---
title: "Huángshān báichá"
url: https://thetea.app/lo/article/huangshan-baicha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángshān báichá (黄山白茶)

**ຮວງຊານ ປາຍຊາ** (*Huángshān báichá*, 黄山白茶) — ຊາຂຽວຈາກສາຍພັນໃບຂາວຂອງເມືອງເຊີ້ຊຽນ (歙县) ເທດສະບານເມືອງຮວງຊານ, ແຂວງອານຮຸຍ. ຊື່ທີສອງຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ — ຮຸຍໂຈວ ປາຍຊາ (徽州白茶). «ຂາວ» ໃນທີ່ນີ້ — ສີຂອງໃບລະດູບານໃໝ່, ບໍ່ແມ່ນປະເພດ: ຕາມມາດຕະຖານແຂວງ ຊາເຮັດໂດຍການຄົງສະພາບທີ່ 200–220 °C, ການປັ້ນຮູບ ແລະ ການອົບແຫ້ງ, ຄືກັບຊາຂຽວ. ວັດຖຸດິບ — ຮູບແບບອັລບີໂນຕິກຂອງປະຊາກອນທ້ອງຖິ່ນຂອງຕົ້ນຊາຮວງຊານ; ຕົ້ນແບບນີ້, ຕາມບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວແຂວງ «ຈົງອານ ຈ້າຍຊຽນ», ພົບເຫັນໃນສວນຊາພູເຂົາຂອງເມືອງໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1990. ມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງອາຊິດອາມິໂນອິດສະລະບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 7 %. ຊື່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2015.

