---
title: "ໂມໂທ ລີ່ວຊາ"
url: https://thetea.app/lo/article/motuo-lucha
lang: lo
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# ໂມໂທ ລີ່ວຊາ (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá)

ໂມໂທ ລີ່ວຊາ (墨脱绿茶, Mòtuō lǜchá) ແມ່ນຊາຂຽວອິນຊີທີ່ປູກຢູ່ພູສູງ ຈາກເມືອງທີ່ເຂົ້າເຖິງຍາກທີ່ສຸດຂອງຈີນ ຕັ້ງຢູ່ໃນຮ່ອມພູຂອງແມ່ນ້ຳຢາລຸງ ຈັງໂປ (Yarlung Tsangpo, ພຣາມະບຸດ) ທາງພາກຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງທິເບດ. ເມືອງໂມໂທ — "ເມືອງສຸດທ້າຍຂອງຈີນທີ່ມີທາງລົດ" (2013) — ມີຊື່ເປັນພາສາທິເບດ ແປວ່າ "ບົວທີ່ເຊື່ອງຊ້ອນ" (莲花秘境, Liánhuā Mìjìng). ຊານີ້, ທີ່ປູກດ້ວຍນ້ຳຈາກທະເລສາບນ້ຳແຂງ ທ່າມກາງປ່າດົງດິບທີ່ມີການປົກຄຸມ 78% ໂດຍບໍ່ມີການໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີຫຼືຢາຂ້າສັດຕູພືດ ໄດ້ຮັບສາຍາພະຍັນຊະນະວ່າ "ຊັບສົມບັດແຫ່ງດິນຫິມະ" (雪域茶珍, Xuěyù Chá Zhēn) ແລະໄດ້ຮັບຫຼາຍກວ່າສິບສອງລາງວັນຄຳຈາກງານວາງສະແດງຊາລະດັບຊາດ ແລະນານາຊາດ.

**1. ການຈຳແໜກ ແລະ ຕົ້ນກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, lǜchá), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ຈັດຢູ່ໃນກຸ່ມຊາຂຽວທີ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青绿茶, hōngqīng lǜchá).

* **ໝວດໝູ່:** ຊາອິນຊີພູສູງຂອງເຂດປົກຄອງຕົນເອງທິເບດ. ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທາງພູມສາດ "ຊາໂມໂທ" (墨脱茶叶). ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຜະລິດຕະພັນອິນຊີຈາກສູນພັດທະນາຜະລິດຕະພັນອາຫານອິນຊີຈີນ (中国OFDC有机认证). ໄດ້ຮັບລາງວັນຫຼາຍຄັ້ງຈາກງານວາງສະແດງຊາສາກົນຈີນ (中国国际[茶博会](https://thetea.app/lo/article/chabohui)) — ລວມແລ້ວຫຼາຍກວ່າ 12 ລາງວັນຄຳ. ໃນປີ 2018 ໄດ້ອັນດັບໜຶ່ງໃນການຊີມແບບປິດຕາທີ່ງານວາງສະແດງຊາສາກົນເສສວນ ຄັ້ງທີເຈັດ.

* **ຕົ້ນກຳເນີດ:** ຈີນ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງທິເບດ (西藏自治区, Xīzàng Zìzhìqū), ນະຄອນລິນຈື (林芝市, Línzhī Shì), ເມືອງໂມໂທ (墨脱县, Mòtuō Xiàn). ພື້ນທີ່ຜະລິດກວມເອົາທັງເຈັດຕາແສງ ແລະໜຶ່ງເທສະບານຂອງເມືອງໂມໂທ, ຕັ້ງຢູ່ຮ່ອມພູທາງຕອນລຸ່ມຂອງແມ່ນ້ຳຢາລຸງ ຈັງໂປ (雅鲁藏布江, Yǎlǔzàngbù Jiāng).

* **ພິກັດພູມສາດ:** 29°–30° ເສັ້ນຂະໜານເໜືອ, 94°–96° ເສັ້ນແວງຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:** ປະຫວັດຂອງ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ສາມາດແບ່ງໄດ້ສາມຍຸກ.

	**ຍຸກທົດລອງຕົ້ນໆ (ຊຸມປີ 1970).** ຄວາມພະຍາຍາມຄັ້ງທຳອິດໃນການປູກຊາໃນເມືອງໂມໂທ ໄດ້ເລີ່ມຂຶ້ນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1970, ເມື່ອມີໂຄງການຂະຫຍາຍການປູກຊາຂອງລັດຖະບານໄປສູ່ທິເບດ ແລະໄດ້ນຳເຂົ້າເມັດພັນ ແລະກ້າເບ້ຍຈາກແຂວງຢຸນນານ ແລະເສສວນ. ແຕ່ເນື່ອງຈາກການຕັດຂາດດ້ານຄົມມະນາຄົມຢ່າງສິ້ນເຊີງຂອງເມືອງ (ຈົນຮອດປີ 2013 ໂມໂທຍັງບໍ່ມີທາງລົດ), ການຂາດຜູ້ຊ່ຽວຊານ ແລະພື້ນຖານເຕັກໂນໂລຊີ, ຄວາມພະຍາຍາມເຫຼົ່ານີ້ຈຶ່ງບໍ່ໄດ້ພົ້ນຈາກການທົດລອງຂະໜາດນ້ອຍ.

	**ຍຸກກໍ່ຕັ້ງ (2011–2015).** ປີ 2011 ເປັນຈຸດປ່ຽນຜ່ານ ເມື່ອກຸ່ມຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກແຂວງກວາງຕຸ້ງ ແລະຝູຈ້ຽນ ທີ່ເດີນທາງມາໂມໂທໃນກອບໂຄງການ "ຊ່ວຍເຫຼືອທິເບດ" (援藏, yuánzàng), ຄົ້ນພົບວ່າສະພາບພູມອາກາດຂອງຮ່ອມພູຢາລຸງ ຈັງໂປ ເໝາະສົມທີ່ສຸດສຳລັບການປູກຊາ. ໃນປີ 2012 ດ້ວຍການສະໜັບສະໜູນຂອງຄະນະທຳງານຝູຈ້ຽນ, ສວນຊາທົດລອງແຫ່ງທຳອິດຂະໜາດ 90 ໝູ່ (~6 ເຮັກຕາ) ໄດ້ຖືກວາງລະບົບຂຶ້ນທີ່ບ້ານລາກົງ (拉贡村, Lāgòng Cūn) ເທສະບານໂມໂທ. ໃນປີ 2013 — ປີທີ່ເປີດທາງຫຼວງໂປໂໝ (波墨公路, Bōmò gōnglù) ເຊື່ອມຕໍ່ໂມໂທກັບໂລກພາຍນອກ — ການປູກຊາກໍໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນອຸດສາຫະກຳກະສິກຳນຳໜ້າຂອງເມືອງ ແລະໄດ້ຮັບ "ແຜນແມ່ບົດການພັດທະນາອຸດສາຫະກຳຊາ" (《茶产业发展总体规划》). ນັກເຕັກໂນໂລຊີດ້ານຊາໄດ້ຮັບເຊີນຈາກແຂວງເສສວນ (ນະຄອນຢາອານ, ເຂດໝິງຊ່ານ) ມາຝຶກອົບຮົມປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນ — ຊົນເຜົ່າເມິນປາ (门巴族) ແລະລູປາ (珞巴族) — ໃຫ້ຮູ້ເຕັກນິກການເກັບ ແລະການປຸງແຕ່ງໃບຊາ.

	**ຍຸກການເຕີບໃຫຍ່ ແລະການຮັບຮູ້ (2016 — ປັດຈຸບັນ).** ໃນປີ 2016, ຊຸດການຄ້າຊຸດທຳອິດຂອງ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ໄດ້ວາງຕະຫຼາດ ແລະໃນປີດຽວກັນນັ້ນກໍໄດ້ຮັບລາງວັນເງິນ "ຊາດີຂອງຈີນ" (中国好茶) ທີ່ງານວາງສະແດງຊາສາກົນເສສວນ ຄັ້ງທີສີ່. ໃນປີ 2018, ທີ່ງານສາກົນເສສວນຄັ້ງທີເຈັດ, ຊາໄດ້ອັນດັບໜຶ່ງໃນການຊີມປິດຕາ — ເປັນຜົນທີ່ດຶງດູດຄວາມສົນໃຈຈາກທົ່ວຈີນມາສູ່ການປູກຊາໃນທິເບດ. ມາຮອດປີ 2024, ຢູ່ເມືອງໂມໂທໄດ້ສ້າງສວນຊາອິນຊີພູສູງທັງໝົດ 103 ແຫ່ງ ເນື້ອທີ່ລວມ 1,9 ໝື່ນໝູ່ (万亩, ~12 700 ເຮັກຕາ), ໃນນັ້ນ 1,6 ໝື່ນໝູ່ (万亩) ເໝາະແກ່ການເກັບກ່ຽວ; ປະລິມານການຮັບຊື້ວັດຖຸດິບຊາຕໍ່ປີ ເກີນ 23,35 ໝື່ນຈິ່ນ (万斤, ~116 750 ກິໂລ), ສ່ວນມູນຄ່າເພີ່ມລວມຂອງອຸດສາຫະກຳຊາ ເກີນ 40 ລ້ານຢວນ.

* **ຊື່:**
	* "ໂມໂທ" (墨脱, Mòtuō) — ການຖ່ອດສຽງພາສາຈີນຂອງຊື່ເດີມພາສາທິເບດ མེ་ཏོག (Metok), ແປວ່າ "ດອກໄມ້" ຫຼື, ໃນຄວາມໝາຍບົດກະວີກວ້າງກວ່າ, "ບົວທີ່ເຊື່ອງຊ້ອນ" (莲花秘境). ຊື່ພູມສາດສະທ້ອນໃຫ້ເຫັນທີ່ຕັ້ງທີ່ໂດດດ່ຽວຂອງເມືອງ ໃນຮ່ອມພູທີ່ຖືກປົກປິດຈາກໂລກພາຍນອກ ຄ້າຍກັບດອກບົວໃນຕາ.
	* "ລີ່ວຊາ" (绿茶, lǜchá) — "ຊາຂຽວ", ຊີ້ໃຫ້ປະເພດຂອງຜະລິດຕະພັນ.

* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ສຳລັບຊົນເຜົ່າພື້ນເມືອງຂອງເມືອງໂມໂທ — ເມິນປາ (门巴族) ແລະລູປາ (珞巴族) — ຊາເປັນສິ່ງຂອງທີ່ສຳຄັນທີ່ສຸດໃນການແລກປ່ຽນ ແລະບໍລິພາກປະຈຳວັນ ມາແຕ່ປະຫວັດສາດ. ຄຳພັງເພຍຂອງທິເບດກ່າວໄວ້ວ່າ: "ຢູ່ສາມມື້ບໍ່ກິນເຂົ້າ ບໍ່ຢູ່ມື້ໜຶ່ງບໍ່ດື່ມຊາ" (宁可三日无饭，不可一日无茶). ມາເປັນເວລາຫຼາຍສັດຕະວັດ ຊາໄດ້ມາເຖິງທິເບດຈາກ "ຜືນແຜ່ນດິນໃຫຍ່" ຕາມເສັ້ນທາງຊາ-ມ້າ (茶马古道, Chámǎ Gǔdào). ການເກີດມີການຜະລິດຊາຂອງຕົນເອງຢູ່ໂມໂທ ແມ່ນສັນຍາລັກຂອງການຜ່ານຜ່າຄວາມໂດດດ່ຽວມາຫຼາຍສັດຕະວັດຂອງເມືອງ ແລະກ້າວເຂົ້າສູ່ຂັ້ນຕອນການພັດທະນາໃໝ່. ມື້ນີ້ ສວນຊາຕາມລຽບເນີນພູຮ່ອມເຂົາຢາລຸງ ຈັງໂປ ແມ່ນອົງປະກອບສຳຄັນຂອງຍຸດທະສາດ "ການປະສົມປະສານຊາ-ການທ່ອງທ່ຽວ" (茶旅融合) — ຢູ່ບ້ານເກີລິນ (格林村) ມີໂຮງງານຊາ, ຫ້ອງພັກ, ແລະຫ້ອງຊີມຊາ ສຳລັບນັກທ່ອງທ່ຽວແລ້ວ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ພັນປູກ:** ສຳລັບການຜະລິດ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ໃຊ້ຫຼາຍສາຍພັນທີ່ນຳເຂົ້າມາຈາກແຂວງຝູຈ້ຽນ ແລະເສສວນ:
	* **ຝູຕິງ ຕ້າປ້າຍ (福鼎大白, Fúdǐng Dàbái)** — ສາຍພັນຫຼັກ. ເປັນພັນໃບຂະໜາດກາງ (*C. sinensis* var. *sinensis*) ທີ່ມີຂົນສີຂາວເດັ່ນຊັດ (白毫, báiháo) ຢູ່ຍອດອ່ອນ. ປັບຕົວໄດ້ດີກັບສະພາບພູສູງ.
	* **ເມ່ຍຈ້ານ (梅占, Méizhàn)** — ພັນໃບໃຫຍ່ ທົນທານຕໍ່ພະຍາດໄດ້ສູງ, ທຳໃຫ້ນ້ຳຊາມີຄວາມເລິກ ແລະໂຕໜັກ.
	* **ໝິງຊ່ານ ເທີຈາວ 213 (名山特早213, Míngshān Tèzǎo 213)** — ພັນຕົ້ນໄວພິເສດຈາກເຂດໝິງຊ່ານ (ແຂວງເສສວນ), ເຮັດໃຫ້ສາມາດເລີ່ມເກັບກ່ຽວໄດ້ໄວກວ່າ.
	* ຍັງມີການປູກ: ຮວງກວນອິນ ([黄观音](https://thetea.app/lo/article/huang-guanyin)), ເຟິງຮວງ ຕ້ານສົງ (凤凰单丛), ຊູເຢ້ຉີ (储叶齐) ແລະອື່ນໆ.
	ຢູ່ສວນຊາລາກົງມີຕົ້ນຊາທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ ຍັງຄົງຢູ່; ນ້ຳໜັກຂອງຮ້ອຍຍອດຕາມມາດຕະຖານ "ໜຶ່ງຍອດ — ໜຶ່ງໃບ" ປະມານ 38 ກຣາມ.

* **ການເກັບກ່ຽວ:** ຍ້ອນອິດທິພົນຂອງກະແສລົມມໍລະສຸມອົບອຸ່ນຈາກມະຫາສະໝຸດອິນເດຍ, ລະດູການເຕີບໂຕຂອງຊາຢູ່ໂມໂທຍາວນານກວ່າເຂດປູກຊາສ່ວນໃຫຍ່ຂອງຈີນແຜ່ນດິນໃຫຍ່. ການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ຖືວ່າມີຄ່າທີ່ສຸດ: "ໝິງສຽນຊາ" (明前茶, Míngqián chá) — ກ່ອນຊິງມິງ (~5 ເມສາ), ແລະ "ຢີ້ສຽນຊາ" (雨前茶, Yǔqián chá) — ກ່ອນກູຢີ່ (~20 ເມສາ). ການເກັບລະດູຮ້ອນ-ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນກໍມີການດຳເນີນ ແລະໃຫ້ນ້ຳຊາທີ່ເຂັ້ມກວ່າ.

* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ສຳລັບຊັ້ນພິເສດ (特级) — ໜຶ່ງຍອດກັບໃບທີ່ຫາກໍເລີ່ມແຜ່ (一芽一叶初展, yī yá yī yè chū zhǎn), ປະລິມານຍອດແບບນີ້ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 90%. ສຳລັບຊັ້ນໜຶ່ງ — ໜຶ່ງຍອດກັບໜຶ່ງໃບທີ່ແຜ່ເຕັມທີ່ (一芽一叶开展), ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 80%. ສຳລັບຊັ້ນສອງ — ໜຶ່ງຍອດ ສອງໃບນ້ອຍ.

* **ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ວັດຖຸດິບ:** ຍອດອ່ອນ, ບໍ່ຊ້ຳເສຍຫາຍ, ຂະໜາດສະເໝີກັນ. ຄວາມຍາວຂອງຍອດສຳລັບຊັ້ນພິເສດ — ບໍ່ເກີນ 2,5 ຊມ. ວັດຖຸດິບທີ່ຫາກໍເກັບມາຕ້ອງປຸງແຕ່ງໃນມື້ດຽວກັນ ຕາມຫຼັກການ "ການຜະລິດບໍ່ສຳພັດພື້ນດິນ" (不落地生产, bù luòdì shēngchǎn).

**4. ດິນແດນ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພູມອາກາດ:** ເມືອງໂມໂທຕັ້ງຢູ່ຮ່ອມພູທາງຕອນລຸ່ມຂອງແມ່ນ້ຳຢາລຸງ ຈັງໂປ — ເປັນຮ່ອມເຂົາຫີນທີ່ໃຫຍ່ ແລະເລິກທີ່ສຸດໃນໂລກ — ເຮັດໃຫ້ມວນອາກາດອົບອຸ່ນ ແລະຊຸ່ມຊື່ນຈາກມະຫາສະໝຸດອິນເດຍ ສາມາດຜ່ານເຂົ້າໄປໄດ້ໄກເຖິງທາງພາກເໜືອຂອງທິເບດ. ອັນນີ້ສ້າງປະກົດການຈຸນລະພາກພູມອາກາດທີ່ເປັນເອກະລັກ: ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 16–18°C, ປະລິມານຝົນຕໍ່ປີ — ຫຼາຍກວ່າ 2300 ມມ, ຈຳນວນວັນທີ່ມີເມກ ແລະໝອກລົງ — ຫຼາຍກວ່າ 200 ວັນຕໍ່ປີ. ຄວາມອຸດົມສົມບູນຂອງແສງກະຈາຍ (散射光, sǎnshè guāng) — ຫຼາຍກວ່າ 75% ຂອງແສງທັງໝົດ — ສົ່ງເສີມການສະສົມອະມິໂນອາຊິດໃນໃບຊາ. ປະລິມານອະມິໂນອາຊິດໃນຊາລະດູບານໃໝ່ສູງເຖິງ 2,8% ຫຼືຫຼາຍກວ່າ — ຕົວເລກທີ່ທຽບເຄົ້າໄດ້ກັບຊາຂຽວຊັ້ນເລີດຂອງເຈີ້ຈ່ຽງ ແລະອານຮຸຍ.

* **ຄວາມສູງຈາກລະດັບນ້ຳທະເລ:** 800–2200 ແມັດ. ແກນກາງຂອງການຜະລິດ — ຢູ່ຄວາມສູງ 1100–1200 ມ ບໍລິເວນເນີນພູຄ່ອຍ ໃກ້ແມ່ນ້ຳ.

* **ດິນ:** ດິນຈືດໆ ຂີ້ເຫຼືອງ-ສີນ້ຳຕານ ເປັນກົດອ່ອນ (黄棕壤, huáng zōng rǎng) ທີ່ມີ pH 5,0–6,0. ຄວາມໜາຂອງຊັ້ນຮິວມັສ — ເຖິງ 1,2 ມ, ປະລິມານອິນຊີວັດຖຸ — ຫຼາຍກວ່າ 2%. ດິນໄດ້ຮັບນ້ຳຈາກທະເລສາບນ້ຳແຂງທີ່ບໍລິເວນອ້ອມຮອບຢອດພູຫິມະໄລ, ຮັບປະກັນໂປຣໄຟລແຮ່ທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

* **ລະບົບນິເວດ:** ການປົກຄຸມປ່າໄມ້ຂອງເມືອງ — 78,5%. ບໍ່ມີສະຖານປະກອບການອຸດສາຫະກຳຢູ່ໃນເຂດເມືອງ. ຫ້າມການໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີ ແລະຢາຂ້າສັດຕູພືດ; ໃຊ້ວິທີທາງນິເວດໃນການຄວບຄຸມສັດຕູພືດ (ລວມທັງການສີດພົ່ນນ້ຳໝາກເຜັດ). ສວນຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຕາມມາດຕະຖານການຜະລິດອິນຊີ OFDC (中国有机产品认证).

* **ເຂດຜະລິດຫຼັກ (核心产区):**
	* **ສວນຊາລາກົງ (拉贡茶园, Lāgòng Cháyuán)** — ເທສະບານໂມໂທ. ເປັນສວນທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດ ວາງລະບົບໃນປີ 2012. ທີ່ນີ້ມີຕົ້ນຊາອາຍຸ 30+ ປີ ລວມຢູ່.
	* **ສວນຊາບ້ານເກີລິນ (格林村茶园, Gélín Cūn Cháyuán)** — ຕາແສງເປີຍເປິງ (背崩乡). ສວນທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ແລະສວຍງາມທີ່ສຸດ, ກາຍເປັນສູນກາງ "ການທ່ອງທ່ຽວຊາ". ໃນປີ 2023 ໄດ້ເປີດໂຮງງານຊາຂອງຕົນເອງຢູ່ທີ່ນີ້.
	* **ສວນຊາບ້ານເຮີຈ້າ (荷扎村茶园, Hézhā Cūn Cháyuán)** — ຕາແສງເຕີ້ຊິງ (德兴乡). ຕັ້ງຢູ່ຕາມເນີນພູໃກ້ແມ່ນ້ຳຢາລຸງ ຈັງໂປ ທີ່ຄວາມສູງ ~1100–1200 ມ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ຈັດຢູ່ໃນປະເພດ ຮົງຊາວ ລີ່ວຊາ (烘青绿茶) — ຊາຂຽວທີ່ອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ. ຈຸດພິເສດທີ່ເປັນເອກະລັກຂອງການຜະລິດ ແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີສະເພາະຕົວທີ່ເອີ້ນວ່າ "ການມ້ວນສາມເທື່ອ ແລະການອົບແຫ້ງສາມເທື່ອ" (三揉三烘, sān róu sān hōng), ພັດທະນາຂຶ້ນໂດຍນັກເຕັກໂນໂລຊີທ້ອງຖິ່ນ ເພື່ອເປີດເຜີຍກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ (栗香) ໃຫ້ສູງສຸດ ຄົງຮັກສາຄວາມສົດຊື່ນ.

* **ການເກັບກ່ຽວ (采摘 — cǎi zhāi):** ເກັບດ້ວຍມື ເວລາເຊົ້າ. ວັດຖຸດິບຖືກຄັດເລືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດ ຕາມມາດຕະຖານຂອງຊັ້ນ.

* **ການຝານ / ການວາງ (摊放 — tān fàng):** ຍອດອ່ອນທີ່ເກັບມາ ຖືກວາງກະຈາຍເປັນຊັ້ນບາງໆ ໃນຫ້ອງທີ່ມີລະບາຍອາກາດ ເປັນເວລາ 2–3 ຊົ່ວໂມງ. ໃນລະຫວ່າງນີ້ ຄວາມຊຸ່ມສ່ວນເກີນຈະລະເຫີຍອອກໄປບາງສ່ວນ, ກິ່ນຫອມເລີ່ມພັດທະນາ, ໃບອ່ອນຈະອ່ອນນຸ້ມຫຼາຍຂຶ້ນ ພ້ອມທີ່ຈະມ້ວນ.

* **"ການຂ້າຄວາມຂຽວ" (杀青 — shāqīng):** ດຳເນີນໃນຖັງກົ້ນໝູນ ທີ່ອຸນຫະພູມ ~200°C. ການປຸງແຕ່ງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນສູງ ຈະເຮັດໃຫ້ເອນໄຊອອກຊິເດຊັນຢຸດເຮັດວຽກຢ່າງວ່ອງໄວ, ຄົງສີຂຽວສົດຂອງໃບ, ແລະວາງພື້ນຖານໃຫ້ກິ່ນຫອມແບບແກ່ນໝາກກໍ່.

* **ການມ້ວນ (揉捻 — róuniǎn):** ຂະບວນການສອງໄລຍະ. ໄລຍະທຳອິດ — ການມ້ວນອ່ອນ (轻揉, qīng róu) ປະມານ 40 ນາທີ, ສ້າງໂຄງສ້າງຫຼັກຂອງຊາຜົງ ໂດຍບໍ່ທຳລາຍເຊລຫຼາຍເກີນໄປ. ໄລຍະທີສອງ — ການມ້ວນປານກາງ (中揉, zhōng róu) ປະມານ 10 ນາທີ ເພື່ອໃຫ້ໄດ້ຮູບຊົງທີ່ແໜ້ນຂຶ້ນ ແລະເຮັດໃຫ້ທາດແຫຼວໃນເຊລໄຫຼອອກມາສູ່ຜິວໃບ.

* **ການອົບແຫ້ງ (烘干 — hōnggān):** ການອົບແຫ້ງແບບຄ່ອຍເປັນຄ່ອຍໄປດ້ວຍລົມຮ້ອນ ທີ່ອຸນຫະພູມ 60–80°C. ອຸນຫະພູມຈະຖືກຫຼຸດລົງເປັນຂັ້ນໆ ເພື່ອໃຫ້ການລະເຫີຍຄວາມຊຸ່ມສະໝ່ຳສະເໝີ ບໍ່ໃຫ້ມີການເຜົາໄໝ້. ປະລິມານຄວາມຊຸ່ມສຸດທ້າຍຂອງຊາ — ບໍ່ເກີນ 6%.

* **ຄຸນລັກສະນະພິເສດຂອງເຕັກໂນໂລຊີ:** ຂະບວນການທັງໝົດດຳເນີນຕາມຫຼັກການ "ບໍ່ສຳພັດພື້ນດິນ" (不落地生产) — ວັດຖຸດິບ ແລະເຄິ່ງຜະລິດຕະພັນ ຈະບໍ່ສຳພັດກັບດິນເປີດ ໃນທຸກຂັ້ນຕອນ. ການໃຊ້ຝຸ່ນເຄມີ ແລະຢາຂ້າສັດຕູພືດ ຖືກຍົກເລີກໂດຍສິ້ນເຊີງ ໃນທຸກຂັ້ນຕອນ ຕັ້ງແຕ່ການປູກຈົນເຖິງການບັນຈຸ.

**6. ລັກສະນະການຮັບຮູ້ທາງປະສາດ:**

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ຊາຜົງມ້ວນແໜ້ນ (卷曲形, juǎnqū xíng), ສີຂຽວເຂັ້ມ ເຫຼື້ອມເປັນປະກາຍ (绿润, lǜ rùn) ແລະມີຂົນຂາວໃຫ້ເຫັນເດັ່ນ (显毫, xiǎn háo). ຊາຜົງມີຂະໜາດສະໝ່ຳສະເໝີ, ກະທັດຮັດ.

* **ກິ່ນຫອມຂອງຊາແຫ້ງ:** ສະອາດ, ສົດຊື່ນ, ມີກິ່ນໃບອ່ອນຂອງແກ່ນໝາກກໍ່ຊັດເຈນ — ໂປຣໄຟລກິ່ນຫອມຫຼັກຂອງ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ.

* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ທີ່ສຸກສະຫວ່າງ (嫩栗香, nèn lìxiāng) — ເຄື່ອງໝາຍຄຸນນະພາບຫຼັກ. ມາພ້ອມກັບກິ່ນສະອາດຂອງພືດສົດ (清香, qīngxiāng) ທີ່ຄົງທົນ ເຊິ່ງຍັງຄົງຢູ່ນັບແຕ່ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ ຈົນເຖິງຄັ້ງສຸດທ້າຍ.

* **ລົດຊາດ:** ສົດຊື່ນເດັ່ນ (鲜爽, xiānshuǎng) ຈາກປະລິມານອະມິໂນອາຊິດທີ່ສູງ, ຫວານຊັດເຈນ (甘, gān), ຄວາມໜາແໜ້ນຂອງໂຕຊາປານກາງ (醇厚, chúnhòu) ບໍ່ໜັກ. ຄວາມຝາດນ້ອຍຫຼາຍ. ລົດຫຼັງ — ຍືດຍາວ, ມີຄວາມຫວານກັບມາ (回甘, huígān).

* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ສີເຫຼືອງ-ຂຽວອ່ອນໆ, ສະຫວ່າງ ແລະໃສ (嫩黄明亮, nèn huáng míngliàng).

* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ສີຂຽວອ່ອນໂຍນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (嫩绿匀整), ຍອດ ແລະໃບນ້ອຍໆ ເປີດອອກເປັນ "ຊໍ່" (芽叶成朵, yá yè chéng duǒ) — ເປັນສັນຍານຂອງການປຸງແຕ່ງທີ່ທະນຸຖະໜອມ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

* **ໂພລີຟີນອລ (ຊາໂພລີຟີນອລ / ຄາເຕຊິນ):** 22–25% (ຄຳນວນຈາກໃບແຫ້ງ). ເປັນຄ່າທີ່ສູງພໍສົມຄວນສຳລັບຊາຂຽວ, ຮັບປະກັນການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະ ທີ່ຊັດເຈນ. ສຳລັບຊັ້ນພິເສດ ປະລິມານສານສະກັດດ້ວຍນ້ຳ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 42%, ປະລິມານໂພລີຟີນອລ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 20%.

* **ອະມິໂນອາຊິດ (ລວມທັງ L-theanine):** ≥2,8% ໃນຊາລະດູບານໃໝ່, ສຳລັບຊັ້ນໜຶ່ງ — ≥2,5%. ປະລິມານອະມິໂນອາຊິດທີ່ສູງ — ເປັນຜົນມາຈາກແສງກະຈາຍທີ່ອຸດົມສົມບູນ, ອຸນຫະພູມພໍດີ, ແລະນ້ຳຈາກທະເລສາບນ້ຳແຂງທີ່ບໍລິສຸດ. L-theanine ເປັນອົງປະກອບສຳຄັນ ທີ່ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມສົດຊື່ນ ແລະຄວາມນຸ້ມນວນຂອງລົດຊາດ ຢ່າງເປັນເອກະລັກ.

* **ອັລຄາລອຍ (Alkaloids):** ຄາເຟອີນ — ປະລິມານປານກາງ (ຕາມປົກກະຕິຂອງ ຮົງຊາວ ລີ່ວຊາ — ປະມານ 25–35 ມກ/ກຣາມ), ທີໂອໂບຣມີນ, ທີໂອຟີລລີນ.

* **ວິຕາມິນ:** ວິຕາມິນ C (ກົດອັສຄໍບິກ), ວິຕາມິນກຸ່ມ B (B1, B2), ວິຕາມິນ E.

* **ແຮ່ທາດ:** ໂພແທັສຊຽມ, ແມກນີຊຽມ, ສັງກະສີ, ມັງການີສ. ນ້ຳທະເລສາບນ້ຳແຂງ ແລະແຮ່ທາດພູເຂົາໄຟຈາກຊັ້ນຮິວມັສ ຮັບປະກັນໂປຣໄຟລຈຸລະທາດທີ່ອຸດົມສົມບູນ.

* **ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ:** ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ. ປະລິມານສານປະກອບຫອມລະເຫີຍ ໃນ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ສູງຂຶ້ນ ຍ້ອນເວລາກາງເວັນຍາວ ແລະການປ່ຽນແປງອຸນຫະພູມຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ ລະຫວ່າງກາງເວັນ ແລະກາງຄືນ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

* **ການຕ້ານອະນຸມູນອິດສະລະຢ່າງແຂງແຮງ:** ປະລິມານໂພລີຟີນອລ 22–25% ໃຫ້ກິດຈະກຳສູງໃນການທຳລາຍອະນຸມູນອິດສະລະ.
* **ຜົນບຳລຸງກຳລັງວັງຊາ:** ການປະສົມລະຫວ່າງຄາເຟອີນ ແລະ L-theanine ໃຫ້ກຳລັງສົດຊື່ນທີ່ນຸ່ມນວນ, ສົມດຸນ ໂດຍບໍ່ມີການປ່ຽນແປງຢ່າງຮຸນແຮງ — ສະພາບ "ຄວາມຕັ້ງໃຈທີ່ສະຫງົບ".
* **ສະໜັບສະໜູນການຍ່ອຍອາຫານ:** ຄາເຕຊິນ ຊ່ວຍປັບສົມດຸນຈຸນລະຊີບໃນລຳໄສ້ ແລະປັບປຸງຂະບວນການຍ່ອຍອາຫານ.
* **ຜ່ອນຄາຍຮ້ອນ ແລະສົດຊື່ນ:** ໃນການປະຕິບັດທາງແພດພື້ນເມືອງທິເບດ ແລະຈີນ, ຊາຂຽວຖືກໃຊ້ເພື່ອ "ຂັບໄລ່ຮ້ອນໃນ" (清热, qīng rè), ໂດຍສະເພາະມີປະສິດທິພາບໃນລະດູຮ້ອນ.
* **ເສີມສ້າງລະບົບຫຼອດເລືອດຫົວໃຈ:** ໂພລີຟີນອລຂອງຊາ ຊ່ວຍໃຫ້ຫຼອດເລືອດມີຄວາມຢືດຢຸ່ນ ແລະປັບລະດັບຄໍເລສເຕີຣໍໃຫ້ເປັນປົກກະຕິ.
* **ສະໜັບສະໜູນການຮັບຮູ້:** L-theanine ປັບປຸງສະມາທິ ແລະຄວາມຍືດຫຍຸ່ນຂອງສະຕິປັນຍາ.
* **ຄວາມບໍລິສຸດທາງລະບົບນິເວດ:** ບໍ່ມີຢາຂ້າສັດຕູພືດ ແລະຝຸ່ນເຄມີຢ່າງສິ້ນເຊີງ, ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍການຮັບຮອງອິນຊີ OFDC, ຫຼຸດຜ່ອນພາລະທາງເຄມີຕໍ່ຮ່າງກາຍ.

**9. ການຊົງນ້ຳ:**

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85°C. ຄວາມຮ້ອນເກີນ (ນ້ຳຕົ້ມຈັດ) ຈະເຮັດໃຫ້ນ້ຳຊາກາຍເປັນສີເຫຼືອງ ແລະມີລົດຂົມຂຶ້ນ.

* **ປະລິມານຊາ:** 3–5 ກຣາມ ຕໍ່ 200 ມລ (ວິທີແບບເອີຣົບ, ຈອກແກ້ວ) ຫຼື 5–6 ກຣາມ ຕໍ່ 100–120 ມລ (ກາຍຫວານ, ວິທີຝອຍລາດ).

* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ (玻璃杯, bōli bēi) — ພາຊະນະທີ່ແນະນຳ: ຊ່ວຍໃຫ້ສັງເກດການເປີດຂອງຊາຜົງທີ່ມ້ວນ ແລະ "ການເຕັ້ນ" ຂອງໃບຊາໃນນ້ຳ. ນອກນີ້ຍັງເໝາະກັບກາຍຫວານ ຫຼືກາຊາເຄື່ອງປັ້ນ.

* **ຂະບວນການ:**
	1. ອຸ່ນຈອກ ຫຼືກາຍຫວານ ດ້ວຍນ້ຳຮ້ອນ.
	2. ໃສ່ຊາ.
	3. ໃຊ້ວິທີ "ການລາດກາງ" (中投法, zhōng tóu fǎ): ລາດນ້ຳປະມານ 1/3 ຂອງປະລິມານ (80–85°C), ໝຸນຈອກຄ່ອຍໆ ເພື່ອ "ປຸກກິ່ນຫອມ" (摇香, yáo xiāng), ຈາກນັ້ນຕື່ມນ້ຳຈົນເຕັມ.
	4. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະໄວ້ 1–2 ນາທີ.
	5. ການຊົງຄັ້ງທີສອງ ແລະສາມ — ເພີ່ມເວລາຂຶ້ນຄັ້ງລະ 30 ວິນາທີ.
	6. ຊາສາມາດຊົງໄດ້ 3 ຄັ້ງຢ່າງເຕັມເມັດ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

