---
title: "Huángpí lǜchá"
url: https://thetea.app/lo/article/huangpi-lucha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huángpí lǜchá (黄陂绿茶)

**ຮວງຜີ ລືຊາ** (*Huángpí lǜchá*, 黄陂绿茶) — ຊາຂຽວຂອງເຂດຮວງຜີ (黄陂区) ທາງພາກເໜືອຂອງນະຄອນອູ່ຮັ່ນ, ແຂວງຮູເປີຍ. ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງດ້ວຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດຕັ້ງແຕ່ປີ 2018. ຮວງຜີເປັນເຂດປູກຊາໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງນະຄອນອູ່ຮັ່ນ: ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເຂດ, ມີເນື້ອທີ່ປູກຊາປະມານໜຶ່ງແສນ *ມູ່*, ແລະອຳນາດການປົກຄອງທ້ອງຖິ່ນເອີ້ນມັນວ່າເປັນເຂດຊາຂຽວໃຫຍ່ທີ່ສຸດຂອງນະຄອນ. ກ່ຽວກັບຕົວຊາພາຍໃຕ້ຊື່ນີ້ພົບເອກະສານໜ້ອຍຫຼາຍ: ບໍ່ມີທັງຄຳອະທິບາຍໃບຊາ ຫຼືເຕັກໂນໂລຊີ. ຮູ້ຈັກຫຼາຍກວ່າກ່ຽວກັບຊື່ໃກ້ຄຽງຂອງເຂດດຽວກັນ — «ມູ່ລານ ຊາ» (木兰茶), ທີ່ສະມາຄົມຂອງເຂດສົ່ງເສີມແຍກຕ່າງຫາກ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ປະເພດຖືກລະບຸໄວ້ໃນຊື່; ບໍ່ມີເຕັກໂນໂລຊີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, *Húběi*), ນະຄອນອູ່ຮັ່ນ (武汉, *Wǔhàn*), ເຂດຮວງຜີ (黄陂, *Huángpí*).
* **ເຂດປົກປ້ອງ:** ທະບຽນລະບຸເຂດຮວງຜີເປັນສັງກັດທາງການປົກຄອງຂອງຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ; ຂ້າພະເຈົ້າບໍ່ໄດ້ກວດສອບຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດ. ບໍ່ສາມາດກູ້ຄືນມັນໄດ້ຈາກຊື່ຂອງຊາ.
* **ເຄື່ອງໝາຍ:** ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ ເລກທີ 21156921, ຈຳພວກ 30, ສິນຄ້າ — «ຊາ» (茶). ຜູ້ຖື — ສະມາຄົມຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນເຂດຮວງຜີ (武汉市黄陂区土特产协会). ອາຍຸຕາມທະບຽນແຂວງປີ 2020 — ຈາກວັນທີ 14 ເມສາ 2018 ເຖິງ 13 ເມສາ 2028. ທະບຽນປີ 2026 ຍັງລະບຸວ່າເຄື່ອງໝາຍມີຜົນບັງຄັບໃຊ້.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຕຳນານກ່ຽວກັບລາຊະວົງຊົ້ງ.** ເອກະສານຂອງເຂດກ່ຽວກັບ «ມູ່ລານ ຊາ» ສືບຕໍ່ປະຫວັດຊາຮວງຜີຈາກສະໄໝຈັກກະພັດເຢິນຈົງແຫ່ງລາຊະວົງຊົ້ງ: ວ່າກັນວ່າໃນຕອນນັ້ນແລ້ວຢູ່ຮ່ອມພູມູ່ລານຊວນ (木兰川) ມີການປູກຊາ. ບໍ່ມີການຢືນຢັນທາງເອກະສານໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ, ແລະນີ້ກ່ຽວຂ້ອງກັບ «ມູ່ລານ ຊາ», ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຮວງຜີ ລືຊາ.
    * **2018.** ວັນທີ 14 ເມສາ ໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ «黄陂绿茶».
    * **2021.** ເຂົ້າໃນບັນຊີລາຍຊື່ເຂດຜະລິດຊາຫຼັກຂອງແຂວງຮູເປີຍ ມີສິບສາມເຂດປົກຄອງນະຄອນ ແລະ ສີ່ສິບເຈັດເມືອງ ແລະ ເຂດ, ໃນນັ້ນມີຮວງຜີ.
    * **2024.** ຕາມຄຳຮ້ອງຂໍຂອງສະມາຄົມຊາຂອງເຂດ «ມູ່ລານ ຊາ» ໄດ້ເຂົ້າໃນຊຸດທີສອງຂອງປີ 2024 ຂອງດັດສະນີແຫ່ງຊາດ «ຄວາມຊົງຈຳຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳຈີນ» (中国农耕农品记忆索引名录).
* **ຊື່:** ຮວງຜີ (黄陂) — ຊື່ຂອງເຂດ; ລືຊາ (绿茶) — «ຊາຂຽວ».
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ສຳລັບເຂດ ຊາເປັນອຸດສາຫະກຳພື້ນເມືອງ ແລະ ເປັນໜຶ່ງໃນຂະແໜງກະສິກຳຫຼັກ. ບ້ານມູ່ລານພັດທະນາອ້ອມຮອບມັນ ຍີ່ຫໍ້ລວມ «ຮວາ ມູ່ລານ» (花木兰) — ຕາມຊື່ຂອງນາງເອກໃນຕຳນານ, ເຊິ່ງຖືວ່າບ້ານເກີດຢູ່ສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້.

**3. ຄຳອະທິບາຍທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ແນວພັນ / ສາຍພັນ:** ສຳລັບເຄື່ອງໝາຍຮວງຜີ ລືຊາ ບໍ່ມີການລະບຸແນວພັນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ໜັງສືພິມຂອງເຂດຂຽນວ່າ ຟາມໜຶ່ງຂອງບ້ານມູ່ລານຕັ້ງແຕ່ປີ 2018 ໄດ້ປູກແນວພັນໃໝ່ຫຼາຍກວ່າ 700 *ມູ່* — «ຈີ້ປາຍ» (极白), «ນາຍປາຍ» (奶白), «ຮວງຈິນຊາ» (黄金茶) ແລະອື່ນໆ; ນີ້ແມ່ນການປູກຂອງຟາມໜຶ່ງ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍຂອງຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍ.
* **ວັດຖຸດິບ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ເວລາເກັບກ່ຽວ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**4. ແຫຼ່ງປູກ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພາກເໜືອຂອງອູ່ຮັ່ນ. ບ້ານມູ່ລານ, ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເຂດ, ດ້ານນອກອີງໃສ່ທ່ຽວພູດ້າເປີຍຊານ (大别山), ແລະດ້ານໃນຕັ້ງຢູ່ຕິດກັບທະເລສາບມູ່ລານ.
* **ພູມອາກາດ:** ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເຂດ — ລະດູການຊັດເຈນ, ມີຄວາມຊຸ່ມຫຼາຍ, ຝົນຕົກ 1202 ມມ ຕໍ່ປີ, ແສງແດດ 1917,4 ຊົ່ວໂມງ, ປະມານ 255 ມື້ທີ່ບໍ່ມີນ້ຳຄ້າງແຂງ.
* **ເນື້ອທີ່:** ປະມານໜຶ່ງແສນ *ມູ່* ຂອງສວນຊາ, ໃນນັ້ນປະມານແປດສິບພັນ — ເປັນເນື້ອທີ່ເກັບກ່ຽວ (ຂໍ້ມູນຂອງເຂດ, 2022).
* **ເຂດ «ມູ່ລານ ຊາ»:** ຫົກໜ່ວຍຂອງເຂດ — ບ້ານມູ່ລານ, ມູ່ລານຊານ, ລີ້ເຈຍຈີ້, ຊາງຊວນຫຼິງ, ຢາວເຈຍຈີ້ ແລະ ຊາຍຕ້ຽນ; 840,8 ຕລ.ກມ, ມີເນື້ອທີ່ປູກຊາ 54,5 ພັນ *ມູ່*, ຜົນຜະລິດປະມານ 950 ໂຕນຕໍ່ປີ (ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເຂດ, 2024). ເຂດນີ້ກົງກັບເຂດເຄື່ອງໝາຍຮວງຜີ ລືຊາ ຫຼືບໍ່, ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບໍ່ໄດ້ກ່າວ.
* **ຄວາມສູງ ແລະ ດິນ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງຮວງຜີ ລືຊາ ບໍ່ໄດ້ຖືກອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ສຳລັບຊາຂຽວ ລຳດັບປົກກະຕິແມ່ນດັ່ງນີ້:

1.  **ການຜ່ອນໃບ (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ການຢຸດການອອກຊິເດຊັນ (杀青, *shāqīng*):** ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
3.  **ການມ້ວນ ຫຼື ການຂຶ້ນຮູບ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*).**

