---
title: "Bòhétáng"
url: https://thetea.app/lo/article/bohetang
lang: lo
updated: 2026-07-19
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Bòhétáng (薄荷塘)

*Bòhétáng* (薄荷塘) — ແມ່ນແຫຼ່ງວັດຖຸດິບ *gǔshù* ຂະໜາດນ້ອຍຈາກປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ [易武](https://thetea.app/lo/article/yi-wu) (*Yìwǔ*) ທາງຕາເວັນອອກສຽງໃຕ້ຂອງສິບສອງປັນນາ, ໃນກຸ່ມຊາເຊິງຜູ່ອີ (sheng pu'er) ຈັດຢູ່ໃນລະດັບ S+: ຫາຍາກທີ່ສຸດ, ລະອຽດອ່ອນແບບຕົ້ນແບບ ແລະ ເປັນໜຶ່ງໃນຊາທີ່ມີລາຄາແພງທີ່ສຸດຂອງ 易武 ທັງໝົດ. ຊື່ຂອງແຫຼ່ງປູກມາຈາກ 薄荷 (*bòhe* — ມີຄວາມໝາຍໂດຍກົງວ່າ "ໃບຫອມລາບ") ແລະ ຄວາມເຢັນສະເພາະແບບໃບຫອມລາບນີ້ເອງທີ່ກາຍເປັນເອກະລັກຈຳແນກຂອງມັນ. ນີ້ແມ່ນກໍລະນີທີ່ຫາຍາກ ທີ່ພະລັງຖືກສະແດງອອກຜ່ານຄວາມປານີດ: ຄວາມສະອາດແບບປ່າ, ກິ່ນຫອມດອກໄມ້ຄ້າຍນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ກິ່ນຕົກຄ້າງທີ່ເຢັນສະບາຍ, ເກືອບຄ້າຍໃບຫອມລາບ.

**1. ການຈັດປະເພດ ແລະ ແຫຼ່ງກຳເນີດ:**

* **ປະເພດ:** ເຊິງຜູ່ອີ (生普) — ຊາຜູ່ອີປະເພດດິບ (ບໍ່ຜ່ານການໝັກແບບ "ຫຼັງການໝັກ").
* **ໝວດໝູ່:** *gǔshù* ([古树](https://thetea.app/lo/article/gushu-dashu-taidi-yesheng)) — ຕົ້ນຊາເກົ່າ; ກຸ່ມຕະຫຼາດລະດັບສູງທີ່ມາຈາກແຫຼ່ງດຽວ.
* **ແຫຼ່ງກຳເນີດ:** ເມືອງ 勐腊 (*Měnglà*) ເຂດປົກຄອງຕົນເອງຊົນເຜົ່າໄທລື້ສິບສອງປັນນາ ແຂວງຢຸນນານ; ພື້ນທີ່ກວ້າງໃຫຍ່ 易武 (*Yìwǔ*) — ສູນກາງທາງປະຫວັດສາດຂອງ "ຫົກພູຊາທີ່ມີຊື່ສຽງ" (古六山).
* **ສະຖານະຂອງແຫຼ່ງປູກ:** ໃນທຳນຽບ *míngzhài* (名寨) ຖືກບັນທຶກເປັນກໍລະນີພິເສດ ໃນນາມ 易武([国有林](https://thetea.app/lo/article/guo-you-lin)) — "ປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ" (*guóyǒulín*).
* **ສາຍພັນ/ກຸ່ມພືດປູກ:** ປະເພດໃບໃຫຍ່ຢຸນນານ (大叶种) ໃນກຸ່ມອັດສຳ.
* **ແຫຼ່ງປູກໃກ້ຄຽງ ໃນລະບົບນິເວດປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ 易武 ດຽວກັນ:** [刮风寨](https://thetea.app/lo/article/guafengzhai) (*Guāfēngzhài*), 铜箐河 (*Tóngqìnghé*) ແລະ ເຂດ 茶王树 (*Cháwángshù*) ຊຶ່ງເປັນພື້ນທີ່ລະດັບສູງສຸດທີ່ຂຶ້ນກັບ 刮风寨. ທ່າມກາງສະພາບແວດລ້ອມ "ທຳມະຊາດ" ນີ້ *Bòhétáng* ໂດດເດັ່ນບໍ່ແມ່ນດ້ວຍພະລັງ, ແຕ່ດ້ວຍຄວາມປານີດ — ນີ້ແມ່ນເຄື່ອງໝາຍຈຳແນກຂອງມັນ.

**2. ປະຫວັດສາດ ແລະ ຄວາມສຳຄັນທາງວັດທະນະທຳ:**

* *Bòhétáng* — ເປັນປະກົດການຂອງຍຸກທີ່ຂ້ອນຂ້າງໃໝ່ ຂອງຊາ "ພູດຽວ" (*dānshān*) ແລະ "ແຫຼ່ງດຽວ", ເມື່ອຕະຫຼາດຊາເຊິງຜູ່ອີ ໄດ້ປ່ຽນຈາກການຜະສົມແບບພາກພື້ນ ໄປສູ່ການນັບຖືສະເພາະໝູ່ບ້ານ, ປ່າ ຫຼື ແມ້ແຕ່ຕົ້ນຊາຕົ້ນໃດຕົ້ນໜຶ່ງ.
* 易武 ໄດ້ສວມບົດບາດເປັນຫົວຈັກທາງປະຫວັດສາດ: ນີ້ແມ່ນສູນກາງການຄ້າຊາຜູ່ອີບູຮານ ແລະ ເປັນ "ຫົກພູທີ່ມີຊື່ສຽງ", ຊຶ່ງລວມມີຊື່ທີ່ເປັນຕຳນານ ເຊັ່ນ: 弯弓 (*Wāngōng*, ສູນກາງທາງປະຫວັດສາດຂອງ 曼撒) ແລະ 麻黑 (*Máhēi*).
* ບົນພື້ນຖານນີ້, ແຫຼ່ງປູກໃນປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ — 刮风寨, 茶王树, 铜箐河 ແລະ *Bòhétáng* — ໄດ້ກາຍເປັນທີ່ຍອມຮັບວ່າເປັນຈຸດສູງສຸດຂອງ "ຄວາມສະອາດແບບທຳມະຊາດ" ຂອງ 易武.
* *Bòhétáng* ໄດ້ຄອງຕຳແໜ່ງຈຸດສູງສຸດທາງດ້ານລາຄາ ແລະ ຄຸນນະພາບ ໃນລຳດັບຊັ້ນນີ້: ຄວາມຫາຍາກທີ່ສຸດຂອງວັດຖຸດິບຈາກເລິກຂອງປ່າສະຫງວນ, ເອກະລັກກິ່ນໃບຫອມລາບທີ່ຮັບຮູ້ໄດ້ ແລະ ຊື່ສຽງວ່າເປັນ "ຜູ້ທີ່ລະອຽດອ່ອນທີ່ສຸດ" ໃນກຸ່ມທີ່ເຂັ້ມແຂງ ເຮັດໃຫ້ມັນກາຍເປັນຊື່ທີ່ໃຊ້ວັດລະດັບສູງສຸດຂອງຕະຫຼາດ 易武.

