---
title: "Dàyáoshān tiánchá"
url: https://thetea.app/lo/article/dayaoshan-tiancha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dàyáoshān tiánchá (大瑶山甜茶)

**ຕ້າຢາວຊານ ທຽນສາ** (*Dàyáoshān tiánchá*, 大瑶山甜茶) — «ຊາຫວານແຫ່ງພູຕ້າຢາວຊານ», ຜະລິດຕະພັນຂອງເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຍົາ ຈິ້ນຊິ້ວ (金秀瑶族自治县) ນະຄອນລາຍປິ່ນ ແຂວງກວາງຊີເຜົ່າຈ້ວງ. ນີ້ບໍ່ແມ່ນໃບຂອງຕົ້ນຊາ *Camellia sinensis*, ແຕ່ແມ່ນໃບຂອງໄມ້ພຸ່ມທີ່ມີລົດຊາດຫວານ; ຊາວເຍົາໃນເມືອງ, ຕາມການບັນຍາຍ, ໄດ້ໃຊ້ມັນເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານມາເປັນເວລາຫຼາຍຮ້ອຍປີ, ແລະ ຊາວທ້ອງຖິ່ນເອງເອີ້ນມັນວ່າ «ຊາໜາມ» (刺儿茶, *cì'er chá*). ຜະລິດຕະພັນໄດ້ຮັບການຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ: ໃນເດືອນກໍລະກົດ 2024 ສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ວິສາຫະກິດຂອງເມືອງໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ. ເອກະສານກ່ຽວກັບພືດ, ເຂດປົກຄອງ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ, ດັ່ງນັ້ນບົດຄວາມຈຶ່ງສັ້ນກວ່າປົກກະຕິ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ບໍ່ແມ່ນຊາໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ ແລະ ບໍ່ແມ່ນຊາຈີນຫົກປະເພດໃດເລີຍ. ຄຳບັນຍາຍຕ່າງໆເອີ້ນຜະລິດຕະພັນວ່າ «天然的甜味料与食品» — ສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານ.
* **ໝວດໝູ່:** ນ້ຳຕົ້ມທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງກວາງຊີເຜົ່າຈ້ວງ (广西, *Guǎngxī*), ນະຄອນລາຍປິ່ນ (来宾, *Láibīn*), ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຍົາ ຈິ້ນຊິ້ວ (金秀, *Jīnxiù*); ພູຕ້າຢາວຊານ (大瑶山, *Dàyáoshān*) — ນີ້ກໍ່ແມ່ນອານາເຂດຂອງເມືອງ.
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ບັນຊີລາຍຊື່ບ້ານ ແລະ ພິກັດໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ. ເຂດຂອງຜະລິດຕະພັນຄຸ້ມຄອງອື່ນຂອງເມືອງດຽວກັນ, ຊາແດງຈິ້ນຊິ້ວ, ບໍ່ສາມາດນຳມາໃຊ້ກັບທຽນສາໄດ້.
* **ສະຖານະການຄຸ້ມຄອງ:** ຢືນຢັນໂດຍປະກາດສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບທີ 593 ລົງວັນທີ 18 ກໍລະກົດ 2024 ກ່ຽວກັບການອະນຸຍາດໃຫ້ວິສາຫະກິດໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດ. ເລກທີ ແລະ ວັນທີຂອງຄຳຕັດສິນການຄຸ້ມຄອງເບື້ອງຕົ້ນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ລະບຸໄວ້.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ຮີດຄອງຂອງຊາວເຍົາ.** ຕາມການລາຍງານຂອງ China Daily ແລະ ບລັອກໃນ Sina, ຊາວເຍົາໃຊ້ຊາຫວານເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ແລະ ຜະລິດຕະພັນອາຫານ «ຫຼາຍຮ້ອຍປີ». ຫຼັກຖານທີ່ເປັນລາຍລັກອັກສອນ ແລະ ວັນທີໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.
    * **ການສຶກສາທາງວິທະຍາສາດ.** ສະຖາບັນພືດສາດກວາງຊີ ແລະ ໂຮງໝໍ 181 ຂອງກອງທັບປົດປ່ອຍປະຊາຊົນໄດ້ສຶກສາຊາຫວານປ່າຈາກຈິ້ນຊິ້ວ; ຄຳບັນຍາຍອ້າງອີງໄດ້ລະບຸໄລຍະເວລາເຮັດວຽກ 1978–1981. ຜົນທີ່ໄດ້ກ່າວເຖິງຄື ປະລິມານສານຫວານ «甜茶素» ຢູ່ທີ່ 6–7 %.
