---
title: "Táoyuán yěcháwáng"
url: https://thetea.app/lo/article/taoyuan-yechawang
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Táoyuán yěcháwáng (桃源野茶王)

**ທາວຢວນ ເຢຊາຫວາງ** (*Táoyuán yěcháwáng*, 桃源野茶王) — «ລາຊາແຫ່ງຊາປ່າເມືອງທາວຢວນ»: ຊາຂຽວແບບຍອດອ່ອນຂອງເມືອງທາວຢວນ (桃源县) ເທດສະບານນະຄອນສາງເຕີ້ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຫູໜານ. ມັນຜະລິດຈາກຍອດອ່ອນເທົ່ານັ້ນຂອງສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນໃບໃຫຍ່ 桃源大叶, ເຊິ່ງມີຕົ້ນກຳເນີດມາຈາກຊາໃບໃຫຍ່ປ່າຈາກພູເຂົາໃນຕາແສງໄທຜິງຜູ່, — ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງມີຄຳວ່າ «ປ່າ» ຢູ່ໃນຊື່; ຊານີ້ບໍ່ໄດ້ເກັບຈາກຕົ້ນຊາປ່າ. ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 31 ທັນວາ 2005, ທາວຢວນ ເຢຊາຫວາງ ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*), ແບບຍອດອ່ອນ. ປະກາດການຄຸ້ມຄອງບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັ້ນເປັນຄຳສັບ, ແຕ່ຂະບວນການຜະລິດຂອງມັນ — ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນ, ການດັດຍອດອ່ອນ, ການອົບແຫ້ງ, ໂດຍບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ — ແລະ ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນຊີ້ໃຫ້ເຫັນວ່າເປັນຊາຂຽວ. ສາຍພັນນີ້ກວ້າງກວ່າຊັ້ນດຽວ: ປື້ມອ້າງອີງສາຍພັນລະບຸວ່າມັນເປັນວັດຖຸດິບສຳລັບທັງຊາແດງ ແລະ ຊາດຳ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວແບບຍອດອ່ອນ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2005). ໃນກຸ່ມຊາຂອງເມືອງຈາກສາຍພັນ 桃源大叶 — ສາຍຍອດອ່ອນ; ສອງສາຍອື່ນແມ່ນ ເໝົາຈ້ຽນ ແລະ ຊາຂຽວທຳມະດາ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຫູໜານ (湖南, *Húnán*), ເທດສະບານນະຄອນສາງເຕີ້ (常德, *Chángdé*), ເມືອງທາວຢວນ (桃源县, *Táoyuán xiàn*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຕາມປະກາດການຄຸ້ມຄອງ — ສິບຕາແສງ ແລະ ບ້ານຂອງເມືອງ: ທາວຮວາຢວນ ([桃花](https://thetea.app/lo/article/taohua)源镇), ຊາຜິງ (沙坪镇), ລູຮວາທານ (芦花潭乡), ກູໜິວຊານ (牯牛山乡), ຊຽງຊີສຽວ (乡溪桥乡), ຊາອານຜູ່ (茶庵铺乡), ໄທຜິງຜູ່ (太平铺乡), ຊີອານຜູ່ (西安铺乡), ເຟິງຜິງ (封坪乡) ແລະ ລິງຈິ້ນທານ (凌津滩乡). ພື້ນຖານ — ໜັງສືຂອງອົງການປົກຄອງເມືອງກ່ຽວກັບເຂດແດນ (桃政函〔2004〕62号). ການຂຽນ 乡溪桥乡 — ຕາມສຳເນົາປະກາດ; ໃນເຂດຊາແດງຂອງເມືອງສະຖານທີ່ນີ້ຖືກບັນທຶກເປັນ 杨溪桥, ແລະ ອາດເປັນການພິມຜິດ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ເມືອງທາວຢວນ — ປະມານ 28,9° ເໜືອ ແລະ 111,5° ຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **1969.** ຕາມການລາຍງານຂອງ «ຫູໜານໃໝ່» ປີ 2018, ສາຍພັນມີຕົ້ນກຳເນີດຈາກຊາໃບໃຫຍ່ປ່າຈາກພູເຂົາໃກ້ບ້ານລູ້ເຈຍຊົງ (陆家冲) ຕາແສງໄທຜິງຜູ່; ໃນປີ 1969 ນັກວິຊາການດ້ານກະສິກຳຂອງເມືອງໄດ້ເລີ່ມຄັດເລືອກ, ຂະຫຍາຍພັນ ແລະ ທົດລອງປູກ.
    * **1989 ແລະ 1992.** ສາຍພັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບທາງວິທະຍາສາດ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີລະດັບແຂວງ, ແລະ ຈາກນັ້ນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຈາກຄະນະກຳມະການສາຍພັນປະຈຳແຂວງພາຍໃຕ້ຊື່ 桃源大叶.
    * **1997–1998.** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ — ລາງວັນເງິນຂອງງານວາງສະແດງຊາສາກົນປັກກິ່ງ (1997) ແລະ ລາງວັນຄຳຂອງການປະກວດຫູໜານ «金牌杯» (1998).
    * **2005.** ວັນທີ 31 ທັນວາ ກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ການກວດກາ ແລະ ການກັກກັນແຫ່ງລັດ (AQSIQ) ໄດ້ປະກາດການຄຸ້ມຄອງ ທາວຢວນ ເຢຊາຫວາງ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ເຂດແດນຖືກກຳນົດໂດຍອົງການປົກຄອງເມືອງດ້ວຍໜັງສືປີ 2004.
    * **2006.** ວັນທີ 4 ເມສາ ຢູ່ຕາແສງຊາອານຜູ່ ໄດ້ຈັດກອງປະຊຸມຂ່າວກ່ຽວກັບການຄຸ້ມຄອງ. ຕາມການລາຍງານຂອງອົງການປົກຄອງເມືອງ, ເຢຊາຫວາງ ກາຍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນອັນດັບສີ່ຂອງຫູໜານ ແລະ ເປັນອັນດັບທຳອິດຂອງເຂດສາງເຕີ້; ພາຍໃຕ້ສາຍພັນ 桃源大叶 ໃນເວລານັ້ນມີເນື້ອທີ່ 3780 ເຮັກຕາ, ເຢຊາຫວາງ ຜະລິດໄດ້ຫຼາຍກວ່າ 600 ໂຕນຕໍ່ປີ.
    * **2024–2026.** ປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດຈີນ (CNIPA) ສະບັບທີ 593 ລົງວັນທີ 18 ກໍລະກົດ 2024 ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດແກ່ຜູ້ຜະລິດ ເຢຊາຫວາງ ສອງລາຍ; ວິສາຫະກິດເພີ່ມເຕີມອີກແຫ່ງລະໄດ້ຮັບສິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍຕາມປະກາດສະບັບທີ 615 (ລົງນາມໃນເດືອນມັງກອນ 2025) ແລະ ສະບັບທີ 660 (ເດືອນມັງກອນ 2026).
* **ຊື່:** «ທາວຢວນ» (桃源) — «ຕົ້ນທາງແຫ່ງໝາກພິດຊະ», ຊື່ຂອງເມືອງ; «ເຢຊາ» (野茶, *yěchá*) — «ຊາປ່າ», ຕາມຕົ້ນກຳເນີດຂອງສາຍພັນ; «ຫວາງ» (王, *wáng*) — «ລາຊາ», ສ່ວນຍ້ອງຍໍຂອງຊື່.
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ບົດຄວາມຂອງກົມສະຖິຕິຫູໜານ ປີ 2015 ມີຊື່ວ່າ «ພັດທະນາອຸດສາຫະກຳ ທາວຢວນ ຕ້າເຢ, ສ້າງຍີ່ຫໍ້ ທາວຢວນ ເຢຊາຫວາງ». ຕາແສງຊາອານຜູ່ ໃນປີ 2025 ໄດ້ກ່າວເຖິງສາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງເມືອງຄື: ຕ້າເຢ ຊາ, ເຢຊາຫວາງ ແລະ ຮົງຊາ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** **桃源大叶** (*Táoyuán dàyè*, «ໃບໃຫຍ່ທາວຢວນ»). ຕາມປື້ມອ້າງອີງສາຍພັນ — ເປັນໄມ້ພຸ່ມ, ໃບໃຫຍ່, ແຕກຍອດໄວ, ດິບພລອຍ; ຍອດອ່ອນລະດູບານໃໝ່ເລີ່ມແຕກໃນກາງເດືອນມີນາ. ການຄັດເລືອກ, ຕາມປື້ມອ້າງອີງດຽວກັນ, ໃນປີ 1976–1992 ດຳເນີນໂດຍສະຖານີສາຍພັນຊາຂອງເມືອງ ແລະ ສະຖາບັນຊາຂອງມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳຫູໜານ.
* **ລັກສະນະຂອງສາຍພັນ:** ຕາມປື້ມອ້າງອີງສາຍພັນ — ໃບໃຫຍ່ ແລະ ໜາ (叶片肥大) ຮູບຮີ; ນ້ຳໜັກຂອງຮ້ອຍໜໍ່ «ຍອດ ແລະ ສາມໃບ» — 103,0 ກຣາມ.
* **ການຂະຫຍາຍພັນ ແລະ ການປູກ:** ປະກາດການຄຸ້ມຄອງຮຽກຮ້ອງໃຫ້ຂະຫຍາຍພັນດ້ວຍການປັກຊຳສັ້ນ (短穗扦插) ແລະ ຄວາມໜາແໜ້ນ 2500–3000 ຕົ້ນຕໍ່ *ໝູ່* (666,7 ຕາແມັດ); ປຸ໋ຍ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນປຸ໋ຍອິນຊີ.
* **ວັດຖຸດິບ:** ສະເພາະຍອດອ່ອນ (芽头, *yátóu*).
* **ເວລາ ແລະ ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຕາມປະກາດ, ການເກັບເລີ່ມໃນກາງເດືອນມີນາ, ເມື່ອຍອດອ່ອນຍາວປະມານ 2 ຊມ, ແລະ ດຳເນີນໄປຈົນເຖິງທ້າຍເດືອນຕຸລາ.

