---
title: "ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ"
url: https://thetea.app/lo/article/huang-meigui
lang: lo
updated: 2026-04-08
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ (黄玫瑰, Huáng méiguī)

ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ (黄玫瑰, huáng méiguī ແປວ່າ “ກຸຫຼາບເຫຼືອງ”) ເປັນຊາອູ່ຫຼົງຫີນຜາອູ່ຊານທີ່ຍັງໜຸ່ມ ແຕ່ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບແລ້ວ, ສ້າງຂຶ້ນຈາກການຜະສົມຜະສານລະຫວ່າງການປັບປຸງພັນສະໄໝໃໝ່ ແລະ ປະເພນີຢານຊາທີ່ມີມາເປັນສັດຕະວັດ. ນາມບັດປະຈຳຕົວຂອງມັນແມ່ນກິ່ນຫອມກຸຫຼາບທຳມະຊາດທີ່ສົດໃສ, ເກີດຂຶ້ນໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມດອກໄມ້ໃດໆ, ອາໄສພຽງພັນທຸກຳຂອງສາຍພັນ ແລະ ຝີມືການປຸງແຕ່ງ. ເຖິງວ່າສາຍພັນນີ້ຈະໄດ້ຮັບການຈົດທະບຽນໃນປີ 2002, ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ກໍໄດ້ເຂົ້າໄປຢູ່ໃນກຸ່ມຊາອູ່ຫຼົງຫີນຜາຊັ້ນພຣີມຽມຢ່າງວ່ອງໄວ ແລະ ກາຍເປັນສັນຍະລັກຂອງນະວັດຕະກຳໃນອຸດສາຫະກຳຊາຂອງອູ່ຊານ.

---

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

- **ປະເພດ:** ຊາອູ່ຫຼົງ (ຊາສີມ່ວງອ່ອນ). ຊາຫີນຜາ (岩茶, Yán Chá). ລະດັບການອອກຊິເດຊັນ — ປານກາງ (ປະມານ 45%), ການອົບ — ຈາກອ່ອນຫາປານກາງ.
- **ໝວດໝູ່:** ຊາອູ່ຫຼົງຊັ້ນພຣີມຽມຂອງອູ່ຊານ.
- **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ປະເທດຈີນ, ແຂວງຟູຈ້ຽນ (福建), ທິວເຂົາອູ່ຊານ (武夷山), ຖືກບັນຈຸເຂົ້າໃນບັນຊີມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການຢູເນັສໂກ. ສວນປູກຫຼັກຕັ້ງຢູ່ບ້ານປ້ານຢັງ (半岩) ແລະ ບໍລິເວນອ້ອມຂ້າງ ທີ່ຄວາມສູງ 600–900 ມ ເໜືອລະດັບນ້ຳທະເລ.
- **ສາຍພັນ (ຄັລຕິວາຣ໌):** ລູກປະສົມ, ຖືກປັບປຸງຂຶ້ນໃນປີ 2002 ໂດຍສະຖາບັນຄົ້ນຄວ້າຊາ ສັງກັດສຳນັກງານວິທະຍາສາດກະສິກຳແຂວງຟູຈ້ຽນ (ຮ່ວມກັບສະຖາບັນວັດທະນະທຳຊາອູ່ຊານ). ສາຍພັນພໍ່ແມ່: ຮວງ ກວານອິນ ([黄观音](https://thetea.app/lo/article/huang-guanyin), Huáng Guānyīn) × ຮວງ ຕ້ານ (黄旦, Huáng Dàn). ຜົນເກັບກ່ຽວການຄ້າຄັ້ງທຳອິດໄດ້ຮັບໃນປີ 2013 — 11 ປີ ຫຼັງຈາກສ້າງລູກປະສົມ.

---

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

ການພັດທະນາສາຍພັນນີ້ໄດ້ເລີ່ມຕົ້ນໃນທ້າຍສະຕະວັດທີ XX ໂດຍມີຈຸດປະສົງເພື່ອຂະຫຍາຍຄວາມຫຼາກຫຼາຍຂອງຊາຫີນຜາອູ່ຊານ ໃຫ້ກວ້າງອອກໄປນອກເໜືອຈາກ ຕ້າຫົງເຜົາ ແລະ ສຸຍຊຽນ ທີ່ເປັນແບບດັ້ງເດີມ, ສ້າງສາຍພັນທີ່ມີກິ່ນຫອມລະອຽດອ່ອນ ແລະ ທົນທານຕໍ່ສະພາບອາກາດທ້ອງຖິ່ນໄດ້ດີຂຶ້ນ. ການຈົດທະບຽນໄດ້ຈັດຂຶ້ນໃນປີ 2002, ແຕ່ເສັ້ນທາງຈາກຫ້ອງທົດລອງໄປສູ່ພື້ນທີ່ການຄ້າໄດ້ໃຊ້ເວລາອີກກວ່າສິບປີ.

ຊື່ “ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ” (黄玫瑰 — “ກຸຫຼາບເຫຼືອງ”) ສະທ້ອນເຖິງສອງລັກສະນະສຳຄັນ: ກິ່ນຫອມກຸຫຼາບທີ່ເດັ່ນຊັດໃນນ້ຳຊາ ແລະ ສີນ້ຳຊາທີ່ເປັນສີເຫຼືອງອຳພັນ. ສິ່ງສຳຄັນທີ່ຕ້ອງເນັ້ນຄື: ນີ້ບໍ່ແມ່ນຊາທີ່ເຕີມກິ່ນຫອມ — ຊໍ່ດອກໄມ້ທີ່ເປັນເອກະລັກນີ້ເກີດຂຶ້ນມາຈາກຄຸນສົມບັດຂອງໃບຊາລ້ວນໆ ແລະ ຂະບວນການປຸງແຕ່ງ.

ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ໄດ້ຮັບການຍອມຮັບຢ່າງວ່ອງໄວ: ໃນປີ 2019 ໄດ້ອັນດັບສອງໃນສາຂາ “ກິ່ນຫອມດີທີ່ສຸດ” ທີ່ການແຂ່ງຂັນສາກົນ Tea Masters Cup. ຊານີ້ຖືກສົ່ງອອກໄປຫຼາຍປະເທດເປັນສາຍພັນພຣີມຽມ, ເປັນໜຶ່ງໃນບໍ່ເທົ່າໃດຊະນິດຂອງຊາອູ່ຫຼົງອູ່ຊານທີ່ມີການຮັບຮອງຮາລາລ, ເຊິ່ງເປີດຕະຫຼາດໃນກຸ່ມປະເທດມຸສລິມ.

---

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

- **ສາຍພັນ:** *Camellia sinensis* var. *sinensis*, ລູກປະສົມ ຮວງ ກວານອິນ × ຮວງ ຕ້ານ. ຕົ້ນສູງປານກາງ (1–1,8 ມ) ມີການຈະເລີນເຕີບໂຕຂອງຍອດໃນແນວຕັ້ງ.
- **ໃບ:** ໃບໃຫຍ່, ຮູບຮີ, ຍາວ 8–12 ຊມ ແລະ ກວ້າງ 3–4 ຊມ, ຜິວໜ້າເປັນສີຂຽວເຂັ້ມມັນເປັນເງົາ, ເສັ້ນກ່າງໃບເຫັນຊັດ, ຂອບໃບເປັນແສກແຂ້ວເລື່ອຍ.
- **ການເກັບກ່ຽວ:** ເກັບດ້ວຍມື, ໃນລະຫວ່າງເດືອນເມສາ ຫາ ພຶດສະພາ. ມາດຕະຖານແມ່ນ ຍອດອ່ອນ ແລະ ໃບຍອດສອງໃບ (一芽二叶). ການເກັບກ່ຽວຄັ້ງທຳອິດໃນລະດູບານໃໝ່ແມ່ນມີຄຸນຄ່າສູງ. ຫຼັງການເກັບ, ໃບຊາຈະຜ່ານການຄັດເລືອກຢ່າງເຂັ້ມງວດ ໂດຍອີງຕາມຂະໜາດ, ສີ ແລະ ຄວາມຍືດຍຸ່ນ.
- **ຂໍ້ກຳນົດວັດຖຸດິບ:** ວັດຖຸດິບຄຸນນະພາບສູງເທົ່ານັ້ນ ຈາກສວນປູກທີ່ໄດ້ຮັບການຮັບຮອງໃນອູ່ຊານ. ບາງຄັ້ງອາດນຳໃຊ້ຕົ້ນຊາເກົ່າແກ່ທີ່ມີອາຍຸຫຼາຍກວ່າ 30 ປີ ທີ່ມີລັກສະນະເປັນໄມ້ຢືນຕົ້ນ ເພື່ອເພີ່ມຄວາມແຂງແຮງຂອງລະບົບຮາກ ແລະ ຄວາມເລິກຂອງລົດຊາດ.

