---
title: "Shíqiān táichá"
url: https://thetea.app/lo/article/shiqian-taicha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Shíqiān táichá (石阡苔茶)

**ຊື້ຊຽນ ໄທຊາ** (*Shíqiān táichá*, 石阡苔茶) — ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊື້ຊຽນ (石阡县) ເຂດເທດສະບານເມືອງທົງເຢີນ ທາງຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ. «ໄທຊາ» ຍັງເປັນຊື່ຂອງຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນ: ຍ້ອນຍອດອ່ອນຍາວໜາ (苔, *tái*) ຊາວບ້ານຈຶ່ງເອີ້ນມັນວ່າ «ໄທຈື້ຊາ». ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງແມ່ນຊາຂຽວແບນ; ຊາແດງ, ຊາອູຫຼົງ ແລະ ຊາຂາວຈາກສາຍພັນດຽວກັນບໍ່ຢູ່ໃນຄຳນິຍາມນີ້. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2009.

**1. ການຈັດປະເພດແລະແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ກຳນົດຜະລິດຕະພັນເປັນ «ຊາຂຽວແບນ» (扁形绿茶, *biǎnxíng lǜchá*).
* **ກັບດັກຂອງຊື່:** «ໄທຊາ» ເປັນທັງສາຍພັນແລະຊາ. ຕາມ «ເຢີນໝິນຢື້ປ້າວ», ຈາກສາຍພັນນີ້ເຮັດຊາຂຽວ, ຊາແດງ, ຊາອູຫຼົງ ແລະ ຊາຂາວ; ຕ້ອງເບິ່ງປະເພດຢູ່ປ້າຍກຳກັບ, ບໍ່ຄວນເດົາຈາກຊື່.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວແບນຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ, ຕັ້ງຊື່ຕາມສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງກຸ້ຍໂຈ່ວ (贵州, *Guìzhōu*), ເຂດເທດສະບານເມືອງທົງເຢີນ (铜仁, *Tóngrén*), ເມືອງຊື້ຊຽນ (石阡, *Shíqiān*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** 18 ຕຳບົນແລະບ້ານຂອງເມືອງ: ຫຼົງຖາງ, ຫຼົງຈິ້ງ, ປາຍຊາ, ຈູ້ເຟີງ, ເປີ້ນຈວງ, ເຮີປາ, ຕ້າຊາປາ, ຜິງຕີ້ຊາງ, ຮວາສຽວ, ຊື້ກູ້, ຊິງຢາງ, ອູເຕີ, ເຟີ້ງຊຽງ, ຜິງຊານ, ຈົງປາ, ການຊີ, ກົວຢົງ ແລະ ຖາງຊານ. ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ — ສະມາຄົມຊາຂອງເມືອງຊື້ຊຽນ (石阡县茶业协会).
* **ພິກັດພູມສາດ:** 27°17′05″–27°42′50″ ເໜືອ ແລະ 107°44′55″–108°33′47″ ຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດແລະຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ບູຮານ.** ສິ່ງພິມທ້ອງຖິ່ນອ້າງອີງປະໂຫຍກຈາກ «ຄຳພີຊາ» ຂອງຫຼູອູ້ວ່າ «往往得之，其味极佳» — «ມັກພົບເຫັນ, ລົດຊາດດີເລີດ» — ແລະຂຽນວ່າໃນສະໄໝຊົ້ງ, ໝິງ ແລະ ຊິງ ຊາຖືກສົ່ງເຂົ້າວັງ. ແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບບໍ່ໄດ້ຖືກກວດສອບ.
    * **2009.** ກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 88 ໄດ້ນຳເອົາຊື້ຊຽນ ໄທຊາ ເຂົ້າຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **2015.** ແຂວງອະນຸມັດມາດຕະຖານຜະລິດຕະພັນ DB52/T 532-2015 ແລະກົດການປຸງແຕ່ງ DB52/T 1014-2015. ໃນປີດຽວກັນ ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ອອກໃບຢັ້ງຢືນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ແລະເຕັກນິກການເຮັດໄທຊາດ້ວຍມືກໍເຂົ້າສູ່ບັນຊີມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງ.