    * **1980.** ຕາມບລັອກໃນ Sina, ໃນປີນີ້ຜູ້ຊ່ຽວຊານດ້ານສານຫວານຍີ່ປຸ່ນໄດ້ເດີນທາງມາກວາງຊີເພື່ອສຶກສາຊາຫວານ.
    * **2024.** ສຳນັກງານຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ໂດຍປະກາດສະບັບທີ 593 (18 ກໍລະກົດ 2024) ໄດ້ອະນຸຍາດໃຫ້ 54 ວິສາຫະກິດ ສຳລັບ 27 ຜະລິດຕະພັນ ໃຊ້ເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ໃນນັ້ນມີວິສາຫະກິດໜຶ່ງຂອງເມືອງຈິ້ນຊິ້ວສຳລັບ «大瑶山甜茶».
* **ຊື່:** «ຕ້າຢາວຊານ» (大瑶山) — «ພູໃຫຍ່ຂອງຊາວເຍົາ», ຊື່ຂອງທິວເຂົາ ແລະ ເມືອງ; «ທຽນສາ» (甜茶) — «ຊາຫວານ». ຊື່ທ້ອງຖິ່ນ «ຊາໜາມ» (刺儿茶) ຖືກກ່າວເຖິງໂດຍ China Daily.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ແຫຼ່ງຂໍ້ມູນບັນຍາຍຊາຫວານກ່ອນອື່ນໝົດວ່າເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ແລະ ອາຫານຂອງຊາວເຍົາພູເຂົາ. ບລັອກໃນ Sina ຂຽນວ່າ ທຽນສາໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຮູ້ຈັກໃນຍີ່ປຸ່ນ, ເອີຣົບ, ສະຫະລັດ ແລະ ຕາເວັນອອກກາງ; ແຫຼ່ງທີ່ມາຂອງຄຳກ່າວນີ້ມັນບໍ່ໄດ້ລະບຸ.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ພືດ:** ຊື່ວິທະຍາສາດລາຕິນຂອງຊະນິດພືດສຳລັບ ຕ້າຢາວຊານ ທຽນສາ ບໍ່ມີແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທາງການ ຫຼື ວິທະຍາສາດໃດທີ່ຄົ້ນພົບໄດ້ລະບຸ. ໜ້າຂອງຜູ້ຂາຍຈາກຈິ້ນຊິ້ວເຊື່ອມໂຍງຜະລິດຕະພັນກັບ «甜茶叶悬钩子» ໃນວົງສະກຸນກຸຫຼາບ, ນັ້ນຄືກັບໄມ້ພຸ່ມໃນສະກຸນໝາກໄມ້ປ່າ (*Rubus*). ຖານຂໍ້ມູນພືດສາດຈີນເອີ້ນພືດຊະນິດນີ້ວ່າ «甜茶» — *Rubus chingii* var. *suavissimus* (ຊື່ເກົ່າ *Rubus suavissimus*). ລັກສະນະຈາກຄຳບັນຍາຍຂ້າງລຸ່ມນີ້ບໍ່ຂັດແຍ່ງກັບສິ່ງນີ້, ແຕ່ການລະບຸຕົວຕົນບໍ່ໄດ້ຮັບການຢືນຢັນໂດຍເອກະສານ.
* **ລັກສະນະພາຍນອກຕາມຄຳບັນຍາຍ:** ເຕີບໂຕເປັນພຸ່ມ, ເຮືອນຍອດແຄບ, ມີໜໍ່ຕັ້ງຊື່ຫຼາຍ (ຄຳບັນຍາຍທາງການຄ້າ). ຕາມຄຳບັນຍາຍອ້າງອີງ, ອອກດອກສ່ວນໃຫຍ່ໃນເດືອນມີນາ–ເມສາ, ໝາກສຸກໃນເດືອນມິຖຸນາ, ສີສົ້ມແດງ ຫຼື ສີແດງ ແລະ ມີລົດຫວານ.
