---
title: "Qīfó gòngchá"
url: https://thetea.app/lo/article/qifo-gongcha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Qīfó gòngchá (七佛贡茶)

**ຊີຝໍ ກົງຊາ** (*Qīfó gòngchá*, 七佛贡茶) — ຊາຂອງຕາແສງຊີຝໍ ເມືອງຊິງຊວນ (青川县) ນະຄອນກວາງຢວນ ທາງພາກເໜືອຂອງແຂວງເສສວນ, ຢູ່ຕິດຊາຍແດນກັບແຂວງການຊູ່. ຊື່ປະກອບດ້ວຍສອງສ່ວນ: «ຊີຝໍ» — «ພະພຸດທະເຈົ້າເຈັດອົງ», ຊື່ຂອງຕາແສງ, «ກົງຊາ» — ຊາຖວາຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກ. ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ເທິງຄວາມສູງຈາກ 580 ຫາ 2100 ແມັດ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2008 ຊາໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ແລະເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດແຜ່ນຊາອັດຂອງມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ບໍ່ໄດ້ລະບຸ: ໃນເອກະສານການຄຸ້ມຄອງທີ່ພົບເຫັນບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັ້ນປະເພດ. ລັກສະນະພາຍນອກຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ — ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວ, ກິ່ນຫອມຄ້າຍດອກກ້ວຍໄມ້ ຫຼື ໝາກກໍ່ — ເປັນປົກກະຕິສຳລັບຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*), ແຕ່ຊັ້ນປະເພດໃນທີ່ນີ້ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ. ນອກຈາກຊາໃບ, ພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ຍັງມີປະເພນີການເຮັດແຜ່ນຊາອັດ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາພູເຂົາຂອງພາກເໜືອເສສວນ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2008), ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວໄປຂອງຈີນ (中国驰名商标).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງເສສວນ (四川, *Sìchuān*), ນະຄອນກວາງຢວນ (广元, *Guǎngyuán*), ເມືອງຊິງຊວນ (青川县, *Qīngchuān Xiàn*), ຕາແສງຊີຝໍ (七佛乡). ຕາມປະກາດເກົ່າ ເຂດຄຸ້ມຄອງປະກອບມີສາມສິບສອງຕຳບົນ ແລະ ຕາແສງຂອງເມືອງ; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນບັນຊີຄົບຖ້ວນໃນແຫຼ່ງເດີມ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ເມືອງຊິງຊວນ — ປະມານ 32,6° ເໜືອ ແລະ 105,2° ຕາເວັນອອກ; ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນຈັດສວນຊາຢູ່ທີ່ນີ້ຢູ່ໃນ «ແຖບຄຳຂອງຊາທີ່ 32° ເໜືອ».

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຊື່.** ຄຳວ່າ «ກົງຊາ» ໃນຊື່ສະແດງເຖິງການຖວາຍສ່ວຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກ, ແຕ່ເອກະສານກ່ຽວກັບການຖວາຍສ່ວຍຈາກຊີຝໍໂດຍສະເພາະບໍ່ມີຢູ່ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ; ນິທານທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບເລື່ອງນີ້ຈະບໍ່ຖືກນຳມາໃສ່ໃນບົດຄວາມ.
    * **2008.** ກົມໃຫຍ່ຄຸ້ມຄອງຄຸນນະພາບ, ການກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 52 ໄດ້ນຳເອົາຊາຊີຝໍ ກົງຊາ ເຂົ້າຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **ທ້າຍປີ 2022**, ຕາມຂໍ້ມູນຂອງຫ້ອງການຄຸ້ມຄອງການຕະຫຼາດຂອງເມືອງ, ໃນເມືອງມີວິສາຫະກິດຊາທີ່ລົງທະບຽນ 26 ແຫ່ງ, ໃນນັ້ນ 14 ແຫ່ງໄດ້ຮັບສິດນຳໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພິເສດ; ມູນຄ່າລວມຂອງຜະລິດຕະພັນຂອງພວກເຂົາ — 1,6 ຕື້ຢວນ. ຍັງໄດ້ຮັບການພັດທະນາມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນ «ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ຊີຝໍ ກົງຊາ. ລະບຽບດ້ານເຕັກນິກການຜະລິດ» (《地理标志产品 七佛贡茶生产技术规程》).
    * **2023.** ຊື່ດັ່ງກ່າວໄດ້ເຂົ້າໃນບັນຊີທີສອງຂອງເຄື່ອງໝາຍທີ່ເສສວນ ແລະ ຈຸ່ງຊິ່ງຮ່ວມກັນຄຸ້ມຄອງ; ຈາກນະຄອນກວາງຢວນ — ເປັນອັນດຽວ.
    * **2024.** ຕາມການປະເມີນທີ່ຫ້ອງການຄຸ້ມຄອງການຕະຫຼາດນະຄອນກວາງຢວນອ້າງເຖິງ, ມູນຄ່າແບຣນບັນລຸ 2,297 ຕື້ຢວນ — ອັນດັບທີ 7 ໃນເສສວນ.
    * **2025.** ວັນທີ 9 ພຶດສະພາ, ໃນກິດຈະກຳວັນແບຣນຈີນຂອງເສສວນ ທີ່ເສິງຕູ, ຊາໄດ້ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນກຸ່ມທຳອິດຂອງໂຄງການເສສວນ «一县一品» — «ໜຶ່ງເມືອງ, ໜຶ່ງຜະລິດຕະພັນ».
* **ຊື່:**
    * «ຊີຝໍ» (七佛) — «ພະພຸດທະເຈົ້າເຈັດອົງ», ຊື່ຂອງຕາແສງ. ທີ່ມາຂອງຊື່ບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ຂ້າພະເຈົ້າເປີດເຜີຍ.
    * «ກົງຊາ» (贡茶, *gòngchá*) — «ຊາຖວາຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກ».
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ເຕັກໂນໂລຊີການເຮັດແຜ່ນຊາອັດຂອງຊາຊີຝໍ ກົງຊາ ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີຜູ້ຕາງໜ້າມໍລະດົກວັດທະນະທຳທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງຂອງເສສວນ. ຊາຍັງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ «中华文化名茶» — «ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງວັດທະນະທຳຈີນ».

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ພັນປູກ:** ບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນມີນາຫາທ້າຍເດືອນກັນຍາ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ:** ບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.
* **ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ວັດຖຸດິບ:** ຕ້ອງມາຈາກເຂດຄຸ້ມຄອງ.

**4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ຊິງຊວນ — ເມືອງພູເຂົາຢູ່ຊາຍແດນລະຫວ່າງເສສວນ ແລະ ການຊູ່.
* **ຄວາມສູງຈາກລະດັບນ້ຳທະເລ:** ຈາກ **580 ຫາ 2100 ແມັດ**, ໂດຍສະເລ່ຍປະມານ **800 ແມັດ**.
* **ດິນ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ວັດແທກໄດ້ໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊາໃບບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ. ມາດຕະຖານການຜະລິດທ້ອງຖິ່ນມີຢູ່, ແຕ່ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ເຄີຍເຫັນເນື້ອໃນຂອງມັນ, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ນຳເອົາແຜນຜັງຊັ້ນປະເພດມາໃສ່ທີ່ນີ້.

ປະເພນີຕ່າງຫາກ — **ແຜ່ນຊາອັດ** (茶饼): ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດຂອງມັນຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງຂອງເສສວນ. ວິທີການເຮັດຂອງພວກມັນໂດຍລະອຽດ ບໍ່ໄດ້ຖືກກ່າວເຖິງໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ກວດສອບແລ້ວ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີການອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ — ກິ່ນຫອມຄ້າຍດອກກ້ວຍໄມ້ ຫຼື ໝາກກໍ່.
* **ລົດຊາດ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ກວດສອບແລ້ວ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ — ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ.
* **ການໃບຊາຫຼັງຊົງ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ກວດສອບແລ້ວ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບແລ້ວກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງຊັ້ນປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ, ເຊິ່ງສອດຄ່ອງກັບລັກສະນະພາຍນອກທີ່ອະທິບາຍໄວ້.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ມພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ.
    3. ຖອກນ້ຳໜ້ອຍໜຶ່ງ ແລະ ປ່ອຍໃຫ້ໃບຊາຄ່ອຍໆກາງອອກ 30–60 ວິນາທີ.
    4. ຕື່ມນ້ຳ; ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — 1–2 ນາທີ.
    5. ດື່ມ, ໂດຍປະສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
    6. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

ສຳລັບແຜ່ນຊາອັດ ພາລາມິເຕີເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ເໝາະສົມ: ວິທີການຊົງຂຶ້ນຢູ່ກັບວິທີທີ່ແຜ່ນຊາຖືກເຮັດ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງຊັ້ນປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມຊາໃບໃຫ້ໝົດພາຍໃນລະດູການ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນ.

* **ວິທີຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດພິເສດ.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດແມ່ນມາຈາກເມືອງຊິງຊວນ ແລະ ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍ: ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງໃນທ້າຍປີ 2022, ມີວິສາຫະກິດດັ່ງກ່າວ 14 ແຫ່ງ.
    * ຈື່ໄວ້ວ່າຄຳວ່າ «贡茶» ປາກົດຢູ່ໃນຊື່ຂອງຊາຫຼາຍຊະນິດ; ສິ່ງທີ່ຖືກຄຸ້ມຄອງແມ່ນຊື່ເຕັມ «七佛贡茶».

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ລະດູການເກັບກ່ຽວແກ່ຍາວຕັ້ງແຕ່ເດືອນມີນາຫາເດືອນກັນຍາ.
* ເຕັກໂນໂລຊີການເຮັດແຜ່ນຊາອັດຂອງຊາຊີຝໍ ກົງຊາ — ມໍລະດົກທີ່ຈັບຕ້ອງບໍ່ໄດ້ລະດັບແຂວງຂອງເສສວນ.
* ໃນບັນຊີຮ່ວມການຄຸ້ມຄອງຂອງເສສວນ ແລະ ຈຸ່ງຊິ່ງ ປີ 2023, ຊາຊີຝໍ ກົງຊາ — ເປັນເຄື່ອງໝາຍດຽວຈາກນະຄອນກວາງຢວນ.
* ຕາມການປະເມີນປີ 2024, ມູນຄ່າແບຣນ — 2,297 ຕື້ຢວນ, ອັນດັບທີ 7 ໃນແຂວງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາເສສວນອື່ນໆ:**

* **ເອີ້ເໝີຍ ຈູເຢຊິງ ([峨眉竹叶青](https://thetea.app/lo/article/emei-zhuyeqing)):** ຊາຂຽວເສສວນທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງພູເອີ້ເໝີຍ.
* **ເມິງຕິ່ງ ການລູ່ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/lo/article/mengding-gan-lu)):** ຊາຂຽວມ້ວນຂອງພູເມິງຕິ່ງຊານ, ໜຶ່ງໃນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດຂອງຈີນ.
* **ກວາງຢວນ ຮວງຊາ ([广元黄茶](https://thetea.app/lo/article/guangyuan-huangcha)):** ຊາຂຽວຈາກສາຍພັນໃບສີເຫຼືອງຂອງນະຄອນກວາງຢວນດຽວກັນ; «ສີເຫຼືອງ» ໃນຊື່ — ເປັນສີຂອງໃບ, ບໍ່ແມ່ນຊັ້ນປະເພດ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊາຊີຝໍ ກົງຊາ — ຊາພູເຂົາຂອງພາກເໜືອເສສວນ, ທີ່ຊື່ຂອງມັນສັນຍາເຖິງປະຫວັດສາດລາຊະສຳນັກ, ແຕ່ເອກະສານຢືນຢັນສິ່ງອື່ນ: ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2008, ຄວາມສູງຂອງສວນຊາຈາກ 580 ຫາ 2100 ແມັດ, ລະດູການເກັບກ່ຽວທີ່ຍາວນານຕັ້ງແຕ່ເດືອນມີນາຫາເດືອນກັນຍາ ແລະ ມໍລະດົກລະດັບແຂວງ — ເຕັກໂນໂລຊີການເຮັດແຜ່ນຊາອັດ. ກ່ຽວກັບຊັ້ນປະເພດ, ເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ລັກສະນະພາຍນອກຂອງຊາໃບ, ແຫຼ່ງທີ່ພົບເຫັນເວົ້າໜ້ອຍຫຼາຍ; ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງກ່າວເຖິງນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ກິ່ນຫອມຄ້າຍດອກກ້ວຍໄມ້ ຫຼື ໝາກກໍ່.