---
title: "Mópíng gòngchá"
url: https://thetea.app/lo/article/moping-gongcha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Mópíng gòngchá (磨坪贡茶)

**ມໍປິງ ກົ່ງຊາ** (*Mópíng gòngchá*, 磨坪贡茶) — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງສາມບ້ານໃນຕາແສງລີ່ມຽວ (李庙镇) ເມືອງນານຈ່າງ (南漳县) ນະຄອນຊຽງຢາງ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຮູເປີຍ. ຊື່ຂອງຊາມາຈາກບ້ານມໍປິງຊື່ (磨坪寺), ເຊິ່ງຕັ້ງຊື່ຕາມວັດເກົ່າແຫ່ງໜຶ່ງ: ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງສະໄໝຖົງຈື້ຂຽນວ່າ ຊາທີ່ນີ້ «ມີຄຸນຄ່າໃນຍຸກສະໄໝຂອງມັນ». ຄຳວ່າ «ກົ່ງຊາ» ແປວ່າ «ຊາບັນນາການ», ແຕ່ບໍ່ພົບເອກະສານກ່ຽວກັບການສົ່ງສ່ວຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ແລະໃນປີ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາເຖິງລັກສະນະມ້ວນແໜ້ນສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາສີອ່ອນ ແລະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ລະບຽບຂອງສັນຍາລັກກະສິກຳລາຍງານຂັ້ນຕອນການປຸງແຕ່ງ — ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, *shāqīng*), ການມ້ວນ ແລະການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青, *hōngqīng*) — ແລະຈັດຜະລິດຕະພັນເຂົ້າໃນມາດຕະຖານ «ອາຫານຂຽວ — ຊາ»; ການອ້າງອີງສະບັບມາດຕະຖານໃນລະບຽບມີຄວາມແຕກຕ່າງກັນ — ບ່ອນໜຶ່ງລະບຸ NY/T 288-2002, ອີກບ່ອນໜຶ່ງລະບຸ NY/T 288-2012.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຮູເປີຍ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, *Húběi*), ນະຄອນຊຽງຢາງ (襄阳, *Xiāngyáng*), ເມືອງນານຈ່າງ (南漳, *Nánzhāng*), ຕາແສງລີ່ມຽວ (李庙, *Lǐmiào*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ສາມບ້ານຂອງຕາແສງລີ່ມຽວ — ມໍປິງຊື່ (磨坪寺), ຊວນເຈຍວານ (全家湾) ແລະລິວຜິງ (刘坪). ພື້ນທີ່ຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເມືອງ, ຫ່າງຈາກໃຈກາງເມືອງ 23 ກມ; ທິດຕາເວັນອອກຕິດກັບຕາແສງເສີງກວນ, ທິດໃຕ້ຕິດກັບເສວຜິງ, ທິດຕາເວັນຕົກຕິດກັບຊາງຜິງ, ທິດເໜືອຕິດກັບເມືອງກູ້ເສີງ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 111°29′–111°46′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°43′–32°00′ ເໜືອ.