---

**4. ເທີຣ໌ວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

- **ພື້ນທີ່:** ທິວເຂົາອູ່ຊານ, ທິດຕາເວັນຕົກສຽງເໜືອຂອງແຂວງຟູຈ້ຽນ. ເປັນມໍລະດົກໂລກຂອງອົງການຢູເນັສໂກ. ທີ່ຕັ້ງຫຼັກແມ່ນ ໝູ່ບ້ານປ້ານຢັງ (半岩), ສວນປູກແບບຂັ້ນໄດລະຫວ່າງຫີນຜາ.
- **ຄວາມສູງ:** 600–900 ມ ເໜືອລະດັບນ້ຳທະເລ.
- **ທໍລະນີວິທະຍາ ແລະ ດິນ:** ຫີນພູເຂົາໄຟທີ່ທັບຖົມກັນ, ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນຫີນຊາຍຄວອດຊ໌, ອຸດົມດ້ວຍທາດອອກໄຊທ໌ຂອງທາດເຫຼັກ. ດິນເປັນກົດ ປົນຫີນທີ່ມີການລະບາຍນ້ຳດີ ເຮັດໃຫ້ຊາມີ “ທຳນອງຫີນຜາ” (岩韵, Yán Yùn) ທີ່ເປັນເອກະລັກ.
- **ສະພາບອາກາດ:** ມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ ~18°C, ຝົນຕົກ ~2000 ມມ/ປີ, ຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມຕໍ່ມື້ ~10°C. ໝອກ — ຫຼາຍກວ່າ 100–150 ວັນຕໍ່ປີ, ເຮັດໃຫ້ການເຕີບໂຕຂອງໃບຊ້າລົງ ແລະ ຊ່ວຍສະສົມສານຫອມ.
- **ອຸທົກກະສາດ:** ສວນປູກໄດ້ຮັບນ້ຳຈາກນ້ຳພຸ.
- **ເຕັກນິກກະສິກຳ:** ມັກນຳໃຊ້ຫຼັກການກະສິກຳຊີວະພະລັງ; ຫ້າມໃຊ້ຢາປາບສັດຕູພືດ, ໃຊ້ປຸ໋ຍອິນຊີ. ຊຸດສົ່ງອອກອາດມີໃບຢັ້ງຢືນ EU Organic, USDA Organic.

---

**5. ເຕັກໂນໂລຢີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຢີປະຕິບັດຕາມມາດຕະຖານຂອງຊາຢານຊາອູ່ຊານ ໂດຍເອົາໃຈໃສ່ຮັກສາກິ່ນຫອມດອກໄມ້:

1. **ການເກັບ (采摘, cǎi zhāi):** ເຮັດດ້ວຍມື, ຍອດ + ໃບສອງໃບ.
2. **ການຫ່ຽວ (萎凋, wěidiāo):** ທຳອິດນຳໄປຕາກແດດ (~1 ຊົ່ວໂມງ), ຈາກນັ້ນ ໃນຮົ່ມທີ່ມີການຄວບຄຸມລະບາຍອາກາດ (~8 ຊົ່ວໂມງ). ສູນເສຍຄວາມຊຸ່ມ ~30%.
3. **ການເຂຍົ່າ ແລະ ຂຍຳ (摇青, yáo qīng):** ເຂຍົ່າ ແລະ ຂຍຳເປັນຊ່ວງໆ ດ້ວຍມື ຫຼື ໃນຖັງໄມ້ໄຜ່. ການທຳລາຍຂອບໃບເລັກໜ້ອຍຈະກະຕຸ້ນການອອກຊິເດຊັນ. ອຸນຫະພູມ ~25°C, ຄວາມຊຸ່ມສຳພັດ >85%.
4. **ການໝັກ (发酵, fājiào):** ອອກຊິເດຊັນແບບຄວບຄຸມປະມານ 45%. ຊ່າງຊາຈະຕັດສິນຈາກການປ່ຽນແປງຂອງກິ່ນ ແລະ ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບ.
5. **“ຂ້າສີຂຽວ” (杀青, shā qīng):** ຄົ່ວໃຫ້ຮ້ອນໄວໃນໝໍ້ເຫຼັກຫຼໍ່ ທີ່ອຸນຫະພູມ ~280°C (~90 ວິນາທີ).
6. **ການມ້ວນ (揉捻, róuniǎn):** ສ້າງຮູບຊົງລັກສະນະສະເພາະຂອງຊາຢານຊາ ຄື ຮູບຊົງບິດມ້ວນຕາມລວງຍາວ. ມັກເຮັດດ້ວຍມື.
7. **ການອົບແຫ້ງ ແລະ ການອົບ (烘干/焙火, hōnggān/bèihuǒ):** ການອົບຫຼາຍຂັ້ນຕອນດ້ວຍຖ່ານໄມ້ (ມັກແມ່ນຖ່ານລຳໄຢ 龙眼) ທີ່ອຸນຫະພູມຕໍ່າພໍສົມຄວນ (~80°C). ໄລຍະເວລາລວມ — ສູງເຖິງ 20 ຊົ່ວໂມງ. ການອົບສອງຮອບທີ່ອຸນຫະພູມປານກາງ ຊ່ວຍໃຫ້ສາມາດຮັກສາກິ່ນດອກໄມ້ທີ່ບາງເບົາໄວ້, ມີພຽງກິ່ນ “ຂົ້ວ” ອ່ອນໆ ໃສ່ມາ.
8. **ການຄັດແຍກ (分级, fēnjí):** ກຳຈັດກ້ານໃບ ແລະ ໃບທີ່ທຳລາຍ.

---

**6. ຄຸນລັກສະນະທາງການຮັບຮູ້:**

- **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຮູບຊົງບິດມ້ວນຕາມລວງຍາວຂະໜາດໃຫຍ່, ສີນ້ຳຕານເຂັ້ມ ຫຼື ເກືອບດຳ ພ້ອມກັບສາຍກ່າງສີທອງ ແລະ ສີແດງ. ໃບແໜ້ນ, ໜັກ.
- **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ສົດໃສ, ສະລັບສັບຊ້ອນ — ກຸຫຼາບ, ກ້ວຍໄມ້, ຜາກະດາດ; ປະສານດ້ວຍກິ່ນຄາຣາເມລ, ນ້ຳເຜີ້ງ, ຍາງໄມ້ຊີດາ ແລະ ກິ່ນອ່ອນໆ ຄ້າຍໝາກເຜັດ.
- **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ເຂັ້ມຂຸ້ນ, ເດັ່ນດ້ວຍກຸຫຼາບ ແລະ ກ້ວຍໄມ້ (Dendrobium), ມີກິ່ນວານິນລາຄາຣາເມລ ແລະ ໝາກໄມ້ເຂດຮ້ອນ. ຕິດທົນນານຫຼາຍການຊົງ.
- **ລົດຊາດ:** ອ່ອນນຸ້ມ, ເຕັມປາກ, ຫຸ້ມລີ້ນ. ຫວານເຜີ້ງ ແລະ ໝາກໄມ້ (ໝາກພິດຊ), ຫວານດອກໄມ້, ຮູ້ສຶກເຖິງແຮ່ທາດຊັດເຈນ (ຢານ ຢຸ້ນ), ຝາດໜ້ອຍໜຶ່ງ. ລົດຊາດຕິດປາກຍາວນານ ສົດຊື່ນ ມີກິ່ນຕະໄຄຣ໌. ເນື້ອສຳພັດລຽບ, ມັນ.
- **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ໃສ, ເຫຼື້ອມພອຍ, ຈາກສີເຫຼືອງອຳພັນ ຫາ ອຳພັນ-ບຸດສະບາ ມີປະກາຍມຸກ.
- **ກາກຊາ:** ໃບໃຫຍ່ເຕັມໃບ ສີຂຽວເຂັ້ມ ພ້ອມຂອບສີແດງປົນນ້ຳຕານ, ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ຍືດຍຸ່ນ.

