---
title: "Qīshējìng chá"
url: https://thetea.app/lo/article/qishejing-cha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīshējìng chá (七畲径茶)

**ຊີເຊີຈິ່ງຊາ** (*Qīshējìng chá*, 七畲径茶) ແມ່ນຊາຂຽວຄົ່ວຂອງຕຳບົນມຽນຢາງ (棉洋镇) ເມືອງອູຮວາ (五华县) ເຂດເທດສະບານເມີ້ໂຈ່ວ ທາງຕາເວັນອອກຂອງແຂວງກວາງຕຸ້ງ. ຊື່ຂອງມັນໄດ້ມາຈາກກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດຊີເຊີຈິ່ງ, ເຊິ່ງສວນຊາຕັ້ງຢູ່ໃນເນື້ອທີ່ຂອງກົມດັ່ງກ່າວ. ມັນຜະລິດຈາກໃບຊາໃນລະດູບານໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ຕາມເຕັກໂນໂລຊີການຄົ່ວຊາດັ້ງເດີມຂອງຊາວຮັກກາ; ອີກຊື່ໜຶ່ງຂອງມັນແມ່ນ «ເຄີ້ຊາ» (客茶), «ຊາຮັກກາ». ຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກຂອງຜະລິດຕະພັນລະບຸວ່າກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາມີກິ່ນ «ກາເຟ» ສະເພາະຕົວ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017 ຊີເຊີຈິ່ງຊາແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ປະເພດກຳນົດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີຈາກຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກ ຄື ການຜຶ່ງໃບ, ການຢຸດການປ່ຽນສີ, ການຄັ້ນ, ການອົບແຫ້ງ, ບໍ່ມີການອອກຊິເດຊັນ; ປຶ້ມອ້າງອີງທາງການຄ້າເອີ້ນມັນໂດຍກົງວ່າຊາຂຽວຄົ່ວ (炒青绿茶).
* **ກັບດັກສາຍພັນ:** ໜຶ່ງໃນສາມສາຍພັນເອີ້ນວ່າ «ອູລົງໃບນ້ອຍ», ແຕ່ປະເພດແມ່ນກຳນົດໂດຍເຕັກໂນໂລຊີ, ບໍ່ແມ່ນຊື່ສາຍພັນ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວພູຂອງຊາວຮັກກາ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2017).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງກວາງຕຸ້ງ (广东, *Guǎngdōng*), ເຂດເທດສະບານເມີ້ໂຈ່ວ (梅州, *Méizhōu*), ເມືອງອູຮວາ, ຕຳບົນມຽນຢາງ.
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ເຂດບໍລິຫານປັດຈຸບັນທັງໝົດຂອງຕຳບົນມຽນຢາງ.
* **ການຂຽນ:** ຊື່ພົບທັງຮູບແບບ 七輋径 ແລະ 七畬径 ເຊິ່ງເປັນການຂຽນທີ່ແຕກຕ່າງຂອງພະຍາງ *shē*.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ສຸງ.** ລັດຖະບານເມືອງອູຮວາຂຽນວ່າ ໃນ «ບັນທຶກແຂວງຮຸ້ຍໂຈ່ວ» (《惠州府志》) ມີບັນທຶກກ່ຽວກັບ «ຊາທ້ອງຖິ່ນ» (土茶) ຂອງຊາງເລີ້ (长乐) ເຊິ່ງເປັນຊື່ເດີມຂອງເມືອງ ແລະ ຈັດໃຫ້ຢູ່ໃນຊ່ວງປີ 960–1280.
    * **ຕົ້ນຊຸມປີ 1970.** ຕາມຂໍ້ມູນຂອງສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດກວາງຕຸ້ງ, «ຊາວໜຸ່ມທີ່ມີການສຶກສາ» ທີ່ຖືກສົ່ງໄປຊົນນະບົດໄດ້ມາຮອດກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດຊີເຊີຈິ່ງ ແລະ ປູກສວນຊາ. ລັດຖະບານເມືອງເອີ້ນສວນນີ້ວ່າສວນຊຸ່ງກາງຈ່າງ (松岗嶂).
    * **2006.** ຢູ່ສວນຊາໄດ້ສ້າງຕັ້ງສະຫະກອນຊາ ຄື ບໍລິສັດທີ່ເຮັດວຽກຕາມໂຄງສ້າງ «ບໍລິສັດ + ສະຫະກອນ + ຖານຜະລິດ + ຊາວສວນຊາ».
    * **2013.** ຕຳແໜ່ງ «ແບຣນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງແຂວງກວາງຕຸ້ງ» ຕາມຂໍ້ມູນຂອງລັດຖະບານເມືອງ.
    * **2017.** ວັນທີ 29 ທັນວາ ກົມໃຫຍ່ກວດກາຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ ໄດ້ປະກາດສະບັບເລກທີ 117 ຄຸ້ມຄອງຊີເຊີຈິ່ງຊາເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **2021.** ກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດເມີ້ໂຈ່ວໄດ້ຮັບຮອງມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນ DB4414/T 12-2021 «ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ 七畲径茶»: ປະກາດໃຊ້ວັນທີ 17 ກັນຍາ, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ຕຸລາ.
    * **2024.** ປະກາດສະບັບເລກທີ 597 ຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ລົງວັນທີ 27 ກັນຍາ ໄດ້ໃຫ້ສິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ແກ່ສະຫະກອນຊາສອງແຫ່ງ.
* **ຊື່:** 七畲径 (*Qīshējìng*) ແມ່ນຊື່ຂອງກົມປ່າໄມ້ແລະເຂດພູ; 茶 (*chá*) ແມ່ນ «ຊາ». ຊື່ທີສອງ, «ເຄີ້ຊາ», ຊີ້ໃຫ້ເຫັນເຖິງແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງເຕັກໂນໂລຊີຈາກຊາວຮັກກາ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດຈັດໃຫ້ຊີເຊີຈິ່ງຊາມີຕຳແໜ່ງ «ຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນທີ່ເປັນຕົວແທນທີ່ສຸດຂອງກວາງຕຸ້ງ» ແລະ ຫຼຽນຄຳຂອງງານແຂ່ງຂັນຊາອາຊີປາຊີຟິກ ຄັ້ງທີ IV, ແລະ ສວນຊາມີທີ່ຕັ້ງຢູ່ໃນກຸ່ມ «ສິບພູຊາເມີ້ໂຈ່ວ».