* **ຢ່າສັບສົນກັບ:** ຕາແສງມໍປິງ (磨坪乡) ຂອງເມືອງຈື້ກຸຍ — ເປັນສະຖານທີ່ອື່ນ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ວັດ ແລະ ຊາ.** ຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ວັດມໍປິງຊື່ເດີມເອີ້ນວ່າວັດຊຽງກົວ (相国寺) ແລະຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນໃນສະໄໝຈັກກະພັດຈົງຈົງແຫ່ງລາຊະວົງຖາງ. ບັນທຶກປະຫວັດສາດຂອງເມືອງນານຈ່າງສະໄໝຖົງຈື້ລາຍງານວ່າ ທີ່ນີ້ «ຜະລິດຊາ, ເອີ້ນວ່າຊາມໍປິງ, ເປັນທີ່ຫວງແຫນໃນຍຸກສະໄໝຂອງມັນ» (产茶，名磨坪茶，为时所珍). ຕາມຖານຂໍ້ມູນດຽວກັນ, ບັນທຶກປະຫວັດສາດສະໄໝສາທາລະນະລັດເພີ່ມເຕີມວ່າ ຢູ່ໃກ້ວັດມີຕົ້ນຊາຫຼາຍກວ່າສິບຕົ້ນທີ່ມີລົດຊາດຫອມຫວານ (寺旁有茶树十数株，味芳美); ບໍ່ສາມາດກວດສອບຄຳເຫຼົ່ານີ້ກັບບັນທຶກປະຫວັດສາດຕົ້ນສະບັບໄດ້.
    * **ຊື່ «ກົ່ງຊາ».** ເມື່ອໃດ ແລະເປັນຫຍັງຄຳວ່າ «贡» (*gòng*, «ບັນນາການ») ຈຶ່ງຖືກເພີ່ມເຂົ້າໃນຊື່, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ; ບໍ່ມີຫຼັກຖານກ່ຽວກັບການສົ່ງສ່ວຍໃຫ້ລາຊະສຳນັກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນເຫຼົ່ານັ້ນ.
    * **2014.** ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ຈົດທະບຽນ «磨坪贡茶» ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (ລາຍການ AGI01546). ປະກາດຂອງກະຊວງ ສະບັບເລກທີ 2179 ໃນຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລົງວັນທີ 28 ພະຈິກ 2014; ປື້ມອ້າງອີງລະບຸວັນທີອະນຸມັດເປັນວັນທີ 18 ພະຈິກ. ຜູ້ຖືສິດ — ສະມາຄົມປູກຊາມໍປິງ ກົ່ງຊາ ເມືອງນານຈ່າງ (南漳县磨坪贡茶种植专业协会).
    * **2025.** ຕາມປະກາດຂອງກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງຊາດຈີນ (CNIPA) ສະບັບເລກທີ 640 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ໃນເດືອນສິງຫາ 2025 ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂັ້ນແຂວງໄດ້ເພີ່ມສະຫະກອນຊາທ້ອງຖິ່ນ (南漳县春天里茶[叶种](https://thetea.app/lo/article/qiaomuguanmu)植专业合作社) ເຂົ້າໃນບັນຊີຜູ້ໄດ້ຮັບອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ສັນຍາລັກພິເສດ.
* **ຊື່:** «ມໍປິງ» (磨坪) — ມາຈາກບ້ານມໍປິງຊື່, ບ່ອນທີ່ວັດຕັ້ງຢູ່; «ກົ່ງຊາ» (贡茶) — «ຊາບັນນາການ».
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ຕາມຖານຂໍ້ມູນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ທ້ອງຖິ່ນອ້ອມມໍປິງຊື່ຖືກເອີ້ນມາແຕ່ບູຮານວ່າ «ແຫຼ່ງໝາກທໍ້ນ້ອຍ» (小桃源, *xiǎo táoyuán*).

