---
title: "Jīnxiù hóngchá"
url: https://thetea.app/lo/article/jinxiu-hongcha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīnxiù hóngchá (金秀红茶)

**ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ** (*Jīnxiù hóngchá*, 金秀红茶) — ຊາແດງຂອງເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ (金秀瑶族自治县) ຂຶ້ນກັບເທດສະບານເມືອງ ລາຍປິນ (来宾) ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າຈ້ວງ ກວາງຊີ. ເມືອງດັ່ງກ່າວຕັ້ງຢູ່ໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ (大瑶山) ທີ່ມີຍອດພູຫຼັກຄື ເຊິ້ງຖານຊານ (圣堂山, 1979 ແມັດ); ພູເຂົາກວມເອົາເກືອບສາມສ່ວນສີ່ຂອງເນື້ອທີ່ເມືອງ. ໃນທ້າຍປີ 2014 ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບໃບຮັບຮອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ, ໃນປີ 2025 ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ໄດ້ຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດໃຫ້ມີໃບຊາດຳສະໝ່ຳສະເໝີເປັນເງົາ, ນ້ຳຊາສີແດງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນພ້ອມກັບກິ່ນນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ດອກໄມ້.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາແດງ (红茶, *hóngchá*) — ປະເພດຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊື່ເອງ, ແລະ ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີຊາແດງ: ການຫ່ຽວ, ການຄັ້ນ, ການໝັກ, ການອົບແຫ້ງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາແດງກວາງຊີ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (2014) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າຈ້ວງ ກວາງຊີ (广西, *Guǎngxī*), ເທດສະບານເມືອງ ລາຍປິນ (来宾, *Láibīn*), ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ (金秀, *Jīnxiù*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ເອກະສານທ້າຍປະກາດຂອງ CNIPA ລະບຸສິບບ້ານ ແລະ ເມືອງຂອງເມືອງດັ່ງກ່າວ — ຈິນຊິ່ວ, ລົວຊຽງ, ຕ້າຈ່າງ, ຊານເຈົາ, ຊານຈຽງ, ທົງມູ້, ຈົງລຽງ, ຊ່າງຕົງ, ລິ່ວຊຽງ ແລະ ໂທວຜາຍ — ແລະ ໃນນັ້ນມີ 77 ຄະນະກຳມະການບ້ານ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** 109°50′–110°27′ ລອງຈິຕູດຕາເວັນອອກ, 23°40′–24°28′ ລະຕິຈູດເໜືອ — ຕາມເອກະສານທ້າຍປະກາດດຽວກັນ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **«ຄຳພີຊາ».** ເມືອງຂຽນວ່າ ຈິນຊິ່ວ — ໜຶ່ງໃນ 42 ເຂດຊາທີ່ກ່າວເຖິງໃນ «ຄຳພີຊາ» ຂອງ ລູ້ຢູ້ (陆羽).
    * **ສະໄໝຊິງ.** ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເມືອງ ແລະ ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ, ຊາ ປາຍງົວ (白牛茶) ຂອງບ້ານ ລົວຢຸນ ບ້ານ ລົວຊຽງ ແລະ ຊາ ຕົງເວີນ ໄດ້ຖືກສົ່ງໃຫ້ລາຊະສຳນັກເປັນເຄື່ອງບັນນາການ. ຊື່ທີສອງແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຂຽນຕ່າງກັນ: 东温茶 ແລະ 冬温茶.
    * **ສະໄໝສາທາລະນະລັດ.** ເມືອງອ້າງບັນທຶກປະຫວັດສາດເມືອງ ຊຽງຊຽນ (象县志): ດີທີ່ສຸດ — «ຊາເມືອກຊິງຊານ» ຂອງບ້ານ ຈົງຜິງ, ສີເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ຫອມ, «ຊາຕົງເວີນ» ຂອງບ້ານ ຕ້າຈ່າງ ແລະ «ຊາເຢົາ» ຂອງພູ ເຢົາຊານ — «微红», ສີອອກແດງເລັກນ້ອຍ, ທີ່ລົດຊາດ «隔宿其味不变» — ບໍ່ປ່ຽນແປງຫາກແຊ່ນ້ຳທິ້ງໄວ້ຂ້າມຄືນ. ສະຖານທີ່ ຊິງຊານ, ຕົງເວີນ ແລະ ເຢົາຊານ, ຕາມເມືອງ, ປັດຈຸບັນຢູ່ໃນເຂດ ຈິນຊິ່ວ. ຄຳອ້າງອີງຖືກຖ່າຍທອດດ້ວຍຄວາມແຕກຕ່າງ: ໃນໜ້າເວັບຂອງເມືອງລົດຊາດແມ່ນ «香滑», ໃນບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ — «香清».
    * **2011.** ຕາມລາຍງານປີ 2025, ເມືອງເລີ່ມຂະຫຍາຍອຸດສາຫະກຳຊາຢ່າງເປັນລະບົບຕັ້ງແຕ່ປີນີ້.
    * **2014.** ໃນທ້າຍປີ ຊື່ນີ້ໄດ້ຮັບໃບຮັບຮອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳຂອງກະຊວງກະສິກຳ (ເລກທີ AGI01554). ໃນປີດຽວກັນ ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນ «ຜະລິດຕະພັນແຫ່ງຊາດດ້ານການປົກປ້ອງຕົ້ນກຳເນີດທາງນິເວດ» (国家生态原产地保护产品) — ນີ້ແມ່ນລະບົບຕ່າງຫາກ, ບໍ່ແມ່ນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
    * **2018.** ເຂົ້າສູ່ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກະສິກຳກວາງຊີຊຸດທຳອິດ.
    * **2020.** ຕາມ «ກວາງຊີຢືບ່າວ», ໃນງານຄັດເລືອກຄຸນນະພາບຊາແຫ່ງຊາດຈີນຄັ້ງທີ X «中茶杯» ລາງວັນຄຳໄດ້ແກ່ສາມຜະລິດຕະພັນ «ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ».
    * **2025.** CNIPA ປະກາດສະບັບເລກທີ 640 ຮັບຮອງຊື່ດັ່ງກ່າວເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ໃນຈຳນວນ 1409 ຜະລິດຕະພັນຂອງປະກາດສະບັບດຽວ. ສື່ມວນຊົນເດືອນພຶດສະພາ 2025 ສັບສົນ: ຂຽນກ່ຽວກັບ «ການຮັບຮອງສອງຊັ້ນ» ຂອງປີ 2014 ແລະ ໃນທັນໃດນັ້ນ — ວ່າເມືອງຍັງຈະຍື່ນຄຳຮ້ອງຂໍ.
* **ຊື່:** «ຈິນຊິ່ວ» (金秀) — ຊື່ເມືອງ; «ຮົງຊາ» (红茶) — ຊາແດງ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ຈິນຊິ່ວ — ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຂອງຊົນເຜົ່າເຢົາ. ຕາມບົດຄວາມຂອງ «ຊິນຮົວ» (2025), ຊາວເຢົາໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ ເກັບ ແລະ ເຮັດຊາມາແຕ່ດົນນານເພື່ອດື່ມໃນຊີວິດປະຈຳວັນ.

**3. ຄຳອະທິບາຍທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນປູກ:** ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ແນວພັນຄັດເລືອກ, ເໝາະສົມສຳລັບຊາແດງ, ແລະ ປະຊາກອນຊາປ່າທ້ອງຖິ່ນ: ປາຍງົວ (白牛茶), ຕົງເວີນ (东温茶), ຕົ້ນຊາເກົ່າ ລິ່ວຊຽງ (六巷古茶). ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ສາຍພັນປູກ.
* **ຕົ້ນຊາປ່າ ແລະ ຕົ້ນເກົ່າ:** ຕາມເມືອງ, ໃນ ຈິນຊິ່ວ ມີຊຸມຊົນຊາປ່າຫຼາຍແຫ່ງ, ແລະ ອາຍຸຂອງຕົ້ນຊາເກົ່າບາງຕົ້ນ, ຕາມການປະເມີນຂອງຜູ້ຊ່ຽວຊານ, ແມ່ນຕັ້ງແຕ່ຫຼາຍຮ້ອຍເຖິງພັນປີ. ຕາມ «ຊິນຮົວ», ໃນເມືອງມີສີ່ຊຸມຊົນຕົ້ນຊາເກົ່າໃຫຍ່, ໃນນັ້ນຢູ່ ຊ່າງກູ້ເສີນ, ລິ່ວຊຽງ ແລະ ປາຍງົວ ເທິງເນີນພູ ເຊິ້ງຖານຊານ; ການສຳຫຼວດດຳເນີນໄປຮ່ວມກັບມະຫາວິທະຍາໄລກະສິກຳຈີນໃຕ້.
* **ຊາ ປາຍງົວ:** ບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີເອີ້ນມັນວ່າ «ແນວພັນທີ່ມີຊື່ສຽງຫາຍາກ» (名枞珍稀品种).
* **ມາດຕະຖານການເກັບກ່ຽວ:** ຕາມເອກະສານ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຍອດພ້ອມໃບໜຶ່ງຫາສອງໃບ; ເກັບເປັນງວດ, ຫຼາຍຮອບ, ປ່ອຍໃບໄວ້ເທິງຕົ້ນຕາມກຳລັງ ແລະ ອາຍຸຂອງມັນ. ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸໄລຍະເວລາ; «ກວາງຊີຢືບ່າວ» ກ່າວເຖິງການເກັບກ່ຽວລະດູບານໃໝ່ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ.

**4. ດິນແດນ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູ ຕ້າຢາວຊານ ໃນພາກກາງຂອງກວາງຊີ, ຂ້ອນໄປທາງຕາເວັນອອກ. ຍອດພູຫຼັກ — ເຊິ້ງຖານຊານ, 1979 ແມັດ; ອ້ອມຮອບ — ເຂດສະຫງວນແຫ່ງຊາດ.
* **ລະດັບຄວາມສູງຂອງການປູກ:** ຕາມບັນຊີຍີ່ຫໍ້ກວາງຊີ — 500–1979 ແມັດ; ບົດຄວາມຂອງກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) ຂຽນວ່າ ສວນປົກກະຕິຕັ້ງຢູ່ທີ່ 1000–1200 ແມັດ. ສູນກາງເມືອງ, ຕາມ «ຊິນຮົວ», — ຢູ່ທີ່ຄວາມສູງປະມານ 800 ແມັດ, ໃກ້ເສັ້ນສູນສູດເໜືອ.
* **ພູມອາກາດ:** ຕາມບັນຊີ — ອ່ອນໂຍນ, ຝົນຕົກຫຼາຍ, ຄວາມຊຸ່ມອາກາດສູງ. ບໍ່ມີຕົວເລກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
* **ດິນ:** ຕາມເອກະສານ — ເປັນກົດອ່ອນ, pH 4,5–6,5, ເລິກ, ຮ່ວນຊຸຍ, ລະບາຍນ້ຳດີ, ອຸດົມດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ. ປະເພດດິນບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້ໃນເອກະສານ.
* **ປ່າໄມ້:** ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເມືອງ, ອັດຕາປ່າໄມ້ — 87,99 %, ແລະ ຕໍ່ໜຶ່ງມູ້ຂອງສວນມີ 56 ມູ້ຂອງປ່າ.
* **ເນື້ອທີ່ ແລະ ຜົນຜະລິດ:** ຂໍ້ມູນແຕກຕ່າງກັນ. «ກວາງຊີຢືບ່າວ» (2020) — ປະມານ 60 ພັນມູ້ ໃນແປດບ້ານຈາກສິບ, 120 ລ້ານຢວນ; ກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) — ໃນທ້າຍປີ 2023 ແມ່ນ 39 ພັນມູ້ ໃນເຈັດບ້ານ, 1192 ໂຕນ, ປະມານ 143 ລ້ານຢວນ; ສື່ມວນຊົນປີ 2025 ຕາມຄຳເວົ້າຂອງເມືອງ — 55 ພັນມູ້, ປະມານ 200 ລ້ານຢວນ ແລະ 1192 ໂຕນເທົ່າກັນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເອກະສານຄຸ້ມຄອງກຳນົດແຜນຜັງ «ໃບສົດ → ການຫ່ຽວ → ການຄັ້ນ (ຫຼື ການຄັ້ນພ້ອມການຕັດ) → ການໝັກ → ການອົບແຫ້ງ» ແລະ ຕົວກຳນົດຂອງມັນ:

1.  **ການຫ່ຽວ (萎凋, *wěidiāo*):** ແບບທຳມະຊາດ — ໃນຫ້ອງເຢັນທີ່ມີລະບາຍອາກາດ — ຫຼື ໃນຮາງ. ຊັ້ນໃບໃນຮາງ — ບໍ່ໜາກວ່າ 12 ຊມ ໃນຊ່ວງເຢັນມີຝົນ ແລະ 20 ຊມ ໃນຊ່ວງຮ້ອນແຫ້ງ, ທີ່ 20–30 ອົງສາ; ຕ່ຳກວ່າ 20 ອົງສາ ອາກາດຖືກເຮັດໃຫ້ອຸ່ນຂຶ້ນ.
2.  **ການຄັ້ນ (揉捻, *róuniǎn*):** ທຳອິດບໍ່ກົດ, ຈາກນັ້ນກົດ, ຈົນກວ່ານ້ຳອອກມາ ແລະ ເສັ້ນໃບມ້ວນ; ກ້ອນໃບຖືກແຍກ, ໃບຖືກເຮັດໃຫ້ເຢັນ ແລະ ຄັ້ນຕື່ມ.
3.  **ການໝັກ (发酵, *fājiào*):** ໃນຫ້ອງແຍກຕ່າງຫາກ ທີ່ 22–26 ອົງສາ ແລະ ຄວາມຊຸ່ມປະມານ 95 %, 5–8 ຊົ່ວໂມງ, ພ້ອມການກັບສອງຫາສາມເທື່ອ. ຢຸດເມື່ອໃບມີສີທອງແດງສະໝ່ຳສະເໝີ, ກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ ແລະ ມີກິ່ນໝາກແອັບເປິ້ນສຸກເຂັ້ມຂຸ້ນປະກົດຂຶ້ນ.
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*):** ສອງຮອບ. ຮອບທຳອິດ — ຊັ້ນໃບປະມານ 1 ຊມ, ອາກາດຮ້ອນ 105–115 ອົງສາ, 20–25 ນາທີ, ຈາກນັ້ນ 40 ນາທີຂອງການເຮັດໃຫ້ເຢັນ; ຮອບທີສອງ — ຊັ້ນໃບປະມານ 2 ຊມ, 90 ອົງສາ, 15–20 ນາທີ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍ — ຈາກເອກະສານຄຸ້ມຄອງ, ຫາກບໍ່ໄດ້ລະບຸເປັນຢ່າງອື່ນ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ເສັ້ນ ຫຼື ເມັດ, ສະໝ່ຳສະເໝີ, ດຳເປັນເງົາ (外形（条形、颗粒）匀整，色泽乌润).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ພ້ອມກັບກິ່ນນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ດອກໄມ້ (香气浓郁，突显蜜韵花香); ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັດເຈນ, ວ່າແມ່ນຂອງໃບແຫ້ງຫຼືນ້ຳຊາ.
* **ລົດຊາດ:** ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຕັມ, ພ້ອມຄວາມຫວານຄືນ (滋味醇厚回甜).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ແດງສົດໃສ, ເປັນເງົາ (汤色红艳明亮). ກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024) ເອີ້ນມັນວ່າ ບາງຄັ້ງສີແດງ, ບາງຄັ້ງ «ສີເຫຼືອງທອງ» (茶汤金黄清秀).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງນ້ຳແລ້ວ):** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດທາງກາຍະພາບ ແລະ ເຄມີຂອງເອກະສານຄຸ້ມຄອງ:

| ດັດຊະນີ | ມາດຕະຖານ |
| :--- | :--- |
| ຂີ້ເຖົ່າ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 35 % |
| ກົດອະມິໂນອິດສະລະ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2 % |

ຕາມລາຍງານການອອກຍີ່ຫໍ້ «圣堂山1979» (2025), ທີຟລາວິນໃນນັ້ນ 3,1 %; ນີ້ແມ່ນຂໍ້ມູນຂອງຜະລິດຕະພັນດຽວຈາກລາຍງານຂ່າວ, ບໍ່ແມ່ນມາດຕະຖານສຳລັບຊື່. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງນ້ຳຊາ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາແດງ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 90–95 ອົງສາ.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ໄກວານ ຫຼື ກາຊາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ.
    3. ການລ້າງຊາສັ້ນໆ — ຕາມຄວາມຕ້ອງການ.
    4. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ປະມານໜຶ່ງນາທີ.
    5. ຖອກໃຫ້ໝົດ, ບໍ່ປ່ອຍໃຫ້ຊາຢູ່ໃນນ້ຳ.