* **ວົງຈອນປະຈຳປີ:** ໜໍ່ໃໝ່ປາກົດໃນເດືອນກຸມພາ–ມີນາ, ເມື່ອອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 13 °C ຢ່າງຕໍ່ເນື່ອງ. ໃນເດືອນກໍລະກົດ ການເຕີບໂຕຂຶ້ນເທິງຢຸດເຊົາ, ໃບຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ, ແລະ ເລີ່ມຕົ້ນໄລຍະການສະສົມສານອາຫານ ແລະ ການປ່ຽນແປງຂອງນ້ຳຕານ. ໃນເດືອນພະຈິກ ຕາລໍຖ້າລະດູໜາວຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ; ຕາມຄຳບັນຍາຍອ້າງອີງ, ໃບປ່ຽນເປັນສີເຫຼືອງ ແລະ ຫຼົ່ນ, ພືດເຂົ້າສູ່ພາວະພັກເຊົາ.
* **ການຟື້ນຕົວຈາກຮາກ:** ຕາມຄຳບັນຍາຍອ້າງອີງ, ໜໍ່ເທິງດິນມີຊີວິດ 2–3 ປີ, ແລະ ພືດຟື້ນຕົວເອງດ້ວຍຮາກຫຼາຍປີ, ດັ່ງນັ້ນການປູກຈຶ່ງໃຫ້ຜົນຜະລິດເອງເປັນເວລາຫຼາຍປີ.
* **ເວລາເກັບກ່ຽວ:** ເດືອນກໍລະກົດ — «ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການເກັບກ່ຽວ», ຕາມບລັອກໃນ Sina: ໃບຖືກສ້າງຕັ້ງຂຶ້ນ ແລະ ກຳລັງສະສົມນ້ຳຕານ.
* **ສາຍພັນ:** ໃນຄວາມໝາຍຂອງຊາບໍ່ມີ; ຮູບແບບການປັບປຸງພັນທີ່ຖືກຕັ້ງຊື່ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.

**4. ແທຣ໌ວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

* **ພາກພື້ນ:** ພູຕ້າຢາວຊານໃນໃຈກາງແຂວງກວາງຊີ, ເມືອງປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າເຍົາ ຈິ້ນຊິ້ວ.
* **ຄວາມສູງຂອງການເຕີບໂຕ:** ສູງກວ່າ 800 ແມັດ — ຕາມຄຳບັນຍາຍໃນບລັອກໃນ Sina.
* **ເງື່ອນໄຂ:** ແຫຼ່ງດຽວກັນຂຽນກ່ຽວກັບອາກາດບໍລິສຸດຫ່າງໄກຈາກອຸດສາຫະກຳ ແລະ ກ່ຽວກັບການປູກດ້ວຍປຸ໋ຍອິນຊີເທົ່ານັ້ນ, ໂດຍບໍ່ມີປຸ໋ຍແຮ່ທາດ ແລະ ຢາປາບສັດຕູພືດ. ນີ້ແມ່ນຄຳເວົ້າຂອງຂໍ້ຄວາມໂຄສະນາ, ບໍ່ແມ່ນຜົນຂອງການກວດສອບ.
* **ພູມອາກາດ ແລະ ດິນ:** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ວິທີການປຸງແຕ່ງວັດຖຸດິບ ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ໄດ້ບັນຍາຍໄວ້: ບໍ່ມີຂັ້ນຕອນ, ບໍ່ມີໂໝດການອົບແຫ້ງ, ບໍ່ມີຮູບແບບຂອງຜະລິດຕະພັນສຳເລັດຮູບ. ຮູ້ພຽງແຕ່ເວລາເກັບກ່ຽວ — ເດືອນກໍລະກົດ — ແລະ ຄວາມຈິງທີ່ວ່າ ມີການຂາຍໃບແຫ້ງ: ຄຳບັນຍາຍທາງການຄ້າລະບຸອົງປະກອບຂອງ «ຜະລິດຕະພັນແຫ້ງ». ບໍ່ສາມາດນຳໃຊ້ຂະບວນການທົ່ວໄປຂອງຊາປະເພດໃດກັບພືດຊະນິດນີ້ໄດ້, ດັ່ງນັ້ນຈຶ່ງບໍ່ມີຂະບວນການຢູ່ທີ່ນີ້.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຄຳບັນຍາຍການຊີມທາງວິຊາຊີບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ. ຄຳບັນຍາຍທັງໝົດຕົກລົງກັນໃນສິ່ງດຽວ — ໃນຄວາມຫວານ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.
