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title: "Zhèn'ān Xiàngyuán chá"
url: https://thetea.app/ko/article/zhen-an-xiangyuan-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Zhèn'ān Xiàngyuán chá (镇安象园茶)

**전안 샹위안 차**(*Zhèn'ān Xiàngyuán chá*, 镇安象园茶)는 산시성(陕西省) 친링(秦岭) 산맥 남쪽 경사면에 있는 상뤄(商洛) 시 전안현(镇安县)의 녹차로, ‘전안의 샹위안 차’라는 뜻이다. 이름은 현지 다런(大仁) 진 샹위안(象园) 촌 근처의 샹위안 골짜기(象园沟)에서 유래했으며, 현지 현지(县志) 기록에 따르면 1644년 이곳에 처음으로 차 씨앗을 뿌렸다고 한다. 관련 자료에서 가장 두드러지는 특징은 밤 향이며, 가장 유명한 브랜드는 샹위안 우야([象园雾芽](https://thetea.app/ko/article/xiangyuan-wu-ya))다. 2024년 3월 13일부터 지리적 인증 상표로 보호받고 있으며, 이는 상뤄 시 최초의 차 관련 지리적 인증 상표다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*). 상표 사용 규칙에 따르면 제품은 그룹 표준인 ‘전안 샹위안 녹차(镇安象园绿茶)’를 준수해야 한다. 표준 번호와 원문은 확인하지 못했다. 전안현에서는 백차와 홍차도 생산하지만, 확인된 상표 관련 문서에서는 언급되지 않았다.
* **범주:** 현급 브랜드, 지리적 인증 상표(2024). 2026년 발행 자료에는 국가 지리적 표시 농산물 인증도 언급되어 있으나 번호와 날짜는 나와 있지 않다. 국가지식재산권국 공고 제646호(2025)에 따라 870개의 지리적 표시 제품이 인정되었고, 그 안에 기존 농산물 지리적 표시도 포함되어 있다. 이 목록에 전안 샹위안 차가 포함되어 있는지는 확인된 자료로는 검증할 수 없었다.
* **원산지:** 중국 산시성(陕西, *Shǎnxī*) 상뤄 시(商洛, *Shāngluò*) 전안현(镇安, *Zhèn'ān*).
* **상표 지정 구역:** 2024년 4월 상표 사용 규칙 요약에 따르면 다런(大仁), 차이핑(柴坪), 웨허(月河), 무왕(木王), 먀오거우(庙沟), 윈가이쓰(云盖寺), 후이룽(回龙), 칭퉁관(青铜关) 등 8개 진과 융러(永乐) 가도사무소를 포함한 전안현의 9개 행정 구역이다. 규칙 원문과의 대조는 이루어지지 않았다.
* **지리 좌표:** 현 중심부는 북위 약 33.4°, 동경 약 109.2°이다.