**3. ລາຍລະອຽດທາງພຶກສາສາດ ແລະ ວັດຖຸດິບ:**

* *Bòhétáng* — ນີ້ແມ່ນ *gǔshù* (古树), ຕົ້ນຊາເກົ່າ.
* ວັດຖຸດິບຢູ່ທີ່ນີ້ ບໍ່ໄດ້ມາຈາກສວນທີ່ປູກເປັນແຖວຕິດກັນ, ແຕ່ແມ່ນມາຈາກຕົ້ນໄມ້ສູງຈຳນວນໜ້ອຍ ທີ່ກະຈັດກະຈາຍຢູ່ທົ່ວປ່າ, ຊຶ່ງເປັນການອະທິບາຍເຖິງປະລິມານທີ່ໜ້ອຍຫຼາຍ ແລະ ລາຄາທີ່ສູງລິ່ວ.
* ເຊັ່ນດຽວກັບ 易武 ທັງໝົດ, *Bòhétáng* ອາໄສປະເພດໃບໃຫຍ່ຢຸນນານ (大叶种) ໃນກຸ່ມອັດສຳ — ມັນເປັນສິ່ງທີ່ໃຫ້ໂຄງສ້າງນ້ຳຊາທີ່ອ່ອນນຸ້ມ, "ຫວານແບບນ້ຳ" ແລະ ກິ່ນຕົກຄ້າງຍາວນານ ຊຶ່ງເປັນເອກະລັກຂອງພາກພື້ນ.
* ຄວາມພິເສດຂອງແຫຼ່ງປູກ ແມ່ນຢູ່ທີ່ *gǔshù* ໃນປ່າ ໃຫ້ວັດຖຸດິບທີ່ລະອຽດອ່ອນຜິດປົກກະຕິ ແລະ "ໂປ່ງໃສ": ເຖິງແມ່ນຈະມີຄວາມເຂັ້ມຂຸ້ນທັງໝົດ ແຕ່ມັນບໍ່ໜັກ, ບໍ່ຫຍາບ, ແຕ່ແມ່ນລະອຽດອ່ອນ — ສິ່ງທີ່ຖືກບັນທຶກໄວ້ໃນທຳນຽບ ດ້ວຍຄຳວ່າ 细腻 (*xìnì*, "ລະອຽດ-ປານີດ").

**4. ສະພາບແວດລ້ອມ ແລະ ລັກສະນະພິເສດຂອງການປູກ:**

* ບັນທຶກກຳກັບ 国有林 ("ປ່າສະຫງວນແຫ່ງຊາດ") — ເປັນກຸນແຈສູ່ລັກສະນະທັງໝົດຂອງຊາ. ແຕກຕ່າງຈາກສວນຊາໃນໝູ່ບ້ານ ທີ່ປູກຢູ່ໃກ້ເຮືອນ ແລະ ຕາມເນີນພູອ້ອມເດີ່ນ, ແຫຼ່ງປູກ 国有林 ຕັ້ງຢູ່ເລິກພາຍໃນປ່າສະຫງວນ, ຊຶ່ງຕ້ອງຍ່າງຕີນເປັນຊົ່ວໂມງເພື່ອໄປເຖິງ.
* ຕົ້ນຊາເກົ່າຢູ່ທີ່ນີ້ ບໍ່ໄດ້ປູກເປັນແຖວແບບສວນປູກ, ແຕ່ຂຶ້ນແຊກສອດຢູ່ໃນຮົ່ມເຮື້ອງທີ່ມີຊີວິດຂອງປ່າເຂດຮ້ອນ, ທ່າມກາງຕົ້ນໄມ້ສູງ, ເຄືອໄມ້ ແລະ ພືດຊັ້ນລຸ່ມ.
* ມັນແມ່ນສະພາບການແບບນີ້ເອງ — ແສງສະຫວ່າງທີ່ກະຈາຍ, ຄວາມຊຸ່ມຊື່ນສູງ, ກາງຄືນທີ່ເຢັນສະບາຍ, ຊັ້ນໃບໄມ້ທັບຖົມທີ່ອຸດົມສົມບູນ ແລະ ການແຊກແຊງຂອງມະນຸດເກືອບບໍ່ມີ — ທີ່ສ້າງສິ່ງທີ່ຖືກເອີ້ນໃນບົດພັນລະນາການຊີມວ່າ "ສຽງສະທ້ອນແຫ່ງປ່າ" (山野气) ແລະ, ໃນກໍລະນີຂອງ *Bòhétáng*, ແມ່ນຄວາມເຢັນສະບາຍທີ່ຊັດເຈນ.

**5. ເຕັກໂນໂລຊີການຜະລິດ:**

* *Bòhétáng* — ນີ້ແມ່ນເຊິງຜູ່ອີ (生普), ຊາຜູ່ອີປະເພດດິບ. ລະບົບຕ່ອງໂສ້ເຕັກໂນໂລຊີພື້ນຖານສຳລັບວັດຖຸດິບແບບນີ້ ແມ່ນໃຊ້ຮ່ວມກັນສຳລັບ 易武 ທັງໝົດ:
  * ເກັບຍອດຊາຈາກ *gǔshù*;
  * ການບ່ມຫ່ຽວ (*wěidiāo*);
  * ການຢຸດການປ່ຽນແປງຂອງໃບສົດ — "ຂ້າສີຂຽວ" (*shāqīng* 杀青) ໃນກະທະ, ແບບອ່ອນໂຍນ, ເພື່ອຮັກສາກິ່ນຫອມທີ່ລະອຽດອ່ອນ ແລະ ບໍ່ "ຂ້າ" ຄວາມສົດຊື່ນທີ່ເປັນເອກະລັກ;
  * ການມ້ວນ (*róuniǎn* 揉捻);
  * ການຕາກແດດ (*shàiqīng* [晒青](https://thetea.app/lo/article/shai-qing)) — ມັນແມ່ນການຕາກແດດນີ້ເອງ ທີ່ໃຫ້ 晒青毛茶, ພື້ນຖານສຳລັບຊາຜູ່ອີ, ແຕກຕ່າງຈາກການຕາກດ້ວຍເຕົາອົບຂອງຊາຂຽວ.
* 晒青毛茶 ທີ່ໄດ້ມາ ຈາກນັ້ນ ສາມາດນຳໄປອັດເປັນແຜ່ນ (*bǐng*) ແລະ ວາງບ່ມໃຫ້ມີການປ່ຽນແປງຕາມທຳມະຊາດຢ່າງຊ້າໆ.
* ສຳລັບແຫຼ່ງປູກໃນລະດັບ *Bòhétáng*, ຄວາມປານີດໃນທຸກຂັ້ນຕອນ ແມ່ນສຳຄັນທີ່ສຸດ: *shāqīng* ທີ່ຫຍາບໂພດ ຫຼື ການຕາກແຫ້ງເກີນໄປ ຈະທຳລາຍຄວາມລະອຽດອ່ອນແບບດອກໄມ້-ນ້ຳເຜິ້ງ ແລະ ຄວາມເຢັນສະບາຍນັ້ນທັນທີ, ຊຶ່ງເປັນສິ່ງທີ່ຊານີ້ຖືກເຫັນຄຸນຄ່າ.
* ໃນພາກປະຕິບັດ, ວັດຖຸດິບ *Bòhétáng* ສ່ວນຫຼາຍ ຖືກນຳສະເໜີເປັນວັດຖຸບໍລິສຸດຈາກແຫຼ່ງດຽວ (单株 — *dānzhū*, "ຈາກຕົ້ນດຽວ", ຫຼື ເປັນວັດຖຸດິບຈາກກຸ່ມນ້ອຍໆ) ໂດຍບໍ່ມີການຜະສົມ — ການປະສົມກັບວັດຖຸດິບທີ່ຫາຍາກໜ້ອຍກວ່າ ຢູ່ທີ່ນີ້ ແມ່ນບໍ່ມີຄວາມໝາຍ.

**6. ຄຸນລັກສະນະທາງປະສາດສຳຜັດ:**

* ຂໍ້ມູນຂອງ *Bòhétáng* ໃນທຳນຽບ ຖືກພັນລະນາດ້ວຍສູດ 清雅花蜜 + 薄荷凉, 细腻 — "ກິ່ນຫອມດອກໄມ້ຄ້າຍນ້ຳເຜິ້ງທີ່ສະອາດ-ປານີດ ບວກກັບຄວາມເຢັນແບບໃບຫອມລາບ, ເນື້ອສຳຜັດທີ່ລະອຽດອ່ອນ".
* **ກິ່ນຫອມ** — ສູງ, ສະອາດ, ດອກໄມ້ຄ້າຍນ້ຳເຜິ້ງ (花蜜香), ບໍ່ມີຄວາມໜັກ ແລະ ຄວາມຫຍາບ "ແບບປ່າ"; ສະອາດ ແລະ ຮວບຮວມ.
* **ເນື້ອຊາ** — ບໍ່ແມ່ນ "ແບບພະລັງແຫ່ງຂຸນເຂົາ", ຄືກັບຊາຈາກ 布朗 ເຊັ່ນ [老班章](https://thetea.app/lo/article/laobanzhang), ແຕ່ແມ່ນລະອຽດອ່ອນ, ນຸ້ມຄ້າຍໄໝ, ໂປ່ງໃສ; ພະລັງຖືກຊ່ອນຢູ່ໃນຄວາມປານີດ.
* **ເອກະລັກ** — ຄວາມເຢັນສ