---
title: "Dāolóuzhài báichá"
url: https://thetea.app/lo/article/daolouzhai-baicha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Dāolóuzhài báichá (刀楼寨白茶)

**ເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາ** (*Dāolóuzhài báichá*, 刀楼寨白茶) — ຊາຂອງຄະນະກຳມະການຖະໜົນຈິ້ວເຈຍ (旧街街道) ເຂດຊິນໂຈ່ວ (新洲区) ທາງທິດຕາເວັນອອກສ່ຽງເໜືອຂອງນະຄອນອູ່ຮັ້ນ, ແຂວງຮູເປີຍ. ຊື່ໄດ້ຮັບການປົກປ້ອງໂດຍເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດທີ່ຈົດທະບຽນໃນປີ 2017. ເຕົາລົວຈ້າຍແມ່ນປ້ອມພູເກົ່າແກ່, ໜຶ່ງໃນ «ສີ່ສິບແປດປ້ອມຂອງສີແລະຮວງ» ທາງຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງຕ້າປ້າຊ່ານ. ຄຳວ່າ «ປາຍຊາ» (白茶, «ຊາຂາວ») ໃນຊື່ປະເພດບໍ່ໄດ້ພິສູດຫຍັງ: ເອກະສານຂອງຜູ້ຜະລິດຫຼືມາດຕະຖານທີ່ມີປະເພດຊາຂ້ອຍບໍ່ພົບ, ແຕ່ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນກ່າວເຖິງເບ້ຍຊາຈາກເມືອງອານຈີ້, ບ່ອນທີ່ «ຂາວ» ເອີ້ນຊາຂຽວຈາກສາຍພັນໃບອ່ອນ. ບົດຄວາມອ້າງອີງແລະເວັບໄຊຂອງກົມຄຸ້ມຄອງກະສິກຳເທດສະບານຊີ້ໄປທີ່ເຕັກໂນໂລຊີຂຽວຕາມແບບອານຈີ້, ແຕ່ທັງເອກະສານເຄື່ອງໝາຍ ແລະມາດຕະຖານປະເພດກໍບໍ່ໄດ້ກຳນົດໄວ້, ດັ່ງນັ້ນບົດຄວາມຈຶ່ງຢູ່ໃນໝວດໝູ່ຕ່າງໆ, ບໍ່ແມ່ນຢູ່ໃນໂຟນເດີປະເພດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ທີ່ມາ:**

* **ປະເພດ:** ບໍ່ໄດ້ກຳນົດໂດຍເອກະສານ. ຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີລະອຽດໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບບໍ່ມີ. ບົດຄວາມສາລານຸກົມອ້າງອີງຈັດເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາເຂົ້າໃນປະເພດຊາຂຽວ, ແລະໜັງສືພິມເທດສະບານປຽບທຽບ «ຊາຂາວ» ຂອງເມືອງຈິ້ວເຈຍກັບ «ຊາຂຽວອື່ນໆ». ຫຼັກຖານທີ່ໜັກແໜ້ນທີ່ສຸດ — ເວັບໄຊຂອງກົມຄຸ້ມຄອງກະສິກຳແລະຊົນນະບົດນະຄອນອູ່ຮັ້ນ (2021): ໃນບົດຄວາມກ່ຽວກັບວິສາຫະກິດຊາທ້ອງຖິ່ນ, ເຊິ່ງກ່ຽວຂ້ອງກັບການຈົດທະບຽນຊື່ «刀楼寨白茶», ກ່າວວ່າຊາທົດລອງຄັ້ງທຳອິດຂອງວິສາຫະກິດເຮັດ «ຕາມວິທີການຜະລິດອານຈີ້ ປາຍຊາ» (按照[安吉白茶](https://thetea.app/lo/article/anji-baicha)制作方法). ອານຈີ້ ປາຍຊາຕາມມາດຕະຖານແຫ່ງຊາດ GB/T 20354—2026 — ແມ່ນຊາຂຽວຈາກໃບຂອງສາຍພັນ «ປາຍເຢ້ ໝາຍເລກ 1» (白叶1号) ໃນຊ່ວງອັນບີນິດ. ແຕ່ນີ້ແມ່ນເລື່ອງເລົ່າກ່ຽວກັບຜູ້ຜະລິດ, ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ກຳນົດຂອງເຄື່ອງໝາຍ: ເອກະສານເຄື່ອງໝາຍຫຼືມາດຕະຖານທີ່ມີປະເພດເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາຂ້ອຍບໍ່ເຫັນ. ຊື່ «ປາຍຊາ» ອາດໝາຍເຖິງຊາຂາວຕາມປະເພດ, ຫຼືຊາຈາກສາຍພັນໃບອ່ອນທີ່ເຮັດຕາມເຕັກໂນໂລຊີຂຽວ, ຄືກັບອານຈີ້ ປາຍຊາ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາທີ່ມີເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ (证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*).
* **ທີ່ມາ:** ຈີນ, ແຂວງຮູເປີຍ (湖北, *Húběi*), ນະຄອນອູ່ຮັ້ນ (武汉, *Wǔhàn*), ເຂດຊິນໂຈ່ວ (新洲, *Xīnzhōu*), ຄະນະກຳມະການຖະໜົນຈິ້ວເຈຍ (旧街, *Jiùjiē*).
* **ເຂດປົກປ້ອງ:** ທະບຽນລະບຸເຂດຊິນໂຈ່ວເປັນສັງກັດບໍລິຫານຂອງຜູ້ຖືເຄື່ອງໝາຍ; ຂອບເຂດທາງກົດໝາຍຂອງເຂດຂ້ອຍບໍ່ໄດ້ກວດສອບ. ບໍ່ຄວນຟື້ນຟູມັນຕາມຊື່ຊາ.
* **ເຄື່ອງໝາຍ:** ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ ໝາຍເລກ 18880304, ຊັ້ນ 30, ສິນຄ້າ — «ຊາ» (茶). ຜູ້ຖື — ສະມາຄົມສຶກສາຊາເຕົາລົວຈ້າຍ ເຂດຊິນໂຈ່ວ (武汉市新洲区刀楼寨茶叶研究会). ກຳນົດຕາມທະບຽນແຂວງປີ 2020 — ແຕ່ວັນທີ 21 ພະຈິກ 2017 ຫາວັນທີ 20 ພະຈິກ 2027. ທະບຽນປີ 2026 ລະບຸວ່າເຄື່ອງໝາຍຍັງມີຜົນບັງຄັບໃຊ້.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ສະຖານທີ່:** ເຕົາລົວຈ້າຍຢູ່ໃນຈຳນວນ «ສີ່ສິບແປດປ້ອມຂອງສີແລະຮວງ» (蕲黄四十八寨) — ປ້ອມພູໃນດິນແດນຂອງເມືອງເກົ່າສີໂຈ່ວແລະຮວງໂຈ່ວ. ຕາມບົດຄວາມ «ຈົງກວອ ຈື້ຊື້ ສານສວນປາວ» (2019), ໃນສະໄໝລາຊະວົງໝິງແລະຊິງຢູ່ທີ່ນີ້ມີການສູ້ຮົບຂອງກອງກຳລັງກະບົດທາງຕາເວັນອອກຂອງຮູເປີຍ, ແລະໃນຊ່ວງສົງຄາມກັບຍີ່ປຸ່ນຊາວບ້ານໄດ້ຕັ້ງຈຸດສັງເກດການຢູ່ເຕົາລົວຈ້າຍ.
* **ເມືອງ:** ຈິ້ວເຈຍຕັ້ງຢູ່ທາງທິດຕາເວັນອອກສ່ຽງເໜືອຂອງອູ່ຮັ້ນ, ທາງຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງຕ້າປ້າຊ່ານ (大别山). ຕຳນານເຊື່ອມໂຍງສະຖານທີ່ເຫຼົ່ານີ້ກັບຂົງຈື້: ວ່າກັນວ່າຢູ່ທີ່ນີ້ເພິ່ນໄດ້ສົ່ງສາວົກຈື້ລູ່ໄປຖາມທາງໄປຫາທ່າຂ້າມ, ແລະຈາກນັ້ນຊື່ຂອງສຳນັກຮຽນທ້ອງຖິ່ນເວີນຈິນ (问津书院, «ຖາມທ່າຂ້າມ»). ນີ້ແມ່ນຕຳນານ, ບໍ່ແມ່ນເອກະສານກ່ຽວກັບຊາ.
* **ສາມເຄື່ອງໝາຍຂອງເມືອງດຽວ:** ຕາມບົດຄວາມປີ 2019 ດຽວກັນ, ກົມຊັບສິນທາງປັນຍາຂອງເຂດໄດ້ປູກຝັງເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຊາສາມອັນໃນຄະນະກຳມະການຖະໜົນຈິ້ວເຈຍດຽວພາຍໃນສາມປີ: ຈິ້ວເຈຍ ປາຍຊາ ([旧街白茶](https://thetea.app/lo/article/jiujie-baicha)), ເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາ ແລະ ເສິງລົວຈ້າຍ ຊາ ([城楼寨茶](https://thetea.app/lo/article/chenglouzhai-cha)). ເຄື່ອງໝາຍເຕົາລົວຈ້າຍ — ນ້ອງສຸດໃນສາມອັນ.
* **ການຜະລິດ:** ບົດຄວາມດຽວກັນກ່າວເຖິງບໍລິສັດທີ່ຖືເຄື່ອງໝາຍການຄ້າ «刀楼寨»: ຊາຂາວຂອງມັນມີໃບຢັ້ງຢືນຜະລິດຕະພັນຂຽວ ແລະ ອິນຊີ ແລະເຄື່ອງໝາຍທີ່ມາ. ໜັງສືພິມເທດສະບານອູ່ຮັ້ນໃນປີ 2022 ຂຽນວ່າບໍລິສັດເລີ່ມປູກສວນຢູ່ພູຕ້າອູ້ຊ່ານ (大雾山) ໃນປີ 2010 ຢູ່ເທິງເນີນພູທີ່ຖືກປະຖິ້ມ, ເຊົ່າຈາກໝູ່ບ້ານອ້ອມຂ້າງ, ແລະເປີດສວນໃນປີ 2013. ຈຳນວນໝູ່ບ້ານບົດຄວາມຕ່າງກັນກ່າວແຕກຕ່າງກັນ: ອັນໜຶ່ງ — ສາມ, ອີກອັນໜຶ່ງ — ຫ້າ.
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ຕາມຂໍ້ມູນຂອງເຂດໃນການຖ່າຍທອດຂອງໜັງສືພິມປີ 2022, ໃນຈິ້ວເຈຍມີວິສາຫະກິດຊາປະມານຊາວແຫ່ງ, ແລະສວນຊາຂອງເມືອງກວມເອົາ 13 ພັນມູ້.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ / ກຸນລະພັນ:** ສຳລັບເຄື່ອງໝາຍເຕົາລົວຈ້າຍ ສາຍພັນບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ໜັງສືພິມເທດສະບານຂຽນກ່ຽວກັບສວນຂອງບໍລິສັດທີ່ຜະລິດຊານີ້ວ່າເບ້ຍ «ຊາຂາວ» ສຳລັບພວກເຂົາສັ່ງຢູ່ເມືອງອານຈີ້ ແຂວງເຈີ້ຈຽງ. ຊື່ສາຍພັນບໍ່ໄດ້ລະບຸ.
* **ການພັດທະນາຂອງຕົ້ນ:** ຕາມບົດຄວາມດຽວກັນ, ເບ້ຍໃຫ້ຍອດທຳອິດໃນປີທີສາມ, ແລະບັນລຸຜົນລະປູກເຕັມທີ່ປະມານປີທີເຈັດ.
* **ວັດຖຸດິບ:** ຍອດລະດູບານໃໝ່. ໜັງສືພິມອະທິບາຍຕາໃບທີ່ປົກຄຸມດ້ວຍຂົນອ່ອນສີຂາວໃນຕົ້ນລະດູ.
* **ມາດຕະຖານການເກັບ:** ບໍ່ໄດ້ລະບຸໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະການປູກຝັງ:**

* **ພາກພື້ນ:** ຕີນພູທາງໃຕ້ຂອງຕ້າປ້າຊ່ານທາງຕາເວັນອອກສ່ຽງເໜືອຂອງອູ່ຮັ້ນ.
* **ສວນ:** ພື້ນທີ່ຫຼັກຂອງບໍລິສັດ — ອ້ອມພູຕ້າອູ້ຊ່ານ; ໃນປີ 2022 ໜັງສືພິມກ່າວເຖິງ 2300 ມູ້, ໃນປີ 2025 — 2600 ມູ້.
* **ດິນ:** ເປັນຫີນ. ເອກະສານທ້ອງຖິ່ນອ້າງເຖິງ «ຄຳພີຊາ» ຂອງລູ້ອີ້ວ: ຊາທີ່ດີທີ່ສຸດເຕີບໃຫຍ່ຢູ່ເທິງກ້ອນຫີນ (上者生烂石). ໜັງສືພິມກ່າວເຖິງດ້ານກົງກັນຂ້າມ: ດິນດັ່ງກ່າວອຸ້ມນ້ຳບໍ່ດີ, ສວນຕ້ອງຊ່ວຍຈາກໄພແຫ້ງແລ້ງ, ແລະພວກເຂົາໄດ້ຕິດຕັ້ງລະບົບຫົດນ້ຳອັດຕະໂນມັດ.
* **ຄວາມສູງ:** ບໍ່ມີຂໍ້ມູນໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ເຕັກໂນໂລຊີຂອງເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາບໍ່ໄດ້ອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ, ແລະປະເພດຊາບໍ່ໄດ້ກຳນົດໂດຍເອກະສານ. ຂໍ້ຊີ້ບອກໂດຍກົງດຽວກ່ຽວກັບວິທີການປຸງແຕ່ງ — ປະໂຫຍກຂອງກົມຄຸ້ມຄອງກະສິກຳອູ່ຮັ້ນ (2021): ຊາທົດລອງຄັ້ງທຳອິດຂອງວິສາຫະກິດທີ່ກ່ຽວຂ້ອງກັບຊື່ນີ້ເຮັດຕາມວິທີການອານຈີ້ ປາຍຊາ; ກົມບໍ່ໄດ້ລະບຸຕົວກຳນົດ. ກ່ຽວກັບລະດູການ ໜັງສືພິມເທດສະບານກ່າວວ່າ: ໃບລະດູບານໃໝ່ຂອງ «ຊາຂາວ» ໃນຈິ້ວເຈຍອ່ອນໄຫວຕໍ່ຄວາມຮ້ອນ, ປ່ອງຢ້ຽມການເກັບທີ່ດີທີ່ສຸດຍາວປະມານສິບຫ້າມື້, ແລະເມື່ອອຸນຫະພູມສູງກວ່າ 25 °C ການເກັບກໍບໍ່ຄຸ້ມຄ່າ.

ອານຈີ້ ປາຍຊາຕາມມາດຕະຖານ GB/T 20354—2026 — ຊາຂຽວ. ສຳລັບຮູບຊົງ «ຟີນິກ» (凤形, *fèngxíng*) ເມື່ອຜະລິດດ້ວຍເຄື່ອງຈັກ ມາດຕະຖານໃຫ້ລະບົບດັ່ງຕໍ່ໄປນີ້: ການຜາຍໃບສົດ (摊青, *tānqīng*), ການຢຸດການໝັກດ້ວຍການຢຽດຊື່ (杀青理条, *shāqīng lǐtiáo*), ການຝັດແຍກ, ການອົບແຫ້ງຄັ້ງທຳອິດ, ການເຢັນລົງ ແລະການອົບແຫ້ງສຸດທ້າຍ. ນີ້ແມ່ນແຜນຜັງຂອງອານຈີ້ ປາຍຊາ, ບໍ່ແມ່ນຄຳອະທິບາຍເຕັກໂນໂລຊີຂອງເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາ.

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍມາດຕະຖານໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ສິ່ງທີ່ບົດຄວາມສາລານຸກົມອ້າງອີງກ່າວ; ນີ້ບໍ່ແມ່ນຂໍ້ຄວາມຂອງມາດຕະຖານ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ຊື່, ແປເລັກນ້ອຍ, «ຄືໃບກ້ວຍໄມ້», ສີມໍລະກົດປົນເຫຼືອງ, ມີເງົານ້ຳມັນ (挺直略扁，形如兰蕙，色泽翠绿间黄，光亮油润).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳອະທິບາຍໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ສົດ, ອ່ອນໂຍນ, ຍືນຍົງ (香气鲜嫩持久).
* **ລົດຊາດ:** ສົດ, ອ່ອນນຸ້ມ, ມີລົດຫວານສົດຊື່ນໃນຄໍ (滋味鲜醇甘爽). ສຳລັບຈິ້ວເຈຍ ປາຍຊາທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ຄຳເວົ້າທ້ອງຖິ່ນກ່າວວ່າ «ໃນຄວາມຈືດມີລົດຊາດ» (淡中有味); ກັບເຕົາລົວຈ້າຍນີ້ບໍ່ກ່ຽວຂ້ອງໂດຍກົງ.
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ຂຽວອ່ອນ, ສົດໃສ (汤色嫩绿明亮).
* **ກາກຊາ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ຂຽວ, ເຫຼື້ອມ, ໃບກາງອອກ «ເປັນດອກ», ໃບຂາວທີ່ເສັ້ນກ່າງຂຽວ (叶底绿亮成朵，叶白脉翠). ກ່ຽວກັບຊາຈິ້ວເຈຍ ໜັງສືພິມຂຽນວ່າໃບທີ່ຊົງແລ້ວຂອງມັນເປັນສີຂາວຄືຢົກ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ການວິເຄາະຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະບໍ່ມີໃນແຫຼ່ງທີ່ພົບ. ໜັງສືພິມເທດສະບານອ້າງກ່ຽວກັບ «ຊາຂາວ» ຈິ້ວເຈຍວ່າກົດອະມິໂນໃນມັນມີຫຼາຍກວ່າຊາຂຽວທຳມະດາສາມຫາສີ່ເທົ່າ, ແລະໂພລີຟີນອນໜ້ອຍກວ່າ. ນີ້ແມ່ນການອ້າງຂອງໜັງສືພິມໂດຍບໍ່ມີຕົວເລກການວິເຄາະ, ແລະມັນກ່ຽວຂ້ອງກັບຊາຂອງເມືອງໂດຍລວມ; ບົດຄວາມສາລານຸກົມກ່າວຊ້ຳສຳລັບເຕົາລົວຈ້າຍ.

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ກວດສອບໄດ້ກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດ. ປະເພດຊາບໍ່ໄດ້ກຳນົດ, ດັ່ງນັ້ນຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ໂໝດອ່ອນໂຍນ, ທຳມະດາສຳລັບຊາລະດູບານໃໝ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມຈາກສາຍພັນໃບອ່ອນ.

* **ອຸນຫະພູມນ້ຳ:** 80–85 °C.
* **ປະລິມານຊາ:** 3 ກຣາມຕໍ່ 150 ມລ.
* **ພາຊະນະ:** ຈອກແກ້ວຫຼືໄກວານສີຂາວ.
* **ຂັ້ນຕອນ:**
    1. ອຸ່ນພາຊະນະ.
    2. ໃສ່ຊາແລະຖອກນ້ຳຕາມຂອບ.
    3. ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ຫຼັງ 40–60 ວິນາທີ.
    4. ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາໄວ້.
    5. ຕື່ມນ້ຳ.
    6. ຖອກຊ້ຳສອງຫາສາມເທື່ອ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ການປະຕິບັດຕາມປະເພດສຳລັບຊາລະດູບານໃໝ່ທີ່ອ່ອນນຸ້ມ. ໃນບັນຈຸພັນປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ 0–5 °C, ບໍ່ມີແສງ, ຄວາມຊຸ່ມແລະກິ່ນ. ດື່ມໃຫ້ໝົດພາຍໃນໜຶ່ງປີດີກວ່າ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ຕາມບົດຄວາມປີ 2019, ຊາຂອງບໍລິສັດທີ່ຖືເຄື່ອງໝາຍ «刀楼寨» ຂາຍສະເລ່ຍປະມານ 1200 ຢວນຕໍ່ຈິນ (500 ກຣາມ). ໃນປີ 2022 ໜັງສືພິມເທດສະບານກ່າວເຖິງຊາຂາວຂອງສວນຂອງມັນປະມານ 1500 ຢວນຕໍ່ຈິນ. ນີ້ແມ່ນລາຄາຜູ້ຜະລິດໃນການຖ່າຍທອດຂອງໜັງສືພິມ, ບໍ່ແມ່ນບົດສະຫຼຸບຕະຫຼາດ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງທາງພູມສາດ ໝາຍເລກ 18880304.
    * ກວດສອບວ່າຜູ້ຜະລິດມາຈາກເຂດຊິນໂຈ່ວ.
    * ຢ່າສັບສົນກັບຊາຂາວຟູ້ຈ້ຽນ: ປະເພດເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາບໍ່ໄດ້ກຳນົດໂດຍເອກະສານ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ໃນຄະນະກຳມະການຖະໜົນຈິ້ວເຈຍດຽວໄດ້ຈົດທະບຽນເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງຊາສາມອັນ.
* ຊື່ຊາໄດ້ມາຈາກປ້ອມພູ, ບ່ອນທີ່ໃນຊ່ວງສົງຄາມກັບຍີ່ປຸ່ນຕັ້ງຈຸດສັງເກດການ.
