---
title: "Jīnshān cuìyá"
url: https://thetea.app/lo/article/jinshan-cuiya
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Jīnshān cuìyá (金山翠芽)

**ຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ** (*Jīnshān cuìyá*, 金山翠芽) ແມ່ນຊາຂຽວໃບແປນຂອງເທດສະບານເມືອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江) ແຂວງຈ່ຽງຊູ. ຊາຊະນິດນີ້ຍັງໜຸ່ມ: ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໃນປີ 1982, ແລະໃນປີ 1985 ມັນໄດ້ຜ່ານການກວດສອບທາງເຕັກນິກ ແລະໄດ້ຮັບນາມມະຍົດເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບແຂວງ ແລະລະດັບຊາດ. ຊື່ໝາຍເຖິງ «ຍອດອ່ອນສີມໍລະກົດແຫ່ງຈິນຊານ»: ຕາມເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບການສ້າງຊາ, ຜູ້ປະເມີນຕົວຢ່າງເຫັນວ່າຮູບຊົງໃບຊາແຫ້ງຄ້າຍກັບທາດດອກຈັນຢູ່ພູຈິນຊານ (金山) ຊຶ່ງເປັນສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງ. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍສາມກົນໄກ: ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ (2009), ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດ ແລະການຮັບຮູ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ (2025).