* **ລົດຊາດ:** ຫວານ. ບລັອກໃນ Sina ຂຽນກ່ຽວກັບຄວາມຫວານສູງທີ່ມີພະລັງງານຕ່ຳ (高甜度、低热值) ແລະ ເອີ້ນລົດຊາດວ່າ «清甜爽口» — ຫວານບໍລິສຸດ ແລະ ສົດຊື່ນ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ສານຫຼັກທີ່ທຸກແຫຼ່ງຂໍ້ມູນກ່າວເຖິງ — ກລີໂກຊາຍຫວານ «甜茶素» (ໃນບລັອກ — «甜茶糖甙»). ຕາມການລາຍງານຂອງ China Daily ແລະ ຄຳບັນຍາຍຂອງການສຶກສາສະຖາບັນພືດສາດກວາງຊີ, ໃນໃບມີ 6–7 %. ໜ້າການຄ້າລະບຸ 5 % ແລະ ອ້າງວ່າ ບໍ່ມີຄາເຟອິນໃນຜະລິດຕະພັນ; ຂໍ້ມູນຂອງມັນກ່ຽວກັບຟລາໂວນອຍ, ກົດອະມິໂນ ແລະ ຈຸລະພາກທາດ ບໍ່ໄດ້ຮັບການກວດສອບເອກະລາດ ແລະ ບໍ່ໄດ້ກ່າວຊ້ຳຢູ່ທີ່ນີ້.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບແລ້ວກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຜະລິດຕະພັນສະເພາະນີ້ບໍ່ມີ. ຂໍ້ຄວາມການທ່ອງທ່ຽວ ແລະ ການຄ້າລາຍຊື່ຜົນກະທົບທາງການປິ່ນປົວຍາວນານ — ສາລານຸກົມບໍ່ໄດ້ຢືນຢັນ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໂໝດສຳລັບ ຕ້າຢາວຊານ ທຽນສາ ໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ; ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ຕົວກຳນົດປົກກະຕິຂອງນ້ຳຕົ້ມສະໝຸນໄພຈາກໃບແຫ້ງ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 90–100 °C.
* **ປະລິມານ:** 2–3 ກຣາມ ຕໍ່ 150–200 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວ, ກາຍວານ ຫຼື ກາຊາ porcelain.
* **ຂະບວນການ:** ອຸ່ນພາຊະນະ, ຖອກໃບລົງ, ການຊົງທຳອິດ — 3–5 ນາທີ, ຈາກນັ້ນຖອກນ້ຳຊ້ຳອີກ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ໃບແຫ້ງ — ໃນຫີບຫໍ່ທີ່ແໜ້ນໜາ, ໃນບ່ອນແຫ້ງແລະມືດ, ຫ່າງຈາກກິ່ນ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ຂໍ້ມູນກ່ຽວກັບລາຄາໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ຄົ້ນພົບບໍ່ມີ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ. ຕາມປະກາດສະບັບທີ 593, ສິດໃນເຄື່ອງໝາຍສຳລັບ «大瑶山甜茶» ໄດ້ຮັບໂດຍບໍລິສັດ 广西金秀瑶族自治县林海茶业有限公司.
    * ກວດສອບວ່າ ຜະລິດຕະພັນມາຈາກເມືອງຈິ້ນຊິ້ວ.
    * ບໍ່ສັບສົນກັບ «ຊາຫວານ» ອື່ນໆ. ໃນຈີນ ຊື່ນີ້ໝາຍເຖິງພືດທີ່ແຕກຕ່າງກັນຫຼາຍຊະນິດ; ຕົວຢ່າງ, «ຊາຫວານ» ຂອງຫູໜານ ຊື້ພູ ຢາວສາ ແມ່ນເຮັດຈາກໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີ 木姜叶柯 ໃນວົງສະກຸນກໍ່, ໃນຂະນະທີ່ ພືດຂອງຕ້າຢາວຊານ, ຕາມຄຳບັນຍາຍ, ມີໃບຫຼົ່ນໃນລະດູໜາວ.