* ເບ້ຍສຳລັບສວນ, ຕາມການລາຍງານຂອງໜັງສືພິມ, ສັ່ງຢູ່ອານຈີ້ — ບ້ານເກີດຂອງຊາຂຽວ «ຂາວ» ທີ່ມີຊື່ສຽງທີ່ສຸດ.
* ດິນເປັນຫີນທີ່ລູ້ອີ້ວຍ້ອງຍໍ, ຢູ່ທີ່ນີ້ພັດບັງຄັບໃຫ້ຕິດຕັ້ງລະບົບຫົດນ້ຳໃນສວນ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາໃກ້ຄຽງ ແລະ ຊາທີ່ກ່ຽວຂ້ອງ:**

* **ຈິ້ວເຈຍ ປາຍຊາ (旧街白茶):** ເຄື່ອງໝາຍໃກ້ຄຽງຂອງຄະນະກຳມະການຖະໜົນດຽວກັນ, ຈົດທະບຽນໃນປີ 2015; ຜູ້ຖື — ສະມາຄົມຊາຂາວຈິ້ວເຈຍ. ບົດຄວາມສາລານຸກົມຈັດມັນເຂົ້າໃນປະເພດຊາຂຽວ; ເອກະສານທີ່ມີປະເພດຂ້ອຍບໍ່ເຫັນ.
* **ເສິງລົວຈ້າຍ ຊາ (城楼寨茶):** ເຄື່ອງໝາຍເກົ່າແກ່ທີ່ສຸດໃນສາມອັນຂອງຈິ້ວເຈຍ, ຕັ້ງແຕ່ປີ 2013; ຕາມຄຳອະທິບາຍ — ຊາແປທີ່ມີກິ່ນຫອມໝາກກໍ່, ຂຽວປົນເຫຼືອງ.
* **ອານຈີ້ ປາຍຊາ (安吉白茶):** ຊາຂຽວຈາກສາຍພັນໃບຂາວຂອງເມືອງອານຈີ້ — ບ່ອນທີ່, ຕາມໜັງສືພິມ, ເບ້ຍຊາມາຈາກນັ້ນ. ຕົວຢ່າງຫຼັກທີ່ວ່າ «ປາຍຊາ» ໃນຊື່ບໍ່ໄດ້ໝາຍເຖິງປະເພດຂາວ.
* **ປາຍຮາວ ອິນເຈີນ ([白毫银针](https://thetea.app/lo/article/baihao-yinzhen)):** ຊາຂາວແທ້ຂອງຟູ້ຈ້ຽນ, ບໍ່ມີການຢຸດການໝັກແລະການມ້ວນ, — ສຳລັບການປຽບທຽບ.

**ສະຫຼຸບ:**

ເຕົາລົວຈ້າຍ ປາຍຊາ — ຊາທີ່ມີຊື່ຢືນຢັນໂດຍເອກະສານແລະປະເພດທີ່ບໍ່ຊັດເຈນ. ທີ່ຮູ້ແນ່ນອນມີບໍ່ຫຼາຍ: ເຄື່ອງໝາຍຮັບຮອງ ໝາຍເລກ 18880304 ຕັ້ງແຕ່ປີ 2017, ຜູ້ຖືຢູ່ເຂດຊິນໂຈ່ວ, ປ້ອມພູໃນຕີນພູຕ້າປ້າຊ່ານ, ສວນດິນຫີນ ແລະເບ້ຍ, ຕາມການລາຍງານຂອງໜັງສືພິມ, ຈາກອານຈີ້. ບົດຄວາມອ້າງອີງອະທິບາຍມັນເປັນຊາຂຽວທີ່ມີໃບຂາວແລະເສັ້ນກ່າງຂຽວ, ແລະກົມຄຸ້ມຄອງກະສິກຳອູ່ຮັ້ນກ່າວເຖິງວິທີການອານຈີ້, ນັ້ນແມ່ນເຕັກໂນໂລຊີຂຽວ. ການກຳນົດປະເພດໃຫ້ຊື່ຕ້ອງເປັນໜ້າທີ່ຂອງເອກະສານເຄື່ອງໝາຍຫຼືມາດຕະຖານ, ບໍ່ແມ່ນການຖ່າຍທອດຫຼືອັກສອນຈີນຂອງຊື່.