---
title: "Guìlín guìhuā chá"
url: https://thetea.app/lo/article/guilin-guihua-cha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Guìlín guìhuā chá (桂林桂花茶)

**ກຸ້ຍລິນ ກຸ້ຍຮວາ ຊາ** (*Guìlín guìhuā chá*, 桂林[桂花](https://thetea.app/lo/article/guihua)茶) — ຊາທີ່ປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມດ້ວຍດອກອໍສະມັນທັສ, ຂອງເຂດເທດສະບານເມືອງກຸ້ຍລິນ ໃນເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີຈ້ວງ. ຊື່ເຊື່ອມໂຍງຜະລິດຕະພັນກັບສະຖານທີ່ສອງເທື່ອ: 桂 (*guì*) — ອໍສະມັນທັສ, ແລະ ຊື່ຂອງກຸ້ຍລິນເອງ (桂林) ໝາຍຄວາມວ່າ «ປ່າອໍສະມັນທັສ». ພື້ນຖານຊາຖືກເຮັດໃຫ້ອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມຂອງດອກອໍສະມັນທັສ, ເໝືອນກັບຊາມະລິ; ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳລະບຸພື້ນຖານສອງຢ່າງ — ຊາຂຽວ ແລະ ຊາແດງ, ດັ່ງນັ້ນຊື່ນີ້ຈຶ່ງບໍ່ຈຳກັດຢູ່ປະເພດດຽວ. ເຂດຄຸ້ມຄອງກວມເອົາທົ່ວເຂດເທດສະບານ — ຫົກເຂດເມືອງ ແລະ ສິບເອັດເມືອງ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2014 ນີ້ແມ່ນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈຳແນກປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມດ້ວຍດອກໄມ້ (花茶, *huāchá*): ພື້ນຖານຊາທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສ. ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳລະບຸສອງຊະນິດ — ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ ແລະ ສີແດງ (绿茶、红茶级型坯); ໃນປະກາດປີ 2025 ບໍ່ໄດ້ລະບຸພື້ນຖານ. ຊື່ກວມເອົາສອງປະເພດ, ດັ່ງນັ້ນບົດຄວາມນີ້ຈຶ່ງຢູ່ໃນໝວດໝູ່ຫຼາຍປະເພດ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນໂຟນເດີຂອງປະເພດດຽວ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາອໍສະມັນທັສກວາງຊີ; ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ (2014) ແລະ ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025).
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ເຂດປົກຄອງຕົນເອງກວາງຊີຈ້ວງ (广西壮族自治区, *Guǎngxī Zhuàngzú Zìzhìqū*), ເຂດເທດສະບານເມືອງກຸ້ຍລິນ (桂林, *Guìlín*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຫົກເຂດເມືອງ — ຊິ່ວເຟິງ (秀峰), ຊ່ຽງຊານ (象山), ຊີຊິງ (七星), ເຕີ້ຊາຍ (叠彩), ຢ້ານຊານ (雁山) ແລະ ຫຼິນກຸ້ຍ (临桂) — ແລະ ສິບເອັດເມືອງ: ຫຼິນຊວນ (灵川), ຊິ່ງອານ (兴安), ຊວນໂຈວ (全州), ຢາງຊົວ (阳朔), ຜິງເລີ້ (平乐), ລີ້ຜູ່ (荔浦), ຫຼົງເຊິ່ງ (龙胜), ຢົງຝູ້ (永福), ກົງເສິງ (恭城), ຈື້ຢວນ (资源) ແລະ ກວ້ານຢາງ (灌阳).
* **ພິກັດພູມສາດ:** 109°36′–111°29′ ຕາເວັນອອກ, 24°15′–26°23′ ເໜືອ — ຫຼາຍກວ່າສອງອົງສາຕາມເສັ້ນຂະໜານ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ອໍສະມັນທັສ ແລະ ເມືອງ.** ຊື່ກຸ້ຍລິນຖືກອະທິບາຍວ່າມາຈາກດົງອໍສະມັນທັສ; ອໍສະມັນທັສເປັນດອກໄມ້ສັນຍາລັກຂອງເມືອງ.
    * **ປະຫວັດສາດຕົ້ນຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍ.** ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳອ້າງວ່າການເຮັດແລະດື່ມຊາອໍສະມັນທັສໃນກຸ້ຍລິນເລີ່ມຕົ້ນໃນສະໄໝຖາງ; ໃນສະໄໝຊົ້ງ ຊາທ້ອງຖິ່ນເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນນາມ 修仁茶 (*xiūrén chá*), ໃນສະໄໝຊິງ — ໃນນາມ 六垌茶 ແລະ 龙脊茶. ເອກະສານທີ່ການກຳນົດວັນທີນີ້ອີງໃສ່ບໍ່ມີຢູ່ໃນຄຳອະທິບາຍ, ແລະ ຊາທີ່ກ່າວມານັ້ນບໍ່ຈຳເປັນຕ້ອງເປັນຊາອໍສະມັນທັສ.
    * **ຊຸມປີ 1970.** ຕາມຄຳອະທິບາຍດຽວກັນ, ຊາອໍສະມັນທັສເລີ່ມຜະລິດໂດຍໂຮງງານຊາກຸ້ຍລິນກວາງຊີ.
    * **2014.** ວັນທີ 18 ພະຈິກ ກະຊວງກະສິກຳໄດ້ລົງທະບຽນ ກຸ້ຍລິນ ກຸ້ຍຮວາ ຊາ ເປັນສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ ຕາມປະກາດເລກທີ 2179, ໝາຍເລກ AGI01551. ຂ້ອຍບໍ່ພົບຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບ.
    * **2016.** ໃນເດືອນມັງກອນ ຊາໄດ້ເຂົ້າຢູ່ໃນບັນຊີລະດັບຊາດຂອງຜະລິດຕະພັນກະສິກຳ «ມີຊື່ສຽງ, ພິເສດ, ມີຄຸນນະພາບ ແລະ ໃໝ່» ສຳລັບປີ 2015, ຕາມຂໍ້ມູນອ້າງອີງ.
    * **2025.** ຕາມປະກາດເລກທີ 640 ອົງການຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ (CNIPA) ໄດ້ຮັບຮອງຊື່ນີ້ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ໃນປະກາດດຽວກັນ — 1409 ຊື່.
* **ຊື່:**
    * «ກຸ້ຍລິນ» (桂林) — «ປ່າອໍສະມັນທັສ», ຊື່ເມືອງ.
    * «ກຸ້ຍຮວາ» (桂花, *guìhuā*) — ດອກອໍສະມັນທັສ.
    * «ຊາ» (茶, *chá*) — «ຊາ».
* **ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:** ສຳລັບກຸ້ຍລິນ ອໍສະມັນທັສເປັນສ່ວນໜຶ່ງຂອງຊື່ ແລະ ໂສມໜ້າຂອງເມືອງ, ແລະ ຊາອໍສະມັນທັສກໍສືບຕໍ່ຄວາມເຊື່ອມໂຍງນີ້. ຊື່ໄດ້ຜູກມັດມັນໄວ້ກັບທົ່ວເຂດເທດສະບານ, ບໍ່ແມ່ນກັບເມືອງດຽວ.

**3. ຄຳອະທິບາຍທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ພືດໃຫ້ກິ່ນຫອມ:** ອໍສະມັນທັສຫອມ (*Osmanthus fragrans*). ຄຳອະທິບາຍລະບຸວ່າດີທີ່ສຸດສຳລັບການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມແມ່ນອໍສະມັນທັສສີທອງທ້ອງຖິ່ນ — 金桂 (*jīnguì*): ດອກໃຫຍ່, ກີບດອກໜາ, ສີເຫຼືອງທອງ, ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ບໍລິສຸດ.
* **ດອກໄມ້:** ສົດ, ສະອາດ, ບໍ່ມີການເສື່ອມເສຍ ແລະ ມີກິ່ນຫອມແຮງ; ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍອະນຸຍາດໃຫ້ໃຊ້ອໍສະມັນທັສແຫ້ງແບບຊັບລິເມດ (真空冷冻) ໄດ້.
* **ພື້ນຖານຊາ:** ໃບຊາປຸງແຕ່ງຕາມຊັ້ນຄຸນນະພາບຂອງຊາຂຽວ ຫຼື ຊາແດງ (级型坯). ສາຍພັນຕົ້ນຊາບໍ່ໄດ້ຖືກລະບຸໃນຄຳອະທິບາຍ.
* **ໄລຍະເວລາ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໄລຍະການອອກດອກ ແລະ ການເກັບກ່ຽວໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

**4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກ:**

ຕາມຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳ (2014):