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ພັນປູກ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກ ຄື 白叶 (*báiyè*, «ໃບຂາວ»), 梅占 (*méizhàn*) ແລະ 小叶乌龙 (*xiǎoyè wūlóng*, «ອູລົງໃບນ້ອຍ»).
* **ການຂະຫຍາຍພັນ:** ດ້ວຍການປັກຊຳ; ປູກແບບ «ໜຶ່ງແຖວ, ສອງຕົ້ນຕໍ່ຂຸມ», ບໍ່ເກີນ 7000 ຕົ້ນຕໍ່ *ມູ*.
* **ຝຸ່ນ:** ສ່ວນໃຫຍ່ແມ່ນຝຸ່ນອິນຊີ: ຝຸ່ນພື້ນຖານ ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 300 ກິໂລຕໍ່ *ມູ* ຕໍ່ປີ, ການໃສ່ຝຸ່ນເສີມ ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າສາມຄັ້ງຕໍ່ປີ, ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 100 ກິໂລຕໍ່ *ມູ*.
* **ເວລາເກັບ:** ສະເພາະການເກັບໃນລະດູບານໃໝ່ ຄື ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນມີນາຫາກາງເດືອນພຶດສະພາ; ຊາໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນບໍ່ມີໃນຂໍ້ກຳນົດ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຍອດກັບໜຶ່ງໃບ ຫຼື ຍອດກັບສອງໃບ.

**4. ຕີຣົວ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

* **ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ:** ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 700 ແມັດ ຕາມຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກ.
* **ດິນ:** ດິນແດງ ແລະ ດິນປົນຫີນ, pH 5,4–6,7, ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1,5 %, ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນດິນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1,5 ແມັດ, ນ້ຳໃຕ້ດິນ ເລິກກວ່າ 1 ແມັດ. ລັດຖະບານເມືອງຂຽນກ່ຽວກັບດິນແດງລາເຕີຣິຕິກທີ່ອຸດົມດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ, ຈຸລະພາກທາດ ແລະ ເຊເລນຽມ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ ແມ່ນລົມມໍລະສຸມທາງທະເລເຂດຮ້ອນ, ມີລະດູຮ້ອນຍາວ, ລະດູໜາວສັ້ນ, ລະດູຝົນຍາວ ແລະ ແສງແດດອຸດົມສົມບູນ; ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 82,3 %, ໃນລະດູບານໃໝ່ ອຸນຫະພູມຢູ່ລະຫວ່າງ 12 ຫາ 23 ອົງສາເຊ.
* **ສະພາບແວດລ້ອມ:** ຕາມຂໍ້ມູນຂອງສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດ, ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ໃນກົມປ່າໄມ້, ທ່າມກາງປ່າ ແລະ ໝອກໜາເລື້ອຍໆ.
* **ເນື້ອທີ່:** ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຄິດໄລ່ແຕກຕ່າງກັນ: ລັດຖະບານເມືອງຂຽນເຖິງການປູກຫຼາຍກວ່າ 7000 *ມູ*, ສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດໃນປີ 2023 ລະບຸ 2740,91 *ມູ*. ບໍ່ສາມາດກວດສອບຕົວເລກເຫຼົ່ານີ້ໄດ້.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກຂອງຜະລິດຕະພັນກຳນົດລຳດັບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້:

