---
title: "Láifèng téngchá"
url: https://thetea.app/lo/article/laifeng-tengcha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Láifèng téngchá (来凤藤茶)

**ລາຍເຟິງ ເຕິງຊາ** (*Láifèng téngchá*, 来凤藤茶) — «ຊາເຄືອ» ຂອງເມືອງລາຍເຟິງ (来凤县) ເຂດປົກຄອງຕົນເອງເອີນຊີ-ຖູ່ເຈຍ-ມຽວ, ແຂວງຮູເປີຍ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນໃບຂອງຕົ້ນຊາ *Camellia sinensis*: ວັດຖຸດິບແມ່ນລຳຕົ້ນອ່ອນ, ໜວດເກາະ ແລະ ໃບຂອງເຄືອ 显齿蛇葡萄 (*Ampelopsis grossedentata*) ໃນວົງສະກຸນອະງຸ່ນ, ແລະ ນັກຄົ້ນຄວ້າຂອງສະຖາບັນວິທະຍາສາດກະສິກຳປະຈຳເຂດເອີ້ນຜະລິດຕະພັນນີ້ວ່າຊາທົດແທນ (代用茶, *dàiyòng chá*). ຈຸດສຳຄັນຄື ຝຸ່ນສີເທົາຂາວເທິງໃບແຫ້ງ, «ຄືກັບນ້ຳກ້າວ». ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ເປັນຕົ້ນມາ ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ບໍ່ແມ່ນຊາໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຊາຈີນຫົກຊັ້ນໃດເລີຍ. ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເອີ້ນວັດຖຸດິບວ່າ 显齿蛇葡萄 ສະກຸນ *Ampelopsis* ວົງສະກຸນອະງຸ່ນ.
* **ໝວດໝູ່:** ນ້ຳຕົ້ມບໍ່ແມ່ນມາຈາກພືດຊາ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2013) ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ.
* **ສະຖານະທາງອາຫານ:** ປະຕູ agri.cn ຂຽນວ່າ ເຕິງຊາ ບໍ່ໄດ້ຢູ່ໃນບັນຊີ «ຢາ ແລະ ອາຫານທີ່ມີແຫຼ່ງກຳເນີດດຽວກັນ» (药食同源) ແລະ ຈັດຢູ່ໃນຜະລິດຕະພັນອາຫານຈາກວັດຖຸດິບໃໝ່ (新资源食品); ບົດໂຄສະນາເອີ້ນມັນວ່າຜະລິດຕະພັນສອງປະສົງ. ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ກົງກັນ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, *Húběi*), ເຂດເອີນຊີ (恩施, *Ēnshī*), ເມືອງລາຍເຟິງ (来凤, *Láifèng*), ພູອູ່ຫຼິງຊານ (武陵山, *Wǔlíng shān*); Chnanews ຈັດວາງເມືອງນີ້ປະມານ 30° ເໜືອ.
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຕາມປະກາດປີ 2013 — ເມືອງລູ້ສຸ່ຍ (绿水镇), ໄປຟູ້ຊື່ (百福司镇) ແລະ ຕ້າເຮີ (大河镇), ບ້ານໝັ້ນສຸ່ຍ (漫水乡), ຈິ້ວຊື່ (旧司乡), ເກີເລີ້ເຊີ (革勒车乡) ແລະ ຊານຮູ (三胡乡) ໃນຂອບເຂດປັດຈຸບັນຂອງພວກມັນ. ໃນບົດຄວາມປີ 2023 ຈິ້ວຊື່ ແລະ ເກີເລີ້ເຊີ ໄດ້ຖືກເອີ້ນວ່າເມືອງແລ້ວ.
* **ຊື່ອື່ນໆ:** «ຊາໜວດມັງກອນ» (龙须茶, *lóngxū chá*) ແລະ «ຊາຫວານພູ» (山甜茶, *shān tiánchá*); ພາສາອັງກິດ — vine tea.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ການກ່າວເຖິງບູຮານ.** ບົດຂຽນທ້ອງຖິ່ນອ້າງອີງເຖິງ «ຊືຈິງ», «ຄຳພີຊາ» ຂອງລູ່ອູ້, «ຈິ້ວຮວງເປີນສາວ» (救荒本草) ແລະ «ຈືອູ້ ມິງຊື ຖູ້ຂາວ» (植物名实图考). ຕາມແຫຼ່ງປະຖົມພູມ ການອ້າງອີງເຫຼົ່ານີ້ບໍ່ໄດ້ຖືກກວດສອບ.
    * **1996–2000.** ຕາມຊິນຮວາ, ໝໍບ້ານຈາກເມືອງຕ້າເຮີ ໃນປີ 1996–1998 ໄດ້ເຮັດການທົດລອງຫຼາຍພັນຄັ້ງ, ປັບລະຍະເວລາການສະຫຼັດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ຄວາມແຮງຂອງການມ້ວນ, ໃນປີ 1998 ໄດ້ນຳຜະລິດຕະພັນອອກຂາຍ, ແລະ ປະມານປີ 2000 ໄດ້ຈົດທະບຽນບໍລິສັດທຳອິດໃນເມືອງເພື່ອຜະລິດມັນ.
    * **2003.** ຕາມຊິນຮວາ, ວຽກງານການປູກເຄິ່ງປ່າ ແລະ ການປຸງແຕ່ງໄດ້ຜ່ານການກວດສອບ; ຕາມໜັງສືພິມແຂວງ «ຮູເປີຍຢື້ປ້າວ», ຕອນນັ້ນສາຍພັນ «ເຟິ່ງໝິງເຕິງຊາ» ກໍໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ.
    * **2004.** ອອກມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຮູເປີຍ DB42/T 289-2004 «ລາຍເຟິງເຕິງຊາ» (ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 1 ຕຸລາ 2004; ຍົກເລີກວັນທີ 11 ເມສາ 2024). ຊິນຮວາຈັດໃຫ້ສະຖານະຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຢູ່ໃນປີ 2004 — ນີ້ບໍ່ກົງກັບປະກາດການຄຸ້ມຄອງປີ 2013.
    * **2008.** ຕາມຊິນຮວາ, ໄດ້ປັບປຸງເຕັກນິກການປູກ — «ຮູເປີຍຢື້ປ້າວ» ເອີ້ນການປ່ຽນເປັນການປັກຊຳ: ກ່ອນໜ້ານີ້ຈາກການປູກຫາການເກັບກ່ຽວໃຊ້ເວລາສາມປີ, ດຽວນີ້ສາມາດເກັບໄດ້ໃນປີທີ່ປູກ, ແລະ ຕົ້ນທຶນການປູກຫຼຸດລົງ 80 %.
    * **2013.** ກົມໃຫຍ່ຄວບຄຸມຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (质检总局) ດ້ວຍປະກາດສະບັບທີ 41 ລົງວັນທີ 15 ມີນາ 2013 ໄດ້ຄຸ້ມຄອງລາຍເຟິງເຕິງຊາ ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **ຫຼັງຈາກນັ້ນ.** ໃນຖານຂໍ້ມູນມາດຕະຖານມີສະບັບ DB42/T 289-2014 ແລະ DB42/T 289-2025 «ຜະລິດຕະພັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ລາຍເຟິງເຕິງຊາ» ແລະ ມາດຕະຖານຂະແໜງ NY/T 3562-2020 «ລະບຽບເຕັກນິກການຜະລິດເຕິງຊາ»; ເນື້ອໃນຂອງພວກມັນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຖານຂໍ້ມູນອ້າງອີງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລະບຸເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງໝາຍເລກ 25031830 ສຳລັບຊື່; ຕາມໜັງສືພິມຂະແໜງ, ມັນໄດ້ຈົດທະບຽນໃນປີ 2018.
    * **2021–2025.** ເຕິງຊາ ຖືກເອົາມາເປັນເຄື່ອງດື່ມຕ້ອນຮັບໃນ «ງານລ້ຽງເອກອັກຄະລັດຖະທູດ» ງານວາງສະແດງຊາສາກົນຈີນຄັ້ງທີ IV (2021). ໃນກອງປະຊຸມສາກົນກ່ຽວກັບເຕິງຊາຄັ້ງທີ I (2023) ເມືອງໄດ້ຮັບນາມມະຍົດ «ບ້ານເກີດເຕິງຊາຈີນ», ໃນກອງປະຊຸມຄັ້ງທີ III (2025) — «ບ້ານເກີດເຕິງຊາໂລກ».
* **ຊື່:** «ລາຍເຟິງ» (来凤) — ຊື່ຂອງເມືອງ; «ເຕິງ» (藤) — «ເຄືອ»; «ຊາ» (茶) — ຊາໃນຄວາມໝາຍກວ້າງ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ສຳລັບລາຍເຟິງ ເຕິງຊາ ເປັນອຸດສາຫະກຳຂອງບ້ານພູ; ເນື້ອທີ່ປູກຕາມແຫຼ່ງຕ່າງໆແຕກຕ່າງກັນ — ຈາກ 72 ພັນມູ (2022) ຫາ 102 ພັນມູ (2025).

