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title: "Yúnxiàn Dàcháoshān chá"
url: https://thetea.app/ko/article/yunxian-dachaoshan-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Yúnxiàn Dàcháoshān chá (云县大朝山茶)

**윈셴 다차오산 차**(*Yúnxiàn Dàcháoshān chá*, 云县大朝山茶)는 윈난성 린창시 윈셴현(云县) 동남부 다차오산(大朝山) 산지의 차에 대한 지리적 인증 상표이다. 차밭은 다차오산시진(大朝山西镇) 주변에 자리한다. 동쪽으로는 란창강(澜沧江)에 닿아 있고, 남서쪽으로는 유명한 시구이([昔归](https://thetea.app/ko/article/xi-gui))의 고향인 반둥(邦东)향과 접한다. 이 상표는 2022년 1월에 등록되었으며, 상표의 상품으로는 녹차(绿茶)가 지정되어 있다. 반면 차 관련 매체들은 이곳 차를 고목차로 만든 보이차로 소개한다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 녹차(绿茶, *lǜchá*) — 2023년 윈난성 시장감독관리국이 발표한 성급 목록에서 상표의 상품으로 이렇게 명시되어 있다. 등록 상품의 전체 목록은 확인하지 못했다. 국가표준 GB/T 14456.2-2018은 대엽종 녹차를 찐 녹차, 볶은 녹차, 열풍 건조 녹차, 일광 건조 녹차([晒青](https://thetea.app/ko/article/shai-qing), *shàiqīng*)로 구분하는데, 마지막 일광 건조 녹차는 보이차 유형의 원료이다. 이 상표 아래 어떤 방식으로 차를 만드는지는 찾은 자료만으로는 확인할 수 없다.
* **범주:** 린창 고차원(古茶园) 차. 지리적 인증 상표(2022).
* **원산지:** 중국 윈난성(云南, *Yúnnán*) 린창시([临沧](https://thetea.app/ko/article/lincang), *Líncāng*) 윈셴현(云县, *Yúnxiàn*) 다차오산시진(大朝山西镇, *Dàcháoshānxī zhèn*).
* **보호 구역:** 상표권자는 윈셴현의 한 기관이다. 이는 상표권자의 행정 소속일 뿐이며, 법적 보호 구역 경계는 확인하지 못했다.
* **지리 좌표:** 찾은 자료에 정확한 좌표는 없다.