**1. ການຈຳແນກ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ມາດຕະຖານ DB34/T 1757-2017 ກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີ «ການວາງແຜ່ — ການຄົງສະພາບ — ການປັ້ນຮູບ — ການອົບແຫ້ງ»; ການຄົງສະພາບ (杀青) ຢຸດການອອກຊິເດຊັນ, ແລະ ຊາຈຶ່ງອອກມາເປັນຊາຂຽວຕາມປະເພດ.
* **ກັບດັກຂອງຊື່:** «ປາຍຊາ» (*báichá*) ໃນຊື່ — ບໍ່ແມ່ນປະເພດຊາຂາວ, ແຕ່ແມ່ນສີຂອງໃບ. ຊາຂາວຕາມປະເພດເຮັດໂດຍບໍ່ມີການຄົງສະພາບ; ທີ່ນີ້ມີ. ອານຈີ ປາຍຊາ ກໍ່ເປັນແບບດຽວກັນ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຈາກສາຍພັນໃບອ່ອນສີ (ອັລບີໂນຕິກ); ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2015).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງອານຮຸຍ (安徽, *Ānhuī*), ເທດສະບານເມືອງຮວງຊານ (黄山, *Huángshān*), ເມືອງເຊີ້ຊຽນ (歙县, *Shèxiàn*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ອານາເຂດການປົກຄອງປັດຈຸບັນຂອງເມືອງເຊີ້ຊຽນ — ໃນຂອບເຂດທີ່ໄດ້ຮັບການອະນຸມັດໂດຍປະກາດຂອງກົມໃຫຍ່ການຄຸມຄອງຄຸນນະພາບ, ກວດກາ ແລະ ກັກກັນ (AQSIQ) ສະບັບເລກທີ 162 ປີ 2015. ແຜນທີ່ເຂດ — ໃນພາກຜະໜວກຂອງມາດຕະຖານ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ບໍ່ມີກອບທີ່ຊັດເຈນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຕົ້ນຊຸມປີ 1990 — ການຄົ້ນພົບ.** ຕາມບົດຄວາມຂອງປະຕູຂ່າວ «ຈົງອານ ຈ້າຍຊຽນ» (中安在线, ທັນວາ 2022), ຊາວສວນຊາຂອງຕາແສງຮວງທຽນ (璜田乡) ເມືອງເຊີ້ຊຽນ ໄດ້ພົບເຫັນເທື່ອລະຄົນໃນສວນຊາພູເຂົາລະຫວ່າງ ລິວລຽນ ແລະ ອູ້ກົງຫຼິນ (蜈蚣岭), ທີ່ຄວາມສູງປະມານ 600 ມ, ຕົ້ນຊາທຳມະຊາດ (原生状, *yuánshēngzhuàng*) ທີ່ມີໃບຂາວ. ຊາຈາກຕົ້ນເຫຼົ່ານັ້ນ, ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ສະແດງອາຊິດອາມິໂນຫຼາຍກວ່າ 8 %. ແກນກາງຂອງການຜະລິດ — ບ້ານອູ້ກົງຫຼິນ ຕາແສງຮວງທຽນ.
    * **2012.** ມາດຕະຖານແຂວງສະບັບທຳອິດ — DB34/T 1757-2012 «黄山白茶».
    * **2015.** AQSIQ ດ້ວຍປະກາດສະບັບເລກທີ 162 ໄດ້ນຳເອົາ ຮວງຊານ ປາຍຊາ (ຮຸຍໂຈວ ປາຍຊາ) ເຂົ້າສູ່ການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ປື້ມອ້າງອີງລົງວັນທີອະນຸມັດເປັນເດືອນຕຸລາ 2015.
    * **2017.** ມາດຕະຖານສະບັບປັບປຸງໃໝ່, DB34/T 1757-2017, ເຜີຍແຜ່ວັນທີ 30 ມິຖຸນາ ແລະ ມີຜົນບັງຄັບໃຊ້ຕັ້ງແຕ່ວັນທີ 30 ກໍລະກົດ 2017. ມັນໄດ້ຕັ້ງຊື່ໃຫ້ມາດຕະຖານເປັນຊື່ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ເພີ່ມເຂດຄຸ້ມຄອງ, ປ່ຽນຊື່ຊັ້ນ — «ພິເສດຊັ້ນໜຶ່ງ (ເກຣດສູງສຸດ)» ກາຍເປັນພຽງ «ພິເສດຊັ້ນໜຶ່ງ», ແລະ «ຊັ້ນໜຶ່ງ» — ເປັນ «ພິເສດຊັ້ນສາມ» — ແລະ ຍົກເລີກຂໍ້ກຳນົດກ່ຽວກັບຊາແບນ ແລະ ເສດໃບຊາ.
    * **ປັດຈຸບັນ.** ລັດຖະບານຮວງຊານຈັດຊາຊະນິດນີ້ໄວ້ໃນບັນຊີຜະລິດຕະພັນທີ່ໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງດ້ວຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ຊື່:** «ຮວງຊານ» (黄山) — ຊື່ຂອງເທດສະບານເມືອງ ແລະ ພູເຂົາທີ່ມີຊື່ສຽງ; «ຮຸຍໂຈວ» (徽州) — ຊື່ປະຫວັດສາດຂອງແຂວງທີ່ເຊີ້ຊຽນສັງກັດ; «ປາຍຊາ» (白茶) — «ຊາຂາວ», ຕາມສີຂອງໃບ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ເຊີ້ຊຽນເຄີຍເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງແຂວງເກົ່າຮຸຍໂຈວ, ຕາມນັ້ນຈຶ່ງໄດ້ຊື່ທີສອງຂອງຊາ. ມາດຕະຖານຮ່າງຂຶ້ນໂດຍບໍລິສັດຊາທ້ອງຖິ່ນ, ສະຫະກອນ ແລະ ອົງການປົກຄອງເມືອງ, ໃນນັ້ນມີໂຮງງານຊາອູ້ກົງຫຼິນ, ນັ້ນຄືບ່ອນທີ່ພົບເຫັນຕົ້ນຊາໃບຂາວ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ການປ່ຽນແປງແບບອັລບີໂນຕິກຂອງປະຊາກອນຮວງຊານ (白化变异的黄山[群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong), *báihuà biànyì de Huángshān qúntǐzhǒng*) — ສາຍພັນຖືກກຳນົດໄວ້ແບບນີ້ໃນມາດຕະຖານ.
* **ການຂະຫຍາຍພັນ ແລະ ການປູກ:** ສະເພາະແບບບໍ່ອາໄສເພດ (无性繁殖). ປູກໃນເດືອນກັນຍາ — ພະຈິກ ຫຼື ໃນເດືອນກຸມພາ — ມີນາ, ບໍ່ໜາແໜ້ນກວ່າ 60 ພັນຕົ້ນຕໍ່ເຮັກຕາ. ປຸ໋ຍພື້ນຖານ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 22,5 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາ, ປຸ໋ຍເສີມ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1,5 ໂຕນຕໍ່ເຮັກຕາຕໍ່ປີ.
* **ລັກສະນະວັດຖຸດິບ:** ຕາມຄຳອະທິບາຍໃນປື້ມອ້າງອີງ — ຍອດອ່ອນ «ຂາວຄືຢົກ», ໃບ «ບາງຄືເຈ້ຍ», ເສັ້ນໃບສີຂາວນ້ຳນົມ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ຕັ້ງແຕ່ກາງ — ທ້າຍເດືອນມີນາ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ຍອດອ່ອນຈາກຍອດອ່ອນທີ່ມີໃບດຽວທີ່ຫາກຳລັງຄີ່ຈົນເຖິງຍອດອ່ອນທີ່ມີສອງຫຼືສາມໃບທີ່ຄີ່ແລ້ວ.

