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title: "Xiāngyáng gāoxiāng chá"
url: https://thetea.app/ko/article/xiangyang-gaoxiang-cha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Xiāngyáng gāoxiāng chá (襄阳高香茶)

**샹양 가오샹 차**(*Xiāngyáng gāoxiāng chá*, 襄阳高香茶)는 후베이성 북서부 샹양시(襄阳)의 공동 차 브랜드이자 지리적 인증 마크로, ‘샹양의 고향차’라는 뜻이다. 이 브랜드 아래 여러 현의 상표들이 활동하며, 현지 자료에 따르면 녹차, 홍차, 흑차가 생산된다. 그러나 브랜드의 얼굴은 녹차이며, 품질 공식은 ‘높은 밤향, 부드러운 맛, 밝은 탕색, 여러 번 우려도 견딤’(高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡)이다. 이 마크는 2012년에 등록되었다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 단일 등급은 없다. 현지 자료에는 브랜드 아래 녹차, 홍차, 흑차가 열거되어 있으며, 샹양 농업과학원 자료에 따르면 2024–2025년 ‘추차베이’(楚茶杯) 대회에서 이 브랜드의 차가 녹차와 홍차 부문 모두에서 수상했다. 품질 공식, 마크 설명, 표준 견본은 녹차에 관한 것이며, 마크를 단일 등급으로 고정한 문서는 확인된 자료에 없다.
* **원산지:** 중국 후베이성(湖北, *Húběi*) 샹양시(襄阳, *Xiāngyáng*).
* **마크 적용 지역:** 지리적 표시 포털 등록부에는 원산지 범위가 현재 샹양시 전체 행정 구역(襄阳市现辖行政区域)으로 명시되어 있다. 생산은 남부의 난장현(南漳), 바오캉현(保康), 구청현(谷城)에 집중되어 있다.
* **지리적 좌표:** 북위 약 32°, 동경 111–112°.

**2. 역사와 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **고대.** 현지 간행물은 샹양의 차 재배 역사가 ‘3천 년 이상’이라고 적고 있다. 이는 해당 문헌들의 전형적 표현이며 검증된 연대는 아니다.
    * **명·청대.** 같은 간행물에 따르면 샹양은 대차로(万里茶道)의 중요한 환적 중심지였다.
    * **2012.** 1월 14일, ‘襄阳高香茶’ 지리적 인증 마크 등록이 공고되었다. 등록번호 9011381, 권리자는 샹양 차 협회.
    * **2013.** 후베이성 품질기술감독국이 성급 표준 DB42/T 897-2013 ‘襄阳高香茶 (지리적 표시 증명 상표)’를 승인했다. 4월 8일 발표, 2013년 5월 14일부터 시행. 해당 표준 원문은 확인된 자료에 없다.
    * **2023.** 제1회 성급 ‘추차베이’ 대회에서 ‘샹양 가오샹 차 · 위황젠’(玉皇剑) 상표가 녹차 부문 ‘왕’을 받았다.
    * **유럽연합 협정.** 이 명칭은 중국과 유럽연합 간 지리적 표시 협정 2차 목록의 중국 명칭 175개에 포함되어 있으며, 현지 언론(2023)은 2022년 포함으로 본다.
    * **2024.** 국가지식산권국이 샹양 가오샹 차를 국가 지리적 표시 보호 프로그램 1차 44개 프로젝트에 포함했다.
    * **2026.** 가공 규칙인 성급 표준 DB42/T 2501-2026 ‘襄阳高香茶 가공 기술 규정’이 시행되었다. 샹양 농업과학원에 따르면 30개 기업이 이를 적용한다.
* **명칭:** ‘샹양’(襄阳)은 시 이름이고, ‘가오샹’(高香)은 ‘높은 향’이라는 뜻이다.
* **문화적 의의:** ‘기업 상표 + 공동 브랜드’ 모델이다. 공동 이름 아래 ‘한자류스’(汉家刘氏), ‘위황젠’(玉皇剑), ‘수이징좡’(水镜庄), ‘징산진’(荆山锦), 그리고 ‘모핑 궁차’([磨坪贡茶](https://thetea.app/ko/article/moping-gongcha)) 같은 현지 명칭이 있다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배종:** 이 브랜드에 대한 품종명은 확인된 자료에 없다.
* **채엽 기준:** 2024년 표준 견본 제정 때 원료 요건이 확대되었다. 단아(單芽) 또는 일아일엽·일아이엽 대신 ‘일아이삼엽’(一芽二三叶)까지 허용했다.
* **채엽 시기:** 같은 요건은 청명절 이전 차(明前), 곡우(谷雨) 시기 차, 그리고 5월 ‘하추차’까지 포괄한다.
* **표준 견본:** 샹양 농업국 발표(2024년 9월)에 따르면 전문가들이 15개 기업의 견본 41점을 평가하여 특급(特级), 1급, 2급, 3급의 네 등급을 확정했다. 기존 네 가지 잎 형태는 곡형(曲形)과 조형(条形) 두 가지로 줄였다. 견본은 곡형 4개 등급과 직선 조형 3개 등급, 모두 7종이 마련되었다.

**4. 테루아와 재배 특성:**

* **지역:** 샹양 남부 산지. 현지 자료는 이 지역을 친바 산지(秦巴山) 고향 녹차 지대에 속한다고 본다.
* **기후:** 아열대 계절풍 기후로 겨울이 춥고 여름이 덥다. 2013년 자료는 기온 일교차가 크고 봄비가 적다고 언급한다. 표준 견본 관련 간행물에 따르면 이곳의 겨울 휴면기가 저장성과 푸젠성보다 길어 잎이 물질을 더 축적한다.
* **주산지:** 《후베이일보》(2024)에 따르면 재배 핵심지는 구청현 우산진(五山镇)으로 약 5만 8천 무의 차밭이 있다.
* **면적과 생산량:** 《후베이일보》에 따르면 2022년 차 재배 면적은 46만 무, 건차 생산량은 2만 2천 톤이었다. 샹양시 자료에 따르면 2024년 차밭 면적은 약 50만 무, 생산량은 약 3만 톤, 수출국은 40여 개국 및 지역이다.
* **토양과 고도:** 2013년 자료에 따르면 주로 황갈색토(黄棕壤) 아류형의 자갈 섞인 투수성 토양이다. 해발고도 수치는 확인된 자료에 없다.

**5. 생산 기술:**

개발자 설명에 따르면 성급 표준 DB42/T 2501-2026은 신선한 잎 채취부터 포장까지 전 가공 과정을 규율한다. 표준 원문과 공정 변수는 확인된 자료에 없다.

다음은 이 브랜드의 기술 설명이 아니라 녹차 등급에 대한 일반 공정 개요이다.

1.  **위조(摊放, *tānfàng*).**
2.  **살청(杀青, *shāqīng*).**
3.  **유념(揉捻, *róuniǎn*).**
4.  **건조(干燥, *gānzào*).**

**6. 관능적 특성:**

설명은 녹차에 관한 것이며 홍차와 흑차에 대한 자료는 없다. 기본은 후베이성 지식산권국(2022)의 마크 설명이고, 이전 네 가지 잎 형태에 관해서는 2013년 참고 자료에 따른다.

* **건엽 외형:** 촘촘하고 둥글며 곧은 에메랄드색 조형. 이전 형태는 침형(단아), 편형, 은호가 있는 곡형, 조형이었다.
* **건엽 향:** 확인된 자료에 설명이 없다.
* **탕향:** 꽃향이 섞인 진한 군밤향(板栗香浓郁带花香). 침형과 곡형은 맑고 신선하며 오래 지속되는 향으로 묘사된다.
* **맛:** 신선하고 활기참(鲜爽). 브랜드 공식에서는 부드럽고 진함(滋味醇).
* **탕색:** 투명하고 밝은 황록색. 침형은 살구빛 녹색.
* **엽저:** 밝은 황록색으로 균일한 아(芽)와 잎. 곡형은 ‘꽃’처럼 펼쳐진다.

