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title: "Wèng'ān báichá"
url: https://thetea.app/ko/article/weng-an-baicha
lang: ko
updated: 2026-10-04
source: THE TEA — encyclopedia of Chinese tea (https://thetea.app)
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# Wèng'ān báichá (瓮安白茶)

**웬안 바이차**(*Wèng'ān báichá*, 瓮安白茶)는 구이저우성 중부 첸난-부이-먀오 자치주 웬안현(瓮安县)의 지리적 인증 상표이다. 이름은 '웬안의 백차'로 번역되지만, 이 이름이 가리키는 차의 등급이 무엇인지 확인된 문서는 밝히지 않는다. 2021년 현 계획에는 현의 산품으로 '老白茶', '白茶', '名优绿茶'이 함께 열거되어 있어, 이곳에서는 진짜 백차와 녹차를 모두 만든다. 성 차원의 요약 자료에 따르면 이 상표는 2018년 6월 7일에 승인되었다. 2020년에는 같은 이름으로 농산물 지리적 표시 등록도 신청했다.

**1. 분류 및 원산지:**

* **유형:** 확정되지 않음. 이름에 들어간 '바이차'(白茶)가 등급을 입증하지는 않는다. 밝은 잎 품종은 안지 바이차나 같은 성 북부의 정안 바이차처럼 녹차를 만든다. 웬안에는 진짜 백차도 있는데, 2021년 계획에는 숙성 백차인 '老白茶'가 언급되어 있다. 상표의 기술이나 제품 설명 문서를 확인하지 못했으므로 등급을 부여하지 않는다.
* **카테고리:** 현의 지리적 증명 상표(证明商标, *zhèngmíng shāngbiāo*), 농산물 지리적 표시 신청(2020).
* **원산지:** 중국, 구이저우성(贵州, *Guìzhōu*), 첸난-부이-먀오 자치주(黔南, *Qiánnán*), 웬안현(瓮安, *Wèng'ān*).
* **상표 구역:** 성 차원의 요약 자료는 웬안현을 상표권자의 소속으로 표시한다. 상표 구역의 법적 경계는 확인하지 않았다.
* **2020년 신청 구역:** 10개 진(猴场镇, 江界河镇, 银盏镇, 珠藏镇, 中坪镇, 平定营镇, 永和镇, 玉山镇, 天文镇, 建中镇), 란관향(岚关乡), 그리고 융양(雍阳街道)과 웬수이(瓮水街道) 두 도시 가도, 총 90개 행정촌. 이것은 신청 경계이지 등록된 표시 구역이 아니다.
* **지리 좌표:** 신청 기준 — 동경 107°07′–107°42′, 북위 26°53′–27°29′.

**2. 역사 및 문화적 의의:**

* **역사:**
    * **초기 기록.** 지역 특산물 참고 사이트는 '웬안 농업지'(瓮安农业志)를 인용하여 1944년에 현에서 9.5t의 차가 생산되었고 이곳에서는 녹차가 가장 많이 재배된다고 전한다.
    * **2018 — 상표.** 2022년 8월 22일 구이저우성 지식재산국 통지에 첨부된 성 전체 지리적 상표 요약 자료에 따르면, '瓮安白茶' 상표는 2018년 6월 7일에 승인되었고 상표권자는 현 차산업발전판공실(瓮安县茶产业发展办公室)이다. 이 자료에는 상표 번호가 없다. 같은 해 10월 28일에는 현의 두 번째 상표인 '[瓮安黄金芽](https://thetea.app/ko/article/weng-an-huangjinya)'가 등록되었고 상표권자는 웬안현 황금아차업협회이다.
    * **2020 — 농산물 지리적 표시 신청.** 9월 8일 현 농업국은 '瓮安白茶'를 지리적 표시 농산물로 등록하기 위한 신청 접수를 공고했다. 신청인은 현 차산업발전센터(瓮安县茶产业发展中心)이다. 이의 제기 기간은 30일로, 2020년 10월 8일까지였다.
    * **2021 — 계획.** 2021년 차산업 발전 현 계획은 '瓮安白茶 및 瓮安黄金芽 상표를 활용'하고 웬안 바이차에 대한 국가급 농산물 지리적 표시를 '창출'하는 과제를 제시한다. 이는 2021년 봄까지 등록이 완료되지 않았음을 의미한다. 신청 결과는 확인된 자료에 없다.
* **명칭:** '웬안'(瓮安)은 현 이름이고 '바이차'(白茶)는 '백차'이다. 잎 색을 가리키는지 등급을 가리키는지는 상표 문서 없이는 알 수 없다.
* **문화적 의의:** 현의 대표 브랜드는 백차가 아니다. 2021년 계획은 두윈 마오젠이라는 이름 아래 유럽 기준으로 재배한 웬안 차를 뜻하는 '웬안 유럽표준차(瓮安欧标茶)' 브랜드에 중점을 둔다. 같은 계획에서 백차는 별도 라인으로, 젠중진(建中镇)에 가공 공장을 갖춘 백차 단지(建中白茶园区)가 설계되어 있다.

**3. 식물학적 설명 및 원료:**

* **품종 / 재배품종:** 확인된 자료에 언급되지 않음. 정안에서처럼 밝은 잎 품종인 白叶一号가 웬안에서 재배되는지 문서는 밝히지 않는다.
* **원료:** 확인된 자료에 데이터 없음.
* **채엽 기준:** 확인된 자료에 데이터 없음.
* **채엽 시기:** 확인된 자료에 데이터 없음.

**4. 테루아 및 재배 특성:**

* **지역:** 구이저우성 중부. 지역 특산물 참고 사이트에 따르면 지형이 산지이고 구름과 안개가 잦으며, 기후는 아열대 습윤 몬순 기후로 강수량이 많고 비는 따뜻한 계절에 집중된다.
* **토양:** 같은 자료에 따르면 사암과 혈암 위에 발달한 황토(黄壤)가 주를 이루며 약산성이다.
* **재배 고도:** 확인된 자료에 데이터 없음.
* **2020년 신청 기준 규모:** 4333.34ha, 연간 생산량 325t, 연간 생산액 4억 2250만 위안. 산출 방법은 신청서에 명시되지 않음.
* **현 전체 차밭:** 2021년 계획은 20만 8100묘(1묘는 약 667m²)의 차밭을 유지하고 그중 19만 2000묘를 수확 가능 상태로 유지하며, 유럽 기준 차밭을 12만 묘까지 늘리는 것을 목표로 한다. 1만 묘 이상 차밭은 란관, 젠중, 웬수이를 포함한 여섯 개 향, 진, 가도에 있다고 계획은 명시한다. 이는 계획 목표치이지 최종 결과가 아니다.

**5. 생산 기술:**

상표 제품의 기술과 그 변수는 확인된 자료에 없다. 등급이 확정되지 않았으므로 아래에는 상표 문서가 선택할 두 가지 일반 공정을 제시한다. 이는 이 차에 대한 설명이 아니다.

* **등급상 백차인 경우:** 시들림(萎凋, *wěidiāo*) — 수분 대부분을 잃을 때까지 장시간 진행하며, 살청과 유념은 하지 않음. 이후 건조(干燥, *gānzào*).
* **밝은 잎 품종으로 만든 녹차인 경우:** 생엽 펼치기(摊放, *tānfàng*), 살청(杀青, *shāqīng*), 정형 또는 유념(揉捻, *róuniǎn*), 건조(干燥, *gānzào*).

2021년 계획은 젠중 공장에 '홍차(老白茶)', 압착차, '명우차', 대중차의 네 가지 라인을 갖춘다고 설명한다. 홍차 라인에는 괄호 안에 '老白茶'라는 말이 표기되어 있는데, 이것이 기술상 무엇을 의미하는지는 문서가 설명하지 않는다.

**6. 관능적 특성:**

* **건엽 외관:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **건엽 향:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **탕 향:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **맛:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **탕색:** 확인된 자료에 설명 없음.
* **엽저(우린 잎):** 확인된 자료에 설명 없음.