---

**7. ສ່ວນປະກອບທາງເຄມີ:**

- **ໂພລີຟິນອລ:** ~8–15% ຂອງນ້ຳໜັກແຫ້ງ, ລວມທັງ ຄາເຕຊິນ (EGCG) ແລະ ຟລາໂວນອຍ. ທີອາຟລາວິນ ແລະ ທີອາຣູບິຈິນ ທີ່ເກີດຈາກການໝັກ.
- **ອາມິໂນອາຊິດ:** L-ທີອານິນ (~0.8%) — ປະລິມານສູງກວ່າສະເລ່ຍຂອງຊາອູ່ຫຼົງອູ່ຊານ. ຮັບຜິດຊອບຕໍ່ຄວາມອູມາມິ ແລະ ຜົນການຜ່ອນຄາຍ.
- **ອັລກາລອຍ:** ຄາເຟອີນ (~1.2–3%), ທີໂອໂບຣມິນ, ທີໂອຟິນລິນ.
- **ແຮ່ທາດ:** ແຄລຊຽມ (~120 ມກ/100 ກ), ແມກນີຊຽມ (~85 ມກ/100 ກ), ໂພແທສຊຽມ (~55 ມກ/100 ກ), ທາດເຫຼັກ, ມັງການີສ, ຟລູອໍຣິນ — ປະລິມານສູງຈາກດິນອູ່ຊານ.
- **ຊາໂປນິນ:** ~0.5%, ມີຄຸນສົມບັດກະຕຸ້ນພູມຕ້ານທານ.
- **ນ້ຳມັນຫອມລະເຫີຍ:** ສານປະກອບອະໂຣມາທີ່ລະເຫີຍ, ລວມທັງ ໂຣໂຊໄຊຢານິນ (C₁₅H₁₀O₆), ເຊິ່ງສົ່ງຜົນຕໍ່ລົດຊາດຕິດປາກທີ່ເປັນເອກະລັກ.
- **ວິຕາມິນ:** ກຸ່ມ B, C, PP.