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ກຸນລະປູກ:** ຈິວເຄິງ (*Jiūkēng*) — ເປັນສາຍພັນດຽວໃນຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025. ລະບຽບປີ 2014 ລະບຸວ່າມັນເປັນສາຍພັນຫຼັກ: ສາຍພັນໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນລະດັບແຂວງ ແລະຖືກຄັດເລືອກຍ້ອນຄຸນນະພາບ, ຄວາມທົນທານ ແລະຜົນຜະລິດທີ່ສະໝໍ່າສະເໝີ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ການເກັບເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອມີ 15–20 ຍອດມາດຕະຖານຕໍ່ຕາແມັດຂອງພື້ນຜິວພຸ່ມ. ຍອດຊະນິດໃດແນ່ — ຍອດດ່ຽວ, «ໜຶ່ງຍອດ — ໜຶ່ງໃບ» ແລະອື່ນໆ — ລະບຽບບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
* **ເວລາເກັບ:** ໃນສະພາບອາກາດແຈ້ມໃສ, ຕອນເຊົ້າ. ໃບຊາຖືກໃສ່ໃນພາຊະນະໄມ້ໄຜ່. ບໍ່ມີກຳນົດລະດູການໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.

**4. ແທຣວັດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູເຂົາທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງເມືອງນານຈ່າງ. ລະບຽບເອີ້ນທ້ອງຖິ່ນວ່າເຂດພູສູງໜາວ (高寒山区), ຕັດຜ່ານດ້ວຍພູ ແລະຮ່ອມ, ມີໝອກ ແລະລຳຫ້ວຍຫຼາຍສາຍ. ສຳນວນທ້ອງຖິ່ນພັນລະນາວ່າ «ເກົ້າສ່ວນພູ, ເຄິ່ງໜຶ່ງແມ່ນນ້ຳ, ເຄິ່ງສ່ວນແມ່ນທົ່ງ» (九山半水半分田).
* **ຄວາມສູງ:** ຄວາມຕ່າງຂອງລະດັບຄວາມສູງໃນເຂດ — ຈາກ 101 ເຖິງ 1410 ແມັດ. ສວນຊາຕັ້ງຢູ່ລະດັບຄວາມສູງໃດ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
* **ດິນ:** ດິນຊາຍປົນດິນເຜົາສີເຫຼືອງນ້ຳຕານເລິກ (黄棕砂壤土) ທີ່ມີ pH 5–6,5. ໃນສວນປູກມີການໃສ່ຝຸ່ນໝູ ແລະງົວມາແຕ່ບູຮານ ແລະໄຖກົບເຟືອງ, ດັ່ງນັ້ນດິນຈຶ່ງມີອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍ.
* **ພູມອາກາດ:** ມໍລະສຸມທະວີບເຂດຮ້ອນ. ຕາມລະບຽບ, ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍປະຈຳປີ 16 °C, ຄວາມຊຸ່ມສຳພັດ 62 %, ໄລຍະເວລາປອດອາກາດໜາວ 245 ມື້, 1780 ຊົ່ວໂມງແສງແດດ ແລະຝົນ 1140 ມມຕໍ່ປີ.
* **ປ່າ ແລະ ນ້ຳ:** ລະບຽບລະບຸຄວາມໜາແໜ້ນຂອງປ່າໄມ້ 90 % ໃນບ່ອນໜຶ່ງ, ໃນອີກບ່ອນໜຶ່ງ — ປະມານ 75 %. ອ້ອມສວນຊາມີຕົ້ນແປກ, ໄຊປຣັດ, ປໍປລາ, ກຸນນິງຮາມີ (杉), ໝາກທໍ້, ໝາກກໍ່, ໝາກຈອງ ແລະຕົ້ນກິງໂກະ. ສວນຊາສ່ວນໃຫຍ່ຫົດນ້ຳດ້ວຍນ້ຳຝົນ.
* **ເຕັກນິກການກະເສດ:** ຝຸ່ນອິນຊີຖືກໃສ່ໃນລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນພ້ອມກັບການໄຖພວນເລິກ ແລະໃນລະດູໜາວ; ພຸ່ມຖືກຕັດແຕ່ງປີລະຄັ້ງ, ຫຼັງຈາກການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່; ຕໍ່ຕ້ານສັດຕູພືດດ້ວຍກັບດັກແສງ — ໜຶ່ງອັນຕໍ່ 50 ມູ.
* **ພື້ນທີ່ ແລະ ຜົນຜະລິດ:** 86,7 ເຮັກຕາ ແລະ 33 ໂຕນຕໍ່ປີ — ຕາມລະບຽບ. ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ໃນປີ 2018 ຊາ 33 ໂຕນສ້າງລາຍຮັບ 21,12 ລ້ານຢວນ; ຊາຖືກຂາຍໃນອູຮັ້ນ, ຊຽງຢາງ, ກວາງໂຈ່ວ ແລະເມືອງອື່ນໆ, ພ້ອມທັງໃນແຂວງເຫີໜານ ແລະສ້ານຊີ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ລະບຽບລາຍງານຂັ້ນຕອນຕ່າງໆ ໂດຍບໍ່ລະບຸອຸນຫະພູມ ແລະເວລາ. ໃບຊາຖືກທຳຄວາມສະອາດຈາກສິ່ງເຈືອປົນດ້ວຍມື, ຈາກນັ້ນ:

1. **ການຈັດວາງຕາມຊັ້ນ (分级摊青, *fēnjí tānqīng*):** ໃບຊາສົດຖືກຈັດວາງແຍກຕາມຊັ້ນຂອງວັດຖຸດິບ.
2. **ການຢຸດຄວາມຮ້ອນ (杀青, *shāqīng*):** ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
3. **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*).**
4. **ການອົບແຫ້ງດ້ວຍລົມຮ້ອນ (烘青, *hōngqīng*).**
5. **ການຂຶ້ນຮູບ (整形, *zhěngxíng*).**
6. **ການຍົກຂົນອ່ອນ (提毫, *tíháo*):** ຂັ້ນຕອນຫຼັງຈາກນັ້ນຂົນອ່ອນສີຂາວຈະເຫັນໄດ້ຊັດໃນມ້ວນຊາ.
7. **ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ (烘干, *hōnggān*).**

ຄຳອະທິບາຍສຳລັບຂັ້ນຕອນ 1, 2 ແລະ 6 — ເປັນຂໍ້ມູນທົ່ວໄປກ່ຽວກັບຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນເນື້ອໃນຂອງລະບຽບ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍ — ມາຈາກລະບຽບຂອງສັນຍາລັກກະສິກຳ (2014). ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA 2025 ພັນລະນາຊາໂດຍຫຍໍ້ ແລະແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ: ມ້ວນແໜ້ນ ແລະບາງ, ມີຂົນອ່ອນ (条索紧细显毫), ສີມໍລະກົດ; ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງຂຽວ ແລະສົດໃສ (黄绿明亮); ລົດຊາດເຂັ້ມ, ມີລົດຫວານຄືນ (浓郁回甘); ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່ຕິດທົນ (栗香持久); ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວສີຂຽວອ່ອນ ແລະສະໝໍ່າສະເໝີ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ມ້ວນແໜ້ນ ແລະບາງ, ແຕ່ແຂງແຮງ ແລະຊື່ (紧细硕壮挺直), ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນສີຂາວເຫັນຊັດ (白毫显露).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ແກ່ນໝາກກໍ່ (栗香).
* **ລົດຊາດ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ສົດຊື່ນ ແລະກະປົກກະເປົ້າ, ທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ (浓厚，鲜爽耐泡).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ສີເຫຼືອງອ່ອນ, ໃສ ແລະສົດໃສ (嫩黄，清澈明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ສີຂຽວອ່ອນ, ສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະເປັນເອກະພາບ (嫩绿整齐一致).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຄ່າເກນຂອງສອງເອກະສານແຕກຕ່າງກັນ:

| ຕົວຊີ້ວັດ | ລະບຽບສັນຍາລັກ (2014) | ຂໍ້ກຳນົດ CNIPA (2025) |
| :--- | :--- | :--- |
| ໂພລີຟີນອລ | ≥ 15 % | ≥ 20 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ≥ 36 % | ≥ 40 % |
| ເຖົ້າທັງໝົດ | ≤ 6,0 % | ≤ 6,0 % |
| ເສັ້ນໃຍດິບ | ≤ 10,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») | ≤ 10,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ≤ 6,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») | ≤ 6,0 (ໃນເອກະສານ — «ມກ/ກກ») |

ສຳລັບເສັ້ນໃຍ ແລະຄວາມຊຸ່ມ ຫົວໜ່ວຍ «ມກ/ກກ» ບໍ່ມີຄວາມໝາຍ — ເບິ່ງຄືວ່າເປັນການພິມຜິດແທນເປີເຊັນ, ທີ່ຖືກຄັດລອກຈາກເອກະສານປີ 2014 ໄປຍັງເອກະສານປີ 2025; ຄ່າເກນຖືກລະບຸໄວ້ຕາມແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ. ບໍ່ມີຄຳແນະນຳການຊົງໃນເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼືໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:** ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ; ລະບຽບລະບຸວ່າຊາທົນຕໍ່ການຊົງຫຼາຍຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໃນພາຊະນະປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ປ້ອງກັນແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ; ຊາຂຽວຈະສູນເສຍກິ່ນຫອມເມື່ອເວລາຜ່ານໄປ, ດັ່ງນັ້ນຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາຂາຍຍ່ອຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາສັນຍາລັກສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ຕາມລະບຽບ, ຜູ້ຜະລິດໃນເຂດຍື່ນໃບສະໝັກຕໍ່ສະມາຄົມຜູ້ຖືສິດ ແລະຕິດສະຫຼາກຊາດ້ວຍຊື່ດຽວກັນພ້ອມກັບສັນຍາລັກທົ່ວໄປ.
    * ກວດສອບແຫຼ່ງກຳເນີດ: ສາມບ້ານຂອງຕາແສງລີ່ມຽວ ເມືອງນານຈ່າງ.
    * ປຽບທຽບລັກສະນະ: ມ້ວນຊື່ສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອ່ອນ ຫຼືເຫຼືອງຂຽວ, ກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ບັນທຶກປະຫວັດສາດສະໄໝຖົງຈື້ເອີ້ນຊາວ່າ «ຊາມໍປິງ» ໂດຍບໍ່ມີຄຳວ່າ «ບັນນາການ»: ຄຳວ່າ «ກົ່ງຊາ» ໃນຊື່ບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນເອກະສານ.
* ໃນຮູເປີຍມີສອງ «ມໍປິງ»: ບ້ານມໍປິງຊື່ຂອງເມືອງນານຈ່າງ ແລະຕາແສງມໍປິງຂອງເມືອງຈື້ກຸຍ.
* ລະບຽບກຳນົດການເລີ່ມຕົ້ນການເກັບບໍ່ແມ່ນດ້ວຍວັນທີ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຍອດໃນພຸ່ມ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາຮູເປີຍອື່ນໆ:**

* **ປ໋າວຄັງ ລືຊາ ([保康绿茶](https://thetea.app/lo/article/baokang-lucha)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງພູເຂົາປ໋າວຄັງ ໃນນະຄອນຊຽງຢາງດຽວກັນ.
* **ເຊີຊານ ເຕີ້ຊຸ່ຍ ([薤山叠翠](https://thetea.app/lo/article/xieshan-diecui)):** ຊາຂຽວຂອງພູເຊີຊານ ເມືອງກູ້ເສີງ — ເພື່ອນບ້ານທາງເໜືອຂອງເຂດມໍປິງ ກົ່ງຊາ.
* **ເໝີຍຈື້ ກົ່ງຊາ ([梅子贡茶](https://thetea.app/lo/article/meizi-gongcha)):** «ຊາບັນນາການ» ຮູເປີຍອີກອັນໜຶ່ງ, ຈາກເມືອງຈູຊີ ທາງທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງ.

**ສະຫຼຸບ:**

ມໍປິງ ກົ່ງຊາ — ຊາຂຽວພູເຂົາຂະໜາດນ້ອຍຂອງສາມບ້ານໃກ້ວັດເກົ່າມໍປິງຊື່. ກ່ຽວກັບອະດີດຮູ້ໜ້ອຍ, ແຕ່ເອກະສານການຄຸ້ມຄອງຊັດເຈນ: ສາຍພັນດຽວ ຈິວເຄິງ, ການເກັບຕາມຄວາມໜາແໜ້ນຂອງຍອດ, ມ້ວນແໜ້ນສີມໍລະກົດທີ່ມີຂົນອ່ອນສີຂາວ, ນ້ຳຊາສີອ່ອນ ແລະກິ່ນຫອມແກ່ນໝາກກໍ່.