    * **2023–2024.** ເຂດທົງເຢີນອອກກົດການປຸງແຕ່ງຂອງຕົນເອງ DB5206/T 168-2023 (ວັນທີ 20 ທັນວາ 2023); ກົດການຂອງແຂວງປີ 2015, ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເວທີມາດຕະຖານ, ຖືກຍົກເລີກເມື່ອວັນທີ 2 ມັງກອນ 2024.
    * **2025.** ດ້ວຍປະກາດເລກທີ 646 (ວັນທີ 23 ກັນຍາ) ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ອະນຸມັດຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຊື້ຊຽນ ໄທຊາ, ເຊິ່ງແທນທີ່ໝວດກ່ຽວກັບມັນ ແລະ ເອກະສານຊ້ອນທ້າຍກ່ຽວກັບຂໍ້ກຳນົດຄຸນນະພາບຈາກປະກາດປີ 2009.
* **ຂະໜາດ:** ຕາມຊິນຮົວ (ມິຖຸນາ 2024), ສວນຊາໃນເມືອງມີ 436 ພັນ *ມູ*, ໃນນັ້ນໃຫ້ຜົນຜະລິດແລ້ວ — 337 ພັນ.
* **ຊື່:** 石阡 (*Shíqiān*) — ຊື່ເມືອງ; 苔 (*tái*) — ຍອດໜາ. ເວັບໄຊຂອງເມືອງຍັງກ່າວເຖິງຊື່ພື້ນເມືອງອື່ນ — 苔[紫茶](https://thetea.app/lo/article/zicha) (*táizǐchá*), «ໄທຊາສີມ່ວງ».
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ເມືອງນີ້ຖືກເອີ້ນວ່າ «ບ້ານເກີດຂອງໄທຊາຈີນ» (中国苔茶之乡), ແລະຊານີ້ — ໜຶ່ງໃນ «ສາມຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ». ສິ່ງພິມທ້ອງຖິ່ນພັນລະນາເຖິງປະເພນີ «ຊາໝໍ້ດິນ» (罐罐茶): ໃບຊາຫຍາບກັບນ້ຳພຸແມ່ນຕົ້ມຊ້າໆໃນໝໍ້ດິນເທິງຖ່ານ, ຕັກຟອງອອກ, ໃນຍາມໜາວຈະເພີ່ມຂີງ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດແລະວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນ 石阡苔茶. ຕາມ «ເຢີນໝິນຢື້ປ້າວ», ໃບຂອງຕົ້ນຊາຫຍາບ, ຕາໃບແຂງແຮງ, ກ້ານຍາວ; ເມື່ອອາກາດອຸ່ນຂຶ້ນຕາໃບແລະໃບຈະກາຍເປັນສີແດງອ່ອນ, ຈາກນັ້ນກາຍເປັນສີມ່ວງແດງ. ຄຳພັນລະນາໃນສາລານຸກົມເອີ້ນມັນວ່າສາຍພັນທ້ອງຖິ່ນເກົ່າແກ່, ເຊິ່ງແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທາງຕາເວັນອອກ, ເໜືອ ແລະ ຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ.
* **ສາຍພັນທີ່ອະນຸຍາດ:** ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ລະບຸສາຍພັນຫຼັກວ່າແມ່ນໄທຊາເອງ, ພ້ອມທັງຟູຕິ່ງ, ໝິງຊານ ແລະ ຊຸດຫຼົງຈິ້ງ (福鼎、名山、龙井系列). ຊື່ «ໄທຊາ» ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງວັດຖຸດິບຈາກຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນເທົ່ານັ້ນ.
* **ວັດຖຸດິບແລະການເກັບກ່ຽວ:** ການເກັບດ້ວຍມືຫຼືເຄື່ອງຈັກ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025. ສຳລັບໝາວເຟີງທີ່ເກັບດ້ວຍມື, ຕາມເວັບໄຊຂອງເມືອງ, ດີທີ່ສຸດແມ່ນຕາໃບກັບໃບດຽວ.
* **ເງື່ອນໄຂການປູກ:** ພື້ນທີ່ສູງລະບາຍນ້ຳດີ, ດິນສົ້ມ, ອິນຊີວັດຖຸໃນຊັ້ນເທິງຫຼາຍກວ່າ 1 %, ຄວາມໜາຂອງດິນຕັ້ງແຕ່ 80 ຊມ.

**4. ແທຣວົວແລະລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ຕາມສິ່ງພິມທ້ອງຖິ່ນ, ເມືອງຕັ້ງຢູ່ເທິງເນີນພູຂັ້ນໄດ, ບ່ອນທີ່ພູພຽງຢຸນນານ-ກຸ້ຍໂຈ່ວປ່ຽນເປັນເນີນພູທາງຕາເວັນຕົກຂອງຫູໜານ, ຢູ່ຂອບຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງພູອູຫຼິງ. ທິດຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ສູງກວ່າທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອ, ພູມສັນຖານເປັນຫີນປູນ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ມໍລະສຸມຊຸ່ມເຂດຮ້ອນ; ບົດຄວາມທ້ອງຖິ່ນມັກກ່າວຊ້ຳສູດ «ເສັ້ນຂະໜານຕ່ຳ, ຄວາມສູງຫຼາຍ, ແດດໜ້ອຍ» (低纬度、高海拔、寡日照). ເວັບໄຊອ້າງອີງໃຫ້ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 16,8 °C, 1233 ຊົ່ວໂມງແສງແດດ, ປະມານ 1121 ມມ ຝົນ ແລະ 303 ມື້ທີ່ບໍ່ມີໝອກຄ້າງ; ບໍ່ພົບແຫຼ່ງທາງການສຳລັບຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້.
* **ດິນ:** ດິນເຫຼືອງ ແລະ ດິນເຫຼືອງ-ນ້ຳຕານພູເຂົາ.
* **ຄວາມສູງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ບໍ່ໄດ້ພັນລະນາເຕັກໂນໂລຊີ, ບົດຄວາມກົດການປຸງແຕ່ງບໍ່ພົບ. ເວັບໄຊຂອງເມືອງອ້າງຄຳເວົ້າຂອງຊ່າງ — ຜູ້ສືບທອດມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງ — ພັນລະນາໝາວເຟີງດ້ວຍມື ([毛峰](https://thetea.app/lo/article/maofengcha), *máofēng*) — ຊາມ້ວນ, ບໍ່ແມ່ນຊາແບນ:

1.  **ການຫ່ຽວ:** ປະມານ 7–8 ຊົ່ວໂມງທີ່ອຸນຫະພູມຄົງທີ່.
2.  **ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, *shāqīng*):** ກະທະທາໃສ່ນ້ຳມັນຊາ; ໃສ່ໃບຊາເມື່ອຝ່າມືຫ່າງຈາກກົ້ນກະທະ 20 ຊມ ຮູ້ສຶກຮ້ອນ.
3.  **«ສາມຄັ້ງຄົ່ວ — ສາມຄັ້ງມ້ວນ» (三炒三揉, *sān chǎo sān róu*):** ໃບຊາຖືກມ້ວນໂດຍກົງໃນກະທະ, ແຮງກົດ — «ເບົາ — ແຮງ — ເບົາ», ຕາມກົດ «ມືບໍ່ຫ່າງຈາກຊາ, ຊາບໍ່ອອກຈາກກະທະ» (手不离茶、茶不离锅). ແຮງກົດຫຼາຍເກີນໄປເຮັດໃຫ້ໃບແຕກ, ເບົາເກີນໄປບໍ່ໄດ້ຮູບຮ່າງ.
4.  **ການອົບແຫ້ງ:** ຊ້າໆ, ດ້ວຍຄວາມຮ້ອນຂອງກະທະໃນລະດັບທີ່ຝ່າມືແຕະບໍ່ບາດ.

