---
title: "Huánggǎngshān yùlǜ"
url: https://thetea.app/lo/article/huanggangshan-yulu
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Huánggǎngshān yùlǜ (黄岗山玉绿)

**ຮວາງກາງຊານ ຢູ້ລື້** (*Huánggǎngshān yùlǜ*, 黄岗山玉绿) — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງເມືອງຢານຊານ (铅山县) ເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ. ຊື່ໝາຍເຖິງ «ສີຂຽວຫິນຍະມະນີຂອງພູຮວາງກາງ»: ພູຮວາງກາງ (黄岗山) ຢູ່ຊາຍແດນຕິດກັບຝູ້ຈ້ຽນ — ຈຸດສູງສຸດຂອງຈີນຕາເວັນອອກ, ສ່ວນ «ຢູ້ລື້» (玉绿) — ຊື່ເກົ່າຂອງຊາເມືອງຢານຊານ, ເຊິ່ງບັນທຶກປະຫວັດສາດທ້ອງຖິ່ນຈັດໃສ່ໃນລາຍຊື່ຊາທີ່ມີຊື່ສຽງຂອງເມືອງໃນສະໄໝລາຊະວົງມິງ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013 ຊາໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ເອກະສານຄຸ້ມຄອງແບ່ງຊາອອກເປັນເຈັດຊະນິດຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ — ຈາກຍອດດ່ຽວຈົນເຖິງໃບໃຫຍ່ທີ່ເກັບຊ້າ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*), ບໍ່ຜ່ານການໝັກ. ເຕັກໂນໂລຊີຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ຊາຂຽວ: ການຄົງສະພາບ, ການມ້ວນ, ການອົບແຫ້ງເພີ່ມ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວພູເຂົາທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2013) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຈ່ຽງຊີ (江西, *Jiāngxī*), ເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວ (上饶, *Shàngráo*), ເມືອງຢານຊານ (铅山, *Yánshān*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຕາມການຈົດທະບຽນດ້ານກະສິກຳ — ຫົກໜ່ວຍຂອງເມືອງ: ຕາແສງອູອີ້ຊານ (武夷山镇), ບ້ານອິງຈ່ຽງ (英将乡), ບ້ານເອີຫູຂອງຕາແສງເອີຫູ (鹅湖镇鹅湖村), ບ້ານໄທຢວນ (太源乡), ຮວາງປີ້ (篁碧乡) ແລະ ທຽນຈູ້ຊານ (天柱山乡). ພື້ນທີ່ຄຸ້ມຄອງ — 1333 ເຮັກຕາ, ປະລິມານ — 300 ໂຕນຕໍ່ປີ (2013). ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ຍັງຄົງຮັກສາຫົກໜ່ວຍດຽວກັນ ແລະ ພິກັດດຽວກັນ.
* **ພິກັດທາງພູມສາດ:** ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — 117°44′33″–117°47′31″ ຕາເວັນອອກ ແລະ 27°48′19″–28°17′16″ ເໜືອ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຊົ້ງ.** ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ, ຊາເມືອງຢານຊານຕັ້ງແຕ່ສະໄໝຊົ້ງໄດ້ກາຍເປັນຊາຖວາຍລາຊະສຳນັກ; «ບັນທຶກປະຫວັດສາດເມືອງຢານຊານ» (《铅山县志》) ໃນການອ້າງອີງຂອງມັນກ່າວເຖິງຊາສະໄໝຊົ້ງ 周山茶, 白水团茶 ແລະ 小龙凤团茶.
    * **ມິງ.** ໃນລະຫວ່າງປີ ຊວນເຕີ — ເຈີ້ນເຕີ (1426–1521) ໃນເມືອງໄດ້ປະກົດມີຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ 小种河红, 玉绿, 特贡, 贡毫, 贡玉 ແລະ 花香; ແຫຼ່ງທີ່ມາຖືກກ່າວເຖິງວ່າແມ່ນ «铅书» ຂອງສະໄໝມິງ. ທີ່ຂາຍດີທີ່ສຸດ, ຕາມການອ້າງອີງດຽວກັນ, ແມ່ນ ເຮີຫົງ ແລະ ຢູ້ລື້.
    * **ຊິງ.** «ບັນທຶກກະສິກຳຊ່າງຢາວ» (《上饶市农业志》) ຍົກສູດ «纸外唯茶» — «ນອກຈາກເຈ້ຍ, ມີແຕ່ຊາ». ໃນປີ ກວາງຊູ້ (1875–1908) ເມືອງຜະລິດໄດ້ປີລະ 40–50 ພັນຫີບຂອງເຮີຫົງ ແລະ 20–30 ພັນຫີບຂອງຢູ້ລື້; ນ້ຳໜັກຫີບ — 25 ກິໂລ — ບັນທຶກກ່າວໄວ້ຢູ່ຕົວເລກຂອງເຮີຫົງ.