**1. ການຈຳແໜກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາເຖິງເຕັກໂນໂລຊີຊາຂຽວ: ການຢຸດການໝັກ, ການຢືດໃຫ້ກົງ ແລະການຂຶ້ນຮູບ, ການອົບແຫ້ງ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວໃບແປນ, ສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊູ (江苏, *Jiāngsū*), ເທດສະບານເມືອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江, *Zhènjiāng*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງທີ່ແນບມາກັບປະກາດຂອງອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບທີ 640 — ແມ່ນເຂດຢຸ້ນໂຈ່ວ (润州), ຈິງໂຂ່ວ (京口), ຕ່ານຖູ (丹徒), ເຂດໃໝ່ເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江新区) ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີ ຕ່ານຢາງ (丹阳) ແລະຈູ້ຢົງ (句容): ລວມທັງໝົດ 27 ບ້ານ ແລະຄະນະກຳມະການຖະໜົນ. ພິກັດຂອງເຂດແມ່ນ 119°00′–119°58′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 31°33′–32°19′ ເໜືອ.
* **ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງ:** ສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江市茶业协会) — ຕາມບັນຊີແນບທ້າຍປະກາດສະບັບທີ 640.
* **ພິກັດພູມິສາດ:** ເຈີ້ນຈ່ຽງ — ປະມານ 32,2° ເໜືອ ແລະ 119,4° ຕາເວັນອອກ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **1982.** ຕາມບົດຄວາມກ່ຽວກັບການສ້າງຊາ, ການຜະລິດທົດລອງເລີ່ມຕົ້ນໂດຍນິຄົມຊາເຊຍຊູ (下蜀茶场), ອູໂຈ່ວ (五洲茶场) ແລະກິດຈະການອື່ນໆຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ.
    * **1983.** ຕົວຢ່າງໄດ້ຖືກສົ່ງໄປປະເມີນຢູ່ສະຖາບັນກະສິກຳອານຮຸຍ (安徽农学院). ສາດສະດາຈານເສິນສວນ (陈椽) ຜູ້ປະເມີນກ່າວວ່າຊາເຮັດຈາກຍອດອ່ອນທັງໝົດ, ມີສີມໍລະກົດ ແລະຮູບຊົງຄ້າຍທາດດອກຈັນຈິນຊານ, ແລະສະເໜີຊື່ «金山翠芽».
    * **1984.** ຄະນະກຳມະການວິທະຍາສາດ ແລະເຕັກໂນໂລຊີເມືອງໄດ້ຕັ້ງໂຄງການສ້າງຊາທີ່ມີຊື່ສຽງໃໝ່, ໄດ້ຮວບຮວມກຸ່ມຄົ້ນຄວ້າ; ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ວຽກງານດຳເນີນພາຍໃຕ້ການຊີ້ນຳຂອງສາດສະດາຈານດຽວກັນ.
    * **1985.** ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ການພັດທະນາໃນປີນີ້ໄດ້ສຳເລັດໂດຍເຈັດອົງກອນ, ໃນນັ້ນມີນິຄົມຊາເຊຍຊູ ແລະກາວຈື (高资茶场). ຊາໄດ້ຜ່ານການກວດສອບທາງເຕັກນິກ ແລະກາຍເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບແຂວງ. ໃນປີດຽວກັນ ກະຊວງກະສິກຳ, ລ້ຽງສັດ ແລະປະມົງ (农牧渔业部) ໄດ້ມອບນາມມະຍົດເປັນຊາທີ່ມີຊື່ສຽງລະດັບຊາດ: ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ໃນງານປະກວດຊາທີ່ມີຊື່ສຽງທົ່ວປະເທດປີນັ້ນມີທັງໝົດ 11 ຊະນິດ.
    * **2009.** ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນຊື່ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດດ້ານກະສິກຳ; ຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງລະບຸວັນຂຶ້ນທະບຽນແມ່ນວັນທີ 15 ເມສາ 2009.
    * **ເຄື່ອງໝາຍ.** ຊື່ໄດ້ຂຶ້ນທະບຽນເປັນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມິສາດແຫ່ງລັດ; ປີທີ່ຂຶ້ນທະບຽນບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
    * **2023.** ວັນທີ 26 ເມສາ, ໃນວັນຊັບສິນທາງປັນຍາໂລກ, ສານປະຊາຊົນຂັ້ນກາງເຈີ້ນຈ່ຽງໄດ້ເປີດຖານປົກປ້ອງທາງຕຸລາການສຳລັບສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດນີ້ຢູ່ສະຖາບັນປ່າຊານານຊານຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ (镇江南山茶林研究所) — ເພື່ອຕ້ານການປອມແປງ ແລະການແຂ່ງຂັນທີ່ບໍ່ເປັນທຳ.
    * **2025.** ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ຮັບຮູ້ຊື່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ — ດ້ວຍປະກາດສະບັບທີ 640, ລົງນາມໃນວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025; ປະກາດນີ້ຮັບຮູ້ຜະລິດຕະພັນເຖິງ 1409 ຊະນິດ. ໃນບັນຊີແນບທ້າຍ ນີ້ແມ່ນລາຍການທີ 286. ຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຜະລິດຕະພັນ, ທີ່ກ່າວຂ້າງລຸ່ມ, ແມ່ນມາຈາກພາກຜະໜວກທີສອງຂອງປະກາດນີ້.
* **ລາງວັນ:** ຕາມໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024), ຊາໄດ້ອັນດັບໜຶ່ງສອງຄັ້ງຕາມຄະແນນລວມໃນງານປະກວດແຫ່ງຊາດ «ຈົງຊາເປີຍ» (中茶杯).
* **ຊື່:** 金山 — ພູຈິນຊານໃນເຈີ້ນຈ່ຽງ, 翠 — «ສີມໍລະກົດ», 芽 — «ຍອດອ່ອນ».
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ຊື່ເຊື່ອມໂຍງຊາໃໝ່ກັບພູຈິນຊານ ແລະທາດດອກຈັນຂອງພູ — ສະຖານທີ່ທ່ອງທ່ຽວທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ. ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ຖ່າຍທອດຄຳເວົ້າທ້ອງຖິ່ນກ່ຽວກັບຄຸນນະພາບ: «ສີມໍລະກົດ, ຫອມບໍລິສຸດ, ລົດຊາດສົດ, ຮູບຊົງງາມ» (色翠、清香、味鲜、形美).

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ສາຍພັນກ້າ ຝູຕິງຕ້າຮາວຊາ (*Fúdǐng dàháochá*), ຝູຕິງຕ້າไป๋ຊາ (*Fúdǐng dàbáichá*), ຝູຢຸນລິວຮ້າວ (*Fúyún liùhào*) ແລະອື່ນໆ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ, ການເກັບເລີ່ມຕົ້ນເມື່ອຍອດອ່ອນທີ່ພົ້ນລະດູໜາວເຕີບໃຫຍ່ເຖິງ «ໜຶ່ງຍອດອ່ອນກັບໜຶ່ງໃບ» (一芽一叶); ຊັ້ນດີທີ່ສຸດເຮັດຈາກຍອດອ່ອນດ່ຽວຄວາມຍາວປະມານ 2,5 ຊມ (特级以单芽为主). ເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບການສ້າງຊາກໍ່ກ່າວວ່າຕົວຢ່າງປີ 1983 ໄດ້ເຮັດຈາກຍອດອ່ອນທັງໝົດ (全芽制成).
* **ເວລາເກັບ:** ຈາກທ້າຍເດືອນມີນາ ຫຼືຕົ້ນເດືອນເມສາ ປະມານຈົນຮອດກູຢູ່ (谷雨, *gǔyǔ*).

