---
title: "Chángqīng chá"
url: https://thetea.app/lo/article/changqing-cha
lang: lo
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Chángqīng chá (长清茶)

**ຊາຊາງຊິງ** (*Chángqīng chá*, 长清茶) — ແມ່ນຊາຂຽວຂອງເຂດຊາງຊິງ (长清区) ເມືອງຈີໜານ ແຂວງຊານຕົງ, ຢູ່ຕີນພູທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງພູໄທຊານ. ກົມກະສິກຳຂອງເຂດເອີ້ນຊາຊະນິດນີ້ວ່າເປັນໜຶ່ງໃນຊາທີ່ປູກຢູ່ເສັ້ນຂະໜານສູງທີ່ສຸດທາງພາກເໜືອຂອງຈີນ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງສະຫຼຸບລັກສະນະເປັນສີ່ຈຸດຄື: ນ້ຳຊາມີສີຄ້າຍຄືນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າເປືອກ, ກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືໝາກກໍ່, ເນື້ອໃບໜາ, ແລະ ທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງ. ໃນເຂດດັ່ງກ່າວມີວັດລິງອຽນຊື (灵岩寺), ເຊິ່ງປຶ້ມສະໄໝລາຊະວົງຖາງເຊື່ອມໂຍງເຖິງການເຜີຍແຜ່ວັດທະນະທຳການດື່ມຊາໄປສູ່ພາກເໜືອ. ຕັ້ງແຕ່ປີ 2025 — ເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ຊາຂຽວ (绿茶, *lǜchá*). ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງບໍ່ໄດ້ລະບຸຊັ້ນປະເພດ, ແຕ່ສາມາດເຫັນໄດ້ຈາກລັກສະນະພາຍນອກ: ໃບຊາຂຽວມີຄວາມເງົາງາມ, ນ້ຳຊາມີສີຄ້າຍຄືນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າເປືອກ, ກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືໝາກກໍ່. ຕາມໜັງສືພິມ «ຈີໜານຢື້ປ້າວ», ນອກຈາກຊາຂຽວແລ້ວ ວິສາຫະກິດໃນເຂດຍັງຜະລິດຊາແດງ ແລະ ຊາຂາວ, ແຕ່ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງພັນລະນາພຽງແຕ່ໃບຊາຂຽວເທົ່ານັ້ນ.
* **ໝວດໝູ່:** ຊາຂຽວພາກເໜືອຂອງຊານຕົງ; ຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ (2025); «ຈີໜານຢື້ປ້າວ» ເອີ້ນຊາຊະນິດນີ້ວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດເຊັ່ນກັນ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ຈີນ, ແຂວງຊານຕົງ (山东, *Shāndōng*), ເມືອງຈີໜານ (济南, *Jǐnán*), ເຂດຊາງຊິງ (长清, *Chángqīng*).
* **ເຂດຄຸ້ມຄອງ:** ຫ້າຕາແສງ ແລະ ຄະນະກຳມະການຖະໜົນຂອງເຂດ, 32 ບ້ານບໍລິຫານ. ຜູ້ຍື່ນຂໍ — ສູນພັດທະນາກະສິກຳຂອງເຂດ.
* **ພິກັດພູມສາດ:** ຕາມເອກະສານ 116°43′–117°03′ ຕາເວັນອອກ ແລະ 36°23′–37°30′ ເໜືອ. ຕາມເສັ້ນຂະໜານ ຂອບເຂດກວ້າງກວ່າໜຶ່ງອົງສາ, ປະມານ 120 ກິໂລແມັດ, ໃນຂະນະທີ່ເຂດທັງໝົດມີເນື້ອທີ່ປະມານ 1200 ກິໂລຕາແມັດ ໂດຍມີຈຸດສູນກາງປະມານ 36°27′ ເໜືອ; ຂອບເຂດທາງເໜືອອາດເປັນການພິມຜິດ. ຂອບເຂດດຽວກັນນີ້ຖືກກ່າວຊ້ຳໃນຂໍ້ກຳນົດສະເພາະຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳຕາມການສະຫຼຸບຂອງເວັບໄຊອ້າງອີງ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:**

* **ປະຫວັດສາດ:**
    * **ການດື່ມຊາກ່ອນການປູກຊາ.** «ຈີໜານຢື້ປ້າວ» (2024) ເລີ່ມເລື່ອງຈາກປຶ້ມສະໄໝລາຊະວົງຖາງ «ບັນທຶກສິ່ງທີ່ເຫັນແລະໄດ້ຍິນຂອງທ່ານເຟິງ» (封氏闻见记): ຄົນພາກໃຕ້ມັກດື່ມຊາ, ຄົນພາກເໜືອໃນຕອນທຳອິດດື່ມໜ້ອຍ, ແລະ ໃນປີຄາຍຢວນ (713–741) ທີ່ວັດລິງອຽນຊືເທິງພູໄທຊານ ພະອາຈານໃນນິກາຍຊານ ໄດ້ຍົກລະດັບຄຳສອນ, ແລະ ການດື່ມຊາກໍແຜ່ຂະຫຍາຍໄປທົ່ວພາກເໜືອ. ວັດດັ່ງກ່າວຕັ້ງຢູ່ໃນເຂດຊາງຊິງ. ນີ້ແມ່ນປະຫວັດຂອງການດື່ມຊາ, ບໍ່ແມ່ນການປູກຊາ.
    * **ປີ 824.** ໜັງສືພິມອ້າງອີງຈາກປຶ້ມຂອງສະມາຄົມຊາຂອງເຂດ ກ່າວເຖິງຈາລຶກທີ່ມຸມຕາເວັນອອກສຽງເໜືອຂອງຫໍປັນໂຈ (般舟殿): «天蓼茶院到此，长庆四年正月十五日题» — «ຈາກສວນຊາເທຍນຫຼຽວ ໄດ້ມາຢ້ຽມຢາມທີ່ນີ້», ບັນທຶກໄວ້ໃນວັນທີ 15 ຂອງເດືອນທຳອິດ ປີທີສີ່ຂອງສະໄໝຊາງຊິງ. ນັກຂ່າວສັນນິຖານຢ່າງລະມັດລະວັງວ່າ ສວນຊາເທຍນຫຼຽວອາດເປັນສວນຊາຂະໜາດນ້ອຍຂອງວັດ.
    * **ບົດກະວີເທິງແຜ່ນສິລາຈາລຶກ.** ໜັງສືພິມດຽວກັນອ້າງບົດກະວີຈາກແຜ່ນສິລາຈາລຶກຂອງວັດ: «身在净土上方界，闲观野鸟鸣幽谷，顿觉超俗话新茶，再整衣冠拜佛牙» — ໃນນັ້ນຜູ້ຂຽນ, «ໄດ້ປະລະຈາກໂລກທຳມະດາ», ກ່າວເຖິງ «ຊາໃໝ່». ໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ລະບຸຊື່ຜູ້ແຕ່ງ ແລະ ສະໄໝ. ໜັງສືພິມ, ເຊັ່ນດຽວກັບຄຳພັນລະນາໃນເອກະສານອ້າງອີງ, ຖືວ່າ «ຊາໃໝ່» ແມ່ນຊາຊາງຊິງ; ໃນບົດກະວີເອງບໍ່ມີຊື່ຂອງຊາຊະນິດນີ້.
    * **ລາຊະວົງຖາງຕອນປາຍ.** ຕາມໜັງສືພິມ, ສວນຊາໃນຕອນນັ້ນໄດ້ປະກົດຂຶ້ນຢູ່ອູ່ຫຼຽງ, ເຈຍວໜານ, ໄທອານ ແລະ ໃກ້ວັດລິງອຽນຊື, ແລະ ຕໍ່ມາຊາກໍຄ່ອຍໆຖືກປູກໃນວ້ານເຕີ, ອູ່ເຟິງ, ຈາງເຊຍ ແລະ ຊວນຊວນ. ບໍ່ໄດ້ລະບຸວ່າອ້າງອີງຈາກເອກະສານໃດ.
    * **ປີ 1998.** ຕາມໜັງສືພິມດຽວກັນ, ພຽງແຕ່ໃນປີນັ້ນ ຊາງຊິງເລີ່ມທົດລອງປູກຊາຕາມໂຄງການ «ນານຊາສາວປິ່ງ» — «ຊາໃຕ້ສູ່ເໜືອ»; ປະມານປີ 2008 ເຂດດັ່ງກ່າວໄດ້ສົ່ງເສີມການປູກຂະໜາດໃຫຍ່ແລ້ວ. ເວັບໄຊອ້າງອີງ ໂດຍອ້າງອີງຈາກກົມກະສິກຳຂອງເຂດ ຂຽນກ່ຽວກັບການຟື້ນຟູການປູກຕັ້ງແຕ່ຊຸມປີ 1950 ແລະ ກ່ຽວກັບ 2000 *ມູ* ຂອງສວນຊາໃນທ້າຍປີ 2011; ຄວາມແຕກຕ່າງຈາກວັນທີຂອງໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ຮັບການແກ້ໄຂ.
    * **ປີ 2022.** «ຊີຫຼູວ້ານປ້າວ» ລາຍງານກ່ຽວກັບບົດຄວາມຂອງກຸ່ມວິທະຍາສາດຂອງເຂດ ກ່ຽວກັບລົດຊາດຂອງຊາຊາງຊິງ ໃນວາລະສານ *Foods*; ໜັງສືພິມບໍ່ໄດ້ລະບຸຂໍ້ມູນທາງບັນນານຸກົມ.
    * **ປີ 2023.** ຕາມ «ຈີໜານຢື້ປ້າວ», ສວນຊາດັ້ງເດີມມີເນື້ອທີ່ 11 040 *ມູ*, ມູນຄ່າການຜະລິດຊາແຫ້ງ — ປະມານ 201 ລ້ານຢວນ; ໃນການປະເມີນມູນຄ່າຍີ່ຫໍ້ຊາພາກພື້ນຂອງຈີນປີ 2023 ຍີ່ຫໍ້ດັ່ງກ່າວຖືກປະເມີນມູນຄ່າ 499 ລ້ານຢວນ.
    * **ປີ 2025.** ຕາມປະກາດຂອງກົມກຳມະສິດຊັບສິນທາງປັນຍາແຫ່ງລັດ ສະບັບທີ 646 ລົງວັນທີ 23 ກັນຍາ 2025 ຊາຊາງຊິງໄດ້ຮັບການຮັບຮອງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ.
    * **ສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດດ້ານກະສິກຳ.** «ຈີໜານຢື້ປ້າວ» (2024) ເອີ້ນຊາຊາງຊິງວ່າເປັນຜະລິດຕະພັນກະສິກຳທີ່ມີສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ; ປະຕູຂ່າວຊາລະບຸວັນທີຮັບຮອງໂດຍກະຊວງກະສິກຳແມ່ນປີ 2012. ເອກະສານຕົ້ນສະບັບບໍ່ພົບໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນ.
* **ຊື່:** «ຊາງຊິງ» (长清) — ແມ່ນຊື່ຂອງເຂດ. ຊື່ຫຼິ້ນໃນການໂຄສະນາ — «ເຈີງເປີຍຕີ້ອີຊາ», «ຊາທຳອິດທາງເໜືອຂອງແມ່ນ້ຳຢາງຊີ».
* **ຄວາມໝາຍທາງວັດທະນະທຳ:** ສະມາຄົມຊາຂອງເຂດ ໂດຍການສະໜັບສະໜູນຂອງກົມກະສິກຳຂອງເຂດ ໄດ້ຈັດພິມປຶ້ມ «珠树莲台北茶之祖 — 长清茶与北方茶文化之变迁»; ແລ້ວໃນຊື່ປຶ້ມ ຊາຊາງຊິງຖືກເອີ້ນວ່າ «ບັນພະບຸລຸດຂອງຊາພາກເໜືອ».

**3. ຄຳພັນລະນາທາງພືດສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* **ສາຍພັນ:** ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງລະບຸ ຈິວເຄິງຈົ່ງ (*Jiūkēng zhǒng*), ຮວງຊານຈົ່ງ (*Huángshān zhǒng*), ຝູຕິ່ງຕ້າປາຍຊາ (*Fúdǐng dàbáichá*), ຊູຊາຈ່າວ (*Shūcházǎo*) ແລະ ສາຍພັນລຸ້ນລົງຈິ່ງ (龙井系列) — «ແລະ ອື່ນໆ».
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດຂອງສາຍພັນ:** ຕາມ «ຊີຫຼູວ້ານປ້າວ», ສາຍພັນສ່ວນໃຫຍ່ຂອງເຂດຖືກນຳເຂົ້າມາຈາກພາກໃຕ້; ສາຍພັນທີ່ແຜ່ຫຼາຍທີ່ສຸດ — ແມ່ນ ຝູຕິ່ງຕ້າປາຍ, ແລະ ຫຼາຍປີຂອງການປັບຕົວເຂົ້າກັບສະພາບອາກາດ ໄດ້ປ່ຽນແປງຄຸນນະພາບຂອງມັນຢ່າງເຫັນໄດ້ຊັດ ເມື່ອທຽບກັບບ້ານເກີດ.
* **ການເກັບກ່ຽວ:** ດ້ວຍມືເທົ່ານັ້ນ (人工采摘) — ເປັນຂໍ້ກຳນົດດຽວກ່ຽວກັບການເກັບກ່ຽວ. ມາດຕະຖານຂອງຍອດອ່ອນບໍ່ມີລະບຸໄວ້ໃນເອກະສານ.
* **ເວລາເກັບກ່ຽວ:** ກົມກະສິກຳຂອງເຂດເອີ້ນເວລາທີ່ດີທີ່ສຸດສຳລັບຊາໃໝ່ວ່າແມ່ນລະດູກູ້ຢູ່ (谷雨, *gǔyǔ*) ແລະ ຫຼັງຈາກນັ້ນ: ຫຼັງຈາກການຍ້າຍໄປພາກເໜືອ ຊີວະວິທະຍາຂອງຕົ້ນຊາໄດ້ປ່ຽນແປງ, ລະດູການມາຊ້າ. ບົນພື້ນຖານນີ້ ເຂດດັ່ງກ່າວສ້າງຍີ່ຫໍ້ 长清谷雨茶.

**4. ແທຣວາ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກຝັງ:**

* **ພາກພື້ນ:** ຕີນພູທາງທິດຕາເວັນຕົກຂອງພູໄທຊານ (泰山西麓), ທິດຕາເວັນຕົກສຽງໃຕ້ຂອງຈີໜານ; ຕາມກົມກະສິກຳຂອງເຂດ, ສວນຊາສ່ວນຫຼາຍຖືກພູເຂົາລ້ອມຮອບສາມດ້ານ.
* **ພູມອາກາດ:** ເຂດເສັ້ນຂະໜານສູງທີ່ມີຄວາມແຕກຕ່າງຂອງອຸນຫະພູມກາງເວັນແລະກາງຄືນຫຼາຍ («ຊີຫຼູວ້ານປ້າວ»). ບໍ່ມີຕົວເລກກ່ຽວກັບອຸນຫະພູມ, ຝົນຕົກ ແລະ ຄວາມສູງໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.
* **ດິນ:** ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ — ສ່ວນຫຼາຍແມ່ນດິນສີນ້ຳຕານ (棕壤), ອຸດົມສົມບູນໄປດ້ວຍອິນຊີວັດຖຸ, ສັງກະສີ, ເຫຼັກ, ໂບຣອນ, ແຄວຊຽມ, ມັກນີຊຽມ ແລະ ໂມລິບດີນຳ.
* **ການດູແລຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງ:** ການຫົດນ້ຳກ່ອນການແຕກຍອດ ແລະ ຫຼັງການໃສ່ປຸ໋ຍ; ການຫົດນ້ຳສະສົມຄວາມຊຸ່ມພາກບັງຄັບໃນຕົ້ນລະດູໜາວ (越冬水); ການຕັດແຕ່ງເພື່ອສ້າງພຸ່ມໃຫ້ໄດ້ຜົນຜະລິດ; ການປ້ອງກັນສັດຕູພືດດ້ວຍມາດຕະການທາງກາຍະພາບ, ກົນຈັກ ແລະ ຊີວະພາບ, ຢາປາບສັດຕູພືດທີ່ມີພິດສູງ ແລະ ຕົກຄ້າງດົນຖືກຫ້າມ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງບໍ່ໄດ້ພັນລະນາຂະບວນການຜະລິດ, ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາອື່ນກ່ຽວກັບເຕັກໂນໂລຊີຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ. ຂ້າງລຸ່ມນີ້ — ແມ່ນແຜນຜັງທົ່ວໄປຂອງຊາຂຽວ, ບໍ່ແມ່ນຄຳພັນລະນາຂອງຊາຊາງຊິງ:

1.  **ການຜ່ອນໃບສົດ (摊放, *tānfàng*).**
2.  **ການຄົງສະພາບ (杀青, *shāqīng*):** ການໃຫ້ຄວາມຮ້ອນຢຸດການອອກຊິເດຊັນ.
3.  **ການມ້ວນ (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **ການອົບແຫ້ງ (干燥, *gānzào*).**

**6. ລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

ຕາມຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງປີ 2025; ໃນວົງເລັບ — ຖ້ອຍຄຳຂອງເອກະສານ.

* **ລັກສະນະພາຍນອກຂອງໃບແຫ້ງ:** ມ້ວນເປັນວົງ, ແໜ້ນ (条索卷曲紧结); ສີຂຽວ, ມີຄວາມເງົາຊຸ່ມ (色泽绿润).
* **ກິ່ນຫອມຂອງໃບແຫ້ງ:** ບໍ່ມີຄຳພັນລະນາແຍກຕ່າງຫາກ: ກິ່ນຫອມສູງ (香高) ເອກະສານຈັດຢູ່ໃນ «ຄຸນນະພາບພາຍໃນ» (内质), ນັ້ນຄືຕໍ່ນ້ຳຊາ.
* **ກິ່ນຫອມຂອງນ້ຳຊາ:** ສູງ, ມີກິ່ນຫອມຄ້າຍຄືໝາກກໍ່ (板栗香).
* **ລົດຊາດ:** ນຸ່ມນວນ ແລະ ເຕັມ (味醇).
* **ສີຂອງນ້ຳຊາ:** ສີຄ້າຍຄືນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າເປືອກ (小米汤色).
* **ການໃບ (ໃບທີ່ຊົງແລ້ວ):** ເນື້ອໃບໜາ (叶肉厚); ຊາທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງ (耐冲泡).

ກົມກະສິກຳຂອງເຂດສະຫຼຸບລັກສະນະເປັນສູດ «小米汤、板栗香、叶肥厚、味悠长» — «ນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າເປືອກ, ກິ່ນຫອມໝາກກໍ່, ໃບໜາ, ລົດຊາດຍາວນານ».

ຄຳພັນລະນາກ່ຽວກັບຮູບຮ່າງແຕກຕ່າງກັນ: ປະຕູຂ່າວຊາ (2022) ເອີ້ນຊາຂຽວຊາງຊິງວ່າຕັ້ງຊື່, ແໜ້ນ ແລະ ມີຂົນອ່ອນທີ່ສັງເກດເຫັນໄດ້ (外形挺直，条紧显毫), ບໍ່ແມ່ນມ້ວນເປັນວົງ.

**7. ອົງປະກອບທາງເຄມີ:**

ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງກຳນົດເກນຂັ້ນຕ່ຳ: ສານສະກັດ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 38,0 %, ໂພລີຟີນອລ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 14,0 %, ຄາເຟອີນ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 4,0 %, ລວມອາຊິດອະມິໂນ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 23,0 %, ໂປຣຕີນ — ບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 30,0 %.

ສອງເກນທ້າຍ ເຮັດໃຫ້ເກີດຄຳຖາມ. ລວມອາຊິດອະມິໂນ 23 % ສຳລັບຊາສຳເລັດຮູບແມ່ນບໍ່ໜ້າເຊື່ອ: ຊື່ຜະລິດຕະພັນໃກ້ຄຽງຂອງຊານຕົງໃນປະກາດດຽວກັນຮຽກຮ້ອງບໍ່ໜ້ອຍກວ່າ 2,0 % (ຊາໄຮຊິງ) ແລະ 3,0 % (ຊາຂຽວເຈຍວໜານ), ແລະ ຍອດອ່ອນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງຂອງສາຍພັນໃບເຫຼືອງພິເສດທີ່ມີ «ອາຊິດອະມິໂນ» ສູງ ຈິ່ງຢຸນຮວງຊາ ໃຫ້ 6,8–8,3 %. ໃນຂໍ້ກຳນົດສຳລັບຊາອື່ນໆຂອງປະກາດດຽວກັນ ບໍ່ມີເກນກ່ຽວກັບໂປຣຕີນ. ຕົວເລກຖືກນຳມາຕາມທີ່ພິມໄວ້; ອາດເປັນຄວາມຜິດພາດໃນເອກະສານເອງ.

ຕາມການສຶກສາຂອງກຸ່ມວິທະຍາສາດຂອງເຂດ (ໃນການສະຫຼຸບຂອງ «ຊີຫຼູວ້ານປ້າວ»), ໃນລະດູໃບໄມ້ປົ່ງມີອາຊິດອະມິໂນອິດສະຫຼະຫຼາຍກວ່າ, ແລະ ຄາເຕຊິນໜ້ອຍກວ່າໃນລະດູຮ້ອນ ແລະ ລະດູໃບໄມ້ຫຼົ່ນ, ໂດຍປະລິມານໂພລີຟີນອລເກືອບບໍ່ປ່ຽນແປງ, ແລະ ຊາຊາງຊິງລະດູໃບໄມ້ປົ່ງອຸດົມດ້ວຍອາຊິດອະມິໂນຫຼາຍກວ່າສາຍພັນໃບອ່ອນ 小雪芽, 白叶1号 ແລະ [黄山白茶](https://thetea.app/lo/article/huangshan-baicha).

**8. ຄຸນສົມບັດທີ່ເປັນປະໂຫຍດ:**

ບໍ່ມີຂໍ້ມູນທີ່ຖືກກວດສອບກ່ຽວກັບຜົນກະທົບຂອງຊາຊະນິດນີ້ໂດຍສະເພາະ.

**9. ການຊົງ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາຂຽວ: 80–85 °C, 3 ກຣາມ ຕໍ່ 150 ມລ, ແກ້ວແກ້ວ ຫຼື ໄກວານ. ອຸ່ນພາຊະນະ, ຖອກນ້ຳຕາມຂ້າງ, ການຊົງຄັ້ງທຳອິດ — ພາຍໃນ 40–60 ວິນາທີ; ດື່ມ, ເຫຼືອສ່ວນໜຶ່ງຂອງນ້ຳຊາ, ແລະ ເຮັດການຊົງຊ້ຳສອງຫາສາມຄັ້ງ.

**10. ການເກັບຮັກສາ:**

ວິທີປະຕິບັດສຳລັບຊາຂຽວ. ໃນບັນຈຸພັນທີ່ປິດແໜ້ນ, ໃນຕູ້ເຢັນທີ່ອຸນຫະພູມ 0–5 °C, ບໍ່ໃຫ້ຖືກແສງ, ຄວາມຊຸ່ມ ແລະ ກິ່ນ; ດີກວ່າທີ່ຈະດື່ມພາຍໃນໜຶ່ງປີ.

**11. ລາຄາ ແລະ ການປອມແປງ:**

ປະຕູຂ່າວຊາ (2022) ລະບຸລາຄາກ່ອງສ່ວນຫຼາຍຢູ່ໃນລະຫວ່າງ 200–500 ຢວນ, ໂດຍບໍ່ລະບຸນ້ຳໜັກ; ບໍ່ມີຂໍ້ມູນລາຄາອື່ນໃນແຫຼ່ງຂໍ້ມູນທີ່ພົບ.

* **ວິທີຫຼີກລ່ຽງການປອມແປງ:**
    * ຊອກຫາເຄື່ອງໝາຍພິເສດຂອງສິ່ງບົ່ງຊີ້ທາງພູມສາດ ແລະ ຜູ້ຜະລິດຈາກເຂດຊາງຊິງ.
    * ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ ໄທຊານລູ້ຊາ ([泰山绿茶](https://thetea.app/lo/article/taishan-lucha)) — ຊື່ຜະລິດຕະພັນແຍກຕ່າງຫາກຂອງປະກາດດຽວກັນ ທີ່ມີເຂດຢູ່ໃນໄທອານທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ.
    * ບໍ່ຄວນສັບສົນກັບ ເໝົາຊານຊາງຊິງ ([茅山长青](https://thetea.app/lo/article/maoshan-changqing)): ໃນພາສາລາວຊື່ອອກສຽງຄ້າຍກັນ, ແຕ່ນີ້ແມ່ນຊາຂຽວຂອງແຂວງຈຽງຊູ ທີ່ມີຕົວອັກສອນຈີນຕ່າງກັນ.

**12. ຂໍ້ເທັດຈິງທີ່ໜ້າສົນໃຈ:**

* ສະໄໝຊາງຊິງ (长庆, *Chángqìng*) ຈາກຈາລຶກປີ 824 ແລະ ເຂດຊາງຊິງ (长清, *Chángqīng*) ໃນພາສາລາວຂຽນຄືກັນ, ແຕ່ຕົວອັກສອນຈີນ ແລະ ສຽງວັນນະຍຸດຕ່າງກັນ.
* ໃນບັນຊີຂອງປະກາດສະບັບທີ 646 ຊາຊາງຊິງ ແລະ ໄທຊານລູ້ຊາ ຢືນຢູ່ຕິດກັນ — ພາຍໃຕ້ໝາຍເລກ 258 ແລະ 259.
* ປຶ້ມອ້າງອີງທາງການຄ້າຈັດວາງຊາງຊິງຄູ່ກັບຮາງໂຈ: «南有虎跑泉、[西湖龙井](https://thetea.app/lo/article/xihu-longjing)，北有趵突泉、长清名茶» — ທາງໃຕ້ມີນ້ຳພຸຮູເຜົາ ແລະ ຊາລົງຈິ່ງທະເລສາບຕາເວັນຕົກ, ທາງເໜືອມີນ້ຳພຸເປົ່າທູ່ຂອງຈີໜານ ແລະ ຊາຊື່ດັງຊາງຊິງ.

**13. ການປຽບທຽບກັບຊາອື່ນໆຂອງຊານຕົງ:**

* **ໄທຊານລູ້ຊາ (泰山绿茶):** ຊາຂຽວຂອງເມືອງໄທອານທີ່ຢູ່ໃກ້ຄຽງ ຢູ່ພູໄທຊານດຽວກັນ, ເພື່ອນບ້ານຕາມປະກາດ.
* **ຢື້ເຈົ່າລູ້ຊາ ([日照绿茶](https://thetea.app/lo/article/rizhao-lucha)):** ຊາຂຽວແຄມທະເລທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງແຂວງ, ກໍເກີດຈາກການຍ້າຍຊາສູ່ພາກເໜືອເຊັ່ນກັນ.
* **ເຈຍວໜານລູ້ຊາ ([胶南绿茶](https://thetea.app/lo/article/jiaonan-lucha)):** ຊາຂຽວທາງພາກໃຕ້ຂອງຊິງຕາວ ຈາກປະກາດດຽວກັນ, ກໍມີກິ່ນຫອມໝາກກໍ່ໃນຄຳພັນລະນາເຊັ່ນກັນ.

**ສະຫຼຸບ:**

ຊາຊາງຊິງ — ແມ່ນຊາຂຽວພາກເໜືອຢູ່ຕີນພູໄທຊານ: ໃບຂຽວມ້ວນເປັນວົງ, ນ້ຳຊາສີຄ້າຍຄືນ້ຳຕົ້ມເຂົ້າເປືອກ, ກິ່ນຫອມໝາກກໍ່ ແລະ ໃບໜາ, ທົນຕໍ່ການຊົງນ້ຳຫຼາຍຄັ້ງ. ຂໍ້ກຳນົດການຄຸ້ມຄອງປີ 2025 ໄດ້ກຳນົດລັກສະນະພາຍນອກ, ແຕ່ບໍ່ໄດ້ກຳນົດເຕັກໂນໂລຊີ, ແລະ ສ່ວນໜຶ່ງຂອງເກນທາງເຄມີຂອງພວກມັນຕ້ອງການການກວດສອບ.