---
title: "Xiàogǎn hóng"
url: https://thetea.app/ko/article/xiaogan-hong
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
---
# Xiàogǎn hóng (孝感红)

**샤오간 훙**(*Xiàogǎn hóng*, 孝感红)은 후베이성 북동부에 위치한 샤오간 시(孝感市)의 홍차이다. 이름은 ‘샤오간 홍차’라는 뜻이다. 역사는 짧고 거의 전적으로 수출용이다. 2016년 말, 샤오간 시 당국은 7개 차 기업을 ‘샤오간 훙’ 회사로 통합하여 이전에는 수확하지 않던 여름과 가을 잎으로 홍차를 만들어 러시아에 판매하도록 했다. 2025년 이 이름은 지리적 표시 제품으로 인정되었다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 완전 산화된 홍차(红茶, *hóngchá*). 보호 문서에는 ‘홍차’라는 단어가 사용되지 않았고 제조 기술도 서술되어 있지 않으나, 갈색 잎에 황금빛 솜털이 있고 붉고 밝은 탕색이라는 외관 묘사와 이 이름으로 홍차가 출시된다는 언론 보도를 통해 그 분류를 알 수 있다.
* **범주:** 후베이성 북동부 홍차. 지리적 표시 제품(2025).
* **원산지:** 중국 후베이성(湖北, *Húběi*) 샤오간 시(孝感, *Xiàogǎn*).
* **보호 구역:** 샤오난 구(孝南区)의 모든 차 생산 향진, 솽펑산 관리구(双峰山管理区), 샤오창 현(孝昌县), 다우 현(大悟县). 신청인은 샤오간 시 차 상회(孝感市茶叶商会)이다.
* **지리 좌표:** 북위 약 31°, 동경 약 114°. 문서에 기재된 좌표 범위에는 분 단위가 60을 넘는 명백한 오기(30°92′07″, 113°92′07″)가 있어 정확한 경계를 확정할 수 없다.

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **2016년 이전.** 신화통신(2023)에 따르면 샤오간 시의 차 재배 면적은 41만 3천 무로 성 내 4위였다. 봄 잎만 수확했는데, 여름과 가을 잎은 국내에서 잘 팔리지 않았고 수작업 채취 비용이 높아 매년 약 25만 톤의 신선한 잎이 밭에 남아 있었다.
    * **2016년.** 러시아 농업 당국 대표와 구매자들이 샤오간을 방문했다. 신화통신은 러시아에서 홍차를 선호하며 여름과 가을 잎이 홍차의 좋은 원료라고 설명한다.
    * **2016년 말.** 당국의 주도로 찬촨 다원(浐川茶场)과 샤오창 현 펑황 회사 등 7개 기업이 ‘샤오간 훙’ 회사(湖北孝感红贡茶有限公司)를 설립했다. 신화통신에 따르면 2016년 11월 이 회사는 관세 동맹 수출용 차 품질 및 안전 인증을 받았다.
    * **2017년.** 디지털 홍차 생산 라인이 설치되었다. 신화통신에 따르면 후베이성 농업과학원 과수차연구소가 자문을 맡았다.
    * **2018년.** 연초 첫 80톤의 차가 러시아 ‘아샨’ 유통망에 납품되었고, 3월에는 모스크바에 자체 법인과 상표를 등록했다.
    * **2019–2023.** 2019년 6월 모스크바에 중국 차 전시 무역 센터가 문을 열었다. 2021년부터 인구 50만 이상의 러시아 도시에 소규모 매장 네트워크를 열기 시작해 2023년 12월 기준 87개였다. 제3회 ‘일대일로’ 포럼(2023)에서 러시아 기업과 5205톤 차 공급 계약을 체결했다(신화통신).
    * **2025년.** 중국 국가지식재산권국(CNIPA)이 7월 16일 서명하고 8월 13일 공고한 제640호에서 1409개 명칭을 지리적 표시 제품으로 인정했으며, 샤오간 훙도 이에 포함되었다.
* **명칭:** ‘샤오간’(孝感)은 시의 이름으로 첫 글자는 ‘효’를 뜻한다. ‘훙’(红)은 ‘붉다’라는 뜻이다.
* **문화적 의의:** 확인된 자료에는 2016년 이전 샤오간에서 홍차 전통이 있었다는 기록이 없다. 이 이름은 수출 프로젝트에서 비롯되었다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배품종:** 보호 문서에는 중차 108(中茶108, *Zhōngchá 108*)과 어차 1호(鄂茶1号, *Èchá yī hào*) ‘및 기타’ 품종이 명시되어 있다.
* **원료:** 언론 보도에 따르면 여름과 가을에 수확한 잎이다. 신화통신에 따르면 설립 기업들은 기계 수확에 맞게 차밭을 재정비했다.
* **원료 요건:** 신선한 잎에는 인편, ‘물고기 잎’(鱼叶), 열매가 없어야 하며 깨끗하고 통풍이 잘 되는 대나무 바구니에 담아 운반한다.
* **채취 기준:** 몇 개의 눈과 잎을 따는지는 문서에 명시되어 있지 않으며 확인된 자료에도 없다.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 샤오난 구에서 다볘산 남쪽 기슭의 다우 현까지 이어지는 후베이성 북동부.
* **토양:** 문서에 따르면 주로 약산성 황양(黄壤), 홍양(红壤), 황갈양(黄棕壤)이며 pH 4.5–6.5, 비옥하고 부드러우며 유기물이 풍부하다.
* **재배 고도 및 기후:** 문서와 확인된 자료에 데이터가 없다.
* **문서상 재배 관리:** 기본 비료는 유기질 비료에 소량의 무기질 비료를 섞어 가을과 겨울에 이랑에 준다. 전정은 봄차 이후인 5월 중순경에 한다. 식물 보호는 농업적·생물학적 방법을 우선하고 화학적 방법은 보조적으로 사용한다.