    * ບໍ່ສັບສົນກັບ ຈິ້ນຊິ້ວ ຫົງສາ — ຊາແດງແທ້ຈາກຕົ້ນຊາຂອງເມືອງດຽວກັນ, ເຊິ່ງມີເຂດຄຸ້ມຄອງຂອງຕົນເອງ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ເມືອງໜຶ່ງມີ «ຊາ» ຄຸ້ມຄອງສອງຊະນິດ: ຈິ້ນຊິ້ວ ຫົງສາ ຈາກຕົ້ນຊາ ແລະ ຕ້າຢາວຊານ ທຽນສາ, ເຊິ່ງບໍ່ແມ່ນຊາໃນຄວາມໝາຍທາງພືດສາດ.
* ບໍ່ຄືກັບຕົ້ນຊາຂຽວຕະຫຼອດປີ, ພືດຊາຫວານ, ຕາມຄຳບັນຍາຍ, ຫຼົ່ນໃບໃນລະດູໜາວ ແລະ ໃຫ້ໝາກສີແດງຫວານ.
* ເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບການເກັບກ່ຽວບໍ່ແມ່ນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງ, ຄືກັບຊາ, ແຕ່ແມ່ນເດືອນກໍລະກົດ, ເມື່ອນ້ຳຕານສະສົມຢູ່ໃນໃບ.

**13. ການປຽບທຽບກັບນ້ຳຕົ້ມອື່ນໆທີ່ບໍ່ໄດ້ມາຈາກຕົ້ນຊາ:**

* **ຊື້ພູ ຢາວສາ ([溆浦瑶茶](https://thetea.app/lo/article/xupu-yaocha)):** ກໍ່ເປັນ «ຊາຫວານ» ແລະ ກໍ່ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ, ແຕ່ມາຈາກໃບຂອງຕົ້ນໄມ້ຂຽວຕະຫຼອດປີໃນວົງສະກຸນກໍ່; ມັນຖືກປຸງແຕ່ງຕາມຂະບວນການທີ່ຄ້າຍຄືຊາຂຽວ.
* **ລາຍເຟິງ ເທິງສາ ([来凤藤茶](https://thetea.app/lo/article/laifeng-tengcha)):** ນ້ຳຕົ້ມຄຸ້ມຄອງຈາກເຄືອໄມ້ໃນວົງສະກຸນໝາກລະແຊັງຈາກຫູເປີຍ; ຄວາມຫວານຂອງມັນມາເປັນລົດຊາດຕົກຄ້າງຫຼັງຈາກຄວາມຂົມເລັກນ້ອຍ.
* **ກູຕິງ ([苦丁茶](https://thetea.app/lo/article/kuding-cha)):** ນ້ຳຕົ້ມຈາກໃບຂອງພືດຂຽວຕະຫຼອດປີ — ຄູ່ຕໍ່ຕ້ານທີ່ຂົມຂອງຊາຫວານ.
* **ຈິ້ນຊິ້ວ ຫົງສາ ([金秀红茶](https://thetea.app/lo/article/jinxiu-hongcha)):** ສຳລັບການປຽບທຽບ — ຊາແດງແທ້ຂອງເມືອງດຽວກັນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຕ້າຢາວຊານ ທຽນສາ — ນ້ຳຕົ້ມຫວານຂອງຊາວເຍົາຈາກພູຕ້າຢາວຊານ, ຄຸ້ມຄອງເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ຮູ້ຈັກຫຼາຍກວ່າເປັນສານໃຫ້ຄວາມຫວານທຳມະຊາດ ກ່ວາເຄື່ອງດື່ມສຳລັບການຊີມ. ທີ່ຮູ້ຢ່າງໜ້າເຊື່ອຖືກ່ຽວກັບມັນມີບໍ່ຫຼາຍ: ຄວາມຫວານ, ການເກັບກ່ຽວໃນເດືອນກໍລະກົດ, ພືດຫຼົ່ນໃບທີ່ຟື້ນຕົວຈາກຮາກ, ແລະ ສານຫວານໃນປະລິມານ 6–7 % ຕາມການສຶກສາເກົ່າ. ຊະນິດພືດ, ເຂດຄຸ້ມຄອງ ແລະ ເຕັກໂນໂລຊີ ຍັງລໍຖ້າແຫຼ່ງຂໍ້ມູນຕົ້ນສະບັບ.