---

**8. ຄຸນປະໂຫຍດຕໍ່ສຸຂະພາບ:**

- **ປ້ອງກັນອະນຸມູນອິດສະລະ:** ໂພລີຟິນອລ ທຳລາຍອະນຸມູນອິດສະລະ.
- **ຊ່ວຍຍ່ອຍອາຫານ ແລະ ເຜົາຜານອາຫານ:** ກະຕຸ້ນການເຜົາຜານ, ເຜົາຜານໄຂມັນ. ໃນການແພດແຜນຈີນ (TCM) — ປັບຄວາມຮ້ອນຊຸ່ມໃນກະເພາະອາຫານໃຫ້ປົກກະຕິ.
- **ຊ່ວຍໃຫ້ສົດຊື່ນ ແລະ ປັບຕົວ:** ຄາເຟອີນ + L-ທີອານິນ ເຮັດໃຫ້ຕື່ນຕົວຢ່າງອ່ອນໂຍນ ໂດຍບໍ່ຕື່ນເຕັ້ນ. ເປັນທີ່ນິຍົມເປັນ “ສິ່ງກະຕຸ້ນການຮັບຮູ້” ໃນກຸ່ມຜູ້ໃຊ້ແຮງງານທາງສະຕິປັນຍາ.
- **ອາດຫຼຸດລະດັບກົດຢູຣິກ:** ມີຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບການຍັບຍັ້ງແຊນທີນ ອອກຊິເດສ, ອາດຫຼຸດກົດຢູຣິກ.
- **ບຳລຸງລະບົບຫົວໃຈ ແລະ ຫຼອດເລືອດ:** ປັບລະດັບຄໍເລັສຕີໂຣນ, ເສີມສ້າງຫຼອດເລືອດ.
- **ເສີມພູມຕ້ານທານ:** ອຸດົມດ້ວຍວິຕາມິນ, ແຮ່ທາດ ແລະ ຊາໂປນິນ.

---

**9. ວິທີການຊົງ:**

ແນະນຳໃຫ້ໃຊ້ວິທີ ກົງຟູຊາ ເພື່ອດຶງສັກກະຍະພາບອອກມາຢ່າງເຕັມທີ່:

- **ພາຊະນະ:** ກາຍວານເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາຂາວ (ດີກວ່າສຳລັບກິ່ນຫອມບໍລິສຸດ) ຫຼື ກາຊົງຊາອີ້ຊິງ, 100–150 ມລ.
- **ປະລິມານຊາ:** 5–7 ກ.
- **ອຸນຫະພູມຂອງນ້ຳ:** 90–95°C. ນ້ຳອ່ອນທີ່ຜ່ານການກັ່ນຕອງ.
- **ຂັ້ນຕອນ:**
  1. ອຸ່ນພາຊະນະດ້ວຍນ້ຳຕົ້ມ.
  2. ໃສ່ຊາ, ຖອກນ້ຳ ແລ້ວຖິ້ມທັນທີ (ລ້າງ).
  3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — 10–15 ວິນາທີ, ຈາກນັ້ນເພີ່ມເວລາຄັ້ງລະ 5–10 ວິນາທີ.
  4. ສາມາດຊົງໄດ້ 5–8 ຮອບ. ການສະກັດສານຟີໂນລິກສູງສຸດ — ໃນການຊົງຄັ້ງທີ 3 (~25 ວິນາທີ, ~92°C).
- **ວິທີແບບເອີຣົບ:** 3–4 ກ ຕໍ່ 200–250 ມລ, 90–95°C, 2–3 ນາທີ, ຊົງໄດ້ 2–3 ຄັ້ງ.
- **ຄຳແນະນຳ:** ຜູ້ຊ່ຽວຊານບາງທ່ານແນະນຳໃຫ້ລອງດື່ມນ້ຳຊາທີ່ອຸນຫະພູມຫ້ອງ 35–40°C ເພື່ອຮັບຮູ້ຄວາມລະອຽດພິເສດຂອງກິ່ນຫອມ.

---

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

- ພາຊະນະທີ່ປິດສະໜິດ, ກັນແສງໄດ້ (ກະປ່ອງໂລຫະ, ຖົງສູນຍາກາດ). ການຫຸ້ມຫໍ່ສອງຊັ້ນແມ່ນດີທີ່ສຸດ.
- ບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນ (ຕ່ຳກວ່າ 20°C), ມືດ, ບໍ່ມີກິ່ນອື່ນປົນ. ຄວາມຊຸ່ມ — ບໍ່ເກີນ 45–50%.
- ອາຍຸການເກັບຮັກສາ: ສູງເຖິງ 24–36 ເດືອນ ໃນຫໍ່ທີ່ຍັງບໍ່ເປີດ. ແບບອັດແຜ່ນ — ດົນກວ່າ, ມີການພັດທະນາກິ່ນຫອມແລະລົດຊາດແບບໃໝ່.
- ສັນຍານບົ່ງບອກການເສື່ອມ: ກິ່ນດອກໄມ້ຈືດລົງ, ມີກິ່ນອັບ, ຂີ້ຝຸ່ນ ຫຼື ສົ້ມ.

