---
title: "Měnghǎi Jiéliáng chá"
url: https://thetea.app/lo/article/menghai-jieliang-cha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Měnghǎi Jiéliáng chá (勐海结良茶)

**ຊາຈ້ຽລຽງເມິງຮາຍ** (*Měnghǎi Jiéliáng chá*, [勐海](https://thetea.app/lo/article/meng-hai)结良茶) — ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດສຳລັບຊາຈ້ຽລຽງ (结良) — ໜຶ່ງໃນເຈັດບ້ານບໍລິຫານຂອງເມືອງບູລານຊານ ເມືອງເມິງຮາຍ (勐海县) ແຂວງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າໄຕສິບສອງພັນນາ ແຂວງຢຸນນານ. ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບເຄື່ອງໝາຍນີ້ມີໜ້ອຍ: ໃນຄຳອະທິບາຍສວນຊາເກົ່າຂອງບູລານຊານທີ່ພົບເຫັນ ບໍ່ມີຊື່ 结良, ແຕ່ມີຄະນະກຳມະການບ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງຄ້າຍຄືກັນ 吉良. ເຄື່ອງໝາຍນີ້ກວມເອົາຊາປະເພດໃດ ແລະ ຊາທີ່ເຮັດຢູ່ຈ້ຽລຽງແມ່ນຫຍັງ, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນບໍ່ໄດ້ກ່າວໄວ້.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ເອກະສານຂອງເຄື່ອງໝາຍບໍ່ໄດ້ບັນທຶກໄວ້. ສວນຊາເກົ່າຂອງເມິງຮາຍ — ແຫຼ່ງໃບຊາໃບໃຫຍ່ຕົ້ນຕໍສຳລັບຊາຜູເອີ, ແຕ່ໃບດຽວກັນກໍໃຊ້ເຮັດທັງຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວ; ຜະລິດຕະພັນໃດທີ່ເຄື່ອງໝາຍກວມເອົາ, ທະບຽນບໍ່ໄດ້ກ່າວໄວ້.
* **ໝວດໝູ່:** ເຄື່ອງໝາຍພູມສາດລະດັບບ້ານຂອງເມືອງເມິງຮາຍ — ເຄື່ອງໝາຍການຄ້າລວມໝູ່ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຢຸນນານ (云南, *Yúnnán*), ແຂວງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າໄຕສິບສອງພັນນາ, ເມືອງເມິງຮາຍ (勐海县, *Měnghǎi Xiàn*), ເມືອງຊົນເຜົ່າບູລານບູລານຊານ ([布朗山](https://thetea.app/lo/article/bu-lang-shan)布朗族乡, *Bùlǎngshān Bùlǎngzú Xiāng*), ບ້ານບໍລິຫານຈ້ຽລຽງ (结良村, *Jiéliáng cūn*). ໃນເມືອງມີເຈັດບ້ານບໍລິຫານທັງໝົດ: ເມິງນານ, ປານຈ້າງ, ຈ້າງເຈຍ, ໝານນານ, ໝານກວບ, ຊິນລົງ ແລະ ຈ້ຽລຽງ.
* **ຈ້ຽລຽງ ແລະ ຈີ່ລຽງ:** ຄຳອະທິບາຍຊາຂອງບູລານຊານຂຽນວ່າ ສວນຊາເກົ່າຂອງເມືອງຢູ່ໃນສາມຄະນະກຳມະການບ້ານ — ປານຈ້າງ, ເມິງນານ ແລະ ຈີ່ລຽງ (吉良), ແລະ ກ່າວເຖິງກຸ່ມຊາວບ້ານຈີ່ລຽງໃນບັນດາສະຖານທີ່ສວນຊາເກົ່າ. ໃນບັນຊີບໍລິຫານຂອງເມືອງບໍ່ມີ 吉良, ມີ 结良. ໃນບົດຂຽນຊາດຽວກັນ ຄະນະກຳມະການເມິງນານ (勐昂) ຖືກບັນທຶກຜິດ — 勐昴, ດັ່ງນັ້ນຊື່ຄະນະກຳມະການໃນນັ້ນຈຶ່ງຖືກຖ່າຍທອດບໍ່ຖືກຕ້ອງ. ນີ້ເຮັດໃຫ້ຄວາມກົງກັນຂອງ 吉良 ແລະ 结良 ເປັນໄປໄດ້, ແຕ່ບໍ່ມີແຫຼ່ງຂໍ້ມູນໃດທີ່ພົບເຫັນຢືນຢັນໂດຍກົງ.
* **ເຂດເຄື່ອງໝາຍ:** ບັນຊີລະດັບແຂວງກ່າວເຖິງພຽງແຕ່ເຂດປົກຄອງ ແລະ ເມືອງ — ນີ້ແມ່ນສັງກັດບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກວດສອບເຂດແດນທາງກົດໝາຍຂອງເຂດ, ແລະ ເຂດແດນຂອງບ້ານເປັນເຂດເຄື່ອງໝາຍບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ບໍ່ມີພິກັດທີ່ແນ່ນອນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ. ໃຈກາງເມືອງບູລານຊານ — ປະມານ 21.59° ເໜືອ ແລະ 100.42° ຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ບ້ານ.** ປະຫວັດສາດຂອງຈ້ຽລຽງບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
    * **2012–2014.** ສູນບໍລິການວິຊາການອຸດສາຫະກຳຊາລະດັບເມືອງ (勐海县茶叶技术服务中心) ໄດ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງຂໍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງລວມ «勐海茶» ໃນປີ 2012; ຈົດທະບຽນໃນປີ 2014.
    * **ກ່ອນປີ 2019.** ເຄື່ອງໝາຍ «勐海结良茶» ໄດ້ຈົດທະບຽນ: ບັນຊີເຄື່ອງໝາຍການຄ້າພູມສາດລະດັບແຂວງຂອງຢຸນນານ ວັນທີ 28 ທັນວາ 2019 ລະບຸໄວ້ໃນແຖວທີ 228, ຄຽງຂ້າງກັບເຄື່ອງໝາຍລວມ «勐海茶» ແລະ ອີກສິບສີ່ເຄື່ອງໝາຍຂອງພູ ແລະ ບ້ານຕ່າງໆຂອງເມືອງ (ສື່ມວນຊົນໃນປີ 2022 ຂຽນເຖິງສິບຫົກ). ເລກທະບຽນ, ຜູ້ຖື, ປີ ແລະ ປະເພດຜະລິດຕະພັນ ບໍ່ໄດ້ກ່າວໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ; ເຄື່ອງໝາຍຍັງໃຊ້ໄດ້ຢູ່ຫຼືບໍ່, ບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.
* **ຊື່:** «ເມິງຮາຍ» (勐海) — ຊື່ເມືອງ; «ຈ້ຽລຽງ» (结良) — ຊື່ບ້ານບໍລິຫານ, ຄວາມໝາຍຂອງຊື່ສະຖານທີ່ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ; «ຊາ» (茶, *chá*) — ຊາ.
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ເມືອງບູລານຊານ — ສະຖານທີ່ຕັ້ງຖິ່ນຖານໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງຊົນເຜົ່າບູລານໃນຈີນ (ປະມານ 64% ຂອງປະຊາກອນ). ໃນບັນດາຊື່ຊາຂອງເມືອງ ຈ້ຽລຽງເກືອບບໍ່ເປັນທີ່ສັງເກດ: ເຄື່ອງໝາຍຂອງມັນຮູ້ຈັກພຽງແຕ່ຈາກແຖວໃນບັນຊີລະດັບແຂວງເທົ່ານັ້ນ.

**3. ຄຳອະທິບາຍທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນ:** ສຳລັບຈ້ຽລຽງບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້. ກ່ຽວກັບສວນຊາເກົ່າຂອງບູລານຊານໂດຍລວມ ຄຳອະທິບາຍກ່າວວ່າ ປູກດ້ວຍຊາຜູເອີ (ຊະນິດຍ່ອຍໃບໃຫຍ່ *Camellia sinensis var. assamica*) ແລະ ຮູບແບບຂົມຂອງມັນ — «ຊາຂົມ» (苦茶, *kǔchá*).
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ໄລຍະເວລາບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ:** ບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ຂໍ້ກຳນົດວັດຖຸດິບ:** ກົດລະບຽບຂອງເຄື່ອງໝາຍບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.

**4. ດິນແດນ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ເມືອງບູລານຊານທາງໃຕ້ຂອງເມືອງເມິງຮາຍ, ຕິດກັບຊາຍແດນລັດ. ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງໜຶ່ງຈັດບໍລິເວນອ້ອມຈ້ຽລຽງ, ພ້ອມກັບໝານນານ ແລະ ສະຖານທີ່ອື່ນໆອີກຈຳນວນໜຶ່ງ, ເຂົ້າໃນສ່ວນທີ່ອົບອຸ່ນກວ່າຂອງເມືອງ, ເໝາະສົມກັບພືດເຂດຮ້ອນ.
* **ຄວາມສູງຂອງການປູກ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນສຳລັບຈ້ຽລຽງ. ເມືອງຕັ້ງຢູ່ໃນພູສູງປານກາງ, ສ່ວນໃຫຍ່ຢູ່ **1000–2200 ມ**; ຄວາມສູງສະເລ່ຍຂອງເມືອງ — 1216 ມ, ຈຸດສູງສຸດ — 2082 ມ.
* **ພູມອາກາດ:** ສຳລັບເມືອງບູລານຊານ — ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ 18–21 °C, ຝົນຕົກປະມານ 1374 ມມ ຕໍ່ປີ; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນແຍກສຳລັບຈ້ຽລຽງ.
* **ດິນ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ເນື້ອທີ່:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນສຳລັບຈ້ຽລຽງ. ສວນຊາເກົ່າທີ່ປູກໃນທົ່ວເມືອງ, ຕາມຄຳອະທິບາຍ, ມີ 9505 ມູ (ປະມານ 630 ເຮັກຕາ).

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຊີທີ່ກຳນົດໂດຍເຄື່ອງໝາຍ ບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໄວ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ. ຖ້າຊາຜູເອີດິບເຮັດຈາກໃບຊາຈ້ຽລຽງ, ຂັ້ນຕອນທົ່ວໄປຂອງປະເພດຕາມມາດຕະຖານ GB/T 22111-2008 ຄື: ໃບຊາສົດຖືກປູໄວ້ (摊放, *tānfàng*), ຢຸດການປ່ຽນແປງດ້ວຍຄວາມຮ້ອນ (杀青, *shāqīng*), ນວດ (揉捻, *róuniǎn*), ແຍກກ້ອນ ແລະ ຕາກແດດ (日光干燥, *rìguāng gānzào*); «ວັດຖຸດິບຕາກແດດ» ([晒青](https://thetea.app/lo/article/shai-qing)毛茶, *shàiqīng máochá*) ທີ່ໄດ້ຮັບ ຖືກຄັດເລືອກ, ໜື້ງ, ອັດ ແລະ ຕາກແຫ້ງ. ນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍຂອງປະເພດ, ບໍ່ແມ່ນຊາຈ້ຽລຽງ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ລົດຊາດ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.
* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ປະເພດບໍ່ໄດ້ກຳນົດໂດຍເຄື່ອງໝາຍ; ສຳລັບຊາຜູເອີດິບ, ຜະລິດຕະພັນຫຼັກຂອງວັດຖຸດິບໃບໃຫຍ່ເມິງຮາຍ, ປົກກະຕິໃຊ້ນ້ຳ 95–100 °C, ຊາ 5–7 ກຣາມ ຕໍ່ 100 ມລ ໃນຖ້ວຍໄກວານ (盖碗, *gàiwǎn*), ລ້າງຊາສັ້ນ 5–10 ວິນາທີ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ 10–15 ວິນາທີ ແລະ ຊົງຊ້ຳຫຼາຍຄັ້ງດ້ວຍການເພີ່ມເວລາ. ຊາແດງ ຫຼື ຊາຂາວຈາກໃບດຽວກັນຊົງແຕກຕ່າງກັນ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ສຳລັບຊາຜູເອີດິບ — ບ່ອນແຫ້ງ, ສະອາດ, ລະບາຍອາກາດໄດ້ ບໍ່ມີກິ່ນ ແລະ ແສງໂດຍກົງ, ຫໍ່ເຈ້ຍ ຫຼື ກ່ອງ; ຊາຜູເອີດິບສາມາດບົ່ມໄດ້ດົນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ກວດສອບເຄື່ອງໝາຍ «勐海结良茶» ແລະ ວ່າຜູ້ຜະລິດເຮັດວຽກຢູ່ໃນເມືອງເມິງຮາຍ. ເຄື່ອງໝາຍບໍ່ໄດ້ບອກເຖິງປະເພດຊາ ຫຼື ອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາ.
    * ຊື່ «吉良» ເທິງຫໍ່ບັນຈຸ — ບໍ່ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນກັບເຄື່ອງໝາຍ «勐海结良茶», ຈົນກວ່າຄວາມກົງກັນຂອງສະຖານທີ່ຈະໄດ້ຮັບການຢືນຢັນ.
    * ຄຳວ່າ «布朗山» ຫຼື «[古树](https://thetea.app/lo/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)» ເທິງຫໍ່ບັນຈຸ — ເປັນການກ່າວອ້າງຂອງຜູ້ຂາຍ, ບໍ່ແມ່ນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຄື່ອງໝາຍ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຈ້ຽລຽງ — ໜຶ່ງໃນເຈັດບ້ານບໍລິຫານຂອງເມືອງຊົນເຜົ່າບູລານບູລານຊານ, ແຕ່ໃນຄຳອະທິບາຍສວນຊາເກົ່າຂອງພູທີ່ພົບເຫັນ ບໍ່ມີຊື່ຂອງມັນ.
* ບົດຂຽນດຽວກັນສັບສົນຕົວອັກສອນໃນຊື່ຄະນະກຳມະການອື່ນໆຂອງເມືອງ: ເມິງນານໃນບົດຂຽນເຫຼົ່ານັ້ນແມ່ນ 勐昴.
* ເຄື່ອງໝາຍຂອງຈ້ຽລຽງຢູ່ໃນບັນຊີລະດັບແຂວງຢູ່ອັນດັບຮອງສຸດທ້າຍໃນບັນດາເຄື່ອງໝາຍພູ ແລະ ບ້ານຂອງເມິງຮາຍ — ລະຫວ່າງປານເປີນ ແລະ ປາຕາໝານໄມ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາໃກ້ຄຽງ:**

* **ບູລານຊານ (布朗山):** ພູ ແລະ ເມືອງທີ່ຈ້ຽລຽງສັງກັດ; ບົດຄວາມໃນຄັງຂໍ້ມູນອະທິບາຍລັກສະນະ «ພະລັງ» ທົ່ວໄປຂອງຊາຜູເອີບູລານ.
* **ເຫຼົ່າປານຈ້າງ ([老班章](https://thetea.app/lo/article/laobanzhang)):** ບ້ານທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງເມືອງດຽວກັນ.
* **ເຫຼົ່າໝານເອີ ([老曼峨](https://thetea.app/lo/article/lao-man-e)):** ບ້ານຊົນເຜົ່າບູລານຂອງບູລານຊານ, ຕົວແບບຂອງສາຍຂົມ, — ເປັນຈຸດອ້າງອີງໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດໃນຄັງຂໍ້ມູນສຳລັບ «ຊາຂົມ» ຂອງເມືອງ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊາຈ້ຽລຽງເມິງຮາຍ — ເຄື່ອງໝາຍທີ່ເບື້ອງຫຼັງເກືອບບໍ່ເຫັນຫຍັງ. ຮູ້ວ່າ ຈ້ຽລຽງ — ເປັນບ້ານບໍລິຫານຂອງເມືອງຊົນເຜົ່າບູລານບູລານຊານ ແລະ ຊື່ຂອງມັນຖືກບັນຈຸໃນບັນຊີເຄື່ອງໝາຍພູມສາດລະດັບແຂວງຂອງເມືອງເມິງຮາຍ. ຄຳອະທິບາຍຊາຂອງພູກ່າວເຖິງຄະນະກຳມະການຈີ່ລຽງທີ່ມີຊື່ສຽງຄ້າຍຄືກັນ, ແຕ່ຄວາມກົງກັນບໍ່ໄດ້ຮັບການພິສູດ; ປະເພດ, ລັກສະນະ ແລະ ລົດຊາດຂອງຊາ ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບເຫັນບໍ່ໄດ້ໃຫ້ໄວ້. ບົດຄວາມນີ້ — ເປັນບັດຂໍ້ມູນທີ່ຊື່ສັດຂອງສະຖານທີ່, ທີ່ຄວນເພີ່ມເຕີມເມື່ອມີກົດລະບຽບຂອງເຄື່ອງໝາຍ ຫຼື ຄຳອະທິບາຍຂອງຊາເອງ.