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **고대.** 현지 자료에 따르면 먀오거우 지역에서 수령 500년 이상 된 야생 차나무가 발견되었다고 하나, 원출처는 밝히지 않았다.
    * **1644.** 현지 자료가 인용한 《전안현지(镇安县志)》에 따르면, 순치 원년(1644) 안후이성 허저우(和州) 펑청(彭城) 출신의 류정민(刘正民)이 샹위안 골짜기로 이주하며 차 씨앗을 가져왔다. 같은 해에 씨를 뿌렸고 이듬해 네 그루가 싹텄으며, 몇 년 후 차밭이 15묘(亩)까지 늘어났다.
    * **1927.** 같은 현지에 따르면, 쯔양(紫阳) 출신 차 상인 펑촨칭(彭传清)이 샹위안을 지나다가 무성한 차나무를 보고 차 만드는 법을 가르쳐 주었고, 자신도 스쯔커우(狮子口, 지금의 신펑촌)에 정착했다. “이때부터 샹위안 차가 일어나기 시작했다.”
    * **2008–2012.** 성화(盛华) 회사의 ‘리샹위안(栗乡缘)’ 브랜드 샹위안 우야가 시안, 한중, 안캉, 상뤄 차 박람회에서 은상과 금상을 받았다. 2012년에는 산시성 브랜드 제품으로 인정받았다.
    * **2024.** 3월 13일 국가지식재산권국이 ‘镇安象园茶’ 인증 상표를 등록했다. 신청자이자 소유자는 전안현 차 산업 협회(镇安县茶叶产业协会)이다. 등록 공고는 3월 28일 샹위안 촌에서 열린 차 시즌 개막 행사에서 낭독되었다.
    * **2026.** 2026년 4월 보도에 따르면, 봄 수확을 앞두고 상표 사용권을 받은 12개 업체 대표들이 품질 유지를 위한 공동 서약을 했다.
* **전통의 연대:** 자료에 따라 ‘300년 이상’에서 ‘400년 이상’까지 언급된다. 1644년부터 계산하면 약 380년이다.
* **명칭:** 镇安은 현 이름이고, 象园(*Xiàngyuán*)은 골짜기와 마을 이름이다. ‘象园雾芽’라는 브랜드명은 ‘샹위안의 안개 낀 새싹’이라는 뜻으로, 현지 이야기에 따르면 장쑤성에서 초청된 덖음 장인이 이곳의 구름과 안개에 감탄하여 지었다고 한다. 그가 왔다는 지역은 자료에 ‘潥阳’으로 기록되어 있다.
* **문화적 의의:** 2026년 자료에는 샹위안 차 무형문화유산 전승자가 언급되어 있다. 어떤 목록에 언제 등재되었는지는 확인된 자료에 나와 있지 않다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배 품종:** 확인된 자료에는 품종 이름이 없다. 현지는 1644년 안후이에서 가져온 씨앗만 언급한다.
* **원료:** 상표 등록 공고가 낭독된 2024년 시즌 개막 행사 보도에 따르면, 청명절 무렵에 딴 한 개의 눈과 한 장의 잎, 또는 거의 펴지 않은 두 장의 잎이 가장 흔하다.
* **수확 시기:** 현 차 협회 회장(2024)에 따르면, 한중과 안캉 차 산지보다 약 열흘 늦게 수확이 시작된다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 친링 산맥 남쪽 경사면의 깊은 산악 지대. 전안현은 중국 차 재배 북방 한계선 근처에 있으며, 관광 안내 자료에서는 현지 차를 ‘최북단 고산 차’라고 부르지만 이는 홍보용 표현이다.
* **재배 고도:** 전안현 차 협회 회장(2024)에 따르면 **800–1500m**. 생산 업체는 2015년에 차밭이 ‘해발 800m 이상’에 있다고 밝혔다.
* **기후:** 같은 인물의 설명에 따르면 일교차가 크고 일조 시간이 길다.
* **토양:** 협회 회장은 염분이 있는 토양을 언급하며 이것이 차의 셀레늄 함량과 관련 있다고 말한다. 확인된 자료에는 분석 결과가 없다.
* **밤:** 성화 회사는 전안이 ‘중국 밤의 고장(中国板栗之乡)’이라는 점이 밤 향의 원인이라고 설명한다. 이는 생산 업체의 설명이다.
* **차밭 면적:** 현 자료를 인용한 보도에 따르면 ‘6만 묘 이상’(날짜 없음), 10만 5천 묘(2021, 2024년 3월 상뤄 시 발표에서도 동일), 11만 7천 5백 묘 및 1280톤(일주일 후인 2024년 3월 보도), 11만 8천 묘(2026) 등으로 나온다.

**5. 생산 기술:**

그룹 표준은 지역, 원료, 기술을 규정하지만 원문과 번호는 확인하지 못했다. 성화 공장 취재 보도에는 샹위안 우야의 공정이 변수 없이 다음과 같이 나온다: 살청(杀青, *shāqīng*) → 이조(理条, *lǐtiáo*) → 조형(做形, *zuòxíng*) → 홍배(烘焙, *hōngbèi*) → 체분 및 정선(筛分, 精选). 누런 잎과 줄기는 기계와 수작업으로 함께 골라낸다. 이는 한 생산 업체의 설명이다. 성화의 제품군은 세 가지다(2015년 회사 설명):

* **샹위안 우야**(象园雾芽, *Xiàngyuán wùyá*) — 청명 무렵에 딴 부드러운 눈.
* **샹위안 마오젠**(象园[毛尖](https://thetea.app/ko/article/mao-jian), *Xiàngyuán máojiān*) — 곡우 전 잎. 말려 있고 짙은 녹색이며 밤 향이 난다.
* **샹위안 차오칭**(象园炒青, *Xiàngyuán chǎoqīng*) — 여름 차. 솥에서 살청한 녹차.

**6. 관능적 특성:**

일반적인 설명은 2024년 같은 보도에서 나온 것이다: “외형미관、눈녹광윤、육후이선、향기청유，충포후탕색신록、율향미농、회감지구(外形美观、嫩绿光润、肉厚而鲜、香气清幽，冲泡后汤色新绿、栗香味浓、回甘持久)”.