**7. 화학 성분:**

확인된 자료에 물리화학적 데이터 없음.

**8. 효능:**

이 차 고유의 효능에 대해 검증된 데이터는 없다.

**9. 우리기:**

등급에 따른 실무 기준 — 변수는 손에 든 차가 어떤 차인지에 따라 달라진다.

* **밝은 잎 품종의 녹차:** 75–80°C, 150ml당 3g, 유리잔 또는 백자 개완, 첫 우림 40–60초, 두세 번 추가 우림.
* **백차:** 85–95°C, 150ml당 4–5g, 개완 또는 자기 찻주전자, 첫 우림 약 1분, 이후 시간을 늘려 가며 여러 번 우림.

**10. 보관:**

등급에 따른 실무 기준. 녹차는 밀폐 포장하여 0–5°C 냉장고에, 빛과 습기와 냄새를 피해 보관하고 1년 안에 마신다. 백차는 밀폐 포장하여 실온의 건조하고 어두운 곳에 냄새로부터 떨어뜨려 보관한다. 백차는 보통 수년간 두기도 한다.

**11. 가격 및 위조품:**

확인된 자료에 가격 데이터 없음.

* **위조품을 피하는 방법:**
    * '瓮安白茶' 증명 상표를 찾는다.
    * 생산자가 웬안현 소속인지 확인한다.
    * 같은 성 정안현의 정안 바이차([正安白茶](https://thetea.app/ko/article/zheng-an-baicha))와 혼동하지 않는다. 이름이 한 글자만 다르고 정안 차는 자체 표시와 자체 구역이 있다.
    * 현의 두 번째 상표인 '瓮安黄金芽'와 혼동하지 않는다. 이는 다른 이름이다.
    * 등급을 확인한다. 이름만으로는 백차인지 녹차인지 알 수 없고, 이에 따라 우리는 법과 보관법이 달라진다.

**12. 흥미로운 사실:**

* 2018년 한 해에 현은 '흰색' 이름의 상표(瓮安白茶)와 '황금색' 이름의 상표(瓮安黄金芽) 두 개를 획득했다.
* 상표권자와 농산물 지리적 표시 신청인은 문서에서 각각 '판공실'(办公室)과 '센터'(中心)로 다르게 표기되어 있다. 둘 다 현 차산업 발전 기관이다.
* 2021년 계획은 숙성 백차, 홍차, '黄金饼', 흑차인 복전차(茯砖), '黄金芽', 백차, 녹차의 일곱 가지 제품을 열거하며 총 목표는 700t 이상이다.

**13. 다른 차와의 비교:**

* **정안 바이차(正安白茶):** 구이저우 북부 정안현의 밝은 잎 품종 白叶一号로 만든 녹차. 등급은 지리적 표시 문서로 확정되어 있으나 웬안 이름은 그렇지 않다.
* **안지 바이차([安吉白茶](https://thetea.app/ko/article/anji-baicha)):** 같은 밝은 잎 품종으로 만든 저장성 녹차로, 모든 '백색' 녹차의 원형이다.
* **푸딩 바이차([福鼎白茶](https://thetea.app/ko/article/fuding-baicha)):** 푸젠성의 진짜 백차. 대조를 위해 제시한다. 살청 없이 시들림과 건조만 거친다.
* **두윈 마오젠([都匀毛尖](https://thetea.app/ko/article/douyun-mao-jian)):** 첸난주의 대표 녹차. 웬안은 이 이름으로 주력 제품을 판매한다.

**결론:**

웬안 바이차는 지금까지 문서는 보이지만 차는 보이지 않는 이름이다. 상표가 2018년에 승인되었고, 2020년에 현이 90개 촌에 걸친 정확한 구역으로 농산물 지리적 표시를 신청했으며, 현에서는 숙성 백차와 녹차를 모두 만든다는 사실이 확인된다. 품종, 기술, 외형을 확인된 자료가 밝히지 않으므로, 이 이름의 차를 구매할 때는 우선 백차인지 녹차인지를 확인해야 한다.