ນີ້ແມ່ນໂຄງຮ່າງທົ່ວໄປຂອງປະເພດ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊານີ້. ເອກະສານຂອງເຂດກ່ຽວກັບ «ມູ່ລານ ຊາ» ພຽງແຕ່ກ່າວວ່າ ການປຸງແຕ່ງແມ່ນດຳເນີນແບບມາດຕະຖານ ແລະ ໃຊ້ເຄື່ອງຈັກ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍມາດຕະຖານສຳລັບເຄື່ອງໝາຍ. ບົດຄວາມອ້າງອີງກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດເອີ້ນໃບຊາວ່າແປ, ມີເງົາ (外形扁平光泽). «ມູ່ລານ ຊາ» ຂອງເຂດອະທິບາຍວ່າເປັນຊາຂຽວແປເປັນສ່ວນໃຫຍ່ — ຕັ້ງຊື່, ສີມໍລະກົດ (以扁形绿茶为主，挺直、翠绿).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບຊາແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ສຳລັບຮວງຜີ ລືຊາ ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍ. ສຳລັບ «ມູ່ລານ ຊາ», ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເຂດ, ກິ່ນຫອມສູງ ແລະ ຍືນຍົງ (香高持久).
* **ລົດຊາດ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍມາດຕະຖານ; ບົດຄວາມອ້າງອີງກ່ຽວກັບຊາຂອງເຂດເອີ້ນລົດຊາດວ່າສົດ ແລະ ອ່ອນນຸ້ມ (滋味鲜醇).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກາກຊາ (ໃບຊາທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍຍະພາບ-ເຄມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊານີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ມພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງຈາກ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ. ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ ເລກທີ 21156921.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຂດຮວງຜີ.
    * ຈື່ວ່າ «ມູ່ລານ ຊາ» ແລະ «ຮວາ ມູ່ລານ» ເປັນຊື່ແຍກຕ່າງຫາກ, ບໍ່ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຮວງຜີ ລືຊາ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ — ບໍ່ແມ່ນສະມາຄົມຊາ, ແຕ່ເປັນສະມາຄົມທົ່ວໄປຂອງຜະລິດຕະພັນທ້ອງຖິ່ນ. ໃນທະບຽນປີ 2020 ພາຍໃຕ້ມັນມີເຈັດເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ: ປະຕິມາກຳດິນເຜົາ, ແກ່ນກະຈັບນ້ຳ, ເຕົ້າຮູ້, ໝາກພັບ, ຕົ້ນຫອມຂຽວ, ໜໍ່ມັນດ້າງ ແລະ ຊາຂຽວ. ຊາເປັນອັນຫຼ້າສຸດໃນບັນດາພວກມັນ.
* ຕາມເນື້ອທີ່ສວນຊາ ຮວງຜີ — ເປັນທຳອິດໃນບັນດາເຂດຂອງອູ່ຮັ່ນ.
* ຊື່ຂອງບ້ານມູ່ລານຖືກເຊື່ອມໂຍງກັບນາງເອກໃນຕຳນານຮວາ ມູ່ລານ, ແລະຈາກນາງກໍ່ແມ່ນຊື່ຂອງຍີ່ຫໍ້ຊາທ້ອງຖິ່ນ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາໃກ້ຄຽງ:**

* **ປາຍຊວນ ລືຊາ ([柏泉绿茶](https://thetea.app/lo/article/baiquan-lucha)):** ຊາຂຽວແປແບບລົງຈິ່ງຈາກເຂດຕົງຊີຮູຂອງອູ່ຮັ່ນດຽວກັນ; ມີທັງເຕັກໂນໂລຊີ ແລະ ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດໃນເອກະສານ.
* **ຕ້າອູ້ ລືຊາ ([大悟绿茶](https://thetea.app/lo/article/dawu-lucha)):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງຕ້າອູ້ໃກ້ຄຽງທາງພາກເໜືອ, ຢູ່ຕິດກັບທ່ຽວພູດ້າເປີຍຊານດຽວກັນ; ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງດ້ວຍມາດຕະຖານ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍ, ມີສາມຮູບແບບໃບ.
* **ຊີຮູ ລົງຈິ່ງ ([西湖龙井](https://thetea.app/lo/article/xihu-longjing)):** ຕົວຢ່າງຂອງຊາຂຽວແປ — ຮູບແບບທີ່ເຂດມອບໃຫ້ «ມູ່ລານ ຊາ».

**ສະຫຼຸບ:**

ຮວງຜີ ລືຊາ — ຊື່ຂອງເຂດປູກຊາໃຫຍ່ຂອງນະຄອນອູ່ຮັ່ນ: ໜຶ່ງແສນ *ມູ່* ຂອງສວນຊາ ແລະ ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຕັ້ງແຕ່ປີ 2018. ບໍ່ສາມາດຊອກພົບຄຳອະທິບາຍຂອງຕົວຊາພາຍໃຕ້ເຄື່ອງໝາຍນີ້; ໃກ້ຄຽງທີ່ສຸດກັບພວກມັນ — ພາບລວມຂອງເຂດກ່ຽວກັບ «ມູ່ລານ ຊາ», ຊາຂຽວແປທີ່ມີກິ່ນຫອມສູງແລະຍືນຍົງ. ສອງຊື່ນີ້ກົງກັນຕາມເຂດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນຫຼືບໍ່, ຄວນສະແດງໃຫ້ເຫັນໂດຍເອກະສານຂອງຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ.