---
title: "Shítái xiāngyá"
url: https://thetea.app/lo/article/shitai-xiangya
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shítái xiāngyá (石台香芽)

**ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ** (*Shítái xiāngyá*, 石台香芽) — «ໜໍ່ຫອມເມືອງຊື່ໄຖ», ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊື່ໄຖ (石台县) ເທດສະບານເມືອງສືໂຈ່ວ ທາງພາກໃຕ້ຂອງແຂວງອ່ານຮຸຍ. ເມືອງຕັ້ງຢູ່ພາກຕາເວັນຕົກຂອງເຂດພູວ້ານໜານ, ແລະ ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ແມ່ນຍີ່ຫໍ້ສາທາລະນະຂອງຊາຂຽວຂອງເມືອງ. ວັດຖຸດິບແມ່ນສາຍພັນຈູເຢ້, ຊູຊາ ຈາວ ແລະ ອ່ານຮຸຍ ໝາຍເລກ 3; ໃບຊາຫຼັງຈາກການລີດໃບດົນນານຖືກຢືດກົງແລະກົດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2011 ໂດຍເຄື່ອງໝາຍພູມສາດທາງກະສິກຳ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳຈັດໃຫ້ມັນເປັນຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງປະເພດຫົງຊິນ (烘青, *hōngqīng*) — ທີ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ; ໂຄງການປີ 2025 — ແມ່ນຊາຂຽວ: ການລີດໃບ, ການຂ້າຄວາມສົດ, ການຂຶ້ນຮູບ, ການອົບແຫ້ງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວພູເຂົາທາງພາກໃຕ້ຂອງອ່ານຮຸຍ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງອ່ານຮຸຍ (安徽, *Ānhuī*), ເທດສະບານເມືອງສືໂຈ່ວ (池州, *Chízhōu*), ເມືອງຊື່ໄຖ (石台, *Shítái*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** 38 ບ້ານໃນ 6 ຕາແສງ ແລະ ເທດສະບານຂອງເມືອງ: ຊຽນຢູ້ (仙寓镇), ຊີຕູ້ (七都镇), ເຫິງຕູ້ (横渡镇), ຕ້າຢ້ານ (大演乡), ເຍີນລີ່ (仁里镇) ແລະ ຕິງຊຽງ (丁香镇). ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມຊາເມືອງຊື່ໄຖ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 117°12′–117°59′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 29°59′–30°24′ ເໜືອ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ສົງ.** ປື້ມອ້າງອີງກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດອ້າງເຖິງ «ເວີນຊຽນ ທົງເຂົາ» (文献通考): ຈາກຊາໃບທີ່ມີຊື່ສຽງ 26 ຊະນິດຂອງປະເທດ ສອງຊະນິດ — «ຊຽນຈື» (仙芝) ແລະ «ເນີ້ນລຸ້ຍ» (嫩蕊) — ມີຖິ່ນກຳເນີດຈາກເມືອງຊື່ຕ້າຍ (石埭, ຊື່ເດີມຂອງຊື່ໄຖ). ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ, ຕາມບົດອ້າງອີງດຽວກັນ, ສືບທອດຄຸນສົມບັດຂອງວັດຖຸດິບ ແລະ ຄຸນນະພາບຂອງ «ເນີ້ນລຸ້ຍ».
    * **ໝິງ.** ຕາມບົດອ້າງອີງດຽວກັນ, ນັກປະພັນສະໄໝໝິງ ຈ່າງ ຊິງຮວນ (张星焕) ໃນ «ວ້ານຢູ້ ຈີ້ເວີນ» (皖游记闻) ຂຽນວ່າ ຊາວທ້ອງຖິ່ນຖືວ່າຊາພູຊຽນຢູ້ຊານ (仙寓山) ເປັນສິ່ງຫາຍາກ ແລະ «ເປັນມຸງຄຸນ» (瑞茶), ແລະ ກະວີຊູ້ເວີຍ (徐渭) ໃນບົດກະວີຈັດໃຫ້ຊາຊື່ຕ້າຍຢູ່ຄຽງຂ້າງລົງຈິ່ງ ແລະ ຮູຊິວ.
    * **13 ກັນຍາ 2011.** ກະຊວງກະສິກຳຈີນໄດ້ຈົດທະບຽນ «石台香芽» ເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ. ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍລະບຸພື້ນທີ່ປູກ 2400 ເຮັກຕາ.
    * **2016.** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ເມືອງໄດ້ຮັບຮອງເອົາມາດຕະຖານລະດັບເມືອງສອງສະບັບສຳລັບຊາ — ສຳລັບໃບສົດ ແລະ ສຳລັບການປຸງແຕ່ງ; ເລກທີ່ ແລະ ເນື້ອໃນຂອງມາດຕະຖານເຫຼົ່ານັ້ນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
    * **2024.** ອົງການຄຸ້ມຄອງການກວດສອບຕະຫຼາດຂອງສືໂຈ່ວ ໃນບົດລາຍງານເດືອນກໍລະກົດ ລະບຸ ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ຢູ່ໃນບັນດາເຈັດຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຂອງເມືອງທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍພູມສາດ.
    * **2025.** ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຈີນ (CNIPA) ໂດຍປະກາດເລກທີ 632 ລົງວັນທີ 9 ມິຖຸນາ 2025 (ເຜີຍແຜ່ 27 ມິຖຸນາ) ໄດ້ຮັບຮອງ 224 ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ຢູ່ໃນບັນຊີ — ໝາຍເລກ 26. ຕາມລາຍງານຂອງອຳນາດການປົກຄອງສືໂຈ່ວ (18 ມິຖຸນາ 2025), ໃນຊຸດນັ້ນມີເຈັດຜະລິດຕະພັນຂອງເມືອງ, ແລະ ຈຳນວນທັງໝົດຂອງສືໂຈ່ວກາຍເປັນແປດ.
* **ຊື່:** 石台 — ເມືອງຊື່ໄຖ, ແປຕາມຕົວອັກສອນວ່າ «ລານຫີນ»; 香芽 — «ໜໍ່ຫອມ».
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ຍີ່ຫໍ້ສາທາລະນະຂອງຊາຂຽວຂອງເມືອງ, ທີ່ຜູ້ຜະລິດທ້ອງຖິ່ນໃຊ້ເປັນຊື່ຫຼັກ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ກຸ່ມພັນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 — ສາຍພັນໂຄນນິງລະດັບແຂວງຂຶ້ນໄປ: ຈູເຢ້ (槠[叶种](https://thetea.app/lo/article/qiaomuguanmu), *zhūyèzhǒng*), ຊູຊາ ຈາວ (舒茶早, *Shūchá zǎo*), ອ່ານຮຸຍ ໝາຍເລກ 3 (安徽3号) ແລະ ອື່ນໆ.
* **ການປູກ:** ແຖວດ່ຽວ — ລະຫວ່າງແຖວ 150 ຊມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 25–30 ຊມ; ສອງແຖວໜາແໜ້ນ — ລະຫວ່າງແຖວກວ້າງ 150 ຊມ, ແຖວແຄບ 30 ຊມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 30 ຊມ. ປູກໃນທ້າຍລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ແລະ ຕົ້ນລະດູບານໃໝ່.
* **ການດູແລ:** ຝຸ່ນ — ຝຸ່ນຄອກ, ຝຸ່ນຈຸລິນຊີ, ຝຸ່ນອິນຊີ ແລະ ຝຸ່ນອິນຊີແຮ່ທາດ; ສັດຕູພືດ, ພະຍາດ ແລະ ຫຍ້າຖືກຄວບຄຸມດ້ວຍການປະສົມປະສານມາດຕະການກະເສດ, ຊີວະພາບ, ກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ຕາມຫຼັກການ «ເກັບຄຽງຄູ່ກັບການຮັກສາໃບ, ຄຳນຶງເຖິງທັງປະລິມານ ແລະ ຄຸນນະພາບ»: ເປັນງວດ, ທັນເວລາ, ຕາມມາດຕະຖານ. ກຳນົດເວລາເກັບກ່ຽວບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພາກຕາເວັນຕົກຂອງເຂດພູວ້ານໜານ (皖南山区) ທາງພາກໃຕ້ຂອງອ່ານຮຸຍ.
* **ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ:** **300–1000 ມ**, ເນີນພູ ແລະ ພູກາງ ແລະ ຕ່ຳ — ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ. ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ບໍ່ລະບຸລະດັບຄວາມສູງ.
* **ພູມສັນຖານ ແລະ ພືດພັນ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ພືດພັນປົກຄຸມບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 80 % ຂອງພື້ນທີ່ (ໜຶ່ງໃນຄຳອະທິບາຍລະບຸອັດຕາປ່າໄມ້ຂອງເຂດຊາ 80,9 %), ແລະ ສະພາບແວດລ້ອມຕ້ອງຕອບສະໜອງເງື່ອນໄຂສຳລັບສວນຊາອິນຊີ.
* **ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 — ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນທີ່ມີປະສິດທິພາບຫຼາຍກວ່າ 70 ຊມ, ບໍ່ມີຊັ້ນແໜ້ນໃນໜ້າຕັດດິນ, ມີກິດຈະກຳຊີວະພາບສູງ ແລະ ມີປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ, ໄນໂຕຣເຈນ, ຟອສຟໍຣັດ ແລະ ໂພແທດຊຽມບໍ່ຕ່ຳກວ່າລະດັບປານກາງ. ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງລະບຸຕື່ມວ່າ: ດິນໜຽວປົນຊາຍ, ດິນໜຽວປົນຊາຍເບົາ ແລະ ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວ; ດິນແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງ, ຈາກກົດຫາກົດເລັກນ້ອຍ, pH 5,5–6,8, ມີປະລິມານອິນຊີວັດຖຸປານກາງ.
* **ພູມອາກາດ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ — ພູມອາກາດມໍລະສຸມຂອງຂອບພາກເໜືອຂອງເຂດອະນຸເຂດຮ້ອນ: ລະດູການປ່ຽນແປງຊັດເຈນ, ຝົນຕົກອຸດົມສົມບູນ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມລະຫວ່າງກາງເວັນ ແລະ ກາງຄືນສູງ ແລະ ເວລາຮັບແສງແດດສັ້ນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ກຳນົດໂຄງການຈາກ 9 ຂັ້ນຕອນ; ລາຍລະອຽດອຸນຫະພູມ ແລະ ເວລາລະບຸໄວ້ສະເພາະສຳລັບການລີດໃບ ແລະ ການຂຶ້ນຮູບເທົ່ານັ້ນ.

1.  **ໃບສົດ (鲜叶, *xiānyè*).**
2.  **ການລີດໃບ (摊青, *tānqīng*):** ໃບຊາຖືກວາງແຜ່ໄວ້ 6–8 ຊົ່ວໂມງ.
3.  **ການຂ້າຄວາມສົດ (杀青, *shāqīng*).**
4.  **ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, *tānliáng*).**
5.  **ການຂຶ້ນຮູບ (做形, *zuòxíng*):** ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ — ເຄື່ອງຢືດກົງ (理条机) ແລະ ເຄື່ອງຕົບແຕ່ງ (辉干机); ເຕັກນິກ — ການຢືດກົງ (理条, *lǐtiáo*), ການກົດ (加压, *jiāyā*) ແລະ ການຕົບແຕ່ງໃນໝໍ້ (辉锅, *huīguō*). ຈາກນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ໃບຊາກົງທີ່ແໜ້ນ.
6.  **ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ (摊凉, *tānliáng*).**
7.  **ການອົບແຫ້ງ (烘干, *hōnggān*).**
8.  **ການຄັດເລືອກ (拣剔, *jiǎntī*).**
9.  **ການຫຸ້ມຫໍ່.**

ອຸນຫະພູມ ແລະ ໄລຍະເວລາຂອງການຂ້າຄວາມສົດ ແລະ ການອົບແຫ້ງບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ແໜ້ນ, ກົງ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ; ໜໍ່ແຂງແຮງ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ; ສີຂຽວມໍລະກົດ (外形紧直匀整、芽壮显毫、色泽翠绿). ປະຕູຂໍ້ມູນກະສິກຳຂຽນວ່າ «ແໜ້ນ, ລຽວ, ສະໝ່ຳສະເໝີ» (紧细匀整) — ແທນຄຳວ່າ «ກົງ» ມີຄຳວ່າ «ລຽວ».
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ອ່ອນນຸ້ມ, ສູງ ແລະ ຍາວນານ (嫩香高长).
* **ລົດຊາດ:** ນຸ້ມນວນ, ກົມກືນ, ສົດຊື່ນ ແລະ ກະປົກກະເປົ້າ (滋味醇和鲜爽).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວອ່ອນ, ໃສ (汤色嫩绿清澈).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງນ້ຳແລ້ວ):** ຂຽວອ່ອນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ເຫຼື້ອມ (叶底嫩绿匀亮).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີບໍ່ມີໃນເນື້ອໃນປີ 2025; ຂໍ້ມູນອື່ນໆກໍ່ບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຊັ່ນກັນ.

**8. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບແລ້ວກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງນ້ຳຊາ:**

ການປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ; ບໍ່ມີຄຳແນະນຳສະເພາະໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະໄວ້ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ໂດຍເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
    5. ຖອກນ້ຳຕື່ມ.
    6. ຊົງຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ສິດໃນການໃຊ້ມັນຖືກຮັບຮອງໂດຍ CNIPA ຕາມຄຳຮ້ອງຜ່ານອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງສືໂຈ່ວ ແລະ ອົງການຄຸ້ມຄອງລະດັບແຂວງອ່ານຮຸຍ.
    * ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກຫົກຕາແສງ ແລະ ເທດສະບານທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງເມືອງຊື່ໄຖ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບ ຊື່ໄຖ ຟູຊີ ຊາ (石台富硒茶) — ຊາຊີເລນຽມຂອງເມືອງດຽວກັນ: ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນແຍກຕ່າງຫາກທີ່ມີການຄຸ້ມຄອງຂອງຕົນເອງ, ຕາມບົດລາຍງານປີ 2024 ມີສາມວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍຂອງມັນ. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບ ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ບໍ່ກ່າວເຖິງຊີເລນຽມ.
    * ໃບ — ກົງ, ແໜ້ນ, ສີມໍລະກົດ, ມີໜໍ່ທີ່ມີຂົນອ່ອນ; ນ້ຳຊາ — ຂຽວອ່ອນ ແລະ ໃສ. ໃບທີ່ຈືດ, ຫັກ ຫຼື ອອກເຫຼືອງບໍ່ຕອບສະໜອງຄຳອະທິບາຍ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ໃນເມືອງດຽວມີສອງຊື່ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ — ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ແລະ ຊາຊີເລນຽມ ຊື່ໄຖ ຟູຊີ ຊາ.
* ໃນຊຸດປີ 2025 ຄຽງຂ້າງ ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ ຍັງມີຊາອີກສອງຊະນິດຂອງເທດສະບານເມືອງດຽວກັນ — ຊຽວເຄິ່ງ ລູ້ຢີ້ຊາ ແລະ ຮວງສື ຊີ ໝາວເຟິງ.
* ຕາມປື້ມອ້າງອີງກ່ຽວກັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ນັກປະພັນສະໄໝໝິງ ຈ່າງ ຊິງຮວນ ຂຽນວ່າ ຊາພູຊຽນຢູ້ຊານ ຍ້ອນສີຂຽວ ແລະ ຂົນອ່ອນສີຂາວເຫັນຊັດ ຈຶ່ງຖືກເອີ້ນວ່າ «ຊາຂາວ» (白茶) — ເປັນຊື່ຫຼິ້ນຕາມລັກສະນະ, ບໍ່ແມ່ນປະເພດຊາ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງເທດສະບານເມືອງສືໂຈ່ວ:**

* **ຊຽວເຄິ່ງ ລູ້ຢີ້ຊາ ([霄坑绿茶](https://thetea.app/lo/article/xiaokeng-lucha)):** ຊາຂຽວຂອງບ້ານຊຽວເຄິ່ງ ເຂດກຸ້ຍສື; ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນຊຸດດຽວກັນປີ 2025.
* **ຮວງສື ຊີ ໝາວເຟິງ ([黄石溪毛峰](https://thetea.app/lo/article/huangshixi-maofeng)):** ຊາຂຽວຈາກທິວເຂົາຈິວຮວາຊານ ໃນເມືອງຊິງຢາງ; ກໍ່ມາຈາກຊຸດປີ 2025.
* **ຈິວຮວາ ຟູ ຊາ ([九华佛茶](https://thetea.app/lo/article/jiuhua-fucha)):** ຊາຂຽວປະຫວັດສາດຂອງພູຈິວຮວາຊານ ຂອງເທດສະບານເມືອງດຽວກັນ.
* **ຕົງຈື ຢຸ້ນຈຽນ ([东至云尖](https://thetea.app/lo/article/dongzhi-yunjian)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງໃກ້ຄຽງ ຕົງຈື.
* **ສີເໝີນ ຫົງ ຊາ ([祁门红茶](https://thetea.app/lo/article/qimen-hongcha)):** ຊາແດງ, ທີ່ເຂດປະຫວັດສາດຂອງມັນລວມເຖິງເມືອງຊື່ໄຖ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊື່ໄຖ ຊຽງຢາ — ຊາຂຽວທາງພາກໃຕ້ຂອງອ່ານຮຸຍ: ບົດອ້າງອີງຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳສືບທອດມັນໄປຫາ «ເນີ້ນລຸ້ຍ» ສະໄໝສົງ, ແລະ ການຄຸ້ມຄອງຊື່ເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 2011. ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ອະທິບາຍມັນຢ່າງຊັດເຈນ — ການລີດໃບດົນນານ, ການຢືດກົງ ແລະ ການກົດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ, ໃບກົງສີມໍລະກົດທີ່ມີໜໍ່ມີຂົນອ່ອນ, ກິ່ນຫອມອ່ອນນຸ້ມສູງ ແລະ ນ້ຳຊາໃສສີຂຽວອ່ອນ.