1.  **ການຜຶ່ງໃບ (摊青, *tānqīng*):** ຊັ້ນໃບສົດ ບໍ່ໜາກວ່າ 10 ຊຕມ, ບໍ່ດົນກວ່າ 6 ຊົ່ວໂມງ.
2.  **ການຢຸດການປ່ຽນສີ (杀青, *shāqīng*):** ທີ່ອຸນຫະພູມ 220–260 ອົງສາເຊ, ຈົນກວ່າກິ່ນຫຍ້າຈະຫາຍໄປ ແລະ ກິ່ນຫອມປະກົດຂຶ້ນ, ແລະ ໃບກາຍເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຢືດຢຸ່ນ.
3.  **ການຄັ້ນ (揉捻, *róuniǎn*):** ຈົນກວ່າໃບບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 70 % ມ້ວນເປັນເສັ້ນບິດ.
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*):** ຄົ່ວທີ່ອຸນຫະພູມ 120–150 ອົງສາເຊ ປະມານຈົນແຫ້ງເກົ້າສ່ວນສິບ.
5.  **ການຄັດແຍກ ແລະ ການອົບແຫ້ງເພີ່ມ (拣剔和复火, *jiǎntī hé fùhuǒ*).**

ສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດເອີ້ນເຕັກໂນໂລຊີນີ້ວ່າການຄົ່ວຊາຮັກກາດັ້ງເດີມ (客家炒茶). ໃນບັນດາລາງວັນ ສະມາຄົມຍັງກ່າວເຖິງຫຼຽນຄຳຂອງງານແຂ່ງຂັນຊາແດງສາກົນປີ 2019 ເຊິ່ງສະແດງວ່າພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ອາດມີການຜະລິດຊາແດງນຳ. ແຕ່ຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກອະທິບາຍສະເພາະຊາຂຽວເທົ່ານັ້ນ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ລາຍລະອຽດຂ້າງລຸ່ມນີ້ ມາຈາກຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກຂອງຜະລິດຕະພັນ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ເສັ້ນບິດບາງອ່ອນ, ຮຽງກັນສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະ ມ້ວນແໜ້ນ, ສີຂຽວແກມເທົາເຂັ້ມເປັນເງົາ (条索细嫩、均匀紧结、色泽深灰绿润).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** «ກາເຟ» (咖啡香气) ສະເພາະຕົວ, ຕິດທົນ.
* **ລົດຊາດ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ອ່ອນນຸ້ມ, ຫວານສົດຊື່ນ, ທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງ; ຫຼັງດື່ມມີລົດຫວານຄືນຍາວນານ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວເຂັ້ມ, ສົດໃສ (深绿明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

ສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດອະທິບາຍລົດຊາດຂອງຊາສຳເລັດຮູບວ່າເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຫວານສົດຊື່ນ, ແລະ ກິ່ນຫອມວ່າ «ບໍລິສຸດ ແລະ ສູງ».

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກໃຫ້ຕາຕະລາງທີ່ຊັ້ນສູງສຸດ ແລະ ຊັ້ນໜຶ່ງຖືກລວມເຂົ້າໃນຖັນດຽວ, ໃນຂະນະທີ່ຊັ້ນສອງຢູ່ຕ່າງຫາກ: ຄວາມຊຸ່ມ ບໍ່ເກີນ 6,5 % ໃນທຸກຊັ້ນ; ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 34 % ໃນຊັ້ນສູງສຸດ ແລະ ຊັ້ນໜຶ່ງ ແລະ ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 33 % ໃນຊັ້ນສອງ; ເສັ້ນໃຍດິບ ບໍ່ເກີນ 16 % ແລະ 17,5 % ຕາມລຳດັບ.