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ພືດ:** 显齿蛇葡萄 (*xiǎnchǐ shépútáo*, *Ampelopsis grossedentata* (Hand.-Mazz.) W. T. Wang), ວົງສະກຸນອະງຸ່ນ (葡萄科). ຕາມຊິນຮວາ, ໃນທຳມະຊາດມັນເລືອຕາມໂງ່ນຫີນ ແລະ ຄ້ອຍຫີນ ແລະ ເຕ້ຍກວ່າຕົ້ນຊາຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ.
* **ສາຍພັນ:** «ເຟິ່ງໝິງເຕິງຊາ» (*Fèngmíng téngchá*), ອະນຸມັດໃນປີ 2003; ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍສາຍພັນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນ, ຊັ້ນສູງສຸດ — «ໜຶ່ງໜວດສອງຕາ» (一须二芽), ຊັ້ນທີໜຶ່ງ — ຈາກຕາກັບໃບໜຶ່ງຫາຕາກັບສອງໃບ, ຊັ້ນທີສອງ — ຕາກັບສອງໃບ. ເດັດຂຶ້ນເທິງ (提手采), ໂດຍບໍ່ລອກ, ແຍກຕາມຊັ້ນ (分级采摘).
* **ເວລາເກັບ:** ແຕ່ເດືອນເມສາຫາເດືອນກັນຍາ.
* **«ໜວດມັງກອນ»:** ຍອດອ່ອນທີ່ສຸດ (龙须, *lóngxū*) — ຊັ້ນວັດຖຸດິບທີ່ມີຄ່າທີ່ສຸດ, ສ່ວນທີ່ເຫຼືອ — «ໃບທຳມະດາ» (普叶, *pǔyè*). ຕາມລາຍງານປີ 2023, «ໜວດ» ຈາກແປງໜຶ່ງເກັບໄດ້ສີ່ຄັ້ງຕໍ່ລະດູ.

**4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ຄວາມສູງ ແລະ ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດ — 400–800 ມ, ຄ້ອຍບໍ່ຊັນກວ່າ 45°, ດິນຊາຍປົນດິນໜຽວ pH 5,5–6,5 ແລະ ອິນຊີວັດຖຸ 1,5–2,0 %.
* **ພູມອາກາດ:** ຕາມລາຍງານ Chnanews — ຝົນປະມານ 1400 ມມຕໍ່ປີ, ປ່າປົກຫຸ້ມ 56,5 %.
* **ເຕັກນິກການປູກຕາມຂໍ້ກຳນົດ:** ກິ່ງຊຳຈາກກິ່ງອາຍຸໜຶ່ງຫາສອງປີ ໜາ 0,2–0,4 ຊມ; 1000–1100 ຕົ້ນຕໍ່ມູ; ພວນດິນຖາງຫຍ້າທຸກ 30 ມື້ຈົນຮອດກາງເດືອນກໍລະກົດ, ໃນເດືອນຕຸລາໃສ່ຝຸ່ນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2000 ກິໂລຕໍ່ມູ. ປັກຄ້ຳເມື່ອສູງ 30–50 ຊມ, ເດັດຍອດທຸກສິບມື້.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງກຳນົດຂັ້ນຕອນຄ້າຍກັບຊາຂຽວ, ແຕ່ມີການບົ່ມໄວ້ເປັນກອງ:

1.  **ການແຜ່ໃບ (摊青, *tānqīng*):** ຊັ້ນບໍ່ໜາກວ່າ 5 ຊມ, ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມ 15–20 %.
2.  **ການສະຫຼັດຄວາມຮ້ອນ (杀青, *shāqīng*):** 180–200 °C, ຈາກ 20 ນາທີຫາໜຶ່ງຊົ່ວໂມງ.
3.  **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ການບົ່ມໄວ້ໃນກອງ (自然堆放, *zìrán duīfàng*):** ພາຍໃຕ້ຟິມ, 6–12 ຊົ່ວໂມງ.
5.  **ການອົບແຫ້ງ ແລະ ອົບຊ້ຳ (烘干、复干, *hōnggān, fùgān*).**
6.  **ການຈັດຊັ້ນ, ການຂ້າເຊື້ອ (灭菌, *mièjūn*) ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່.**

ຜະລິດຕະພັນມີຫ້າຮູບແບບ: «ໜວດ» (须, *xū*), «ຕາກັບໃບ» (芽叶, *yáyè*), «ໄຂ່ມຸກ» (珠, *zhū*) — ກົມ 1,5–2 ມມ, «ໂຄ້ງ» (曲, *qū*) — ຮູບກະສວຍ ແລະ «ນ້ຳຄ້າງ» (露, *lù*) — ໃບມ້ວນ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍ — ຕາມຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ; ສຳລັບທັງຫ້າຮູບແບບ ມັນຄືກັນໝົດທຸກຢ່າງ ຍົກເວັ້ນຮູບລັກສະນະ.

* **ຮູບລັກສະນະຂອງໃບແຫ້ງ:** «ໜວດ» — ແຜ່ນສີເທົາມີຝຸ່ນຂາວ; «ຕາກັບໃບ» ແລະ «ນ້ຳຄ້າງ» — ສີເທົາຂາວປົນຂຽວ; «ໄຂ່ມຸກ» — ສີເຫຼືອງຂຽວ; «ໂຄ້ງ» — ສີຂຽວເຂັ້ມ. ກະຊວງກະສິກຳຂຽນກ່ຽວກັບ «ນ້ຳກ້າວ» ສີເທົາຂາວ (灰白披霜).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ຂໍ້ກຳນົດເອີ້ນກິ່ນວ່າ «ສະອາດ» (气清香), ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າແມ່ນກິ່ນຂອງໃບແຫ້ງຫຼືນ້ຳຕົ້ມ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຕົ້ມ:** ສະອາດ, ສົດ (清香).
* **ລົດຊາດ:** ຕອນທຳອິດຂົມເລັກນ້ອຍ, ແລ້ວຫວານ (微苦回甜); ກະຊວງກະສິກຳເພີ່ມວ່າ ຄວາມຫວານຄືນມາຍາວນານ (回甘持久).
* **ສີຂອງນ້ຳຕົ້ມ:** ສີເຫຼືອງຂຽວ (黄绿).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

ໃນການສຶກສາປີ 2023 ສິບສອງຕົວຢ່າງຈາກຫົກບ້ານ ແລະ ເມືອງໄດ້ຄະແນນຈາກຜູ້ຊິມຈາກ 85,42 ຫາ 92,59 ຄະແນນ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງ:

| ດັດຊະນີ | ຂໍ້ກຳນົດ |
| :--- | :--- |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 28,0 % |
| ຟລາໂວນອຍດ໌ລວມ (ຕາມໄດໄຮໂດຣມີຣິເຊຕິນ) | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 20,0 % |
| ຊີເລນຽມ | 5–100 ໄມໂຄຣກຣາມຕໍ່ 100 ກຣາມ |

ຟລາໂວນອຍດ໌ຫຼັກ — ໄດໄຮໂດຣມີຣິເຊຕິນ (二氢杨梅素): ໃນການສຶກສາຂອງສະຖາບັນ ຄະແນນຂອງຜູ້ຊິມເພີ່ມຂຶ້ນພ້ອມກັບມັນ ແລະ ຫຼຸດລົງກັບຄວາມຂຸ່ນຂອງນ້ຳຕົ້ມ. ບົດຄວາມຂຽນວ່າ ຄາເຟອີນ ແລະ ທີໂອຟິລລິນບໍ່ມີໃນເຕິງຊາ, — ນີ້ເປັນສິ່ງທີ່ຄາດໄດ້ສຳລັບພືດທີ່ບໍ່ແມ່ນສະກຸນຄາເມລເລຍ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນນີ້ໂດຍສະເພາະ. ຜົນກະທົບຂອງຟລາໂວນອຍດ໌ທີ່ບົດຄວາມຂອງສະຖາບັນລາຍຊື່ ແມ່ນນຳມາຈາກການທົບທວນວຽກຂອງຜູ້ອື່ນ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຄຳແນະນຳທາງການແພດ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນຮຽນ. ຂໍ້ກຳນົດຕໍ່ຜະລິດຕະພັນຫຼືໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ໃຫ້ລະບອບການຊົງສຳລັບລາຍເຟິງເຕິງຊາ; ຂ້າງລຸ່ມ — ພາລາມິເຕີປົກກະຕິຂອງນ້ຳຕົ້ມສະໝຸນໄພຈາກໃບມ້ວນ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 90–100 °C.
* **ປະລິມານ:** 2–3 ກຣາມຕໍ່ 150–200 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ, ກາຍວານ ຫຼື ກາຊາເຄື່ອງດິນເຜົາ.
* **ຂັ້ນຕອນ:** ອຸ່ນພາຊະນະ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — 2–3 ນາທີ, ແລ້ວຊົງຊ້ຳຫຼາຍຄັ້ງດ້ວຍການຍືດເວລາ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຂອງຊັ້ນຮຽນ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ທີ່ແໜ້ນ, ໃນບ່ອນແຫ້ງ ແລະ ມືດ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ. ຝຸ່ນຂາວ — ເປັນຄຸນສົມບັດຂອງວັດຖຸດິບ, ບໍ່ແມ່ນເຊື້ອລາ.

**11. ລາຄາ ແລະ ຂອງປອມ:**

ບໍ່ມີລາຄາຂາຍຍ່ອຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມລາຍງານປີ 2023, ຜູ້ເກັບໄດ້ສົ່ງ «ໜວດມັງກອນ» ສົດ 5 ກິໂລໃຫ້ໂຮງງານບ້ານໃນລາຄາ 220 ຢວນ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງຂອງປອມ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ຫຼື ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «来凤藤茶».
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຈັດບ້ານ ແລະ ເມືອງຂອງເຂດ. ນ້ຳຕົ້ມຈາກເຄືອດຽວກັນກໍເຮັດຢູ່ບ່ອນອື່ນເຊັ່ນກັນ — ຕົວຢ່າງ, ໃນເຂດຈາງເຈຍເຈ້ ກັບເຄື່ອງໝາຍຂອງມັນ «张家界莓茶».
    * ໃບໜຶ່ງໃນຫ້າຮູບແບບ, ມີຝຸ່ນສີເທົາຂາວ; ນ້ຳຕົ້ມສີເຫຼືອງຂຽວ, ຄວາມຂົມປ່ຽນເປັນຫວານຢ່າງໄວວາ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຝຸ່ນຂາວຖືກອະທິບາຍແຕກຕ່າງກັນ: ປະຕູ agri.cn — ດ້ວຍກະຈົກຂອງໄດໄຮໂດຣມີຣິເຊຕິນ, ຊິນຮວາ — ດ້ວຍ «ການໝັກ». ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍທີ່ກວດສອບໄດ້ຂອງສະບັບທີສອງໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ; ການບົ່ມໄວ້ໃນກອງໃນກົດການຜະລິດມີຢູ່ແທ້.
* ຕົວເລກຄຸນນະພາບຫຼັກໃນຂໍ້ກຳນົດ — ບໍ່ແມ່ນກິ່ນຫອມ, ແຕ່ແມ່ນຟລາໂວນອຍດ໌: ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 20 %.