---

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ເປັນຊາອູ່ຫຼົງຫີນຜາຊັ້ນພຣີມຽມ. ໃນຕະຫຼາດລັດເຊຍ, ລາຄາຕໍ່ 50 ກ ແຕກຕ່າງກັນຈາກ 900 ຣູເບິນ (ຄຸນນະພາບພື້ນຖານ) ໄປເຖິງ 3000–4500+ ຣູເບິນ ສຳລັບລັອດຊັ້ນສູງ.

**ວິທີສັງເກດຂອງປອມ:**
- ລາຄາຖືກເກີນໄປ (5–10 ໂດລາ ຕໍ່ 50 ກ) — ເປັນສັນຍານເຕືອນທີ່ແນ່ນອນ.
- ໃບແຕກ, ຂີ້ຝຸ່ນ, ກ້ານ ແທນທີ່ຈະເປັນຮູບຊົງບິດມ້ວນເຕັມໃບ.
- ກິ່ນຫອມກຸຫຼາບແຮງ, ຄ້າຍ “ນ້ຳຫອມ” — ເປັນສັນຍານຂອງການໃສ່ກິ່ນຫອມສັງເຄາະ. ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ແທ້ ຈະບໍ່ມີສ່ວນປະສົມຂອງດອກໄມ້.
- ລົດຊາດບາງໆ, ຈືດໄວ, ມີລົດຂົມ ຫຼື ລົດສານເຄມີ.
- ຕົວຊີ້ວັດຄວາມແທ້ທີ່ເປັນປະໂຫຍດ: ຜົງຖ່ານລະອຽດຕິດຢູ່ເທິງໃບ (ຮ່ອງຮອຍຈາກການອົບດ້ວຍຖ່ານ) ແລະ ໃບຢັ້ງຢືນແຫຼ່ງກຳເນີດ (Wuyishan Tea Exchange).

---

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

- ຊື່ “ກຸຫຼາບເຫຼືອງ” ຖືກຕັ້ງໃຫ້ຊາພຽງແຕ່ຍ້ອນກິ່ນຫອມ — ໂດຍບໍ່ມີການເພີ່ມດອກໄມ້.
- ອັນດັບສອງ ສາຂາ “ກິ່ນຫອມດີທີ່ສຸດ” ໃນການແຂ່ງຂັນ Tea Masters Cup 2019.
- ໜຶ່ງໃນບໍ່ເທົ່າໃດຊະນິດຂອງຊາອູ່ຫຼົງອູ່ຊານທີ່ມີການຮັບຮອງຮາລາລ.
- ສານສະກັດຈາກຊານີ້ຖືກນຳໃຊ້ໃນອຸດສາຫະກຳເຄື່ອງສຳອາງ (ມາສສຳລັບຜິວທີ່ມີປັນຫາ) ແລະ ໃນການຜະລິດອາຫານເສີມ.
- ມີຈຳໜ່າຍໃນຫຼາຍຮູບແບບ: ຊາລວມແບບດັ້ງເດີມ, ອັດແຜ່ນ (~200 ກ), ຊາເຢັນບັນຈຸຂວດ, ສານສະກັດແບບແຄບຊູນ.
- ນິຍົມໃນໝູ່ນັກຟັງເພງທີ່ນິຍົມອຸປະກອນສຽງຄຸນນະພາບສູງ ໃນຖານະເຄື່ອງດື່ມທີ່ຊ່ວຍໃຫ້ຮັບຮູ້ລາຍລະອຽດຂອງສຽງໄດ້ອ່ອນໄຫວຂຶ້ນ.