ຄຳອະທິບາຍຜະລິດຕະພັນກ່າວເຖິງເຊເລນຽມໃນດິນ ແລະ ໃບ, ແຕ່ບໍ່ມີການວັດແທກປະລິມານເຊເລນຽມໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 ອົງສາເຊ.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບພາຊະນະ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ ໃຊ້ເວລາ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະ ຖອກນ້ຳເພີ່ມ.
    5. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນຫີບຫໍ່ປິດແໜ້ນ, ໃນບ່ອນເຢັນ ແລະ ມືດ ຫຼື ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 ອົງສາເຊ, ບໍ່ມີຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນແປກປົນ. ບໍ່ມີກຳນົດເວລາເກັບຮັກສາສະເພາະສຳລັບຊາຊະນິດນີ້ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມຂໍ້ມູນຂອງສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດ, ໃນປີ 2020 ຜົນຜະລິດແມ່ນ 220 ໂຕນ ມູນຄ່າຫຼາຍກວ່າ 30 ລ້ານຢວນ, ໃນປີ 2023 ແມ່ນ 247 ໂຕນ ມູນຄ່າ 54,27 ລ້ານຢວນ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ວັດຖຸດິບຕ້ອງມາຈາກຕຳບົນມຽນຢາງ ເມືອງອູຮວາ.
    * ຊາຕ້ອງເປັນຊາໃນລະດູບານໃໝ່ເທົ່ານັ້ນ, ຈາກຍອດກັບໜຶ່ງຫາສອງໃບ.
    * ນີ້ແມ່ນຊາຂຽວຄົ່ວໃນເສັ້ນບິດບາງ, ບໍ່ແມ່ນອູລົງ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຊາແດງ.
    * ລັກສະນະເດັ່ນຕາມຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກ ແມ່ນກິ່ນ «ກາເຟ» ໃນກິ່ນຫອມ ແລະ ນ້ຳຊາສີຂຽວເຂັ້ມ.
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ ແລະ ກວດສອບຜູ້ຜະລິດຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ; ໃນປະກາດສະບັບເລກທີ 597 ເຄື່ອງໝາຍຖືກອະນຸຍາດໃຫ້ສະຫະກອນ «万福春» ແລະ «溯源天柱山».
    * ບໍ່ມີແຫຼ່ງໃດທີ່ພົບອະທິບາຍລັກສະນະຂອງການປອມແປງ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຊາຂຽວທີ່ມີກິ່ນຫອມ «ກາເຟ» ແມ່ນລັກສະນະທີ່ບັນທຶກໄວ້ໂດຍກົງໃນຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້.
* ສວນຊາຖືກປູກໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1970 ໂດຍ «ຊາວໜຸ່ມທີ່ມີການສຶກສາ», ແລະ ໃນປີ 2006 ມີສະຫະກອນໄດ້ຮັບການສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນຢູ່ທີ່ນັ້ນ.
* ຕາມຂໍ້ມູນຂອງສະມາຄົມພັດທະນາຊົນນະບົດ, ໃນປີ 2020 ອຸດສາຫະກຳຊາຂອງຊີເຊີຈິ່ງໄດ້ສ້າງວຽກເຮັດງານທຳໃຫ້ຫຼາຍກວ່າ 2800 ຄົນ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງເມີ້ໂຈ່ວ:**

* **ເມີ້ຊຽນລື້ຊາ ([梅县绿茶](https://thetea.app/lo/article/meixian-lucha)):** ຊາຂຽວຂອງເຂດເມີ້ຊຽນໃນເຂດເທດສະບານດຽວກັນ, ມີການບົ່ມດົນຫຼັງການອົບແຫ້ງ; ຈຸດໃຈກາງຂອງຊີເຊີຈິ່ງຊາແມ່ນກິ່ນຫອມ «ກາເຟ».
* **ມາຖູລື້ຊາ ([马图绿茶](https://thetea.app/lo/article/matu-lucha)):** ຊາຂຽວຄົ່ວພູສູງຂອງເມືອງເຟິ່ງຊຸ້ນໃນເຂດເທດສະບານດຽວກັນ.
* **ຊິ່ງໜິງດານຊົງ ([兴宁单丛](https://thetea.app/lo/article/xingning-dan-cong)):** ອູລົງຫອມຂອງເຂດເທດສະບານດຽວກັນ ເຊິ່ງເປັນປະເພດທີ່ແຕກຕ່າງກັນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊີເຊີຈິ່ງຊາ ແມ່ນຊາຂຽວຄົ່ວໃນລະດູບານໃໝ່ຂອງເມືອງອູຮວາຂອງຊາວຮັກກາ, ປູກໃນລະດັບຄວາມສູງຕັ້ງແຕ່ 700 ແມັດ ໃນສວນຂອງກົມປ່າໄມ້ແຫ່ງລັດ. ຂໍ້ກຳນົດດ້ານເຕັກນິກຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ອະທິບາຍມັນຢ່າງລະອຽດ: ສາຍພັນອູລົງ, ການຄົ່ວແບບຮັກກາສັ້ນ, ເສັ້ນບິດບາງສີຂຽວແກມເທົາເຂັ້ມ ແລະ ກິ່ນຫອມ «ກາເຟ» ທີ່ບໍ່ທຳມະດາສຳລັບຊາຂຽວ. ບໍ່ພົບສິ່ງພິມດ້ານການຊີມ ແລະ ວິທະຍາສາດທີ່ເປັນເອກະລາດກ່ຽວກັບມັນ, ດັ່ງນັ້ນພາບລັກຂອງຊາຈຶ່ງອີງໃສ່ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ ແລະ ຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ.