---
title: "Lóngchí xiāngjiān"
url: https://thetea.app/lo/article/longchi-xiangjian
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Lóngchí xiāngjiān (龙池香尖)

**ລົງສື ຊຽງຈ່ຽນ** (*Lóngchí xiāngjiān*, 龙池香尖), ຊື່ທີສອງ — ລົງສື ຈ່ຽນຊາ (龙池尖茶, *Lóngchí jiānchá*), — ແມ່ນຊາຂຽວໃບແປນຂອງເມືອງຮວາຍໜິງ (怀宁县) ເທດສະບານນະຄອນອ່ານຊິ່ງ (安庆), ແຂວງອ່ານຮຸຍ (安徽). ຊື່ຕັ້ງຕາມພູລົງສືຈ່ຽນ (龙池尖), ເຊິ່ງສວນຊາຕັ້ງຢູ່ອ້ອມຮອບ; ພັນລະນາໄດ້ວ່າ — «ຍອດອ່ອນຫອມຈາກລົງສືຈ່ຽນ». ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2016 ແລະ ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳຕັ້ງແຕ່ປີ 2019; ໃນປີ 2025 CNIPA ໄດ້ອອກປະກາດຮັບຮອງການຄຸ້ມຄອງຄືນໃໝ່.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*): ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ, ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບ ແລະ ການຂຶ້ນຮູບ, ການອົບແຫ້ງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວໃບແປນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງອ່ານຮຸຍ (安徽, *Ānhuī*), ເທດສະບານນະຄອນອ່ານຊິ່ງ (安庆, *Ānqìng*), ເມືອງຮວາຍໜິງ (怀宁, *Huáiníng*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຫ້າບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງເມືອງ — ຊິງເຮີ (清河乡), ຈ່ຽງເຈີ້ນ (江镇镇), ຫົງຜູ່ (洪铺镇), ຮວາງດຸ່ນ (黄墩镇) ແລະ ສືຈິ້ງ (石镜乡). ຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA ກວມເອົາພວກມັນໃນຂອບເຂດການປົກຄອງປັດຈຸບັນ, ແລະ ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ — 18 ບ້ານບໍລິຫານຂອງຫ້າຫົວໜ່ວຍດຽວກັນ. ຜູ້ຍື່ນຄໍາຮ້ອງສາຍ CNIPA — ລັດຖະບານປະຊາຊົນເມືອງຮວາຍໜິງ, ຜູ້ຖືສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ — ສະມາຄົມຊາຂອງເມືອງ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 116°41′29″–116°53′08″ ຕາເວັນອອກລອງຈິຕູດ, 30°27′30″–30°38′15″ ເໜືອລະຕິຈູດ (ຕາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ).

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ການລົງວັນທີ.** ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງຈັດໃຫ້ການເລີ່ມຕົ້ນການຜະລິດກັບສະໄໝຊົ້ງ ແລະ ທັນທີກໍ່ເວົ້າເຖິງ «ເກືອບ 700 ປີ» ຂອງປະເພນີ. ສະໄໝຊົ້ງສິ້ນສຸດລົງໃນປີ 1279, ແລະ ສອງຕົວເລກບໍ່ຄ່ອຍສອດຄ່ອງກັນ; ເອກະສານກ່ຽວກັບວັນທີຊົ້ງບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
    * **ຕະກຸນເສິນ.** ສິ່ງພິມຂອງເມືອງ (2019) ອ້າງອີງຈາກບັນທຶກຕະກຸນທ້ອງຖິ່ນວ່າ ໃນທ້າຍຍຸກຢວນ ຕະກຸນເສິນໄດ້ຍ້າຍໄປຢູ່ຕົ້ນນ້ຳຊິງສຸຍເຮີ ແລະ ເລີ່ມປູກຊາຈາກພຸ່ມຊາປ່າທ້ອງຖິ່ນ; ການສ້າງຊາຕົວມັນເອງ ຂໍ້ຄວາມດຽວກັນຈັດໃຫ້ກັບຕົ້ນຊົ້ງ, ແລະ ຄວາມຂັດແຍ່ງນີ້ຍັງຄົງຢູ່ພາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ. ຕາມຂໍ້ຄວາມດຽວກັນ, ຊາໄດ້ຖືກນຳໄປຖວາຍໃນວັດທ້ອງຖິ່ນ — ລົງສືອ່ານ (龙池庵), ເຈີ້ງເຈວເອີ່ຍ (正觉庵) ແລະ ອື່ນໆ, — ແລະ ໃນທ້າຍຊິງ ແລະ ຕົ້ນສາທາລະນະລັດ ມັນຖືກສົ່ງໄປອ່ານຊິ່ງ, ເຖິງໂຕະຂອງກົມກອງແຂວງ, ເມືອງ ແລະ ອຳເພີ.
    * **1915.** ຫຼັກຖານທີ່ເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດທີ່ພົບເຫັນ — «ບັນທຶກເມືອງຮວາຍໜິງ» (《怀宁县志》) ປີທີ 4 ຂອງສາທາລະນະລັດ, ໃນການອ້າງອີງຄຳອະທິບາຍ: ຊາຈາກລົງສືຈ່ຽນ «ດີເລີດ»; ເກັບປະມານຊິງໝິງ, ຫຼັງຈາກການປຸງແຕ່ງມັນ «ຄືກັບໂຕໄໝອ່ອນ», ແລະ ເມື່ອຊົງດ້ວຍນ້ຳພູ, «ລົດຊາດບໍ່ດ້ອຍກວ່າເມິ້ງຕິງ» (蒙顶).
    * **ຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1980.** ຕາມສິ່ງພິມຂອງເມືອງ, ເມືອງໄດ້ເຊີນຜູ້ຊ່ຽວຊານຈາກມະຫາວິທະຍາໄລກະເສດອ່ານຮຸຍ ແລະ ສະຖາບັນຊາອ່ານຮຸຍ; ການຜະລິດດ້ວຍມືຖືກແທນທີ່ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ ແລະ ເພີ່ມການຮີດໃຫ້ແປນ (压扁), ເພື່ອໃຫ້ຊາທົນທານຕໍ່ການຊົງຊ້ຳໄດ້ດີຂຶ້ນ.
    * **ລາງວັນ.** ຕາມສິ່ງພິມດຽວກັນ: 2004 — ການລວມເຂົ້າໃນ «ປື້ມຄູ່ມືຍີ່ຫໍ້ຊາຈີນ» (《中国茶叶品牌指南》), 2009 — ລາງວັນທີໜຶ່ງຂອງການປະກວດ «ຈົງຊາເປີຍ» (中茶杯) ຄັ້ງທີແປດ, 2010 ແລະ 2014 — ເຄື່ອງໝາຍ «龙池» ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນເຄື່ອງໝາຍການຄ້າທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງອ່ານຮຸຍ, 2017 — ບັນຊີລາຍຊື່ແຫ່ງຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນກະເສດທີ່ມີຊື່ສຽງ, ພິເສດ, ມີຄຸນນະພາບສູງ ແລະ ໃໝ່.
    * **2016.** ວັນທີ 28 ທັນວາ ກົມໃຫຍ່ຄຸມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ປະກາດສະບັບເລກທີ່ 128 ໄດ້ນຳ «龙池香尖（龙池尖茶）» ເຂົ້າຢູ່ພາຍໃຕ້ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ອະນຸມັດຂໍ້ກໍານົດດ້ານຄຸນນະພາບ.
    * **2019.** ປະກາດຂອງກະຊວງກະສິກຳ ແລະ ຊົນນະບົດ ສະບັບເລກທີ່ 185 ລົງວັນທີ 24 ມິຖຸນາ ຊາໄດ້ຖືກຈົດທະບຽນເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດກະສິກຳ.
    * **2025.** ປະກາດ CNIPA № 632 (ລົງນາມວັນທີ 9 ມິຖຸນາ, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 27 ມິຖຸນາ) ຮັບຮູ້ລົງສື ຊຽງຈ່ຽນ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ໃນໝາຍເຫດກ່າວວ່າ ບັນທຶກນີ້ແທນຂໍ້ທີ 18 ແລະ ເອກະສານຊ້ອນທ້າຍ 18 ຂອງປະກາດ AQSIQ 2016: ການຄຸ້ມຄອງບໍ່ແມ່ນໃໝ່, ແຕ່ເປັນການຮັບຮອງຄືນໃໝ່.
* **ຊື່:** 龙池 (*lóngchí*) — «ໜອງມັງກອນ», ສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊື່ພູ; 香 (*xiāng*) — «ຫອມ»; 尖 (*jiān*) — «ຍອດອ່ອນ», ແລະ ພ້ອມກັນ «ຈອມ» ໃນຊື່ພູ. ຊື່ທີສອງໝາຍຄວາມວ່າງ່າຍໆວ່າ «ຊາຈາກລົງສືຈ່ຽນ».

**3. ຄຳອະທິບາຍທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ກຸ່ມສາຍພັນ:** ຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA — ສາຍພັນພື້ນເມືອງທ້ອງຖິ່ນ (当地传统茶树品种). ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳລະບຸຊັດເຈນ: ປະຊາກອນພື້ນເມືອງ ([群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong)) — ເປັນພຸ່ມ, ໃບຂະໜາດກາງ, ເກັບກ່ຽວໄວ. ຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA ໃນຂະນະດຽວກັນກຳນົດການຂະຫຍາຍພັນແບບບໍ່ອາໄສເພດ (无性繁殖); ສິ່ງນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບປະຊາກອນແນວໃດ, ເອກະສານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ.
* **ວັດຖຸດິບ:** ຍອດອ່ອນທີ່ມີໜຶ່ງໃບ ແລະ ຍອດອ່ອນທີ່ມີສອງໃບທີ່ຫາກໍ່ຄີ່ອອກ; ໃບອ່ອນ, ແໜ້ນ, ມີຂົນອ່ອນຫຼາຍ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ:** ຕາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ — ຍອດອ່ອນທັງໝົດ, ບໍ່ມີນ້ຳຄ້າງ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມຈາກຝົນ, ບໍ່ມີເກັດ ແລະ «ໃບປາ»; ໃບທີ່ເກັບມາໄດ້ຖືກຈັດຕາມຊັ້ນ ແລະ ນຳໄປປຸງແຕ່ງຫຼັງຈາກ 6 ຊົ່ວໂມງ.
* **ເວລາເກັບກ່ຽວ:** ຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA — ທ້າຍເດືອນມີນາ — ຕົ້ນເດືອນເມສາ. ຕາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ ຊັ້ນສູງສຸດເກັບຫຼັງຈາກຊຸນເຟິນ ແລະ ກ່ອນຊິງໝິງ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອສິ້ນສຸດປະມານກູ້ອີ້.

**4. ຕຣາວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູຕ່ຳອ້ອມພູລົງສືຈ່ຽນ (433 ມ ຕາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ), «ຫຼັງຄາຂອງຮວາຍໜິງ». ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງວາງສວນຊາໄວ້ໃກ້ພູຊວາງຈ່ຽນຊານ (双尖山) ຂ້າງກັບວັດລົງສືອ່ານ (龙池庵), ຢູ່ຄວາມສູງປະມານ 400 ມ.
* **ຄວາມສູງ:** ຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA — ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 200 ມ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ມໍລະສຸມຊຸ່ມຊື່ນເຂດຮ້ອນເໜືອ. ຕາມເມືອງ: 16–17 °C ໂດຍສະເລ່ຍຕໍ່ປີ, ແສງແດດ 2057,1 ຊົ່ວໂມງ, ຝົນຕົກ 1349,4 ມມ, ໄລຍະທີ່ບໍ່ມີອາກາດໜາວ 241 ມື້. ເຂດຕັ້ງຢູ່ທາງໃຕ້ຂອງເສັ້ນແບ່ງນ້ຳຂອງທະເລສາບຊາຍຈື່ຮູ (菜子湖) ແລະ ແມ່ນ້ຳວ້ານເຮີ (皖河); ຕາມຄຳອະທິບາຍ, ໃນລະດູຮ້ອນຢູ່ທີ່ນີ້ເຢັນກວ່າປະມານ 4 °C, ແລະ ໃນລະດູໜາວອຸ່ນກວ່າປະມານ 2 °C, ກວ່າສ່ວນທີ່ເຫຼືອຂອງເມືອງ. ແສງກະຈາຍ ແລະ ໝອກຕອນເຊົ້າຜູ້ຮຽບຮຽງເຊື່ອມໂຍງກັບກິ່ນຫອມຂອງຊາ.
* **ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA — ດິນແດງ, ດິນເຫຼືອງ-ແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງ-ນ້ຳຕານ, ຄວາມໜາບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 1 ມ, ສານອິນຊີບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 1,0 %, pH 5,5–6,0. ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳເພີ່ມດິນຊາຍປົນດິນໜຽວ ແລະ pH ປະມານ 5,57.
* **ການດູແລ:** ບໍ່ເກີນ 50 ພັນພຸ່ມຕໍ່ເຮັກຕາ, ປຸ໋ຍ — ກາກເມັດພືດ ຫຼື ຝຸ່ນຄອກ. ການປະຕິເສດການໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດຢືນຢັນສະເພາະຂໍ້ຄວາມອ້າງອີງເທົ່ານັ້ນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ:**

ແຜນຜັງຕາມຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA: ການຜຶງໃບ → ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ → ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບ ແລະ ການຂຶ້ນຮູບ → ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ → ການອົບແຫ້ງ.

1.  **ການຜຶງໃບ (摊凉, *tānliáng*):** ຊັ້ນບໍ່ໜາກວ່າ 5 ຊມ, ຈົນກວ່າໃບຈະຄ້ຳລົງ ແລະ ອ່ອນລົງ.
2.  **ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີ (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C, ຈົນກວ່າໃບຈະຄ້ຳລົງ.
3.  **ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບ ແລະ ການຂຶ້ນຮູບ (理条、做形, *lǐtiáo, zuòxíng*):** ດ້ວຍມື — ໃນກະທະທີ່ອຸນຫະພູມ 80 → 50 °C. ດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ — ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບຢູ່ທີ່ 150 °C 2,5–3 ນາທີ, ການເຮັດໃຫ້ເຢັນ 0,5–1 ຊົ່ວໂມງ, ຈາກນັ້ນການຂຶ້ນຮູບຢູ່ທີ່ 120 °C ດ້ວຍການກົດ 1–2 ນາທີ, ຈົນເຖິງ 80 % ຄວາມແຫ້ງ.
4.  **ການອົບແຫ້ງ (烘干, *hōnggān*):** ຄັ້ງທຳອິດຢູ່ທີ່ 80 °C, ພັກໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ, ຄັ້ງທີສອງຢູ່ທີ່ 60 °C ຈົນແຫ້ງສະໜິດ; ຄວາມຊຸ່ມ — ບໍ່ເກີນ 5 %.

ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳອະທິບາຍວິທີດ້ວຍມື: ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີໃນກະທະໄຟຟ້າປະມານ 160 °C, ຄັ້ງລະ 100–150 ກຣາມຂອງໃບ, ປະມານ 3 ນາທີ; ການຂຶ້ນຮູບຢູ່ບ່ອນດຽວກັນທີ່ 80 → 50–60 °C, ປະມານ 4 ນາທີ, ດ້ວຍການກົດດ້ວຍຝາມື; ການອົບແຫ້ງໃນກະຕ່າສານເໜືອຖ່ານໄມ້ — ປະມານ 25 ນາທີຢູ່ທີ່ 80 °C, ຈາກນັ້ນຢູ່ທີ່ 60 °C. ສຳລັບເຄື່ອງຈັກ ເອກະສານດຽວກັນໃຫ້ການຢຸດການປ່ຽນແປງທາງເຄມີແບບກອງໝຸນຢູ່ທີ່ 270 °C ປະມານໜຶ່ງນາທີ, ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບຢູ່ທີ່ 200 °C, ການຂຶ້ນຮູບປະມານ 190 °C ແລະ ການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍຢູ່ທີ່ 160 °C; ການຮີດໃບໃຫ້ຮຽບ ແລະ ການຂຶ້ນຮູບຢູ່ທີ່ນີ້ຮ້ອນກວ່າໃນຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA (150 ແລະ 120 °C), ແລະ ສາເຫດຂອງຄວາມແຕກຕ່າງ ເອກະສານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ທຳອິດແມ່ນຄຳອະທິບາຍຂອງ CNIPA (ມັນຊ້ຳກັບ AQSIQ 2016), ຈາກນັ້ນ, ບ່ອນທີ່ແຕກຕ່າງ, — ຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ແປນ, «ຄືກັບປາຍຫອກ» (形扁似矛). ເອກະສານທີສອງເພີ່ມ: ສີຂຽວເປັນເງົາ, ຂົນອ່ອນເຫັນໄດ້ຊັດ (绿润显毫).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍລິສຸດ, ສູງ ແລະ ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ປານີດ (清香高郁，香气清雅); ຫຼື ບໍລິສຸດ ແລະ ຍາວນານ (清香持久).
* **ລົດຊາດ:** ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສົດຊື່ນ (滋味醇爽); ຫຼື ສົດ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຫວານກັບມາ (鲜醇回甘).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ເຫຼືອງ-ຂຽວ ແລະ ສົດໃສ (黄绿明亮); ຫຼື ຂຽວອ່ອນ ແລະ ສົດໃສ (嫩绿明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ສະໝ່ຳສະເໝີ, ສີຂຽວ ແລະ ສະອາດ (匀整绿明); ຫຼື ຍອດອ່ອນ ແລະ ໃບແໜ້ນ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ, ສີຂຽວ ແລະ ສົດໃສ (芽叶壮实，嫩匀绿亮).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກໍານົດຂອງ CNIPA ກຳນົດຕົວຊີ້ວັດດຽວ: ສານສະກັດນ້ຳບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 38,0 %. ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ — ຫ້າ, ດ້ວຍຂອບເຂດສານສະກັດທີ່ແຕກຕ່າງ: ສານສະກັດນ້ຳບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 36,0 %, ເສັ້ນໄຍດິບບໍ່ເກີນ 10,0 %, ຂີ້ເທົ່າລວມບໍ່ເກີນ 6,5 %, ເສດ ແລະ ຝຸ່ນບໍ່ເກີນ 3,0 %, ຄວາມຊຸ່ມບໍ່ເກີນ 7,0 %. ນີ້ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ບໍ່ແມ່ນການວິເຄາະຂອງລຸ້ນສະເພາະ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກຢັ້ງຢືນກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຊັ້ນສຳລັບຊາຂຽວ: ໃນເອກະສານບໍ່ມີການລະບຸຕົວກໍານົດ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:** ອຸ່ນພາຊະນະ, ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງ; ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້, ແລະ ຕື່ມນ້ຳໃໝ່ — ສອງຫາສາມຄັ້ງຂອງການຊົງຊ້ຳ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຊັ້ນ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນທີ່ເຢັນ, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳຮຽກຮ້ອງ: ຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ຂາຍຈົນເຖິງທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ, ໃຫ້ເອົາເຂົ້າຫ້ອງເຢັນ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ມັນເປັນສີເຫຼືອງ; ອາຍຸການເກັບຮັກສາ — 12 ເດືອນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ຕົວເລກກ່ຽວກັບຂະໜາດບໍ່ສອດຄ່ອງກັນ: 553 ເຮັກຕາ ແລະ 124 ໂຕນຕໍ່ປີຕາມສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ, 12,2 ພັນມູ ແລະ 170 ໂຕນໃນເມືອງຊິງເຮີດຽວຕາມບົດສະຫຼຸບອ້າງອີງປີ 2017, ຫຼາຍກວ່າ 12 ພັນມູໃນບ້ານຊິງເຮີ, ຈ່ຽງເຈີ້ນ, ຮວາງດຸ່ນ ແລະ ອື່ນໆ ຕາມບົດສະຫຼຸບປີ 2018, ຫຼາຍກວ່າ 6 ພັນມູພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ຕາມເວັບໄຊ «ເຢິນໝິນວັງ» (ຊ່ອງອ່ານຮຸຍ) ປີ 2020.

* **ວິທີຫຼີກເວັ້ນການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ການອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ມັນອອກໂດຍ CNIPA ຜ່ານກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງເມືອງຮວາຍໜິງ.
    * ກວດສອບວ່າຊາມາຈາກຫ້າບ້ານ ແລະ ຕົວເມືອງຂອງເມືອງຮວາຍໜິງ.
    * ໃບແປນ, «ຄືກັບປາຍຫອກ», ສີຂຽວເປັນເງົາ ແລະ ມີຂົນອ່ອນເຫັນໄດ້ຊັດ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ບັນທຶກປີ 1915 ຈັດໃຫ້ຊາບໍ່ດ້ອຍກວ່າເມິ້ງຕິງ, ແລະ ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງນຳສະເໜີສຸພາສິດຂ້າງຄຽງວ່າ «ນ້ຳຈາກກາງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ, ຊາຈາກຈອມເມິ້ງຊານ».
* ຕາມບັນທຶກຂອງສິ່ງພິມເມືອງ, ການເກັບກ່ຽວມີທຳນຽມ: ການເກັບຄັ້ງທຳອິດເລີ່ມໂດຍສາວທີ່ຍັງບໍ່ໄດ້ແຕ່ງງານ, ແລະ ມື ແລະ ໃບໜ້າບໍ່ໄດ້ທານ້ຳຫອມ ແລະ ແປ້ງ, ເພື່ອບໍ່ໃຫ້ກິ່ນແປກປອມຕິດຢູ່ກັບໃບ.
* ວັນທີ 6 ເມສາ 2020, ຕາມລາຍງານຂອງເວັບໄຊ «ເຢິນໝິນວັງ» (ຊ່ອງອ່ານຮຸຍ), ສິບຫົກບລັອກເກີໄດ້ຖ່າຍທອດສົດຈາກການເກັບກ່ຽວໃນເມືອງຊິງເຮີ: ພາຍໃນມື້ດຽວຂາຍຊາໄດ້ 424 ພັນຢວນ ແລະ ເກັບຄຳສັ່ງຊື້ໄດ້ 2,3 ລ້ານຢວນ.
* ຊາໜຶ່ງໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງໂດຍສອງເອກະສານທີ່ມີມາດຕະຖານແຕກຕ່າງກັນ: ສານສະກັດນ້ຳບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 38 % ຂອງ CNIPA ແລະ ບໍ່ຕ່ຳກວ່າ 36 % ຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງກະສິກຳ, ນ້ຳຊາ «ເຫຼືອງ-ຂຽວ» ໃນເອກະສານໜຶ່ງ ແລະ «ຂຽວອ່ອນ» ໃນອີກເອກະສານໜຶ່ງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ:**

* **ທ່ຽນຈູ່ ຈ່ຽນຮາວ ([天柱剑毫](https://thetea.app/lo/article/tianzhu-jian-hao)):** ຊາໃບແປນ «ຮູບດາບ» ຂອງພູທ່ຽນຈູ່, ເທດສະບານດຽວກັນອ່ານຊິ່ງ.
* **ຕູຕູ ຊຸ່ຍໝິງ ([都督翠茗](https://thetea.app/lo/article/dudu-cuiming)):** ຊາອ່ານຮຸຍໃບແປນຂອງພູຕູຕູ ໃກ້ທະເລສາບສາວຮູ, ເຊິ່ງຮູບຮ່າງຖືກປຽບທຽບກັບໜໍ່ໄມ້.
* **ເມິ້ງຕິງ ການລູ່ ([蒙顶甘露](https://thetea.app/lo/article/mengding-gan-lu)):** ຊາມ້ວນຂອງພູເມິ້ງຊານໃນເສສວນ. ບັນທຶກປີ 1915 ປຽບທຽບຊາລົງສືຈ່ຽນກັບຊາເມິ້ງຕິງໂດຍທົ່ວໄປ, ບໍ່ແມ່ນກັບສາຍພັນນີ້.

**ສະຫຼຸບ:**

ລົງສື ຊຽງຈ່ຽນ — ຊາຂຽວໃບແປນຂອງພູຕ່ຳເມືອງຮວາຍໜິງ: ໃບ «ຄືກັບປາຍຫອກ», ກິ່ນຫອມບໍລິສຸດສູງ, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມສົດຊື່ນ. ອະດີດຂອງມັນອີງໃສ່ບັນທັດດຽວຂອງບັນທຶກປີ 1915, ແລະ ປັດຈຸບັນ — ກັບສອງເອກະສານການຄຸ້ມຄອງ, ເຊິ່ງອະທິບາຍຊາແຕກຕ່າງກັນເລັກນ້ອຍ.