* **건엽 외형:** 아름답고 부드러운 녹색에 윤기가 있으며, 잎이 두껍고 신선하다. 샹위안 우야의 모양에 대해서는 자료마다 다르다. 한 자료는 잎이 평평하고 곧다고 하는 반면, 생산 업체는 난초 모양처럼 촘촘하게 말려 있고 에메랄드빛이며 미세한 솜털이 있다고 설명한다.
* **건엽 향:** 확인된 자료에는 별도 설명이 없다.
* **탕 향:** 섬세하고 깨끗하며(香气清幽) 뚜렷한 밤 향(栗香)이 있다. 생산 업체는 밤꽃 향(栗花香)이라고 표현한다.
* **맛:** 부드럽고 단맛이 오래 남는다(回甘持久). 여러 번 우리기에도 견딘다.
* **탕색:** 이 설명에 따르면 신선한 녹색(汤色新绿)이고, 다른 자료에는 ‘맑고 노란빛이 도는 밝은 색’(清澈黄亮)이라고 나온다.
* **엽저:** 확인된 자료에는 설명이 없다.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에는 물리화학적 데이터가 없다. 현 차 협회 회장이자 생산 업체 대표인 인물은 2024년에 샹위안 우야의 수용성 물질이 ‘국가 표준보다 15%포인트 높다’고 주장했다. 분석 프로토콜은 없으며, 이는 생산자의 말이다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

녹차의 일반적인 방법을 따른다. 현지 자료(2021)는 샹위안 차에 대해 85–90°C의 물을 쓰고, 물을 다시 끓이지 말고, 유리잔에 우리라고 조언한다. 최상급 우야는 반투명한 흰 자기에 우리는 것이 좋다고 한다.

* **물 온도:** 자료에 따르면 85–90°C. 가장 부드러운 눈의 경우 일반적인 기준으로 80–85°C도 가능하다.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 유리잔 또는 흰 자기 잔.
* **과정:**
    1. 다구를 데우고 차를 넣은 뒤 벽면을 따라 물을 붓는다.
    2. 첫 번째 우리기는 40–60초.
    3. 차탕을 일부 남기고 마신 뒤 물을 다시 붓는다. 두세 번 재탕한다.

**10. 보관:**

일반적인 방법을 따른다. 밀폐 포장하여 0–5°C 냉장고에 보관하고, 빛, 습기, 냄새를 피한다. 1년 안에 마시는 것이 좋다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에는 가격 정보가 없다. 2026년 자료에는 브랜드 가치가 5억 3300만 위안으로 평가되어 있으나, 이는 차 가격이 아니라 브랜드 가치 평가다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * ‘镇安象园茶’ 인증 상표와 상표 사용 승인을 받은 생산 업체를 확인한다. 2026년 봄 기준 12개 업체다.
    * 차가 전안현에서 만들어졌는지 확인한다.
    * 설명상의 기준: 부드러운 녹색의 윤기 있는 잎, 밤 향, 오래 지속되는 단맛, 여러 번 우리기에도 견디는 점.

**12. 흥미로운 사실:**

* 현지 기록에 따르면 모든 것은 1644년 안후이 출신 이주민이 가져온 씨앗에서 나온 네 그루에서 시작되었다.
* 이 이야기의 세 주인공은 모두 외지인이다. 안후이 출신 이주민이 차를 심었고, 거의 3세기 후 쯔양 출신 상인이 제다법을 가르쳤으며, 장쑤 출신 장인이 브랜드 이름을 지었다.

**13. 산시성의 다른 차와 비교:**

* **샹위안 우야(象园雾芽):** 같은 이름을 가진 대표 브랜드로 청명 무렵에 딴 눈으로 만든다. 말뭉치에 별도 문서가 있다.
* **상난 차([商南茶](https://thetea.app/ko/article/shangnan-cha)):** 같은 상뤄 시 상난현의 차로, 친링 산맥 남동쪽 경사면에서 난다.
* **쯔양 마오젠([紫阳毛尖](https://thetea.app/ko/article/ziyang-mao-jian)):** 쯔양현의 녹차로, 1927년 샹위안 차를 일으킨 상인이 온 곳이다.
* **핑리 뉘와 차([平利女娲茶](https://thetea.app/ko/article/pingli-nuwa-cha)):** 이웃한 안캉 시의 녹차로, 역시 셀레늄 토양에서 자란다.

**결론:**

전안 샹위안 차는 친링 산맥 남쪽 경사면의 녹차다. 해발 800–1500m에서 늦은 봄에 수확하며, 부드러운 녹색 잎과 밤 향, 오래 지속되는 단맛이 특징이다. 이 차의 역사는 드물게 정확하여 현지 기록에 이주민의 이름, 연도, 첫 차나무 그루 수까지 나온다. 보호는 젊은 편으로, 상표는 2024년부터다.