* ການຫຸ້ມຫໍ່ມິດຊິດ, ປ້ອງກັນແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນພາຍນອກ — ເປັນເງື່ອນໄຂທີ່ຈຳເປັນ.
* ດີທີ່ສຸດ — ເກັບຮັກສາໃນຕູ້ເຢັນ ທີ່ອຸນຫະພູມ 0–5°C ໃນບັນຈຸຟອຍສະແຕນທີ່ມິດຊິດດີ ຫຼືບັນຈຸສູນຍາກາດ. ສິ່ງນີ້ສຳຄັນເປັນພິເສດສຳລັບ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ, ເພາະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ທີ່ລະອຽດອ່ອນ ຈະສູນເສຍໄປຢ່າງວ່ອງໄວ ໃນອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
* ຫຼັງຈາກເປີດບັນຈຸພັນ ຄວນດື່ມຊາໃຫ້ໝົດພາຍໃນ 1–2 ເດືອນ.
* ຊາໃໝ່ (ຊິນຊາ) ຄວນ "ພັກ" ໄວ້ 7–10 ວັນ ໃນບ່ອນມືດ ກ່ອນການຊີມ ເພື່ອໃຫ້ຜ່ອນຄາຍ "ຄວາມຮ້ອນແຫ່ງໄຟ" (火气, huǒqì) ທີ່ມີຢູ່ກັບຊາທີ່ຫາກໍຜ່ານການຄົ່ວ.
* ອາຍຸການເກັບຮັກສາໃນບັນຈຸສູນຍາກາດທີ່ບໍ່ໄດ້ເປີດ ທີ່ອຸນຫະພູມຕູ້ເຢັນ — ສູງສຸດ 18 ເດືອນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

* **ຊ່ວງລາຄາ:** ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ຢູ່ໃນສ່ວນລາຄາກາງ ແລະສູງ ຂອງຊາຂຽວຈີນ. ລາຄາຂາຍຍ່ອຍ ໂດຍປະມານ: ຊັ້ນພິເສດ (特级, ໝິງສຽນຊາ) — ຕັ້ງແຕ່ 600 ຢວນ ຕໍ່ຈິ່ນ (500 ກຣາມ) ຂຶ້ນໄປ; ຊັ້ນໜຶ່ງ (一级, ຢີ້ສຽນຊາ) — 300–500 ຢວນ ຕໍ່ຈິ່ນ. ຊາລະດູຮ້ອນ-ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ ລາຄາຖືກກວ່າຢ່າງຫຼວງຫຼາຍ. ປັດໄຈທີ່ກະທົບຕໍ່ລາຄາ: ເວລາເກັບກ່ຽວ (ລະດູບານໃໝ່ ແພງກວ່າ), ມາດຕະຖານວັດຖຸດິບ, ສວນຊາສະເພາະ, ການມີການຮັບຮອງອິນຊີ.

* **ວິທີຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ:**
	* ຊື້ຊາຈາກຜູ້ຈຳໜ່າຍທີ່ເປັນທາງການ ຫຼືໂດຍກົງ ຈາກວິສາຫະກິດທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງຂອງເມືອງໂມໂທ (ເຊັ່ນ: "ຊາໂມໂທ ລິນຈື" — 林芝市墨脱茶业有限公司, "ຊາ ຊືປາວ" — 十宝茶业).
	* ກວດສອບການມີເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທາງພູມສາດ "ຊາໂມໂທ" (墨脱茶叶) ໃນບັນຈຸ.
	* ເອົາໃຈໃສ່ລັກສະນະພາຍນອກ: ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ແທ້ ມີການມ້ວນທີ່ແໜ້ນ, ມີຂົນຊັດເຈນ ແລະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ສົດ. ຂອງປອມ ມັກມີໂຄງສ້າງວ່າງໆ ແລະກິ່ນບໍ່ຊັດ.
	* ປະເມີນນ້ຳຊາ: ຊາແທ້ ຈະໃຫ້ສີນ້ຳຊາເຫຼືອງ-ຂຽວ ສົດໃສ, ໃສ ພ້ອມລົດຫວານກັບມາ. ນ້ຳຊາຂຸ່ນ ຫຼືຂົມຫຼາຍເກີນໄປ — ເປັນເຫດໃຫ້ສົງໄສ.
	* ລາຄາຖືກເກີນໄປ — ເປັນສັນຍານເຕືອນຫຼັກ: ພິຈາລະນາເຖິງຄວາມຫ່າງໄກດ້ານຄົມມະນາຄົມຂອງໂມໂທ ແລະການຜະລິດອິນຊີທັງໝົດ, ຊາຊະນິດນີ້ ບໍ່ມີທາງທີ່ຈະມີລາຄາຖືກ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* **ຊາທີ່ເຂົ້າເຖິງຍາກທີ່ສຸດຂອງຈີນ.** ຈົນຮອດປີ 2013, ການໄປທີ່ເມືອງໂມໂທ ໂດຍລົດຍົນ ເປັນໄປບໍ່ໄດ້ — ເປັນເມືອງສຸດທ້າຍຂອງ ສປ ຈີນ ທີ່ບໍ່ມີການສັນຈອນທາງລົດ. ຊາຈາກໂມໂທ ໄດ້ເດີນທາງຢ່າງແທ້ຈິງ ໃນເສັ້ນທາງທີ່ທຽບຄວາມສັບສົນໄດ້ກັບເສັ້ນທາງຊາ-ມ້າ ບູຮານ — ພຽງແຕ່ກົງກັນຂ້າມ: ບໍ່ແມ່ນຈາກຈີນໄປທິເບດ, ແຕ່ຈາກທິເບດມາຈີນ.

* **ໝາກເຜັດແທນຢາຂ້າສັດຕູພືດ.** ແທນທີ່ຈະໃຊ້ສານເຄມີປ້ອງກັນພືດ, ຢູ່ສວນຊາໂມໂທໃຊ້ວິທີດັ້ງເດີມ — ການສີດພົ່ນດ້ວຍນ້ຳໝາກເຜັດ (辣椒水). ນີ້ແມ່ນວິທີປະຕິບັດທີ່ເປັນເອກະລັກ, ບໍ່ຄ່ອຍພົບໃນເຂດປູກຊາອື່ນໆ.

* **ຢູ່ໃນຂະໜານດຽວກັບຊາທີ່ຍິ່ງໃຫຍ່.** ໂມໂທ ຕັ້ງຢູ່ 29°–30° ເສັ້ນຂະໜານເໜືອ — ເຊິ່ງເກືອບຢູ່ໃນເສັ້ນດຽວກັນກັບເຂດທະເລສາບຕາເວັນຕົກ (ຊີຮູ ຫຼົງຈິ່ງ) ແລະລັດອັດສາມ ຂອງອິນເດຍ. ເຖິງຢ່າງນັ້ນກໍຕາມ, ຄວາມສູງ (800–2200 ມ) ແລະການຊົນລະປະທານດ້ວຍນ້ຳທະເລສາບນ້ຳແຂງ ກໍສ້າງດິນແດນທີ່ແຕກຕ່າງຢ່າງສິ້ນເຊີງ.

* **"ໃບຂຽວ" ກາຍເປັນ "ໃບຄຳ".** ມາຮອດປີ 2024, ອຸດສາຫະກຳຊາກາຍເປັນແຫຼ່ງລາຍຮັບທີ່ໃຫຍ່ທີ່ສຸດ ສຳລັບຄົວກະສິກອນໂມໂທ: ຍອດຂາຍວັດຖຸດິບຊາ ເກີນ 8,37 ລ້ານຢວນຕໍ່ປີ, ແລະມູນຄ່າເພີ່ມລວມຂອງອຸດສາຫະກຳຊາ — 40 ລ້ານຢວນ. ສຳລັບເມືອງ ທີ່ໃນຊຸມປີ 2010 ຍັງຖືວ່າເປັນໜຶ່ງໃນເມືອງທຸກຍາກທີ່ສຸດຂອງຈີນ, ນີ້ແມ່ນການປະຕິວັດທາງເສດຖະກິດຢ່າງແທ້ຈິງ.

* **ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ ເປັນບັດຢ້ຽມຢາມ.** ເຕັກໂນໂລຊີ "ການມ້ວນສາມເທື່ອ ແລະການອົບແຫ້ງສາມເທື່ອ" (三揉三烘) ຖືກພັດທະນາຂຶ້ນ ໂດຍສະເພາະສຳລັບ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ແລະບໍ່ມີໃນມາດຕະຖານ ຂອງ ຮົງຊາວ ລີ່ວຊາ. ມັນເປັນຕົວກຳນົດ ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ທີ່ຄົງທົນ ເຊິ່ງເປັນເຄື່ອງໝາຍທີ່ຈົດຈຳໄດ້ຫຼັກ ຂອງຊາຊະນິດນີ້.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາຂຽວພູສູງຊະນິດອື່ນ:**

* **ລິນຈື ຊຸນ ລີ່ວ ([林芝春绿](https://thetea.app/lo/article/linzhi-chun-lu)):** ທິເບດ. ມາຈາກພູຫິມະໄລເຊັ່ນກັນ, ແຕ່ຢູ່ຄົນລະເຂດ (ລິນຈື, 2600+ ມ). ໂມໂທ — ມາຈາກຮ່ອມເຂົາຫີນທີ່ເລິກທີ່ສຸດໃນໂລກ, ມີເຕັກໂນໂລຊີ "ການມ້ວນສາມເທື່ອ" ທີ່ເປັນເອກະລັກ.

* **ເຕີ້ຮົງ ກູ້ຊູ ລີ່ວຊາ ([德宏古树绿茶](https://thetea.app/lo/article/dehong-gushu-lucha)):** ຢຸນນານ. ມາຈາກຕົ້ນຊາໂບຮານ. ໂມໂທ — ມາຈາກສວນໃໝ່, ແຕ່ມີລະບົບນິເວດທີ່ບໍ່ມີໃຜທຽບເທົ່າ (ບໍ່ໃຊ້ຢາຂ້າສັດຕູພືດ, ໃຊ້ນ້ຳໝາກເຜັດແທນສານເຄມີ).

* **ເລີຍກົງຊ່ານ ຊາ (雷公山茶):** ກຸ້ຍໂຈ່ວ. ພູສູງ, ໝອກຈັດ, ນຸ້ມ. ໂມໂທ — ຍິ່ງໂດດດ່ຽວກວ່າ, ມີໂປຣໄຟລແກ່ນໝາກກໍ່ທີ່ເປັນເອກະລັກ ຈາກ "ການອົບແຫ້ງສາມເທື່ອ".

**ສະຫຼຸບ:**

ໂມໂທ ລີ່ວຊາ — ເປັນຊາທີ່ມີປະຫວັດສາດ ບໍ່ໄດ້ວັດເປັນສັດຕະວັດ ແຕ່ເປັນທົດສະວັດ, ເຊິ່ງບັນຈຸຍຸກສະໄໝທັງໝົດໄວ້: ຈາກການໂດດດ່ຽວຢ່າງສິ້ນເຊີງຂອງ "ເກາະພູສູງ" ຈົນເຖິງການໄດ້ຮັບການຍອມຮັບ ໃນການຊິມແບບປິດຕາ ລະດັບຊາດ. ຊານີ້ ເໝາະສຳລັບຜູ້ທີ່ເຫັນຄຸນຄ່າ ຄວາມບໍລິສຸດທາງນິເວດ ບໍ່ແມ່ນແບບຄຳຂວັນທາງກາລະຕະຫຼາດ ແຕ່ເປັນຄວາມເປັນຈິງ — ນ້ຳທະເລສາບນ້ຳແຂງ, ປ່າດົງດິບ, ນ້ຳໝາກເຜັດແທນຢາຂ້າສັດຕູພືດ. ໃນຖ້ວຍຂອງ ໂມໂທ ລີ່ວຊາ ສະແດງຄວາມສົດຊື່ນນຸ່ມນວນ ພ້ອມກັບຄວາມອົບອຸ່ນຂອງແກ່ນໝາກກໍ່ ແລະລົດຫວານທີ່ຕົກຄ້າງ, ເຊິ່ງເຮັດໃຫ້ນຶກຄິດວ່າ ທີ່ໃຈກາງຂອງພູຫິມະໄລ, ໃນຮ່ອມເຂົາຫີນທີ່ເລິກທີ່ສຸດໃນໂລກ, ໃນໝອກ ແລະຄວາມສະຫງົບ, ກຳລັງເກີດຊາທີ່ໂລກ ຫາກໍໄດ້ລື້ງຮູ້ເຖິງການມີຢູ່.