**5. 제조 기술:**

보호 문서에는 제조 공정이 제시되어 있지 않다. 같은 공고에 포함된 리촨 훙과 대조적이다. 언론 보도를 통해 회사가 자동화 홍차 생산 라인에서 작업한다는 것만 알려져 있다.

다음은 샤오간 훙의 제조 기술이 아닌 홍차의 일반적인 공정이다.

1.  **위조(萎凋, *wěidiāo*):** 잎이 수분을 일부 잃고 부드러워진다.
2.  **유념(揉捻, *róuniǎn*):** 세포가 파괴되어 즙이 잎 표면으로 나온다.
3.  **산화(发酵, *fājiào*):** 잎이 어두워지고 탕색이 붉어진다.
4.  **건조(干燥, *gānzào*).**

**6. 관능적 특성:**

설명은 보호 문서에서 가져왔다.

* **건엽 외형:** 가늘게 말린 형태, 황금빛 솜털이 뚜렷한 갈색(条索细，色泽棕褐显金毫).
* **건엽 향:** 확인된 자료에 별도 설명이 없다.
* **탕 향:** 짙고 풍부함(香气浓郁). 문서에서 건엽과 탕을 구분하지 않았다.
* **맛:** 진하고 부드러우며 단맛이 되돌아옴(滋味浓醇回甘).
* **탕색:** 붉고 밝음(汤色红亮).
* **엽저(우린 잎):** 고름(叶底匀齐).

문서에는 우림 횟수에 대한 표현도 명시되어 있다. ‘一泡香，二泡浓，三泡四泡香高味更醇’ 즉 첫 번째 우림에서는 향이 나고, 두 번째에서는 진해지며, 세 번째와 네 번째에서는 향이 더 높아지고 맛이 더 부드러워진다.

**7. 화학 성분:**

보호 문서에는 최소 기준치가 명시되어 있다.

| 지표 | 요건 |
| :--- | :--- |
| 차 폴리페놀 | 13.0% 이상 |
| 수용성 추출물 | 32% 이상 |
| 유리 아미노산 | 1.7% 이상 |

이는 특정 로트의 분석 결과가 아니라 제품에 대한 최소 요건이다.

**8. 효능:**

이 차 자체의 효능에 대해 검증된 자료는 없다.

**9. 우리기:**

홍차 등급에 대한 일반적 방법이다.

* **물 온도:** 90–95 °C.
* **차의 양:** 150ml당 3g.
* **다구:** 개완 또는 백자 다관.
* **과정:**
    1. 다구를 데운다.
    2. 차를 넣고 물을 붓는다.
    3. 첫 번째 우림은 약 1분간 둔다.
    4. 차汤을 완전히 따른다.
    5. 이후 우림마다 시간을 조금씩 늘린다.
    6. 문서에 따르면 세 번째와 네 번째 우림에서 향이 더 높고 맛이 더 부드럽다.

**10. 보관:**

등급에 대한 일반적 방법이다. 실온의 건조하고 어두운 곳에 밀폐된 불투명 용기에 담아 냄새가 없는 곳에 보관한다. 보호 문서에서도 동일하게 요구하며 운송 시 햇빛, 습기, 비로부터 보호해야 한다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에 소매 가격은 없다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * 지리적 표시 제품 표지를 확인한다. 보호 구역 내 생산자는 현지 지식재산권 부서를 통해 신청하고 성 차원의 심사와 CNIPA 승인을 거쳐 표지 사용권을 얻는다.
    * 생산자가 샤오난 구, 솽펑산 관리구, 샤오창 현, 다우 현 출신인지 확인한다.
    * 회사 상표를 지리적 표시 제품과 혼동하지 않는다. 신화통신에 따르면 ‘샤오간 훙’ 회사는 녹차와 화차도 출시하며 러시아인 입맛에 맞춰 윈난 차로 향을 더하고 광둥 차로 탕색을 더한 블렌딩도 만들었다. 그러한 블렌딩은 보호 대상인 샤오간 차가 아니라 회사의 제품이다.
    * 외형을 확인한다. 황금빛 솜털이 있는 가는 갈색 잎과 붉고 밝은 탕색.

**12. 흥미로운 사실:**

* 이 이름은 버려지던 잎을 활용하기 위해 생겨났다. 여름과 가을 수확을 사용하기 위해 이곳에서 홍차를 만들기 시작했다.
* 2019년 말 회사는 두바이에 시범 차밭을 조성했다. 신화통신에 따르면 샤오간 토양 600톤 이상을 해로로 보내고 3년생 차나무 3만 주를 비행기로 운송했다.
* 샤오간 훙 보호 구역은 녹차인 다우 뤼차와 다우 차가 자체 지리적 표시로 보호되는 다우 현과 샤오창 펑황산 차가 있는 샤오창 현을 포함한다. 같은 토지에 두 가지 등급의 보호 명칭이 공존한다.

**13. 후베이성 다른 차와의 비교:**

* **리촨 훙([利川红](https://thetea.app/ko/article/lichuan-hong)):** 성 서부의 홍차로 같은 공고에서 바로 다음 순서로 인정되었다. 문서에 제조 기술이 상세히 서술되어 있다.
* **이두 이훙 차([宜都宜红茶](https://thetea.app/ko/article/yidu-yihong-cha)):** 오랜 수출 전통을 가진 ‘이훙’ 계열 홍차로 샤오간에는 없는 오래된 전통의 사례이다.
* **샹양 훙([襄阳红](https://thetea.app/ko/article/xiangyang-hong)):** 또 하나의 젊은 후베이 홍차이다. 현지 설명에 따르면 이 역시 녹차 산지에서 여름과 가을 원료를 활용하기 위해 만들기 시작했다.
* **다우 뤼차([大悟绿茶](https://thetea.app/ko/article/dawu-lucha)):** 샤오간 훙 보호 구역에 속한 다우 현의 녹차.

**결론:**

샤오간 훙은 수출 과제에서 성장한 홍차이다. 봄 녹차 산지였던 후베이성 북동부가 러시아 시장을 위해 여름과 가을 잎으로 홍차를 만드는 법을 익혔다. 2025년 보호 문서는 간결하지만 분명하게 묘사한다. 황금빛 솜털이 있는 가는 갈색 잎, 붉고 밝은 탕색, 단맛이 되돌아오는 진하고 부드러운 맛.