---

**13. ຕຳແໜ່ງໃນກຸ່ມຢານຊາ:**

ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ຄອງຕຳແໜ່ງຢູ່ລະຫວ່າງກາງ ໃນລະບົບຊາຫີນຜາອູ່ຊານ: ດ້ວຍລະດັບການອອກຊິເດຊັນ ແລະ ລັກສະນະການອົບ, ມັນໃກ້ຄຽງກັບຊາທີ່ມີກິ່ນຫອມເບົາບາງ (ສຸຍ ຈິນ ກຸຍ, ປາຍ ຈິ ກວານ) ຫຼາຍກວ່າຊາທີ່ອົບເຂັ້ມ (ຕ້າຫົງເຜົາ, ໂຣວກຸຍ). ໃນດ້ານການເນັ້ນກິ່ນຫອມ, ມັນອາດໃກ້ກັບຊາອູ່ຫຼົງອ່ານຊີ (ທຽດກວນອິນ) ຫຼາຍກວ່າຢານຊາແບບດັ້ງເດີມ, ແຕ່ຍັງຄົງຮັກສາກິ່ນອາຍແຮ່ທາດສະເພາະຕົວຂອງອູ່ຊານ (ຢານ ຢຸ້ນ) ໄວ້.

---

**14. ຂໍ້ຄວນລະວັງ:**

- ອາການແພ້ສ່ວນບຸກຄົນ.
- ພະຍາດລະບົບທາງເດີນອາຫານກຳລັງກຳເລີບ (ກະເພາະອັກເສບທີ່ມີກົດຫຼາຍ, ແຜເປັບຕິກ, GERD).
- ພະຍາດໜິ້ວໃນທາງເດີນປັດສະວະໃນໄລຍະກຳລັງກຳເລີບ.
- ຜູ້ຖືພາ ແລະ ໃຫ້ນົມລູກ — ຄວນຈຳກັດພຽງ 1–2 ຈອກຕໍ່ມື້.
- ຜູ້ທີ່ມີຄວາມອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄາເຟອີນສູງ (ນອນບໍ່ຫຼັບ, ຫົວໃຈເຕັ້ນໄວ ຖ້າກິນຫຼາຍເກີນ).
- ຄວນລະມັດລະວັງ ເມື່ອກິນຢາຕ້ານການແຂງຕົວຂອງເລືອດ ແລະ ຢາຍັບຍັ້ງ MAO.

---

**ສະຫຼຸບ:**

ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ເປັນຕົວຢ່າງທີ່ສົດໃສຂອງການທີ່ການປັບປຸງພັນສະໄໝໃໝ່ສາມາດເພີ່ມພູນປະເພນີທີ່ມີມາຫຼາຍສັດຕະວັດ ໂດຍບໍ່ທຳລາຍແກ່ນສານຂອງມັນ. ສາຍພັນໜຸ່ມນີ້, ຖືກສ້າງຂຶ້ນໃນກຳແພງຂອງສະຖາບັນວິທະຍາສາດ ແລະ ຖືກປູກຢູ່ສວນຂັ້ນໄດຂອງປ້ານຢັງ ລະຫວ່າງໜ້າຜາບູຮານແຫ່ງອູ່ຊານ, ແບກຫາບໄວ້ທັງຈິດວິນຍານແຫ່ງນະວັດຕະກຳ ແລະ “ບຸກຄະລິກຂອງຫີນຜາ” ທີ່ແທ້ຈິງ. ກິ່ນຫອມກຸຫຼາບປະສານນ້ຳເຜີ້ງທີ່ເປັນເອກະລັກ, ລົດຊາດອ່ອນຫວານຫຼາກຫຼາຍມິຕິ ແລະ ຄວາມເລິກແຮ່ທາດໃນລົດຊາດຕິດປາກ ເຮັດໃຫ້ ຮວງ ເໝີຍ ກຸຍ ກາຍເປັນໜຶ່ງໃນການຄົ້ນພົບທີ່ໜ້າສົນໃຈທີ່ສຸດ ໃນໂລກຂອງຊາຢານຊາ ໃນຫຼາຍທົດສະວັດທີ່ຜ່ານມາ.