**13. ການປຽບທຽບກັບນ້ຳຕົ້ມອື່ນໆທີ່ບໍ່ແມ່ນຈາກຕົ້ນຊາ:**

* **ຊູ່ຜູ່ ຢາວຊາ ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/lo/article/xupu-yaocha)):** «ຊາຫວານ» ຂອງຮູໜານ ຈາກໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ 木姜叶柯 ວົງສະກຸນກໍ່, ກໍເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ກູ່ຕິງ ([苦丁茶](https://thetea.app/lo/article/kuding-cha)):** ນ້ຳຕົ້ມຂົມຈາກໃບຂອງພືດຂຽວຕະຫຼອດປີ; ໃນເຕິງຊາ ຄວາມຂົມຫາຍໄປເປັນຫວານທັນທີ.
* **ຈາງເຈຍເຈ້ຊາ ([张家界茶](https://thetea.app/lo/article/zhangjiajie-cha)):** ຊາແທ້ຂອງເຂດຈາງເຈຍເຈ້; ຄຽງຄູ່ກັບມັນ ມີການຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍສຳລັບນ້ຳຕົ້ມຈາກເຄືອດຽວກັນ.
* **ເອີນຊີຊີຊາ ([恩施硒茶](https://thetea.app/lo/article/enshi-xicha)):** ເຄື່ອງໝາຍລວມຂອງເຂດເອີນຊີດຽວກັນ; ໃນບັນຊີຍີ່ຫໍ້ຂອງມັນມີຍີ່ຫໍ້ທີ່ມີຄຳວ່າ «藤茶» ໃນຊື່, ເຊິ່ງສ່ວນປະກອບບໍ່ໄດ້ຖືກກວດສອບ.

**ສະຫຼຸບ:**

ລາຍເຟິງເຕິງຊາ — ນ້ຳຕົ້ມຈາກລຳຕົ້ນ ແລະ ໃບຂອງເຄືອໃນວົງສະກຸນອະງຸ່ນ, ເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ໃນພູອູ່ຫຼິງຊານ ຈາກການເກັບປ່າສູ່ອຸດສາຫະກຳຂອງເມືອງ: ສາຍພັນຕັ້ງແຕ່ປີ 2003, ການຄຸ້ມຄອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2013, ມີກົດການເກັບ, ການສະຫຼັດຄວາມຮ້ອນ ແລະ ການບົ່ມໄວ້ໃນກອງຂອງຕົນເອງ. «ນ້ຳກ້າວ» ສີເທົາຂາວເທິງໃບ, ນ້ຳຕົ້ມສີເຫຼືອງຂຽວ ແລະ ຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍທີ່ຫາຍໄປເປັນຫວານຍາວນານ — ແມ່ນຈຸດສັງເກດຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນ «ຊາ» ໃນຄວາມໝາຍພື້ນເມືອງຂອງຄຳ, ແລະ ຕົວວັດຄຸນນະພາບຂອງມັນແມ່ນຟລາໂວນອຍດ໌, ບໍ່ແມ່ນໃບຊາ.