**7. 화학 성분:**

마크에 대한 물리화학적 요건은 확인된 자료에 없다. 《징지일보》는 2023년에 이 차에서 주요 방향 성분이 최대 68종 확인되었고, 게라니올, 네롤리돌, 피톨 함량이 유사한 녹차 대부분보다 10% 이상 높다고 보도했다. 다만 방법론과 표본은 밝히지 않았으며, 이는 규범이 아니라 해당 보도의 주장이다.

**8. 건강상 이점:**

이 차 고유의 효능에 대해 확인된 자료는 없다.

**9. 우림:**

등급별 일반 실습이며 변수는 실제로 보유한 브랜드 제품이 어떤 차인지에 달려 있다.

* **녹차:** 80–85 °C, 150ml당 3g, 첫 우림 40–60초, 유리잔 또는 개완, 2–3회 재탕.
* **홍차:** 90–95 °C, 150ml당 3g, 첫 우림 약 1분, 개완 또는 자기 주전자, 시간을 늘려가며 여러 번 우림.

**10. 보관:**

등급별 일반 실습이다. 녹차는 밀폐 용기에 담아 냉장 0–5 °C에서 빛, 습기, 냄새를 피해 보관하고 1년 이내에 마신다. 홍차는 실온의 건조하고 어두운 곳에 밀폐하여 보관한다.

**11. 가격과 위조품:**

확인된 자료에 가격 정보는 없다. 샹양시 자료에 따르면 2024년 브랜드 가치는 9억 2,700만 위안으로 평가되었다.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * ‘襄阳高香茶’ 인증 마크(등록번호 9011381)를 찾고 생산자가 사용 허가를 받았는지 묻는다.
    * 생산자가 샹양시 행정 구역에 있는지 확인한다.
    * 2024년부터 브랜드 녹차에는 특급, 1급, 2급, 3급의 표준 견본이 있다. 등급을 판매자에게 확인한다.
    * 밤향은 중국의 많은 녹차에 있으므로 원산지 증명이 되지 않는다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 명칭의 후반부는 품종이나 잎 모양이 아니라 ‘높은 향’이라는 속성을 가리킨다. 그런데도 마크는 시 전체를 포괄한다.
* 2013년 자료는 샹양을 ‘늙고 젊은’ 차 지역이라 부른다. 차는 오래전부터 있었지만 본격적으로 발전한 것은 1970년대부터이며, 지역 차 역사에 관한 문헌 기록은 적다.
* 표준 견본 제정 때 원료 요건을 강화하지 않고 오히려 완화하여 일아이삼엽과 5월 차까지 허용했다.

**13. 다른 샹양 차와의 비교:**

* **샹양 홍([襄阳红](https://thetea.app/ko/article/xiangyang-hong)):** 같은 시의 홍차로 별도 마크가 있다.
* **바오캉 뤼차([保康绿茶](https://thetea.app/ko/article/baokang-lucha)):** 바오캉현의 녹차로 별도 마크가 있다. 언론은 공동 브랜드 아래 바오캉 마오젠과 홍차도 언급한다.
* **모핑 궁차(磨坪贡茶):** 난장현의 산지 녹차로, 공동 브랜드 아래 현지 명칭 중 하나이다.
* **셰산 뎬추이([薤山叠翠](https://thetea.app/ko/article/xieshan-diecui)):** 구청현 셰산의 녹차로, 지리적 표시를 가진 별도 제품이다.

**결론:**

샹양 가오샹 차는 샹양 차 산업의 공동 간판이다. 2012년 마크, 2013년과 2026년 표준, 유럽연합 협정 2차 목록, 국가 보호 프로그램 1차 그룹이 적용된다. 이 이름 아래 여러 등급이 생산되지만 브랜드의 얼굴은 밤향과 밝은 탕색을 지닌 녹차이며, 2024년부터 표준 견본에 따라 품질을 확인한다.