* **ພາກພື້ນ:** ຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງກວາງຊີ, ພາກຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງລະບົບພູນານຫຼິງ (南岭); ພູມສັນຖານຄາສຕ໌ທົ່ວໄປ. ເຂດດັ່ງກ່າວກວມເອົາທັງເມືອງກຸ້ຍລິນ ແລະ ເມືອງພູດອຍທາງເໜືອ ແລະ ໃຕ້ຂອງເມືອງ.
* **ຄວາມສູງ:** ຄວາມສູງສະເລ່ຍຂອງພື້ນທີ່ — ປະມານ 150 ແມັດ.
* **ສະພາບອາກາດ:** ມໍລະສຸມເຂດຮ້ອນຊຸ່ມ, ອ່ອນໂຍນ ແລະ ຊຸ່ມຊື່ນ. ອຸນຫະພູມສະເລ່ຍຕໍ່ປີ — 19,3 °C, ໄລຍະປອດນ້ຳກ້າງ — 309 ມື້, ຝົນຕົກ — 1949,5 ມມ ຕໍ່ປີ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສຳພັດ — 73–79 %, ແສງແດດ — 1670 ຊົ່ວໂມງຕໍ່ປີ.
* **ດິນ:** ສ່ວນຫຼາຍເປັນດິນແດງ, ຮ່ວນຊຸຍ ແລະ ໜາ, pH 4,5–6,5.
* **ນ້ຳ:** ແມ່ນ້ຳຫ້າສາຍ — ຫຼີ້ຈຽງ (漓江), ຊຽງຈຽງ (湘江), ຫຼົວຊິ່ງຈຽງ (洛清江), ຊຸ້ນຈຽງ (浔江) ແລະ ຈື້ຈຽງ (资江).
* **ລັກສະນະພິເສດ:** ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກ່າວເຖິງເງື່ອນໄຂພ້ອມກັນສຳລັບພືດສອງຊະນິດ — ອໍສະມັນທັສ ແລະ ຕົ້ນຊາ: ສຳລັບຊາປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມ ສະຖານທີ່ກຳນົດບໍ່ພຽງແຕ່ສວນ, ແຕ່ຍັງມີດອກໄມ້ອີກດ້ວຍ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳ (2014) ໃຫ້ສອງແຜນການ — ດ້ວຍດອກສົດ ແລະ ດ້ວຍດອກແຫ້ງ.

* **ດ້ວຍດອກສົດ:** ດອກໄມ້ → ພື້ນຖານຊາ → ການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມ → ການອົບແຫ້ງ → ການອີ່ມຕົວກິ່ນຫອມຂັ້ນສຸດທ້າຍ → ຊາສຳເລັດຮູບ.
    * **ວັດຖຸດິບ:** ດອກສົດ, ບໍ່ມີການປົນເປື້ອນ, ການເສື່ອມເສຍ ແລະ ສິ່ງເຈືອປົນຕ່າງປະເທດ, ມີກິ່ນຫອມແຮງ; ພື້ນຖານ — ໃບຊາປຸງແຕ່ງຕາມຊັ້ນຄຸນນະພາບຂອງຊາຂຽວ ຫຼື ຊາແດງ.
    * **ການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມ (窨制 — *xūnzhì*):** ຊາແລະດອກໄມ້ຖືກປະສົມໃນອັດຕາສ່ວນທີ່ກຳນົດ ແລະ ກອງເປັນກອງສູງ 40–50 ຊມ ເປັນເວລາ 10–12 ຊົ່ວໂມງ. ເມື່ອກອງຮ້ອນເຖິງ 45 °C, ມັນຈະຖືກພວນ ແລະ ເຮັດໃຫ້ເຢັນລົງ (通花、摊凉).
    * **ການອົບແຫ້ງ (烘干 — *hōnggān*):** ທີ່ອຸນຫະພູມບໍ່ເກີນ 100 °C.
    * **ການອີ່ມຕົວກິ່ນຫອມຂັ້ນສຸດທ້າຍ (提花 — *tíhuā*):** ປະລິມານດອກ — 5–8 %.
* **ດ້ວຍດອກແຫ້ງ:** ອໍສະມັນທັສຊັບລິເມດຖືກປະສົມກັບພື້ນຖານໃນອັດຕາ 8–10 % ຂອງດອກ ແລະ ປະໄວ້ໃນພາຊະນະປິດແໜ້ນເປັນເວລາ 20 ມື້, ເພື່ອໃຫ້ຊາດູດຊຶມກິ່ນຫອມ.

ຈຳນວນການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມຊ້ຳບໍ່ໄດ້ຖືກລະບຸໃນຄຳອະທິບາຍ.

**6. ຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳໃຫ້ສູດທົ່ວໄປ — ຮູບຮ່າງເປັນບິດກ້ຽວ ຫຼື ເມັດ (条形、颗粒), ສະໝ່ຳສະເໝີ, ມີດອກສີທອງແຊກຢູ່ (缀金花), ນ້ຳຊາສົດໃສ, ກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຍືນຍົງ, ລົດຊາດອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຕັມ, — ແລະ ອະທິບາຍແຍກສອງຊະນິດ: ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ ແລະ ບົນພື້ນຖານສີແດງ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ບິດກ້ຽວ ຫຼື ເມັດທີ່ແໜ້ນໜາ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ ພ້ອມດອກອໍສະມັນທັສສີທອງແຊກຢູ່. ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ — ສີຂຽວເຂັ້ມ (墨绿), ບົນພື້ນຖານສີແດງ — ສີດຳເປັນເງົາ (乌润).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍແຍກຕ່າງຫາກ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສເຂັ້ມຂຸ້ນ ແລະ ຍືນຍົງ (桂花香气浓郁持久) — ສຳລັບທັງສອງຊະນິດ.
* **ລົດຊາດ:** ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ — ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ເຕັມ (醇厚), ບົນພື້ນຖານສີແດງ — ອ່ອນນຸ້ມ ແລະ ສະໝ່ຳສະເໝີ (醇和).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ — ເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ສົດໃສ (黄绿明亮), ບົນພື້ນຖານສີແດງ — ແດງ ແລະ ສົດໃສ (红亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ບົນພື້ນຖານສີຂຽວ — ເຫຼືອງອົມຂຽວ ແລະ ສົດໃສ (黄绿明亮), ບົນພື້ນຖານສີແດງ — ສະໝ່ຳສະເໝີ, ແດງ ແລະ ສົດໃສ (红匀明亮).

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍກະສິກຳກຳນົດຂີດຈຳກັດລຸ່ມ: ກົດອະມິໂນອິດສະລະ (ຄິດໄລ່ເປັນກົດກລູຕາມິກ) — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 3,0 %, ໂພແທດຊຽມ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 1200 ມກ ຕໍ່ 100 ກຣາມ, ແຄວຊຽມ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 230 ມກ ຕໍ່ 100 ກຣາມ. ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທາງກາຍະພາບ-ເຄມີອື່ນໆໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ. ກິ່ນຫອມມາຈາກສານລະເຫີຍຂອງດອກອໍສະມັນທັສ, ເຊິ່ງພື້ນຖານດູດຊຶມໄວ້.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຢືນຢັນກ່ຽວກັບຜົນຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດສຳລັບຊາປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 85–90 °C ສຳລັບພື້ນຖານສີຂຽວ, 90–95 °C ສຳລັບພື້ນຖານສີແດງ.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ໄກວານທີ່ມີຝາປິດ — ມັນເກັບກິ່ນຫອມໄວ້, — ຫຼື ກາຊາເຄື່ອງປັ້ນດິນເຜົາ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາ.
    3. ຖອກນ້ຳ ແລະ ປິດຝາທັນທີ.
    4. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — 1–2 ນາທີໃນໄກວານ.
    5. ກ່ອນດື່ມ ເປີດຝາ ແລະ ສູດດົມກິ່ນຫອມ.
    6. ຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຂອງປະເພດ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນບ່ອນແຫ້ງ, ເຢັນ, ມືດ, ຫ້າມມີກິ່ນແປກປົນໂດຍເດັດຂາດ: ພື້ນຖານທີ່ດູດຊຶມກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສໄວ້ແລ້ວ ກໍຈະດູດຊຶມກິ່ນແປກປົນໄດ້ງ່າຍເຊັ່ນກັນ. ກິ່ນຫອມຂອງດອກໄມ້ຈະອ່ອນລົງຕາມເວລາ, ດັ່ງນັ້ນຄວນດື່ມຊາໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາໃນແຫຼ່ງທີ່ຄົ້ນພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດຈາກກຸ້ຍລິນ.
    * ກວດສອບພື້ນຖານ — ຊາຂຽວ ຫຼື ຊາແດງ: ສິ່ງນີ້ປ່ຽນທັງລົດຊາດ ແລະ ສີຂອງນ້ຳຊາ.
    * ກິ່ນຫອມຄວນມາຈາກການປຸງແຕ່ງດ້ວຍດອກໄມ້ — ສົດ ຫຼື ຊັບລິເມດ, ຕາມທີ່ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍອະນຸຍາດ; ກິ່ນແຮງ, ຄ້າຍ «ນ້ຳຫອມ», ຫາຍໄວ — ເປັນສັນຍານຂອງສານແຕ່ງກິ່ນ.
    * ດອກໄມ້ໃນຊອງດ້ວຍຕົວມັນເອງບໍ່ໄດ້ພິສູດຫຍັງ: ພວກມັນສາມາດຖືກປະສົມໃສ່ກັບຊາທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມກໍໄດ້.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ຊື່ເມືອງ ແລະ ຊື່ດອກໄມ້ຢູ່ທີ່ນີ້ແມ່ນສິ່ງດຽວກັນ: 桂林 — «ປ່າອໍສະມັນທັສ».
* ເຂດຄຸ້ມຄອງກວມເອົາຫົກເຂດເມືອງ ແລະ ສິບເອັດເມືອງ — ທົ່ວເຂດເທດສະບານ.
* ຄຳອະທິບາຍຂອງເຄື່ອງໝາຍອະນຸຍາດສອງເສັ້ນທາງ: ດອກສົດດ້ວຍການບົ່ມໃນກອງ 10–12 ຊົ່ວໂມງ ຫຼື ອໍສະມັນທັສຊັບລິເມດ, ເຊິ່ງໃຫ້ກິ່ນຫອມແກ່ຊາເປັນເວລາ 20 ມື້.
* ຊື່ກວມເອົາສອງພື້ນຖານ — ສີຂຽວ ແລະ ສີແດງ, ດັ່ງນັ້ນຊາຈຶ່ງມີສອງໂສມໜ້າ: ນ້ຳຊາສີເຫຼືອງອົມຂຽວສຳລັບຊະນິດໜຶ່ງ ແລະ ສີແດງສຳລັບອີກຊະນິດໜຶ່ງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມອື່ນໆ:**