**4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ເຂດເຈີ້ນຈ່ຽງ; ເຂດຄຸ້ມຄອງປະກອບມີຫົກເຂດ ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີ.
* **ພູອູຊີຊານ:** ໜຶ່ງໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບຊາລະບຸວ່າສະຖານທີ່ຜະລິດແມ່ນພູອູຊີຊານ (武岐山) ໃກ້ເຊຍຊູໃນຈູ້ຢົງ, «ຍອດພູທີ່ສູງທີ່ສຸດອັນດັບສອງຂອງແຂວງ», ຊຶ່ງເກືອບທັງປີຖືກປົກຄຸມດ້ວຍເມກ. ຄວາມສູງຂອງມັນບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ, ແລະແຫຼ່ງອື່ນບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນ. ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ຍັງເອີ້ນພູອູຊີຊານໃກ້ເຊຍຊູວ່າ ຢຸນອູຊານ (云雾山) — «ພູແຫ່ງເມກ ແລະໝອກ».
* **ດິນ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ດິນຂອງພາກພື້ນແມ່ນດິນຫົນທາງລະຫວ່າງພາກເໜືອ ແລະພາກໃຕ້. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງລະບຸສອງປະເພດ — «ດິນຊາຍສີເຫຼືອງ» (黄砂土) ແລະ «ດິນແໜ້ນສີເຫຼືອງ» (黄刚土). ດິນປະເພດຫຼັງມີອະນຸພາກດິນເໜືອວຫຼາຍ, ທາດໄຮໂດຣເຈນທີ່ແລກປ່ຽນໄດ້, ອາລູມິນຽມ ແລະເບສ, ມັນອຸດົມສົມບູນດ້ວຍແຮ່ທາດອາຫານ ແລະເໝາະສົມສຳລັບຊາ. ຕາມຄຳອະທິບາຍອ້າງອີງ, ດິນຊາຍສີເຫຼືອງມີ pH ຂອງຊັ້ນເທິງ 5,1–6,0, ແລະມັນຮັກສາຄວາມຊຸ່ມ ແລະປຸຍໄດ້ດີ.
* **ສວນຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ:** ປູກຕົ້ນຊາໃນຮ່ອງຕ່ຳ — ໄລຍະຫ່າງລະຫວ່າງແຖວ 150 ຊມ, ແຖວແຄບ 30 ຊມ, ລະຫວ່າງຕົ້ນ 25–30 ຊມ; ຫຼັງປູກແລ້ວປົກດິນດ້ວຍເຟືອງ ຫຼືພລາສະຕິກດຳ. ສ້າງພຸ່ມດ້ວຍການຕັດສາມຄັ້ງ, ແລະຫຼັງການເກັບລະດູບານໃໝ່ໃຫ້ຕັດແຕ່ງຢ່າງແຂງແຮງ ແລະປ່ອຍໃຫ້ຕົ້ນຊາພັກຈາກການເກັບ.
* **ຄວາມສູງ ແລະສະພາບອາກາດ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາລຳດັບຂັ້ນຕອນດັ່ງນີ້:

1.  **ການແຜ່ໃບຊາສົດ (摊放, *tānfàng*):** ຊັ້ນບໍ່ໜາເກີນ 2 ຊມ, ໃນບ່ອນສະອາດ, ແຫ້ງ, ເຢັນ ແລະລະບາຍອາກາດໄດ້ດີ ທີ່ອຸນຫະພູມປະມານ 20 °C ແລະຄວາມຊຸ່ມສຳພັດສູງກວ່າ 70 %.
2.  **ການຢຸດການໝັກ (杀青, *shāqīng*):** ປັບອຸນຫະພູມ ແລະເວລາໃຫ້ເໝາະສົມ ເພື່ອໃຫ້ໃບປ່ຽນຈາກສີຂຽວສົດເປັນສີຂຽວເຂັ້ມ, ແລະກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ.
3.  **ການພັກໃຫ້ເຢັນ (摊凉, *tānliáng*):** ຊັ້ນ 2–4 ຊມ ໃນບ່ອນລະບາຍອາກາດ, 15–20 ນາທີ.
4.  **ການຢືດໃຫ້ກົງ ແລະຂຶ້ນຮູບ (理条整形, *lǐtiáo zhěngxíng*):** ທີ່ອຸນຫະພູມໃບປະມານ 40 °C; ຈາກນັ້ນພັກໃບໃຫ້ເຢັນອີກຄັ້ງ ຊັ້ນບໍ່ໜາເກີນ 3 ຊມ ປະມານ 20 ນາທີ.
5.  **ການອົບແຫ້ງຊ້ຳໃນກະທະ (回锅干燥, *huíguō gānzào*):** ຈົນກວ່າໃບເລີ່ມຫັກງ່າຍລະຫວ່າງນິ້ວມື; ການສູນເສຍນ້ຳໜັກ — 65 %.
6.  **ການອົບແຫ້ງຂັ້ນສຸດທ້າຍ (足干, *zúgān*):** ດ້ວຍລົມຮ້ອນທີ່ 60–80 °C, ຊັ້ນ 1–1,5 ຊມ, ພ້ອມການຄົນ.
7.  **ການພັກໃຫ້ເຢັນ:** ຊາທີ່ອົບແຫ້ງຂັ້ນສຸດທ້າຍແລ້ວຖືກພັກໃຫ້ເຢັນລົງເຖິງອຸນຫະພູມຫ້ອງ.
8.  **ການປັບປຸງດ້ວຍມື (手工精制, *shǒugōng jīngzhì*):** ຊາຖືກຝັດດ້ວຍເຄື່ອງຝັດ ຫຼືດ້ວຍມື, ເອົາແຜ່ນໃບ ແລະຊິ້ນຫັກອອກ, ຮ່ອນຝຸ່ນອອກ.

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນອຸນຫະພູມຂອງກະທະ ແລະໄລຍະເວລາຂອງການຢຸດການໝັກໃນຂໍ້ກຳນົດ. ມີມາດຕະຖານທ້ອງຖິ່ນຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ DB3211/T 1010-2019 «农产品地理标志 镇江金山翠芽茶»: ຮັບຮອງໃນວັນທີ 20 ທັນວາ 2019, ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ໃນວັນທີ 1 ມັງກອນ 2020; ບໍ່ສາມາດເປີດເບິ່ງເນື້ອໃນຂອງມັນໄດ້.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍຂ້າງລຸ່ມແມ່ນມາຈາກຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ.

* **ລັກສະນະໃບຊາແຫ້ງ:** ແປນ, ກົງ, ແຫຼມ ແລະສະໝ່ຳສະເໝີ (扁平挺削匀整), ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ (色翠显毫).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ສູງ ແລະຍືນຍົງ (香高持久).
* **ລົດຊາດ:** ສົດ ແລະເຂັ້ມຂຸ້ນ (滋味鲜浓).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວມໍລະກົດ, ສົດໃສ (汤色翠绿明亮).
* **ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ:** ອ່ອນນຸ້ມ, ສະໝ່ຳສະເໝີ ແລະອວບນ້ຳ (叶底嫩匀肥壮).

ຕາມໜຶ່ງໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບຊາ, ໃນແກ້ວ ຍອດອ່ອນບາງເທື່ອລອຍຢູ່ໃນນ້ຳ, ບາງເທື່ອຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງຢູ່ກົ້ນ; ສິ່ງນີ້ຖືກປຽບທຽບກັບໜໍ່ໄມ້ອ່ອນ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດມາດຕະຖານດັ່ງນີ້:

| ດັດຊະນີ | ມາດຕະຖານ |
| :--- | :--- |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 36 % |
| ເຖົ້າລວມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ເສັ້ນໃຍດິບ | ບໍ່ເກີນ 10,5 % |
| ເສດຊາ | ບໍ່ເກີນ 1,0 % |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບໂພລີຟີນອລ, ອາຊິດອະມິໂນ ແລະຄາເຟອີນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງຊາ:**

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ນ້ຳ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ແກ້ວແກ້ວ — ເຫັນຍອດອ່ອນຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງໄດ້.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນແກ້ວໃຫ້ຮ້ອນ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະຖອກນ້ຳລົງຕາມຂ້າງແກ້ວ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ປ່ອຍນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ຕື່ມນ້ຳຊ້ຳໄດ້ສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດທົ່ວໄປ. ໃນຊຸດປິດສະໜິດ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫຼີກລ່ຽງແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມິສາດ ຫຼືເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຂດຄຸ້ມຄອງ — ຫົກເຂດ ແລະເມືອງລະດັບອຳເພີຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ.
    * ໃບຊາ — ແປນ, ກົງ, ສີມໍລະກົດ, ມີຂົນອ່ອນ; ນ້ຳຊາ — ຂຽວມໍລະກົດ ແລະໃສ.
    * ໃບຊາຂຽວແປນມີຢູ່ໃນຊາຫຼາຍຊະນິດ, ດັ່ງນັ້ນຮູບລັກສະນະເອງບໍ່ສາມາດພິສູດແຫຼ່ງກຳເນີດໄດ້.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຊື່ຂອງຊາຖືກຕັ້ງໃນປີ 1983 ລະຫວ່າງການປະເມີນຕົວຢ່າງ — ຍ້ອນຮູບຊົງຄ້າຍກັບທາດດອກຈັນຂອງພູຈິນຊານ.
* ເພື່ອປົກປ້ອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ນີ້ ສານເຈີ້ນຈ່ຽງໄດ້ເປີດຖານປົກປ້ອງທາງຕຸລາການແຍກຕ່າງຫາກ — ຢູ່ໃນສະຖາບັນຊາໂດຍກົງ.
* ຕຳນານທີ່ໜັງສືພິມຊິນຮວາຢື້ປ້າວ (2024) ເລົ່າຄືນກ່າວວ່າ ຢູ່ພູອູຊີຊານ ລິວໂປເວີນ (刘伯温), ຂຸນນາງສະໄໝລາຊະວົງໝິງ, ໄດ້ບັນລຸຄວາມເປັນອະມະຕະ ແລະປູກຊາ. ນີ້ແມ່ນຕຳນານກ່ຽວກັບພູ, ບໍ່ແມ່ນປະຫວັດຂອງຊາເອງ: ມັນຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980.
* ເຂດຄຸ້ມຄອງຊ້ອນກັບເຂດຂອງຊາອື່ນ: ເມືອງລະດັບອຳເພີຈູ້ຢົງເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງເຂດຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ ແລະທັງໝົດ — ຂອງເຂດເໝົາຊານ ສາງຊິງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາໃບແປນອື່ນໆຂອງຈ່ຽງຊູ:**

* **ເໝົາຊານ ສາງຊິງ ([茅山长青](https://thetea.app/lo/article/maoshan-changqing)):** ຊາຂຽວໃບແປນກົງຂອງພູເໝົາຊານໃນຈູ້ຢົງ — ໃນເຂດດຽວກັບເຈີ້ນຈ່ຽງ; ກໍ່ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນຊຸມປີ 1980.
* **ຈິນຖານ ເຊື່ອສະເຊີ ([金坛雀舌](https://thetea.app/lo/article/jintan-que-she)):** ຊາຂຽວໃບແປນຂອງຈິນຖານ ໃນເຂດໃກ້ຄຽງສາງໂຈ່ວ, ກໍ່ເປັນຊາໃໝ່ໃນຊຸມປີ 1980.
* **ໄທຫູ ສຸ່ຍຈູ ([太湖翠竹](https://thetea.app/lo/article/taihu-cui-zhu)):** ຊາຂຽວໃບແປນຂອງອູຊີປາຍຊຸມປີ 1980; ໃນແກ້ວ ໃບຊາກໍ່ຕັ້ງຂຶ້ນຕາມແນວຕັ້ງເຊັ່ນກັນ.
* **ໜານຈິງ ຢູ່ຮວາຊາ ([南京雨花茶](https://thetea.app/lo/article/nanjing-yuhua-cha)):** ຊາຂອງໜານຈິງທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ, ແຕ່ມີຮູບຊົງຄ້າຍເຂັມ, ບໍ່ແມ່ນໃບແປນ.

**ໂດຍສະຫຼຸບ:**

ຈິນຊານ ສຸ່ຍຢາ — ຊາໃບແປນໜຸ່ມຂອງເຈີ້ນຈ່ຽງ, ສ້າງຂຶ້ນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1980 ແລະຕັ້ງຊື່ຕາມທາດດອກຈັນຂອງພູໃນເມືອງ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາມັນໄວ້ຢ່າງລະອຽດ: ໃບສີມໍລະກົດແປນມີຂົນອ່ອນ, ກິ່ນຫອມສູງຍືນຍົງ, ລົດຊາດສົດເຂັ້ມຂຸ້ນ. ສາມກົນໄກຄຸ້ມຄອງ ແລະຖານຕຸລາການແຍກຕ່າງຫາກ ສະແດງໃຫ້ເຫັນວ່າເມືອງນີ້ຮັກສາຊື່ນີ້ຫຼາຍປານໃດ.