**4. ແທຣ໌ວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູເຂົາຂອງເມືອງທາວຢວນ. ສູນກາງຊາຫຼັກ — ຕາແສງຊາອານຜູ່ (茶庵铺镇): ຕາມບົດຄວາມເດືອນເມສາ 2025, ມີສວນຊາ 88 ພັນ *ໝູ່* ແລະ ຊາ 28 ພັນໂຕນຕໍ່ປີ, 45% ຂອງເມືອງ.
* **ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ:** ຕາມປະກາດການຄຸ້ມຄອງ — **150–600 ແມັດ**. ຂໍ້ມູນຈາກສາລານຸກົມລະບຸ 300–1064 ແມັດ ທາງທິດໃຕ້ຂອງເມືອງ, ໃນຮ່ອມພູແມ່ນ້ຳຢວນສຸຍ (沅水); ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນແຕກຕ່າງກັນ, ຖືເອົາຕົວເລກຈາກປະກາດເປັນຫຼັກ.
* **ດິນ:** ຕາມປະກາດ — ດິນແດງຍຸກຄວອດເທີນາຣີ ແລະ ຜົນຈາກການເຊາະເຈື່ອນຂອງຫີນດາກດິນເໜືອວ ແລະ ຫີນການິດ; ດິນວ່າງ, ລະບາຍນ້ຳໄດ້ດີ, pH 4,5–6,0, ສານອິນຊີບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 2,0%.
* **ສະພາບອາກາດ:** ຕາມຂໍ້ມູນຈາກສາລານຸກົມ — ມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນຊຸ່ມ, ປະມານ 16 °C ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ປະກາດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດລຳດັບການປຸງແຕ່ງເບື້ອງຕົ້ນ (初制工艺, *chūzhì gōngyì*) ດັ່ງນີ້:

1. **ການວາງຍອດອ່ອນ (芽头摊青, *yátóu tānqīng*).**
2. **ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນ (杀青, *shāqīng*):** ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
3. **ການເຮັດໃຫ້ເຢັນດ້ວຍລົມ (清风摊凉, *qīngfēng tānliáng*).**
4. **ການດັດຍອດອ່ອນໃຫ້ຊື່ (理条, *lǐtiáo*):** ຍອດອ່ອນຖືກດັດໃຫ້ເປັນຮູບຊົງຊື່.
5. **ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, *tānliáng*).**
6. **ການພັດທະນາກິ່ນຫອມ (提香, *tíxiāng*).**
7. **ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ.**
8. **ການອົບແຫ້ງຮອບສຸດທ້າຍ ແລະ ການຍົກອອກຈາກກະທະ (足干、起锅, *zúgān, qǐguō*).**

ບໍ່ມີການມ້ວນ: ຍອດອ່ອນຍັງຄົງເປັນລູກດຽວ ແລະ ຊື່. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ປະກາດການຄຸ້ມຄອງສະຫຼຸບລັກສະນະເປັນປະໂຫຍກດຽວ: «外形全芽挺直，汤色嫩绿清澈，香气持久带栗香味，回味甘甜爽口».

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຍອດອ່ອນຊື່ທັງໝົດ (全芽挺直); ຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງເພີ່ມເຕີມ — ແຂງແຮງ ແລະ ຮຽວຍາວ, ມີຂົນສີເງິນອຸດົມສົມບູນ, ສີຂຽວອ່ອນ (银毫披露，色泽嫩绿).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ຕິດທົນນານ, ມີໂນດໝາກກໍ່ (香气持久带栗香味); ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ — ຍາວນານ ແລະ ລະອຽດອ່ອນ (嫩香悠长).
* **ລົດຊາດ:** ສົດ ແລະ ລະມຸນ (滋味鲜醇) — ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ; ປະກາດກ່າວເຖິງລົດຊາດຫຼັງຫວານສົດຊື່ນ (回味甘甜爽口).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ສີຂຽວອ່ອນ, ໃສ (汤色嫩绿清澈).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໃນປະກາດ; ຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງລະບຸວ່າໃບມີສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ສະຫວ່າງ.

ຂໍ້ມູນຈາກສາລານຸກົມຂຽນວ່າ ເມື່ອຊົງຊາ ຍອດອ່ອນ «ລອຍຂຶ້ນ ແລະ ຈົມລົງສາມເທື່ອ» (三起三落).

**7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ:**

ປະກາດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດຄ່າຕ່ຳສຸດສຳລັບຊາແຫ້ງ:

| ຕົວຊີ້ວັດ | ຂໍ້ກຳນົດ |
| :--- | :--- |
| ຜົນລວມຂອງກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 2,0% |
| ຜົນລວມຂອງຄາເຕຊິນ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 80 ມກ/ກຣາມ |
| ໂພລີຟີນອນໃນຊາ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 20% |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 30% |