    * **1953.** ຢູ່ຊ່າງຢາວໄດ້ສ້າງຕັ້ງຄະນະກຳມະການປະຕິຮູບການຜະລິດຊາ, ແລະມັນໄດ້ເລີ່ມປ່ຽນການຜະລິດຊາແດງເຮີຫົງໄປເປັນຊາຂຽວ.
    * **2013.** ວັນທີ 15 ເມສາ ກະຊວງກະສິກຳໂດຍປະກາດສະບັບເລກທີ 1925 ໄດ້ນຳ «黄岗山玉绿» ເຂົ້າຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (ໃບຢັ້ງຢືນ AGI01104).
    * **2025.** ໂດຍປະກາດຂອງສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ສະບັບເລກທີ 640 ລົງວັນທີ 16 ກໍລະກົດ 2025 ຊາໄດ້ຮັບການຮັບຮອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດໃນລາຍຊື່ລວມ 1409 ຜະລິດຕະພັນ; ຜູ້ຍື່ນຄຳຮ້ອງແມ່ນສະມາຄົມອຸດສາຫະກຳຊາຂອງເມືອງ (铅山县茶行业协会).
    * **ລາງວັນ.** ຕາມເວັບໄຊອ້າງອີງ, ຊາຂອງບໍລິສັດທ້ອງຖິ່ນແຫ່ງໜຶ່ງໄດ້ຮັບຕຳແໜ່ງ «ລາຊາຊາ» (茶王) ໃນກຸ່ມຊາຂຽວທີ່ງານຊີມຊາ «ເຮີຫົງເປີຍ» (河红杯) ໃນເມືອງຢານຊານ; ປີບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
* **ຊື່:** «ຮວາງກາງຊານ» (黄岗山) — ພູຮວາງກາງ, «ຍອດທຳອິດຂອງຈີນຕາເວັນອອກ» (华东第一峰) ຂອງບົດຄວາມທ້ອງຖິ່ນ; «ຢູ້ລື້» (玉绿) — «ສີຂຽວຫິນຍະມະນີ».
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ເອກະສານຄຸ້ມຄອງວາງ «ຢູ້ລື້» ສະໄໝມິງໄວ້ຂ້າງຜະລິດຕະພັນສະໄໝໃໝ່, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ພິສູດຄວາມຕໍ່ເນື່ອງ: ນີ້ແມ່ນຊື່ດຽວກັນ, ບໍ່ແມ່ນຊາດຽວກັນທີ່ຢືນຢັນແລ້ວ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນນຳສະເໜີຢູ້ລື້ ແລະ ຊາແດງເຮີຫົງ ([河红茶](https://thetea.app/lo/article/he-hongcha)) ເປັນຊາສອງຊະນິດຂອງເມືອງທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດລະດັບຊາດ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ກຸ່ມພັນ:** ຕາມເອກະສານຄຸ້ມຄອງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນສາຍພັນພື້ນເມືອງ ([群体种](https://thetea.app/lo/article/qunti-zhong), *qúntǐzhǒng*) ທີ່ໃຫ້ຜົນຜະລິດສະໝໍ່າສະເໝີ ແລະ ຍອດອ່ອນຄົງຄວາມນຸ້ມໄດ້ດົນ (持嫩性强). ເອກະສານບໍ່ໄດ້ລະບຸສາຍພັນສະເພາະ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 — ຕັ້ງແຕ່ຕົ້ນເດືອນເມສາຈົນທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ. ຊາເຈັດຊະນິດແຕກຕ່າງກັນຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ ແລະ ຄວາມແກ່ຂອງວັດຖຸດິບ:
    * **ຢຸ້ນຮາວ (云毫, *yúnháo*):** ຍອດດ່ຽວປະມານບຸນຊິງມິງ.
    * **ຢຸ້ນຢາ ແລະ ຢຸ້ນເຈີນ (云芽, 云针, *yúnyá*, *yúnzhēn*):** ຍອດກັບໜຶ່ງໃບປະມານບຸນກູ້ຢູ້.
    * **ຢຸ້ນອູ້ (云雾, *yúnwù*):** ຍອດກັບສອງໃບ, ຕົ້ນເດືອນພຶດສະພາ.
    * **ຢຸ້ນຢູ້ ແລະ ຢຸ້ນສຸ່ຍ (云玉, 云翠, *yúnyù*, *yúncuì*):** ຍອດກັບສາມຫາສີ່ໃບ, ກາງເດືອນພຶດສະພາ.
    * **ຢຸ້ນພຽນ (云片, *yúnpiàn*):** «ຊາໃຫຍ່» (大茶) ກາງແລະທ້າຍເດືອນພຶດສະພາ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ດ້ວຍມື, ວິທີ «ຢິບຍົກ» (提采法, *tícǎifǎ*), ຕອນເຊົ້າທີ່ປອດໂປ່ງ; ໃບຊາໃສ່ກະຕ່າໄມ້ໄຜ່ຖືກຂົນສົ່ງໄປໂຮງງານທັນທີ.

**4. ແດນປູກ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ:**

* **ພາກພື້ນ:** ເມືອງຢານຊານທາງໃຕ້ຕິດກັບຝູ້ຈ້ຽນຜ່ານທິວເຂົາອູອີ້ຊານ, ທາງເໜືອອອກສູ່ແມ່ນ້ຳຊິ່ນຈ່ຽງ (信江).
* **ຄວາມສູງຂອງພື້ນທີ່ປູກ:** ເອກະສານຄຸ້ມຄອງທັງສອງຮຽກຮ້ອງພື້ນທີ່ **ສູງກວ່າ 800 ແມັດ**. ຄວາມຕ່າງຂອງລະດັບຄວາມສູງໃນພື້ນທີ່, ຕາມກົດລະບຽບປີ 2013, — ຈາກ 300 ຫາ 2157,7 ແມັດ; ຕົວເລກຫຼັງເອກະສານໃຫ້ສຳລັບຈຸດສູງສຸດ, ພູຮວາງກາງ.
* **ພູມອາກາດ:** ເຂດຮ້ອນຊຸ່ມທີ່ມີລັກສະນະພູເຂົາເດັ່ນຊັດ. ເປີ້ນພູມັກຢູ່ໃນໝອກ. ຊົ່ວໂມງແສງແດດ — ພຽງ 1694,5 ຕໍ່ປີ, ນ້ຳຝົນ — 2173,2 ມມ, ຄວາມຊຸ່ມອາກາດ — 83 %.
* **ດິນ:** ດິນແດງ, ດິນເຫຼືອງແດງ ແລະ ດິນເຫຼືອງນ້ຳຕານ, ໃຕ້ຊັ້ນຊາກພືດປ່າ — ຊັ້ນຮິວມັສທີ່ມີອິນຊີວັດຖຸປະມານ 16 %, pH 4,8–5,5. ສຳລັບສວນຊາ ເອກະສານຮຽກຮ້ອງ pH 4,8–5,5 ແລະ ອິນຊີວັດຖຸຫຼາຍກວ່າ 5 %.
* **ການດູແລສວນ:** ພືດປຸ໋ຍສົດລະຫວ່າງແຖວຂອງສວນອ່ອນ, ໜ້າໜາວ — ຝຸ່ນອິນຊີຍ່ອຍສະຫຼາຍ; ການປ້ອງກັນສັດຕູພືດ — ກັບດັກແສງ (ໜຶ່ງອັນຕໍ່ 50 ມູ), ການຕັດແຕ່ງກິ່ງ, ແມງໄມ້ຕົວຫ້າ ແລະ ຊີວະພາບກຳຈັດ.
* **ມາດຕະຖານສິ່ງແວດລ້ອມ:** ສະພາບແວດລ້ອມ ແລະ ການຜະລິດ — ຕາມມາດຕະຖານອຸດສາຫະກຳ «ຜະລິດຕະພັນສີຂຽວ» (绿色食品) NY/T 391-2000 ແລະ NY/T 288-2002.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ກົດລະບຽບຂອງ GI ດ້ານກະສິກຳປີ 2013 ກຳນົດຂະບວນການເຄື່ອງຈັກສັ້ນພ້ອມຕົວກຳນົດ; ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ຊ້ຳລຳດັບດຽວກັນໂດຍບໍ່ມີຕົວເລກ:

1.  **ການຜ່ອນໃບ (摊青, *tānqīng*):** ໃບຊາສົດຖືກວາງເທິງສາດໄມ້ໄຜ່ເປັນເວລາ 4–8 ຊົ່ວໂມງ.
2.  **ການຄົງສະພາບ (杀青, *shāqīng*):** ໃນກອງອັດຕະໂນມັດທີ່ອຸນຫະພູມ 180–220 °C.
3.  **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*):** ໃນເຄື່ອງມ້ວນ, 20 ນາທີ.
4.  **ການອົບແຫ້ງດ້ວຍການຄົ່ວ (炒干, *chǎogān*):** ໃນກອງ, 4–5 ຊົ່ວໂມງ.
5.  **ການຈັດລຽງ ແລະ ການຫຸ້ມຫໍ່:** ຊາຖືກແບ່ງຕາມເຈັດຊະນິດ ແລະ ຫຸ້ມຫໍ່; ເທິງຫຸ້ມຫໍ່ຕ້ອງມີເຄື່ອງໝາຍ «黄岗山玉绿».

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ລາຍລະອຽດລຸ່ມນີ້ໃຫ້ໂດຍເອກະສານຄຸ້ມຄອງ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ລະອຽດ, ມ້ວນແໜ້ນ, ໂຄ້ງເລັກນ້ອຍ, ສີຂຽວສົດ, ມີຂົນອ່ອນເຫັນຊັດ (细紧微卷，绿润显毫).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີລາຍລະອຽດແຍກຕ່າງຫາກ; ເອກະສານກ່າວວ່າກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ ແລະ ຄົງທົນ, ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າແມ່ນໃບແຫ້ງ ຫຼື ນ້ຳຊາ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ບໍລິສຸດ ແລະ ຄົງທົນ (清香持久).
* **ລົດຊາດ:** ສົດ, ນຸ້ມ, ມີຄວາມຫວານສົດຊື່ນ (鲜醇甘爽).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວອ່ອນ ແລະ ສະຫວ່າງ (嫩绿明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ຂຽວອ່ອນ, ສະໝໍ່າສະເໝີ, ເຫັນຍອດອ່ອນຊັດເຈນ (嫩绿、显芽匀整).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ກົດລະບຽບປີ 2013 ແລະ ຂໍ້ກຳນົດປີ 2025 ໃຫ້ຕົວຊີ້ວັດດຽວກັນ:

| ຕົວຊີ້ວັດ | ຄ່າ |
| :--- | :--- |
| ຄວາມຊຸ່ມ | 2,5–6,6 % |
| ສານສະກັດລະລາຍໃນນ້ຳ | 43–47 % |
| ເຖົ້າລວມ | 5–6 % |
| ເຖົ້າລະລາຍໃນນ້ຳ | 3–4 % |
| ໂພລີຟີນອນຊາ | 17,5–20,8 % |
| ຄາເຕຊິນ (ລວມ) | 15,2–17,1 % |
| ຄາເຟອີນ | 3,4–4,3 % |
| ເສັ້ນໃຍຢ່ອນ | 8,2–10,2 % |

ນີ້ແມ່ນຊ່ວງຄຸນລັກສະນະ, ບໍ່ແມ່ນເກນຈຳກັດສູງສຸດ; ແຫຼ່ງທີ່ມາບໍ່ໄດ້ລະບຸວິທີການ. ເລກມາດຕະຖານຂອງຕົວຊາເອງບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.

**8. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງຊາຂຽວ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ ຫຼື ໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ ແລະ ຖອກນ້ຳລົງຕາມຂອບ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຜ່ານ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອນ້ຳຊາບາງສ່ວນໄວ້.
    5. ຖອກນ້ຳເພີ່ມ.
    6. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານ. ໃນຫຸ້ມຫໍ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ຫ່າງຈາກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ຄວນດື່ມໃຫ້ໝົດໃນໜຶ່ງປີ. ສິ່ງດຽວກັນເອກະສານຄຸ້ມຄອງຮຽກຮ້ອງຈາກສາງ: ແຫ້ງ, ມືດ, ບໍ່ມີກິ່ນແປກປອມ, ເກັບຮັກສາຕາມລຸ້ນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກຫົກໜ່ວຍທີ່ລະບຸໄວ້ຂອງເມືອງຢານຊານ — ເຂດນີ້ຖືກກ່າວເຖິງໂດຍເອກະສານຄຸ້ມຄອງທັງສອງ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບເຮີຫົງ — ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດຂອງຕົນເອງ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ສູດເກົ່າ «纸外唯茶» ຈັດຊາເປັນອາຊີບທີສອງຂອງເມືອງຢານຊານຮອງຈາກເຈ້ຍ.
* ຊື່ຂອງຊາທັງເຈັດຊະນິດລ້ວນເລີ່ມຕົ້ນດ້ວຍຕົວອັກສອນ 云 — «ເມກ».

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆ:**

* **ເຮີ ຫົງ ຊາ (河红茶):** ຊາແດງຂອງເມືອງດຽວກັນ; ໃນລາຍຊື່ສະໄໝມິງຢູ່ຄຽງຂ້າງຢູ້ລື້.
* **ຊ່າງຢາວ ໄປ ເໝີ ([上饶白眉](https://thetea.app/lo/article/shangrao-bai-mei)):** ຊາຂຽວຂອງເທດສະບານເມືອງຊ່າງຢາວດຽວກັນ.
* **ອູ້ຢວນ ລື້ຊາ ([婺源绿茶](https://thetea.app/lo/article/wuyuan-lucha)):** ຊາຂຽວທາງທິດຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ, ກໍຢູ່ໃນເຂດຊ່າງຢາວ.
* **ຫຼູຊານ ຢຸ້ນ ອູ້ ([庐山云雾](https://thetea.app/lo/article/lushan-yun-wu)):** ໜຶ່ງໃນຊາຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດຂອງແຂວງຈ່ຽງຊີ; ກັບຢູ້ລື້ມັນກ່ຽວຂ້ອງກັນພຽງແຕ່ຄຳວ່າ «ຢຸ້ນອູ້» ໃນຊື່ຂອງຊະນິດໜຶ່ງ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຮວາງກາງຊານ ຢູ້ລື້ — ຊາຂຽວພູເຂົາຂອງເມືອງຢານຊານທີ່ມີກົດລະບຽບລະອຽດ: ສວນຊາສູງກວ່າ 800 ແມັດ, ສາຍພັນພື້ນເມືອງ, ເຈັດຊະນິດຕາມໄລຍະເກັບກ່ຽວ, ການຄົງສະພາບດ້ວຍເຄື່ອງຈັກທີ່ 180–220 °C ແລະ ການອົບແຫ້ງດົນໃນກອງ. ຮູບຮ່າງ — ໃບບາງແໜ້ນມີຂົນອ່ອນ, ນ້ຳຊາຂຽວອ່ອນ, ລົດຊາດສົດນຸ້ມ. ຊື່ເກົ່າເຊື່ອມໂຍງມັນກັບລາຍຊື່ຊາຂອງເມືອງໃນສະໄໝມິງ, ແຕ່ຄວາມຕໍ່ເນື່ອງບໍ່ໄດ້ຖືກພິສູດ.