**4. ຖິ່ນກຳເນີດ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ເມືອງເຊີ້ຊຽນ ທາງໃຕ້ຂອງແຂວງອານຮຸຍ, ໃນເຂດເກົ່າຮຸຍໂຈວ.
* **ຄວາມສູງຂອງການປູກ:** ມາດຕະຖານແນະນຳສວນຊາທີ່ຄວາມສູງຕັ້ງແຕ່ 300 ມ; ຕົ້ນຊາທີ່ເປັນຈຸດເລີ່ມຕົ້ນເຕີບໂຕຢູ່ປະມານ 600 ມ.
* **ດິນ:** ດິນແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງ ທີ່ມີຄວາມເປັນກົດ pH 4,5–6,5 ແລະ ອິນຊີວັດຖຸບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1,0 %.
* **ສະພາບອາກາດ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ລັກສະນະພິເສດຂອງສາຍພັນ:** ສີຂາວຂອງໃບ ມາດຕະຖານຜູກພັນກັບສາຍພັນ — ການປ່ຽນແປງແບບອັລບີໂນຕິກຂອງປະຊາກອນຮວງຊານ; ການຂະຫຍາຍພັນສະເພາະແບບບໍ່ອາໄສເພດ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຊີຖືກກຳນົດໂດຍພາກຜະໜວກ B ຂອງມາດຕະຖານ — ນີ້ແມ່ນຄຳອະທິບາຍສະເພາະຂອງ ຮວງຊານ ປາຍຊາ, ບໍ່ແມ່ນລະບົບທົ່ວໄປຂອງປະເພດ.

1.  **ການວາງແຜ່ (摊青, *tānqīng*):** ໃບສົດວາງແຜ່ເປັນຊັ້ນປະມານ 1 ກິໂລຕໍ່ຕາແມັດ, ຈົນກວ່າກິ່ນຫຍ້າຫາຍໄປ ແລະ ມີກິ່ນຫອມຊາອ່ອນໆປະກົດຂຶ້ນ.
2.  **ການຄົງສະພາບ (杀青, *shāqīng*):** ທີ່ 200–220 °C, ຈົນກວ່າໃບຊາເຂັ້ມຂຶ້ນ.
3.  **ການປັ້ນຮູບ (做形, *zuòxíng*):** ອັດຕາສ່ວນຂອງໃບທີ່ປັ້ນຮູບແລ້ວ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 60 %; ໃບຄວນມີຄວາມແຂງກະດ້າງເລັກນ້ອຍ.
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*)** ເປັນສາມຂັ້ນຕອນ:
    * ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ (初烘, *chūhōng*) — 110–120 °C, ຊັ້ນ 2–3 ຊມ, 15–20 ນາທີ;
    * ການອົບແຫ້ງຊ້ຳ (复烘, *fùhōng*) — 100–110 °C, ຊັ້ນ 1–2 ຊມ, ປະມານ 15 ນາທີ;
    * «ການຍົກກິ່ນຫອມ» (提香, *tíxiāng*) — 80–100 °C, ຈົນກວ່າໃບຊາຈະບົດໃຫ້ເປັນຜົງດ້ວຍນິ້ວມື.

ວັດຖຸເຈືອປົນອາຫານ ມາດຕະຖານຫ້າມ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ມາດຕະຖານແບ່ງຊາອອກເປັນສາມຊັ້ນ — ພິເສດຊັ້ນໜຶ່ງ, ຊັ້ນສອງ ແລະ ຊັ້ນສາມ. ຂ້າງລຸ່ມ — ພິເສດຊັ້ນໜຶ່ງ.

* **ຮູບລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຍອດອ່ອນກັບໃບໃນຮູບຊົງ «ດອກໄມ້» ຕັ້ງຊື່ກາງອອກ, ຍອດໃຫຍ່ ແລະ ອວບນ້ຳ, ສີເຫຼືອງອ່ອນນຸ້ມພ້ອມແສງສີມໍລະກົດ ແລະ ເງົາຂາວ, ສົດຊື່ນ, ສະໝ່ຳສະເໝີ (朵形舒直，芽叶肥壮，色嫩黄透翠泛白、鲜活，匀齐).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍ; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ອ່ອນນຸ້ມ, ບໍລິສຸດ ແລະ ຍາວນານ (嫩清香持久).
* **ລົດຊາດ:** ສົດຊື່ນ ແລະ ກະປົກກະເປົ້າ, ມີຄວາມຫວານຄືນມາ (鲜爽回甘).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວອ່ອນ, ໃສ (浅绿清亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ຂາວຄືຢົກ, ສົດໃສ; ຍອດອ່ອນກັບໃບກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້», ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (玉白鲜亮，芽叶成朵、嫩匀).

ຊັ້ນສອງມີກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ ແລະ ສູງ, ລົດຊາດສົດ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງຂຽວອ່ອນ; ຊັ້ນສາມຍອດອ່ອນບາງກວ່າ, ລົດຊາດເຕັມກວ່າ, ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງຂຽວ. ຄຳອະທິບາຍໃນປື້ມອ້າງອີງເພີ່ມວ່າໃນແກ້ວ ໃບຊາຄ້າຍຄືຂົນນົກຟີນິກ, ແລະ ກິ່ນຫອມ — ຄ້າຍດອກກ້ວຍໄມ້.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ມາດຕະຖານກຳນົດຂີດຈຳກັດດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້ — ເຫຼົ່ານີ້ແມ່ນມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການວັດແທກຂອງຊຸດສະເພາະ:

| ຕົວຊີ້ວັດ | ມາດຕະຖານ |
| :--- | :--- |
| ຄວາມຊຸ່ມ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ຂີ້ເທົ່າທັງໝົດ | ບໍ່ເກີນ 6,5 % |
| ສານສະກັດທີ່ລະລາຍໃນນ້ຳ | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 35 % |
| ອາຊິດອາມິໂນອິດສະລະ (ຄິດໄລ່ເປັນກົດກລູຕາມິກ) | ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 7,0 % |

ໂພລີຟີນອລ ແລະ ຄາເຟອີນ ມາດຕະຖານບໍ່ໄດ້ກຳນົດ, ບໍ່ມີການວັດແທກໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວອ່ອນນຸ້ມ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 75–80 °C — ຊາທີ່ມີໃບສີອ່ອນມີອາຊິດອາມິໂນຫຼາຍ, ແລະ ນ້ຳຮ້ອນເກີນໄປຈະກົດຄວາມສົດຊື່ນຂອງພວກມັນ.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ແກ້ວແກ້ວ — ໃນນັ້ນເຫັນວິທີທີ່ໃບຊາກາງອອກເປັນ «ດອກໄມ້».
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນແກ້ວກ່ອນ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂອບແກ້ວ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ໂດຍເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດ: ໃນພາຊະນະປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີຈະດີກວ່າ. ມາດຕະຖານຮຽກຮ້ອງສາງທີ່ສະອາດ, ແຫ້ງ, ບໍ່ມີກິ່ນແປກປອມ, ເກັບຮັກສາຫ່າງຈາກພື້ນ ແລະ ຝາ ແລະ ຫ້າມໃຊ້ສານສັງເຄາະກຳຈັດແມງໄມ້, ໜູ ແລະ ເຊື້ອລາໃນສາງ. ອາຍຸການເກັບຮັກສາກຳນົດໂດຍຜູ້ຜະລິດ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ຕາມມາດຕະຖານ, ການຕິດເຄື່ອງໝາຍນີ້ໃສ່ພາຊະນະບັນຈຸເຮັດໄດ້ພຽງແຕ່ຫຼັງຈາກໄດ້ຮັບການອະນຸມັດ.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເມືອງເຊີ້ຊຽນ.
    * ກວດສອບຊັ້ນ: ຊາຊະນິດນີ້ມີພຽງສາມຊັ້ນ, ແລະ ທັງໝົດເປັນ «ພິເສດ» (特级一等, 特级二等, 特级三等).
    * ໃບ — ສີເຫຼືອງອ່ອນນຸ້ມພ້ອມແສງສີມໍລະກົດ, ຫຼັງຈາກຊົງ — ຂາວຄືຢົກ; ນ້ຳຊາ — ຂຽວອ່ອນ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບຊາຂາວຕາມປະເພດ: ຮວງຊານ ປາຍຊາ ມີການຄົງສະພາບ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ໃນມາດຕະຖານບໍ່ມີຊັ້ນ «ໜຶ່ງ» ຫຼື «ສອງ»: ທັງໝົດສາມຊັ້ນເປັນ «ພິເສດ».
* ການອົບແຫ້ງສິ້ນສຸດລົງເມື່ອໃບຊາບົດໃຫ້ເປັນຜົງດ້ວຍນິ້ວມື.
* ມາດຕະຖານປີ 2017 ຍົກເລີກຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຊາແບນ: ຮູບຮ່າງທີ່ໃຊ້ໃນປັດຈຸບັນ — «ດອກໄມ້» ທີ່ກາງອອກ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ:**

* **ອານຈີ ປາຍຊາ ([安吉白茶](https://thetea.app/lo/article/anji-baicha)):** ຊາຂຽວຂອງເຈີ້ຈ່ຽງຈາກສາຍພັນໃບຂາວ 白叶一号; ກັບດັກຂອງຊື່ຄືກັນ.
* **ຮວງຊານ ເໝົາເຟິງ ([黄山毛峰](https://thetea.app/lo/article/huangshan-mao-feng)):** ຊາຂຽວຂອງເທດສະບານເມືອງດຽວກັນຈາກວັດຖຸດິບທຳມະດາ, ບໍ່ແມ່ນໃບຂາວ.
* **ຊົ່ງຫຼໍ ຊາ ([松萝茶](https://thetea.app/lo/article/songluo-cha)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງຊິວໜິງ, ກໍ່ເປັນຂອງເຂດເກົ່າຮຸຍໂຈວ.
* **ປາຍຫາວ ອິ້ນເຈີນ ([白毫银针](https://thetea.app/lo/article/baihao-yinzhen)):** ຊາຂາວແທ້ຈາກຟູ້ຈ້ຽນ, ບໍ່ມີການຄົງສະພາບ — ສຳລັບການປຽບທຽບ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຮວງຊານ ປາຍຊາ — ຊາຂຽວທີ່ເອີ້ນວ່າຂາວຍ້ອນສີຂອງໃບ. ພື້ນຖານຂອງມັນ — ຕົ້ນຊາໃບຂາວ, ພົບເຫັນໂດຍຊາວສວນຊາຂອງເຊີ້ຊຽນໃນຕົ້ນຊຸມປີ 1990 ແລະ ຂະຫຍາຍພັນສະເພາະແບບບໍ່ອາໄສເພດ. ມາດຕະຖານອະທິບາຍມັນຢ່າງລະອຽດ: ການຄົງສະພາບທີ່ 200–220 °C, ສາມຂັ້ນຕອນຂອງການອົບແຫ້ງ, ໃບ-«ດອກໄມ້» ສີເຫຼືອງອ່ອນນຸ້ມ, ນ້ຳຊາສີຂຽວອ່ອນ, ກາກຊາຂາວຄືຢົກ ແລະ ອາຊິດອາມິໂນບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 7 %.