**2. 역사 및 문화적 의미:**

* **역사:**
    * **차마고도.** 역사 기록을 인용한 차 전문 포털에 따르면, 이 현 차마고도(茶马古道, *chámǎ gǔdào*)의 중요한 두 갈래 길 중 하나가 현성에서 다스(大石)로 이어졌다. 다스는 지금의 이 진(鎭)이 개명되기 전 이름으로, 예전에는 다스 인민공사(大石公社)였다. 이 길은 현 내에서 95km에 달했고, 남쪽으로는 창푸탕(菖蒲塘)을 지나 이웃 현의 반둥(邦东) 시장으로 이어졌으며, 그곳에서 상품은 보이(普洱)를 거쳐 쿤밍(昆明)까지 운반되었다. 같은 포털에 따르면 1976년까지 이 진은 현에서 교통이 가장 불편한 오지로 남아 있었다.
    * **2012–2013.** 같은 포털에 따르면, 2012년 이 진은 차 635톤을 생산해 1,016만 위안의 수입을 올렸다. 2013년에는 이웃한 시구이 차의 명성에 힘입어 생엽 가격이 킬로그램당 6.5위안까지 올랐고, 생산량은 650톤으로 늘어 1,675만 위안의 수입을 기록했다.
    * **2022.** ‘云县大朝山茶’ 상표 등록. 등록번호 제48178167호, 제30류, 상품은 녹차. 등록 공고일은 2022년 1월 14일이다. 상표권자는 윈셴현 차 기술 보급소(云县茶叶技术推广站)이다.
    * **2023.** 이 상표는 등록 보조금 지급 대상 성급 목록에 포함되었다. 린창시 시장감독관리국의 발표에 따르면, 이 상표를 포함한 4개 상표의 권리자들이 총 4만 위안을 받았다. 시 전체적으로 관리국이 집계한 지리적 인증 상표는 13개였다.
* **명칭:** ‘윈셴’(云县)은 현 이름이다. 다차오산(大朝山)은 산지 이름이며, ‘다차오산시’는 ‘다차오산 서쪽’이라는 뜻이다. 산지 이름 자체의 유래에 대한 설명은 찾은 자료에 없다.
* **문화적 의미:** 차 전문 포털에 따르면 차는 이 진의 주요 소득원이다. 차 재배에 종사하는 농가는 4,256가구로 전체 가구의 48.3%이며, 1인당 평균 1.27무(亩)의 차밭을 가꾼다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배종:** 설명이 서로 엇갈린다. 차 전문 포털의 한 자료는 《윈셴현지》(《云县志》)를 인용하며 누오우(糯伍) 마을의 고목차를 拟细萼茶(*nǐ xì'è chá*) 종으로 분류한다. 같은 포털의 다른 자료는 즈산칭(纸山箐) 촌민위원회에 주로 멍쿠 대엽차(勐库大叶茶, *Měngkù dàyè chá*)가 자란다고 적고 있다. 이곳 고목차에 대한 식물학적 연구 논문은 확인하지 못했다.
* **고목차 위치:** 약 500무(亩)의 고목차가 창푸탕(菖蒲塘), 시위안(昔元), 반쉬(邦旭), 베이인자이(背阴寨) 촌민위원회에 자란다. 다른 자료에는 즈산칭(纸山箐)이 추가되며 창푸탕과 즈산칭이 주요 지역이라고 명시한다. 한 자료는 이 나무들을 재배형(栽培型)이라고 부르고, 다른 자료는 야생 고차수 군락(野生古茶树群落)이라고 부른다.
* **누오우:** 가장 대표적인 군락은 창푸탕 촌민위원회 누오우(糯伍) 마을에 있다. 다른 자료에 따르면 상누오우(上糯伍)의 해발 1,653m 지점이다. 한 설명에 따르면 수령 100년 이상 된 나무가 천 그루가 넘고, 그중 12그루는 높이 10m를 넘는다. 다른 설명에 따르면 이 군락은 약 5무를 차지하며 나무 높이가 10m를 넘는다. 그중 12그루는 밑동 둘레가 1.7~2.05m이고 수관(樹冠) 폭이 6~7m에 8m에 달한다. 한 나무는 높이 11.7m, 밑동 둘레 2.05m이며, 이 설명에 따르면 수령 200년이 넘는 나무는 단 세 그루뿐이다.
* **즈산칭:** 차이자(蔡家), 쉬자(徐家), 잉워산(英窝山) 마을 주변의 고차원은 해발 약 2,100m에 있다. 면적은 420무가 넘고 나무는 9,000그루 이상이다. 평균 수령은 100년이 넘으며, 가장 오래된 나무는 설명에 따르면 500년이 넘었다.
* **원료, 채집 및 채집 기준:** 이 진의 고목차 잎과 차밭 잎을 사용한다. 상표가 정한 요구 사항, 채집 시기, 채집 기준은 찾은 자료에 없다.

**4. 테루아 및 재배 특징:**

* **지역:** 윈셴현 동남부. 동쪽으로는 란창강이 흐르고 강 건너는 보이시 징둥(景东)현이다. 남서쪽으로는 린샹구 반둥향과 접한다.
* **고도:** 이 진은 해발 784m에서 3,249m 사이에 자리한다. 포털은 차 재배에 가장 적합한 고도로 1,600~1,800m를 꼽는다. 고차원은 누오우의 1,653m와 즈산칭의 약 2,100m에 있다.
* **기후:** 연 강수량 약 1,100mm, 연평균 기온 약 17°C이며 수직적 기후대가 뚜렷하다. 포털은 이 진이 연중 구름과 안개에 휩싸여 있다고 덧붙인다(常年云雾缭绕).
* **차밭 면적:** 자료마다 수치가 다르다. 포털의 한 자료는 32,000무라고 밝히고, 다른 자료는 11,750무이며 그중 8,000무 이상이 수확 가능한 차밭이라고 적는다. 두 자료 모두 2018년에 게시되었다.
* **토양:** 찾은 자료에 관련 데이터가 없다.

**5. 생산 기술:**

이 상표 차의 생산 기술에 대한 정보는 찾은 자료에 없다. 국가표준 GB/T 14456.2-2018은 대엽종 녹차를 대엽종 차나무의 잎으로 다음과 같은 공정을 거쳐 만든 제품으로 설명한다.

1.  **생엽 펼치기 (摊青, *tānqīng*).**
2.  **살청 (杀青, *shāqīng*):** 가열을 통해 산화를 멈춘다.
3.  **유념 (揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **건조 (干燥, *gānzào*):** 차 종류에 따라 솥, 열풍, 일광으로 건조한다. 찐 녹차의 경우 살청을 증기로 하며 건조를 증기로 하지 않는다.
5.  **모양 다듬기 (整形, *zhěngxíng*).**

이는 상표 차의 기술이 아니라 해당 부류의 일반적인 공정 설명이다.

**6. 관능적 특징:**

이 상표의 녹차에 대한 묘사는 찾지 못했다. 아래는 차 전문 포털에 실린 다차오산 고목차 보이차에 대한 설명이다. 아무도 이를 상표 제품과 공식적으로 연결하지 않았다.

* **건엽 외관:** 줄기가 굵고 길며 짙은 녹색을 띠고 솜털로 덮여 있다(条索壮实而长，呈墨绿色，身被绒毫).
* **건엽 향:** 찾은 자료에 설명이 없다.
* **탕 향:** 진하고 풍부하며 잔 벽에 오래 남는다(香气浓郁，挂杯持久).
* **맛:** 차탕이 부드럽고 찰지며 두텁고 층이 풍부하다(汤质糯滑、厚实、层次饱满). 쓴맛은 빠르게 사라지고 떫은맛은 거의 느껴지지 않는다. 단맛이 빠르게 돌아오고 침 분비가 좋다.
* **탕색:** 어린 차는 녹색 빛이 도는 노란색으로 투명하고 기름진 광택이 있다(青黄色，通透而油亮).
* **차 바닥(우린 잎):** 잎이 두툼하고 크다. 눈과 잎이 펼쳐지면 길이가 거의 손바닥 절반에 달할 때도 있다. 잎은 온전하고 부드럽다.

**7. 화학 성분:**

찾은 자료에 물리화학적 데이터가 없다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

녹차 부류의 일반적인 방법을 따른다.

* **물 온도:** 80~85°C. 일광 건조 대엽종 차는 더 뜨겁게 90~95°C로 우리는 것이 좋다.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 개완 또는 유리잔.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 벽면을 따라 물을 붓는다.
    3. 첫 번째 우리기는 40~60초 후에 따른다.
    4. 차탕을 나누거나 마시되 일부는 남긴다.
    5. 물을 다시 붓는다.
    6. 시간을 늘려가며 두세 번 더 우리어 마신다.

**10. 보관:**

부류의 일반적인 방법을 따른다. 밀폐 포장하여 냉장고 0~5°C에서 빛, 습기, 냄새를 피해 보관하고 1년 안에 마신다. 보이차용 일광 건조 원료는 다르게 보관한다. 건조하고 통풍이 잘 되는 곳에 두며, 흔히 숙성시키기도 한다.

**11. 가격 및 가품:**

완제품 차 가격은 찾은 자료에 없다. 차 전문 포털에 따르면 2015년 창푸탕 최상급 생엽은 킬로그램당 200위안에 팔렸고, 일반 생엽은 36위안에 팔렸다.

* **가품을 피하는 방법:**
    * ‘云县大朝山茶’ 상표(등록번호 제48178167호)를 확인하고 생산자가 윈셴현 소속인지 확인한다.
    * 찾은 목록에서 이 상표의 상품은 녹차임을 기억한다.
    * ‘천 년 고목차’라는 말을 그대로 믿지 않는다. 누오우 고목차의 수령 추정치는 같은 페이지 안에서도 서로 다르다(12절 참조).

**12. 흥미로운 사실:**

* 다차오산 상표와 같은 현의 바이잉산(白莺山) 상표는 같은 기관이 권리자이며, 둘 다 녹차로 등록되었다. 다차오산 등록 공고는 52일 더 빨랐다. 2022년 1월 14일 대 3월 7일.
* 포털에 따르면 누오우 마을에는 ‘누오우 차 왕’(糯伍茶树王)이 있다. 자주색 잎을 가진 나무로 수령 약 1,000년, 높이 11m, 수관 폭 13m라고 한다. 같은 페이지 위 문단에는 이 군락에서 수령 200년이 넘는 나무가 단 세 그루뿐이라고 적혀 있다.
* 포털에 따르면 이 진에는 야생 차 근연종도 풍부하다. 차나무과 식물로 红山茶, 白山茶, 毛茶树, 大茶树, 紫叶茶가 언급된다.

**13. 이웃 차와의 비교:**

* **윈셴 바이잉산 차 ([云县白莺山茶](https://thetea.app/ko/article/yunxian-baiyingshan-cha)):** 같은 현 만완진(漫湾镇) 바이잉산의 차에 대한 상표. 상표권자와 상품(녹차)이 같다.
* **시구이 (昔归):** 다차오산과 이웃한 반둥향 마을의 차. 본 백과사전의 해당 항목 참조.
* **린창 (临沧):** 린창 차 지역에 대한 본 백과사전의 개요 항목.

**결론:**

윈셴 다차오산 차는 란창강 위 산간 마을의 상표이다. 이곳에는 해발 1,650~2,100m에 고목차가 자라고, 오래된 차마고도가 반둥 시장으로 이어졌다. 문서는 간단히 말한다. 2022년 상표, 상표권자는 현 차 기술 보급소, 상품은 녹차. 나무의 품종, 수령, 차밭 면적, 맛에 대해서는 차 전문 포털의 정보뿐이며, 그 설명도 곳곳에서 서로 다르다.