໜຶ່ງ (一级) | ຍອດກັບສອງ-ສາມໃບ — ຫຼາຍກວ່າ 60 % |

* **ວັດຖຸດິບສຳລັບ ເຈີ້ນເໝີຍ:** ໜໍ່ອ່ອນຂອງລະດູບານໃໝ່, ລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.
* **ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA:** ຍອດ, ຍອດກັບໜຶ່ງ, ສອງ ຫຼື ສາມໃບ — ຂຶ້ນກັບວ່າເຮັດຊາຊະນິດໃດ.
* **ເວລາເກັບ:** ທັງມາດຕະຖານ ແລະ ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄລຍະເວລາທີ່ຊັດເຈນ.

**4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຈ່ຽງຊີ. ຜູ້ຕາງໜ້າຈີນປະຈຳສະຫະພາບເອີຣົບອະທິບາຍເມືອງດັ່ງກ່າວວ່າຖືກລ້ອມຮອບດ້ວຍພູຮວາຍຢູ້ຊານ (怀玉山) ແລະ ຮວງຊານ (黄山), ມີສະພາບອາກາດອ່ອນໂຍນ, ຝົນຕົກອຸດົມ ແລະ ໝອກຫຼາຍ.
* **ອັດຕາປ່າໄມ້:** ຕາມສິ່ງພິມດຽວກັນ, ປ່າໄມ້ປົກຄຸມ 82,64 % ຂອງພື້ນທີ່.
* **ດິນ:** ມາດຕະຖານກຳນົດດິນທີ່ມີຄວາມເປັນກົດ pH 4,5–6,5, ຊັ້ນດິນເລິກ ແລະ ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 1,0 %. ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — pH ແລະ ອິນຊີວັດຖຸຄືກັນ, ຊັ້ນດິນໜາບໍ່ກວ່າ 0,3 ມ, ຄວາມຊັນບໍ່ເກີນ 35°.
* **ຄວາມສູງປູກ:** ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ CNIPA ລະບຸພຽງແຕ່ «ສູງກວ່າ 100 ມ»; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຊັດເຈນກວ່າໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ການປູກ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ CNIPA — ກ້າເບ້ຍຕອນ, ບໍ່ເກີນ 2500 ກົກຕໍ່ມູໃນແຖວດຽວ ແລະ 5000 ໃນສອງແຖວ.
* **ສວນທຳມະດາ ແລະ ສວນອິນຊີ:** ສຳລັບແຕ່ລະຜະລິດຕະພັນ ມາດຕະຖານອ້າງອີງເຖິງຂໍ້ບັງຄັບຂັ້ນແຂວງຂອງຕົນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂັ້ນຕອນຖືກກຳນົດໂດຍມາດຕະຖານ — ນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍສະເພາະຂອງອູ້ຢວນ ລື້ຊາ, ບໍ່ແມ່ນຮູບແບບທົ່ວໄປຂອງປະເພດ. ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ:

1.  **ການຜາຍໃບສົດ (摊青, *tānqīng*).**
2.  **ການຄົງຕົວ (杀青, *shāqīng*)** ແລະ ການເຢັນລົງ.
3.  **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ການຄົ່ວຄັ້ງທີສອງ (炒二青, *chǎo èrqīng*):** ການຄົ່ວວັດຖຸດິບ ແລະ ການຈັດຮູບເສັ້ນ (炒坯、理条), ຈາກນັ້ນເຢັນລົງ.
5.  **ການຄົ່ວຄັ້ງທີສາມ (炒三青, *chǎo sānqīng*):** ການຂຶ້ນຮູບ, ຈາກນັ້ນເຢັນລົງ.
6.  **ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (足干, *zúgān*)** ໃນເຕົາ ຫຼື ໃນກະທະ.

ຂັ້ນຕອນດຽວກັນ, ພ້ອມກັບການຄັດເລືອກ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່ໃນຕອນທ້າຍ, ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງຂອງ CNIPA 2025.

ເຈີ້ນເໝີຍ ຜະລິດເປັນສອງຂັ້ນຕອນ: ການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນແບບດຽວກັນໃຫ້ວັດຖຸດິບຄົ່ວ (炒青毛茶), ແລະ ຈາກນັ້ນຈຶ່ງເປັນການປຸງແຕ່ງຢ່າງລະອຽດ — ການຄັດແຍກດ້ວຍຕະແກງຕາມຊັ້ນ, ການເອົາກ້ານອອກ, ການຝັດ, ການຄັດຕາມສີ, ການອົບແຫ້ງພ້ອມປັບສີ ແລະ ການຜະສົມລຸ້ນ (匀堆, *yúnduī*).

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ມາດຕະຖານກຳນົດຮູບລັກສະນະສຳລັບແຕ່ລະຊະນິດ ແລະ ຊັ້ນ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຊັ້ນສູງສຸດຂອງ ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ.

* **ຮູບລັກສະນະໃບແຫ້ງ:** ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ, «ຄືຄິ້ວ», ບາງ ແລະ ແໜ້ນ, ມີຂົນຂາວເຫັນຊັດເຈນ, ສີຂຽວອ່ອນເປັນເງົາ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ສະອາດ (微弯似眉，细紧，白毫显露，嫩绿润，匀净).
* **ກິ່ນຫອມໃບແຫ້ງ:** ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມນ້ຳຊາ:** ອ່ອນໂຍນ ຫຼື ດອກໄມ້, ຍາວນານ (嫩香或花香持久).
* **ລົດຊາດ:** ສົດ ແລະ ກະປຸກກະປຸກ (鲜爽).
* **ສີນ້ຳຊາ:** ສີຂຽວອ່ອນ, ໃສ ແລະ ສະຫວ່າງ (嫩绿清亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ແຊ່ແລ້ວ):** ອ່ອນນຸ້ມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ມີຊີວິດ, ມີຍອດຊັດເຈນ (嫩匀鲜活，显芽).

ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ ຊັ້ນໜຶ່ງ ມີກິ່ນສະອາດ ຫຼື ກິ່ນໝາກກໍ່ (清香或栗香), ນ້ຳຊາມີສີເຫຼືອງ-ຂຽວ. ເຈີ້ນເໝີຍ ຊັ້ນສູງສຸດ — ໃບບາງ ແລະ ແໜ້ນ ມີປາຍແຫຼມ, ສີຂຽວມີເກັດສີຄາມ (细紧显锋苗，绿润起霜), ມີກິ່ນຫອມອ່ອນໂຍນຍາວນານ ແລະ ລົດຊາດສົດເຂັ້ມຂຸ້ນ.

ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ແບ່ງຊາແຕກຕ່າງອອກໄປ — ມິງເໝີຍ, ຊັ້ນສູງສຸດ, ຊັ້ນໜຶ່ງ ແລະ ເຈີ້ນເໝີຍ — ແລະ ອະທິບາຍມິງເໝີຍດ້ວຍຄຳເວົ້າຂອງຕົນເອງ: ການມ້ວນບາງແໜ້ນດ້ວຍຍອດເຕັມ, ສີຂຽວອ່ອນເປັນເງົາມັນ, ກິ່ນຫອມສູງຍາວນານ, ລົດຊາດສົດພ້ອມລົດຫວານຕິດປາກ, ນ້ຳຊາໃສສີຂຽວອ່ອນ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ມາດຕະຖານປີ 2024 ກຳນົດຂີດຈຳກັດດັ່ງນີ້. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງລຸ້ນສະເພາະ.

| ຕົວຊີ້ວັດ | ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ | ເຈີ້ນເໝີຍ |
| :--- | :--- | :--- |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 7,0 % | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ເສດ ແລະ ຝຸ່ນ | ບໍ່ເກີນ 1,0 % | ບໍ່ເກີນ 1,0 % |
| ຂີ້ເທົ່າລວມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % | ບໍ່ເກີນ 7,0 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 38 % | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 36 % |
| ໂພລີຟີນອນຊາ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 13 % | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 13 % |

ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ຜ່ອນປົນກວ່າ: ສຳລັບ ມິງເໝີຍ, ຊັ້ນສູງສຸດ ແລະ ຊັ້ນໜຶ່ງ — ຂີ້ເທົ່າສູງເຖິງ 7,0 %, ສານສະກັດຕັ້ງແຕ່ 36,0 %, ສຳລັບ ເຈີ້ນເໝີຍ — ຕັ້ງແຕ່ 34,0 %, ເສດສູງເຖິງ 1,5 %; ຄວາມຊຸ່ມ — 6,5 % ເມື່ອອອກຈາກໂຮງງານ ແລະ 7,0–7,5 % ໃນການຂາຍ. ບໍ່ມີໂພລີຟີນອນໃນນັ້ນ. ເອກະສານໃດສຳຄັນກວ່າໃນຕະຫຼາດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເປີດບໍ່ໄດ້ລະບຸ.