* **ຊາອູຫຼົງອໍສະມັນທັສ ([桂花乌龙](https://thetea.app/lo/article/guihuawulong)):** ເປັນຊາອໍສະມັນທັສທີ່ແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ; ພື້ນຖານ — ຊາອູຫຼົງ, ເຊິ່ງບໍ່ມີຢູ່ໃນຄຳອະທິບາຍຂອງ ກຸ້ຍລິນ ກຸ້ຍຮວາ ຊາ.
* **ຊາແດງອໍສະມັນທັສ ([桂花红茶](https://thetea.app/lo/article/guihuahongcha)):** ຊາແດງທີ່ຖືກເຮັດໃຫ້ອີ່ມຕົວດ້ວຍກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສ — ປະເພດທົ່ວໄປ, ໃກ້ຄຽງກັບຊາກຸ້ຍລິນບົນພື້ນຖານສີແດງ.
* **ຊາຫຼົງຈິ່ງອໍສະມັນທັສ ([桂花龙井](https://thetea.app/lo/article/guihualongjing)):** ຊາຫຼົງຈິ່ງສີຂຽວພ້ອມກິ່ນຫອມອໍສະມັນທັສ — ຕົວຢ່າງຂອງການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມພື້ນຖານສີຂຽວທີ່ມີຊື່ສຽງ.
* **ກຸ້ຍລິນ ເໝົາ ຈຽນ ([桂林毛尖](https://thetea.app/lo/article/guilin-mao-jian)):** ຊາຂຽວທີ່ບໍ່ໄດ້ປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມຂອງເມືອງດຽວກັນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ກຸ້ຍລິນ ກຸ້ຍຮວາ ຊາ — ຊາອໍສະມັນທັສຂອງເມືອງທີ່ຖືກຕັ້ງຊື່ຕາມອໍສະມັນທັສ. ຊື່ຄຸ້ມຄອງບໍ່ແມ່ນສາຍພັນ ຫຼື ພື້ນຖານດຽວ, ແຕ່ແມ່ນຫັດຖະກຳຂອງເຂດເທດສະບານ: ອໍສະມັນທັສສີທອງ, ພື້ນຖານສີຂຽວ ຫຼື ສີແດງ, ການປຸງແຕ່ງກິ່ນຫອມໃນກອງດ້ວຍການບົ່ມ 10–12 ຊົ່ວໂມງ, ໃບສະໝ່ຳສະເໝີພ້ອມດອກສີທອງແຊກຢູ່ ແລະ ກິ່ນຫອມເຂັ້ມຂຸ້ນຍືນຍົງ.