ບໍ່ມີການວັດແທກອື່ນໆຂອງຊານີ້ໂດຍສະເພາະໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊານີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C, ສຳລັບຍອດອ່ອນ — ໃກ້ກັບ 80 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ, ເຊິ່ງເຫັນໄດ້ວ່າຍອດອ່ອນຕັ້ງຊື່ຢູ່ໃນນ້ຳ, ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂະບວນການ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂ້າງ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານໄປ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະ ຕື່ມນ້ຳ.
    5. ຕື່ມນ້ຳຊ້ຳສອງຫາສາມເທື່ອ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພິເສດ: ມັນຖືກຕິດໃຫ້ສະເພາະວິສາຫະກິດຈາກປະກາດຂອງ CNIPA.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດດຳເນີນງານຢູ່ໃນເຂດຄຸ້ມຄອງ.
    * ເບິ່ງໃບ: ສະເພາະຍອດອ່ອນຊື່ທັງໝົດ ໃນຂົນສີເງິນ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບ ທາວຢວນ ຕ້າເຢ ຊາ ([桃源大叶茶](https://thetea.app/lo/article/taoyuan-daye-cha)) ແລະ ທາວຢວນ ຮົງຊາ ([桃源红茶](https://thetea.app/lo/article/taoyuan-hongcha)) — ພວກມັນມີການຄຸ້ມຄອງຂອງຕົນເອງ.

ບໍ່ມີລັກສະນະທາງຫ້ອງທົດລອງຂອງການປອມແປງທີ່ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນລະບຸ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ສາຍພັນທີ່ໃຊ້ເຮັດ ເຢຊາຫວາງ ຖືກຄັດເລືອກຈາກຊາໃບໃຫຍ່ປ່າ: ການຄັດເລືອກເລີ່ມໃນປີ 1969, ກາຍເປັນສາຍພັນປະຈຳແຂວງໃນປີ 1992.
* ລະດູການເກັບຕາມປະກາດການຄຸ້ມຄອງແມ່ນຍາວ — ຈາກກາງເດືອນມີນາ ຫາ ທ້າຍເດືອນຕຸລາ.
* ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ, ເຢຊາຫວາງ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດທຳອິດໃນທົ່ວເຂດສາງເຕີ້.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາຫູໜານອື່ນໆ:**

* **ທາວຢວນ ຕ້າເຢ ຊາ (桃源大叶茶):** ເຄື່ອງໝາຍສຳລັບຊາຈາກສາຍພັນດຽວກັນໂດຍລວມ — ແບບຍອດອ່ອນ, ເໝົາຈ້ຽນ ແລະ ຊາຂຽວແບບໃບ; ເຢຊາຫວາງ — ສະເພາະຍອດອ່ອນ.
* **ທາວຢວນ ຮົງຊາ (桃源红茶):** ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນ ພ້ອມດ້ວຍການຄຸ້ມຄອງຂອງຕົນເອງ.
* **ຊື່ເໝິນ ຢິນ ເຟິງ ([石门银峰](https://thetea.app/lo/article/shimen-yin-feng)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊື່ເໝິນ ໃນເຂດສາງເຕີ້ດຽວກັນ.
* **ຈຸ່ນຊານ ຢິນ ເຈີນ ([君山银针](https://thetea.app/lo/article/junshan-yin-zhen)):** ຊາແບບຍອດອ່ອນທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງຫູໜານ, ແຕ່ເປັນຊາເຫຼືອງ — ມີການອົບຍອດອ່ອນ, ເຊິ່ງ ເຢຊາຫວາງ ບໍ່ມີ.

**ສະຫຼຸບ:**

ທາວຢວນ ເຢຊາຫວາງ — ຊາຂຽວຈາກຍອດອ່ອນເທົ່ານັ້ນຂອງສາຍພັນທີ່ຖືກຄັດເລືອກຈາກຊາໃບໃຫຍ່ປ່າຂອງເມືອງ. ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງຂອງມັນມີຄວາມລະອຽດສູງຫາຍາກ: ສິບຕາແສງ ແລະ ບ້ານ, ຄວາມສູງ 150–600 ແມັດ, ການປັກຊຳ, ຍອດອ່ອນປະມານ 2 ຊມ, ແປດຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ ແລະ ຄ່າຕ່ຳສຸດຂອງກົດອະມິໂນ, ຄາເຕຊິນ ແລະ ໂພລີຟີນອນ. ຍອດອ່ອນສີເງິນຊື່, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ ແລະ ໂນດໝາກກໍ່ — ນັ້ນແມ່ນສິ່ງທີ່ເອກະສານເອງສັນຍາ.