ໝາວເຟີງສຳເລັດຮູບ, ຕາມຄຳພັນລະນາດຽວກັນ, — ມ້ວນບາງໜາແໜ້ນ, ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນ; ນ້ຳຊາສີຂຽວສົດໃສ ແລະ ໃສ. ສຳລັບຊາແບນ, ບົດຄັດຫຍໍ້ຂອງບົດຄວາມໃນວາລະສານກະສິກຳກ່າວເຖິງຫົກຂັ້ນຕອນ ແລະ ແປດທ່າ. ຊາແດງຈາກສາຍພັນດຽວກັນ, ຕາມຄຳເວົ້າຂອງຊ່າງຄົນດຽວກັນໃນສິ່ງພິມຂອງເຂດ, ເຮັດຫຼັງຈາກຕົ້ນລະດູຮ້ອນ (立夏).

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ສຳລັບຊາຂຽວແບນ:

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຄ້າຍຕາໃບ, ແບນເລັກນ້ອຍ, ມີຂົນອ່ອນ (外形自然芽状、稍扁、有毫); ສີຂຽວເຫຼື້ອມມັນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ສະອາດ (清香). «ເຢີນໝິນຢື້ປ້າວ» ພັນລະນາກິ່ນໝາກກໍ່ທີ່ຍືນຍົງ (栗香持久) ຂອງຊາຂຽວໄທຊາ — ມີຄວາມແຕກຕ່າງຈາກຂໍ້ກຳນົດ.
* **ລົດຊາດ:** ສົດ, ກະປຸກກະແປງ (鲜爽); ໃນຄຳພັນລະນາຂອງ «ເຢີນໝິນຢື້ປ້າວ» — ເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ນຸ່ມນວນ (醇厚).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ເຫຼືອງ-ຂຽວ, ສົດໃສ (黄绿、明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບຫຼັງຊົງ):** ຄົບ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (完整、嫩匀).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025:

| ດັດຊະນີ | ຂໍ້ກຳນົດ |
| :--- | :--- |
| ໂພລີຟີນອລຂອງຊາ | 18,63–23,9 % |
| ກົດອະມິໂນ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 3,0 % |
| ສານສະກັດນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 40,0 % |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເຖົ້າລວມ | ບໍ່ເກີນ 7 % |
| ເສດຝຸ່ນ | ບໍ່ເກີນ 5,0 % |
| ເສັ້ນໃຍຫຍາບ | ບໍ່ເກີນ 15,0 % |

ເວັບໄຊອ້າງອີງໃຫ້ໂພລີຟີນອລ 20–26 % ແລະ ຄາເຟອີນ 4,5–6,0 % — ໂດຍບໍ່ມີແຫຼ່ງຕົ້ນສະບັບ ແລະ ບໍ່ສອດຄ່ອງກັບຂໍ້ກຳນົດ.

**8. ຄຸນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ. ສື່ທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນໄທຊາວ່າ «ຊາອາຍຸຍືນ» (长寿茶) ແລະ ເຊື່ອມໂຍງມັນກັບຈຳນວນຜູ້ມີອາຍຸຍືນຂອງເມືອງ; ນີ້ແມ່ນການເຊື່ອມໂຍງທາງການໂຄສະນາ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ສະຫຼຸບທີ່ກວດສອບແລ້ວ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະ ເຕີມນ້ຳ.
    5. ຖອກນ້ຳຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດີທີ່ສຸດແມ່ນດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາແລະຂອງປອມ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາທີ່ເຊື່ອຖືໄດ້; ຮ້ານຄ້າອອນລາຍແຫ່ງໜຶ່ງລະບຸລາຄາສະເລ່ຍປະມານ 300 ຢວນຕໍ່ຈິ້ນ (500 ກຣາມ).