ບໍ່ມີການວັດແທກອາຊິດອະມິໂນ ແລະ ຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ໄດ້ຮັບການຢັ້ງຢືນກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ແລະ ເທີ້ກົງ:** 80–85 °C, 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ, ແກ້ວໃສ ຫຼື ໄກວານຂາວ; ການແຊ່ຄັ້ງທຳອິດ 40–60 ວິນາທີ, ແຊ່ຊ້ຳອີກສອງ-ສາມຄັ້ງໂດຍເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
* **ເຈີ້ນເໝີຍ:** 85 °C, ແຊ່ຄັ້ງທຳອິດປະມານໜຶ່ງນາທີ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດ: ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ປິດສະໜິດ, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ, ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີຈະດີທີ່ສຸດ. ມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງສາງທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນ ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ກຳນົດການເກັບຮັກສາທີ່ອຸນຫະພູມຕ່ຳຕາມຂໍ້ບັງຄັບຂອງຂະແໜງ NY/T 3913.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຊື່ດຽວກັນ, ແຕ່ວັດຖຸດິບແຕກຕ່າງກັນ: ຈາກຍອດດ່ຽວຂອງ ມິງເໝີຍ ກົງປິ່ນ ຈົນເຖິງໃບລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນຂອງ ເຈີ້ນເໝີຍ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ສິດໃນການໃຊ້ມັນຜູ້ຜະລິດຈາກເມືອງໄດ້ຮັບຫຼັງຈາກການກວດສອບໃນເມືອງ ແລະ ແຂວງ ແລະ ການອະນຸມັດຈາກ CNIPA.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງອູ້ຢວນ.
    * ປຽບທຽບຊະນິດ ແລະ ຊັ້ນເທິງຫຸ້ມຫໍ່ກັບຮູບລັກສະນະຂອງໃບ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງອັນດຽວກວມເອົາທັງຊາຈາກຍອດດ່ຽວ ແລະ ຊາທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວ ເຈີ້ນເໝີຍ, ເຊິ່ງມາດຕະຖານເປັນພາສາອັງກິດເອີ້ນວ່າ «Chunmee tea».
* ຊັ້ນສູງສຸດຂອງ ມິງເໝີຍ ຕາມມາດຕະຖານເອີ້ນວ່າ «ກົງປິ່ນ» (贡品) — ຄຳດຽວກັນກັບເຄື່ອງບັນນາການທີ່ຖວາຍແກ່ລາຊະສຳນັກ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ:**

* **ອູ້ຢວນ ຊຽນຈື ([婺源仙枝](https://thetea.app/lo/article/wuyuan-xian-zhi)):** ຊາຂອງເມືອງດຽວກັນ, ທີ່ອະທິບາຍໄວ້ໃນຄັງຂໍ້ມູນ; ມາດຕະຖານປີ 2024 ບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ມັນ, ແຕ່ບັນຊີລາຍຊື່ຊະນິດເປັນແບບເປີດ (等, «ແລະ ອື່ນໆ»).
* **ທົ່ງລື້ (屯绿):** ຊາຂຽວສົ່ງອອກຂອງອານຮຸ້ຍ ຈາກເຂດຮຸ້ຍໂຈ່ວເດີມ.
* **ຢາວລີ່ ເນີ້ນຣຸ້ຍ ([瑶里嫩蕊](https://thetea.app/lo/article/yaoli-nenrui)):** ຊາຂຽວຂອງເຂດເທດສະບານເມືອງຈິ່ງເຕີ້ເຈີ້ນທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງດຽວກັນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ — ຊື່ທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຂອງຄອບຄົວຊາຂຽວທັງໝົດຂອງເມືອງ: ອູ້ຢວນ ມິງເໝີຍ ທີ່ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍຄືຄິ້ວ ຈາກຍອດ, ອູ້ຢວນ ເທີ້ກົງ ທີ່ແໜ້ນ ແລະ ເຈີ້ນເໝີຍ ທີ່ປຸງແຕ່ງແລ້ວສຳລັບສົ່ງອອກ. ມາດຕະຖານປີ 2024 ອະທິບາຍແຕ່ລະຊະນິດຕາມຊັ້ນ, ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 — ແບບຂອງຕົນເອງ, ແລະ ແນວພັນ ແລະ ຂີດຈຳກັດຂອງພວກມັນບໍ່ກົງກັນ; ຊື່ «ອູ້ລື້» ເຕືອນເຖິງການສົ່ງອອກຊາອູ້ຢວນທີ່ຍາວນານ.