    6. ການຊົງຊ້ຳສີ່ຫາຫ້າເທື່ອດ້ວຍການຍືດເວລາອອກ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາແດງ. ໃນບ່ອນແຫ້ງມືດ ທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ, ໃນຊຸດທີ່ປິດແໜ້ນ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຕາມ «ກວາງຊີຢືບ່າວ» (2020), ຜູ້ຮັບຊື້ຈາກ ຝູຈ້ຽນ, ເຈີ້ຈຽງ, ກວາງຕຸ້ງ ແລະ ກວາງຊີເອງ ກວ້ານຊື້ຊາທ້ອງຖິ່ນໂດຍບໍ່ມີຊຸດ ແລະ ຂາຍພາຍໃຕ້ຍີ່ຫໍ້ຂອງຕົນເອງ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ແລະ ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດແມ່ນມາຈາກເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ຈິນຊິ່ວ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບ «ຊາຫວານຕ້າຢາວຊານ» ([大瑶山甜茶](https://thetea.app/lo/article/dayaoshan-tiancha)): ນີ້ແມ່ນຜະລິດຕະພັນຄຸ້ມຄອງຕ່າງຫາກຂອງເມືອງດຽວກັນ, ແລະ ເຮັດຈາກບໍ່ແມ່ນຕົ້ນຊາ *Camellia sinensis*.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຍີ່ຫໍ້ «圣堂山1979» ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມຍອດພູຫຼັກຂອງ ຕ້າຢາວຊານ ແລະ ຄວາມສູງຂອງມັນ.
* ຕາມກົມຄຸ້ມຄອງຕະຫຼາດກວາງຊີ (2024), ຢູ່ຂອບຈອກ ນ້ຳຊາໃຫ້ຂອບສີທອງ — «ແຫວນທອງ» (金圈).
* ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເທິງພູເປັນເຂດຊື່ຊາພົບເຫັນໃນກວາງຊີຫຼາຍເທື່ອ: ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າມົ້ງ ຢົງສຸຍ ມີ ຕ້າເມຍວຊານ ຮົງຊາ ([大苗山红茶](https://thetea.app/lo/article/damiaoshan-hongcha)) ຂອງຕົນເອງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາແດງກວາງຊີອື່ນໆ:**

* **ເຈົາຜິງ ຮົງຊາ ([昭平红茶](https://thetea.app/lo/article/zhaoping-hongcha)):** ຊາແດງຂອງເມືອງ ເຈົາຜິງ ທາງຕາເວັນອອກຂອງກວາງຊີ ຈາກແນວພັນ ຟູ້ຢຸນ 6 (福云六号).
* **ລິງຢຸນ ຮົງຊາ ([凌云红茶](https://thetea.app/lo/article/lingyun-hongcha)):** ຊາແດງຂອງພາກຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງກວາງຊີ ຈາກແນວພັນ ລິງຢຸນ ປາຍຮາວ (凌云白毫).
* **ປາຍເຊີ ຮົງຊາ ([百色红茶](https://thetea.app/lo/article/baise-hongcha)):** ຊື່ຊາແດງລະດັບເມືອງຂອງ ປາຍເຊີ ທາງຕາເວັນຕົກຂອງກວາງຊີ, ກໍ່ມີບັນຊີບ້ານທີ່ຊັດເຈນໃນເຂດ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຈິນຊິ່ວ ຮົງຊາ — ຊາແດງຂອງເມືອງຊົນເຜົ່າເຢົາ ໃນພູ ຕ້າຢາວຊານ, ບ່ອນທີ່ປ່າໄມ້ກວມເກືອບເກົ້າສ່ວນສິບຂອງເນື້ອທີ່, ແລະ ຍອດພູຫຼັກສູງເຖິງ 1979 ແມັດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ກຳນົດວັດຖຸດິບຈາກແນວພັນຄັດເລືອກ ແລະ ຊາປ່າທ້ອງຖິ່ນ, ການເກັບກ່ຽວຍອດພ້ອມໃບໜຶ່ງຫາສອງໃບ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີຊາແດງ, ແລະ ຈາກຊາສຳເລັດຮູບ ຄາດຫວັງໃບດຳເປັນເງົາ, ນ້ຳຊາສີແດງສົດໃສ ແລະ ກິ່ນຫອມນ້ຳເຜິ້ງດອກໄມ້.