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ມັນໄດ້ຮັບໂດຍຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດຄຸ້ມຄອງດ້ວຍການອະນຸມັດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ.
    * ເບິ່ງປະເພດຢູ່ປ້າຍກຳກັບ: ໄທຊາແດງ — ຊາທີ່ຖືກກົດໝາຍຈາກສາຍພັນດຽວກັນ, ແຕ່ບໍ່ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ.
    * ລັກສະນະທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ — ໃບຄ້າຍຕາໃບແບນເລັກນ້ອຍມີຂົນອ່ອນ ແລະ ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງ-ຂຽວສົດໃສ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ສາຍພັນຕັ້ງຊື່ຕາມຮູບຮ່າງຂອງຍອດ: «ໄທ» ທີ່ໜາໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ທັງຕົ້ນຊາ ແລະ ຊາ.
* ເມື່ອອາກາດອຸ່ນຂຶ້ນຕາໃບຂອງໄທຊາກາຍເປັນສີແດງ, ແລະຈາກນັ້ນກາຍເປັນສີມ່ວງ; ໃນໜຶ່ງໃນຊື່ພື້ນເມືອງຂອງຕົ້ນຊາ, 苔紫茶, ມີຕົວອັກສອນ 紫 — «ສີມ່ວງ».
* ຂໍ້ກຳນົດອະນຸຍາດໃຫ້ຊາທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໃຊ້ສາຍພັນທີ່ບໍ່ແມ່ນທ້ອງຖິ່ນ — ຟູຕິ່ງ, ໝິງຊານ, ຊຸດຫຼົງຈິ້ງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນ:**

* **ເປີ້ຍຊວນ ໄທຈື້ຊາ ([北川苔子茶](https://thetea.app/lo/article/beichuan-taizi-cha)):** ຊາຂຽວຂອງເສສວນ, ກໍ່ຕັ້ງຊື່ຕາມຮູບຮ່າງຂອງຍອດຂອງຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນ; ມາດຕະຖານຂອງມັນກໍ່ບໍ່ໄດ້ຮຽກຮ້ອງວັດຖຸດິບຈາກຕົ້ນຊານີ້ເທົ່ານັ້ນ.
* **ຟານຈິ້ງຊານ ລູ້ຊາ ([梵净山绿茶](https://thetea.app/lo/article/fanjingshan-lucha)):** ຊາຂຽວລວມຂອງເຂດທົງເຢີນ; ເມືອງຊື້ຊຽນຢູ່ໃນເຂດຂອງມັນ.
* **ເໝີຍຖານ ຊຸ້ຍຢາ ([湄潭翠芽](https://thetea.app/lo/article/meitan-cui-ya)):** ຊາຂຽວແບນຂອງເມືອງເໝີຍຖານ, ຊາແບນທີ່ມີຊື່ສຽງອີກຊະນິດໜຶ່ງຂອງກຸ້ຍໂຈ່ວ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊື້ຊຽນ ໄທຊາ — ຊາຂຽວແບນຂອງຕາເວັນອອກສຽງເໜືອກຸ້ຍໂຈ່ວ, ຕັ້ງຊື່ຕາມຕົ້ນຊາທ້ອງຖິ່ນທີ່ມີຍອດໜາ, ເຊິ່ງກາຍເປັນສີແດງໃນລະດູບານໃໝ່. ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ພັນລະນາໃບຄ້າຍຕາໃບມີຂົນອ່ອນ, ກິ່ນຫອມສະອາດ, ລົດຊາດສົດ ແລະ ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງ-ຂຽວ; ສາຍພັນດຽວກັນໃນເມືອງຍັງໃຫ້ຊາແດງ ແລະ ຊາອູຫຼົງ, ດັ່ງນັ້ນຕ້ອງອ່ານປະເພດຢູ່ປ້າຍກຳກັບ.